微生物を用いた排水処理装置『バイオアルシー』

PR独自のノウハウにより、安価なランニングコストを実現。産廃の発生を抑え、…

微生物排水処理装置『バイオアルシー』は、高性能処理で省スペース、独自のノウハウにより、 安価なランニングコストでの自動制御無人安定運転が可能 嫌気好気性菌で汚濁物質を細かく分解し、炭酸ガスと水にする処理を行います。 また、バイオリアクターによる微生物処理に特化し、その高い分解力により、 産廃の発生が非常に少なく環境負荷が少ない装置です。 食品工場や自動車工場などで多数の導入実績あり。 導入事例...

メーカー・取り扱い企業： 日本アルシー株式会社 本社

Whetabel N10の肉様食感をデータで分析！

細く整った繊維感と弾力を併せ持つ小麦由来の組織状タンパク質"Wheta…

グリコ栄養食品は、プラントベースフードのおいしさを向上させる WhetabelⓇ N10（小麦由来の植物性組織化タンパク質）を製造・販売しております。 Whetabel N10はプラントベースフード、特に植物性代替肉で課題となっている 食感（繊維感や弾力）向上や風味改善を可能とするタンパク質です。 肉様食感を再現するのに、特に重要かつ従来の植物性組織化タンパク質（TVP）に足りない...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

発酵しょうがシロップを使ったPB商品・OEM商品の受託製造

“温活”がキーワードの食品開発に。素材を追加したオリジナルのエキスづく…

当社では、高知県産のしょうがを使った「発酵しょうがシロップ」を 取り入れた『PB商品・OEM商品の受託製造』を手掛けています。 シロップは、しょうが汁・しょうが発酵エキスをベースに、 しょうがと相性の良い柚子果汁・発酵液、さらにハチミツなどが ブレンドされており、辛みがありながらも飲みやすい味わいが特長です。 素材を追加で配合して、オリジナルの原料エキスを製造することも可能。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

【資料】近赤外分析法で食品の色と組成成分を同時に測定

“現代の食品製造における色について”や“フードスキャン2による色測定”…

食品の色、色合いに対する関心が高まっていますが、色の測定は視覚検査や 専用の装置（色彩計など）が必要となり、また時間がかかってしまいます。 しかし分光測定装置で組成成分と同時に色の測定ができるとすればどうでしょうか。 当資料では、色測定の定義、測定方法、また装置で得られた測定結果と 一般的なカラーメーターとの比較に関する情報をまとめています。 この測定機能を食品製造管理の中で...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

分析・測定『食品製造業・飲食業様向け 水質検査』

低価格・高品質！食品衛生法26項目の規格基準に対応した水質検査

『食品製造業・飲食業様向け 水質検査』では、食品衛生法26項目の 規格基準に対応した水質検査を行います。 多くの企業様が、安心・安全な食品を提供するため、年1回以上の 「食品製造用水」の水質検査を実施されています。 株式会社日吉は、確かな技術と豊富な経験で、 安心で高品質なサービスを皆様に提供しています。 【特長】 ■食品衛生法26項目の規格基準に対応 ■食品製造業・飲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

受け入れ時の品質確認や流通条件の検討に『食品ヒスタミン検査』

生の魚肉やその加工品、発酵食品中のヒスタミン量を数値化。食中毒防止のた…

ヒスタミンは、ヒスチジンというアミノ酸から生成される活性アミンです。 鮮度の落ちた赤身魚や魚醤などは特に高濃度のヒスタミンを含むことがあり、ヒスタミン中毒と呼ばれるアレルギー様食中毒の原因となります。 当社では、魚肉及びその加工品などのヒスタミン濃度をご報告する、食品ヒスタミン検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆検体中の「ヒスタミン濃度」を数値化 ヒスタミン中毒は、大人一人...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

食品・飼料の酵素分析

糖類(グルコース、ラクトースなど)、有機酸(コハク酸、乳酸など)、アル…

酵素テストは食品の分析、たとえばジュース、ワイン、ビール、乳製品、卵、肉などに使われています。大きな二つの目的は法令規定と標準の 準拠、製造時のモニタリングとその結果を測定するためです。 試験は手動で行われますが、半自動、全自動で行われることも多くなってきました。 酵素法では糖類(グルコース、ラクトースなど)、有機酸(コハク酸、乳酸など)、アルコール類やその他の成分(亜硫酸など)を...

メーカー・取り扱い企業： アヅマックス株式会社

食品栄養表示試験用 Agilent J&W GCカラム

食品の同定と栄養表示の法律に準拠するには、脂肪の総含有量の正確な測定が…

食品の処理、味、質感、消費期限を最適化するには、含まれる油と脂肪を 徹底的に試験する必要があります。 脂肪と油の分析用の『Agilent J&W GCカラム』は、FAME、遊離脂肪酸、 トリグリセリドの定性および定量分析用に開発され、試験されています。 アジレントの包括的かつ革新的なカラムポートフォリオを利用すれば、 シンプルなサンプルでも複雑なサンプルでも、短時間で正確に、高い...

メーカー・取り扱い企業： アジレント・テクノロジー株式会社

【産業調査レポート】世界のアナトー食品着色料市場

世界のアナトー食品着色料市場2022-2028：性質別（有機、従来型）…

Bizwit Research社の本調査資料は、2021年に約XXドルだった世界のアナトー食品着色料市場規模が、2022年から2028年の間にXX%成長すると予想しています。本資料では、アナトー食品着色料の世界市場について調査し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、産業分析、リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）、性質別分析（有機、従来型）、形状別分析（ペースト、粉末）、種類別...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

DNA解析と形態観察による植物異物の同定　※紹介資料進呈

DNA解析と形態観察により、植物異物の品種（なんという植物か）と部位（…

弊社では、従来からの形態観察に加えて、植物異物同定用プラーマーを用いた植物種の同定サービスを開始致しました。 本法は、植物異物から抽出したDNAを植物異物同定用プライマーを用いてＰＣＲ増幅を行い、データベースと照合して同定します。...弊社では、従来からの形態観察に加えて、植物異物同定用プラーマーを用いた植物種の同定サービスを開始致しました。 本法は、植物異物から抽出したDNAを植物異物同定用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

天然の食品着色料の世界市場動向分析2024-2030

天然の食品着色料―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予…

QYResearchは「天然の食品着色料―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」の調査資料を発表し、天然の食品着色料の世界市場について分析し、主に総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。定量分析と定性分析の両方を提供することで、企業がビジネス成長戦略を策定し、競争環境を評価し、市場位置を分析し、天然の食品着色料関連情報に基づ...

メーカー・取り扱い企業： QY Research株式会社 QY Research

【産業調査レポート】世界の栄養補助食品市場

世界の栄養補助食品市場2022-2029：種類別（食品、飲料、健康補助…

Bizwit Research社の本調査資料によると、2021年におよそ15.1億ドルであった世界の栄養補助食品市場規模が、2022年から2029年の間に17％以上成長すると予測されています。本資料は、栄養補助食品の世界市場について総合的に調査・分析し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、市場分析、リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）、種類別分析（食品、飲料、健康補助食品）、...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

食品栄養成分検査（表示成分・ビタミン・ミネラル・食品添加物）

様々な「食品栄養成分」食環研で検査可能です。

容器・包装の栄養表示に必要な「エネルギー」「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」「ナトリウム」の 基本項目から、ビタミン類(A,B1~B12,C,D,E...)、ミネラル（Na,K,Mg,Ca...） 重金属（カドミウム、ヒ素、水銀）脂肪酸 (飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸,トランス脂肪酸..) 有機酸（酢酸,クエン酸...）食品添加物（ソルビン酸,安息香酸...）などなど、 様々な食品成分の検査が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

【分析事例】食品中混入成分のスクリーニング検査

食品中に農薬・薬物が混入していないかを高精度に分析します

食品への異物混入事件が度々世の中を騒がせており、平成26年1月に実施された内閣府の「消費者行政の推進に関する世論調査」で最も関心が高い消費者問題は「食品の安全性」という結果となりました。 食品の安全性を担保するためにMSTでは原因調査のための精度の高い分析を行っており、食品中に一日摂取許容量以上に農薬が混入しているか否かを判別することが可能です。除草剤グリホサートを少量添加した味噌汁を分析した結...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【分析事例】フコイダン食品規格基準の分析

MSTはJHFA規格基準（フコイダン食品）の指定検査機関です

フコイダンは海藻類に含まれる高分子の多糖類であり、抗ガン作用等の様々な機能性が報告されています。公益財団法人日本健康・栄養食品協会（JHFA）が2017年7月にフコイダン食品の規格基準を公示し、MSTは申請に係る分析が可能な指定検査機関に登録されました。JHFA規格では、オキナワモズク、メカブ、ガゴメ昆布の3種について、フコイダン食品規格が定められています。試験項目には原料や製品中のフコイダン含有...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

食品検査サービス

確かな技術で食品の安全性を追求！

当社では、臨床検査で培った技術・ノウハウをもとに、安心と信頼の 『食品検査』を実施しております。 食中毒を引き起こす最大の原因、細菌・微生物の有無を調べる「食品微生物 検査」をはじめ、「食品異物鑑識 / クレーム品検査」「食品理化学検査」 など幅広く対応が可能です。 ご要望の際はお気軽にお問合せください。 【検査項目】 ■食品微生物検査 ■食品異物鑑識 / クレーム品検...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社四国中検

【資料】食品成分分析の主な分析方法とパラメータ

食品製造の全工程における品質管理に必要な手法を掲載した資料をご紹介！

当資料は、食品成分分析による主な分析方法とパラメータについて ご紹介しております。 原料受入、中間体、最終製品それぞれに使用される分析手法を学び、 これらの手法を最適化するためのヒントを得ることができます。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■食品製造工程の概要 ■食品中の関連分析物 ■古典的な抽出法による脂肪分析 ■ケルダール法による窒素とタンパク質測定 ■食...

メーカー・取り扱い企業： 日本ビュッヒ株式会社

固相抽出自動前処理システム『G-Prep FA-101』

極めて正確な送液性能！再現性､ 信頼性のある前処理に大きく貢献いたしま…

『G-Prep FA-101』は、固相抽出のコンディショニングから溶出までの 一連の操作を自動化することを目的とするシステムです。 食品分析の前処理における固相抽出で再現性や回収率を安定させるには、 サンプル抽出液を含めた溶媒類の流速を正確にコントロールすることが重要。 当製品は、極めて正確な送液性能をもち、再現性､ 信頼性の...

メーカー・取り扱い企業： ジーエルサイエンス株式会社 分析機器事業

【産業調査レポート】世界のハラール食品市場

世界のハラール食品市場2022-2028：製品別（穀物製品、果物＆野菜…

Bizwit Research社の本調査資料は、2021年に約XXXドルだった世界のハラール食品市場規模が、2022年から2028年の間にXXX%成長すると予想しています。本資料では、ハラール食品の世界市場について調査し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、産業分析、リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）、製品別分析（穀物製品、果物＆野菜、牛乳＆乳製品、肉＆代替品、組み合わせ食...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

株式会社環境研究センター　事業紹介

食品安全検査のことなら当社にお任せください！

株式会社環境研究センターでは、食品の総合的な安全性を確認する検査を 実施しております。 食品中の残留農薬を「迅速」・「高精度」・「低価格」にて検査する 残留農薬分析をはじめ、放射能検査や食品に含まれるカドミウムの分析 など。 その他にも、環境調査として環境アセスメント、動植物生育・生息調査、 微生物調査、土壌・地下水汚染調査を行っております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社環境研究センター 計測事業部　食品安全検査グループ

【産業調査レポート】世界の食品酵素市場

世界の食品酵素市場2022-2029：種類別（カルボヒドラーゼ、プロテ…

Bizwit Research社の本調査資料は、2021年に22億ドルであった世界の食品酵素市場規模が、2022年から2029年の間に6.4%成長すると予想しています。本資料では、食品酵素の世界市場について調査し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、産業分析、種類別分析（カルボヒドラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、その他）、処方別分析（凍結乾燥粉末、液体、その他）、用途別分析（飲料、菓...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

食品理化学検査

有害物質などの基準値への適合性判断等に使用！基準に沿った分析を行います…

『食品理化学検査』は、食品衛生法、飼料安全法などにより定められた 基準に沿った分析を行います。 成分表示や、アレルギー物質の表示、または有害物質などの基準値への 適合性判断等に使用。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【検査項目】 ■成分分析 ■食品添加物 ■重金属・有害物質、残留農薬、残留動物用医薬品 ■食物アレルギー含有検査(表示義務7品目) ...

メーカー・取り扱い企業： ビューローベリタスジャパン株式会社

【産業調査レポート】世界の大豆食品＆飲料製品市場

世界の大豆食品＆飲料製品市場（～2027年）：種類別（大豆食品、大豆添…

MarketsandMarkets社の本資料では、世界の大豆食品＆飲料製品市場規模が2022年に514億ドルに達し、2027年までに683億ドルに拡大すると予想しています。また、予測期間中に年平均5.8%で成長すると展望しています。本調査資料では、大豆食品＆飲料製品の世界市場について調査し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、プレミアムインサイト、市場概要、産業動向、種類別分析（...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

乳酸菌植物発酵エキスを使用したオリジナルサプリメント開発

小ロット・低価格でオリジナル製品を作成。発酵食品はおいしさの面で食を豊…

当社は、乳酸菌植物発酵エキスを使用したオリジナルサプリメント開発を行っております。 小ロットからのOEM製品開発ができ、供給形状もドリンク、ペースト、ゼリー、 丸剤、粉末、打錠から選択可能。 また、産学官連携体制も整っており、自社だけでなく大学や公的研究機関との タイアップによる共同研究も実施しておりますので、新製品開発・既存製品の 改良、製造技術に関する御相談や、成分分析・機能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

【分析事例】食品中有害成分の濃度分析

乳幼児用粉ミルク中メラミンの濃度評価

2007年ペットフード大量リコール騒動、2008年メラミン混入粉ミルク事件をきっかけに、乳製品、家畜飼料等食品からメラミンが検出され、国を挙げて対策が検討されています。 MSTでは食品中のメラミンを高い精度で抽出・回収し、LC/MS/MS分析法により定量する手法を確立しています。 下にLC/MS/MS分析結果を示します。食品の安全性に対する皆様の不安払拭にお役立てください。...詳しいデータはカ...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【資料】食物アレルゲン検査＜検査集約・オーダーメード検査＞

主幹部署様で、年間のアレルゲン検査を集約ないしは計画化していただくこと…

【掲載内容】 検査費用の削減 　ご依頼をグループ企業・会社単位で集約。 　計画的な検査でコスト削減を図ります。 納期の短縮 　検査スケジュールを計画化することにより納期短縮を図ります。 主幹部署様で、年間のアレルゲン検査を集約ないしは計画化していただく ことで検査費用の削減、納期の短縮に繋げます。 年間検査予定数等に応じて、費用・納期を勘案いたします。御社で実施しているアレルゲ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

【分析事例】食品中アクリルアミドの定量分析

技能試験FAPASに参加し、分析値の精度を保証しています

炭水化物を多く含む食品を120℃以上の高温で加熱調理した際に、発がん性を有する可能性のあるアクリルアミドが生成することが2002年に発表され（図1）、注目を集めています。農林水産省HP（※1）によると、アクリルアミドはじゃがいもを揚げたスナック、トースト、コーヒーなど数多くの食品に含まれています。 MSTでは、技能試験FAPASに参加し、zスコアの絶対値が2以下（満足）であることを確認しておりま...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【産業調査レポート】世界の米ベース食品市場

世界の米ベース食品市場2023-2030：製品別（米菓、米麺、ライスプ…

Grand View Research社では、世界の米ベース食品市場規模が、2023年から2030年の間に年平均6.2％成長し、2030年までに3,206.3億ドルに達すると予測しています。当調査レポートは、米ベース食品の世界市場を調査対象とし、調査手法・範囲、エグゼクティブサマリー、市場変動・動向・範囲、消費者行動分析、製品別分析（米菓、米麺、ライスプディング、餅、その他）、流通チャネル別分析（...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

【産業調査レポート】世界の希少疾病用医療食品市場：投与経路別

世界の希少疾病用医療食品市場2023-2030：投与経路別、製品別、用…

Grand View Research（グランドビューリサーチ）社は、希少疾病用医療食品の世界市場規模が、2023年から2030年の間に年平均5.5％成長し、2030年までに19億ドルに達すると予測しています。当調査レポートでは、希少疾病用医療食品の世界市場について総合的に調査・分析を行い、調査手法・範囲、エグゼクティブサマリー、市場変動・動向・範囲、投与経路別分析（経口、経腸）、製品別分析（錠剤...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

食品衛生検査

クレーム対応の検査も実施！食品以外の臭気分析まで幅広く対応しています！

安全な食品を提供するために行っている『食品衛生検査』をご紹介します。 微生物検査や放射能検査、また、異臭・異物検査などのクレーム対応の 検査も実施。 さらに、衛生管理上の物理的危害要因である原材料や製品中への異物混入に 対応する異物検査も行っています。 【検査項目】 ■微生物検査 ■異物検査 ■臭気・異臭分析 ■放射能測定 ※詳しくは関連リンクページをご...

メーカー・取り扱い企業： ビューローベリタスジャパン株式会社

【産業調査レポート】世界の食品用プレミックス市場

世界の食品用プレミックス市場2022年-2028年：形状別（粉末、液体…

Bizwit Research社は、世界の食品用プレミックス市場規模が2021年17.9億ドルに達し、2022年から2028年までに4.4％成長すると予想しています。本市場調査資料では、食品用プレミックスの世界市場について調査・分析し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、産業分析、リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）、形状別分析（粉末、液体）、成分別分析（ビタミン、ミネラル、...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

食品産業向け分析ソリューション

簡単、高速、信頼性、費用対効果の高い"食品産業向け分析ソリューション"…

当社が取り扱う『食品産業向け分析ソリューション』をご紹介します。 取扱いが簡単で低コストな免疫学的検査「ELISA/ラピットテスト」や すぐに使えて有効期限まで安定している「酸素法/化学法」などをご用意。 また、屋外で使用できる半自動アナライザーLEDテクノロジー「Y350」や ランダムアクセス自動アナライザー「Y15/Y15c」も取り扱っております。 【免疫学的検査「ELI...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社サービステックジャパン 東京分室

【比較】プラントベースフードで使われる各種植物性タンパク質

小麦、大豆、エンドウの違いを徹底比較！初めて検討する方も改良したい方に…

グリコ栄養食品は、プラントベースフードのおいしさを向上させる WhetabelⓇ N10（小麦由来の植物性組織化タンパク質）を製造・販売しております。 プラントベースフードに多く使用される植物性タンパク質の市場は世界的に伸びており、 日本におけるプラントベースを訴求した製品の上市も増え続けています。 プラントベースフードに用いられる植物性組織化タンパク質（TVP）の由来原料としては ...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品・飲料用天然保存料の世界市場動向分析2023-2029

食品・飲料用天然保存料の世界市場：現状とトレンド、市場規模、競合分析、…

2023年7月26日に、QYResearchは「グローバル食品・飲料用天然保存料に関する調査レポート, 2023年-2029年の市場推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報」の調査資料を発表しました。食品・飲料用天然保存料の市場生産能力、生産量、販売量、売上高、価格及び今後の動向を説明します。世界市場の主要メーカーの製品特徴、製品規格、価格、販売収入及び世界市場の主要メーカーの...

メーカー・取り扱い企業： QY Research株式会社 QY Research

【産業調査レポート】世界の脳用健康補助食品市場

世界の脳用健康補助食品市場2023-2030：製品別（ビタミン・ミネラ…

Grand View Research社の市場調査資料によると、世界の脳用健康補助食品市場規模が、2023年から2030年の間にCAGR 13.3％増加し、2030年までに234.1億ドルへ達すると見込まれています。本資料では、脳用健康補助食品の世界市場を調査対象とし、調査手法・範囲、エグゼクティブサマリー、市場変動・動向・範囲、消費者行動分析、製品別分析（天然分子、ハーブエキス、ビタミン・ミネラ...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

【産業調査レポート】世界の栄養補助食品市場

世界の栄養補助食品市場2022-2030：製品別（機能性食品・飲料、ス…

グランドビューリサーチ社は、世界の栄養補助食品市場規模が2022年から2030年の間に年平均6.3％成長し、2030年までに6,208億ドルに達すると予測しています。本調査レポートは、栄養補助食品の世界市場について分析し、調査手法・範囲、エグゼクティブサマリー、市場変動・動向・範囲、競争分析、製品別分析（スポーツ栄養、脂肪燃焼剤、栄養補助食品、機能性食品・飲料）、消費者グループ別分析（乳幼児、子供...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

ブルカーオプティクスの食品・乳製品分析

30秒で成分分析！ブルカーの近赤外分光計

さらに！！【ISO21543/IDF201】生乳や液体乳製品にまで範囲拡張！生乳から乳製品まで FT-NIR で品質管理 食品や乳製品の成分分析に最適な装置を種類豊富にそろえています。 ▶乳製品アナライザー「MPA II」 ブルカーの乳製品アナライザー MPA-D IIは、30秒で成分分析が可能です。 また、ソフトウェア制御の液体サンプリングモジュール(LSM)を搭載しており、 ...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 オプティクス事業部

【産業調査レポート】世界の栄養補助食品成分市場

世界の栄養補助食品成分市場2022年-2028年：種類別（ファイトケミ…

Bizwit Research社は、2021年におよそ1734.5億ドルであった世界の栄養補助食品成分市場規模が、2022年から2028年の間に7%以上成長すると予測しています。本調査資料では、栄養補助食品成分の世界市場について調査し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、産業分析、リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）、種類別分析（プロバイオティクス、タンパク質・アミノ酸、ファ...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

『食品接触材料などにおける未知不純物の同定と定量のワークフロー』

同定対象はすべての被疑物質！高い信頼性が求められる検査に有効な製品をご…

『食品接触材料、製薬材料、包装材料および接触・密閉材料などにおける 未知不純物の同定と定量のワークフロー』は、主に分析機器の輸出入販売、 保守サービスなどを行うサーモフィッシャーサイエンティフィックが発行するカタログです。 包装材不純物の分析には、揮発性物質から高分子量の不揮発性分子、さらには 金属まで多種多様な化学物質が関与します。検査では、未知物質の同定および 定量における絶対的...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

食品分析 機器カタログ

食品栄養表示・残留農薬分析・機能性食品研究用の豊富なラインアップを掲載…

当カタログは、食品分析機器を取り扱っている日本ビュッヒのカタログです。 アルコール分測定の水蒸気蒸留機に適した「ケルダール蒸留装置 K-350」 をはじめ、「スクラバー K-415」や、「ケルダール分解器 K-...

メーカー・取り扱い企業： 日本ビュッヒ株式会社

砂糖代用食品の世界市場動向分析2023-2029

砂糖代用食品の世界市場：現状とトレンド、市場規模、競合分析、2023-…

2023年7月28日に、QYResearchは「グローバル砂糖代用食品に関する調査レポート, 2023年-2029年の市場推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報」の調査資料を発表しました。砂糖代用食品の市場生産能力、生産量、販売量、売上高、価格及び今後の動向を説明します。世界市場の主要メーカーの製品特徴、製品規格、価格、販売収入及び世界市場の主要メーカーの市場シェアを重点的に...

メーカー・取り扱い企業： QY Research株式会社 QY Research

【書籍】ＨＰＬＣ・ＧＣ分析テクニック（No.2058BOD）

【技術専門図書】～クロマトグラム解釈と装置・カラムの選定、試料の調整、…

書籍名：医薬品/化粧品/食品分野におけるＨＰＬＣ・ＧＣ分析テクニック －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 歪んだピークをいかに判別するか？　ゴーストピークが出現したときの対処法とは？ 熟練者のチャートの見方、経験に裏打ちされた条件設定のコツが満載！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●発刊：2020年6月30日 ●執筆者：62名 ●体裁：...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社技術情報協会

【産業調査レポート】世界の食品カプセル化市場

世界の食品カプセル化市場（～2027）：シェル材料別（脂質、乳化剤、タ…

MarketsandMarkets社は、世界の食品カプセル化市場規模が2022年115億ドルに達し、予測期間中に年平均8.2％で成長すると予測しています。本調査資料では、食品カプセル化の世界市場を調査・分析し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、プレミアムインサイト、市場概要、産業動向、コアフェーズ別分析（ビタミン＆ミネラル、酵素、有機酸、プロバイオティクス、甘味料）、技術別分析...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

【産業調査レポート】世界の食品・食料品小売市場

世界の食品・食料品小売市場2022-2030：製品別（食品棚、飲料）、…

グランドビューリサーチ社は、世界の食品・食料品小売市場規模が2022年から2030年の間に年平均3.0％成長し、2030年までに14.78兆ドルに達すると予測しています。本調査資料では、食品・食料品小売の世界市場を広く調査・分析し、調査手法・範囲、エグゼクティブサマリー、市場変動・動向・範囲、消費者行動分析、製品別分析（生鮮食品、冷凍食品、食品棚、飲料、その他）、流通チャネル別分析（スーパーマーケ...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

【産業調査レポート】世界の食品増粘剤市場

世界の食品増粘剤市場2022-2029：カテゴリー別（親水コロイド、タ…

Bizwit Research社の本調査資料は、2021年に139.2億ドルであった世界の食品増粘剤市場規模が、2022年から2029年の間に4.57%成長すると予想しています。本資料では、食品増粘剤の世界市場について調査し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、産業分析、カテゴリー別分析（親水コロイド、タンパク質、デンプン）、用途別分析（ベーカリー&菓子、乳製品、ソース&ドレッシング...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

【分析事例】GC/MSによる食品中トリグリセリドの分析

トリグリセリドを分解せずに分離・定性が可能

生体や食品中には脂肪酸組成の異なる複数のトリグリセリドが含まれています。 総脂肪酸の分析ではトリグリセリドをグリセリンと脂肪酸に分解して測定を行いますが、トリグリセリドの状態における脂肪酸の組み合わせの情報は失われてしまいます。ここでは食品中のトリグリセリドをGC/MSで直接分析することで、どのような脂肪酸組成を持ったトリグリセリドが含まれているか分析した事例を示します。...詳しいデータはカタ...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST