医薬品・化粧品・健康食品向け生産管理システム『JIPROS』

PR変動するGMP関連規制対応にお困りの方必見！医薬品・化粧品・健康食品製…

JIPROSは、医薬・化粧品・健康食品業界などの「中堅プロセス製造業」様向け 生産管理（販売・生産・原価）パッケージです。 標準の導入プロセスに「コンピュータ化システムバリデーション（CSV）」支援も含めており、 貴社のバリデーション対応を強力に支援します。 中堅プロセス製造業への豊富なシステム導入のノウハウを生かし、 ”DX推進をしたいが、専任ＩＴ担当がいない”、 ”バリデーション支援のできる...

メーカー・取り扱い企業： 日本電子計算株式会社 産業事業部 法人第1統括部

植物発酵エキスを用いた酵素ドリンク・健康食品・サプリメントOEM

PR小ロットのPB・OEMを承ります。国産原料の提供や、貴社オリジナル原料…

当社では75種類の素材を配合した植物発酵エキスの製造を行っています。 分包化・瓶詰めも対応できる「ペースト」をはじめ、濃度も味もお好みで 調整可能な「ドリンク」、サイズ・形を選べる「打錠」など各種取り扱っています。 貴社のPB商品展開の充実にご活用いただけます。 【OEM・PB供給の特長】 ・ペースト・ドリンク・カプセル・丸剤・打錠・粉末などの様々な形状を選択可能 ・試作も可能で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

【総合カタログ進呈】新光食品機械販売株式会社　総合カタログ

様々な種類のウェルカーオーブン、スパイラルミキサーなどをご紹介

当カタログは、ドイツパン・フランスパン・イギリスパン・ デニッシュから菓子パン・焼き菓子までボリュームのある製品が 焼成可能なオーブンを掲載しております。 上火・下火の独立制御が可能な「EB/EBS(電気)シリーズ」や 高蓄熱・高気密・豊富なスチームの「UK(ガス)シリーズ」などをご紹介。 製品の特長を分かりやすく記載していますので、導入ご検討の 参考にしやすい一冊となっており...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り

餃子成型機や金属検出機などの中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取…

株式会社ジャパンプロビジョンマシンでは、中古食品機械の販売事業を行っております。各種カッターやタンブラーをはじめ、各種スライサー、金属探知機など豊富にお取り扱いしております。 【取扱製品】 ■バキュームカッター(真空カッター)、高速カッタ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

【ハイジェニックシリコーンマグネットキャッチ】食品機械に最適

ハイジェニックシリコーンマグネットキャッチ MC-MSH型

●柔らかいシリコーンで磁石を包み、吸着時の音や金属粉の発生を抑えたマグネットキャッチです。 ●食品衛生法に基づき定められた材料を使用しています。 ●食品工場など、衛生管理を求められる環境に最適です。 ...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

食品機械『スモークハウスTKC-SG-40／TKC-SG-20』

研究所、レストラン等に適した省エネ省スペースタイプの食品機械

『スモークハウスTKC-SG-40／TKC-SG-20』は、ハイテク技術を 凝縮したコンパクト設計な食品機械です。 ジェネレクター内蔵型なので、スマートで場所をとりません。 また、玲燻装置(オプション)を手軽に装着でき、生ハムもOKです。 【特長】 ■低価格・省エネ可動 ■即設置可能...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社東京晃線

パン窯『Artisan』

ヒーターを小型化し多数配列！豊富な蒸気を生み出す高蓄熱スチームジェネレ…

『Artisan』は、熱伝導に適した石床を採用し、パン生地に吸収されやすい 遠赤外線を放出するパン窯です。 ベーシックな加熱方式で、パン生地の加熱コントロールがしやすく、 イメージどおりのオーブンキックを実現。 また、焼成室レイアウトのラインアップが豊富ですので、好適な一台を お選びいただけます。 【特長】 ■焼成室レイアウトのラインアップが豊富 ■特に「2列2枚縦差し...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

食品加熱に省エネルギーな赤外線ガスバーナー【シュバンクバーナー】

軽量・コンパクトで設置が容易。ガスを接続するだけ赤外線加熱ができます。…

きる赤外線シュバンクバーナー。 セラミックプレートによる表面燃焼で火炎を当てずに強力な加熱ができるガスバーナー。 効率よく燃焼するためガス使用量が減り、省エネを図れます。 【特長】 １．食品の加熱に最適 赤熱されたセラミックプレートより放射される赤外線波長の多くは2～4μm。 この波長帯の赤外線は熱量が最も高く特に水に吸収されやすいので、食品の加熱、乾燥、焼き上げに最適。 ２...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

薪窯『CWBO-2』

12V・100V電源の「庫内ファン」を装備！薪ストーブと同様に室内でも…

『CWBO-2』は、焼きムラが発生せず、屋外使用も可能な薪窯です。 当製品の特長は「火力」と「遠赤外線」です。薪による火力はとても強いため、 生地による熱損失の回復力が大きく、大きな「窯のび」をもたらします。 また、「炉床」や「焼成室」に蓄積された熱は「遠赤外線」として放射され、 生地の中心付近に熱を与えます。このため、火どおりが良く、ボリュームのある 製品が、短時間で焼きあがり...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

薪窯『CUNTORY』

屋内・屋外でも設置可能なスマートオーブン！強い火力で多種多様な焼成を実…

『CUNTORY』は、パン・ピザ・アウトドア料理に好適な薪窯です。 生地による熱損失の回復力が強く、大きな「窯伸び」を実現。 遠赤外線により生地の中心付近に熱を多く与えるため短時間で ボリュームのある製品が焼成可能です。 また、火力は薪の投入扉・給気口の開閉で調整できます。 【特長】 ■生地による熱損失の回復力が強く、大きな「窯伸び」を実現 ■遠赤外線により生地の中心付近...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

『WELKER JAPAN』総合カタログ

ガス式や電気式など、多種多様な製パン機械をご紹介！

当カタログでは、製パン機械を専門とする新光食品機械販売株式会社が 取り扱うドイツWELKER社の製品をラインアップ。 電気による加熱方式のため、上火・下火の独立制御が可能な「EB/EBS (電気)シリーズ」や、段数が自由設計のため好み...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

食品加工機械『自動たまご焼成機』

1台で茶巾・錦糸を製造！長さや巾、焼き色、厚みも調整できる自動焼成機。…

『自動たまご焼成機』は、1台の機械で茶巾及び錦糸の両方に使用でき、管理業務の向上と省力化を実現します。 ホッパーロールと焼成ドラムによる貯留式のため、液卵はドラム全幅に均一に帯状に拡がります。 焼成厚さは、ドラムの加熱温度及び回転速度により変えられます。 機械装置の各部は、高度な設計、精密加工、ステンレス材を使用しているため 機械の長寿命および卵製品の品質安定が確保されます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ノアコーポレーション 楢原事業所

食品用　油煙処理機『オイルミスト・リムーバー』

強力なオイルミストを吹き付けるため、油煙・粉塵・臭いなどが発生する工程…

当社では、食品用　油煙処理機『オイルミスト・リムーバー』を製造・販売しております。 油煙処理機『オイルミスト・リムーバー』は、 油煙などを装置内に吸引し、装置内の壁面に高圧のオイルミストを吹き付けます。エ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新井機械製作所

【導入事例】井上食品株式会社

生産効率の向上と、更なる品質の安定化！おつまみ製造にジェットオーブンを…

当社のジェットオーブンを導入いただいた、井上食品株式会社様の事例を ご紹介いたします。 規格品のコンベアネットでは小いわしが網目から落ちる可能性があると考え、 形状を変えて目開き7mmのコンベアネットを装備。当製品は、熱風を食材の 上...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

デッキオーブン

食パン・フランスパン・テーブルロール・ドイツパンもこれ1台！コンパクト…

当社では『デッキオーブン』を取り扱っております。 コンパクトなのに、スチーム機能付きの本格派。フランスパンやハース ブレッドなどで大きな窯伸びが得られ、きれいなクープが実現します。 また、上火・下火の独立温度制御（アナログ式）で、熱をゆっくりと 中心まで伝える赤外線ヒーターを採用しています。 【特長】 ■スチームジェネレーター（蒸気発生装置）を装備 ■上火・下火の独立温度...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

Artisan【アルチザン】オーブン

職人技を引き出すベーカリーオーブン

【特長】 ■焼成室レイアウトのラインナップが豊富。最適な1台をお選びいただけます。 ■奥の天板が出しやすく、ストレスがなく作業がスムーズ。 ■熱伝導に適した石床を採用。 ■パン生地に吸収されやすい遠赤外線を放出。 ■ヒーターを小型化し多数配列により焼きムラが少ない。 ■ベーシックな加熱方式でパン生地の過熱コントロールが容易。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

製菓製パン・食品加工機械『たまご焼成機』

たまご焼機の開発以来、半世紀！品川工業所の自動たまご焼成機シリーズ

『たまご焼成機』は、手動機や半自動機、全自動機と幅広い生産能力を持つラインナップを取り揃えています。 多種にわたる製品ラインナップで、調合から殺菌冷却までのご提案をいたします。 分解・洗浄が行いやすく、安全な製品をおつくりいただけます。 たまご焼成機に限らず、饅頭焼成機など自動焼成機の製作を承っております。 【特長】 ○幅広い生産機のラインナップ ○調合から殺菌冷却までをご提案 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

食品・製菓機械『トンネルオーブン』

誤差±1℃の正確な温度調節機能で、生地に合う焼き上がりを実現！燃焼排気…

『トンネルオーブン』は、セットした生地を自動で加熱するトンネル状の炉(窯)です。 1本のバーナーに1台の低圧小型燃焼ブロワーをセットした、 新燃焼システムによる温度コントロール方式を採用し、正確な温度調節を可能にしています。 また、80W燃焼用小型シロッコファンを採用することで、ブロワーからの騒音も完全にシャットアウト。 「高圧ブロワーによるエアーの過剰供給」と「強制排気」を採...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

大型連続式焼成機（ジェットオーブン）

ジェット噴射式加熱＋コンベア方式で調理能力・焼きムラ改善

「ジェット噴射式加熱」の特長は、食品表面にある冷たい空気の層「境界層」をスポット噴射される熱によって破壊して熱を直接食品へ伝えるため、従来の自然対流方式や強制対流方式（コンベクション方式）と比べて加熱速度が2倍〜4倍と極めて高く、食品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

エコトレー

オーブントースターや電子レンジ・グリル・フライパンなどでの調理や温め直…

『エコトレー』は、アルミホイルやクッキングシートのように、 オーブントースターや電子レンジ・グリル・フライパンなどでの調理の際に 食品の下に敷いて使用すると、食品の張り付きや焦げ付きを防ぐことが できる製品です。 洗って何度でも繰り返し使用できるので非常に経済的です。 【特長】 ■お餅や焼き魚などもくっつかない ...

メーカー・取り扱い企業： 太陽フロロ株式会社

過熱蒸気発生装置『スーパースチーマ』

食品の調理・殺菌や工業製品の熱処理に！タッチパネル操作の過熱蒸気発生装…

『スーパースチーマ』は食品分野向けの過熱蒸気発生装置です。 短時間での焼成、連続焼成で調理の「早い・おいしい・安全」を実現。 一般的な蒸気殺菌では処理できなかったカビなどの耐熱性菌も殺菌できます。 さらにラベル・フィル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコノス・ジャパン

オーブン『モルビドスチームオーブン』

蒸気で焼くからもっと美味しくヘルシーに！

本装置は、沸騰した水蒸気をさらに過熱して高温度の蒸気を発生させることに より、限りなく無酸素状態に近い状態で様々な食品をやさしく焼成していく 連続焼成機（MSOオーブン）です。 モルビドスチームシステム方式により最適な焼き状態を作り上げ、 与える蒸気のコントロールにより焼き上がりの調整が可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社安永商店

【マグネットキャッチ・ハンドル】ハイジェニック製品

英語で「衛生的」を意味する「ハイジェニック」。衛生管理が求められる場所…

●衛生管理が求められる食品工場・医療現場などに最適な機構部品です。 ●ハイジェニック シリコーンマグネットキャッチ MC-MSH型：柔らかいシリコーンで磁石を包み、吸着時の音や金属粉の発生を抑えたマグネットキャッチです...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

【マグネットキャッチ】サイズ、吸着力、耐熱などラインアップ豊富！

マグネットキャッチダイジェスト

用。コンパクトながら高吸着力です。 ●本体固定穴に座金をはめて補強しているため、ねじ止めの際シリコーンゴムが裂けにくい仕様です。 ハイジェニックシリコーンマグネットキャッチ　MC-MSH型 食品衛生法適合材料使用 ●食品衛生法に基づき定められた、ゴム製器具（ほ乳器具を除く）容器包装規格試験に適合した材料を本体に使用しています。 ●本体は自然界では珍しいブルー色のため、万一、食品などに...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

ＩＨ式エンドレススチールベルト焼成機械

ハイパワーＩＨ電磁加熱で調理面のスチールベルトが直接発熱

ルベルトを直接発熱させる加熱法です。ガスなどの間接加熱と比べ熱のロスが非常に少ない為、極短時間で運転準備が出来ます。また大量の食材を連続調理しても、従来の電気機器のように温度が下降せず、常に安定した食品の製造が可能です。フィードバック方式で効率良く温度をコントロールするので、無駄な放熱が無くランニングコストの低減にも効果的。また直火を使わないので、周辺温度の上昇を抑え、環境・安全対策は万全。空調費...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

株式会社島田農機商会 事業案内

食糧・食品加工機器などは当社にお任せ下さい！

当社は、精米総合設備専門商社で、設計・製作・施工を行っている会社です。 食糧・食品加工機器全般から、総合精米設備、小麦乾燥設備（ライスセンター）、 米粉用粉砕機（製パン・製菓用）、小麦・ソバ用製粉機（各種）など 幅広く農機具関連製品を取り扱っております。 【主要営業品目...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島田農機商会

スパイラルオーブン＜HTS型＞

食品工場での大量＆低温長調理時間に好適！周辺環境に配慮した3つの静音フ…

当製品は、省スペース型でありながらも継続的で 安定した調理で風味を保つスパイラルオーブンです。 最小限のロス、食肉・魚介類をはじめに多種多様な 食品の生産を実現。 自動ダンパーコントロールシステムで、水平流と 垂直流を自由に切り替え安定した調理を行います。 【特長】 ■食品工場での大量＆低温長調理時間に好適 ■水平流と垂直流の...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

焼き菓子製造機『マルチDORA』

ムラなくきれいに焼き菓子を作る！高効率・高品質の焼き菓子製造機！

焼き菓子製造機『マルチDORA』は、高品質な食品機械・製菓機械・食品機械の 製造を得意とするAICHIが開発した焼き菓子製造機です。 当製品は、細かな操作がわかりやすく、設定もしやすい簡単操作で、導入したその日から誰でも同じ品質の焼き菓子...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

マックスオーブン

製品の仕上がりはジューシーで歩留まりも抜群！熱伝導が早い為、調理時間の…

当製品は、MAX350℃の過熱蒸気にて製品を加熱調理するオーブンです。 庫内の相対湿度は常に100％の状態において加湿焼成。 また、低酸素状態の為、製品が酸化しにくく、食品に含まれる油脂の酸化も 抑えられます。 さらに野菜の加熱蒸気による煮処理では、野菜本来の硬さを保持した製品に 仕上がります。 【特長】 ■過熱蒸気の温度は100～350℃まで調整可...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所

卓上型過熱水蒸気オーブン『DEECO』

指一本で運転やモードの切り替え、温度調整！デジタル表示のタッチパネルで…

『DEECO』は、蒸し料理も焼き料理もどちらも蒸気で調理するため、 ジューシーな仕上がりを実現する卓上型過熱水蒸気オーブンです。 過熱水蒸気による調理は、食品色素の流出を防いで食材色鮮やかに 調理され、見た目にもおいしそうな料理が提供可能。 また、過熱水蒸気の持つ高熱量により食品中エキス成分(旨み成分)の流出を 低減させます。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

【カタログ】熱処理装置・生産プラント

各種産業用の加熱～冷却までの熱処理装置・生産プラントをご提供します！

当社は、THERMOZONE熱処理システムを核として、食品、化学品、 繊維、住宅建材など各種産業用の加熱～冷却までの熱処理装置及び 生産プラントを設計製作、納入しています。 他に類を見ない熱効率を実現し、短時間で精度の高い処理を可能にします。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社荒川製作所 東京営業所

ＩＨ式上下自動連続ベルト焼成機械(超大型〜卓上小型)

テフロンベルトに挟まれた上下ＩＨ(電磁)加熱で、自動焼成加熱

鉄板のみに直接熱を加える加熱法です。ガスなどの間接加熱と比べ熱のロスが非常に少ない為、極短時間で運転準備が出来ます。また大量の食材を連続調理しても、従来の電気機器のように温度が下降せず、常に安定した食品の製造が可能です。フィードバック方式で効率良く温度をコントロールするので、無駄な放熱が無くランニングコストの低減にも効果的。また直火を使わないので、周辺温度の上昇を抑え、環境・安全対策は万全。空調費...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

ロースター(ガス式、13A)の新入荷情報【8474】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　 8474 機械名：　　 ロースター(ガス式、13A) カテゴリ： 加熱加工機 > オーブン を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ スマホサイトを大幅リニューアルしたので、スマホからもご利用下さい。 ...【用途 】 回転しているゴン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

ロースター(ガス式、13A)の新入荷情報【8475】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　 8475 機械名：　　 ロースター(ガス式、13A) カテゴリ： 加熱加工機 > オーブン を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ スマホサイトを大幅リニューアルしたので、スマホからもご利用下さい。 ...【用途 】 回転しているゴン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

株式会社島田農機商会取扱製品カタログ

製麺システムをはじめ、粉砕機など幅広く食品製造機械を掲載しております！

をはじめ、 粗粉から微粉まで高速粉砕が可能な万能タイプの「高速粉砕機」、 高効率・低騒音・高品質の「米粉用粉砕機」など、取り扱っている製品を 多彩に掲載しております。 【掲載内容】 ■食品製造機械各種 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島田農機商会

業務用餃子焼き機の新入荷情報【8571】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　8571 機械名：　　業務用餃子焼き機 メーカー：　フジマック カテゴリ： 加熱加工機 > レンジ・コンロ を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ スマホサイトを大幅リニューアルしたので、スマホからもご利用下さい。 ...【特長】 プロパ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

Parker パーカー 高推力電動シリンダ ETHシリーズ

多品種・少ロット時代に対応。今までになかった高推力を実現。

生産での繊維のテンション、グリップコントロール ・ 自動車、鉄道部品などの搬送 ・ 検査装置、研究開発分野 ・ バルブ、フラップの駆動 ・ プレス加工用途 ・ 包装機械 ・ 食品、飲料の生産工程 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シー・エス・シー 本社、大阪支店、福岡出張所

粉体・土壌用乾燥器　ＰＷシリーズ

水平横風循環と風量可変装置により浅型容器に水溶した粉末や水を多く含んだ…

ぎます。 ・-HL型、-HG型はセンターピラー（中間柱）の無い観音扉式のため、大型 　で長手の試料も収納可能です。 ・オールステンレス構造のため清潔で耐候性が高く、農作物を収容する 　納屋や食品製造エリアなど設置場所を選びません。 ・電気部品を機器上部に集中させ、底面に傾斜と排水口を設けることで 　槽内の水洗いを可能としました。乾燥過程で付着した土汚れなどを洗い 　流すことができます...

メーカー・取り扱い企業： アルプ株式会社

調理用で使える耐久性抜群のシリコーンモールド/moucrepe

パン、チョコレート、ケーキなどの成形に！ガラスニットを芯材としているの…

□moucrepeとは？ 当製品は、ガラスニットを芯材としてシリコーンゴムで被覆した素材を 用いて立体形状に成形した製品で、食品製造用の型として使用できます。 ガラスニットを芯材としているため、薄くても強度を保ち、通気性が良好。 厚さは0.8 mmで、外寸法は250×350mm、350×700mmなどをご用意しました...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所

燃焼用予混合パッケージミキサー【PMシリーズ】

予混合バーナトップを好適な燃焼で制御する安全装置付混合ユニットです！装…

対応。 また、燃焼ファンにDCファンを採用、細やかな調整・制御ができます。 自動点火・火炎検知・燃焼エア圧力の確認など燃焼安全装置をコンパクトに装備しています。 小型なのにフルパワー設計で食品工場で大活躍！ 金型予熱用メタルニットバーナーの相棒として活躍！ 装置や用途に合わせて燃焼機器の構成をカスタムいただけます。 ＊燃焼テストおよび出張デモも可能です。お気軽にお問い合わせください...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

工業用加熱炉

熱利用技術に精通した強みを生かし、各種工業炉に対応いたします。

加熱対象物の種類や加熱条件に応じて最適な炉をご提案いたします。 これまでに、鉄・非鉄金属・自動車・ガラス・家電・塗装・食品などあらゆる産業分野で数多くの実績を積み重ねてきました。 加熱方式：直接加熱 / 間接加熱（電気ヒーター・ガスバーナー・ハイブリッドいずれも対応可） 運転方式：連続式 / バッチ式 環...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

電気式厨房機器　 総合カタログ

家庭のキッチンからプロの厨房まで！焼成・製麺・冷凍など電気厨房機器が満…

「電気式厨房機器　総合カタログ」は、ワールドキッチンテックが取り扱う、 各種食品製造機器を多数ラインアップ。 餃子焼器、ゆで麺器、ワッフルベーカー、アイスクリームマシンなどの 製品について写真・価格・サイズを併せてわかりやすく掲載しています。 詳細な情報収集前の参考や、一...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールドキッチンテック

調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

ひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除…

歩留まり率が80％、生産性が大幅アップ ■上部扉が簡単に開閉（フロントウイングハッチ式）で、清掃性が格段にアップ ■高温の水蒸気を、安全で大量につくることが可能 ■超低酸素状態で調理する過熱水蒸気は食品が酸化しにくい ■できたての風味と食材本来の色味を長時間キープ ■におい移りがなく、異なる食材の同時調理も可能 当社は6月4日～6月7日に開催されるFOOMA JAPAN 2024に出展いたします...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

調理機器 総合カタログ【売れ筋メニューを自在に開発可能に！】

売れ筋メニューが自在に開発可能になる「調理機器 総合カタログ」を進呈中…

『調理機器　総合カタログ』は、食品製造機械および調理機器の設計・制作・販売などを行っている、株式会社サンテックコーポレーションの総合カタログです。プレート交換式で季節・時間帯・立地にフレキシブルに対応する「マルチベーカーPRO」をは...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

350スチームDCオーブン Meister

調理性能はそのままに、さらに美しく、使いやすく進化！扉手動式／扉自動式…

【特長】 ■遠赤外線の効果により、食材の中までスピーディに加熱 ■調理から料理提供までの時間が短縮でき、チャンスロスを削減 ■臭いうつりがないので異なる食材を同時に調理できる ■冷凍食品も解凍せずそのまま調理可能 ■超・低酸素調理のため、食材の酸化を抑える ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

加熱焙煎機『GRAVITON』

食品残渣から酸化を防止！有効成分も減少させないパウダー化製品を生み出し…

『GRAVITON』は、食材自体の栄養価やうまみ成分を増加させるだけでなく、 酸化・劣化を抑え、風味の向上した食材を生み出す加熱焙煎機です。 フリーズドライに変わる新しい焙煎パウダー製造方法で、長期間保存も可能。 生産余剰や規格外の農産物など、今まで廃棄されていた食材を当製品で 加熱焙煎することで、新たな食材へと生まれ変わります。 【特長】 ■生産余剰や規格外の農産物など、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アクアデザイン

コンベクションオーブン『ガス式ビックオーブン』

熱風循環システム！庫内を広く使え素早く美味しい調理が可能なコンベンショ…

と清掃性に優れた庫内仕様の「電気式ビックオーブン」 もご用意しております。 【ガス式ビックオーブン　特長】 ■熱風循環で焼きムラの少ない理想的な仕上がり ■焼き上げ時間を大幅に短縮 ■食品の旨味を逃がさず焼き上げる ■清潔で耐久性に優れた庫内 ■焼け具合を確認できる耐熱ガラス、庫内灯付き ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

赤外線ガスバーナー！ブラスト式シュバンクバーナー【BSバーナー】

ブラスト燃焼方式採用により大型で強加熱を実現した大容量元混合式シュバン…

BSバーナーシリーズは、繊維・食品の加熱から粉体塗装の高速加熱まで 多用途な大型サイズのガス赤外線バーナです。 従来のブンゼン式赤外線バーナより大型で強加熱が可能。 ブラスト燃焼方式を採用しているため、 単位面積当りの燃...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

【カバーの落下を防いで、安全に】トルクヒンジ採用事例

カバーが不意に落ちるのを防いで清掃時にも安心。さらにサイズ違いも1機種…

ベルトコンベアのカバー開閉部分に、 調整式ワンウェイトルクヒンジ HG-TQJ100型を採用いただきました。 【課題のポイント】 ・食品工場で働く方が安全に清掃できるように、カバーが不意に閉まらないようにしたい。 ・サイズの異なる複数のベルトコンベアのカバーに使用したい。 ・装置全体の高さを低くしたい。 【解決のポイント】...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

パン焼き機炉床板 ミオレックスPMX-562

ベーカリーオーブンの炉床板。 遠赤外線でパンをおいしく焼き上げます。

炉床板や側壁板として多くの実績があります。 ・ 蓄熱したミオレックスが適度な遠赤外線でパンをおいしく焼き上げます。 ・ アスベストを使用していない安全性の高い素材です。 ・ 食品衛生法 陶磁器製器具の規格試験合格品（登録No.K-090319-2）です。 ＜素材寸法＞ ・ 厚み：4～25mm（6、10、12mmが一般的です） ・ 縦×横：950×1250mm...

メーカー・取り扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場

焼印製作サービス

仕上げのひと手間に焼印を

当社では、ご希望のデザイン、大きさで作るオリジナルの焼印をお作りいたします。 特別な一点ものとなり、お菓子、食品、木製品、皮製品など愛情込めて 作ったものが、焼印を押すことでブランド化されグレードアップ。 当社の熟練した職人が作る精巧な焼き印ならば、 より一層商品の希少性、信頼性を認知させることがで...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社加古彫刻

製品カタログ　業務用厨房機器

加熱調理に威力を発揮する「加熱調理用機器」を多数ラインアップ！

当カタログは、食品加工機器・厨房機器の総合販売商社である 北沢産業株式会社が取り扱う業務用厨房機器を掲載した製品カタログです。 フライヤー、マルチクッカー、スチームボックスエボリューションなど さまざまな製...

メーカー・取り扱い企業： 北沢産業株式会社 本社

IH(電磁誘導)加熱方式による常圧過熱蒸気発生装置

100℃を超える蒸気がIH(電磁誘導)で安全簡単に生成

高温の蒸気の可能性が今市場で注目を浴びています。食品などの焼成、解凍焼成などはもちろんのこと、紛体などの各種殺菌やプラスチックの減容などにも威力を発揮します。弊社にてテストを実施して頂くことも可能です(有償)...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

送風機と熱交換器の三上鉄工株式会社

シロッコファン　軸流ファン　ターボファン　クロスフローファンの設計・製…

上場企業30社以上　非上場学校等500社以上 ※ 北海道より沖縄まで600社以上の多種多様な業種の皆様よりお取引いただいております。輸送用機器・プラント・化学・医療・薬品・食品・半導体関連・試験装置などさまざまな装置メーカー様に採用された弊社製品は世界中のエンドユーザー様のもとで活躍しています。...

メーカー・取り扱い企業： 三上鉄工株式会社

自動点火・火炎検知が可能で用途も幅広い【SRトップバーナー】

高速気流が得られ、火炎温度が高い！安定火炎のステクタイトバーナートップ…

『SRトップバーナ』は、フレームリテンション機構を採用しているので火炎が安定している予混合式バーナトップです。 点火ロッド、火炎検知ロッド（紫外線光電管も可）が取付けられ安全に自動運転させることがきでます。 下記の燃焼方式に対応していますので 納入現場に応じて最適な組み合わせをお選びいただけます。 □ ブンゼン混合燃焼方式（ガス供給のみで燃焼可能） 　→　ベンチュリーレギュレータ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

【LAMP NEWS 59号】ハイジェニック製品

【NEW！】英語で「衛生的」を意味する「ハイジェニック」。衛生管理が求…

機構部品のスガツネ工業が、新製品「ハイジェニック製品」をリリース！ 英語で「衛生的」を意味する「ハイジェニック」。衛生管理が求められる食品工場・医療現場などに最適な機構部品です。 新製品5点を掲載しています。...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

水素燃焼！シングルエンドバーナー【TRFH-H2】

実績豊富なシングルエンドラジアントチューブバーナーに水素バーナー仕様が…

がデビュー！ ガスバーナー内部に熱交換器を有した高効率の省エネルギータイプのガスバーナーです。 伝熱管チューブからの輻射熱を利用する間接加熱方式で 従来仕様では各種雰囲気熱処理炉や焼成炉、食品加熱など幅広い実績がございます。 【特長】 □ 水素専焼により燃焼時のＣＯ2排出量がゼロ □ 水素燃焼でも均一なチューブ表面温度分布を実現 □ 熱交換器内蔵によりバーナー効率は75%...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

ヒートヘイズロースト

特別な焼成効果もご紹介！栄養価が高く、酸化を抑制したヘルシーな食事を提…

ステムです。 鉄板の伝導熱と上下ヒーターからの輻射熱に加え、過熱水蒸気による凝縮熱の 3つの熱原理を利用して調理を行うため熱効率が良く、調理時間を短縮可能。 過熱水蒸気によって調理中に食品の水分蒸発を抑える、酸化防止など 様々な調理効果があります。 【特長】 ■霧で焼く焼成技術 ■ボイラー設置不要 ■コストの削減 ■各ゾーンで設定変更、理想の焼成を実現 ■タッチパネ...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

トンネルオーブン

多彩なお菓子や食品を簡単操作でおいしく焼きあげるトンネルオーブン

トンネルオーブンは、広範囲な波長の遠赤外線が生地を内部からじっくりと焼成。火通り良く、焼きムラのない、ボリューム感あるお菓子が焼きあがります。おいしく焼きあげる技術とノウハウ、優れた耐久性・耐熱性構造、安全性重視のシステムを備えた、使いやすく効率の良いオーブンです。...【特長】 ○焼成に最適な炎で焼成 ○効率の良いプレミックス方式で安定燃焼 ○独自の温度調整方式（BSC）で温度コントロール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

【導入事例】JCHO湯河原病院

ニュークックチルシステムの導入で労働環境の改善と患者満足度の向上を両立…

移転新築に伴い、ニュークックチルシステムを導入していただいた JCHO湯河原病院様の事例をご紹介いたします。 クックチルシステムとは、加熱調理（芯温75℃以上）した食品を急速冷却し、 チルド保存（0～3℃）した後に、喫食時間に合わせて再加熱（芯温75℃以上）して 提供する、調理・保存システムの一種です。 導入後は、食事についての患者満足度は大きく上昇。ま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

カジワラキッチンサプライのオリジナル機器

電気式厨房機器や特注商品など当社のオリジナル機器をご紹介！

当社では、道具の販売だけでなく食品加工機械作りの技術とノウハウを 生かしたカジワラオリジナル製品を開発・販売しております。 商品の特性ごとに適した熱源を利用した電気式加熱調理機器を中心に 業界での評価を確実にあげてきており...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

大量調理の常識を変える！美味しい&ヘルシー「過熱水蒸気オーブン」

大量調理が故の課題、『美味しさ』『速さ』『均一性』を追求し、大量調理の…

パーヒーター」という独自の技術により、 常圧加熱による最高400℃の過熱水蒸気を実現し、コンパクトで安全なオーブンです。 過熱水蒸気オーブンは、超低酸素状態で調理する為、 時間がたっても、食品が酸化しにくく、出来立ての風味と食材本来の色味を長時間キープします。 【過熱水蒸気の特長】 ■旨味を閉じ込め、美味しく仕上がる ■表面はパリッと、中身はジューシー ■調理時間を短縮できる...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社