食品・飲料原材料の製品一覧 （19ページ目）

クリケットフード

持続可能社会の実現のために、ミライの食を提案

当社は、栄養価が高く環境に配慮した食『クリケット（コオロギ）フード』 をご提案しております。 食べたいものが何でも手に入る飽食の時代に、あえて昆虫を食料に しなくてもいいでしょう？そう笑い飛…

メーカー・取扱い企業： FUTURENAUT株式会社

発酵と醸造のいろは　～伝統技法からデータに基づく製造技術まで～

発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を次世代の技術者へ伝えていくための実践書！

■体裁：B5判　398頁 ■定価：32,000円＋税 ■企画協力　宮尾　茂雄 ■発行：エヌ・ティー・エス

メーカー・取扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

【商品カタログ】製菓原料

アザバーチェや、フィリングなど豊富にラインアップ

当カタログは、株式会社チョコヴィック･ジャパンが取り扱う製菓原料を 掲載しております。 世界中の異なる起源を持つカカオビーンズの独特かつ非凡なテイストを 楽しむことが可能な「オリヘンウニコ」…

メーカー・取扱い企業： 株式会社チョコヴィック･ジャパン

機能性食品素材『ムラサキイモエキス』

優れた生理効果！健康食品、機能性菓子飲料など、幅広くご使用いただけます

『ムラサキイモエキス』は、宮崎県周辺で栽培された紫サツマイモから 抽出したエキスです。 紫サツマイモ特有の鮮明な赤紫色と有効成分を含有し、溶解性に優れた 使い易い形態になっています。 …

メーカー・取扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

高めのBMIや内臓脂肪が気になる方へ！黒茶エキスパウダー

BMI高めの方の体重コントロール！高コレステロール対策に！

黒茶は、中国のお茶の分類の一つで、微生物発酵を特徴としています。 「黒茶エキスパウダー」は伝統的な製法をもとにした自社開発原料です。 ヒト試験で効果確認済で、機能性表示食品届出実績あり、届出サポー…

メーカー・取扱い企業： 株式会社日本薬業　原料事業部 大阪事務所

調味料『ST生ネギ油 IWO-1561』

刻みたてのネギの香りを再現しました！

『ST生ネギ油 IWO-1561』は、ネギを刻んだ際に出る風味成分をオイルに 閉じ込めた製品です。 フレッシュなネギの風味を付与することが出来るため、中華系商材や、 和風商材への風味付けにお…

メーカー・取扱い企業： 池田糖化工業株式会社

添加物『乳酸カルシウム』

広範囲の食品に適用可能な食品添加物！

当製品は、豆類加工食品をはじめとし、加工乳食品、スナック食品、 ニア・ウォーターなどのカルシウム強化として使用が最適な食品添加物です。 発酵法によってつくられたL型乳酸とカルシウム塩から生産さ…

メーカー・取扱い企業： 太平化学産業株式会社

美容・抗糖化素材『ツバキ種子エキス末-CD25』

ツバキサポニンを25％以上！飲料にも利用可能な美容・抗糖化素材

『ツバキ種子エキス末-CD25』は、コラーゲン、ヒアルロン酸の産生促進 効果など、美肌、美容素材としてご利用いただける原料です。 伊豆諸島産や鹿児島県産のツバキ種子から抽出した美容成分ツバキサ…

メーカー・取扱い企業： ビーエイチエヌ株式会社 本社

卵殻膜パウダー『ESM』

18,000個の卵から得られる卵殻膜はわずか1kg！100％天然パウダー

『ESM』は、ケミカル処理を一切行わない100％天然の卵殻膜パウダーです。 得られる卵殻膜は18,000個の卵からわずか1kg。 卵殻膜原料の鮮度が重要で、卵殻膜原料が発生してすぐに粉末化して…

メーカー・取扱い企業： 海佑商事株式会社

化粧品用・食品用卵黄素材『卵黄レシチンPL-30S』

人をはじめとする動植物の生体膜を構成する成分！加熱安定性にも優れています。

『卵黄レシチンPL-30S』鶏卵の卵黄を原料とし、独自の抽出技術により 製造された、リン脂質を30％以上含む高品質の卵黄油です。 化粧品用途では乳化剤やエモリエント剤として、食品用途では幅広い…

メーカー・取扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル

『アトピー性皮膚炎に対するヒト効果実証試験』研究レポート

LPS素材配合化粧品を使ったアトピー性皮膚炎に対するヒト効果実証試験！

当資料は、体の左右対称にアトピー性皮膚炎症状が出ており、ステロイド など薬を使っていない４名に対し、片側に糖脂質（LPS）素材を配合した 保湿クリーム、片側にプラセボクリームを４週間にわたり朝晩塗…

メーカー・取扱い企業： 自然免疫応用技研株式会社

素材『爛漫酒粕粉末』

様々な食品のおいしさを引き出す新素材！

『爛漫酒粕粉末』は、醸造過程で発生する豊富な栄養素、アミノ酸、 酵母等を含んだ国産酒粕を粉末化し、少量の添加によって、様々な食品の うまみを引き出す素材です。 本製品は、食品の口当たりをまろ…

メーカー・取扱い企業： 秋田銘醸株式会社

マーガリン　テイスト・オーダー・システム

味付け・容量・包装デザインのオーダーにお応えします！

マリンフード株式会社は、マーガリン、チーズ、ホットケーキを 主力とする多彩な商品の製造・販売を手掛ける食品メーカーです。 昭和32年の設立から現在まで長い歴史を有し、学校やホテル、 レストラ…

メーカー・取扱い企業： マリンフード株式会社 本社豊中工場

食品原料用粉末パウダー『Wスチームジンジャー』

夏も冬も暖かく！ショウガをパワーアップさせた食品素材

『Wスチームジンジャー』は、通常のショウガよりも、約6倍のショウガ オール（温め成分）を含有する粉末のパウダーです。 特殊製法により、ショウガオールの含有量を高めることに成功しました。 …

メーカー・取扱い企業： 日本粉末薬品株式会社

掛川茶の歴史

掛川が生み出した“深蒸し”製法！全国屈指の品質と味わいを誇る掛川茶の歴史をご紹介

日本で緑茶がつくられるようになったのは、1191年に臨済宗の開祖・栄西禅師が 中国の宋から茶の種を持ち帰ったことが発端だといわれています。 昭和30年代の高度経済成長期には、開墾と同時に「やぶ…

メーカー・取扱い企業： 丸山製茶株式会社

食品素材『ブラックチアシード・ホワイトチアシード』

食品・医学・美容をはじめ様々な分野で応用が検討されている食品素材！

本製品は、こんにゃくなどに多く含まれる食物繊維の一種であるグルコ マンナンを含有した食品素材です。 スーパーフードとして近年注目おり、食物繊維の効果で腸内の調子を整え、 便秘改善の効果があり…

メーカー・取扱い企業： フロンティアフーズ株式会社

ごま　業務用製品

当社の有機ごまは、有機認証を受けています

当社では、業務用のごま製品を取り扱っております。 海外産は、味・香りだけでなく、残留農薬検査など、 当社の厳しい条件をクリアした上質のごまだけを使用。 また、国産は、国内の農家さんに契約…

メーカー・取扱い企業： 株式会社和田萬

食品原料『インドネシア産　有機明日葉末』

自社工場にて殺菌粉末加工を実施！

当製品は、インドネシア産の有機明日葉を使用した食品原料です。 明日葉は、独特の苦味があり、食物繊維が多く、セリ科植物に含まれる クマリン及び明日葉独自の黄汁（カルコン）を含む健康素材です。 …

メーカー・取扱い企業： 株式会社シェフコ

【機能性食品原料】魚類由来DHA・EPA「MEG-3」

持続可能な方法で調達した魚油より抽出！高品質で純粋なオメガ3

DHAは、体内のさまざまな部分に存在する多価不飽和脂肪酸であり、 脳や網膜の主要な構造脂肪成分です。 脳内オメガ3の最大97％、網膜オメガ3の最大93％を占めており、 心臓の重要な構成要素として…

メーカー・取扱い企業： DSM株式会社 ヒューマンニュートリション本部

素材『赤米エキス』

メタボリックシンドローム対応素材！

『赤米エキス』は、メタボリックシンドローム対応素材として、高脂血症の 改善を志向した製品にお使いいただけるものと考えられる素材です。 赤米は、黒米や緑米と同じく色素米のひとつで，食経験が非常に…

メーカー・取扱い企業： オリザ油化株式会社

災害対策用　非常食セット

美味しい非常食セットを数種類取り揃えています！

当社では、レトルトパッキングの技術により、非常食用として 製法ありきではなく、美味しい食事をレトルトパッキングの技術で 長期保存できるように作られた『災害対策用非常食セット』を 提供しております…

メーカー・取扱い企業： 株式会社ビビッド・ジャパン

青森産ニンニクエキスパウダー

ストレス、睡眠、疲労改善効果に！臭いの少ないニンニク抽出物をパウダー化してご提供

当社の『青森産ニンニクエキスパウダー』についてご紹介します。 独自の技術によりニンニクから有効成分の低臭化抽出に成功しました。 ニンニクは無臭の有効成分としてアリインが含まれており、加工・…

メーカー・取扱い企業： 備前化成株式会社 本社

インゲン豆エキス『ビーンブロック』

イタリア産のひとつの固有な品種から得られたインゲン豆精製エキス！

『ビーンブロック』は、特許を取得したインゲン豆精製エキスです。 イタリア産のひとつの固有な品種から得られ、3つの異なるアプローチによる、 2つのグループのタンパク質で標準化されています。 …

メーカー・取扱い企業： インデナジャパン株式会社

機能性食品素材　植物性多糖加工食品『バイオブラン』

販売実績世界50ヶ国！生体防御作用を有する米ぬか由来の機能性食品素材

『バイオブラン』は、米ぬかアラビノキシランを主成分として独自に開発 された植物性多糖加工食品です。 食物繊維の中には人間本来の免疫細胞を活性化させる作用があることが実証 されており、当社は、…

メーカー・取扱い企業： 大和薬品株式会社 本社

業務用食品カタログ

ラーメンスープや調味油、ソテーマッシュルームなどを各種掲載しております

当カタログは、丸善食品工業の取り扱う『業務用食品』についてまとめて ご紹介しています。 使いやすく風味豊かな品々を取り揃えた業務用中華シリーズ 「特急厨師」をはじめ、仔牛骨・肉、香味野菜を丹…

メーカー・取扱い企業： 丸善食品工業株式会社

乾燥野菜

保管や物流コストの削減に寄与します！

『乾燥野菜』は、収穫したばかりの新鮮な野菜を、熱風乾燥または凍結乾燥 させたものです。 冷水または温水に浸すことにより、数分で新鮮な状態に戻ります。 また、生鮮野菜の水分問題や不可食部の…

メーカー・取扱い企業： ソマール株式会社

業務用食材　商品カタログ

食べる楽しみを広げるさまざまな商品バリエーション

当カタログは、マルタスギヨ株式会社が取り扱う業務用食材について 掲載している商品カタログです。 たっぷり量目が入って家族の団欒にぴったり「金彩シリーズ・その他」 をはじめ、食卓を彩る、多彩な…

メーカー・取扱い企業： マルタスギヨ株式会社

プレミックス原料『LSミックスミネラル』

在庫管理や発注管理が簡単！プレミックス原料のため、製造ロスや破棄ロスを軽減

『LSミックスミネラル』は、各種ミネラルを酵母を使って特別な培地で 培養することで得られる有機化したミネラルをプレミックスした原料です。 2020栄養素等表示基準値(18歳以上)に合わせて配合…

メーカー・取扱い企業： 株式会社エル・エス コーポレーション

トンカットアリエキスパウダー『LJ100』

テストステロン合成を維持し運動効果を上昇！高い安全性のトンカットアリエキス

『LJ100』は、マレーシア等の熱帯雨林に自生するトンカットアリの 根から抽出した素材です。 マレーシア政府とマサチューセッツ工科大学により研究の進められた 特許原料で、ホルモン合成に関与し…

メーカー・取扱い企業： 株式会社アルファリンク HEAD OFFICE

『明治フコイダン』胃粘膜保護・修復素材

胃粘膜の保護・修復促進！フコイダンを多量に含有している沖縄産モズク使用

『明治フコイダン』は、オキナワモズクは西表島から奄美大島に至る海域の 特産種で粘性に富み、フコイダンを多量に含有した沖縄産モズクを使用した 機能性食品素材製品です。 フコースを基本単位とする…

メーカー・取扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

天然素材『植物酵素発酵エキス』

自然素材80種類をバランスよく厳選！

『植物酵素発酵エキス』は、自然発酵と独自の工程を加え、発酵・熟成を 重ねた天然健康エキスです。 日本固有または日本原産の野草・果実などの山海四季の自然素材を独自の 製造工程を用いることでより…

メーカー・取扱い企業： 東洋酵素化学株式会社

高栄養コオロギ原料『エコロギーパウダー』

資源循環社会を創出するサステナブルフード！

『エコロギーパウダー』は、既存の乾燥粉末の原料が独自製法によって、 風味・安全性・物性を大幅に改善された高栄養コオロギ原料です。 従来の粉末より栄養の吸収率が高く、旨味も深く舌触りも滑らかにな…

メーカー・取扱い企業： 株式会社エコロギー

食品素材『有機大麦若葉粉末』

化学肥料や農薬不使用の大麦若葉粉末！

『有機大麦若葉粉末』は、イネ科の植物である大麦の出穂前の若葉を粉末 にした食品素材です。 当社の大麦若葉は有機農法により栽培し、収穫2時間以内の新鮮なうちに 工場に搬入され、24時間以内に加…

メーカー・取扱い企業： フロンティアフーズ株式会社

トリプルヘルスクレーム機能性表示食品対応素材 爛漫GABA

秋田県産米ぬか由来の機能性表示食品対応原料！高濃度GABA含有米糠発酵粉末

『爛漫GABA』は、秋田県産の米ぬかを発酵し、GABA10％含有の 機能性原料です。 GABAを機能性関与成分とした機能性表示食品に対応。 「高めの血圧を下げる」「ストレスや疲労感の緩和…

メーカー・取扱い企業： 株式会社ふる里食効研究所

あられ　OEMサービス

高品質なOEMをご提供！有機JAS認定工場で安心の米菓を作ります

当社では、オリジナル詰合せ・パッケージから味付けまで、 あられのOEMを承っております。 1,500パックからオリジナルパッケージのあられを作成することが可能な 【イージーオーダー】のほか、…

メーカー・取扱い企業： 株式会社精華堂霰総本舗

素材『Cacti Nea』

カクタスフルーツ由来の健康素材！

『Cacti Nea』は、ベタレイン色素の中でも最も抗酸化効果の高い希少 な色素「インディカキサンチン」を豊富に含む健康素材です。 その高い抗酸化機能により細胞の抗酸化力を高め、LDLコレステ…

メーカー・取扱い企業： ネキシラ株式会社

豆干絲（トーカンスー）500g

国内製造、国産大豆使用。低糖質・高たんぱくで、グルテンフリー麺としても。

国産大豆の豆乳をにがりで寄せ、極限まで水をきってシート状に成形した豆腐を細断して麺に仕上げました。 大豆のたんぱく質を豊富に含み、コシのある食感です。 中国では和え物や炒め物の具としてポピュラーな…

メーカー・取扱い企業： 株式会社おとうふ工房いしかわ

業務用製菓材料『パンプキンペースト』

北海道産えびすかぼちゃ100％！常温保存で開封後直ぐ使える時短省力化製品

『パンプキンペースト』は、北海道産えびすかぼちゃを使用した 業務用の製菓材料です。 常温保存で開封後に直ぐ使用できる時短省力化製品で、冷凍庫内の 在庫場所の心配も不要になります。 ケー…

メーカー・取扱い企業： 田中製餡株式会社 営業部

業務用食品素材『ミルクカルシウム22』

牛乳由来のカルシウムを22％以上含んでいます

『ミルクカルシウム22』は、さまざまな栄養素が含まれている 乳清を主原料に効率良くカルシウム分を濃縮し、開発した商品です。 ほのかなミルク風味で微粉末ですので、乳系の製品はもちろん、 様々な…

メーカー・取扱い企業： 協同乳業株式会社

スーパーフード『AlVegiβ15』

55%以上の植物性タンパク質を含有した藻由来黄色クロレラ「クロレラ・プロトセコイデス」

『AlVegiβ15』は、β-グルカン（15%以上）やビタミン、ミネラル、アミノ酸、 CGF高含有など様々な栄養素を豊富に含んだスーパーフードです。 藻類特有の味や匂いも少ないので、野菜ジュー…

メーカー・取扱い企業： サンエフ株式会社 本社

食品添加物

食品添加物のことなら、当社に任せてください

株式会社アセラは、食品にかかわる原材料、食品添加物、包装資材 および、機器の類の販売や、商品開発、分析、商品改良などの コンサルタント業務を行っています。 「食を科学する」をテーマに明日の食…

メーカー・取扱い企業： 株式会社アセラ 本社

原料『プロポリス』

強い抗菌・抗酸化作用！様々なプロポリス原料をラインアップ

『プロポリス』とは、ミツバチが樹木の新芽から集めた樹液や樹脂、花粉 にミツロウなどの自身の分泌物を混合して作った抗菌・抗酸化物質です。 産地によって含まれる成分が異なりますが、フラボノイド、有…

メーカー・取扱い企業： 株式会社秋田屋本店

麹発酵食品『寿穀麹』

食事と同時に摂取する事でタンパク質の効率的な消化・吸収を助けることが期待できます

『寿穀麹』は、アレルゲン表示が不要な穀物の麹発酵食品です。 白・黒・黄色3種の性質が異なる麹菌を別々に製麹して使用。酸性から 中性まで幅広い条件で活躍する酵素が活性状態のまま含まれています。 …

メーカー・取扱い企業： バイオジェニック株式会社

植物素材『キャンドルブッシュ』

食物繊維と下剤効果で便秘解消に最適な食品素材！

『キャンドルブッシュ』は、古来より便秘や皮膚病などの治療薬として 利用されてきたマメ科の植物素材です。 頑固な便秘に比較的穏やかに効果があると注目され、ダイエットを目的 としたお茶やサプリメ…

メーカー・取扱い企業： フロンティアフーズ株式会社

機能性素材『プロファット10』

【無料サンプル進呈中】オールインミックス可能！粉末油脂をベースとした製パン用機能性素材

『プロファット10』は、粉末油脂をベースとした製パン用の機能性素材です。 デンプンの老化を遅らせるため、パンのソフトさを保つことができます。 パンにボリュームを持たせ、パンの良好な風味を引き立…

メーカー・取扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部