中小事業者 食品衛生管理サポート＜GAP対応＞

PR食品の輸出業務等に携わる事業者様にも安心してお使いいただける製品をご用…

当社は、国内検査キットが公定法として認められる以前から、 国内外各提携先の多彩な食品・飼料・環境・農業関連検査試薬 キットを取り扱っております。 また、国内では、世界的な検査キットメーカーであるR-biopharm社(独)、 Romer labs社(墺)などの検査キットも取り扱うなど、先進の検査キットを 扱う海外の情報にも精通しており、グローバルな視点からのご提案が可能。 多種...

メーカー・取り扱い企業： アヅマックス株式会社

食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編　食品衛生における微生物コントロール 1章　食中毒・変敗原因微生物の基...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

虫・小生物にまつわるトラブル〜工場・厨房、農場等衛生管理対策製品

害虫も害獣もこれで平和的撃退！! 早めの対策による安全の事前確保で「…

安心の害虫対策・害獣対策製品をご紹介！食品周りや建物管理、製造業界で活躍する強力な製品を提供しています。環境にやさしく、人体への影響も最小限に抑えた安全性を誇り、各種現場のニーズに合わせた効果的な対策をお届けします。 　 【例】 空き家対策、農畜産の獣害対策に 薬剤を極力（あるいは全く）使わず自然の生態系を守りながら　空き家や農作業場、あるいは工場施設等での効果的な対策を実現、手間いらずで...

メーカー・取り扱い企業： 廣榮商事株式会社

【衛生管理】電解マーキング装置

安全簡単に金属への文字入れができます。 医薬・食品・化粧品等の製造現…

マークした文字は金属そのものと一体化しているため剥がれる事は無く衛生的です。ラベルやインクのように文字自体が異物混入の原因となる事はありません。...電解液を使って通電させ、表面に化学変化を起こす事でマーキングを行います。 ・半永久的に文字は消えません ・曲面にもマーキング可能 ・衛生的 ・低コスト ※オプションとして製版用プリンタもご準備できます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンプラネット

食品工場の衛生管理。乳酸菌対策など！

食品工場で乳酸菌によるトラブルは、厄介な物です。次亜塩素酸などの長期使…

紫外線は、全ての微視物を不活化する力が有ります。 そこで、食品工場での衛生対策として、紫外線の有効活用をご提案いたします。 ※詳しい情報は下記アドレスからご覧ください。...弊社は、紫外線殺菌装置の設計・販売を行っております。 貴社の環境に合わせた製品を作成する事も可能です。 業務終了後に ・タワー型紫外線殺菌装置 ・ミニタワー型紫外線殺菌装置 業務中は ・エアートゥウィン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ラ・ポルタ

衛生品質管理用・防虫ランプ【オプトエナジー（R）シリーズ】

快適な現場空間を実現。衛生品質管理における『光』の新スタンダード！

「オプトエナジー」は、従来の「オプトロン蛍光ランプ」をグレードアップした蛍光ランプです。 ※従来の「オプトロン蛍光ランプ」の「防虫」「ガラス飛散防止」の効果はそのまま継承されています。 【製品特長】 ■異物を見逃さない光 　「徹底した衛生品質管理」「快適な作業環境」を両立 ■防虫 　自然な光でありながら、光に集まる昆虫を半減 ■ガラス飛散防止 　蛍光ランプの設置、交換時や災害時...

メーカー・取り扱い企業： 大成ファインケミカル株式会社 機能商品事業部

「自吸式サニタリーポンプ」

高度な衛生管理に最適！高効率かつ高い信頼性のサニタリーポンプです。

Hilge社製「自吸式サニタリーポンプ」は、飲料や製薬製造をはじめとする高度な衛生管理を必要とする特殊分野向けの製品です。 当製品は、豊富なラインナップで幅広い用途に対応しており、 使用条件や作業内容に応じたカスタマイズ、機能や性能の最適化も可能です。 また、ポンプのあら...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

結露対策の軽量断熱パネル「シズクリア不燃」

新登場！生産施設の天井に関するお悩みを解決する親水コーティングパネル天…

シズクリア不燃は、食品施設・厨房など衛生環境に注意を要する施設の天井に関するお悩みを解決する天井材です。 食品施設では食品の「安全性」を確保するためにHACCPによる衛生管理手法が設けられているなど、異物混入などの食品事故を未然に防止することが重要視されています。 当製品は天井結露による「結露水の滴下」を抑制することにより、食品事故の抑制にも貢献するものです。優れた施...

メーカー・取り扱い企業： フクビ化学工業株式会社

食品製造工場　施工サービス

HACCP導入に沿った改修工事をご提案！

当社では、培ってきた技術を基に、工場の衛生管理強化のため、 HACCP取得対応可能な工場改修をご提案させていただきます。 導入にあたって、専門家によるサポート対応もできます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【こ...

メーカー・取り扱い企業： 中央特機株式会社

粉塵の飛散、異物混入にお困りではありませんか？

システムの導入により施設内の衛生管理と製品の安全性向上に効果的！ 粉…

・安心。自動計量システムにより、 計量・配合の間違いが防止できます。 また、施設に合わせた適切な設計が可能。僅かな設置スペースで 大きな省力合理化効果が得られます。 【特長】 ■衛生管理の向上でHACCP推進に効果的 ■施設に合わせた設計が可能 ■原料の先入れ先出しが可能 ■計量・配合の履歴によりトレーサビリティにも対応 ■工場生産管理システムとの連帯・連携も可能 ...

メーカー・取り扱い企業： ニップンエンジニアリング株式会社

ストーブリロボット高湿度環境タイプ【山善TFS】

初期設計から衛生性を考慮した効果的なデザイン！食品グレードオイル採用で…

『高湿度環境タイプ HEシリーズ』は、食品工場など 衛生性が求められる環境向けに開発されたストーブリロボットです。 水環境での耐久性・信頼性が高く、 洗浄剤で丸洗い可能で雑菌が発生しにくいので衛生的。 丸みを帯びた液だまりのないデザインで洗浄しやすく、 部品の取り外し・内部へのアクセスも簡単です。 【特長】 ■水環境での耐久性・信頼性 ■洗浄剤で丸洗いで、雑菌が発生しに...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社山善

【食品生産・加工プロセス向け】スプレーノズル

洗浄、コーティング、水切り、冷却、乾燥などのプロセスを改善！※食品業界…

食品の生産プロセスにおいて常に進化を続ける”スプレーノズル”。 食品原材料の品質管理、設備装置の衛生管理はもとより、食品加工の全プロセスにおいて 自動化を促進し、省力化、コスト削減、効率アップに貢献するノズル活用の幅が広がっています。 ★ただいま、設備・用途別にソリューション例を掲載したカタログを...

メーカー・取り扱い企業： スプレーイングシステムスジャパン合同会社

食品加工・プロセスセンター

食の安全・安心を守るための衛生的かつ異物混入リスクに最大限考慮した施設…

て重要な 「サニテーション対策」 では、食の安全・安心を守るため、 衛生的かつ異物混入リスクを最大限に考慮した施設設計を構築いたします。 また、HACCPやFSSC22000の原則に基づく衛生管理が容易な工場計画はもちろんのこと、 豊富な経験とノウハウでお客さまの運用に好適な導入対策をご提案します。 関連リンクから、三菱ケミカルエンジニアリングのフードエンジニアリングの詳細をご覧く...

メーカー・取り扱い企業： 三菱ケミカルエンジニアリング株式会社

食品工場内のロボット化に！ 防護柵『ARAEL(アラエル)』

【安全・衛生対策】設備の自動化・衛生管理対策に！水滴が溜まりにくく、ふ…

作業環境による人手不足やHACCPに対応する為に不可欠となっている 食品工場内のロボットによる自動化。 その自動化に不可欠な安全対策製品が”防護柵”になります。 防護柵の老舗メーカーである泰生工業が作り上げた、 食品業界専用防護柵『ARAEL(アラエル)』は、丸洗いができる食品業界専用の防護柵です。 フレームに斜面をつけることで、水滴が流れ落ちる仕組みとなっており、 管理体...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社泰生工業

IoTマルチモニタリングシステム／KOSMOS（コスモス）新登場

物流倉庫のオーバードアーや、温度管理が重要な冷凍冷蔵倉庫の防熱扉や断熱…

■温度記録自動化でHACCPに対応 温度センサーは電源不要で-30℃まで計測できるため、冷凍食品を扱う工場や倉庫での衛生管理に最適です。扉の開閉データと温度変化の相関を分析し、開放時間短縮による冷気漏れ防止の効果を確認できます。また、現場での作業負担や人為的なミスを軽減し、管理業務の効率化を実現します。 ■トラッ...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

【事業紹介】デューデリジェンス

公害防止等環境面の設備など！食品安全に適合しているか等に関する評価を実…

ンス』の1分野として施設や生産機器が 食品安全に適合しているか等に関する評価を行います。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【デューデリジェンス業務】 ■食品衛生法関連、衛生管理状態 ■JAS、ISO、HACCPに関する状況 ■生産能力等設備面 ■生産管理能力 ■公害防止等環境面の設備 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

ステンレス製オーバーブリッジ

高い加工技術で金属混入を防ぐ！完全自由設計のステンレス製オーバーブリッ…

『ステンレス製オーバーブリッジ』は、ステンレス製なのでサビなどの腐食がなく、 食品工場など、厳しく衛生管理を求められる現場に適しております。 接続部分をすべてTIG溶接で行うことにより、溶接部分が剥がれ落ちることなく、 ブリッジ下への金属混入がありません。 また、天板、階段部分は縞板を採...

メーカー・取り扱い企業： 平井製作所株式会社

【ソリューション提供】粉体原料設備

大切な原料を大事に保管・混合！さまざまな粉体原料設備のご紹介

当社では、安全・衛生面が厳しく問われる製造現場において 『粉体原料設備 』を最初のソリューション現場と考えています。 食品、医薬品、化粧品などの製造については、品質とともに安全・衛生面 への対策が厳しく問われています。特に原料工程での管理方法が重要視 される傾向が強くなっています。 このような時代の流れを踏まえ、各分野のトップメーカーと連携しながら ライン設計や機器のカスタマイ...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

食品加工(顆粒)　委託開発サービス

顆粒のフロンティア企業だからこそできる多彩な食品加工技術！

ドをはじめ、顆粒から 派生した多彩な食品加工技術をご提供できるのが強みです。 【品質管理】 ■生産体制 　・設備環境の管理(エアシャワー、自動カーテン、空調、防虫など) 　・作業者の衛生管理(手洗い、食品工場用ユニフォームなど) ■検査体制 　・毎日、生産品の水分比重を測定し、品質を均一化 　・分析設備機器の充実(成分検査・細菌検査・味覚検査など) ※詳しくはPDFをダウ...

メーカー・取り扱い企業： 羽島顆粒工業株式会社

TREIF FALCON evolution

【TREIF part of marel】搬送ユニットで他社のキャリブ…

安定性が精密さを保ち、その精密さが歩留まりを最大化します。 輪郭に沿って原料をブレードまで誘導し、カッティング中の安定性を 高精度に実現します。 【特長】 ■高精度なカット ■高度な衛生管理と安定したカッティング ■搬送ユニットで他社のキャリブレーションプレスとも同期可能 ■行き届いた上質設計 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

スノー状ドライアイス製造機器　「スノーシャワー」

必要なとき、必要な量が簡単につくれる-79℃の強力な即効冷却材です。

シャワー」は、食品の急速冷却、冷却輸送に食品の鮮度・品質を保つ経済的な冷却法です。 「スノーシャワー」は噴射量をタイム調節できる自動式と、バルブの開閉だけで任意の量を噴射する手動式があり、品質と衛生管理の強化と充実が課題となる食品業界には最適です。...

メーカー・取り扱い企業： 岩谷産業株式会社

単式2段ロール機

製粉、飼料、麦、精米等の食品工場、ビール工場、各種粉末処理工場に！

当製品は、上下2段の連続粉砕により要求される粒度分布への効率的な 粉砕を可能にした粉砕機です。 独自開発の新機構である、主ロール、軸受部、加圧部等をユニット化。 短時間でロール交換が可能になります。 また、ロール駆動はタイミングベルトを使用し、オイル管理の煩わしさが なくなりました。衛生面でも画期的な効果をあらわしています。 【特長】 ■主ロールを表示器付のロール間隙調整...

メーカー・取り扱い企業： 明治機械株式会社

微酸性電解水生成装置 ピュアスター ミュークリーンII

ノータッチのカンタン操作。よりコンパクトサイズな微酸性電解水生成装置。

殺菌効果のある機能水（微酸性次亜塩素酸水）を生成する装置です。すすぎと同時に除菌ができます。 微酸性次亜塩素酸水はHACCP、食品衛生管理、殺菌や滅菌など様々な用途があります。 ピュアスター水の特徴 1 食材にやさしい 低濃度の使用ですので、次亜塩素酸ナトリウムでの処理と異なり、風味・食感を損ないません。 ...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

【事例】株式会社ピックルスコーポレーション関西　広島工場

壁材はフッ素処理を行ない、空調機器にはカチオン塗装を施した事例！

当社で設計を承った、耐塩仕様の漬け物工場の事例をご紹介いたします。 ナショナルブランドの漬け物を製造する工場は、製造環境の温度管理はもちろん、 非加熱製品であるため衛生管理は厳格に運用されます。 また、塩蔵および付け汁が乳酸発酵により酸性と変化し、仕上げ材や設備機器に 錆を発生させるため、壁材はフッ素処理を行ない、空調機器にはカチオン塗装を 施すなどの対応...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

蒸気熱殺菌冷却装置『リフト・スチーマー・Z』

コスト削減・品質の管理に最適な全自動バケット式蒸気熱殺菌冷却装置！

『リフト・スチーマー・Z』は、スチーム温度を均一かつ精密安定的に コントロールすることが出来る全自動バケット式蒸気熱殺菌冷却装置です。 熱伝導特性の優位さにより、風味、香り、色合い、食感などが温水加熱方式 に比べ向上。さらに蒸気の外漏れ解消により蒸気使用量を大幅に削減に 成功しました。 大型の自動連続スチーム処理装置でありながら、独自のチェーン駆動 システムにより、駆動の安定均...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日阪プロダクツ

食品工場エンジニアリング

製造環境を知り尽くした私たちだからできる多彩なエンジニアリング提案！

・省コスト ■冷凍・冷蔵の自在な切り換えで低温倉庫の効率運用 ■温湿度をコントロールして結露発生を防止 ■安定した差圧制御でクロスコンタミを徹底防止 ■空調＋殺菌の併用システムで簡単・効率衛生管理 ■独自のダクト低風速の中温空調で食品鮮度と作業環境を両立 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイキンアプライドシステムズ

消毒液を入れて踏むだけで靴裏消毒！消毒用トレー『サニトラックス』

消毒対策は、足下から始めましょう。消毒液を入れて踏むだけで靴裏を消毒、…

●汚染防止と衛生管理 希釈した消毒剤をトレーに入れ、厨房・食品工場・研究室などの出入口で靴底を消毒します。 トレー内の突起が靴裏の汚れをかき取り、汚染を防ぎます。 ●消毒剤の飛散防止 トレー内は、高さ9ｍ...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

コンクリート巾木のお悩みを解決したR巾木材！ソリッドラインDX

HACCP、GMPの基準に好適！食品工場、医薬品工場で多くの実績あり！…

・壁際のRは施設の衛生管理に有効です＜HACCAP対応に好適＞ ・不燃材なので、高温洗浄にも耐えます ・中空でないので、虫や菌の温床になる心配もありません 製品自体にも塗装でき、施工が簡単な上にキレイに仕上がりま...

メーカー・取り扱い企業： フクビ化学工業株式会社

着脱式マシンハッチ フラットタイプ THF40

凹凸がなく衛生管理しやすい！着脱パネル フラットタイプ

凹凸を抑えた フラット仕様の マシンハッチ クリーンルームの壁面に取り付ける窓やドアは、空気の流れの妨げとなるような突起物をできるだけ排除する必要があります。パネル毎の締込みハンドルや持ち手を減らしたフラット仕様の着脱式マシンハッチです。また、背の高いマシンハッチであっても、着脱作業に脚立等を必要としません。 ...■クリーンルーム内の気流の乱れを発生させる突起物を減らしたフラットなパ...

メーカー・取り扱い企業： サンワイズ株式会社 本社

脱水機【ピュアスクイーザー】

各種食品製造や化学・医薬品製造に好適！サニタリー性を重視した全自動圧搾…

KM型ピュアスクイーザー（可変容積型自動圧搾機）は、駆動部と触液部が 完全分離構造で食品工場、製造工程における脱水処理、その他、様々な分野の脱水に使用できます。 一定少量バッチ式脱水機の為、スラリーの搾りムラがありません。 弊社独自の段階昇圧システムにより、一定した含水率を誇ります。 圧搾後の製品移送は、スクリューコンベアを採用しており製品を解砕しながら移送できます。 ろ布交換も容易な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社栗田機械製作所

『ガス回転釜』

大量調理に欠かせない名脇役！ガスの消費量を抑えつつパワフルに加熱します

『ガス回転釜』は、ガスの消費量を抑えつつパワフルに加熱する、 高効率で地球温暖化防止にも役立つ釜です。 理想的な衛生管理をかなえるドライシステム向けの仕様、 清掃性や操作性への工夫など、ハットリのガス釜には使う人に 優しいこだわりが満載。安全性にもしっかりと配慮しています。 当社では豊富なバリエーションを...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

厨房設備 総合カタログ『快適厨房ガイド』

【作業効率や衛生管理の問題を改善】蒸気回転釜、電気回転釜、クックチル調…

厨房設備 総合カタログ『快適厨房ガイド』は、涼しいから働きやすい、空調コストも安くなる「涼厨シリーズ」や、 大量調理に欠かせない「回転釜」、加熱調理した食品を急速冷却して保存し、 再加熱も可能な「クックチル調理システム」などを掲載している総合カタログです。 また、製品の選び方など皆様からよくあるご質問にもお答えしています！ 服部工業では、厨房の「困った」を解決する多彩な厨房商品やサ...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

衛生品質管理用・防虫ランプ【オプトエナジー　リアルカラー】

快適な現場空間を実現。衛生品質管理における『光』の新スタンダード！

【食品工場・医薬品工場・精密工場・店舗ディスプレイ等に】 1、防虫だけでなく、その他の異物混入も防止する光が欲しい 2、「外部の光」「自然な光」の中で快く働きたい という切実な食品・製薬工場の現場からの要望を実現したのが、 異物発見の光【オプトエナジー　リアルカラー】です。 【製品特長】 □異物を見逃さない光 　「徹底した衛生品質管理」「快適な作業環境」を両立 □防虫 　...

メーカー・取り扱い企業： 大成ファインケミカル株式会社 機能商品事業部

HACCP対応！洗浄性に優れ衛生的な不燃R巾木『ソリッドライン』

HACCP対応品！食品工場・医療品工場で多くの実績！耐薬品、耐摩耗性・…

ACCP、ISO22000、FSSC22000対応した資材を探している… ・コンクリートに負けない耐熱性・耐薬品・耐衝撃に優れた巾木が欲しい… などのご要望にお応えすることが可能です。 衛生管理が求められる場面で適用するため、巾木部（壁・床の取合い部）を 清掃しやすく汚れも溜まりにくいR形状を採用。 衛生管理で重要な害虫発生や汚水の進入を抑えることが可能です。 また塗床の塗上げ...

メーカー・取り扱い企業： フクビ化学工業株式会社

「原料工程設備　上流工程」ライン設計、機器のカスタマイズなど

独自のエンジニアリングで現場の安全・衛生面ニーズに対応！「原料工程設備…

食品、医薬品、化粧品などの製造については、品質とともに安全・衛生面が厳しく問われており、特に原料工程での管理方法が重要視されています。 名三工業では、原料工程設備のソリューション業務を第一に位置づけ、各分野のトップメーカーと連携しながら独自のエンジニアリングで現場の安全・衛生面ニーズに応えています。 【上流工程を構成する機器・装置（一部を紹介）】 ■粉体：原料タンク、シフター、ミキサー、...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

【食品工場新築プロジェクト事例】食肉加工工場(NB商品)

非常用の発電機が装備！冷蔵庫や管理システムが停電時でも停止しないように…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 衛生管理、温度管理の徹底をするための建築および設備仕様とし、徹底した 社員教育により衛生管理を行いました。 各室は、常に清潔に保つため、泡洗浄による清掃を行います。 また、工場には非常用の発...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【事業グループ紹介】冷熱グループ

安心・安全な生鮮・冷凍食品流通をきめ細かな対応と技術で支えていきます！

安心・安全な食品を製造し、そのまま消費者のもとにお届けするには、 温度管理や衛生管理が非常に大切になってきます。 そうした食の安心・安全に大きく関わる冷凍冷蔵設備を中心に 設計・施工を行っているのが『冷熱グループ』です。 お客様が安心して食品の製造や流通に取り組める...

メーカー・取り扱い企業： 中西工業株式会社 本社・工場

HACCP、GMP対応に好適！Rのついた巾木材　ソリッドライン

HACCP、GMP対応に最適！食品・医薬品工場で採用実績多数！Rのつい…

ソリッドラインはセメント系の中身の詰まった構造でRをつけた成型品の巾木です。 HACCPやGMP基準での衛生管理に対応、内側が虫や細菌の温床になる課題をクリア！ 食品・医療品工場で多くの実績があり、中身の詰まったRの形状は設計者様から大変ご好評を頂いております。 ・自社工場の巾木がR形状ではなく、工...

メーカー・取り扱い企業： フクビ化学工業株式会社

【ソリューション提供】調理・加工

冷凍・スチーマ・殺菌装置もお任せください！調理設備のご案内

われる製造現場において『調理・加工 』を 最初のソリューション現場と考えています。 世界的な基準としてHACCP (ハサップ = 危害分析・重要管理点)が用いられており、 日本でも「総合衛生管理製造過程」という安全管理の認証制度が導入されています。 このような時代の流れを踏まえ、各分野のトップメーカーと連携しながら、 ライン設計や機器のカスタマイズなど、独自のエンジニアリングで皆...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部