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ハチ食品株式会社　食品原料の総合カタログ

世界各地の良質な原料スパイスを選定！業務用製品を多数ラインアップ

当カタログは、新しい味覚をお届けするスパイスメーカーのハチ食品が取扱う食品原料をご紹介しております。カレーなどの「ルウ/粉末ソース」をはじめ、「ボトル・チューブ製品」や「スパイス缶」な…

メーカー・取扱い企業：ハチ食品株式会社

粉末油脂『マジカルケーキ』

【無料サンプル進呈中】卵のホイップ性の向上と生地安定性を強化！ケーキ用の起泡性粉末油脂

『マジカルケーキ』は、ケーキ用の起泡性粉末油脂です。 1ミクロンの微細な油脂がケーキ生地中に分散し、ボリュームがあり、ソフトで口溶けの良好なケーキに仕上げます。卵のホイップ性の向上…

メーカー・取扱い企業：ミヨシ油脂株式会社食品本部

DHA・EPA含有粉末油脂『オメガヴィーパウダー100』

【無料サンプル進呈中】DHA・EPA含有！魚油をパウダー化することで幅広い食品に応用可能となりました。

『オメガヴィーパウダー100』は、これまで使用できなかった様々な用途に使用できるω3脂肪酸(DHA・EPA)含有のパウダーです。魚油臭が少なく、保存安定性が高い製品で、水溶性、乳化安定性に…

メーカー・取扱い企業：ミヨシ油脂株式会社食品本部

粉末油脂『マジカルフォームM』

【無料サンプル進呈中】油脂のコクとなめらかな口あたりを同時に付与！優れた起泡性を発揮する粉末油脂

『マジカルフォームM』は、優れた起泡性を発揮する粉末油脂です。ホイップ機能に優れ、短時間で比重0.2～0.3の軽い食感の泡を作ることができ、泡の保形性も良好です。食品中で微細な油滴…

メーカー・取扱い企業：ミヨシ油脂株式会社食品本部

受託加工サービス『ゲル化剤(ゼリー)』

さまざまな食感をデザイン！使いやすさの向上や品目に合わせカスタマイズが可能

各種食品の試作設備や評価装置を完備した独自工場で、提案性のある高品質な製品開発を行う当社は、『ゲル化剤(ゼリー)』の受託加工サービスを承っています。取り扱い素材は、増粘多糖類各種(カー…

メーカー・取扱い企業：オルガノフードテック株式会社

活性炭『梅蜂H-C印活性炭』

食品添加物規格に適合している製品！

本品は、醸造品をはじめとし、医薬品、食品、染料中間物の脱色精製や繊維防染剤、工業用水の浄水や廃水処理などに使用が最適な活性炭です。幅広い用途に使用が可能な製品で、食品添加物規格にも適合して…

メーカー・取扱い企業：太平化学産業株式会社

粉末油脂『マジカルソフトDX』

【無料サンプル進呈中】冷凍や電子レンジ加熱によるダメージを抑制！パン練り込み用の粉末油脂

『マジカルソフトDX』は、パン練り込み用の粉末油脂です。 1ミクロンの微細な油脂がパン生地中に分散し、ソフトでしっとり感のあるパンに仕上げます。冷凍や電子レンジ加熱によるダメージを抑…

メーカー・取扱い企業：ミヨシ油脂株式会社食品本部

原料『山伏茸』

神経系の働きに必要な栄養価を多く含んだキノコです！

『山伏茸』は、無数の針が密生して垂れている姿が山伏が着る篠懸衣の胸に付ける飾りに似ていることから名がついています。最大の特長として、固有の成分「ヘリセノン」「エリナシン」を含み、これら…

メーカー・取扱い企業：チハヤ株式会社長野営業所

受託加工サービス『ビタミンプレミックス』

各種ビタミンを正確にミックス！少量からの生産や、細かな配合が可能

各種食品の試作設備や評価装置を完備した独自工場で、提案性のある高品質な製品開発を行う当社は、『ビタミンプレミックス』の受託加工サービスを承っています。取り扱い素材は、各種ビタミン、葉酸…

メーカー・取扱い企業：オルガノフードテック株式会社

化粧品・食品用原料『イネ幹細胞エキス』

フィトケミカル増産システムを用いたカルス培養！植物細胞の分化全能性を応用可能

『イネ幹細胞エキス』は、安定供給が可能な化粧品・食品用原料です。東南アジアに広く普及する稲からカルスを誘導し、植物性の “幹細胞エキス”を開発しました。植物細胞の分化全能性を応用でき…

メーカー・取扱い企業：株式会社銀座・トマト

記憶力向上食品商材　『たらようエキス』

「たらようエキス」は記憶力向上成分フィセチンがイチゴの約２０００倍！

フィセチンには記憶力を高める作用があると言われています。このメカニズムを2006 年にP.Maher らが明らかにしました。彼らはマウスを使った実験で5mg/kg 体重の摂取で認知能力が 2…

メーカー・取扱い企業：ハイドロックス株式会社愛媛営業所

受託加工サービス『粉体の顆粒化』

粉体を顆粒にすることで機能性を向上！粉立ち防止・溶解性UPに貢献します

各種食品の試作設備や評価装置を完備した独自工場で、提案性のある高品質な製品開発を行う当社は、『粉体の顆粒化』の受託加工サービスを承っています。取り扱い素材は、増粘多糖類、調味料等。粉体を顆…

メーカー・取扱い企業：オルガノフードテック株式会社

受託加工サービス『結晶物の粉砕』

粉砕機を使用し、結晶物を粉砕！「分級防止」や「溶解性UP」につながります

各種食品の試作設備や評価装置を完備した独自工場で、提案性のある高品質な製品開発を行う当社は、『結晶物の粉砕』の受託加工サービスを承っています。取り扱い素材は、クエン酸等。粉砕機を使用し、結…

メーカー・取扱い企業：オルガノフードテック株式会社

活性炭『梅蜂Y印活性炭』

醸造品や医薬品などに使用最適！

本品は、醸造品や医薬品をはじめとし、食品、化学薬品や染料中間物などの脱色精製に使用が最適な活性炭です。食品添加物規格に適合している製品で、当品以外にもMA印活性炭を用途に合わせてお選び…

メーカー・取扱い企業：太平化学産業株式会社

機能性食品原料『松葉(マツバ)』

山野や野原に自生するマツ科の針葉樹！機能性食品原料についてご紹介。

福田龍株式会社の取り扱う機能性食品原料『松葉(マツバ)』についてご紹介します。当製品は山野や野原に自生するマツ科の針葉樹で、マツタケが根に寄生することで知られています。 Pinu…

メーカー・取扱い企業：福田龍株式会社本社

機能性食品原料『ハブ茶』

眼精疲労や血圧降下などに使用される機能性食品原料についてご紹介します。

福田龍株式会社の取り扱う機能性食品原料『ハブ茶』についてご紹介します。当製品は本来ハブソウ（Cassia torosa）の種子を利用していましたが、現在では、より栽培しやすく収量の多い…

メーカー・取扱い企業：福田龍株式会社本社

活性炭『梅蜂A印活性炭』

純度の高い精製などに最適！粉末活性炭です！

当品は、醸造品をはじめとし、医薬品、食品、化学薬品や染料中間物などの脱色精製に最適な活性炭です。純度の高い精製・脱色用として使用でき、食品添加物規格に適合している製品です。また、精製梅…

メーカー・取扱い企業：太平化学産業株式会社

機能性食品原料『メグスリノキ』

本州山形県・宮城県以南、四国、九州に分布する落葉高木。食品原料をご紹介します

福田龍株式会社の取り扱う機能性食品原料『メグスリノキ』についてご紹介します。当製品は日本特産で、本州山形県・宮城県以南、四国、九州に分布する落葉高木です。伝統医学的使用法として…

メーカー・取扱い企業：福田龍株式会社本社

【食品原料】アウレオバシジウム EX100

免疫力を正常化させるβ1,3-1,6グルカン高含有

「黒酵母発酵液」は、サトウキビ由来の原糖から見つかった黒酵母菌 (アウレオバシジウムプルランス菌)が主原料です。アウレオバシジウム EX100は免疫力を正常化させるβ1,3-1,6グルカンという多…

メーカー・取扱い企業：一光化学株式会社

錠剤がおすすめの事例4『パッケージのコストを抑えたい』

錠剤は袋でパッケージすることも可能！ドリンクよりも錠剤がおすすめなケース事例をご紹介

お望みの素材や、想定されている市場や客層によっては、ドリンクよりも錠剤の方が適している、よりお客様の思いにかなった製品が出来る、ということがあります。『パッケージのコストを抑えたい』こ…

メーカー・取扱い企業：株式会社米田兄弟社

今も常識！！打ち粉は「エース」！！！

麺帯製品の打ち粉、もち製品の取り粉に使用されます。

『エースシリーズ』は、食品生地の取り扱いに適した打ち粉専用でん粉です。汎用、特に生麺に好適な「エースSD/エースNS」と、皮類、菓子用の「エースPw/エースPw2」をラインアップ。 …

メーカー・取扱い企業：上越スターチ株式会社本社