その他 オーブン・焼成機の製品一覧 (2ページ目)
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香り、音、映像すべてが五感を超えてお店の物語を語りだす
液晶大型ディスプレイに流れる映像を楽しみながら、同時にお菓子が焼けて いく姿を見ることができます。 ムービー扉には特殊な三重構造を採用しており、液晶ディスプレイを熱から 守り、ディスプレイ面…
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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ムラなくきれいに焼き菓子を作る!高効率・高品質の焼き菓子製造機!
焼き菓子製造機『マルチDORA』は、高品質な食品機械・製菓機械・食品機械の 製造を得意とするAICHIが開発した焼き菓子製造機です。 当製品は、細かな操作がわかりやすく、設定もしやすい簡単操作…
メーカー・取扱い企業: 愛知電熱株式会社
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3タイプのバウムクーヘンを焼成可能なオーブンなど!豊富なラインアップをご紹介
不二商会が取り扱う『バウムクーヘンオーブン』をご紹介します。 “ソフトタイプ”や“ハードタイプ”など3タイプのバウムクーヘン焼成ができ、 14cmまで6本焼が可能な「FINDS-3-6-TT(…
メーカー・取扱い企業: 株式会社不二商会
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【28種類の商材をご紹介!】食材保存の「冷凍ストッカー上開きタイプ」をはじめとした弊社商材を一挙にご紹介!
当カタログは、レマコム株式会社の取扱う厨房機器について掲載した カタログです。 高性能・低価格を実現した食材保存の定番「冷凍ストッカー上開きタイプ」 をはじめ、電気式デッキオーブン「エンペラ…
メーカー・取扱い企業: レマコム株式会社
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バッケンの焼成力をトンネルへ!生産性を追及したトンネルオーブン
『リムジン』は、「バッケン」をベースにつくられたトンネルオーブンです。 サイドに配置された扉の構造は、長年にわたり炉の密閉性と均一な 火のまわりを追求してきた固定窯の名機「バッケン」と同じです…
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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ちじみが少なく焼ける!遠赤・近赤外線ヒーター併用方式の焼き釜・乾燥釜
当社が取り扱う、焼き釜『KYK型』と乾燥釜『KAJ型』をご紹介します。 遠赤外線(中を焼く)・近赤外線(表面を焼く)ヒーターをバランス良く 配置することで、海苔が均一に焼け、焼けムラが少ないと…
メーカー・取扱い企業: 株式会社川島製作所
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表面は香ばしく、中はジューシー!焼き物料理に適したヒーターを採用した調理器
調理機器「両面式焼物機」は、焼き物料理に適した特殊ヒーターを採用。 高火力のヒーターを上火、下火の両方に使用しているので焼時間の短縮、効率アップが期待できます。 高火カヒーターを使用しているため、…
メーカー・取扱い企業: 株式会社カジワラキッチンサプライ
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オーブン=ショーケースという考え。焼成する菓子に合わせて3つの火が選べる魅せるオーブン
『バッケンWINエボリューションタイプ』は、特殊構造の扉のため 熱くならない魅せるオーブンです。 オーブンの店舗面はしっかりと密閉され、ガラス面を重ねることにより、 空気の層をつくり放熱を抑…
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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製品の仕上がりはジューシーで歩留まりも抜群!熱伝導が早い為、調理時間の短縮となります
当製品は、MAX350℃の過熱蒸気にて製品を加熱調理するオーブンです。 庫内の相対湿度は常に100%の状態において加湿焼成。 また、低酸素状態の為、製品が酸化しにくく、食品に含まれる油脂の酸化…
メーカー・取扱い企業: サン・プラント工業株式会社 関東営業所
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調理機器『クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ&チーズドッグ』
中身に、トッピングに、アイデア活かして多彩なメニュー!
『クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ&チーズドッグ』は、中身に、トッピングに、アイデア活かして多彩なメニューができる調理機器です。 サクッとしたデニッシュ生地を焼成したプレーンな味わいで注目…
メーカー・取扱い企業: 株式会社サンテックコーポレーション
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ピザなどの料理用オーブンや給湯用ストーブとしてお使い頂けます!
『ロボット型薪ストーブ』は、オーブン部分に、今にも動き出しそうな 手足を付けた、フィギュアの世界から飛び出したような鉄製の薪ストーブ です。 火室上部はピザなどの料理用オーブンとして、天板は…
メーカー・取扱い企業: 小磯鉄工
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3つの異なるスチームを1台に集約!すべての蒸気を備えたオーブン!
当製品は、3つの異なるスチームを1台で可能にしたトリプルスチームラック オーブンです。 1台で3つの蒸気を備えており、和菓子をはじめ、洋菓子、パンや調理に 実力を発揮します。 また、ラ…
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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蒸気で焼くからもっと美味しくヘルシーに!
本装置は、沸騰した水蒸気をさらに過熱して高温度の蒸気を発生させることに より、限りなく無酸素状態に近い状態で様々な食品をやさしく焼成していく 連続焼成機(MSOオーブン)です。 モルビドスチ…
メーカー・取扱い企業: 有限会社安永商店
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誤差±1℃の正確な温度調節機能で、生地に合う焼き上がりを実現!燃焼排気熱を活用し燃費を抑えます。
『トンネルオーブン』は、セットした生地を自動で加熱するトンネル状の炉(窯)です。 1本のバーナーに1台の低圧小型燃焼ブロワーをセットした、 新燃焼システムによる温度コントロール方式を採用し、正…
メーカー・取扱い企業: 愛知電熱株式会社
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カバーが不意に落ちるのを防いで清掃時にも安心。さらにサイズ違いも1機種で対応。
ベルトコンベアのカバー開閉部分に、 調整式ワンウェイトルクヒンジ HG-TQJ100型を採用いただきました。 【課題のポイント】 ・食品工場で働く方が安全に清掃できるように、カバーが不意に閉…
メーカー・取扱い企業: スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部
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最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現!食材ごとの好適な調理温度の設定も可能!
当製品は、「スーパーヒーター」により、常圧加熱による最高400℃の 過熱水蒸気を実現し、コンパクトで安全なオーブンです。 独自の「庫内ヒーター」により調理庫内の蒸気温度を一定に保つことで、 …
メーカー・取扱い企業: 直本工業株式会社
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焼く、煮る、蒸すがこれ一台! 幅広い調理と細やかな調整が可能な連続式過熱水蒸気調理機
『SVロースター』は、過熱水蒸気の力で素材を活かして、 おいしくヘルシーな調理を実現する複合調理機です。 解凍から焼き上げ、蒸し物調理まで一台で対応します。 超低酸素調理により、食材の酸化や…
メーカー・取扱い企業: 株式会社中西製作所
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密閉力の鍵となる特殊構造の扉!自分の目指しているお気に入りの焼きが手に入ります
『プティ・バッケン』は、搭載されている機能を活用することにより、 自分の目指しているお気に入りの焼きが必ず手に入るオーブンです。 菓子コード記憶システムにより、最高9種類までの焼成データーを …
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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高性能ボイラー搭載!本格的な加圧蒸気を炉内に送るスチームラックオーブン
当製品は、ジェノワーズ、パイなど今まで固定窯でしか焼けないとされてきた 生地を見事に焼きあげることができるスチームラックオーブンです。 密閉性の良い炉内とスチーム効果により、ジェノワーズやパイ…
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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フッ素樹脂の代表的な特性「非粘着性」とはどんな特性なのでしょうか。非粘着の機能をご紹介します。
■フッ素樹脂の「非粘着性」とは 非粘着性とは、付着性の強い粘着物に対しても離型しやすく付着しないか、 または付着しにくい性質のことを指します。 例えばフッ素樹脂は撥水性・撥油性に優れ接触角が…
メーカー・取扱い企業: 株式会社吉田SKT
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徹底した現場志向から生み出された工夫やアイデアを結集したオーブン!
『南蛮窯バッケン』は、さまざまな新機能を搭載したオーブンです。 焼成中自動記憶システムを装備しているので、手動で焼く工程を 焼きながら記憶します。さらに菓子コードが50種類の焼成データー を…
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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菓子もパンも焼けて炉の口数も選べるフレキシブルなオーブン
『バッケン・オーシャン』は、焼成には必要のない飾り気や、むだな機能を できる限り省いてつくられたシンプルなオーブンです。 基本機能をしっかりと充実させることにより、洋菓子やパンなど、 その応…
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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スイッチ一つでゆっくりと自動回転するので、焼きムラなく焼ける!
『オートグリグル(R)』は、誰でも簡単に美味しい瞬間を切り取って 食べれる肉の丸焼き機です。 スイッチ一つでゆっくりと自動回転するので、焼きムラなく焼けます。 炭火の火力調整は火床をスライド…
メーカー・取扱い企業: 有限会社高岡工業
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水分を逃がさずしっかりと焼ける高性能オーブン!ユニットに分割でき狭い入口でも容易に搬入可能です!
『ワールド精機製Electric Oven』は、メインヒーターの強中弱3段火力制御 に加え、予備ヒーターを内蔵したタイプと8段タップ切替を電子的に行う、 火力制御タイプから選択でき、微妙な火力減を…
メーカー・取扱い企業: 株式会社エヌパック
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従来の窯より短い時間で焼成が完了するオーブン!
『ONS-622T』は、扉の構造と特殊炉内構造により究極の密閉性を 実現したオーブンです。 一定した抜きを作る扉・開閉角度調製羽根を装備しているので、3段階の 角度調整ができ商品の種類によっ…
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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洋菓子に特化し、様々な焼き物に対応できる窯!
『RayCa(レイカ)』は、ジェノワーズやシートがしなやかに焼ける 機能性と快適性を兼ね備えた洋菓子専用のオーブンです。 マカロンやダクワーズ、クッキーがロスなく、すべてきれいな仕上がりを …
メーカー・取扱い企業: 株式会社コトブキベーキングマシン 本社
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自動給水で給水作業の負担を軽減!独自のヒーター技術で調理面の温度ムラを解消
『Lao QFJ-60A』は、自動給水タイプの餃子調理器です。 調理面のどの場所に餃子を置いても温度ムラが少なく、外はパリッと 中はジューシーに。常に均一に焼き上がります。 スイッチを押…
メーカー・取扱い企業: 直本工業株式会社
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一台のオーブンで上段を菓子用、下段をパン用、下にホイロを組み合わせることも可能!
『武蔵』は、火力で製品の立ち上がりをコントロールする物を焼くときに 好適なオーブンです。 使い易い操作パネルや優れたスチームシステムなど、40年オーブンを 作り続けている当社の技術を結集した…
メーカー・取扱い企業: 株式会社ベーカーズ・プロダクション 本社
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パイやクッキーが"パリッ""サクッ"と焼ける!高性能ボイラー搭載のオーブン
『スチームラックオーブンZEN』は、固定窯でしか焼けないと思っていた 生地も安定して焼成できます。 焼成前にスチームをかけると生地がふわっと浮き上がり、さらに色づく前に スチームをかけると焼…
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所