調理/厨房/食品製造機器・器具の製品一覧 （17ページ目）

ボリュームメーター『ZAHM SS-60　シリーズ1000』

丈夫なステンレス製！タンク内飲料の炭酸ガスの平均値を測定するエアテスター

本製品は、タンク内飲料の炭酸ガスの平均値を測定するために開発された エアテスターです。 「Zahm-Hartung ボリュームメーター（シリーズ2000）」を改善した 製品で、精度とテストに必要…

メーカー・取扱い企業： 株式会社ビクスル

イカ筋入れ専用機『マルチスリッターKTシリーズ』

イカ・ミノ筋入れ専用機！独自の押さえ機構でイカの表面から均一の深さで筋入れ

『KTシリーズ』は、独自の押さえ機構によりイカの薄い部分、厚い部分に関係なく 表面より均等な深さで筋入れが可能な筋入れ専用機です。 カッター・コンベアは独立駆動ですので食材の種類、作業スピード…

メーカー・取扱い企業： 興研エンジニアリング株式会社

耐熱・耐火シート『コーセラン』※耐熱性・耐火性を持たせた特殊紙！

強度がありながらも薄く、カッターなども容易！軽い、薄い、柔軟、燃えない紙！700℃焼成後もシート形状を維持した特殊紙

耐熱・耐火シート『コーセラン』は、生体溶解性セラミック繊維を、KJ特殊紙独自の製紙技術でシート化し、耐熱性・耐火性を持たせた製品です。 強度がありながらも薄く、カッターなどでの加工も容易。 ま…

メーカー・取扱い企業： 三菱製紙株式会社 研究開発本部　富士開発室

食品の品質維持に効果を発揮する『ウルトラファインバブル発生装置』

【解説動画あり】水だけじゃない！お茶・果汁・醤油・酒・窒素・酸素など、様々な液体や気体にUFB（ウルトラファインバブル）が適応。

当社が取り扱う、静止型流体混合式UFB(ウルトラファインバブル)発生装置『ミナバブルUF-1』は、 水道水・純水だけでなく、酸やアルカリを問わず、塩水や海水などにも対応可能。 様々な加工食品、…

メーカー・取扱い企業： ミナミ産業株式会社

ロータリー式万能調理釜『ロータリーシェフシリーズ』

ガス式・電気式をご用意！炒める、煮る、攪拌する、煎るなど多彩な食材調理に

当社は、ロータリー式万能調理釜『ロータリーシェフシリーズ』を 取り扱っております。 小型から特大型、強火力のガス式、操作の楽な電気式まで調理能力、 用途に応じてお選びください 温度調…

メーカー・取扱い企業： クマノ厨房工業株式会社

玉葱処理機『玉ジロー21型』

1人からでも作業できる優れもの！根、皮、ヘタ取りが一気に完了します！

『玉ジロー21型』は、玉ねぎをセットするだけで根、皮、ヘタ取りを一気 に行う玉葱処理機です。 玉ネギをのせてボタンを押すだけで根、皮、ヘタ取りまで一気に作業します。 玉ねぎを台にのせ、ボタン…

メーカー・取扱い企業： 株式会社玉ジロー

大型IH調理機

炒飯なら一度に100人前を4～5分間で、300℃の高温と専用撹拌方式で“あおり”を再現し、手作り風の炒め感のある調理が出来ます。

IH加熱の業務用「大型ＩＨ調理機」です。 例えばチャーハンなら一度に100人前を数分間で、300℃の高温と専用撹拌方式で“あおり”を再現し、手作り風の炒め感のある調理が出来ます。 シビアな温度コント…

メーカー・取扱い企業： 伊藤工機株式会社 本社

電気窯『Pizzamaster』

ナポリピッツァが焼ける電気窯

『Pizzamaster』は、パワフルで使いやすく、世界各地で広く使われている電気窯です。 小型なのにピッツァが最大8枚同時に焼ける「PM352ED-2DW」と、 1段にピッツァが6枚入り、大…

メーカー・取扱い企業： MSD商事株式会社

水圧制御システム　アクアドライブシステム(ADS)

アクアドライブシステム(ADS)は環境にやさしいシステムです

アクアドライブシステム(ADS)では、水用双方向水ポンプにACサーボモータを接続し、ACサーボモータの回転に合わせて、双方向に高圧の水が出ます。 水用双方向ポンプから出た水は、センサ内蔵の水用シリン…

メーカー・取扱い企業： 株式会社リベックス

焼結金網ストレーナー　既設品の部品代替・カイゼンとして。

ステンレス製、耐久性◎、ろ過精度◎、さらに、再生洗浄で「ながーく」使えます。ニチダイフィルタの焼結金網ストレーナー

焼結金網およびエッチング、独自の積層スクリーン、「ボンメッシュ」「ポアメット」「SCP」を使用したステンレス製のストレーナ。 既設のストレーナ（U型、Y型 ほか）のエレメント置き換えとして、耐圧・耐…

メーカー・取扱い企業： ニチダイフィルタ株式会社

冷却装置付真空タンブラー『マイスター』

間欠真空＋独自羽根形状のマッサージ効果！タンクを真空状態にし調味液浸透を促進

『マイスター』は、食材を素早く・柔らかく・ジューシーにし、 調味液の浸透促進とマッサージで美味しいプロの味を実現する 冷却装置付真空タンブラーです。 美味しさに必要な調味液を素早く素材の内部…

メーカー・取扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

IKオイルスキマー『OS型』【浮上油を発生源で回収可能！】

小型、軽量で即時運転可能！腐食に強いステンレス製の浮上油回収機をご紹介

『OS型』は、ろ布「IKロンメッシュ」を装着した浮上油回収機です。 油槽、排水溝、オイルトラップ等での浮上油を発生源で回収可能。 小型でコンパクトな装置のため、設置スペースも少なく設備費も…

メーカー・取扱い企業： 日本技建株式会社

調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

ひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除菌、乾燥まで幅広く対応したオーブンです。

過熱水蒸気オーブン『DFC-800-2R』は、 最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現しました。 過熱水蒸気の「凝縮熱」は、豊富な熱量で食材を素早く均一に焼成し、 旨味と水分を閉じ込めてジューシー…

メーカー・取扱い企業： 直本工業株式会社

リバースシート『CKG625/CKG696』

80種類の作業内容を記憶するコンピューター制御のフルオートモデルをご紹介

『CKG625/CKG696』は、多用途の万能延ばし機です。 大型ローラー(直径200Φ)が生地を効率よく延ばせる「CKG625」と、 デニッシュペストリー、パイなどの生地圧延作業の合理化を実…

メーカー・取扱い企業： 株式会社鎌田機械製作所

ミートスライサー『HMS-330H/350H ΣSIGMA』

非常停止ボタン標準装備・ロック機構付の安全重視の生肉用スライサー

ミートスライサー『HMS-330H/HMS-350H ΣSIGMA』は、非常停止ボタン標準装備で緊急時には即座に停止、また、ロック機構付レバースイッチ採用の安全重視の生肉スライサーです。 当て板を外…

メーカー・取扱い企業： 和田商事株式会社

スライサー『DIVIDER660＋』

【marel】様々なカット製品を提案出来る柔軟性！プレミアムな衛生デザイン

『DIVIDER660＋』は、最大幅320mmの大容量投入チャンバーを有する 幅広い種類のカット製品に適したスライサーです。 待機時間が少なく、省エネかつパワフルな駆動、正確かつ高効率な 処…

メーカー・取扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

解凍機『解凍マイスター』

低温高湿ミスト解凍システムを採用！品質に配慮し解凍ミスがほとんどありません

『解凍マイスター』は、高湿ミストでスピーディ解凍し、庫内の菌対策も 万全な解凍機です。 低温高湿ミストでの解凍はドリップの少ない品質優先の解凍が実現可能。 庫内の解凍ファンユニットが壁面にあ…

メーカー・取扱い企業： フジ技研工業株式会社

チョコレート・エンローバー『Super Micro E-120』

小型でも様々な機能を搭載！様々なシーンで活躍するコンパクトなエンローバー

『Super Micro E-120』は、卓上において使用できるコンパクトなエンローバー です。 流し箱のゲート高は55ミリなので様々な製品をエンロービングできます。 また、振動装置とリッキ…

メーカー・取扱い企業： アゼット株式会社

ＩＨ式鉄板

特許申請　電磁と電気のハイブリッド加熱方式で端まで一定温度

IH（電磁誘導加熱）によるガス以上に強い火力で、焼き物や炒め物が上手に出来あがります。弊社の特許商品である平板コイルを使用することで、従来のIHの欠点であった熱の均等分布を解決しました。鉄板を直接発熱…

メーカー・取扱い企業： 株式会社ダイハン

超小型卓上型ネジ式プレス機　「ツイストプレス」

手動ネジだから楽々廻すだけで最大5,000N(500kgf)の締め付け100gf単位の荷重制御も可能に

熱盤（オプション）を付属することにより小型ヒータープレスとしても使用できます。ロードセル内臓により100gf単位の荷重管理が可能です。その他特注仕様にも対応しております。詳しくは、カタログをダウンロー…

メーカー・取扱い企業： 三庄インダストリー株式会社

玉葱処理機『玉ジロー18型』

省力・省コスト！ターンテーブル式でよりスピーディーに根・ヘタ・皮むきが可能に

『玉ジロー18型』は、ターンテーブル方式でよりスピーディに加工が 可能になった玉葱処理機です。 １分間に15~25個、1日に1~2トンの玉ねぎの皮むきが可能です。 GA型（根きりドリル方…

メーカー・取扱い企業： 株式会社玉ジロー

超小型パーフェクトオートブレッダー『MCミニライン』

多品種生産なら本機におまかせ！小型機ならではのライン組替えが自由に出来ます

『MCミニライン』は、少量・多品種生産のミニラインで、コロッケ・ミンチカツ等の省スペース型パン粉付システムです。 小型でも大型に負けない能力を発揮します。 パン粉の流動稼動量はわずか1.5kgの…

メーカー・取扱い企業： マイコック産業株式会社

全自動飲茶製造機『AF-50型　飲茶名人』

1台で10種類以上！餃子のことなら、飲茶名人にお任せください。

『AF-50型　飲茶名人』は、餃子の他にも、多彩な食品が1台で10種類以上製造できる全自動飲茶製造機です。 発酵生地もOKです。 操作方法は、皮の材料と具の材料をそれぞれ機械に入れてボタンを押すだ…

メーカー・取扱い企業： ニチモウ株式会社

自動連続ジェット洗穀・流送機『DN2400』

MJP方式で豆が割れず汚れをすばやく分離！コンパクトで設置スペースを取らない洗穀・流送機

『DN2400』は、混気ジェットによる洗穀・流送機です。 MJP方式により、豆が割れず、しかも汚れをすばやく分離。 豆の1粒1粒を丁寧に洗浄し、長距離・高揚程の流送も可能です。 水道料は…

メーカー・取扱い企業： 株式会社ユメールMJP

製菓製パン・食品加工機械『真空濃縮機』

シンプルな構造で効率の良い作業を行うシナガワ真空濃縮機。

『真空濃縮機』は、本体と真空発生装置の組み合わせになりますので、設置スペースは少なく、メンテナンスも簡単です。 真空濃縮時に泡立ちが起こりやすい製品には泡立ち防止のシャワーオプションなど、商品に合わ…

メーカー・取扱い企業： 株式会社品川工業所

小型高速スライサー『NYL-165V2』

超薄切りから厚切りまでムラなく均一にスライス！0.1mm刻みで厚みを制御する焼肉スライサー

『NYL-165V2』は、幅165mmまでの焼肉材料をはじめ、薄いタタキ・ しゃぶしゃぶ肉からカツ・ステーキまで幅広い食材のスライスに対応した 小型高速スライサーです。 スライス配列は細かく…

メーカー・取扱い企業： 株式会社なんつね 本社

【バウムクーヘンビジネスの働き方改革】不二商会3種の神器

人時生産性UP！高品質・高付加価値商品の生産に対応する不二商会3種の神器をご紹介

不二商会が取り扱うバウムクーヘンビジネスの3種の神器をご紹介します。 バウムクーヘンオーブン「フレイヤ」は、焼成過程を見直し、効率化。 従来の4段階焼成から5段階焼成になり、“高い炉内温度での…

メーカー・取扱い企業： 株式会社不二商会

トパーズオペラ コンベクションオーブン

従来のトパーズオーブンからグレードアップ！焼成室の棚の間隔が変えられます

当製品は、パワー向上により、製品を短時間で、焼きムラなく均一に、 より美味しく焼き上げることを実現したパヴァイエ社のオーブンです。 特殊内部構造と優れた密閉性により、通常のコンベクションオーブ…

メーカー・取扱い企業： 有限会社大久保商会

小型卓上真空タンブラー『フレーバーメーカー F-15』※動画あり

【製品開発用・研究用】卓上で使えるコンパクトサイズ！簡単3ステップ操作味付け！「柔らかく」「美味しく」「ジューシー」に

『F-15』は、プロの味を生み出す、高品質でコンパクトな 小型卓上真空タンブラーです。 バット等で肉に調味料を浸漬させる方法と比べ、当製品でタンブリングすることにより、 10倍以上の水分が、…

メーカー・取扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

スパイラルフリーザー＆チラー『GYRoCOMPACT 60』

冷風を上から下に循環させることにより、冷凍時間を短縮！スパイラル型なので、スペースを立体的に活用できる食品凍結装置です。

大量生産型急速凍結フリーザーの省スペース化を実現し、衛生性を考慮したスパイラルコンベアの急速凍結フリーザーです。 ベルトをベルト自体で支えているので、冷風が逃げないため効率的に冷凍・冷却することがで…

メーカー・取扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社