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機能性素材『テーストリフレッサー&スイートブースター』

高甘未度甘味料の後味や苦み・えぐ味を改善！砂糖を使った時のような自然な風味に！

『テーストリフレッサー&スイートブースター』は、低糖商品向けの機能性素材です。「テーストリフレッサー」は、高甘未度甘味料にある不快な後味の呈味改善効果があり、塩分を含めミネラル…

メーカー・取扱い企業：長岡香料株式会社東京事業部

有胞子性乳酸菌(生菌)『GanedenBC30』

25以上の研究によって安全性と効果が確認されています

『GanedenBC30』は、ミネラルなどの有効活用をサポートする有胞子性乳酸菌(生菌)です。有効性は消化、免疫、およびプロテインの有効活用活用のサポートを示す 25以上の研究により裏付…

メーカー・取扱い企業：ユニキス株式会社

KL米ぬかパウダー 100

食べる米ぬかは栄養の宝庫！米ぬか効果を実感されているお客様から喜びの声が届いています

米ぬかは、現代人が不足しがちな食物繊維・ビタミン・ミネラルの宝庫。生活習慣病の予防のみならず、美肌やダイエットなどにも優れた食材です。『KL米ぬかパウダー 100』は、かけたり、まぜたり、…

メーカー・取扱い企業：双葉化学株式会社

健康食品用原料『豚プラセンタFDK』

様々な効用を持ち幅広くご利用いただけます！

『豚プラセンタFDK』は、日本国内より収集された豚の胎盤から抽出された溶解性の高い粉末品です。 SPF認定農場の中でも極めて品質管理・衛生管理に優れた農場を厳選し収集した胎盤から、独自の…

メーカー・取扱い企業：株式会社三共バイオケミカルズ

市販容器を用いた　容器回転型の混合器

容器が揺動（スイング）しながら回転！ 3次元的な混合撹拌作用を受け高い混合効果を発揮！

〈特徴〉・受託加工作業や研究・調査など少量多品種生産に最適・容器回転型　簡単に交換が可能な為、品替えが多い作業に最適・搬送、保管容器として活用可能　そのまま容器を搬送や保管…

メーカー・取扱い企業：日東機器ファインテック株式会社

炭酸カリウム[99.5%]

日本への輸入実績有！ BCP対策・サブソースに最適な台湾産の炭酸カリウムです。

台湾産の炭酸カリウムとなります。 BCP対策・サブソースに最適な台湾産の炭酸カリウムです。在庫対応のご相談も承っております。

メーカー・取扱い企業：興和株式会社資源素材部　無機材料課

機能性食品原料オリジナル原料『IMMUNOL』

自然免疫力を活性化、皮膚の新陳代謝を促進させ、美容効果も！乳酸菌との併用でさらなる免疫強化が期待できます。

『IMMUNOL』は、果実(柿)から単離した酢酸菌を植物由来原料を用いて発酵・粉末化した素材です。有効成分である糖脂質（リポポリサッカライド：LPS）は、酢酸菌をはじめとしたグラム陰性菌の…

メーカー・取扱い企業：株式会社東洋発酵

南極クリルオイル『SUPERBA Krill』

有用な栄養素が豊富に含まれている「オールインワン」な原料です

『SUPERBA Krill』は、当社が誇る南極クリルオイルブランドです。 ”SUPERBA Krill” のSUPERBAはナンキョクオキアミの学名「Euphausia Superba」が …

メーカー・取扱い企業：アーケル・バイオマリン・ジャパン株式会社

粉末素材『ニップンアマニリグナン』

亜麻種子を原料にしてリグナンを高濃度に取り出した粉末素材

『ニップンアマニリグナン』は、亜麻種子(アマニ)を原料にしてリグナンを高濃度(40%)に取り出した粉末素材です。リグナンの主要成分であるSDG含量が40%以上で、熱やpHにも安定して…

メーカー・取扱い企業：株式会社ニップン本社

オーツ麦食物繊維『オルプラス OAT-MT200』

オーツ麦の外皮を有効利用！3次元構造を形成し、保形性に効果があります

『オルプラス OAT-MT200』は、オーツ麦の外皮を有効利用した食物繊維です。平均繊維長は180ミクロン。固形分中97%以上の食物繊維含量で、不溶性が主体となっています(理論値不溶性：水…

メーカー・取扱い企業：オルガノフードテック株式会社

オリジナル飴　OEMサービス

餡のOEM生産・ノベルティ製造・プライベートブランドは当社にお任せください

当社では、展示会やイベントなどの販促用ノベルティグッズ・景品・記念品・粗品として活用されるオリジナル餡をお作りいたします。「小ロットのノベルティグッズが欲しい」といったご要望にも当社…

メーカー・取扱い企業：株式会社岩井製菓

バッチ式粉体計量装置「かるがるマルチ」

多品種少量ラインに対応可能　移動も”かるがる”

小さな計量カップでの分割積算計量を行うことにより、同一装置で広範囲かつ、高精度な計量が可能な粉体計量装置です。【特徴】・計量カップの積算回数で計量するため、広範囲な計量に同一装置　…

メーカー・取扱い企業：赤武エンジニアリング株式会社本社／工場

食品用卵黄素材『ヨークオイルHF』

高品質の卵黄風味油！食品にコクと深みを与え、ワンランク上の商品に仕上げます。

『ヨークオイルHF』は、鶏卵の卵黄を原料とし、独自の抽出技術により製造された高品質の卵黄風味油です。卵風味の付与はもとより食品にコクと深みを与え、ワンランク上の商品に仕上げます。 …

メーカー・取扱い企業：キユーピー株式会社ファインケミカル

枯草菌混合飼料　「クロスタット」

多数の候補株の中から選ばれてきた枯草菌

『クロスタット』は、天然の枯草菌からなる新しいタイプのプロバイオティクスです。多数の候補株の中から選ばれてきた枯草菌から構成されており、芽胞形成により環境変化に強いのが当製品の特長です。 …

メーカー・取扱い企業：ケミン・ジャパン株式会社

原料『コラーゲンパウダー(スカル)』

Halal(ハラル)認証を取得！魚鱗由来の超低分子・高吸収・速効型コラーゲン

『コラーゲンパウダー(スカル)』は、魚鱗から酵素分解法にて製造された原料です。平均分子量1,000と超低分子(ナノサイズ)なので吸収性が高く、体感性が期待できます。また、細粒タ…

メーカー・取扱い企業：ビーエイチエヌ株式会社本社

ニンニクエキスパウダー『コクキングP20』

食品に添加することでこく味の付与、味・香りのマスキング効果のある食品素材！

『コクキングP20』は、通常のにんにくよりもアリインを多く含む、臭いを抑えたニンニクエキスパウダーです。アリイナーゼを酵素失活させることによって臭いに変化する前のアリインをそのままにん…

メーカー・取扱い企業：株式会社アセラ本社

水溶性有機ゲルマニウム化合物『アサイゲルマ』

免疫調節作用や血圧調節作用、骨に対する作用など！健康機能をトータルにサポートします

アサイゲルマは、1967年に合成された水溶性有機ゲルマニウム化合物（アサイゲルマニウム）です。アサイゲルマニウムは、「健康を科学する」をキーワードに長い年月をかけてさまざまな基礎・臨床…

メーカー・取扱い企業：株式会社浅井ゲルマニウム研究所函館研究所

植物由来原料『アストラジン』

ベータアラニン、各アミノ酸や葉酸、クルクミンなどの栄養素の吸収率を向上！

当社では、キバナオオギとデンシチニンジンを1:1の比率で配合した植物由来の原料『アストラジン』を取り扱っています。サポニンを1.5％以上に規格しており、アミノ酸などの栄養成分の吸収を高…

メーカー・取扱い企業：メイプロインダストリーズ株式会社

機能性素材『ファットブースター』

天然感を損なうことなく良好な脂肪感を増強！高価な乳原料の使用量を低減可能！

『ファットブースター』は、天然感を損なうことなく良好な脂肪感を増強した低脂肪商品向け機能性素材です。乳を使用する様々な食品に対して効果的で相手を選ばず、高価な乳原料の使用量を減らすこと…

メーカー・取扱い企業：長岡香料株式会社東京事業部

乾麺（ラーメンなど）　OEMサービス

乾麺（ラーメンなど）・業務用小麦粉・自家製麺向け専用粉などのOEM・PBはお任せ下さい！

丸榮製粉株式会社は、小麦粉及び乾麺の製造・販売を行っている会社です。当社では、そうめん、ひやむぎ、うどん、ラーメン等の乾麺や業務用小麦粉などのOEM・PBサービスを行っております。地元…

メーカー・取扱い企業：丸榮製粉株式会社

素材『赤ショウガエキス』

抗関節症・抗炎症食品素材や化粧品素材に

『赤ショウガエキス』は、関節症の症状緩和を目的とした鎮痛および抗炎症素材として、幅広い用途にお使いいただけるものと考えられている素材です。当社では、赤ショウガが含有するアントシアニンに関す…

メーカー・取扱い企業：オリザ油化株式会社

機能性原料『アセロラパウダーVC17%DR』

アセロラ由来のナチュラルビタミンCを含有！

『アセロラパウダーVC17%DR』は、ブラジル産の未成熟アセロラを原料に、高度濃縮技術により天然ビタミンCを規格化した機能性原料です。食品・原料・サプリメントなどあらゆる食品にお使いいただ…

メーカー・取扱い企業：マリーンバイオ株式会社

白桃ソース『ピーチFC-20』

10mmサイズの白桃果肉がゴロゴロと入ったピーチソースです！

【特徴】・国産白桃果肉をふんだんに使用したソース状の製菓原料です。・ゼリー、ドリンクの食感出しやクリームへの練込みなどにご使用ください。・10mmにカットされた果肉がゴロゴロと入っているた…

メーカー・取扱い企業：サンアイ化学工業株式会社

機能性食品素材『有機エキストラバージンココナッツオイル』

豊富な中鎖脂肪酸/コレステロールゼロ！有機エキストラバージンココナッツオイルのご紹介

岩瀬コスファ株式会社で取り扱う、機能性食品素材『有機エキストラバージンココナッツオイル』をご紹介いたします。フィリピンで収穫された新鮮なココナッツを選定し、温かみがありトロピカルをイメ…

メーカー・取扱い企業：岩瀬コスファ株式会社

工業用バレル研磨用コンパウンド

お客様に適した製品にカスタマイズ！工業用のバレル研磨用コンパウンドをご紹介

木村石鹸工業株式会社は、バレル研磨用コンパウンドの製造・販売において、 45年以上の実績を持っており、その全ての製品を自社で開発し、製造を行っています。当社の強みは、コンパウンドの主原料となる石…

メーカー・取扱い企業：木村石鹸工業株式会社

OEMサービス『お菓子』

お客様だけのオリジナル菓子の制作を承っております

当社では、クッキー・マシュマロ・ラスク、ラムネに可食インクでダイレクトプリントしたプリント菓子などお客様のご希望のデザインで、小ロットから承っております。また、食べきりサイズの小袋包装…

メーカー・取扱い企業：松山製菓株式会社本社

加工原料調味料『ウェルネックスYN-1』

減塩下でも物足りなさを改善！味のバランス調整ができる塩味様呈味増強素材

『ウェルネックスYN-1』は、塩味様呈味を発現する減塩用食品素材です。呈味バランスにすぐれ、汎用の酵母エキスとしても使用可能。減塩下でも素材の味を引上げ、おいしさを追及できますので、うま味…

メーカー・取扱い企業：富士食品工業株式会社

食品原料『北海道産　クマザサ粉末（200メッシュ）』

食物繊維を多く含む美容と健康に寄与する健康素材

当製品は、インドネシア産の有機明日葉を使用した食品原料です。明日葉は、独特の苦味があり、食物繊維が多く、セリ科植物に含まれるクマリン及び明日葉独自の黄汁（カルコン）を含む健康素材です。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社シェフコ

食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学

求める食感を実現するための設計・製造をエンジニアリングする！

プルプル、もちもち、つるん……おいしさの魅力・秘密は食感にアリ！食品ゲルのテクスチャーとおいしさ、咀嚼・嚥下についても詳解！

メーカー・取扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

つゆ・たれ・調味料のOEM・開発サービス

あらゆる種類のつゆ、たれ、調味料をあらゆる容器に充填可能！小ロットにも対応

当社のOEM・開発サービスでは、醤油をベースとし、あらゆる調味料を製造してきたノウハウを生かしてお客様のご要望にお応えいたします。ペットボトル・瓶充填機やパウチ充填機、レトルト釜、小袋充填…

メーカー・取扱い企業：大醤株式会社

原料『ナノ型コンドロイチン』

特許技術で低分子化！

当製品は、エイ（ガンギエイ）の軟骨を使用した原料です。低分子化したことで体内への吸収率が飛躍的に高まり、低コスト化、低用量化を実現。関節系のサプリメントをはじめ、ドリンク、加工食品…

メーカー・取扱い企業：株式会社北国生活社

機能性食品原料オリジナル原料『ROSE CRYSTA-70』

メタボリックシンドローム対策に！バラ花びらポリフェノールを含む機能性食品素材

『ROSE CRYSTA-70』(高濃度バラポリフェノール)は、バラ花びらエキスから抽出されたポリフェノールを濃縮した機能性素材です。野生種のバラ花びらから抽出、濃縮、スプレードライしたエ…

メーカー・取扱い企業：株式会社東洋発酵

機能性食品素材『MCTオイル』

ココナッツオイル由来の中鎖脂肪酸！脳機能の向上に適したMCTオイルのご紹介

当社で取り扱う、機能性食品素材『MCTオイル』をご紹介いたします。ココナッツオイルから抽出された中鎖脂肪酸。中鎖脂肪酸は他の脂肪酸よりも構造的に短いため、素早くエネルギーに変換されます。 …

メーカー・取扱い企業：岩瀬コスファ株式会社

機能性食品素材『サラシアエキス末』

インドの伝統医学(アーユルヴェーダ)から伝わるハーブを粉末化！

『サラシアエキス末』は、インドの伝統医学で古くから利用されているハーブの一つであるサラシアを粉末化した機能性食品素材です。サラシアは食事に含まれている糖類、炭水化物を原料にして体内でオリゴ…

メーカー・取扱い企業：フロンティアフーズ株式会社

機能性食品原料オリジナル原料『SOLWEED』

2種類の海藻の混合・抽出で効果がアップ！フコイダンなどを含む抗腫瘍素材

『SOLWEED』は、「メカブ」とカナダ産ヒバマタ科の海藻「アスコフィラム」を混合・抽出し、そのままスプレードライした健康食品です。メカブとアスコフィラムは有用なミネラル分を含有し、また、…

メーカー・取扱い企業：株式会社東洋発酵

添加物『アラビアガム／カラヤガム』

増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます

『アラビアガム／カラヤガム』は、木の幹の分泌物を乾燥した高品質食品用途向け添加剤です。アラビアガムは、菓子糖衣コーティング、乳化香料、粉末香料等に使用されるほか、増粘剤、安定剤として幅…

メーカー・取扱い企業：ソマール株式会社

健康食品素材『myHMB Clear』

筋力と筋パワーを高め、体組成を改善し、厳しいトレーニング後の回復を早めます

『myHMB Clear』は、必須アミノ酸ロイシンが代謝される時に体内で生産されるHMB（β–ヒドロキシβメチルメチルブチレート）をカプセル製剤等、幅広い用途でご利用いただけるHMB遊離酸です…

メーカー・取扱い企業：兼松ケミカル株式会社東京本社

マハメーク粉末(タイ産緑色種ガジュツ)

特有の香り、辛さと苦みあり！黄白色～灰白色の粉末についてご紹介します

当製品は、胆汁分泌亢進、末梢血管拡張、抗炎症鎮痛、血圧降下などの効果が期待できる粉末です。性状は、黄白色～灰白色の粉末。特有の香り、辛さと苦みがあります。また、主な成分として精油を1-…

メーカー・取扱い企業：サントレック株式会社

ショウガ麹

ショウガを麹菌で発酵させた酵素含有発酵生姜

ショウガ麹はショウガを麹菌で発酵させた発酵素材で、発酵によりショウガオール含量を高めた製品になります。麹菌由来のα-アミラーゼ活性とプロテアーゼ活性も含有しておりますので、ショウガ麹を摂取することで、…

メーカー・取扱い企業：ヤヱガキ醗酵技研株式会社

『オリゴとアカシア』べたつかない特殊加工

べたつかないのによく溶ける！お腹の調子を整えます

『オリゴとアカシア』は、オリゴ糖のパイオニアメイオリゴにアカシアファイバー (水溶性食物繊維)を掛け合わせることにより「べたつかない」のに「溶けやすい」特性を実現した機能性食品素材製品です。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社明治フードマテリア機能性素材事業部

化石サンゴ水素パウダー

悪玉活性酸素の消去作用！必須ミネラルが摂れる化石サンゴ水素パウダー

『化石サンゴ水素パウダー』は、高濃度の水素とミネラルを同時に摂取することができます。多くの水素パウダーは焼成して水素が吸蔵されていますが、当製品は独自加工により、未焼成のままで製造して…

メーカー・取扱い企業：コーラルインターナショナル株式会社東京営業所

食品香料　研究開発サービス

「おいしい」をエンハンスする香りのアイディアは当社にお任せください！

当社では、乳系香料はもちろんのこと、機能性香料、嗜好性香料、フルーツ系香料、マスキング香料、食品風味強化素材など、多彩な「香りのアイディア」をご用意しております。お客様の商品開発に欠か…

メーカー・取扱い企業：ケミ・コム・ジャパン株式会社

原料『ルテマックス2020』

受理実績済みの研究レビューをはじめ、各申請書類作成のサポートを実施しています

『ルテマックス2020』は、ルテインとゼアキサンチンをアメリカで実施された大規模臨床試験AREDS2で採用されたのと同じ比率であるルテイン5(20%):ゼアキサンチン1(4%)で含む原料です。…

メーカー・取扱い企業：ユニキス株式会社

ラード代替　食用油脂【ミヨシ味わいラード】

【無料サンプル進呈中！】ラード不足でお困りではありませんか？純正ラードでも調整ラードでもない、第3のラードです。

独自に開発した香味油を配合することで、豚脂配合率25%でありながら強い濃厚感、コク、旨みを有する安定共有可能な食用油脂です。【製品特徴】 ■市場のラード不足や美味しさの底上げに寄与する第三の…

メーカー・取扱い企業：ミヨシ油脂株式会社食品本部

機能性食品素材『ハスの花エキス』

チロシナーゼ産生抑制・メラニンの生成抑制など！ハスの花エキスをご紹介

当社で取り扱う、機能性食品素材『ハスの花エキス』をご紹介いたします。タイや中国の伝統医学では、ハスの花には皮膚疾患の治療効果があり、 “顔色を益す”と伝承されています。また、ベトナムでは女性…

メーカー・取扱い企業：岩瀬コスファ株式会社

食品受託製造『液体・粉粒体製品OEM』

バルク供給から最終製品まで、確かな技術と経験で安心・安全な製品を

当社では、各種つゆ・たれ・だし等の醤油加工品やみそ加工品や、粉末混合・顆粒製品・固形製品・打錠等の食品OEM製造を行っております。製造から出来上がった製品の品質チェックまで、製品提供におけ…

メーカー・取扱い企業：ユタカフーズ株式会社本社

地域農業活性化プロジェクト『ハッサクプロジェクト』

ハッサクを中心とした商品作りによる地域活性化を目指す、産官学が連携した知のプラットフォーム

当社では、ハッサクの注目成分「オーラプテン」を活用した地域農業活性化プロジェクト『ハッサクプロジェクト』を展開しております。ハッサクの皮から抽出したオーラプテンを原料として展開しやすいよう…

メーカー・取扱い企業：株式会社和環

機能性食品『有機ヘンププロテインパウダー』

植物性プロテイン素材！全ての必須アミノ酸を含有する有機ヘンププロテインパウダーのご紹介

当社で取り扱う、機能性食品素材『有機ヘンププロテインパウダー』をご紹介いたします。当製品はタンパク質、食物繊維、ミネラルなどの不足しがちな栄養素を多く含んています。そのほかにも…

メーカー・取扱い企業：岩瀬コスファ株式会社

食用天然色素

超臨界流体をはじめとする香りの抽出技術を応用することで、起源物質の匂いを低減した色素をご提供します

曽田香料株式会社では『食用天然色素』を取り扱っております。食品には様々な色があり、食欲を増進させたり、食生活を豊かにする効果があります。しかし、自然の状態の色は長期にわたって維持することが…

メーカー・取扱い企業：曽田香料株式会社本社事務所

高引裂シリコーンゴム　『STシリコン』

引裂きに強い！シリコーンゴム　『STシリコン』

STシリコンは、溶着によるオーダーメイド製作が可能です。引裂に強いだけでなく、汎用シリコンゴムでは得られない密封性があり、伸びの良さが耐久性を高める特長のシリコーンゴムです。【STシリコンの特…

メーカー・取扱い企業：株式会社吉田ＳＫＴ

【カタログ】業務用食品

“心とからだのトータルな健康づくり”を大切にした業務用食品をご紹介！

当カタログは、穀物・卵乳菜食のポリシーを掲げ植物たんぱく食品、豆乳、クッキー、ゴマ加工品などの製造を行っている三育フーズ株式会社の『業務用食品』を掲載しているカタログです。お肉や魚を使…

メーカー・取扱い企業：三育フーズ株式会社

機能性食品素材『バーリーマックス(R)』

オーストラリアで生まれたスーパー大麦！バーリーマックス(R)のご紹介

当社で取り扱う、機能性食品素材『バーリーマックス(R)』をご紹介いたします。大麦は食物繊維が豊富な穀物として知られていますが、当製品は一般的な大麦に比べて、2倍の総食物繊維量と、4倍の…

メーカー・取扱い企業：岩瀬コスファ株式会社

機能性食品素材『ACGコンプレックス』

安定持続型プロビタミンC配合！皮膚・髪・爪など体組織を高効果率に産生

当社で取り扱う、機能性食品素材『ACGコンプレックス』をご紹介いたします。フレッシュなビタミンCをしっかり体内へ届ける「安定持続型プロビタミンC」や、体内のコラーゲンを産生する「コラーゲン…

メーカー・取扱い企業：岩瀬コスファ株式会社

錠剤の開発・製造

健康ドリンクのほか、錠剤やカプセル剤、顆粒の開発・製造も承っております。

株式会社米田兄弟社は、健康ドリンクのプロフェッショナルであると同時に、錠剤・カプセル剤の開発・製造実績も豊富に持っております。お望みの素材や、想定されている市場や客層によっては、ドリンクよ…

メーカー・取扱い企業：株式会社米田兄弟社

機能性素材『cognitaven(R)』

多くの有効成分が含まれているグリーンオートが原料の機能性素材

『cognitaven(R)』は、早熟なオート（地上部）を収穫して直ぐに乾燥した ”グリーン”オートを原料とした機能性素材です。グリーンオートエキスは、ホスホジエステラーゼ４（PDE-4）と…

メーカー・取扱い企業：海佑商事株式会社

スタースーパーフーズ『ヘンプシードナッツ』

宇宙食にも採用！不足しがちなビタミン、酵素を摂取することが出来ます。

『ヘンプシードナッツ』は、収穫した麻の実を洗浄し皮を剥いたものです。宇宙食にも採用されており、必須アミノ酸を含む10種類のアミノ酸、 14種類の脂肪酸、ビタミン、ミネラルが含まれ優れた栄養バ…

メーカー・取扱い企業：株式会社星元

オーガニックマウンテンパーム油・ショートニング

有機JAS認証取得！食べる人の健康を守る高品質なオーガニックオイルです。

自社農園はコロンビア共和国山脈の麓に位置し、高品質パームからのより良い製品の製造を可能にしています。農園・圧搾工場・精製工場・オイルターミナルを所有しており、栽培・加工・出荷のすべての…

メーカー・取扱い企業：ダーボン・オーガニック・ジャパン株式会社本社

コンパクト型プラント　BIO-COMPACT【バイオコンパクト】

必要なものはコンテナに収納！原料投入量：約370kg～2600kgまで。

この設備は、⼩規模向けのプラントです。必要なものはコンテナに収納されているので⾮常にコンパクトです。原料は、⾷品残渣・農業残渣・スーパーマーケット等の少量のゴミが原料となります。バイオガス…

メーカー・取扱い企業：サイエンスシード株式会社

【ピュアトース技術情報】氷点降下度コントロール

ヒートショック防止効果が期待可能！冷菓における物性や食味食感の向上に役立ちます！

『ピュアトース』は、氷点を下げすぎないため、ヒートショック防止効果が期待でき、また冷菓においてはなめらかな食感に仕上がります。糖質により氷点降下度をコントロールすることは、冷菓における物性…

メーカー・取扱い企業：群栄化学工業株式会社

業務用製品『ゼリーinソース』

特注品も対応可能！生クリームやムース、焼き菓子などの生地に混ぜても崩れません

『ゼリーinソース』は、そのままトッピングやクリーム等に混ぜてお使いいただけます。国産とちおとめ果汁を使用した「ゼリーinとちおとめソース」をはじめ、程よい甘さ、清涼感あふれる酸味が強…

メーカー・取扱い企業：株式会社デイリーフーズコーポレーション

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