健康食品向け原料『バイオペリン（R）』＜展示会出展＞

PR同時に摂取した成分の生体利用効率の向上が期待でき、健康食品の付加価値が…

『バイオペリン（R）』は、黒胡椒の果実に含まれる 有効成分“ピペリン”を95％で規格した粉末原料です。 わずかな配合量（1回あたり5mg）で、同時に摂取したビタミンやミネラル、 植物由来物質などの生体利用効率（バイオアベイラビリティ）の 向上が期待でき、健康食品メーカー様など多くの採用実績があります。 【特長】 ■水溶性・脂溶性問わず、様々な成分の生体利用効率を促進 ■GMP認証取得工場で製造...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

BG・21菌発酵物粉末

厳選した乳酸菌・ビフィズス菌を使用！様々な形状へ加工も可能

・シンバイオティクス”として開発しました。 『BG21菌発酵物粉末』は、国産の有機大豆を原料に、厳選した〔21種・21株〕 の乳酸菌・ビフィズス菌が共棲発酵により作り出した”517種類”もの成分を 含有した「トリプル・シンバイオティクス」原料です。 液体状で完成したBG・21菌発酵物は、スプレードライ法により粉末化。 顆粒やタブレット、カプセル、その他様々な形状へ加工することが可...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオジェノミクス 本社

シンワフーズケミカル株式会社　事業紹介

酒類・食品の安心、安全をメーカーと共に考えるシンワフーズケミカル株式会…

販売を 行っている会社です。 当社では、ワイン・ビール用の酵母・乳酸菌をはじめ、発酵助成剤や、 ろ過助剤・清澄剤、フィルターなどを多数取り扱っています。 また、残留農薬分析や、機能性成分分析などの分析受託、粉体・抽出加工受託 なども承っていますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【事業情報】 ■食品素材の輸出入及び販売 ■食品添加物の輸出入及び販売 ■食品素材、食品添...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所

納豆菌BN株

ビタミンKやナットキナーゼなど！健康に役立つ有用成分を作ることが可能

【納豆菌末II】 ■製品成分：バレイショデンプン/納豆菌原末 ■色：白色～わずかに灰褐色 ■納豆菌数：1g当たり2.5×109個以上 ■保管方法：高温多湿を避ける、常温。直射日光を避けてください ※詳しくはPDF資...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社帝人目黒研究所

乳酸菌生産物製造工程

培地原料にこだわった乳酸菌生産物の製造工程をご紹介

【培地原料のこだわり】 ■石川県の国産有機大豆を使用 ■培地成分の安定のため、原料の大豆は氷温庫にて保管 ■大豆の栄養成分を損なうことなく全て培地へ生かすため、 　大豆を大豆粉へ加工し豆乳様培地として使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオジェノミクス 本社

良質植物性乳酸菌『クラーク乳酸菌』

さまざまな食品へ配合が可能

『クラーク乳酸菌』は、当社の特許成分を配合した良質植物性乳酸菌です。 1g中に約6,000億個の乳酸菌を含有しており（当社調べ）、現在、本商品を 使ったお菓子やお茶の開発が進んでいます。 通常の使用量では食品の食味や風味...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社LABバイオテック

Bioscience Lab

発酵の未来を予測する。

当社では、先進の研究開発技術を駆使し、乳酸菌をはじめとする有用微生物や 機能性成分の製品化を迅速・低コストで行っております。 国内外の食品・素材企業様に対して、研究開発と海外事業に対する サポート事業も実施。 OEM・ODM業務も行っており、国内外の複数工場で生産対応...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社JFR

乳酸菌発酵物『トリプル・シンバイオティクス』

トリプル機能を有したオリジナル乳酸菌発酵物

乳酸菌・ビフィズス菌（21種・21株）で48時間共棲培養を行い 濾過によって”発酵液”と”発行残渣”に分けず、 そのまま「乳酸菌発酵物」として製品化したものです。 発酵液には含まれない培地成分や発酵後の乳酸菌群（菌体）が豊富に含まれています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオジェノミクス 本社

発酵助成剤『Mauriferm』

ワインの風味を向上！赤ワインの色素安定化に貢献！

用意しており、発酵停滞が おきやすい果汁や、プレミアムワインの醸造、ビン内二次発酵の安定化など にも効果が期待できます。 不活性酵母細胞壁の使用により、発酵阻害物質を吸着し、必要な微量栄養成分を 供給し、発酵停滞を防止。 その他にも、硫化水素などの異臭の発生を防止し、ワインの味わいを向上 させるリン酸水素ニアンモニウム（DAP）や、Maurivinワイン酵母の シードルでの使...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所

原材料栽培　商品化サービス

北陸の発酵文化をサイエンステックに捉え、価値を、健康の質を高める用途に…

じられます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【事業内容】 ■機能性繊維商品開発 ■クリニック向けサプリ・化粧品商品開発 ■睡眠と記憶サプリ、認知症予防サプリ ■天然成分機能素材原料開発 ■発酵酵素技術美容効果の高い抗酸化物質の開発 ■溶けないアイスの応用 ■水質改善技術モール泉活用化粧品開発、製造 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： OHTA合同会社 本社