店内で美味しい干物ができる、ハイテク型冷風乾燥機！ 『浜ちゃん』は、出来たて・食べ頃の自家製干物をつくることができる ハイテク型冷風乾燥機です。 雨が降っても生産可能な全天候型で、熱源不要のヒーボン設計のため省エネ。 また、風力・除湿力抜群の高性能です。 クリーン仕様で、鮮度保持を考慮した短時間乾燥が可能です。 【特長】 ■簡単操作（ワンタッチ：全自動） ■省スペース（コンパクトで量産可能） ■清潔性（オゾンでクリーン） ■耐久性（内外装：SUS＆カラー鋼板） ■適温制御（うまみ加工） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【CAFERES JAPAN 2024　出展】'24年7月16日～18日　トルネードシリーズ焙煎機 「副業から始める自家焙煎店」をテーマに出展します。 　※取扱企業内のニュースをご覧ください 弊社焙煎機「トルネードシリーズ」の展示のほか、ブース内で焙煎体験とトルネードシリーズで焙煎した豆の試飲とともに、自家焙煎店の作り方をご提案させていただきます。 期間中は、インスタ登録していただいたお客様に、くじ引きも用意しております。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 －－－－－－－－－－－－－ 誰でも ワンオペで 手間いらず TORNADO SERIESは、お店でカンタンに毎回安定した品質の コーヒー豆焙煎ができる、業務用自動珈琲焙煎機です。 熱風と釜からの輻射熱を効率よく伝えるため、吹き出し口に特殊加工を施し、 「竜巻のような」回転が釜内部で発生し、珈琲豆に確実かつ均一に熱を加えます。 コーヒー店・喫茶店の新しい魅力として「焙煎パフォーマンス」をご提案いたします。 【特長】 ■タッチパネルで簡単操作 ■毎回安定した焙煎が可能 ■1回あたり少量焙煎が可能 ■オリジナル焙煎が可能 ■省スペース設置が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

本格自家製麺！簡単メンテナンス！ 『TM-16』は、現場の声をもとに当社独自で考え「誰でも簡単、安全に 自家製麺」をコンセプトに作り上げた自慢の製麺機です。 調量装置、蛇行レスコンベア付なので、玉取も簡単。また、コンベアを 利用し餃子などの皮類も簡単に製造可能です。 さらに本機ならではの設計構造で、麺の種類を問わずにいつでも きれいな麺に仕上げることが出来ます。 【特長】 ■簡単に本格自家製麺の製造が可能 ■ステンレ採用により錆の心配なし ■便利棚標準装備 ■魅せる製麺機 ■調量装置、蛇行レスコンベア付 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

品質や風合いが向上。肉同様に多種の食品をカットできます。 『ボウルカッター』は、非常に万能な中型サイズのカッティングマシンで、 肉同様に多種の食品（野菜・チーズ・魚等）のカットをする事が出来ます。 本体はオールステンレス製で頑丈に作られており、振動を吸収するために ゴム製足が取り付けられています。 また、ラインアップしているそれぞれの製品に応じて、 低速のミキシングスピードから高速カットまで好適な設定での加工が可能です。 【特長】 ■本体はオールステンレス製で頑丈 ■運転中も非常に安定 ■シンプルな構造により各パーツに簡単にアクセスできるメンテナンス ■5パターンのスピード変更可能なナイフ用モーターを装備 ■EC規格に従いデザイン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ステンレス筐体使用の製品です！ 『実えんどうさや剥き機』は、音が静かで作業が楽な実えんどうの さや剥き機です。 ステンレス筐体使用で、長期での使用が可能になっています。また、 清掃は水を掛けるだけの簡単作業です。 可動部はステンレスカバーで安全作業が可能で、さらに、作業速度は 可変式になっていて、豆の状態に合わせて調整ができます。 【特長】 ■音が静か ■ステンレス筐体使用 ■耐久性が高い ■作業速度は可変式 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

軽量・コンパクト！実演販売の協力助っ人誕生！ 『月よりの使者・つきちゃんMK-20』は、従来の餅つき機を小型・軽量 化する事ができた餅つき機です。 場所を選ばず自由に移動が可能で、独自の手返し装置にて実演販売に 最適です。また、女性の方でもラクラク簡単に操作ができます。 ８分お好みのつき上がりをタイマーにて自由にセット出来、電源は200V 仕様になっております。 【特長】 ■4～5分できれいな餅につき上げる ■腰を痛めずねばりのあるつき上がり ■騒音・振動防止装置付 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食材を均一に加熱できる遠赤外線ヒーター応用連続焼成機 『セラミックバーナー』は、遠赤外線調理は熱吸収性が高く、 食材を均一に加熱できる遠赤外線ヒーター応用連続焼成機です。 炭火焼き同様の風味でおいしく焼きあがります。 また、連続式上下両面加熱なので、表面はこんがり、中身は素材の持つ おいしさをそのままに焼きあげます。 大小の魚の切り身、焼き鳥、ハンバーグ、焼き芋など、あらゆる素材の 焼き物に対応します。 【特長】 ■遠赤外線調理の高い熱吸収性 ■食材を均一に加熱 ■炭火焼き同様の風味 ■連続式上下両面加熱 ■あらゆる素材の焼き物に対応可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

職人要らずの高品質安定提供を実現する製麺機！ 『坂東太郎』は、誰でも簡単に使えて、安定した品質の美味しい麺が 作れるそば製麺機です。 ミキサー回転数、ミキシング時間、撹拌造粒の原理を導入しており、 無理な力を加えない、麺棒巻き取り方式のロール装置を採用しているため、 手打ち蕎麦と同じ方式で10割そばも打つことができます。また、シャープな エッジの立つ、手切り方式包丁カッターで素早くカットできます。 その他安全装置を随所に設置し、ユーザーが安全に使える安心設計と なっています。 【特長】 ■絶対的な安全性を追求 ■美味しい麺を作るノウハウが一体化された機械 ■使いやすい作りで、誰でも簡単に扱える ■コンパクトで高い生産能力 ■デザイン性を重視 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

優しく・効率よく！品質に影響を及ぼさない程良い脱気が可能な膜脱気装置。果汁飲料や乳飲料、調理用水、抽出水として積極採用！ 『協和式膜脱気装置』は、膜（特殊フィルター）の外側に対象流体（酒類・飲料・水）を通し内側を減圧することにより流体中のガス濃度を低減する脱気装置です。 脱酸素・脱気により貯蔵・流通時の酸化劣化を低減することが可能です。 酒類をはじめ、果汁飲料や乳飲料、調理用水、抽出水など、飲料メーカー様に積極採用されています。 【特長】 ■表面にスキン層を有する醸造向けの特殊中空糸膜(SS膜)を利用 ■外部灌流方式の膜モジュールを採用し、高レベルの脱気が可能 ■SS膜は微多孔膜に比べ、水蒸気透過量を大幅に軽減 ※特長や脱気の仕組みなど、詳細はPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

取り出すハシいらず！油を切る手間いらず！自動昇降フライヤーです。 自動天ぷらフライヤーは、天ぷらをセットしてスイッチを 入れるだけで、揚げ時間のカウント、油からの引き上げ、 油切りまで全て自動で行います。 フライヤーの前にずっと人が立っている必要がなく、揚げ物作業の 省力化に役立ちます。 【特長】 ■遠赤外線加熱なので、揚げ時間が早い ■油の酸化が少なく、油長保ち ■ムラなく揚がる 貸し出し用のデモ機もございます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ショコラティエ待望！コンパクトタイプでお手入れが簡単なステンレス仕様！ 『皮むきマル』は、株式会社立花商店が取り扱う、ネクスト社製の カカオ豆 皮むき・選別機です。 コンパクトタイプでスペースを取らず、お手入れが簡単なステンレス仕様。 酸化を最小限に抑えローストしたカカオ豆の美味しさを引き出します。 さらに、日本で開発・生産している安心設計であるほか、 カカオ豆の粉砕時、香りを保持する為に温度が上がる事を防いでいます。 集塵装置(オプション)をつければ、ハスクの飛散の防止も可能です。 当製品は、2018年7月取り扱いを開始いたします。 【特長】 ■2018年7月取り扱い開始 ■コンパクトタイプでスペースを取らない ■お手入れが簡単なステンレス仕様 ■酸化を最小限に抑えローストしたカカオ豆の美味しさを引き出す ■日本で開発・生産している安心設計 ■カカオ豆の特徴を活かし、必要な量を短時間で選別 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

青竹延ばし同様のコシのある、うまい麺がつくれます！ 『手打ち延ばし機』は、3キロ生地を40秒で延ばすことができる製麺機です。 圧力調整ビンの切り替えで延ばし圧力を2段階に調整でき、作業台には 衛生的な樹脂板を採用しており、延ばし棒は食品機器に最適な ステンレス材を採用しました。 シンプル設計で消耗品・故障が少ない構造で、 麺帯は、断面構造が複雑に絡み合った構造になり、角が落ちにくく、 水分の吸収も少なくなり、手打ち独特の食感を実現させます。 さらに、茹でた時の延びが少なく、調理後時間を経過しても食感が良好に 保たれます。 【特長】 ■3キロ生地を40秒で延ばせる ■シンプル設計 ■スイッチひとつで簡単稼働 ■手打ち独特の食感 ■時間が経っても食管が良好な麺になる ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

簡単操作で安定したコーティングが可能！水洗浄を前提とした設計により、防水対策済み 当社で取り扱っている、グレース・アイシングコーティングマシーン 『GC・ICシリーズ』についてご紹介いたします。 コンベア・配管・タンク・ポンプはサニタリー構造を採用し分離洗浄が可能。 また、オールステンレス製でサニタリー性がUPしています。 【特長】 ■コンベア部・タンク部を完全分離することにより洗浄性UP ■オールステンレス製でサニタリー性UP ■コンベア・配管・タンク・ポンプはサニタリー構造を採用し分離洗浄が可能 ■水洗浄を前提とした設計により、防水対策済み ■簡単操作で安定したコーティングが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍。細胞破壊が起きず鮮度を維持します！※当社テストルームにてテスト可能 当製品は、真空パックした食材を-35℃まで低温化した アルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍！ 驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず高品質な冷凍が可能です。 ＜特徴＞ 1.最大氷結晶生成帯の通過時間が短い 　・鮮度維持の向上 　・色調、食感、風味の保持 　・歩留まり向上 2.高品質で高い安定性 　アルコールブラインを強制撹拌することで、槽内の上下・左右どの場所でも安定かつ高品質 3.短時間で急速冷凍 　厚さ30mmの場合　約20分で冷凍完了。（完了後は冷凍庫で保管） 4.安全で簡単な操作 　作業は食材を袋に入れ、真空パックしてアルコールブラインに浸漬 ※詳しくはＰＤＦ資料をご覧ください。

本体に断熱材に採用し、熱くならず火傷の心配なし！焼き時間と焼き加減を調節し、お芋のおいしさを引き出します。 『YGシリーズ』は、タイマーと温度調節で、焼き芋をお好みの 焼き上がりに仕上げる焼き芋機です。 サーモツマミで焼き加減の調節ができ、電子ブザーで焼き上がりをお知らせします。 本体ボディーに耐熱1300℃厚さ50mmのセラミックファイバーを 断熱材に採用しており、触れてもやけどの心配がありません。 万一庫内温度が異常上昇した場合でも、ヒータを自動的に遮断する 安全装置が作動するので安全です。 【特長】 ■保温部は焼き杉木枠で木目のぬくもり ■セラミックファイバーの断熱材で外周が熱くならない ■タイマーツマミで、焼きあがりを電子ブザーでお知らせ ■サーモツマミで温度調節でき、焼き加減の調節可能 ■オーダーでカラー変更可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せください。

コシのあるうまい麺がつくれます！ 『卓上型製麺機』は、技術も経験もいらず、操作が簡単な製麺機です。 こねる時間を含まず、1時間で80食以上製麺することが可能です。 また、縮み麺も作ることができる仕様になっております。 さらに、脚付き・海外仕様にもすることができます。 お気軽にご相談ください。 【特長】 ■技術・経験いらず ■操作が簡単 ■縮み麺にも対応可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

さらに美味しく、迷わず、そして自由に！ 『CSWHシリーズ』は、優れた料理の仕上がりを実現し全自動洗浄機能 ”WashmaStar”、クッキングガイド”Concierge”、ハイブリッド式蒸気 発生システムを装備したスチームコンベクションオーブンです。 250レシピを登録した「おまかせ調理」や「調理時間自動補正機」、 「多段同時調理機能」など便利な機能を兼ね備えております。 【特長】 ■”Concierge”の便利な機能 ■”WashmaStar”自動洗浄機能搭載 ■「蒸気発生器」＋「インジェクション」のハイブリッド ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

うどん・そば・ラーメン・パスタなどの麺作りに！ 本製品は、本体が鋳物製で仕上げているため安定が良く、楽しく簡単に 本格的な麺作りが出来ます。 切刃ロールおよび、のしロールの材質はステンレスなので、清潔で サビに強く優れた耐久性を誇ります。 また、本体を安定よく設置出来るようにアジャスターが付いております。 さらにオプションの切刃ロールセットで麺の太さも簡単に調節できます。 （切刃の取替えは簡単に出来ます） 【特長】 ■鋳物製 ■切刃ロールおよびのしロールはステンレス製 ■アジャスター付 ■麺の太さは標準で2mm ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

天板よりも小さいミニミニモルダーです！ 当製品は、天板よりも小さく設置・移動が簡単なモルダーです。 台上の設置に必要なスペースはわずか37cm×31cm。 重量も約40kgなので1人でも移動が可能です。 ロールユニット部が簡単に展開できるので内部の清掃が楽に行えます。 また、ローラーは生地に優しい樹脂ロールを採用。 生地を投入するホッパー部はフッ素樹脂加工、外装にはステンレスを 多用するなど品質は高級仕様です。 【特長】 ■設置・移動が簡単 ■お手入れが楽 ■ローラーに樹脂ロールを採用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

より美味しく、より早く、安全な麺製造ライン！機能、衛生、安全、操作、そしてメンテナンス性を5本の柱にしております！ 『麺製造ライン』は、機能、衛生、安全、操作、そしてメンテナンス性を5本の柱にして、みなさまにシステムとしてお届けします。基本モジュール機器をソフトでバックアップすることで、より高いシステムアップが可能です。 【ラインナップ】 ■自動生麺製造システム「U.T2500型」 　→麺帯自動測定装置・回転包丁刃のオプショナップも可能 ■連続自動熟成麺製造システム「U.T500型」 　→U.T2500型の成長発展した熟成麺システム ■連続自動生皮製造システム「U.T1000型」 　→餃子皮生産の基本的なシステム ■高加水連続生地製造システム「U.T8000型」 　→連続性を切り口として実際的な春捲等の高加水商品のためのシステム ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

今まで焼けなかった生地が、焼けるスチームラックオーブン。 当製品は、固定窯でしか焼けないと思っていた生地も安定して焼成することが できるスチームラックオーブンです。 ジェノワーズはもちろん、ロールケーキのシートもきれいに上がり、パイ も大きく膨らみます。 今までラックオーブンでは上手く焼けないとされてきた生地も固定窯のように 浮かせて焼きあげます。 炉内の水洗いができるので、簡単にそして効率的に洗浄が行え、いつも炉内の 清潔な状態を保てます。 【特長】 ■高性能ボイラー搭載 ■蒸気量と温度設定が可能 ■使いやすいタッチパネル ■炉内の水洗いが可能 ■むらなく熱が新党する ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

プリンの全自動焼成も可能なオーブン！ 『BKS-F23T』は、徹底した現場志向から生み出された工夫やアイデア を結集し、さまざまな新機能を搭載したオーブンです。 永年培ってきた職人の技を効果的に使うため、焼成中自動記憶システムを 装備し、手動で焼く工程を焼きながら記憶します。記憶された菓子コード を選択することで、同じ工程を全自動で繰り返すことが可能です。 また火力の選択、焼成温度設定、ダンパーの開閉、焼き上がり完了を 設定された生地の芯温変化により自動的に行います。 芯温は0.1℃の単位まで細かく設定することができます。 【特長】 ■完全な手離れを実現 ■オハヨータイマー標準装備 ■手動で焼く工程を焼きながら記憶 ■臨時生産性を効率良く向上させる ■火のバランスを調整することが可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

コンパクト設計のパンスライサー！ 『AT700』は、スイッチを切ると丸刃が1～2秒で止まる ブレーキ機構付きの1枚切り手動パンスライサーです。 清掃をしやすいコンパクト設計で、 丸刃の露出をより少なくするよう各部に透明樹脂カバーを取付けた 安心設計です。 また、給油をしなくて良いので、メンテナンスが簡単です。 さらに電源は、家庭用100Vで使用可能です。 【特長】 ■コンパクト設計 ■ブレーキ機構付き ■安心設計 ■無給油設計 ■メンテナンスが簡単 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

5馬力のハイパワーモーターで生産性を向上！特殊ロール採用で鮮度保持も実現 『ボックスミンチ WMG-B32』は、モーター容量UPで毎時600Kgの ビッグな処理能力で生産性が大幅に向上するミンチ機です。 ワイドになった肉受け皿により、作業効率もアップ。当社独自の 特殊ロール採用により肉の練れを防ぎ、肉のみずみずしさや 自然な色を保持した製品作りができます。 また、粗挽きから細挽きまで用途に合わせたプレート・ナイフを 各種ご用意しています。 【特長】 ■作業効率アップ ■衛生面に関しても安心 ■ワンタッチで着脱可能な機構 ■各種プレートが豊富 ■製品の鮮度保持が抜群 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コンパクトでも充分な連続搾油が可能!! 『S100-400』は、ごま・アケビ・なたね・ひまわりなどの 種子を搾油するスクリュー式中型電動搾油機です。 搾油名人"石野十郎先生"の理論の息づく搾油機で、 スイッチ操作で油が簡単に出てきます。 非加熱で搾油しますので　種子が本来、持っているビタミンなどの 有効成分が酸化したり壊れたりしない良質の油質が搾油できます。 (ヒーター付でも加熱温度を低温とすることで影響を極力抑えています) 【特長】 ■原料供給、カス排出が自動で、連続運転可能 ■重量が約25キロで持ち運びが容易 ■シンプルで頑丈な作りのため、長期間の使用が可能 ■非加熱搾油で酸化したり壊れたりしない良質の油質が搾油可能 ■ボタン操作が簡単　 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

遠赤外線の効果で生地の芯から焼き上げる！高温でも焦げにくい！ 『IE-43T-M』は、炉床と炉壁に優れた蓄熱性を持つ桜島溶岩石を使用した オーブンです。 8段タップ火力制御方式を採用し、炉内温度調整がきめ細かく制御可能。 蒸気はきめ細かく炉内全体に蒸気がかかり、クラストは薄く美しいクープ が出来、ボリュームのあるパンに焼き上がります。 小さい気泡を含む溶岩石から発生する遠赤外線の効果で、お菓子や菓子パ ンの焼成にも最適です。 【特長】 ■蓄熱性が大幅にアップ ■8段タップ火力制御方式を採用 ■遠赤外線の効果でお菓子や菓子パンの焼成にも最適 ■きめ細やかな蒸気 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

従来の窯より短い時間で焼成が完了するオーブン！ 『ONS-622T』は、扉の構造と特殊炉内構造により究極の密閉性を 実現したオーブンです。 一定した抜きを作る扉・開閉角度調製羽根を装備しているので、3段階の 角度調整ができ商品の種類によって最適な息抜きをお選びいただけます。 焼成中の商品の状態がわかりやすいように、炉内のすみずみまで見える ワイドガラスを採用しています。また前面部のガラスは手軽に取り外し ができ、掃除がしやすい設計となっております。 【特長】 ■使いやすい ■常に一定した息を抜く焼成が可能 ■菓子に合わせて3つの火が選べる ■効率的な作業性を実現 ■掃除がしやすい ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

食用油のコストを最大50%カット！食用油の寿命が延びて、臭いが減り、おいしくなります！ 『カラット君』は、食用油の消費量を大幅に削減、ツライ油煙・油臭が激減、そして揚げ物をさらにおいしくしてくれる食用油活性化装置です。油分子がマイナス電子をはなさない為酸化しにくく、寿命が延びて、臭いが減り、おいしくなります。油は黒くなっても商品はきれいに揚がるのが特長です。また、4種類のタイプがあり、『CM-V102』は適用油量合計50リットルまで対応しており、参考重量は1.5kgです。 【特長】 ■食材の旨味をギュッと閉じ込める ■食用油の経費を約50%削減 ■油煙・油臭が激減 ■作業効率がグンとアップ ■適用油量合計50リットル ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

小型！軽量！メンテナンスが簡単！ 『AT700S』は、左手スイッチとキャリッジスイッチのダブルスイッチを 採用したダブルスイッチ方式パンスライサーです。 本機は、左手スイッチまたはキャリッジスイッチのどちらかが OFFになると、回転刃が止まる安心設計です。 ステンレス＆大きい透明樹脂カバーで丸刃の露出が少なく、 刃が手に触れにくい安心設計です。 【特長】 ■小型 ■軽量 ■ダブルスイッチ方式 ■安心設計 ■ブレーキ機構付き ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

油温のムラが少なく効率的に食材をカラッと揚げることができる卓上フライヤー。特殊形状のヒーターが油の対流を均一化させます。 当製品は、特殊形状のヒーターを採用した『卓上フライヤー』です。 油の対流を均一化させ、油温のムラが少なく 効率的に食材をカラッと揚げることができます。 間口300×奥行420×高さ220mmの「EF-3」をはじめ、 間口300×奥行540×高さ220mmでオートリフト式の「EF-5L」などを ラインアップしております。 【特長】 ■特殊形状のヒーターが油の対流を均一化 ■油温のムラが少なく効率的に食材をカラッと揚げる ■EF-5Lはオートリフト式 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい

ラクラク作業で手間いらず！一度に大量の枝豆処理が可能です！ 『P-78タイプ』は、枝豆のめんどうな莢剥きが、らくに行える豆莢剥き機 です。一度に大量の枝豆を処理することができ、作業に関わる時間と コストが大幅に軽減することが可能な機械です。 稼働部がフルカバーになっていて、安心・安全。さらに、オートメーション化 により、人件費の削減が可能です。 機械はオールステンレス製で長寿命で、衛生的にもとても優れているので メンテナンスも簡単に行えます。 【特長】 ■作業効率アップが可能 ■安心・安全 ■コストの削減が可能 ■長寿命で衛生的 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

あらゆる素材の焼き物に対応可能な上下加熱方式の連続焼成機 『ハイブリッドバーナー』は、下火は輻射熱、上火は高速熱噴流で素早く 焼きあげができる上下加熱方式の連続焼成機です。 作業効率もスピーディーで焼きムラがありません。 また、コンパクトなボディーで省エネかつ高い加熱能力を実現しました。 魚の切り身からハンバーグなどのペースト状のものなど、あらゆる素材の 焼き物に対応します。 【特長】 ■作業効率もスピーディー ■焼きムラがない ■コンパクトなボディー ■省エネかつ高い加熱能力 ■あらゆる素材の焼き物に対応可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

重量をたっぷり乗せれる粉付け機です！ 当製品は唐揚げや竜田揚げ等のたっぷり粉を付ける製品に適した粉付け機です。 粉で製品を埋め込み、粉付けします。 重量もたっぷり乗せることができます。 粉を選ばず使用でき、粉付けの細部調整も可能。 コンベヤーによる反転構造によリブロワーは使用せずに粉をはらえます。 微粉パン粉付け機としても使用が可能で、 菓子類の粉付けとしても使用でき、幅広くご利用が可能な機械です。 また、オプションでパウダーフィーダーもご用意しております。 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■重量をたっぷり乗せる事が可能 ■粉を選ばず使用可能 ■反転構造採用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

オールステンレス製！色々な粉で、色々な付け方が可能な粉付け機 『プリダスティングマシン』は、てんぷらやパン粉付けなどの打ち粉付け等 うっすら粉を付ける商品に適した粉付け機です。 粉を霧状にして、その内部を通過させることによりうっすら粉付けします。 色々な粉で、色々な付け方が可能。 微粉パン粉付け機や、菓子類の粉付けとしても使用できます。 コンベヤーはインバーターにて速度調整できます。 【特長】 ■粉を霧状にして内部を通過させる ■色々な粉で色々な付け方が可能 ■微粉パン粉付け機としても使用できる ■菓子類の粉付けとしても使用できる ■オールステンレス製 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

大幅な省力が可能！均一で品質の揃った五平餅を成形 『五平餅成形機』は、均一で品質が揃う五平餅に特化した成形機です。 回転は無段変速なので自由に調節でき、下型は1回毎に水洗いが可能。 成形工程で大幅な省力ができます。 全自動五平餅機もご用意しています。 【特長】 ■作業の省力が可能 ■衛生的 ■品質のそろった製品が可能 ■回転を自由に調節可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

あらゆる作業に幅広くご使用いただけるフィット定量充填ポンプ 『JSP-1-ll型』は、生クリーム、マーガリン、モンブラン、シュー、カスター、 餡子(あんこ)、ジャム、水種生地等の定量充填からデザイン充填まで幅広い分野でご使用いただけるオールラウンドポンプです。 今まで手の感覚に頼っていたデザイン充填のクリーム使用量も、当製品を 使えば毎回一定のクリーム量で作業を終えるため、コスト低減に強力な 味方となります。 また、手が生地に触れることがないため非常に衛生的で、尚且つ手絞りによる作業者の負担を軽減。 コンパクト設計で、機械の移動も安易にでき場所を取りません。 【特長】 ■コンパクトサイズで場所要らず ■タッチパネル方式で手間要らず ■定量充填からデザイン充填まで幅広く対応 ■毎回一定のクリーム量で終えるためコスト低減に繋がる ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。 カタログダウンロードは医療食品技術データサイトからお願いします。 https://ls.ipros.jp/product/detail/2000344665?hub=39+JSP-1-

国内フランス菓子店でシェアトップクラスを誇るパヴェイエ社製のオーブン！ 『トパーズオーブン』は、パヴェイエ独自の特殊熱風ファンにより、外側 はパリッと、中はしっとりとした商品を短時間で焼き上げることができる オーブンです。 さらに、特殊内部構造と優れた密閉性により、通常のコンベクションオーブン では難しいしっとりとした商品を焼くことも可能。 洋菓子店で必要とする全てのアイテムをこの1台で製造できます。 【特長】 ■群を抜く焼成パフォーマンス ■焼成室の棚の間隔は64、95mmのピッチに自由に変更可 ■二重ドアガラスを使用 ■ハロゲン電球で明るく焼成具合が良く見える ■デザイン性、機能性に優れたファン付きフードもご用意 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コストを大幅削減できる無煙ロースター！ 『MAシリーズ』は、煙が出にくい為、大掛かりなダクト工事が不要の 無煙ロースターです。 電気炭の使用により、炭、ガスに比べ30%以上の光熱費の節約が見込め、 大掛かりなダクト工事が不要になる為、内装費・工期の大幅な削減が可能。 また、焦げも少ないので食材ロスを削減します。 【特長】 ■居抜き物件に最適 ■設置が簡単でレイアウト自由自在 ■電気のみのを使用して炭・ガスに比べ省エネ ■タッチアップが約5分と早い ■火を使わず、安心設計 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

1台で［千切り・短冊・スライス・スティック］の4役こなす多機能スライサー！設置しやすいコンパクトサイズ！ 『スーパーむさし（4連型）』は、多様なカットが可能な多機能スライサーです。 材料投入部が4箇所あるため、多品種カットや処理能力UPなど、様々な用途に使用可能。 また、刃物の交換で、千切り、短冊、スライス、スティック等の加工ができます。 コンプレッサー内蔵のコンパクト設計ですので、 プラグを差し込めば狭いスペースでも使用可能です。 【特長】 ■確実な仕上がり・抜群の歩留まり ■設置しやすいコンパクトサイズ ■多品種カットに対応 ■ステンレス製 ■量産・多目的に使用可能 ■安全装置付き ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。

ニョッキやキッケを最高1時間に250Kg作り出すことができるニョッキマシン 『GN250』は、中規模生産に適したジャガイモ・カボチャ等のニョッキ の生産に使用されるニョッキマシンです。 当製品は、ニョッキやキッケを1時間に最高250Kg作り出すことができます。 また、直径と長さは容易に変更することが可能です。 オペレーターの安全を確保する為、厳しい安全基準の下デザインされ、 信頼性・耐久性全てにおいてアメリカ及びEUの基準をみたしています。 更に、食品と接触する全ての部分はステンレス・スチール（AISI304） あるいは、衛生基準をクリアしたポリエチレンで作られています。 【特長】 ■中規模生産に最適 ■1時間に250個の生産能力 ■直径と長さは容易に変更可能 ■優れた信頼性・耐久性 ■衛生面にも配慮 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

多数の出荷台数を誇る信頼の黄身塗り機・艶出し機！ 『KMシリーズ』は、パン生地に黄身・艶出しコート液を自動的に 散布するスタンダードな横塗り式黄身塗り機・艶出し機です。 その他にも、様々なコーティングマシーンを取り扱っていますので、 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■スタンダードタイプ ■横塗り式 ■多数の出荷台数、実績 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ワンタン皮・餃子皮・うどん・そば・ラーメンなどに最適な製麺機！ 『M型製麺機』は、麺粉の飲み込みが良く、ムラの無い均一な面が短時間で、 仕上がる製麺機です。 グラム調整しながら1人前づつカットし、粉量を調整しながら打ち粉をします。 当製品は、多加水麺対応できる仕様になっています。 麺帯熟成用アームを装備。また、キャスター付きなので楽に移動出来ます。 さらに、シンプル設計で消耗・故障が少ない構造になっています。 ロール速度調整機能・餃子皮巻きドラム・小型作業台などのオプションを 豊富にご用意しております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■多加水麺対応可能 ■麺帯熟成用アームを装備 ■キャスター付き ■シンプル設計 ■オプションを豊富にご用意 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

最高の手打ち麺を完璧に再現できる製麺機！ 『スーパー真打シリーズ』は、見える化を実現したうどん製麺機です。 カッター作動時はLED照明で内部を照らし、視認性をアップ。カッター 内が非常に見易くなったので、客席からのディスプレイ効果抜群です。 ミキサープレス部には、ディスプレイを設置しスイッチパネルの視認性 をアップしました。その為、誤操作が少なくなります。また、携帯電話 感覚で簡単に操作ができるので、問題がある場合は画面が赤くなり、 誰でも分かる操作性です。 【特長】 ■手打ち麺を完璧に再現 ■視認性をアップ ■客席からのディスプレイ効果抜群 ■誤操作が少なくなる ■簡単操作 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ガス式・電気式をご用意！炒める、煮る、攪拌する、煎るなど多彩な食材調理に 当社は、ロータリー式万能調理釜『ロータリーシェフシリーズ』を 取り扱っております。 小型から特大型、強火力のガス式、操作の楽な電気式まで調理能力、 用途に応じてお選びください 温度調節機他一部制御機器につきましては通信機能(PCへの運転情報の 取込み等) 付のものもご用意できますのでご相談ください 【ラインアップ】 ■ロータリーシェフ“U”ガス式 ■ロータリーシェフ“R”ガス式 ■ロータリーシェフ“A”ガス式 ■ロータリーシェフ“L”特大型ガス式 ■ロータリーシェフ“Z”中型・大型ガス式 ■ロータリーシェフ“Z”特大型ガス式　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

熱源は電気のみ！焼時間はインパーターにて調整可能な両面焼機！ 『テフロングリルコンベヤー』は、上下面よりベルトで挟み込み 製品を焼き上げる機械です。 製品表面を短時間で焼き色をつけることも、焼き機として完全調理する こともできます。 ベルトにて製品を搬送、焼成するため、鉄板などのように継ざ目がありません。 熱源は電気のみになります。 【特長】 ■鉄板などのように継ざ目がない ■プレートにヒーターを埋め込んでいる為、高効率 ■温度は50～200℃まで調整できる ■運転中にベルトを自動でクリーニング ■焼きカスや油分は1ヶ所に集まる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

省エネ効果と硬軟調節が可能！ 『連続蒸米機』は、新蒸気システムを搭載している横型連続蒸米装置です。 「省エネと硬軟調節」をコンセプトとし、省エネ効果・原料の均一蒸煮・ 硬軟調節を可能にしました。 新型蒸気ノズルを採用し、蒸米側部と中央への蒸気供給が均一になり、 蒸気のショートパスを防止。また均一蒸煮により、ムラのない蒸上がりを 実現しました。 【特長】 ■新型蒸気ノズルによる蒸気供給 ■ソフトナーによる湿り蒸気の調整 ■左右対称形の蒸気室 ■挟込みが少ないステンレスネット ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

魚類・海藻・麺類対応の冷風乾燥機を多数掲載中！ 当カタログは、主に冷風乾燥機製造・受託乾燥（農産物）を行っている 株式会社クールドライマシナリーで扱っている冷風乾燥機の総合カタログです。 魚類乾燥に適した「HAシリーズ」や「SAシリーズ」をはじめ、海藻類に適した 「KDシリーズ」、麺類乾燥に適した「Mシリーズ」を紹介しております。 用途や目的に合わせた冷風乾燥システムをお選び頂けます。 【掲載内容】 ■魚類冷風乾燥システム ■海藻類冷風乾燥システム ■麺類冷風乾燥システム ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

海産物、野菜、果物、花などを生地にのせ簡単に特産物のせんべいが出来ます！ 『うす焼きせんべい焼機』は、海産物、野菜、果物、花などを生地に のせ簡単に特産物のせんべいを作ることができるせんべい焼機です。 自動温度調整・電気ヒーターで均一に毎回同じ焼き色が出来、焼き あがりの時間をタイマーで設定、ブザーで知らせることが可能です。 また、引き出し式受パッドにより、製品の取り込みが簡単で、 キャスター付の為移動が楽です。 【特長】 ■自動しぼりにて自在にしぼることが可能 ■電気ヒーターで均一な焼き上がり ■自動温度調整にて操作不要 ■設定時間にブザーがなるタイマー付 ■アルミの焼型の為ソフトな焼き上がり ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

様々な用途に応じたフライヤーを取り扱っています！ 『電気方式フライヤー製品カタログ』は、主に食品加工機械の製造販売を 行っているアサヒ装設株式会社の製品カタログです。 お店やスーパーの店頭で調理ショーが実現できるインテリアフライヤー をはじめ、小規模厨房用フライヤーや食品工業用フライヤーなど、用途に 応じた様々な電気方式フライヤーを掲載しています。 電気方式フライヤーをお探しなら、是非当社にご相談下さい。 【掲載内容】 ■インテリアフライヤー ■小規模厨房用フライヤー ■学校給食用フライヤー ■弁当製造用フライヤー ■食品工業用フライヤー ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

多彩なお菓子を簡単操作に焼き上げる「トンネルオーブン」です！ 当製品は、広範囲な波長の遠赤外線が生地を内部からじっくりと焼成することが可能な遠赤外線ガス式オーブンです。 ジュトロールモーターによりエアーの供給量を無段階で制御可能。 設定温度に対し最適な大きさの炎がコントロールできます。 また、効率のよいプレミックス方式を採用。バーナーごとに必要機器を組み込み安定して燃焼するサイクルを取り入れました。 さらに、オーブンの燃成データなどをパソコンで簡単に管理することが可能です。 【特長】 ■ジュトロールモーター搭載 ■トラブル内容を画面表示 ■プレミックス方式採用 ■オーブン炉内の内壁がステンレス製 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

家庭用から業務用、エア搬送装置等、タイワ精機の精米機とその周辺機器をご紹介します。 タイワ精機は精米機及びその周辺機器を研究・開発する専門メーカーです。 日本のお米をおいしいごはんにするべく、独自の技術で安心品質をお約束します。ご家庭用から業務用、環境関連機器まで幅広くご提供いたします！ 【ラインアップ】 ■業務用精米機 ■店頭用精米機 ■精米プラント ■エア搬送装置 ■無洗米処理機 ■コイン精米機 ■石抜精米機 ■石抜機 ■小米選別機 ■家庭用精米機 ■小型精米機 ■ペレット成形機 コイン精米機には頼もしいオプションもご用意しております。 1.集糠サイクロン(糠室仕様・フレコン仕様) 2.石抜機出口マグネット(50B(H)・100B(H)) 3.小袋受台 4.500円仕様 5.掃除機取付部品 6.盗難防止強化部品(ガンロック) ※詳しくはお問い合わせ、もしくはPDF資料をダウンロードしてご覧ください。

少量でもボタンひとつで簡単作業!絞りたての油で集客効果を! 『KT23-160EL』は、ヒマワリ、エゴマ、椿などの 種子を搾油する直圧式小型電動搾油機です。 圧搾法と言われる、昔ながらの玉しぼり原理にこだわった機構ですので スクリュータイプに比べ、にごりの少ない油がとれます。 非加熱で搾油しますので、種子が本来もっているビタミンなどの 有効成分が搾油によって酸化したり壊れることはありません。 食品用としての機械部品のパーツ洗浄が簡単で、 女性でも分解・洗浄など全作業が一人で行えます。 約10分で分解組立が出来ます。また、分解に工具は不用です。 【特長】 ■旧型よりも容量が増し、処理能力が約1.5倍 ■にごりの少ない搾油が可能 ■シンプルで頑丈な作りのため、長期間の使用が可能 ■分解・組立が容易 ■コンパクト設計で省スペース　 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

黒遠赤厚釜焙煎！商標登録出願中の製品です！ 『A-1』は、実用新案登録認定、第3169090号を持つ島田式回転攪拌焙煎機です。 大豆(きな粉用)・米粉(玄米・自米)・落花生・トウモロコシ・そば粉・ 穀類全般・員ガラ・薬品・化学製品等、広範囲に使用ができます。 オプションにて、インバータ取り付けも可能ですので、 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■黒遠赤厚釜焙煎 ■商標登録出願中 ■オプションでインバータの取付け可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

柔らかな製品でも潰さずきれいにカット！1台で多品種小ロット製品にも対応！ ロールケーキやカステラ・チーズなどは、柔らかい・くっつきやすい・表面が凸凹している等の理由で人手でカットするのが難しい製品です。また１台の機械でカットできる製品種類は少なく、多品種小ロット生産には対応できないのが現状です。 ニッコーの『超音波カッター』は、超音波振動できれいな切断面を実現した食品用カッターです。今までカットするのが困難だった製品を定ピッチで潰すことなくカットすることが出来、断面が驚くほどきれいで、商品価値が高まります。 カッターの自動洗浄機能も搭載していますので、衛生的で刃物の切れ味が落ちることはありません。 【特長】 ■製品を潰さずカット ■切断面がきれい ■衛生的 ■刃が長持ち ■油分が付着しにくい ■1台で多品種に対応 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

全ての生皮に対応！餃子皮・ワンタン皮等、生皮製品に画期的な生産システム 『U.T.100-B型』は、ミキシングから包装まで自動化ができる皮自動包装システムです。 従来ボード上で折畳み、打抜いて包装機へ手投入していた工程を表面強度の高いコンベア上で行い、シャッター装置でコンベア上から抜き落とします。 抜落ちた生皮はコンベアで搬送、包装機へ自動供給されMAX毎時約1500～3000パック包装されます。 自動供給のため衛生的でコスト削減。コンタミも防止できます。 【特長】 ■フルオート化を実現 ■異物対策、生産コストの削減 ■従来機の性能を継承 ■コンパクトで清掃性向上 ■すべての生皮に適用可能 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

風味の良さと香ばしさにこだわりぬいたフランスパン用粉。 当製品は、皮はパリッと、中はもっちりした食感に焼き上がるフランスパン 専用粉です。 シュー皮や焼き菓子にも最適で、香ばしく仕上ることが可能です。 また、フランスパン・カリカリシューパフ・クロワッサンの配合や工程も 掲載しておりますので、合わせてご覧下さい。 【特長】 ■風味の良さと香ばしさに徹底的にこだわっている ■フランスパン専用 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

高機能なダンパー排気システムで、熱や煙を厨房に出さず快適な作業環境を実現 『クリスタルロータリーラックオーブン』は、蒸気を含んだ 熱気の排出機能に優れたパヴァイエ社製の回転式ラックオーブンです。 釜出しの際、2段階式のドアを少し開けると 上部のフードダンパーが自動的に開き、熱気を排出。 厨房に流れ出る熱や煙を抑えて、快適で安全な作業環境を実現します。 床に断熱が施されているため、ラック全体の焼きムラが殆どありません。 【特長】 ■効果の高いダンパー排気システム ■焼きムラが殆ど出ない断熱床 ■自動昇降式スロープ ■コネクター方式の配線でメンテナンス簡単 ■断熱性のあるドア、外壁で、安全・快適な作業環境を実現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

徹底した現場志向から生み出された工夫やアイデアを結集したオーブン！ 『南蛮窯バッケン』は、さまざまな新機能を搭載したオーブンです。 焼成中自動記憶システムを装備しているので、手動で焼く工程を 焼きながら記憶します。さらに菓子コードが50種類の焼成データー を記憶し、さまざまな商品に対しレベルある焼成を行うことが可能です。 また、全自動運転により完全な手離れを実現し、誰が操作しても安定 した焼成ができ、省力化をはかることで臨時生産性を効率良く向上させ ます。 現場に合わせた充実のラインアップをご用意しておりますので、 お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■省力化をはかる ■焼成レベルと生産効率を同時に向上 ■菓子コードが50種類の焼成データーを記憶 ■全自動運転により完全な手離れを実現 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

操作性抜群！設定の必要がなく投入部に材料をのせるだけの簡単操作【デモ機貸出＆テストカット可能！】 『にんじんくん』は、自動操作で切削し、早くきれいに 確実に人参の皮を剥く皮むき機です。 設定する必要がなく、材料をのせるだけでピーラー方式で皮を剥き、 排出されます。 横型のため作業性も良好。 安全性・使い易さ・メンテナンスを重視した機械です。 【特長】 ■抜群の使い易さ ■ピーラー方式 ■作業しやすい横型設計 ■投入部に材料をのせるだけの簡単操作 ■皮剥きの速度調整も可能 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付中です！ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

大量の原料処理に対応する装置！ 『スマートピーラー DP-80』は、水を使わない皮剥ぎ作業ができる 乾式自動皮むき装置です。 投入後は搬送から排出まで全自動。新型原料供給コンベアによって簡単に 大量の原料投入や処理を可能にします。 また、排出される皮は薄く、ゴミが少ないので、上下水道料金、 汚水処理設備、廃棄物処理費用など皮剥き作業にかかるコストを大幅に 削減します。 じゃがいもをはじめ、さつまいもやニンジンなど多品種に対応可能で、 皮剥き作業がこの1台で可能になっています。 【特長】 ■大幅なコスト削減が可能 ■1台で効率的な作業 ■本体も丸ごと水洗いが可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【殺菌と同時に調理ができる！】パウチ入り食品などに好適『熱水噴流式調理殺菌装置』 『SGC型』は、パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で殺菌する 熱水噴流式調理殺菌装置です。 殺菌だけでなく、パウチに前処理した食材と調味液を入れ、殺菌と同時に 調理ができます。 パウチの中で調理ができるため煮炊きの時間が短縮でき作業効率が飛躍的に 向上します。また、全体にムラがなく、均一な殺菌が可能です。 【特長】 ■上からだけでなく側面からもシャワーを追加して、より均一な加熱を実現 ■低温（60℃）から高温（130℃）まで幅広く精密な加熱温度コントロール可能 ■殺菌の評価にかかせないF値モニター機能を標準装備 ■コンパクトなのに、大量処理が可能 ■省エネタイプ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

大量生産が可能、ボイル殺菌・冷却工程の作業効率アップ！真空包装食品におすすめ 『連続式ボイル殺菌槽・チラー槽』は、毎回の移し替えや出し入れの必要がなく 連続運転が可能です。 吊り上げ式のように製品落下による破損・事故もなく、特別な免許も不要。 水産加工品（練り物など）、農産加工品、ハム・ソーセージ、惣菜品などの 真空包装された食品に適しています。 また、本体外装、湯槽はステンレスを採用していますのでお手入れ簡単です。 【特長】 ■大量生産が可能 ■本体外装、湯槽はステンレスを採用しお手入れ簡単 ■コンベアー部のみを昇降出来る仕様もオーダーメイド可能 ■真空包装された食品に好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

美味しい餅を簡単に作ることができる、全自動餅搗機 当製品は、手がえしの必要がなく餅を搗く事が出来る全自動餅搗機です。 昔のように「こづき」の状態で搗きあげますので、 こしがあり、その上風味とも質の良い餅が出来ます。 テフロン加工を全面に施していますので、 ベトついたり、ひっついたりせず、常に衛生的に使用出来ます。 特殊ウス構造により、製品に空気が入りにくくなっているため、 比重の重いおいしいお餅が搗き上がります。 【特長】 ■全面テフロン加工 ■常に衛生的 ■タイマーで各作業時間の設定可能 ■荒熱を抜く為扇風機を組み込み ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

素材の旨さと含有成分を、そのまんま保持します 当カタログは、主に冷風乾燥機製造・受託乾燥（農産物）を行っている 株式会社クールドライマシナリーの農産物低温除湿乾燥システムを掲載している 製品カタログです。 乾燥野菜に適した「DVシリーズ」をはじめ、ドライフルーツ専用「DFシリーズ」、 そのほか「SVシリーズ」、「DPシリーズ」を掲載しております。 用途や目的に合わせた乾燥システムをお選び頂けます。 【掲載内容】 ■農産物低温除湿乾燥システム ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

裂きイカ生産に欠かせない一台！ 『いか引裂機』は、ダルマはもちろん、スルメ、ペールーイカの薫裂きが 可能な製品です。 用途やシーンに合わせてお選びいただけるよう、工場生産用の4連型、 2連型と、実演販売用の2連型と、多数のラインアップを取り揃えています。 また、前工程の関連機械として生産機のプレスロースター、ロール機、 実演販売機では、電化焼機、ロール機（実演販売用）の取り扱いも ございますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■ダルマが可能 ■スルメ、ペールーイカの薫裂きが可能 ■3機種から選択可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

手が痛くなる莢剥きからの開放！ 『そら豆莢剥き機』は、そら豆の莢を剥くことができる機械です。 短時間で莢剥きが可能なので、コストが大幅に削減することができます。 1時間に50～100kgの莢を剥くことができるので、作業の効率化が図れます。 さらに、稼働部がフルカバー仕様になっているので、安全・安心です。 機械は、オールステンレス製なので、長寿命で衛生的です。 【特長】 ■作業の効率化が可能 ■稼働部がフルカバー仕様 ■オールステンレス製 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

こんなに小さくても、手割卵以上の高性能！ 『ワルサー3,000』は、大型機と同様のクラッキングユニットを採用した、 高性能な小型割卵機です。 高品質なホール卵の製造が容易に行え、毎時～3,000卵の割卵を実現しました。 また、スイッチひとつで簡単に操作が可能なので、どなたでも使用すること が出来、コンパクト設計・キャスター付きなので移動も楽に行えます。 その他にも、オプションが充実しておりますので、あらゆる割卵業務に 対応出来ます。 【特長】 ■小型かつ高性能 ■小ロットに最適 ■移動が楽なキャスター付 ■手割に比べ衛生的 ■オプションが充実 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ステンレス掃除トレイ標準装備 『ミニミニDX2プレミアムS』は、旧型「ミニミニDX2プレミアム」が さらに腐食に強い材質のステンレス(SUS304)に変更し新登場！ ステンレスは耐久性に優れており、衛生面・塩害対策に効果的。 海産物や塩分濃度の高い対象物に最適です。 また底面のステンレストレイは簡単に取り外しができて お手入れが簡単です。 【特長】 ■本体素材にステンレス(SUS304)を採用 ■トレイの掃除が容易 ■水分排出シャッターの調節が可能 ■メンテナンスフリーの電気ヒーター搭載　 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

麺づくり一連の作業を一台の機械でこなす万能手打ち麺機！ 『出雲400D-SS』は、練り・鍛え・延し・庖丁切り・箱だしまで、 独自の製法による一台5役の全自動式手打ち麺機です。 簡単なボタン操作で、コシ、色、艶、折節、味ともに名人の手打麺を再現 できます。 ロール・カッター・プレス・ミキサーの4つの機能が自由に切り離し・ 独立・合体できるセパレートタイプなので、階上や地下など狭い場所への 搬入も可能です。 【特長】 ■省スペース・省エネ型 ■足踏みを再現するプレス機 ■麺の厚みが調節可能 ■乱切り装置の取付で自動乱切りがワンタッチで可能 ■小型店から大型専門店までご要望にお応えする製造能力 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

100年を超える歴史で愛されているミキサーです！ 『バリミキサー』は、小型ミキサーにもかかわらず、高粘度の生地にも 耐えられる高耐久性モーターを使用し、長期間の使用に耐えられる能力を 持っているミキサーです。 十分なパワーを持ち、ドーナツ製造に適しており、当社取扱品は 100V、200Vの電子部品を使用した日本仕様となっております。 【特長】 ■高粘度の生地に耐える高耐久性モーター ■長期間の使用に耐えられる能力 ■100V、200Vの電子部品を使用した日本仕様 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

明治40年代創業の水産・食品加工機械メーカー 株式会社ツネザワ工業は、主にあらゆる水産・食品加工の省力機械の 考案・製作などを行っている会社です。 特に水産加工業の作業の合理化、省力化に貢献すべく、水産製品の 第一次加二・第二次加工機等の開発・製造を押し進めてきました。 「イカかのこ切目入機」などのイカ加工機をはじめ、カニ加工機や魚類 処理機を取り扱っています。 【事業内容】 ■水産加工機械考案・設計・製造・修理 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

サケ・サワラ・タイなどりセンターカットに 新鮮な発想で時代を切る「カットマンシリーズ」自動二つ割り装置付きバンドソー　MS18-SSは、変速装置付きの送りベルトに滑らせるだけで、ご購入のその日から細かい調整なくご使用いただけます。MKE独自の中心割り出し機構で曲がった魚体も尻尾まで真っ二つに切断できます。ラウンド、ドレスを問いません。フレームはSUS304を使用。錆、腐食に強く耐久性にすぐれ、10年保証いたします。薄刃（0.5ｔ）の鋸刃は少ない切りくずで美しい切断面、高歩留を約束いたします。詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。

原料投入から出麹までの一貫処理！酵素力の強い清潔な麹！ 『トロムメル型自動製麹装置』は、加湿空気送風を行わない 無通風方式で、手入れ工程のない流動蒸煮・培養装置です。 麹の品質向上とコストダウンに寄与し、 米粉などの粉体麹も可能。酵素力が強く、 原料移送のない清潔な麹ができます。 【特長】 ■酵素力が強い ■無通風、無手入れで突き破精麹 ■原料移送のない清潔な麹 ■米粉麹が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ステンレス製！手返しや水入れが自動で行えます 当社の『クランク式自動餅つき機』は、特殊臼の構造により餅に空気が 入りにくくなっているため比重の重い美味しいお餅が搗き上がります。 タイマーにより、搗きあげ時間、水入れ時間、水切り時間が 自由にセット出来ますので、稼働中は他の仕事が出来ます。 手水の量も簡単に調整でき、荒熱を抜くための扇風機も 組み込んでいます。 【特長】 ■杵が臼の数ミリ手前で上昇しますので振動や騒音が気にならない ■臼にはテフロン加工を施しているため、餅が簡単に取り出せ 　掃除も楽にきれいにできる ■杵への注油は不要 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

作業時間とコストの軽減に貢献！ 『P-78タイプ/P-478タイプ』は、一度に大量の枝豆の莢剥き処理を可能に する豆莢剥き機です。 薄皮はついたまま、剥き豆と空皮は別々に排出されます。 目的に応じた2つのタイプをご用意しております。 【特長】 ■作業効率のアップ ■安全・安心 ■コストの削減 ■長寿命で衛生的 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

少量多品種に好適！難しかった串カツなどの側面にも綺麗にパン粉をつけられる！ 『シボリングブレッダー&バターリングマシン』は、少量多品種に好適な 1列式パン粉付け機です。 ドライパン粉にも粗目生パン粉にも対応。 コンベヤーベルト搬送式のため、パン粉のメッシュの壊れを極力押さえます。 今まで難しかった串カツ、エビフライなどの側面にも綺麗にパン粉を つけることができます。 【特長】 ■ドライパン粉にも粗目生パン粉にも対応 ■特殊ベルト横絞り構造により、球状の製品、背の高い製品等の側面、 　コーナー部も綺麗にパン粉を付けることができる ■コンベヤーベルトは工具を使わず脱着可能 ■コンベヤーはインバーターにて速度調整できる ■オールステンレス製 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

桜島溶岩窯は本当に美味しいと感じる風味豊かなお菓子やパンを焼き上げます！ 『IG-43T-M』は、多段式を実現した省スペースなオーブンです。 炉床と炉壁に優れた蓄熱性を持つ桜島溶岩石を使用しており、桜島溶岩特 有の微細な空気の泡を含んでいます。 ガス式の間熱加熱方式を採用していますので、蒸気を必要とする欧風パン をはじめ、ソフトなお菓子やパンにも最適です。 【特長】 ■多段式実現で省スペース ■蒸気を必要とする欧風パンに最適 ■遠赤外線の効果で、お菓子や菓子パンの焼成にも最適 ■1000度の耐熱性 ■耐久性・耐酸性・耐薬性にも優れる　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

そば・うどん（島田掛け・半生・乾麺）に最適！台車方式の麺類冷風乾燥システム！ 『MKシリーズ』は、年間を通して温度、湿度を一定に制御し、適切な風により 熱を抑えずに乾燥することが出来る麺類冷風乾燥システムです。 そば・うどんに最適。 台車方式で、水平反転流型の構造です。 当シリーズの他にも手延べソーメン・ヒヤムギに最適なハタ方式、下降流型冷風乾燥機「MCシリーズ」や移行・ライン方式、連続式冷風乾燥システム 「MLシリーズ」をご用意しております。 用途・目的に合わせた製品をお選びください。 【特長】 ■年間を通して温度・湿度を一定に制御可能 ■適切な風により熱を加えずに乾燥可能 ■そば・うどん（島田掛け・半生・乾麺）に最適 ■水平反転流型 ■台車方式 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

どんどん解かす、美味しく解かす、すばやく解かす！ 当製品は、冷凍食材のよりよい解凍を実現する可動式プロトン解凍機 です。 冷凍前の美味しい味に戻し、食財の色を鮮やかに再現。 香りも飛ばすことなく解凍することができます。 また、フリーザーのプロトン「HOI HOI」も掲載しておりますので、 合わせてご覧下さい。 【特長】 ■可動式 ■復味性抜群 ■復色性鮮明 ■復香性抜群 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

一合の炊きあがりが最速10分！カセットボンベで炊ける炊飯器 二合炊き自動炊飯器『919 QUICK』はカセットガスで炊ける炊飯器です。 一合の炊き上がりが最速10分で炊き上がり、ご飯が炊き上がると自動オフ機能も付いています。 羽釜を使用しているので、お米が釜の内部で対流し、ご飯がふっくら炊き上がります。 また、かまどが防風の役割をするので、風が強い野外でも、 火が吹き消される事無く完璧に炊飯できる為、アウトドア用品としてもおすすめです。 電気を使用せずご飯が炊けるため、災害時にも非常に役立つアイテムです。 【特長】 ・自動炊飯だから、面倒な火加減調整なし ・簡単便利なワンタッチで、操作らくらく ・専用のガス（120ｇ）1本で一合のお米が10回炊けます ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

連続運転でらくらく洗浄！パラパラミンチ製造機 『パラパラ君』は、連続投入方式で、1,200kg/時間の処理能力を発揮する IQFミンチ製造機です。 凍結ミンチの塊を装置入口に投入し、噴出口からIQF状態のミンチが出てくる 単純構造となっております。 また、内蔵された羽根部材はかんたんに取り外しができ、洗浄がかんたんに できる衛生面を考えた設計になっております。 【特長】 ■連続運転 ■らくらく運転 ■費用対効果抜群 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

3つの異なるスチームを1台に集約！すべての蒸気を備えたオーブン！ 当製品は、3つの異なるスチームを1台で可能にしたトリプルスチームラック オーブンです。 1台で3つの蒸気を備えており、和菓子をはじめ、洋菓子、パンや調理に 実力を発揮します。 また、ラックが回転する仕様になっているので、ムラ火が無く、均一な 商品に仕上ることができ、焼成時間を短縮できます。 【特長】 ■コンパクト ■3種類の異なるスチームが出る ■ラックが回転仕様 ■焼成時間の短縮可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

高性能ボイラーを搭載した20枚差しのスチームラックオーブン 当製品は、ジェノワーズ、パイなど今まで固定窯でしか焼けないとされてきた 生地を見事に焼き上げるスチームラックオーブンです。 固定窯のしっとりと柔らかく包み込むように焼く焼成と、ラックのどんどん焼成するスピードを兼備。 また、窯待ちせずにどんどん仕事が片付くため夜遅くまでの仕事も解消し、 パティスリーの仕事の仕組みを大きく変えます。 【特長】 ■20枚差しタイプ ■高性能ボイラー搭載 ■炉内の水洗いが可能 ■使いやすいタッチパネル ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

高速で斜め切りも平行切りもできる！【デモ機貸出＆テストカット可能！】 『バラづま名人 IKR-B1』は、大根・人参・カブの、刺身つま製造機です。 高速で斜め切りも平行切りもでき、つま作りの名人機です。 なますやカブのスライスにも適しています。 大根を投入口に連続入れれば、製品が下部より排出されます。 つまは斜め切りと平行切りがあり、0.8mmと1.0mmがあります。 切削版を起こすと回転しません。 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付しております！ 【特長】 ■刺身つま製造 ■高速で斜め切りも平行切りもできる ■つまは、0.8mmと1.0mmがある ■切削版を起こすと回転しない ■なますやカブのスライスにも好適 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

速い・綺麗・寸法調整可能・屑が分離する【デモ機貸出＆テストカット可能！】 『オバ-K2』は、牛蒡・胡瓜・大根・人参のスライサーです。 斜め切りで速い・綺麗・寸法調整可能・屑が分離します。 長い材料を1～2本（牛蒡･胡瓜）切削投入筒に入れ、落差により削ります。 また、斜め切りで高品質の製品を削ります。 刃物類は、切削盤の取り外しが簡単で、HACCP、PL法対応です。 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付しております！ 【特長】 ■斜め切り ■速い・綺麗・寸法調整可能・屑が分離 ■切削盤の取り外しが簡単 ■HACCP、PL法対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

柔らかい材料を潰さず綺麗に定寸切り！【デモ機貸出＆テストカット可能！】 『丸刃定寸切機 IWL-C30』は、ネギの切断機です。 製品の切断面を綺麗にカットする、切れ味優先の機械です。 白ネギ等の素材の柔らかい材料を潰さずに、回転させた刃物で 綺麗に定寸切りします。 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付しております！ 【特長】 ■切断面を綺麗にカット ■切れ味優先 ■柔らかい材料を潰さず、綺麗に定寸切り ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

球状野菜・果実の皮むきに好適！【デモ機貸出＆テストカット可能！】 『球状自動皮むき機 ○(マル)はだか』は、株式会社イナモクが 取り扱っている製品です。 スイカ、メロンなど球状野菜・果実の皮むきに適しています。 生産能力は、約25秒/1回剥きです。 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付しております！ 【特長】 ■球状野菜・果実の皮むきに好適 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

電気の力で油が2倍長持ち！揚がり驚くほど変わります！ 『カラット君』は、食用油の消費量を大幅に削減、ツライ油煙・油臭が 激減、そして揚げ物をさらにおいしくしてくれる食用油活性化装置です。 油分子がマイナス電子をはなさない為酸化しにくく、寿命が延びて、 臭いが減り、おいしくなります。油は黒くなっても商品はきれいに 揚がるのが特長です。 また、4種類のタイプがあり、『CM-V101』は適用油量合計25リットルまで対応しており、参考重量は1.4kgです。 【特長】 ■油煙・油臭カット ■食用油の経費を約50%削減 ■サクッ・カラッと揚がる ■電気の力で油が2倍長持ち ■適用油量合計25リットル ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

小型ながら性能抜群！スムーズな送りの豆餅・かき餅カッター 『豆餅・かき餅カッターS-170』は、スムーズな送り、豆餅、かき餅の 製造に小型ながら性能抜群なカッターです。 厚み調節が可動中でも停止中でもどちらでも、1ｍｍ～18mmまで切断幅を 変える事が出来ます。また、重量も55kgと小型、軽量の卓上タイプで、 カリントウ冷凍生地・固くなったお餅・クッキー冷凍生地の切断に 最適です。 【特長】 ■正確な送り ■小型・軽量・卓上タイプ ■能力・性能抜群 ■厚み調整が簡単 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

軽量・コンパクト！実演販売の協力助っ人誕生！ 『月よりの使者・つきちゃんMK-15』は、従来の餅つき機を小型・軽量 化する事ができた餅つき機です。 場所を選ばず自由に移動が可能で、独自の手返し装置にて実演販売に 最適です。また、女性の方でもラクラク簡単に操作ができます。 ８分お好みのつき上がりをタイマーにて自由にセット出来、電源は家庭 用100V仕様になっております。 【特長】 ■4～5分できれいな餅につき上げる ■腰を痛めずねばりのあるつき上がり ■騒音・振動防止装置付 ■電源は家庭用100V仕様 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

小さな厨房でも使用することができる卓上小型パスタマシン 『ミクーラ』は、小さな厨房でも使用することができる卓上小型パスタ マシンです。 A3サイズが置けるスペースを確保できれば、100gのパスタが1時間に 60人前製造可能です。 また、ダイスを交換すれば、ロング・ショート63種類のパスタを製造でき ます。 更に、重量も40Kgと軽くイベント会場に持ち込みも容易にできます。 【特長】 ■A3サイズが置けるスペースを確保できれば設置可能 ■100gのパスタが1時間に60人前製造可能 ■ダイス交換でロング・ショート63種類のパスタを製造可能 ■重量40Kg ■イベント会場などへの持ち込みも容易 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ガス式では実現できなかった新たなステージへの挑戦！ 『FEK-1』は、シャッター機構＋自社開発のセラミックプレートから 放射される遠赤外線焼成システムで、独自のしっとり感を出す事に成功した 電気式エレキバウムです。 機器の移動が可能なので、設置場所を選びません。 そのため、お客様の前での焼成実演やパフォーマンスも可能です。 お客様に「鮮度」と「感動」をお届けできます。 ガスを使用しませんので、環境改善につながります。 また、当社ではハードウェアの提供だけでなく、バウムクーヘンの トータルプロデュースも行っています。 【特長】 ■しっとり感のあるバウムクーヘンを製造可能 ■移動可能 ■環境にもやさしい ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

手動式エアープレスの決定版！ 本製品は、作業に便利な首振式のエアープレス機です。 扱いやすい前面操作盤で、圧力設定も容易なゲージ付。 上昇・下降、低圧・高圧切替レバー式となっています。 当社では本製品以外にも様々な食品加工機を取り扱っております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■扱いやすい前面操作盤 ■上昇・下降、低圧・高圧切替レバー式 ■圧力設定も容易なゲージ付属 ■首振式 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

生地をいためない豊富な搾りバリエーション！ 『カセットプロ K-2000型』は、クッキーからケーキ、さらにワイヤー カットやアイスボックスの棒状絞りまで、1台4役の高性能かつ多品種・ 少量生産に最適なデポジッターです。 もちろん、規格サイズの6取、8取天板やフランス天板、各種モールド型 も使用可能。またラインとの組み込みやオーブンとの連携も可能です。 さらに巾と奥行きは各95cm以内の超コンパクトサイズで、多機能デポ では世界最小クラス。 スペースを取らず、どこにでも移動が楽に行えます。 【特長】 ■多品種・少量生産が可能 ■多機能デポでは世界最小クラスボディ ■使いやすく手入れもカンタン ■衛生主義のオールステンレス製 ■システムにフレキシブルに対応 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コンパクトなのに高性能！生地圧延から型抜きまで。 『プッシュプルII』は、高配合のサブレ、模様入りのクッキー等の 型抜きに最適な卓上サブレ型抜き機です。 手粉を使わず、2番生地の量も最少で品質の向上に貢献。 また、作業者は1名で対応可能で、お手入れが簡単な設計となっており、 高いコストパフォーマンスを誇ります。 さらに、移動が楽になる専用台車や、アイスボックスクッキーの 棒状成形や、デセールクッキーが可能など、多彩なオプションも ご用意しておりますので、お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■高コストパフォーマンス ■品質アップ ■メンテナンスが容易 ■コンパクト設計 ■さまざまなオプション有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ごみ処理経費どれだけ使っていますか？破砕・脱水・乾燥の同時進行処理ができます。コスト削減シミュレーション資料も進呈中！ 『職人生ごみ減さん』は、3～5時間で100kg～300kgの野菜くずを最大 1/10程度まで減量できる生ゴミ処理機です。 水切り不要の簡単投入。排水溝があるので極端ですが液体を入れても大丈夫です。 また、1バッチの水道光熱費が500円程度・設置面積も1m2程度の小スペース設計。 労働基準局及び消防署の指針に則って設計されいるので安全性もあります。 【特長】 ■経費節減 ■簡単投入 ■低コスト ■安全性 ■一台三役「破砕・脱水・乾燥」の同時進行処理 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

ハイスピード・ハイバランスを兼ね備えた高速バンド・ソー 高速バンド・ソー『HY-350L』が、冷凍ブロックのカットから 冷凍ポーションのカットまで行える食肉・水産加工向けのバンドソーです。 ハイスピードでカットロスを削減しつつ、切りクズ付着ゼロでキレイな カット面を保ちます。 安全・衛生を重視した設計で、安全回路機構を標準装備しております。 本体にステンレスを使用しているので、耐久性にも優れています。 【特長】 ■ハイスピードでカットロスを削減 ■キレイなカット面で切りクズ付着ゼロ ■微調整機能の圧調ゲージ ■ハードな作業に耐える堅牢なボディー ■ブレーキ付きモーターを標準搭載 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ニュージェネレーション・フローズンスライサー ■サニタリーエンジニアリング 信頼の技術を受け継ぎ、サニタリー性の向上を追求しました。水洗い可能で清掃の手間を軽減します。 ■スムーズ＆イージーオペレーション スライス速度はボリュームを回すだけのイージーオペレーション。しかも停止位置は一定です。 厚み調整機構を進化させ、刃物駆動にはベルト式を採用。さらにタンク駆動にはインバーターを搭載してスムーズ＆サイレントを実現しました。 ■スリム化でも抜群の安定性 スリムなボディになってもパワーはそのまま。大きなお肉もスライスできます。MAX66回/分（積載量20kg時）の高速スライスでもしっかりした安定性を実現。

水加減を自動軽量する、エコノミータイプの小型洗米機 『KT-45/KT-60』は、特許MJP方式により、お米が割れず、 しかもヌカをすばやく分離する小型自動洗米機です。 炊き上がり後、保温しても変色せず臭いも出ません。 (MJP方式により耐熱性菌の数が激減するためです。) ヌカを完全に除去するため、浸漬時間も30分以内でOKです。 洗米回数のカウンターで管理もばっちりです。 【特長】 ■ジェット気泡によるパーフェクトな米研ぎ ■水道料を節約 ■洗米・浸漬時間を短縮 ■コンパクトで運転も簡単 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。