微粉砕アルコール洗浄コンニャク粉『ファインスーパーマンナン』

アルコール洗浄と微粉砕を行ったこんにゃく粉

『ファインスーパーマンナン』は、様々な食品への添加において、 品質改良効果が高いダイエタリーファイバーです。 アルコール洗浄により精製したグルコマンナンをさらに微粉砕することで、 溶解速度を速めるとともに分散性を向上させました。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■LPガスで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社荻野商店

小動物を用いたin vivo効果・作用・機能試験

抗アレルギー作用や抗炎症作用など、小動物を用いた効果・作用・機能試験を…

【その他の試験項目(抜粋)】 ■腎障害改善作用試験 　・腎虚血モデル（ラット） 　・Thy-1抗体腎炎モデル（ラット） ■肝機能に対する試験 　・アセトアミノフェン、四塩化炭素、アルコール急性肝障害モデル（ラット） 　・非アルコール性肝炎（NASH）モデル（ラット） ■抗不安作用試験 　・防御性覆い隠し反応法（ラット） 　・ガラス玉覆い隠し反応法（マウス） ■抗うつ試験...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイテックラボ

食品原料『向春草(アマミシマアザミ)』

伝統と化学的根拠に裏付けされた素材。油にはα-リノレン酸がたくさん含ま…

『向春草(アマミシマアザミ)』は、ポリフェノールがたくさん含まれている スーパーベジタブルです。 シマアザミ抽出物は、脂肪酸合成酸素遺伝子の発現を抑制可能。 また、非アルコール性肝障害の原因である肝臓への脂肪蓄積(脂肪肝)を 抑制し、肝障害マーカー(AST、ALT)を抑制します。 さらに、血液中の遊離脂肪酸濃度を減少させることができます。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 新日本薬業株式会社 本社

タラ根皮

コンドロイチン硫酸の吸収向上！関節痛・滋養強壮などに効果的

『タラ根皮』は日本、朝鮮半島、中国北部などに分布する落葉低木樹。 利用部位は樹皮・根皮で「木(ソウボク)」・「木皮(ソウボクヒ」 とも呼ばれます。 【特長】 ■アルコールやストレスによる胃・十二指腸潰瘍の抑制 ■コンドロイチン硫酸の吸収向上 ■抗酸化活性上昇と血中脂質低下 ■アルコール吸収阻害 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： 福田龍株式会社 本社

食品形態に容易に応用可能！様々な効果が期待できるクロノケアSP

老化予防、美容・対疲労効果、肝機能改善が期待できる「クロノケアSP」の…

ート結果などを写真やイラスト、グラフを用いてご紹介しています。 【クロノケアSPで期待できる効果】 ■抗糖化作用 ■血流改善作用 ■美容効果 ■抗メタボリックシンドローム作用 ■アルコール代謝促進作用 ■脳機能改善作用 ★安全性に関するデータとして、試験方法と結果も記載しております。 ★ブース出展のお知らせ★ 第7回国際フードファクター会議（ICoFF2019） ...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

健康食品素材『Chinositol』

健康な排卵と妊娠を助ける天然の健康食品の素材

『Chinositol』はイナゴマメの莢から抽出した D-Chiro-Inositol（DCI）を95％以上に含有した製品です。 DCIは人体内に存在する糖アルコールの一種で、myo-inositolの異性体です。 Chinositol（DCI）の摂取によるインスリン感受性の増加および ホルモンの正常化を通じて、PCOS（多嚢胞性卵巣症候群）を改善し...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社サービステックジャパン 東京分室

『明治カシスポリフェノール(AC10)』視覚・血流改善素材

アルコールを一切使わないカシスポリフェノール！栄養成分も天然のまま

『明治カシスポリフェノール(AC10)』は、カシスに含まれるアントシアニンを濃縮した、甘酸っぱいベリーの風味を持つ粉末です。 一時的な近視化の抑制や末梢血流の改善作用等が報告されています。 健康・美容効果を証明する研究データと美味しさを兼ね備えており、健康食品をはじめ乳製品・菓子・飲料など、さまざまな食品に利用できます。 【特長】 ■水によく溶解します ■酸性域では赤紫色、中...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

地域農業活性化プロジェクト『ハッサクプロジェクト』

ハッサクを中心とした商品作りによる地域活性化を目指す、産官学が連携した…

プテン」を活用した 地域農業活性化プロジェクト『ハッサクプロジェクト』を展開しております。 ハッサクの皮から抽出したオーラプテンを原料として展開しやすいように加工。 飲料果汁をはじめ、アルコール・ノンアルコ―ル飲料、ゼリー、ジャム、 キャンディーなどさまざまな商品展開が見込めます。 また、「国内収穫量トップクラスを誇る和歌山県産ハッサクの健康パワーを もっと多くの人に知っても...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社和環

熱産生燃焼系プレミアムハーブ『パロアッスル』

生活習慣を自然にサポート！太古の大自然が息づくチャコ地方原産の天然ハー…

【ラインアップ】 ■パロアッスル：刻み原料（茶用途） ■パロティエラ：パロアッスル含水アルコール抽出エキス末 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社株式会社ＩＨＭ 株式会社ＩＨＭ

機能性食品素材『馬プラセンタ』

純度100％馬プラセンタエキス粉末品・アルコール20%希釈液体品

当社の『馬プラセンタ』は、日本国内で育成されたサラブレッドの 馬プラセンタ粉末・液体です。 北海道の契約牧場より収集した競走馬用サラブレッドの胎盤から抽出した 本製品は、栄養補助食品原料として適しています。 また原料胎盤は品質管理・衛生管理を厳密に行い収集。 冷蔵・冷凍直送されてきた胎盤は、当社独自の製法によって 有効成分を豊富に含むエキス抽出して商品化されます。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

素材『爛漫酒粕粉末』

様々な食品のおいしさを引き出す新素材！

392.0Kcal ■水分：4.9g ■たんぱく質：38.0g ■脂質：8.1g ■灰分：1.3g ■炭水化物：48.0g ■ナトリウム：28.0mg ■食塩相当量：0.0g ■アルコール分：0.0g ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 秋田銘醸株式会社

【品質保持用】加工酢・食品添加物

惣菜や加工食品の製造時に！品質保持を目的とした加工酢・食品添加物を豊富…

ントです。 肉、魚、野菜それぞれに適したな処理方法を製品と共にご提供いたします。 加工酢：加工食品等の保存性改善を目的にした加工酢です。 食品添加物：加工食品等の保存性改善を目的にしたアルコール製剤です。 ※詳細はカタログをダウンロードいただくかお気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 木星株式会社

機能性食品素材『ムラサキイモエキス』

優れた生理効果！健康食品、機能性菓子飲料など、幅広くご使用いただけます

い易い形態になっています。 また、肝機能向上効果や血圧上昇抑制効果等の優れた機能性が 報告されています。 【特長】 ■性状：わずかに特有のにおいが有る ■溶解性 　・水、含水アルコール、プロピレングリコールに溶け、油脂に不溶 　・低温時や高塩濃度時等に溶けにくいことがある ■アレルギー物質：特定原材料25品目を含まない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

【技術募集】口腔粘膜に冷感を感じさせる材料を探しています

当社クライアントの小林製薬様が口腔粘膜に強い冷感を感じさせるソリューシ…

対象とならない提案： 下記のような材料は対象外とします。 - エリスリトールのような糖アルコール 開発段階： - 技術コンセプトを実験室レベルで実証済み - 量産技術の検討済み - 製品として販売中 期待するパートナー： 例えば下記のような企業や研究者からの提案に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イェットツー・コム・アジア

不快な臭いや味などの成分をマスキングする　クラスターデキストリン

鎖長部のらせん構造内に物質を包接するため、食品中の不快な臭いや味などの…

どの「塩味」は包接しにくい ■香味成分のマスキング例 ・レトルト食品のレトルト臭 ・フライ食品などの酸化臭 ・魚の生臭さ ・プラントベースフードの青臭さ ・日持ち向上剤に含まれるアルコール臭...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

【菓子・食品原材料】上野忠の桜についてご紹介※サンプル進呈中

和菓子や飲料など幅広く実績あり！花は一花一花、花の大きさや軸の長さを揃…

る桜の花は"関山"、葉は"オオシマザクラ"とそれぞれの製品にあった 品種を採用しています。 塩漬け桜の花をサイズ別に軸を切り分けた「塩漬け桜の花 M-5」をはじめ、 生の桜の花より含水アルコール抽出や蒸留水抽出したエキス「桜の花エキス」 など、お客様の要望に応えて、製品ラインアップを豊富に取り揃えています。 また、「桜葉ミンチ低塩度」、「減塩桜葉パウダー」など、桜の葉も 用途...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社上野忠

健康食品素材『林原ヘスペリジン(R)S』

柑橘由来の多機能ポリフェノール

ぺリジンSの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を機能性関与成分とする商品が、機能性表示食品として消費者庁に届け出られた実績があります。 【糖転移ヘスペリジンの特性】 ■溶解性：水にもアルコールにも高い溶解性を示します。 ■耐熱・耐光性：熱や酸によって分解されにくく極めて安定です。また、強い光照射を受けてもほとんど分解されません。 ■吸収性：ヘスペリジンに比べて、体内へのヘスペレチ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社林原

黒酢濃縮末

“健康食品原料用途”へと形状を変えた黒酢濃縮末。疲労改善効果などについ…

【主な製法】 ■静置発酵法 ・かめ壺等を用い、長期間自然な対流に任せ生産する伝統製法 ・糖化とアルコール発酵、酢酸発酵が一つの容器内で連続して進行するのが特長 ■連続発酵法（強制通気法） ・機械を用いて、短時間での大量生産が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エース・トレーディング

機能性食品素材　LK乳酸菌米培地生成物『米ケフィラン』

コーカサスの長寿食ケフィアの機能性を「米」の力で引き出した新食品素材

食品・一般食品など幅広い分野への利用を可能にしました。 【特長】 ■粘質多糖ケフィランが高濃度に含有されている ■米成分の乳酸発酵物であり低脂質 ■純粋なホモ乳酸発酵物であり、炭酸もアルコールを含まない ■L.kefiranofaciensを用いて生産された初めての乳酸菌培養物 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 大和薬品株式会社 本社

ブルーベリー葉エキス末

"実"ではなく"葉"に秘められた多彩な機能性！菓子、飲料、サプリメント…

ます。 有効成分を熱水で効率よく抽出し、スプレードライにより粉末化。 このエキス末は、水に溶けやすいので、菓子、飲料、サプリメントへの 添加が容易な素材です。 【効果】 ■アルコール性肝障害抑制作用 ■眼精疲労・ドライアイ改善効果 ■血糖値上昇抑制効果 ■抗糖化効果 ■脂肪蓄積抑制効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 備前化成株式会社 本社

インデナジャパン株式会社　健康食品の植物由来原料のご紹介

承認された区画で製造された植物由来原料を多数ラインアップ！

ンフラワー 　・シリマリン　他 ■特性，標準化油性および軟エキス 　・クルビレン-カボチャ種子- 　・オメガブルー-ビルベリー種子- 　・プルヌセレクト ピジウム 　・ノコギリヤシ アルコール抽出エキス　他 ■フィトソーム 　・ケルセフィットーケルセチンフィトソーム 　・カスペロム ボスウェリアフィトソーム ピジウム 　・ツボクサ 選別トリテルペン フィトソーム 　・ビルテ...

メーカー・取り扱い企業： インデナジャパン株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPのアルコール代謝促進

長期的なアルコール摂取による肝障害を保護！試験結果などを掲載

い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 黒大豆は古来より生薬として利用され、数々の書物にもその効能が 記されています。 当製品を摂取することで、アルコール代謝、特に有毒なアセトアルデヒドの 代謝が促進されることがわかりました。 【掲載内容】 ■アルコール代謝を促進 ■ヒトに対するアルコール代謝促進作用も確認 ■長期的なアルコール摂取...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

機能性食品素材『豚プラセンタ』

純度100%プラセンタエキス粉末品・アルコール20%希釈液体品

当社の『豚プラセンタ』は、日本国内にて収集したSPF豚の胎盤から 抽出した豚プラセンタエキス粉末・液体の機能性食品素材です。 日本SPF豚協会認定の契約農場の健康・安全なSPF豚の新鮮な胎盤のみを 原料として使用しています。 各契約農場から冷蔵・冷凍で直送されてきた胎盤は独自の製法によって 有効成分を豊富に含むエキスを抽出し商品化しています。 【特長】 ■純度100％（賦...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社