調理/厨房/食品製造機器・器具の製品一覧 （42ページ目）
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どなたでも安全でカンタン、スピーディーに操作可能！高出力で製品がカラッと揚がります
『PF-2S／PF-11S』は、熱交換器部の熱源温度が直火式に比べ格段に 低いため油の劣化が進みにくく、油代を大幅に節約できる パルス燃焼式フライヤーです。 中間加熱方式のため、油カスや水気…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ランズワーク
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販売までとことんサポートいたします
有限会社北辰工業所では、日本全国それぞれの話題と活気作づくり、 オリジナル焼きで町の元気づくりをお手伝いさせていただきます。 鋳物職人が作る焼き型は、細部まで妥協せず お客様のイメージを大切…
メーカー・取扱い企業： 有限会社北辰工業所 本社
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『SHIGA-KO 真空ミキサー/SMX-Vミキサーシリーズ』
オーダーメイド設計製作のハイスタンダードミキサー
食品加工から科学まで幅広い分野に対応可能なミキシングマシーンです。 作業性や耐久性など、より高効率な性能のミキサーをお求めのお客様に オススメしたい商品です。 【特長】 ■真空中で、均一に…
メーカー・取扱い企業： 有限会社滋賀工業所
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作業時間を短縮するには「手間を機械で稼ぐ」！移動しないで済むキッチンを設計した事例
当社で厨房設計・施工のお手伝いをさせていただいた、フレンチレストランの entre nous（アントル ヌー）様の事例をご紹介いたします。 ブラストチラーのほか、コンビオーブン、バリオデュアル…
メーカー・取扱い企業： 株式会社フジマック
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粘度の濃いバッターもムラなく綺麗にバッター付け！洗浄性にも優れています。
『バターリングマシン』は、パン粉付けの前工程やてんぷら等の バッター衣付け機です。 上下ネットで挟み込み、バッターにもぐらせてバッター付けします。 上下ネットの挟み込み隙間が調整可能です。 …
メーカー・取扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所
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位置決め装置付きが標準仕様！簡単な操作でラクラク作業が可能
当社で取り扱う、調理パンスライサー『BLCD』をご紹介します。 エンドレス刃物式で、位置決め装置付きが標準仕様となった 新型サンドイッチ用「三角・タンザク」兼用スライサー。 ソフトなサン…
メーカー・取扱い企業： 冨士島工機株式会社
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圧倒的な生産性の向上！原料の廃棄ロスも減り、大幅な歩留まり向上が期待できます
当製品は、トレーへの「自動盛付」機能付、こまぎれ肉専用スライサーです。 スライスから盛付までの自動化を実現。 従来多くの人手を要した盛付作業要員を、大幅に削減することができるので、 盛付確認…
メーカー・取扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター
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刃物ユニットのグリップを押し下げるだけで、幅10mmのトマトの輪切りが均一にできます
『トマトくん TMS80-10』は、トマト専用の手動式スライサーです。 本体のテーブルにトマトを置き、刃物ユニットのグリップを押し下げる だけで、幅10mmのトマトの輪切りが均一にできます。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社千葉工業所
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樹脂ロールを使用しているため錆の発生がなく衛生的！簡単操作のイタギ機をご紹介
『MODEL-HH323』は、駆動部を極端に簡素化し、スムースな運転ができる 新型イタギ機です。 駆動モートルは全てインバーター制御で調速が簡単。 樹脂ロールを使用しているため錆の発生がなく…
メーカー・取扱い企業： 株式会社スズキ麺工
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本体水洗いＯＫ 厚さ調節が０．３～５ｍｍまで可能 電動野菜スライサー
電動野菜スライサーは、これ１台で多種類の野菜をスライスできます。野菜以外にも、フルーツ、食品全般にご使用頂けます。シンプルな構造で、掃除・メンテナンスが楽です。本体水洗いＯＫ。厚さ調節が０．３～５ｍｍ…
メーカー・取扱い企業： 三庄インダストリー株式会社
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【marel】肉を平たく、柔らかに！独自のドラム形状で「最大限の歩留まり」と「良質な食感」を再現したフラットナー
当社で取り扱う、「プラティノ フラットナー」をご紹介いたします。 引き伸ばし後の製品の戻りが少ない上、短時間で処理するため、 食感と味が高品質な仕上がり。様々な種類の製品に対応し、 コンパクトで使い…
メーカー・取扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社 札幌支店 仙台支店 大阪支店 福岡支店 盛岡営業所
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遠赤外線とマイナスイオンパワーを持つ解凍・熟成庫！
『20SG-081』は、循環ファンを2台搭載したショーケース型の Mi・Fi解凍熟成庫です。 庫内全壁面にMi・Fiセラミック板を装着。熱電源無しで常に永久的に 遠赤外線とeマイナスイオンを放射・発…
メーカー・取扱い企業： 株式会社日本プレハブ冷熱
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粉で製品を埋め込み、粉付け！重量もたっぷり乗せることができます。
『フラワリングマシン(たっぷり粉付機)』は、唐揚げや竜田揚げ等の たっぷり粉を付ける製品に適した粉付け機です。 粉で製品を埋め込み、粉付けします。重量もたっぷり乗せることができます。 また、…
メーカー・取扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所
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キャップ付規格袋の充実もしている、カウパック製品を多数記載！
当カタログは、主に食品や生活用品などに関する包装資材の製造販売を 行っている、カウパック株式会社の規格袋カタログです。 2ピースキャップ付･透明スタンド袋でガスバリア性に優れたフィルムを 使…
メーカー・取扱い企業： カウパック株式会社 本社事業本部
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ものがこびりつかない！ノンスティック加工とは？
ノンスティックは英語で物がこびり付かないことを意味します。 フッ素樹脂コーティングなどの非粘着コーティングはノンスティックコーティングといえます。 ノンスティックコーティングは、フッ素樹脂以外にもシリ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社吉田ＳＫＴ
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手打ち風味をそのまま機械化した自動包丁切り麺機！
『琴平』は、伝統的な手打ち製麺技術を再現できる高性能製麺機です。 機械式ミキサーとの併用により、力のいる手打ち作業も楽々可能。 簡単操作で女性の方や経験のない方でも安心して使用できます。 …
メーカー・取扱い企業： 有限会社大成機械工業
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火や電気がなくてもあたたかい食事ができます
『モーリアンヒートパック』は、軽量・コンパクト・短時間での 発熱を可能する発熱剤です。 加熱袋の中に発熱材をセットし、温めたい食材等を発熱剤の上に置いて、 水を入れるだけ。高温の蒸気が袋の中…
メーカー・取扱い企業： 株式会社協同 本社
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リフト部に130φの車輪が付いていて移動が簡単！自動節溶き機をご紹介
『MF-21A』は、インバータの採用により羽根の回転も自由自在に変更できる リフト付自動節溶き機です。 かき混ぜの羽根もタンク内に取り付けてあり、従来のように取り付ける手間がなく 羽根の取り…
メーカー・取扱い企業： 有限会社マルブン
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当カタログは業務用厨房機器メーカーのマルゼンが取り扱う『フライヤー』を掲載しております。
ガス式の据え置きタイプをはじめ、涼厨フライヤ-や電気フライヤー、オートリフトフライヤーや、卓上タイプ、連続自動フライヤーまで貴店のニーズに合わせてお選びいただける充実のラインナップとなっております。
メーカー・取扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所
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自家栽培のお米を加工品に！あなたも出来るプロの味
『煎り名人』は、あられ、豆など色々な穀物など煎る機械です。 都市ガス・プロパンガスどちらも対応出来、上、下、直火なので 本格的な香ばしさを均等に付けることができます。 また、火力調整がしやす…
メーカー・取扱い企業： 福山製菓機械株式会社
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安全かつ衛生的！様々な種類の楊枝刺し作業ができる楊枝刺機
『食品楊枝刺機』は、手間のかかる楊枝刺し作業が3～4人分省力できる 楊枝刺機です。 楊枝を刺すとき手指におきる「ケガ」が全くなく、受皿を取替える ことによって色々な種類の楊枝剌しが可能。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社フジイ機械製作所
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タッチパネルとデジタル表示で調理条件管理！美味しい揚物を追求します
学校給食用フライヤー(DSKC型)は、充実したＨＡＣＣＰ対応品でタッチパネルとデジタル表示で調理条件を管理し、出口芯温計などの充実した安全装置がついています。また、キャタピラネット搬送方式でネットコン…
メーカー・取扱い企業： アサヒ装設株式会社
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コンパクトでも効率的で優れた凍結能力。洗浄しやすく卓越した衛生性
『GYRoCOMPACT M7』は、ベルトを支える構造物不要なスパイラルフリーザー/チラーです。 コンパクトなのに能力が高く、洗浄が簡単で衛生的。 熱効率と簡単なアクセス、洗浄性能、ベース…
メーカー・取扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社
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コンビオーブンや冷蔵・冷凍庫、食器洗浄機などの機器もご使用いただいている事例
当社で厨房設計を承った、流山市立おおぐろの森中学校様の事例をご紹介いたします。 将来の2000食対応も視野に入れて設計した同校の調理場は、食品衛生の面でも 全国でトップクラスの設備です。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社フジマック
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HACCPの高度化認証を取得した、高い衛生管理レベルを誇る施設の事例
当社製品を導入していただいた、藏セントラルキッチン株式会社様の事例を ご紹介いたします 高齢者向けの食事を提供している同社は、食の安全に何より気を配っています。 「厨房施設づくりと現場レ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社フジマック
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高周波焼入液の性状管理で品質アップとコストダウンを実現した事例をご紹介
部品メーカーのC社様が『遠心脱油機UB型』を導入した事例を ご紹介いたします。 同社の高周波焼入工程では冷却水タンクに加工工程から持ち込まれる 切粉などのゴミや加工油・防錆油などの油が混入し…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アメロイド
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真の流動バラ化により高品質のIQF凍結を可能にしたフリーザー！
『フロフリーズ』は、完成度の高いIQFバラ凍結ができるフリーザーです。 繊細、且つ付加価値の高い製品等品質を維持するのが難しい場合でも 特許取得のユニークなIQFトンネルが高品質のIQFを実現…
メーカー・取扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社
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生産効率の向上と、更なる品質の安定化！おつまみ製造にジェットオーブンを導入
当社のジェットオーブンを導入いただいた、井上食品株式会社様の事例を ご紹介いたします。 規格品のコンベアネットでは小いわしが網目から落ちる可能性があると考え、 形状を変えて目開き7mmのコン…
メーカー・取扱い企業： 株式会社フジマック
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しっとり食感のパンが焼き上がります
当社では、焼成時間が短くなることにより、生地の保水性を高め、 しっとり食感のパンを焼き上げられる『ブラックコート食パン型』を 取り扱っております。 炉床面に接する底面はコーティング無しですが…
メーカー・取扱い企業： 三能ジャパン食品器具株式会社
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清浄液交換によるマンパワーの削減！洗浄液は油と汚れを除去することで本来の能力を発揮します
自動車部品製造メーカーのA社様へ『遠心脱油機WF型』を導入した 事例をご紹介いたします。 同社では、ワークに付着したクーラントの油分や汚れの混入で 週1回の洗浄液交換を余儀なくされており、洗…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アメロイド
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美味しいものをおいしいままに！新しい凍結技術が食の未来を明るく照らします
当カタログでは、当社で取り扱っている「プロトン凍結機・解凍機」 についてご紹介しております。 磁石(均等磁束密度)、電磁波と冷風をハイブリッドした凍結技術の 「プロトン凍結」については、図や…
メーカー・取扱い企業： 株式会社新鮮ネットワーク
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製品に手を触れることなくとても衛生的！デコレーションケーキライン
『トルテライン』は、段切りスライサーにスポンジケーキを投入するだけで、 デコレーションケーキ等洋菓子製造の一連の作業を自動的に行います。 スライス、分離、シロップ塗布、サンドクリーム塗布、重ね…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ジャパンシステム 愛知本社
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ラーメントッピングのネギの輪切りがきれいにできます！ コンパクトサイズで狭い厨房でも場所を取りません。
『マルチスライサーミニ DX-50』は、長ネギの輪切りに適した 食材スライサーです。 丸刃の超高速遊星回転（1分間に6000回転）により、 驚異のスピード処理を実現します。 また、コン…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ドリマックス
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ジェラート製造・洋菓子製造・チョコレートのテンパリングも！
当社では、ジェラート製造・洋菓子(カスタード・ババロア・プリン)製造・ チョコレートのテンパリングも行えるコンビネーションマシン 『PASTOGELシリーズ』を取り扱っております。 14種類…
メーカー・取扱い企業： 株式会社UNO 営業部 貿易課
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グレーズの水分蒸発を抑え安定したグレージングが可能！水洗浄を前提とした設計により、防水対策済み
『MGRシリーズ』は、オールステンレス製でサニタリー性がUPしたグレーザーです。 ボトムコーティングシステムの採用により安定したグレージングが実現。 スクリュー方式ケトルの開発によりグレーズの…
メーカー・取扱い企業： アイプラント株式会社
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揉捻後の茶葉の水分を素早く取り除き色沢を向上！品質を追求したこだわりの設計！
『背面中揉機』は、揉捻後の茶葉の水分を素早く取り除き、色沢を 向上させます。揉り込み型揉手で十分な揉り込みを行い、玉も解きほぐし 精揉での成形がし易く形状の良い製品となります。 下扉が大きく…
メーカー・取扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業
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押出し式のパスタマシンにラヴィオリマシンを付けた押出し式複合機
『ムルティプラ』は、押出し式のパスタマシンにラヴィオリマシンを 付けた押出し式複合機です。 オプションでニョッキマシンも装着することができます。 また、押出し式のシートダイスとラヴィオリ…
メーカー・取扱い企業： 有限会社テキサスコーポレーション 本社
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2枚シートを同時にカット！タテ・ヨコ・ナナメ切りスライサー
『BVT-2』は、複数のカット種類でスライスできる蒸パンスライサーです。 カット寸法、カット数は専用受皿にて決めるだけで、 サイズ変更もワンタッチでOK。 カット終了後、スタートスイッチ…
メーカー・取扱い企業： 冨士島工機株式会社
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騒音公害をおこさない！特殊ポンプによる長距離輸送を確実にした好適の混合輸送
『出麹塩水混合輸送装置』は、主に醤油製造設備として使用する機械です。塩水混合スクリューにより、出麹と塩水の混合が完全に行われるので、仕込時の撹拌が省略又は簡単にできる製品です。 大型醗酵タンク、特に…
メーカー・取扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社
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