チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】

PRチョコレートと色々なセンター材を同時に充填するサンドマシンのご紹介！

『小型ワンショットサンドマシン』は、クッキー・ビスケットなどに、ソースやクリームなどさまざまなセンター材とそれを包むチョコレートを同時に充填するサンドマシンです。 長方形クッキーへも長しぼりで対応可能。クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付です。 また、モールドへのワンショット充填にも対応できます。 【特長】 ■クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付 ■長方形クッキーへも...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

フェイス合わせ装置『PBD-30型』

PR異種、異常ボトルの検査・ラベラー機前のボトル容器の向き合わせに！　ノズ…

『PBD-30型』は、画像マッチング機能で異種、異常ボトル容器の検査が可能です。 『PBD-30型』のメイン機能としては、ボトル容器の向きを任意の位置で一定に合わせるフェイス合わせ機能を持っているのでＰＯＰラベラー機の前に設置する事で、ボトル容器のキャップやノズルの向きとラベルの貼り付け位置を合わせる事ができます。 設定は最初にボトル容器の全周画像を自動で取込み、モニターに表示された全周画...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プランナー

『キッチン用品・包丁　他』製品カタログ

「刃物のまち」で生まれた包丁をはじめキッチン用品などを掲載！

当カタログは、世界中のお客様に向け包丁を中心としたキッチン用品から 洋食器、贈答品までを展開している株式会社ヤクセルの製品を 掲載したカタログです。 優れた切れ味と錆に強いダマスカス鋼の「曜」をはじめ、 気持ちの良い切れ味で、料理の時間をもっと楽しく充実させてくれる 「PREMIOシリーズ」など多数ラインアップしております。 【掲載内容】 ■曜 ■さやか ■PREMIOシ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤクセル

『粗揉機（カロパック型・標準型）』

揉り込むことを追求した構造！煎茶特有の色沢や香味などの品質を向上！

『粗揉機（カロパック型・標準型）』は、揉り込みが良く、 茶葉の内部水分を芯から揉み出します。 揉り込むことで表面からの気化時間を持続させ、茶温の上昇を防ぎ、 煎茶特有の色調、風味を発揚し、色沢や香味などの品質を向上させます。 当社独自のカロパック型は、火炉との一体構造により"ほいろ方式"の 揉乾となり高品質茶づくりに適し、色沢、水色が抜群です。 この他に、粗揉機に比べ1.2...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

クックチルシステム

味、食感、香りを保ちながら、45日前に大量に生産することができるシステ…

『クックチルシステム』は、既存の全脂肪および塩製品の味と食感に匹敵 しながら、ジェット加工ユニットにより脂肪70%と塩分50%を除去します。 一般的なスチームジャケットを使用すると、敏感な成分に損傷を与える 可能性のある長い処理時間が問題になります。また、熱や過度の攪拌に 非常に敏感な製品は味、構造、外観を損なう可能性があります。 当製品は、特別に調合されたバッグと回転式チラーの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Found Four

蒸練々機『60/80/120/160/200/300/400型』

ワークの自動投入装置と組み合わせて自動運転する溜り付蒸練々機をご紹介し…

『60/80/120/160/200/300/400型』は、ワーク（米粉、餅粉、 とうもろこし粉、澱粉）をα化、糊化させる横型クッカーです。 ドラム（蒸かし部）と双軸の練り出しシャフト（練り出し部）の間にワークを 一次的に溜める空間（溜り部）を設けた事を最大の特長とします。 攪拌シャフトは当社独自のクランク方式となります。 【特長】 ■ワーク（米粉、餅粉、とうもろこし粉、澱...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新井機械製作所

【導入事例】大根オロシ・店舗・小型機

大人気の“おろしそバーグディッシュ”などの大根おろしに使用されています…

全国に300店舗以をもつハンバーグレストラン「びっくりドンキー」様では、大人気の“おろしそバーグディッシュ”や“おろしそトッピング”に使われる大根おろしに『M-2D トロロ・オロシー』が使用されています。 一般的なフードプロセッサーには出すことのできない、食感とスピードが 自慢で、お客様にも「大根おろしがおいしい」と好評いただいております。 当製品は1973年に発売されて以来、ロング...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

軽量で高強度！アルミハニカムパネル【無料サンプル進呈中！】

超軽量、高剛性、すぐれた平坦度！ハニカムコアと面板が一体化した接着パネ…

アルミハニカムパネルは、ハニカムコアと面板が一体化した接着パネルです。コアの容積比率は全体のわずか3％がアルミニウム、残りの97％が空気のため超軽量。ハニカムコアは六角形セルの集合体であり、力学的に理想的な構造を持ち高強度高剛性。超高層ビルや都市景観などの建築分野から工業用・自動車用にいたる幅広い用途で活用できます。 ※12月31日までにお申し込み方、抽選で50名様にハニカムパネルの無料サンプル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社UACJ アルミでかなえる、軽やかな世界

遠赤外線高性能スーパーフライヤーシリーズ　総合カタログ

豊富な経験とノウハウで、食の幸せを追求する「スーパーフライヤー」誕生。

当カタログは、品質の安定化が保たれる油温コントロールで、誰でもおいしい 揚げ物が作れるスーパーフライヤーを多数掲載したカタログです。 食品生産工場用「大型連続式フライヤー」をはじめ、「中型連続式フライヤー」 や「テーブル式フライヤー」をラインアップ。 アイギではお客様一人一人の様々なニーズにお応えして、オーダーメイドで 好適な一台を提供いたします。 【掲載内容（一部）】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイギ

【HCJ2024展示製品】業務用圧力調理器『OPCH-40』

美味しく時短！煮込み時間が短縮でき、誰でも使えて業務用に最適化

『OPCH-40』は、圧力鍋ではかなわない大容量と自動化を兼ね備えた 業務用圧力調理器です。 どなたでも使えるように自動温調モードとタイマーモードの 2つのモードから調理が可能。 また、当製品はガス代を7割以上節約できます。 【2023年度『省エネ大賞』受賞】 省エネルギーと作業時間削減を両立した業務用小型圧力調理器において、大阪ガス株式会社、Daigasエナジー株式会...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

【洋菓子用】高精度万能充填機『AR-52型デポジター』

【訪問デモ行います】高い充填精度を実現し、多種多様な「絞り」に対応！

ジャパンシステムの万能充填機『AR-52型デポジター』は、六葉ローター方式で充填するため生地の傷みがなく、ブッセやシャルロットのような別立て生地でも生地傷みなく充填することができます。 また、タッチパネル方式で100種類の製品別充填データを記憶することが可能です。 このため、製品切り換え時にタッチパネルの中から製品名を選択するだけで、誰でも簡単に生産をスタートすることができます。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンシステム 愛知本社

麦の目カット機械　『豆腐カッター』

豆腐に触れることなく手作業の1/6の時間でカット！

豆腐カッターは、パッケージ豆腐を豆腐に触れずに 麦の目カットする機械です。 パッケージカットから麦の目カットまで約5秒で完了。また、手作業で カットした場合と比較して1/6以下の時間でカットできます。 食品工場での採用基準を満たすため、異物混入の防止対策、 洗浄分解の容易さなど豊富なノウハウを含んだ製品です。 【特長】 ■パッケージカットから麦の目カットまで約5秒で完了 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイツーアイ技研

ドレンマルチくん『742JPN/750JPN/775JPN』

スパッと切断！握りやすいグリップ形状とスムーズな回転で、サイズ合わせが…

『ドレンマルチくん』は、空調ドレン用結露防止層付、硬質塩化ビニル管を 切りくずを出さずに切断できるチューブカッターです。 対応サイズが20A・25Aで使いやすいコンパクトタイプの「742JPN」と、 対応サイズが20A～40Aでパイプ外径60mmの「750JPN」、40A～65Aまで対応できる「775JPN」のラインアップをご用意。 ザマック(アルミ系亜鉛合金)を本体材質に採用して...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大谷商会

【資料DL可：AFM】走査型プローブ顕微鏡おける事例集

構造解析/弾性率測定/導電性測定などAFM走査型プローブ顕微鏡による分…

当事例集では、『AFM：走査型プローブ顕微鏡』における分析事例をご紹介します。 【掲載内容】 ●「食品（そうめん）の構造解析および弾性率測定」手法、結果 ●「真空中AFM導電性測定」の特長や分析事例 ●「AFMによる材料表面の導電性評価」の特長や分析事例 ●「高分子材料のAFM観察（ミクロトームによる平滑化）」 弊社の強みの１つであるAFMを使って各種分析を行っています。 是...

メーカー・取り扱い企業： セイコーフューチャークリエーション株式会社

ミートテンダーライザー『ジャカードH』

固い結合組織を素早く筋切り！544本のステンレス製強靭刃で、肉を傷めま…

『ジャカードH』は、肉を柔らかく、美味しくするテンダーライザーです。 特製544本（34列）のサーベル刃により、肉質を変えることなく柔らかくします。 特にブロック肉のままテンダーライズしますと、なお一層価値を高め効果的。 使い方、掃除も簡単で、どなたでも操作できます。 焼く、蒸す、揚げる、煮込む等の加工の前に是非！ 【特長】 ■わずかな時間で肉を柔らかく・美味しく ■食材...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

『MS塩水機　連続式』

食肉・水産・製麺等あらゆる食品加工に！食塩水の瞬間・自動・調整システム

当製品は、最適濃度の食塩水を瞬時に調整・供給することができます。 塩水濃度の設定・変更は、デジタル入力で簡単にできます。 また、できあがった食塩水の濃度は正確で、流量(標準は7L/min)の 設定・変更は自由にできます。 さらに、コンパクト設計で場所をとらずデッドスペースも活用可能。 メンテナンスは簡単で、手間がかかりません。 ステンレス(接食塩部SUS316)、プラスチ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

気圧 各圧力単位における大気圧の値

小型DCダイヤフラムポンプ（マイクロポンプ）の基礎知識をご紹介します！

圧力の単位について新計量法による圧力の単位には、SIに係る計量単位として Pa（パスカル）N/m2（ニュートン毎方平メートル）及びbar（バール）が 用いられるほか非SI単位として、生体内の圧力にTorr（トール）が、そして、 血圧にmmHg（水銀柱ミリメートル）が認められています。 真空圧力の表記には、次の二通りの方法があります。 真空業界では、絶対圧力を使用しますが、他の業界では...

メーカー・取り扱い企業： 多田プラスチック工業株式会社

ワンオールスライサ

製品を一括姿切り！高い生産能力とシャープな切断面が特長の高性能スライサ

『ワンオールスライサ』は、製品を1ブロックごと一括して高速度で スライスすることが可能です。 一括切りのため、切断面が外気に曝されることがなく、衛生的。 ハム、ソーセージ、生肉はもちろんのこと、魚貝類、練り製品まで、 多種多様な用途に使われています。 【特長】 ■2.0mmの厚みのハムが1分間に約1,500枚カット可能 ■高速度スライシングによる、シャープな切断面 ■ス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オシキリ 東京支店

株式会社久電舎　取扱製品カタログ

石窯ならではの「焼き」を再現する様々な製品をご紹介！

当カタログは、主に業務用オーブンの研究開発・製造・販売・メンテナンス を行っている株式会社久電舎の取扱製品カタログです。 多段式のトンネルオーブンである「Tunnel Oven」をはじめとし、 焼きと多品種の焼成を同時にこなす「Reel Oven」や、焼きの理想を演出 し、厨房や店舗に合わせた自由な設計が可能な「特殊オーブン」といった 製品を掲載。 伝統の技と先進技術を融合した...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社久電舎 本社

天ぷらフライヤー＆オイルサプライヤー

プロの調理に求められる理想的な機能を満載したフライヤーなどのご紹介です…

『天ぷらフライヤー＆オイルサプライヤー』は、プロの調理に求められる 理想的な機能を満載しています。 「FT-400NC」は、過昇防止装置とデジタル温度センサーの働きにより 温度の異常な上昇を抑え、高温による油のいたみを防止、油の寿命を保つ ガス天ぷらフライヤー。 他にも、電磁天ぷらフライヤー「FDF-500N」や、オイルサプライヤー 「FOS-4060F」「FOS-6060T」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社富士工業所

【外食産業必見】業務用つゆ・だし抽出専用マシン『つゆ・ダシます』

《ずんどう(寸胴)でのダシ取りはもう不要》普段お使いの材料から３分で必…

『つゆ・ダシます』は、省スペース設計で厨房の効率化を図った 業務用自動つゆ・だしマシンです。 手間のかかるダシ取り作業も特許取得済の「攪拌抽出」と かえしも自動注入により、職人技のダシ感をカンタンに実現。 材料に無駄がなく、いつでも均一品質の挽きたて、アツアツつゆがすぐにできます。 【ご利用メリット】 ●煮詰まり、担当者による味のバラつきが無くなります ●湯気などの熱気...

メーカー・取り扱い企業： Sマシン株式会社 本社

オーシンの業務用IH土鍋が選ばれる3つの特長

当社のIH土鍋がレストランやフードコートで採用されている3つの特長をご…

株式会社オーシンでは、業務用のIH対応土鍋を製造・販売しております。 今までIHコンロでは使用できなかった、土鍋・お椀・お皿といった陶器の 数々を、独自のカーボン発熱体を使用してIH対応に加工。 「当社の製品をIH対応に加工できたらいいのに…」そんな要望も可能です。 お気軽にご相談下さい。 【選ばれる3つの特長】 ■飲食店のハードな使用に応える ■高い蓄熱性と軽さの両立 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

フランジブロワ【KF,MF】シリーズ（低騒音,小型,送風機）

小さく軽く、もっと強く、静かに。小型高性能を実現！

独特の設計による専用モーターと高性能のファンは小型で軽量ながら最大の風圧と風量を発生します。 モーターは全閉形、ベアリングは密封形の採用により、煩雑な保守の必要がありません。 【ブロアラインアップ】 ■ＫＦ-５０、ＫＦ-１００、ＫＦ-２００、ＫＦ-４００、ＭＦ-７５０Ｅ、ＭＦ-１５００Ｅ、ＭＦ-２２００Ｅ ＊他送風機については、PDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業： 西村電機株式会社

電熱送風機【PU,HU,CU】ブロワシリーズ

クリーンで安全な熱い風。高能率ファンと専用ヒータにより高熱・高風量を発…

当社で取り扱う、電熱送風機【PU,HU,CU】ブロワシリーズをご紹介します。 スイッチオンと同時に熱風が吹き出し、温度調整もオプションで解決。 独自設計の高能率ファンと専用ヒータのコンビネーションで高熱で強大な風を発生。 《紙、樹脂、繊維、印刷、表面処理、食品、薬品、肥料》などの 〈乾燥、予備加熱、解凍、水滴除去、溶着、熱処理〉に！ 【ラインアップ】 ■PU-300、P...

メーカー・取り扱い企業： 西村電機株式会社

自動ゆで上げシステム

特許認可品！経験と勘に頼ったゆで麺作業が、先端技術によりどなたにも簡単…

『自動ゆで上げシステム』は、角型ゆで麺器と、独自開発のパワー水流で ツヤ・コシのある上質麺に仕上げる噴流麺シンクとの強力ユニットです。 従来のそば釜を中心とした「釜前セット」と呼ばれる調理の流れを、 しっかり受け継ぎながら、自動でゆで上げが可能。 誰でも簡単に、ベストなゆで上げを実現しました。 【特長】 ■職人不要で誰でも簡単ゆで上げを実現 ■女性もラクラクで、「釜前」の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社富士工業所

JBT 超高圧処理装置(HPP) AVUREシリーズ

製造食品内に存在する細菌類を不活性化！

HPPは、高温の熱を加えることなく、製品に一定時間、高レベルの静圧を 加えることで、製造食品内に存在する細菌類(リステリア菌、サルモネラ菌、大腸菌類等)を不活性化し、鮮度を長く保つ装置です。 最小の『AV-10』でも、6,000 気圧までの圧力を加えることができ、 年間450万キロの生産量が可能です。 【特長】 ■60年の歴史の実績と経験がある超高圧処理装置 ■ベッセルの強度が...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

『FOOD CUTTER SYSTEM　野菜調理機』

キャベツの芯取りや、野菜洗浄が可能な調理機をラインアップ！

武蔵商会が取り扱う『野菜調理機』をご紹介いたします。 簡単・安全・確実にキャベツの芯取りが出来る芯取り機（キャベツ用） 「MC-10型」をはじめ、4つ割りにより、完璧な野菜洗浄が可能な 「TC-4型」、洗浄が簡単な「RFC-30型(50型)」をラインアップ。 用途に合わせてお選びいただけます。 【ラインアップ】 ■芯取り機（キャベツ用） 「MC-10型」 ■四つ割り機（...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

『パンニーダー／洗えてたためる発酵器』

日本ニーダーが扱うパンニーダー・洗えてたためる発酵器をご紹介

食品加工機の製造、販売および研究開発を行っている日本ニーダーでは、 生地の”こね”に特化したこね機「パンニーダー」を取扱っています。 当製品は、天然酵母・全粒粉・糖質オフ・添加物なしのパンなども 簡単に作れます。また、パン以外にも、生パスタ・中華麺・肉まんの皮・ 餃子の皮など幅広い生地作りにご使用いただけます。 当社ではこのほか、パンの発酵はもちろん自家製酵母、ヨーグルト、 塩...

メーカー・取り扱い企業： 日本ニーダー株式会社

【製作事例】インサート成形システム

ロボットには複数の動作を登録可能！当社はインサート成型の自動化を得意と…

金型にインサートを挿入してから樹脂出成形をするインサート成形において、 インサート品の形状が複雑な場合、金型への挿入は市販のXYZ型の取出し機 では行えない場合がほとんどです。 “射出成形機の横に作業員を配置し、一日何千、何万回の射出毎に人手で インサートを挿入するしか方法がない…”そんな風に考えていませんか？ 筑波エンジニアリングでは、数々の成形業界の省力化に貢献してきた 実...

メーカー・取り扱い企業： 筑波エンジニアリング株式会社

トンネルオーブン『STO／SBOS』

耐久性・耐熱性構造！電気よりも低いランニングコストで理想の焼成が可能で…

当社が取り扱う、トンネルオーブン『STO／SBOS』をご紹介します。 「STO」は、キャタピラの上に天板を載せて焼成するキャタピラオーブンです。 製品の切り換えがしやすく多品種生産に適しており、メンテナンスも容易です。 「SBOS」は、スチールベルトに直接生地を絞る、または載せて焼成する バンドオーブンで、自動化に適しています。 また、オプションにて過熱蒸気発生ユニット「ヒー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

ガス用の土鍋をIHで使う加工のご提案

「IHで土鍋は使えない」とあきらめないでください！当社は様々な形のガス…

オーシンは、ガス火用の土鍋をIHで使えるようにしたいという多くの 加工依頼をいただいています。 長い間ガス火で使い続けてきた土鍋が、電化厨房に使えなくなるのは残念。 そんなお客様からの注文に、オーシンのカーボン式IH加工は応えてきました。 もともとガス火で使う事を目的に作られた土鍋を、IHで使えるように するために生まれた加工方式だから、応用の幅が広いのが特長です。 “窯元...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

『フライヤーの食用油向け濾過機』自動洗浄ディスク式フィルター　

自動洗浄フィルターの為、濾材等の交換の必要がなく連続運転が可能！油の劣…

「ディスククリーニングフィルター(DCF)」は、ディスククリーニング式の加圧による液体濾過装置です。エレメント交換式でなく連続運転が可能なため、エレメントを交換する人件費やバスケットを洗浄する手間や運転時間のロスを低減できます。 濾過される液体は、金網エレメントの内側から外側へ流れます。金網エレメントの内側に補足された液体中の固形物は、上下するディスクにより下部へ書き落とされ、本体底部にあるドレ...

メーカー・取り扱い企業： イートンフィルトレーション株式会社 (旧社名 ヘイワードジャパン) 東京オフィス　

美味しい&ヘルシー！「過熱水蒸気オーブン」

ホテルパン1/1サイズが入るゆったり調理スペース。鶏足肉なら一度に約8…

『350 Steam DC Oven Meister』は、「350スチームDCオーブン」の 調理性能はそのままに、さらに美しく、使いやすく進化しました。 過熱水蒸気が生み出す先進の調理機能と、オーブンキッチンにも 馴染むスタイリッシュなデザイン。 当社従来機器に比べ、調理庫内が11％広くなりました。 【特長】 ■遠赤外線の効果で食材の中までスピーディに加熱 ■高温スチーム...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

【導入事例】長ネギスライス・銀だこ様店舗・小型機

誰が使用しても常に一定の厚みを出すことが可能！大幅な効率アップが実現し…

全国に350以上の店舗を構える「銀だこ」（株式会社ホットランド）様の たこ焼きの全メニューに使われるネギをスライスするために全店舗に 導入されているのが、『DX-50 マルチスライサーミニ』です。 メニュー全品に使われているネギ。平均的な店舗では一日平均で1ケース、 約40本程度のネギを使用するといいます。ネギのスライスは、仕込みの中でも 重要な作業の一つと言えます。 手で切っ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

スマートライングレーダー

グレーディングの速度、精度だけでなく衛生面も強化！洗浄性とメンテナンス…

「スマートライングレーダー」は、スピードと精度に加えて機械の洗浄性と メンテナンス性を強化し、モジュラー構造により、グレーディングに必要と される要素に柔軟に対応する製品です。 IP69Kの防水性を備えており、短時間で分解・組み立てが可能。独創的な オープンフレーム設計は容易な保守・メンテナンスを可能にし、傾斜をつけた デザインにより高い衛生環境を保証します。 また、広範囲に渡...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

【導入事例】ラーメン店舗・小型機

餃子用みじん切りもラクラク！仕込みの時間を大幅に短縮できた事例をご紹介…

千葉県柏市にある和風ラーメン専門店「夢館」様では、『DX-88P』、 『DX-50』、『DX-40』の3台を使用しています。 1日5kgものネギを人間の手でカットするのは大変ですが、DX-50を使うことで ネギの品質をアップさせる事ができ、カット時間も一定になりました。 最低人数で切り盛りしているので、仕込みの時間が大幅に短縮できたと 好評いただいています。白髪ネギ切り、長ネギの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

食品製造で小ロット対応が可能な混合装置※導入実績あり

小ロット対応が可能な容器着脱式の混合装置で、切替えの手間と時間が大幅に…

「売れているもの」「早く」「適量」を作る！ 予期せぬ品番換えでも、手間を掛けずに短時間に変更できれば、市場からの要望にも柔軟に対応でき、販売の幅も広がります。 液体・粉・粒の調合やブレンドで、比重違いのものや形状の違うもの同士をソフトに混ぜることが可能。 小ロット対応にお困りの方必見！ ただ、大掛かりな省力化装置は費用もかかる。。。 そこで、簡単設置のまぜまぜマン。 《...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミスギ 本社

エアヒーター(熱風発生器)『カンタルフローヒーター』

1100℃のクリーンガスを生成可能！900℃以上のクリーンガスは不可能…

『カンタルフローヒーター』は、1100℃のガス生成が可能な 新しいエアヒーターです。 高温使用、材料安定性に優れるカンタル線を使用。 より高い熱交換性を実現しました。 非常にコンパクトで、温度制御が容易です（特別な制御不要）。 4種類の標準タイプをご用意しており、標準品では対応できない 特殊品も製作可能です。 【特長】 ■出力2.6-48kW ■最大90m3/h ...

メーカー・取り扱い企業： アレイマジャパン株式会社 カンタルカンパニー

『パンニーダー』

家庭用から業務用までご用意！パンやうどん、もちなども作れる生地こね機

食品加工機の製造、販売および研究開発を行っている日本ニーダーでは、 家庭用から業務用までの『パンニーダー』を取扱っています。 『パンニーダー』は、パン、ピザ、生パスタ、うどん、餃子の皮などの 生地の”こね”に特化した、生地作り専用の機械です。 特殊な形状のこね羽根で、きめ細かくなめらかな生地に。 天然酵母や全粒粉を使ったパン、糖質オフ・添加物なしのパンなど アイディア次第で様々...

メーカー・取り扱い企業： 日本ニーダー株式会社

全自動味付機スライド式

均一な味付を可能とした少品種大量生産向きの機種

『全自動味付機スライド式』は、ワーク（米菓、スナック、かりん糖の 揚げ製品、焼製品）にサラダ油、醤油、糖蜜等のタレを付着させる バッチ式の味付装置です。 ワークの1.籠への供給、2.籠の移動、3.タレのドブ漬、4.タレの振切り、 5.籠の移動、6.籠からの排出といった一連の味付工程を自動でこなします。 ワークを満載した2、5の工程は直線状に移動する為、大量に処理する事が 可能です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新井機械製作所

【レンガ炉に最適！】長寿命/省エネ　ROBヒーター

レンガ炉に最適な、断熱材と一体化した高負荷タイプのモジュールヒーター！

断熱材と一体化した高負荷タイプのモジュールヒーターです。ヒーターに高耐熱性のAPM、また断熱材にセラミックファイバーを使用することで、長寿命と省エネを実現できます。年間約25％の電力量削減を実現した実績がございます。 ●特長● ■発熱体温度1300℃まで自由設計出来ます。 ■発熱体（ヒーターのみ）の交換が出来ます。 ■複数のモジュールに渡り、その上に長い発熱体を取付ける事が 　出来る...

メーカー・取り扱い企業： アレイマジャパン株式会社 カンタルカンパニー

デポジッター『SAD』

高い充填精度を誇るライン式充填機「ユニバーサルデポリー」などをラインア…

『SAD』は、生地特性をいかす4つの充填機構を備えたデポジッターです。 お菓子づくりに合わせて組み合わせ自在なユニット式充填成型機 「システムデポリー」をはじめ、高い充填精度を誇るライン式充填機 「ユニバーサルデポリー」や、万能製菓機「システムワン」などをご用意。 用途に合わせてご活用ください。 【特長】 ■生地特性をいかす4つの充填機構 ・外回りローター式：スポンジ系生...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

連続式焙煎装置『RSR-1000-02』

熱媒体の温度を誤差1℃に制御！連続式焙煎方式の為、脱塩装置が小型化でき…

『RSR-1000-02』は、熱媒体を使用し、遠赤効果により焙煎する 連続式焙煎装置です。 焙煎ドラム内の攪拌が均一で焙煎ムラがなく、2連式、3連式など 焙煎を段階的に分けて行う事が可能。 大麦、大豆、コーン、玄米、決明子、ハト麦等の粒状原料の 焙煎に使用いただけます。 【特長】 ■熱風は使用しませんので香気の減少がない ■熱媒体の温度を誤差1℃に制御 ■熱媒体は処理...

メーカー・取り扱い企業： 西光エンジニアリング株式会社 / 株式会社沖友

フィレッティングマシン『MS 2730』

コンパクトな設計デザインで頑丈！キャビネットにはダンパー構造を採用

『MS 2730』は、ブリ・ハマチ用の高性能自動フィレッティングマシンです。 労働集約的なフィレ加工のプロセスを自動化し、短時間で効率的に高い処理量を 実現。フィレ加工の自動化は歩留まりの向上、処理量の増大、生産効率の改善 だけでなく、労働コストの削減、コンタミネーションの防止、商品のダメージと いった手作業により発生するリスクの低減にも貢献。 多言語カラーのタッチスクリーンで簡...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

クレセントモルダー『KCS/KCC200/KC200A』

生地を投入するだけで簡単成形。「スピード」と「安定成形」を追求した定番…

『KCS/KCC200/KC200A』は、永くお使い頂ける頑丈な設計の クレセントモルダーです。 ローラー間隔、フェルトベルト間隔の調整により、巻き調節が可能。 バターロール巻き成形専用機械である「KCS」をはじめ、バターロール生地の 専門マシン「KC200A」や、クロワッサン生地の専用マシン「KCC200」を 各種ご用意しております。 【特長】 ■生産性向上 ■巻き調...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鎌田機械製作所

『コロナ焼機』米菓などの硬いワークを焼くコンベヤー式の焼成装置！

加熱し続けないため硬いものを焼き上げを可能にした、非常にユニークな焼成…

『600/900/1200型』は、硬い物性のワーク（米菓、スナック、えび煎餅等の生地）を焼く為のコンベヤー式の焼成装置です。 加熱方法、ネットの仕様、焼成時間に依って品質の調整。加熱はプレート状の赤外線バーナーで構成された各中窯毎（小工程の加熱部分）に調節できます。 ネットは鉄製のバランスネットをチェーンレス方式（スプロケット駆動）にしています。 【特長】 ■硬い物性のワークを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新井機械製作所

超高速ナノ医薬作製装置『NanoAssemblr』

新規ナノ粒子の探索・開発・製造を強化！製造問題を克服したマイクロ流体技…

『NanoAssemblr』は、精巧で再現性の高いナノ医薬を、瞬時につくることが できる、Precision NanoSystems社のマイクロ流体技術を用いたプラットフォームです。 独自のカートリッジ技術により、ナノ粒子の自己組織化をコントロールする マイクロ流体を使用することで、新規のナノ医薬を開発できるようになります。 再現性が高まるほか、技術移転が容易になり、シームレスなス...

メーカー・取り扱い企業： ネッパジーン株式会社