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高周波解凍装置 ※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応
さまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～7日】『FOOMA JAPAN2024』出展案内
食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と…
メーカー・取扱い企業： 山本ビニター株式会社
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チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】
チョコレートと色々なセンター材を同時に充填するサンドマシンのご紹介！
『小型ワンショットサンドマシン』は、クッキー・ビスケットなどに、ソースやクリームなどさまざまなセンター材とそれを包むチョコレートを同時に充填するサンドマシンです。 長方形クッキーへも長しぼりで対…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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１台で加熱、撹拌、濃縮乾固！ラボスペースを節約、前処理を簡便化して、ラボの効率化を図りませんか？
『Reacti-Therm』は、Thermo Scientifi Reacti-Ther 加熱／撹拌モジュールとThermo Scientific Reacti-Vap エバポレーターを組み合わせれば…
メーカー・取扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.
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消毒作業の負担軽減や食品衛生法への対応などに。コンプレッサはクリーンなオイルフリータイプ
当社では、スプレーガンとオイルフリーコンプレッサの活用により、 塗布作業の省力化や品質・効率向上を実現する『塗布ツール』を提供しています。 「消毒液塗布ツール」は、手軽に広範囲への均一な噴霧が…
メーカー・取扱い企業： アネスト岩田株式会社
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圧縮空気・真空源・食液の吹付けをクリーンに！コスト削減、省人化も
食品工場においてHACCPに沿った衛生管理を行う際に活躍する 「オイルフリースクロールコンプレッサ」、「ドライ真空ポンプ」、 「食液専用スプレーガン」のご紹介です。 圧縮空気中の潤滑油や排気…
メーカー・取扱い企業： アネスト岩田株式会社
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アネスト岩田の食品衛生法準拠塗布機器をご紹介いたします。
当カタログは、塗装用機械器具の製造販売などを行うアネスト岩田の 「食液用機器」をまとめてご紹介しています。 ノズルを替えることなく、吹付け模様を変えられる「加温式スプレーガン」をはじめ、側面か…
メーカー・取扱い企業： アネスト岩田株式会社
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【切身職人の熟練の技を再現】多魚種に対応！コンパクトな定貫切り身装置
鮭の切身製造は職人に頼ることが多く、同じ魚でも個体によって大きさや厚み、肉付きはそれぞれ異なるので、それを同じ重さに切りそろえていくのは職人の熟練の技あってこそ。しかし切身職人がいなくても、鮭切身を高…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所
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【鮭一次処理に欠かせない】ヘッドカットと内臓除去処理まで自動で連続処理
鮭加工の一次処理工程の人手作業は、手間がかかり危険が伴う作業です。 作業の省人化・効率化を安全におこなうには、それぞれの作業を専用の機械でおこなうのではなく、連続して処理できる「ヘッダーガッター連続…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所
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【魚塩蔵品等の新規製造法】魚を美味しく味付け！フィレ・切り身・その他味付けの決定版！
現在定塩フィレの多くは浸積加工により製造しています。この方法はフィレを塩水に長時間（一晩〜３日間）漬込み、その後寝かせて熟成させる方法で、主に紅鮭や銀鮭で用いられています。しかし、以前公的試験機関が「…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所
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牛豚ブロック肉をワンウェイで処理！コンパクト設計で省スペース設置。作業時間の短縮・作業効率をアップ！
牛・豚加工用正肉裁断装置は、牛や豚のブロック肉をワンウェイで正肉製品に処理する専用装置です。7～8cmの角切りやミンチ素材に加工できます。また、コンパクト設計で省スペースに設置することができ、作業時間…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所
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蒸気の持つ優れた特性で品質向上、省人化、コストダウンを実現
蒸気の持つ熱伝導性を追求し開発した「微圧システム」は少ない熱源で熱効率の最大結果をもたらします。大幅な省エネルギー対策、温水不要で排水処理の軽減、衛生的であるなど、ニッコーが自信を持ってご提案致します…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所
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柔らかな製品でも潰さずきれいにカット！1台で多品種小ロット製品にも対応！
ロールケーキやカステラ・チーズなどは、柔らかい・くっつきやすい・表面が凸凹している等の理由で人手でカットするのが難しい製品です。また１台の機械でカットできる製品種類は少なく、多品種小ロット生産には対応…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所
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【高速・高精度で根菜類を定貫カット】三次元計測搭載のカット装置で省人省力化
長いものカットは人手によることがほとんどで、規定の重量にするためにはかなりの熟練が必要です。 熟練の作業員は高齢者が多く人手不足が問題になっています。また、非熟練者がカットするとバラつきが多い、歩留…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所
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手剥きと同等の製品を省人化と歩留まりアップで実現
シェラーシリーズはホタテ加工業界より数年にわたって要望され続けてきた加工機械であり、株式会社ニッコー がそれまでの常識を覆すような技術で完成させた装置です。「オートシェラー」は、ホタテ原貝を投入するだ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所
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超硬とは？ 導入事例は？ 超硬丸ナイフの特徴をご紹介します。
●超硬丸ナイフとは？ 硬質の金属炭化物の粉末を焼結させて作られる合金のことを超硬合金といい、 これを材料として製作した丸ナイフが超硬丸ナイフです。 鉄系金属よりも非常に硬度が高いため、刃先が…
メーカー・取扱い企業： アルスコーポレーション株式会社
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