食品・飲料原材料の製品一覧 （14ページ目）
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滋養強壮や慢性疲労、病後の体力回復に良いなど健康の源として知られる健康食品素材！
『冬虫夏草菌糸体末』は、古くから中国で用いられてきた漢方素材です。 特長的な有効成分として、虫草酸と呼ばれるD-マンニトールや 3'-デオキシアデノシンなどを含んでおります。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社MARUEIグループ 本社
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フリーズドライの加工技術を幅広い食材に
当社は、安全・安心な食品を厳選して輸出入し、それぞれの商品特性に合わせ、 常温や冷蔵ほか、冷凍・超冷凍という適切な管理を行なっております。 調達した食材はそのまま販売するだけでなく、お客様が求…
メーカー・取扱い企業： ICS-net株式会社
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ヒアルロン酸を5%以上含んだヒアルロン酸組成物！
『ヒアロ・ナチュラル』は、鶏冠と果汁（キウイ）の組み合わせのみで 製造した、ヒアルロン酸組成物です。 分子量分布、3000以下が85%と低分子化されており、吸収性に 優れています。 ま…
メーカー・取扱い企業： サントレック株式会社
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女子力向上フルーツパウダー！
『とよみつひめ』は、福岡県があまおうに続いて力を入れているブランド いちじく「博多とよみつひめ」をパウダー状に加工したいちじくパウダー です。 いちじくは古くから「不老長寿の果物」といわれる…
メーカー・取扱い企業： 大石化成株式会社
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高品質のβ-グルカンを提供します
『β-GL70』は、パン酵母由来β-グルカン（β-1,3/1,6-グルカン）70％を 含む粉末です。 パン酵母由来β-グルカンは、免疫賦活・美容美肌・整腸作用・ コレステロール値の低下・スト…
メーカー・取扱い企業： 株式会社バイオメディカルウェルネス
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おいしさをより一層引き立てることのできる素材開発を行っております
当社では、食品素材の製造を行っております。 果実等の乾燥、カット、成形を中心に水分活性のコントロール、 除菌などお客様でのアプリケーションに合わせ加工が可能です。 また、フルーツやバニラ…
メーカー・取扱い企業： コーケンフード＆フレーバー株式会社
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健康・美容飲料のOEM・受託製造なら当社にお任せください
当社では、健康・美容飲料のOEM・受託製造を承っております。 開発型の受託製造企業として、長年にわたり多種多様な美容健康飲料を 手がける中で、幅広い素材の飲料への応用ノウハウを蓄積してきました…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ボンヌコーポレーション 本社
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今注目の天然植物有機酸「フルボ酸」！抗光老化作用を有するヒューミクル(R)HCのご紹介
当社で取り扱う、機能性食品素材『ヒューミクル(R)HC』をご紹介いたします。 フルボ酸は、古代植物堆積層のなかで微生物が長い時間をかけて植物を 繰り返し分解して作られた天然の植物有機酸です。 …
メーカー・取扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社
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つらい季節に2つのチカラ！アレルギー症状の緩和効果を示しました
『N PLUS（エヌプラス）』は、ミカン果皮に多く含まれるノビレチンと ヨーグルトの乳清タンパク質に含まれるβ-ラクトグロブリンの 組み合わせによる増強効果により、花粉症などヒトの 季節性アレル…
メーカー・取扱い企業： 伊方サービス株式会社
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口腔ケアや尿路、胃腸の健康維持に効果を発揮する健康機能素材！
『Exocyan』は、南北アメリカで食べられている完熟したクランベリーの エキスです。 フラボノイドの一種であるプロアントシアニジン含有量で規格された 製品で、酸化防止機能やその他の健康機能…
メーカー・取扱い企業： ネキシラ株式会社
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静岡県産の青みかん（うんしゅうみかん）から抽出した機能性エキス
当社では、温州みかん由来の機能性成分ヘスペリジンを含有した 『青みかんエキス SWシリーズ』を取り扱っております。 食品原料と水のみで製造されております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせく…
メーカー・取扱い企業： 日研フード株式会社 本社・工場
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クロロゲン酸高含有の機能性食品素材！
『グリーンコーヒー豆エキス末』は、焙煎する前の生のコーヒー豆を 使用した機能性食品素材です。 クロロゲン酸というポリフェノールを豊富に含み、体脂肪燃焼による ダイエット効果やシミ予防による美…
メーカー・取扱い企業： フロンティアフーズ株式会社
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イチゴ風味を損なわず機能性を発揮！
弊社の海外産センガセンガナ種タイプ(エキス・粉末)の イチゴポリフェノールのイチゴは、 100%天然素材で天然抽出物ならではの風味です。 不溶性固形物が除去されているため様々な商品に添加しやすく、 …
メーカー・取扱い企業： 住江織物株式会社
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Beef（ビーフ）風味のコンソメに仕上げました！
『STコンソメベース（B）』は、蓄肉原料は不使用で、ビーフコンソメを イメージした粉体調味料です。 さまざまな料理のベースとして、煮込み料理やスープなど、幅広い用途に お使いいただけます。 …
メーカー・取扱い企業： 池田糖化工業株式会社
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食品・健康食品や化粧品などに使用できる100％ピュアな緑茶カテキンオイル
『COCO GREEN（ココグリーン）』は、カテキンを始めとする、緑茶の 様々な有効成分を直接植物オイル（油性基剤）に完全溶解させることに 成功した、高品質の100％ピュアな緑茶カテキンオイルです…
メーカー・取扱い企業： ピュア・グリーン株式会社
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白米の高含有セラミド米粉を使用！きれいな白米由来のグルコシルセラミドです
『米粉セラミド』は、純国産米を使用した、独自加工による 高含有グルコシルセラミド米粉です。 機能性表示食品として、米由来グルコシルセラミドには、 肌の潤いを維持する機能（バリア機能）があり、…
メーカー・取扱い企業： 株式会社シー・アクト
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安心と信頼の国内製造品！
当製品は、健康食品をはじめ、入浴剤、化粧水、ジェル、クリーム、育毛剤、 石鹸などに用いられる素材です。 国内自社工場で製造された製法特許取得済みの純度100％の製品で、 温水に約1％溶け、有…
メーカー・取扱い企業： ジャパン・アルジェ株式会社
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業務用米パフのご提案！
『ソイプロテインクリスプ』は、米粉、米澱粉で出来たサクッと 軽い食感が特長のパフです。 お米の香ばしさや甘さを生かした優しい味わいが魅力。 油や人工甘味料は一切使用せず、各種認定証を取得した…
メーカー・取扱い企業： 株式会社粉由
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粉末酒が「飲・食」の可能性を拡げます
『粉末酒』は、酒の香気成分とアルコールをそのまま残し、水分だけを 特殊な方法で取りのぞいた製品です。 酒税法でも正式に酒として承認されており、世界主要17ヵ国で 製法特許を取得しています。 …
メーカー・取扱い企業： 佐藤食品工業株式会社
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紅茶ポリフェノール含有発酵茶！健康増進、美容にお役立てください
『テアフラビンパウダーTY-1』は、産学官連携で生まれた特許製法により 作られた茶葉発酵茶を、濾過濃縮スプレードライで乾燥した発酵茶です。 遊離型テアフラビンを1％以上含有しており、このほか紅…
メーカー・取扱い企業： 横山食品株式会社 本社工場
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植物由来の機能性素材として幅広い食品へ有効に活用できます
『ニップンセラミド』は、米・コーン等から高度精製された スフィンゴ糖脂質を有効成分とする美容素材です。 熱への耐性があることや、多彩なpH値にも対応できる安定性がある ことから、加工のしやす…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニップン 本社
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優れた抗酸化力と抗糖化力！期待されている素材
『タキシフォリン』は、シベリアカラマツの形成層及び 木部より高純度のタキシフォリンを精製、抽出したエキスの粉末です。 樹皮(内樹皮)は馬乳や魚粉等と一緒に煮込みスープとして食すなど、 古くか…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ティーエストレーディング
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少量で滑沢効果があり、コスト削減に有効な食品添加物！
本品は、医薬品や食品製剤の滑沢剤として使用が最適で、滑らかな感触の かさ高い白色粉末であり、粉体の流動性向上・固結防止効果を有します。 滑沢性が非常に高く、臼と杵を滑らかにして打錠時のCapp…
メーカー・取扱い企業： 太平化学産業株式会社
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乳清に含まれているミネラル分を濃縮した、ホエー由来のミネラル分です
『乳清ミネラルNWP-20N』は、バランスのとれた呈味源、コク味付与、 フレーバーのりの改善、苦味・雑味のマスキングにお使いいただける 業務用食品素材です。 カリウムが多く含まれていますが苦…
メーカー・取扱い企業： 協同乳業株式会社
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三陸の海が育む天然クリルオイル！
『桜こあみパウダー』は、国産ツノナシオキアミから抽出した吸収性の高い オイルをパウダー化したクリルオイル粉末素材です。 新機能成分である8-HEPEに加えて、EPA・DNA、アスタキサンチン、…
メーカー・取扱い企業： 株式会社國洋
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日本国内にて収集したSPF豚由来！豚プラセンタエキス粉末・液体をご紹介します！
当社で取り扱う、機能性食品素材『豚プラセンタ』をご紹介いたします。 日本SPF豚協会認定の契約農場の健康・安全なSPF豚の新鮮な胎盤のみを 原料として使用。 各契約農場から冷蔵・冷凍で直…
メーカー・取扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社
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味をシャープに発現させ、後味を改善させる呈味改善素材
『パラチノース加熱物』は、食品の好ましくない味や香りの改善、 引き立て効果がある呈味改善素材です。 味をシャープに発現させ、後味を改善する効果があります。 また、雑味を低減し、味を整える効果…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ロッテ 健康事業部
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貴社ブランド名での販売も可能！心から喜んで頂ける創作菓子をお届けします
当社では、京菓子、歳時菓子、高級菓子において、商品のご提案から 企画開発に至るまで、蓄積してきました豊富なノウハウを活かし、 お客様をサポート致します。 新商品としてオリジナルの和菓子を作り…
メーカー・取扱い企業： 株式会社花ゆう
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界面活性剤を一切使用せずにEGCgを直接植物油に溶解させた高品質なオイル
『PURE EGCg oil』は、EGCgを高濃度に溶解させた透明なオイルです。 茶葉に含まれる成分のうち、カテキンの１つに分類されるエピガロカテキン ガレート（EGCg）はとくに高い抗酸化作…
メーカー・取扱い企業： ピュア・グリーン株式会社
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携帯に便利な打錠品などに最適な植物発酵エキス！
『ビオチーム』は、独自の発酵技術により酵素（たんぱく質）を吸収 されやすいアミノ酸やペプチドとし、その他有用成分も豊富に含む 植物発酵エキスです。 厳選された40種類以上の植物原料（野菜・果…
メーカー・取扱い企業： 株式会社日本生物.科学研究所
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アントシアニンの中でも抗酸化力の強い成分を豊富に含んだマキベリー濃縮パウダー
『マキベリー濃縮果汁パウダー』は、チリ原産のマキベリー果実を濃縮した製品です。 マキベリーは8種類のアントシアニンが含まれており、特に抗酸化力の強い デルフィニジンを豊富に含んでいます。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社アルファリンク HEAD OFFICE
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栽培からパウダー製品まで一貫した体制作りで自信を持った製品をお届けしています
佐々木食品工業株式会社では、ケールや大麦若葉などの『青汁原料』を 提供しています。 「食の安全」に徹底的にこだわり、化学肥料や農薬などは一切使用していません。 また、有機JAS認定圃場も…
メーカー・取扱い企業： 佐々木食品工業株式会社
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培養サイズのスケールアップによりコストダウンを実現します！
当社酵素医薬品本部では、酒類事業で培った発酵技術をコアテクノロジーとして、 様々な微生物が作り出す有用物質の製造・販売を行ってきました。 それらの実績を活かして、微生物培養や有用物質の抽出・精…
メーカー・取扱い企業： 合同酒精株式会社 酵素医薬品本部
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持続可能社会の実現のために、ミライの食を提案
当社は、栄養価が高く環境に配慮した食『クリケット（コオロギ）フード』 をご提案しております。 食べたいものが何でも手に入る飽食の時代に、あえて昆虫を食料に しなくてもいいでしょう？そう笑い飛…
メーカー・取扱い企業： FUTURENAUT株式会社
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発酵と醸造のいろは ～伝統技法からデータに基づく製造技術まで～
発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を次世代の技術者へ伝えていくための実践書！
■体裁：B5判 398頁 ■定価：32,000円＋税 ■企画協力 宮尾 茂雄 ■発行：エヌ・ティー・エス
メーカー・取扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス
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アザバーチェや、フィリングなど豊富にラインアップ
当カタログは、株式会社チョコヴィック･ジャパンが取り扱う製菓原料を 掲載しております。 世界中の異なる起源を持つカカオビーンズの独特かつ非凡なテイストを 楽しむことが可能な「オリヘンウニコ」…
メーカー・取扱い企業： 株式会社チョコヴィック･ジャパン
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優れた生理効果！健康食品、機能性菓子飲料など、幅広くご使用いただけます
『ムラサキイモエキス』は、宮崎県周辺で栽培された紫サツマイモから 抽出したエキスです。 紫サツマイモ特有の鮮明な赤紫色と有効成分を含有し、溶解性に優れた 使い易い形態になっています。 …
メーカー・取扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社
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BMI高めの方の体重コントロール！高コレステロール対策に！
黒茶は、中国のお茶の分類の一つで、微生物発酵を特徴としています。 「黒茶エキスパウダー」は伝統的な製法をもとにした自社開発原料です。 ヒト試験で効果確認済で、機能性表示食品届出実績あり、届出サポー…
メーカー・取扱い企業： 株式会社日本薬業 原料事業部 大阪事務所
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刻みたてのネギの香りを再現しました！
『ST生ネギ油 IWO-1561』は、ネギを刻んだ際に出る風味成分をオイルに 閉じ込めた製品です。 フレッシュなネギの風味を付与することが出来るため、中華系商材や、 和風商材への風味付けにお…
メーカー・取扱い企業： 池田糖化工業株式会社
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広範囲の食品に適用可能な食品添加物！
当製品は、豆類加工食品をはじめとし、加工乳食品、スナック食品、 ニア・ウォーターなどのカルシウム強化として使用が最適な食品添加物です。 発酵法によってつくられたL型乳酸とカルシウム塩から生産さ…
メーカー・取扱い企業： 太平化学産業株式会社
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ツバキサポニンを25％以上！飲料にも利用可能な美容・抗糖化素材
『ツバキ種子エキス末-CD25』は、コラーゲン、ヒアルロン酸の産生促進 効果など、美肌、美容素材としてご利用いただける原料です。 伊豆諸島産や鹿児島県産のツバキ種子から抽出した美容成分ツバキサ…
メーカー・取扱い企業： ビーエイチエヌ株式会社 本社
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18,000個の卵から得られる卵殻膜はわずか1kg！100％天然パウダー
『ESM』は、ケミカル処理を一切行わない100％天然の卵殻膜パウダーです。 得られる卵殻膜は18,000個の卵からわずか1kg。 卵殻膜原料の鮮度が重要で、卵殻膜原料が発生してすぐに粉末化して…
メーカー・取扱い企業： 海佑商事株式会社
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人をはじめとする動植物の生体膜を構成する成分！加熱安定性にも優れています。
『卵黄レシチンPL-30S』鶏卵の卵黄を原料とし、独自の抽出技術により 製造された、リン脂質を30％以上含む高品質の卵黄油です。 化粧品用途では乳化剤やエモリエント剤として、食品用途では幅広い…
メーカー・取扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル
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LPS素材配合化粧品を使ったアトピー性皮膚炎に対するヒト効果実証試験！
当資料は、体の左右対称にアトピー性皮膚炎症状が出ており、ステロイド など薬を使っていない４名に対し、片側に糖脂質（LPS）素材を配合した 保湿クリーム、片側にプラセボクリームを４週間にわたり朝晩塗…
メーカー・取扱い企業： 自然免疫応用技研株式会社
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様々な食品のおいしさを引き出す新素材！
『爛漫酒粕粉末』は、醸造過程で発生する豊富な栄養素、アミノ酸、 酵母等を含んだ国産酒粕を粉末化し、少量の添加によって、様々な食品の うまみを引き出す素材です。 本製品は、食品の口当たりをまろ…
メーカー・取扱い企業： 秋田銘醸株式会社
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味付け・容量・包装デザインのオーダーにお応えします！
マリンフード株式会社は、マーガリン、チーズ、ホットケーキを 主力とする多彩な商品の製造・販売を手掛ける食品メーカーです。 昭和32年の設立から現在まで長い歴史を有し、学校やホテル、 レストラ…
メーカー・取扱い企業： マリンフード株式会社 本社豊中工場
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夏も冬も暖かく！ショウガをパワーアップさせた食品素材
『Wスチームジンジャー』は、通常のショウガよりも、約6倍のショウガ オール（温め成分）を含有する粉末のパウダーです。 特殊製法により、ショウガオールの含有量を高めることに成功しました。 …
メーカー・取扱い企業： 日本粉末薬品株式会社
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食品・医学・美容をはじめ様々な分野で応用が検討されている食品素材！
本製品は、こんにゃくなどに多く含まれる食物繊維の一種であるグルコ マンナンを含有した食品素材です。 スーパーフードとして近年注目おり、食物繊維の効果で腸内の調子を整え、 便秘改善の効果があり…
メーカー・取扱い企業： フロンティアフーズ株式会社
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自社工場にて殺菌粉末加工を実施！
当製品は、インドネシア産の有機明日葉を使用した食品原料です。 明日葉は、独特の苦味があり、食物繊維が多く、セリ科植物に含まれる クマリン及び明日葉独自の黄汁（カルコン）を含む健康素材です。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社シェフコ
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持続可能な方法で調達した魚油より抽出！高品質で純粋なオメガ3
DHAは、体内のさまざまな部分に存在する多価不飽和脂肪酸であり、 脳や網膜の主要な構造脂肪成分です。 脳内オメガ3の最大97％、網膜オメガ3の最大93％を占めており、 心臓の重要な構成要素として…
メーカー・取扱い企業： DSM株式会社 ヒューマンニュートリション本部
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美味しい非常食セットを数種類取り揃えています！
当社では、レトルトパッキングの技術により、非常食用として 製法ありきではなく、美味しい食事をレトルトパッキングの技術で 長期保存できるように作られた『災害対策用非常食セット』を 提供しております…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ビビッド・ジャパン
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ストレス、睡眠、疲労改善効果に！臭いの少ないニンニク抽出物をパウダー化してご提供
当社の『青森産ニンニクエキスパウダー』についてご紹介します。 独自の技術によりニンニクから有効成分の低臭化抽出に成功しました。 ニンニクは無臭の有効成分としてアリインが含まれており、加工・…
メーカー・取扱い企業： 備前化成株式会社 本社
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イタリア産のひとつの固有な品種から得られたインゲン豆精製エキス！
『ビーンブロック』は、特許を取得したインゲン豆精製エキスです。 イタリア産のひとつの固有な品種から得られ、3つの異なるアプローチによる、 2つのグループのタンパク質で標準化されています。 …
メーカー・取扱い企業： インデナジャパン株式会社
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販売実績世界50ヶ国！生体防御作用を有する米ぬか由来の機能性食品素材
『バイオブラン』は、米ぬかアラビノキシランを主成分として独自に開発 された植物性多糖加工食品です。 食物繊維の中には人間本来の免疫細胞を活性化させる作用があることが実証 されており、当社は、…
メーカー・取扱い企業： 大和薬品株式会社 本社
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ラーメンスープや調味油、ソテーマッシュルームなどを各種掲載しております
当カタログは、丸善食品工業の取り扱う『業務用食品』についてまとめて ご紹介しています。 使いやすく風味豊かな品々を取り揃えた業務用中華シリーズ 「特急厨師」をはじめ、仔牛骨・肉、香味野菜を丹…
メーカー・取扱い企業： 丸善食品工業株式会社
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