海産物向け食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』

PR海産物の洗浄時に大量の泡立ちを防止。微細な泡と水流で汚れをしっかり剥離…

食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』は、独自構造のエジェクタから 微細な泡を含んだ撹拌力のある水流「シルキーウェーブ水流」を 低圧噴射することで、節水しながらもしっかりと海産物を洗浄できます。 ホタテ、エビ、イカ、海藻類など様々な食品をやさしく「もみ洗い」でき、 泡立ちを抑えられるため、現場の衛生環境の維持が可能です。 【こんな現場にオススメ】 ■泡の除去が面倒 ■周囲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

脱泡機能付2軸スクリューポンプ『デフォーミングポンプ』

PR非接触ポンプでありながら高自吸（-10m）。味噌やチョコレート、ひき肉…

『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸（-10m）の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...

メーカー・取り扱い企業： 伏虎金属工業株式会社

増粘剤『タラガム』

優れた耐冷凍性、耐酸性、耐熱性！食品や飼料などに幅広く利用できます

『タラガム』は、マメ科タラの種子を原料とする安全な増粘剤です。 容易に冷水や熱水に溶解し粘稠な溶液になることに加え、耐酸性、耐熱性 に優れています。 増粘・保水・安定などの目的で食品や飼料などに幅広く利用されています。 また、匂いがほとんどなく、他の増粘剤との相乗効果があります。 【特長】 ■冷水で溶ける ■高い粘度を発現 ■優れた耐冷凍性、耐酸性、耐熱性 ■高...

メーカー・取り扱い企業： 伊那食品工業株式会社

食品添加物製剤

お客様のニーズに合わせた独自の食品添加物製剤の開発などが可能です！

安定・ゲル化製剤（カラギーナン、キサンタン、グァー 、タラ） 加工デンプン、カゼインナトリウム、酢酸ナトリウム製剤 着色料（コチニール、ラック、アナトー、カラメル）、香辛料抽出物 等の『食品添加物製剤』を多数取り扱っております。 社会やお客様のニーズに沿った独自の食品添加物製剤の開発や、 お客様により簡便に安心してご使用頂ける高機能な食品添加物製剤の 開発と製造を心がけていま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成

多糖類『ウルトラキサンタン』

従来品の1.5～2倍もの高い粘度と高い降伏値を示す新しいキサンタンガム

『ウルトラキサンタン』は、微生物から産出される天然の多糖類です。 従来品の、1.5～2倍もの高い粘度と降伏値を示す新しいキサンタンガムです。 容易に冷水や熱水に溶解し、少量の添加で良好なシュードプラスチック性を 示す粘稠な溶液になり、耐酸性、耐塩性、耐酸素性、耐冷凍性にも優れています。 【特長】 ■独自の技術を加えた高粘度・高降伏値 ■増粘効果は2倍 ■添加量を減らすことが可...

メーカー・取り扱い企業： 伊那食品工業株式会社

【食品用】天然由来増粘安定剤　低分子グァーガム

【食品の品質向上に役立つ！】作りたての味と食感をそのまま保つ、使いやす…

剤です。 本品は，マメ科植物であるグァーの種子を原料としており、 保水・乳化促進・分離防止・保形性向上の効果があります。 ホイップクリームのダレ防止やドレッシングの分離防止など、 様々な食品の品質向上に役立ちます。 【特長】 ■冷たい水や牛乳にもすぐ溶けます。 ■加熱調理しても味、質は変わりません。 ■酸味料理に使っても味を損ないません。 ■塩味を損ないません。 ※...

メーカー・取り扱い企業： ユニテックフーズ株式会社

添加物『アラビアガム／カラヤガム』

増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます

『アラビアガム／カラヤガム』は、木の幹の分泌物を乾燥した高品質 食品用途向け添加剤です。 アラビアガムは、菓子糖衣コーティング、乳化香料、粉末香料等に使用 されるほか、増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます。 また、食物繊維としても使用されます。 ...

メーカー・取り扱い企業： ソマール株式会社

広いpH範囲で使用可能な増粘安定剤『キミカキサンタン』

＜独自の品質保証体制＞食品素材として50年以上の使用実績がある増粘多糖…

『キミカキサンタン』は、とうもろこしや大豆由来の原料を栄養分として 微生物が発酵する際に産生される増粘多糖類（キサンタンガム）です。 耐酵素性、耐塩性、凍結融解耐性に優れており、幅広い食品にご利用可能。 各種ソース、たれ類の増粘剤、ドレッシングなどの乳化安定剤として 効果を発揮します。 また近年では介護食分野での需要が伸びております。 粉末粒度や透明度の異なる5つのグレー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キミカ 東京本社

低甘味で、粉末化した高純度のデキストリン『サンデックシリーズ』

低甘味(砂糖の1/10程度の甘さ)で、粉末化基材・食品の増粘・増量剤・…

『サンデックシリーズ』は、澱粉を酵素により加水分解し、 精製後、噴霧乾燥により粉末化した高純度のデキストリンです。 食品の変質、劣化を防止することに加え、 呈味成分や芳香成分の保護効果に優れていることから、 粉末製品の粉末基剤や食品の増粘・増量剤、つや出し剤などにご利用いただけます。 【特長】 ■豊富なラ...

メーカー・取り扱い企業： 三和澱粉工業株式会社

オオバコ由来の食物繊維『サイリウムシードガム』

インドから来た食物繊維、ユニークな増粘多糖類『サイリウムシードガム』

善目的で摂取されており、吸水し膨潤する特性があるため腹持ちが良く、ダイエット目的でも長年使用されております。 また、保水効果、離水抑制に優れ、歯切れの良いあっさりとした粘性を付与することから、加工食品の分野でも幅広く利用されております。 ご興味をお持ちいただけましたら、是非、 化成品部までお問合せください。 お電話でのお問合せは、下記番号へお願いします。 TEL 06-6268-5473 ...

メーカー・取り扱い企業： シキボウ株式会社

【総合カタログ】精製・有機ベントナイト

水系添加剤や、有機系添加剤など豊富にラインアップ

-100,W-100U,W-300U 有機ポリマー複合精製 　　ベントナイト 　・BEN-GEL SHタイプ：部分疎水性精製ベントナイト 　・BEN-GEL タイプ：BEN-GEL,フレーク 食品添加物用精製ベントナイト 　・BEN-GEL Aタイプ：高精製ベントナイト ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ホージュン

海藻由来の増粘安定剤『キミカアルギン』

増粘剤・ゲル化剤・安定剤として活用可能な、海藻由来の添加物

に代表される 海藻から得た天然の食物繊維「アルギン酸ナトリウム」です。 麺、パン、アイスクリームなどの増粘安定剤として、あるいはゼリーなどのゲル化剤として、国内外で広く利用されています。 食品への利用はもちろん、医薬品、化粧品、その他工業用途など幅広い用途に活用できます。 【特長】 ■冷水・温水に溶ける ■カルシウムと反応して熱不可逆性のゲルを形性 ※詳しくはPDFをダウ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キミカ 東京本社

CMC『サンローズ(R)』

独自の製造技術によって品質の安定化、高純度化、粒度の最適化を図ったCM…

CMC-Na） といい、別名繊維素グリコール酸ナトリウムと呼ばれる、アニオン系 高分子電解質『サンローズ(R)』を取り扱っております。 サンローズF、サンローズAがあり、 サンローズFは食品添加物、医薬部外品原料規格、飼料添加物規格に合格した 高純度のCMCです。 サンローズAは工業用として、それぞれの用途に適した品質のCMCであります。 【特長】（既存化学物質 8-20...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

【技術資料進呈】化粧品用増粘剤『Type BP』

化粧品用増粘剤『Type BP』は、食品添加物として認められており、バ…

化粧品用増粘剤『Type　BP』は、シャンプー等の洗浄剤用増粘・起泡剤、泡質改良剤及びシリコーン等の可溶化剤としての活用も出来ます。 ​また、従来型増粘剤では増粘効果が得られ難い処方系においても優れた増粘効果を示します。 只今、技術資料を進呈中です。 ​ぜひ、ご一読ください ​【掲載内容】 ■『Type BP』の一般物性 ■評価サンプル：各種洗浄基剤 ■評価項目：増粘効果...

メーカー・取り扱い企業： 理研ビタミン株式会社 化成品営業部

モンモリロナイト『Nanomer(R)ナノクレイ』

高純度精製モンモリロナイト　難燃性の向上やバリア性能　プラスチック製品…

当社では、高純度、表面を相溶化されたモンモリロナイト『Nanomer(R) ナノクレイ』を取り扱っております。 さまざまなプラスティック製品に適しており、I.40Pは食品接触物質 （FCS）として米国FDAに登録されています。ご要望の際はお気軽に お問い合わせください。 【ラインアップ】 ■I.30E、I.30T、I.30P、I.31PS ■I.40P...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ボルクレイ・ジャパン 事業開発室