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PR同時に摂取した成分の生体利用効率の向上が期待でき、健康食品の付加価値が…
『バイオペリン(R)』は、黒胡椒の果実に含まれる 有効成分“ピペリン”を95%で規格した粉末原料です。 わずかな配合量(1回あたり5mg)で、同時に摂取したビタミンやミネラル、 植物由来物質などの生体利用効率(バイオアベイラビリティ)の 向上が期待でき、健康食品メーカー様など多くの採用実績があります。 【特長】 ■水溶性・脂溶性問わず、様々な成分の生体利用効率を促進 ■GMP認証取得工場で製造...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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アイスクリームのなめらかさはホモジナイザーがつくる!
れています。 アイスクリームの「なめらかな食感」は、ホモジナイザーで 均質化することにより促進。 アイスクリームミックス中の脂肪球を小さく砕き、同じ大きさに揃え、 また、脂肪球以外の成分も均一にすることでアイスクリームが なめらかになります。 【均質化の特長】 ■全成分を完全に混ぜ合わせる ■脂肪球を要望の大きさに微細化、乳化する ■滑らかな組織を作る ■消化吸収を...
メーカー・取り扱い企業: 三丸機械工業株式会社
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物質を均質にする理由や、ホモジナイズ処理についてご紹介します
「ホモジナイズ」という言葉を聞いたことはありますか?ホモジナイズとは 「均質化」という意味で、物質の成分を均質化することを指します。また、 その為に「均質機」という専門の機械もあります。 当ブログでは、物質を均質にする理由や、ホモジナイズ処理についてご紹介。 会社に均質機(ホモジナイザー...
メーカー・取り扱い企業: 三丸機械工業株式会社
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ホモジナイズとはいったい何のこと?ホモジナイズを行う方法は?
ホモジナイズの方法やメリット、ホモジナイザーを選ぶポイントについてご紹…
す。 この舌触りや、伸びの良さにを作るには「ホモジナイズ」が欠かせません。 そこで当ブログでは、「ホモジナイズ」の方法やメリット、 物質をホモジナイズする際は細胞破砕を行うことがあるが 成分に影響はないのか、などをご紹介。 興味がある方や、導入を考えている企業の担当者の方は、ぜひご一読ください。 【掲載内容】 ■ホモジナイズとは? ■ホモジナイズを行う方法は? ■ホモ...
メーカー・取り扱い企業: 三丸機械工業株式会社
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排水処理でコスト&CO2削減 FOOMA JAPAN2024出展
排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶ…
株式会社エイブル