超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

排水処理でコスト&CO2削減 FOOMA JAPAN2024出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

[サンプル提供可能] 赤ショウガ（Jahe Merah)粉末

インドネシア特産の辛みや精油成分に富む赤いショウガ。

ショウガを日常的に摂取するインドネシアでは、赤、白、黄の3種類のショウガが栽培され、皮が赤いため赤ショウガと呼ばれます。 赤ショウガは独特のショウガの匂い、辛みを持ち、ショウガ中最も成分・精油含量が高いため少量の飲用で発熱感を持ちます。 インドネシアでは主に伝承医薬品として取り扱われています。 赤ショウガは採取後長期保存が出来ないため、直ちに乾燥させなければなりません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

表面処理液から金属塩と酸の分離ができる『セレミオン』拡散透析装置

表面処理液に含まれる酸と金属成分を分離してそれぞれ回収・再利用できます…

ＡＧＣグループが開発・製造している『セレミオン』による拡散透析装置は陰イオン交換膜と濃度拡散の働きで、酸と金属成分を簡単に分離することができます。 ＜拡散透析による金属分離に適した成分＞ 硫酸中のアルミ・鉄・クロム・ニッケル・銅・タングステン・ロジウム等 ＊塩酸・硝酸の場合は金属塩の種類により分離率が...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

相対流粉砕機『YTKシリーズ』

素材の成分・香りをそのまま粉末化！低回転で素材が生きる相対流粉砕機

高まります。 簡単な操作で数ミクロンから数百ミクロンまで粉末粒度の調整が可能。低速回転により粉砕運転音の大幅低減を図っています。 【特長】 ■素材が生きる・粒度多彩・低温粉砕 ■素材成分のダメージが少ない粉末化(温度に敏感な成分の残存に最適) ■簡単構造で取扱い・清掃が容易 ■色・香り・風味をより多く残す方式 ■粒度は必要以上に細かくすることなく利用しやすい粉末ができる ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

機能性植物が秘めるビジネスチャンス

将来的に巨大産業となる事が確実視されている「高機能・高付加価値植物」。…

フィールドは？ ◇企業が踏まえておきたい話題・・・機能性表示トラブル／特許問題／事業化の課題 ◇諸外国における市場動向、取引の実態 ◇活躍のフィールドは？将来展望及び事業化検討 ●機能性成分向上技術及び栽培手法 ◇各植物中に含まれる成分の向上技術と研究内容 ◇一般農作物への貯蔵、生育アプローチ ◇栽培方法と事業化への取り組み ●各企業＆大学の事業・研究事例から見る、機能性植...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社情報機構

食品用途油分除去フィルター『果汁飲料・コーヒー飲料・穀物抽出液』

油分吸着能力のメルトブロウン・ポリプロピレン繊維を使用したバッグフィル…

液体中にエマルション状態で溶け込んでいる油を、油分吸着能力のメルト・ブロウンポリプロピレン繊維を使用したバッグフィルターで吸着しながら除去します。 食物自身にはもともと油をもっており、成分抽出時にその油も一緒に抽出されます。しかし、その油が劣化し製品も合わせて味覚等を劣化させます。その為、製造時に除去する必要があります。 バッグフィルターですので、製造ラインに取り付けられて使用が可能...

メーカー・取り扱い企業： MP五協フード＆ケミカル株式会社

害虫忌避剤『アイビー』

虫を寄せ付けない！食品をお取り扱いの場所でも安心してご使用頂ける害虫忌…

『アイビー』は、植物抽出成分で微香、食品をお取り扱いの場所でも 安心してご使用頂ける害虫忌避剤です。 殺虫ではなく、虫自ら去る環境を作る為、死骸等が残らず、 産みつけられた卵が孵化しないので、より高い効果が得られます...

メーカー・取り扱い企業： ダック株式会社

交流電磁場でスケール除去＆防止［ウォーターウォッチャー］

配管の外側からケーブルを巻いて交流電磁場を作り、スケール除去＆防止！防…

［スケール防止・除去のしくみ］ ウォーターウォッチャーが創り出す電界・磁界のエネルギーにより、スケール成分の結晶をマイナス帯電させます。接液部分の界面はマイナス帯電しているので、スケールが付着しなくなります。この効果でスケール防止・除去を行います。 ●スケールの成長メカニズム 　配管の内壁はマイ...

メーカー・取り扱い企業： エスポ化学株式会社

食品開発、検査工程などに活用できる汎用機器ソリューションをご紹介

食品業界全般に役立つラボ汎用機器をご紹介

・安全キャビネット ・ポータブル比色計 ・ポータブル導電率メーター ・ポータブル濁度計 食品原料（分離・精製・加工・乾燥） ・ユニバーサル遠心機 ・大容量高速冷却遠心機 ・真空オーブン 食品開発（成分抽出・濃縮・凍結乾燥） ・冷却遠心濃縮装置 ・遠心濃縮システム ・ベンチトップシェーカー 食品製造（サンプル凍結・保管・pH調整） ・ポータブルpHメーター ・ポータブル溶存酸素メーター ・超低温フ...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

工場の汚泥を大幅減少！コスト削減と効率化『SB-1EXシステム』

酵素の働きで油脂やでんぷん・たんぱく質などの難分解成分を加水分解！汚泥…

-1 EXシステム』は、油脂分解強化バイオ「SB-1」を利用した、 環境にやさしい廃水処理システムです。 SB-1が分泌する酵素(リパーゼ等)の働きにより、油脂やでんぷん・ タンパク質などの難分解成分を加水分解します。 油脂は脂肪酸とグリセリンに、でんぷんやタンパク質も小さな分子に 分解され、活性汚泥などの常在微生物群によって水と炭酸ガスに すばやく分解されます。 【特長】 ■汚泥を大幅削減...

メーカー・取り扱い企業： 日本環境科学研究所 本社

屋外諸味醗酵タンク

諸味の冷却・加温が自由に制御、理想の諸味管理を実現！密閉タンクのため衛…

ため大型化が可能であり、単位諸味量あたりの設置面積が大幅に少なくてすむ ■醗酵期間を短縮することができる ■ゴミ、ほこり、その他の異物が混入することなく衛生的であり、かつアルコール等の 　香気成分の飛散を抑えることができ、高品質の諸味ができる ■アルコール分が多くなるためカビが生えにくい。 ■諸味の撹拌・排出等がバルブ操作で簡単にでき、また品温制御も全て遠隔集中自動制御なので 　特別な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

イオン交換膜『セレミオン』電気透析装置

カラムよりお手軽！イオン交換膜『セレミオン』利用の電気透析装置は再生処…

無償でご提供しております。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひこの機会をお見逃しなく。 ※無償貸出は、予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 ＜電気透析による精製に適した成分＞ ＤＨＡ、ＥＰＡ、キトサン、タウリン、カルニチン、キチン、クエン酸、グリセリン、ケラチン、シルクプロテイン、オルニチン、キシロール、アスパルテーム、アントシニアン等 ＊詳細はお問い合わせいただ...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

ツマミ、接続部品へのローレット加工

最短半日見積り／アヤ目・平目・斜め(テーパー) ／ 各種ローレット加工…

機 VL-500、ワンショット3D形状測定 VR-6200、画像寸法測定器 IM-8000・LM-1100、真円度・円筒形状測定機 RA-2200AS、評価型表面粗さ測定機 SV-3200S193、成分分析装置、ロックウェル硬さ試験機等 単品加工から量産品まで、幅広く承っております。　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社 エージェンシーアシスト 京都本社　営業所(仙台・東京・埼玉・神奈川・浜松・愛知・岐阜・新潟・福井・奈良・兵庫・岡山・福岡)

銀イオン水生成装置

除菌・抗菌・脱臭・防菌できれい・快適な生活環境を提案。

銀イオン水は人と環境にやさしい天然の抗菌成分 銀イオンを含んだ水です。 銀イオン水生成装置は電極電解法を用い、Ag+を発生させることが 可能なため水道水感覚で使用することができます。 少ない水量にも対応し安定したAg+を発生させる...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ク・チャベル 埼玉営業所

運べる大きさの脱臭装置 中和消臭器『DMDシリーズ』

排気や屋外の悪臭対策におすすめ！小型ながら様々な臭いの改善ができる業務…

【その他の特長】 ■ニオイを化学的・感覚的に消臭できるので効果が分かりやすい ■安全性は IFRA スタンダードに準拠 ■消臭成分を直接気化させる為、辺りを濡らしたり湿度を増やさない ■水分は全く含まないので、人員が作業中でもむせたり、 　濡れたりする問題がない ■タイマーで使用したい時間のみ運転でき経済的 ■メンテナ...

メーカー・取り扱い企業： 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店

過流式粉砕機『YTK311K / YTK637K』

簡単構造で取扱い・清掃が容易！低回転で素材を活かす過流式粉砕機

K311K / YTK637K』は、低回転で粉末に仕上げる乾式気流粉砕方式の過流式粉砕機です。 簡単な操作で数ミクロンから数百ミクロンまで粉末粒度の調整が可能。粉末温度を上げることなく、素材の成分を活かします。 粉末粒子の形状は多角形なので水分の浸透度・浸透速度が高まります。また、スクリーンレス構造で、過粉砕(発熱)を防ぐことが可能です。 回収システムは、簡易回収装置から既存プラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

ラベル検査システム『i-検査　IKL01-01A』

生産ラインの最後に商品ラベルの抜けや間違いの検査を高速で行います！

検査の元画像となるラベルやラベル貼付後の商品の撮影も 専用ラベル登録機で容易に可能です。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【検査の内容】 ■プライスラベル、MDラベル、成分表示ラベルの抜け検査 ■MDラベルの間違い検査 ■プライスラベルのJANコード検査　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 合同会社アイ検査システムズ

酵素の力で工場環境改善！薬剤不要な『SB-1EXシステム』

高濃度の油脂やでんぷん・タンパク質も強力分解！食品工場でも頼れる排水処…

-1 EXシステム』は、油脂分解強化バイオ「SB-1」を利用した、 環境にやさしい廃水処理システムです。 SB-1が分泌する酵素(リパーゼ等)の働きにより、 油脂やでんぷん・タンパク質などの難分解成分を加水分解します。 油脂は脂肪酸とグリセリンに、でんぷんやタンパク質も小さな分子に分解され、 活性汚泥などの常在微生物群によって水と炭酸ガスに すばやく分解されます。 【特長】 ■酵素の働きで薬...

メーカー・取り扱い企業： 日本環境科学研究所 本社

ナトリウム除去装置『ZERO-S3』

70％カット！特殊なフィルターを用いることでピンポイントでナトリウムを…

た、第三者機関により、調理された食材を全て粉砕し、残留ナトリウム量の 測定を致します。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【製品のポイント】 ■ナトリウム70％カット ■うまみ成分はそのまま逃がさない ■様々な液体調味料に対応が可能 ■ナトリウム除去証明書 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ

解凍装置『除菌解凍装置（CD、SCD）』

畜肉などの熟成が可能！

『除菌解凍装置（CD、SCD）』は、原料の表面と内部の温度差を 少なくして、低温で解凍する為ドリップが少なく、うま味成分を 逃がさない解凍装置です。 解凍中に除菌作用で、解凍庫内の雑菌を除去するので、食べ物の鮮度を 長持ちさせます。 解凍庫内の風量及び風向を、原料の状態に合わせて調整できるので、 む...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所

油吸着材『セルソーブ』

浮いた油を吸着して処理を容易する油吸着材！

【製品データ】 ■成分：天然セルロース ■外観：綿状 ■臭い：無臭 ■毒性：なし ■保存期間：制限なし（乾燥した場所） ■比重：1立方センチメートル当り　0.05g ■吸収能力 　・食用油の場合：1Kgで焼...

メーカー・取り扱い企業： ユニバース開発株式会社

食品加工(顆粒)　委託開発サービス

顆粒のフロンティア企業だからこそできる多彩な食品加工技術！

アシャワー、自動カーテン、空調、防虫など) 　・作業者の衛生管理(手洗い、食品工場用ユニフォームなど) ■検査体制 　・毎日、生産品の水分比重を測定し、品質を均一化 　・分析設備機器の充実(成分検査・細菌検査・味覚検査など) ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 羽島顆粒工業株式会社

クックチルシステム

味、食感、香りを保ちながら、45日前に大量に生産することができるシステ…

『クックチルシステム』は、既存の全脂肪および塩製品の味と食感に匹敵 しながら、ジェット加工ユニットにより脂肪70%と塩分50%を除去します。 一般的なスチームジャケットを使用すると、敏感な成分に損傷を与える 可能性のある長い処理時間が問題になります。また、熱や過度の攪拌に 非常に敏感な製品は味、構造、外観を損なう可能性があります。 当製品は、特別に調合されたバッグと回転式チラー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Found Four

【工場長の方必見！】工場環境改善のご提案『SB-1EXシステム』

酵素の働きで環境にやさしく悪臭減少！油脂やでんぷん・たんぱく質などの難…

『SB-1 EXシステム』は、油脂分解強化バイオ「SB-1」を利用した、 薬剤が不要で環境にやさしい廃水処理システムです。 薬剤使用コストや運用にお悩みの工場でも、『SB-1 EXシステム』で、 手間をかけずに処理スピードアップすることに繋がります。 SB-1が分泌する酵素(リパーゼ等)の働きによって、 油脂は脂肪酸とグリセリンに、でんぷんやタンパク質も小さな分子に分解され、 活性汚泥などの常...

メーカー・取り扱い企業： 日本環境科学研究所 本社

異物混入対策・電線保護材『メタルコンテント・ヘララップ』

金属検出機で検出できる鉄系成分入り配線保護材。食品・医薬品製造工場での…

ーブル 分岐用の穴があるため、簡単に配線を分岐できます。 ■各サイズとも、専用工具HAT＊が１個/巻に同梱されていますので、開封後すぐにお使いいただけます。 ＊：専用工具HATは、鉄系成分が含まれていないため、金属検出機では検出できません。また、食品衛生法は非適合です。 ...

メーカー・取り扱い企業： ヘラマンタイトン株式会社

紛体付着抑止　加工技術『gemini（ジェミニ）処理』紛体用

紛体の流れ改善・摩耗低減！不純物の混入が許されない製造現場でも使用可能

加工を行う事によって、加工対象の 表面状態を改善し、表面に機能を付加する加工技術です。 加工対象そのものの表面状態を改善するため、コーティングの様に剥離の 心配もなければ、潤滑油の様に他の成分を加えることも無いため、食品工場 や医薬品工場等の不純物の混入が許されない製造現場においても使用可能。 ホッパーに対して、ジェミニ処理をし、紛体のすべり性を向上させることで、ホッパーへの紛体...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社不二製作所 本社

ローレット加工／ステンレス／SUS304／ダイヤル開閉調整ツマミ

最短半日見積り／SUS304（ステンレス材）によるNC複合旋盤加工＋ロ…

機 VL-500、ワンショット3D形状測定 VR-6200、画像寸法測定器 IM-8000・LM-1100、真円度・円筒形状測定機 RA-2200AS、評価型表面粗さ測定機 SV-3200S193、成分分析装置、ロックウェル硬さ試験機等 単品加工から量産品まで、幅広く承っております。　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社 エージェンシーアシスト 京都本社　営業所(仙台・東京・埼玉・神奈川・浜松・愛知・岐阜・新潟・福井・奈良・兵庫・岡山・福岡)