高周波溶着機　電動シリンダー仕様「PLASEST-05E」

PR電動シリンダー搭載で「品質向上・数値管理」　簡単操作で高い生産性を実現…

「PLASEST-05E型」の稼働に必要なものは200V電源のみで、コンプレッサは不要です。 また、溶着後の厚み・加圧力と高周波条件を数値による設定管理を行う事で出来きます。 加工品の品質向上・安定した製品を生産できる高周波溶着機です。 タッチパネルに条件を保存することにより再現性の高い加工が可能。 電動シリンダーを採用により、下降速度、プレス間隔、加圧力、仕上げ厚みを制御可能。 特...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

オールインワンモジュール型　ラボ用遠心分離機 LAC TypeE

PR給液タンクやろ液タンクをセットで標準装備。試料の準備だけでOK！かがむ…

特殊設計の薄型バスケット・透明なケーシングにより濾過過程が目視できるため、開発初期の少量サンプルをさまざまな条件でテスト可能。高価な試料のコストを抑え、実験時間及び開発期間の短縮に貢献します。 ラボ用遠心分離機LAC TypeSをさらに使いやすくモジュール化。今までろ過テストのために準備する必要があった給液タンクやろ液タンクを標準装備。遠心分離機を台車の上にセッティングしているため、かがむなどの...

メーカー・取り扱い企業： 松本機械販売株式会社

サバピンボーン抜き機（半自動式）

骨のない安心な製品の加工に大きく貢献します

サバピンボーン抜き機（半自動式）は、サバフィーレの小骨を抜き取る 機械です。 小骨を引き抜くローターを縦に長く伸ばしたことで、小骨の抜ける確率が アップしました。 原料の骨の部分を、軽くローターに押し付けて抜きます。 骨を抜き終えた後の出口側に、ベルトを取り付けました。 手動式の仕様に、小骨を抜いた後の原料送りベルトを加えたことにより、 作業スタッフの疲労を軽減します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ツネザワ工業

スライサー『TB-01』

オーブンのメン棒をそのまま利用して簡単にスライスできます！

『TB-01』は、 オーブンのメン棒をそのまま利用して簡単にスライス できるバームクーヘン1本切りスライサーです。 スライスピッチは刃枠の固定式で、簡単な刃物交換でスライスピッチの 変更ができます。 刃枠ストッパーの位置で細巻き・太巻きに対応します。（バームクーヘン 焼成時、メン棒に紙などを巻いてスリップ止めをして、冷却時に回転式 ラックを使用しているものに限る） 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイキ

自動蒸機『YKL-706』

自動蒸機に求められるすべての機能を装備！

『YKL-706』は、水産食品・チルド食品などの、いわゆるパン粉付き製品 の蒸煮を自動的に処理するチューコー・フローベルト方式の自動蒸機です。 本体はサビ・キズを防ぐ高級ステンレス製で、いつまでも美しく、堅牢性 にも優れています。また、ベルトをクリーンアップするために、強力水圧 及び蒸気圧の混合で洗浄できるように考案され、いつまでも清潔に使用 できます。 蒲鉾から細工物まで幅広...

メーカー・取り扱い企業： 山崎工機株式会社

交流高電界殺菌装置『HEF-AC』

ジュール加熱技術を応用し品質劣化を防げる殺菌装置

『HEF-AC』は、高電界効果とジュール熱による発熱を利用した殺菌技術を用いた殺菌装置です。 当社のジュール加熱技術を応用し、食品を連続的に交流高電界装置に 通過させながら、高電圧を印加することで微生物に損傷を与えます。 電界効果により、通常の熱殺菌と比較して1/30の熱履歴でも高い殺菌効果が 得られます。 また、極めて速く、0.1秒以下で瞬間的に温度上昇ができるため、 熱によ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロンティアエンジニアリング つくば研究所

食品製造機　製作サービス

アイスモナカ・特殊な手焼き洋型製品などあらゆるジャンルに挑戦しています

当社では、アイスコーンやアイスモナカといった食品製造機を提案から 設計、製造、検査、納品、メンテナンスにいたるまで、 すべてワンストップで行なっております。 当社のモナカ自動製菓機は、特許を取得しており 製品の量産性(生産性能)が特に優れています。 また、機械本体の装置が簡単で故障が少なく、金型の消耗品をのぞき 『機械の耐久性能』がとてもよいのが特長です。 【当社のこだわ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鈴木けん詞鉄工所

【導入事例】エアーインチョコ

小型の機械で簡単に生産！炭酸ガスによる発泡システムに着目した機械開発事…

C社からエアーインチョコを生産したいが、従来の真空冷却方式は大掛かりな 設備が必要になるため、もっと簡単で安価な機械はできないかとご相談 いただきました。 そこで当社は、炭酸ガスによる発泡システムに着目。 操作の簡単な小型機械でのバッチ式連続混合生産が可能な、多品種少量生産にも 対応できる機械を開発し、非常に口どけの良い軽い食感のエアーインチョコを、 簡単に小型の機械で生産でき...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

チョップカッター『アレスII（BOON-360ECII）』

お求めやすい高性能チョップカッターがさらに進化して新登場！

『アレスII（BOON-360ECII）』は、最速毎分315枚の高速スライスが 行えるチョップカッターです。 見やすく操作しやすいカラー液晶タッチパネル画面で、厚み設定から スライス速度、後端位置決めまですべての作業設定が思いのまま。 記憶メモリ、各種チェックモードを内蔵しています。 正確に薄切りから厚切りまで0.1mm刻みに制御し、設定どおりの厚みに スライスします。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

油ろ過フィルタ『ポトポット』

特殊フィルタで様々な劣化原因物質を除去し、油の品質を良い状態で保ちます

『ポトポット』は、「家庭用オイルポットのような簡便さ」をコンセプトに 性能向上とコストダウンの両立が可能な油ろ過フィルタです。 構造の工夫で微粒子吸着剤を使用したフィルタでろ過することで、 不純物をキャッチして油の品質を維持します。 また、電源などを必要としない自然ろ過方式の採用で低価格を実現しました。 【特長】 ■廃油を削減し環境にも配慮 ■油の品質向上 ■使い方が簡...

メーカー・取り扱い企業： ヤマトヨ産業株式会社

スライサー『スーパーむさし(4連型)』

1台で［千切り・短冊・スライス・スティック］の4役こなす多機能スライサ…

『スーパーむさし（4連型）』は、多様なカットが可能な多機能スライサーです。 材料投入部が4箇所あるため、多品種カットや処理能力UPなど、様々な用途に使用可能。 また、刃物の交換で、千切り、短冊、スライス、スティック等の加工ができます。 コンプレッサー内蔵のコンパクト設計ですので、 プラグを差し込めば狭いスペースでも使用可能です。 【特長】 ■確実な仕上がり・抜群の歩留まり ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

超音波食品カット(フードカッター)

様々な食品を壊さずキレイに早くカット！衛生面についても問題ありません

「超音波食品カット」は、柔らかい物から硬い食品まで形を壊さず スムーズに切断できる製品です。 ケーキ・チーズ・アメ・冷凍食品など、短時間にスムーズに超音波切断でき、 超音波カッター刃への食品付着もありません。また独自の技術により、 超音波フードカットの衛生面・カット速度・信頼性を高めています。 自動機仕様に合わせた超音波フードカッターも用意し、仕様に合わせた 専用タイプを設計・...

メーカー・取り扱い企業： コスモシステム株式会社

【先着50名様無料サンプル進呈】撥水撥油性・付着防止コーティング

製造工程の【付着防止】【清掃時短】【不良品・ロス低減】【労災防止】を、…

オリジナル表面処理(コーティング)『JCコート』は、電子部品製造で培ってきた表面処理技術をもとに誕生しました。 DLCをベースに弊社独自の技術により、各種特性を付与した受託コーティングとなり 印刷用マスクや食品製造機器、産業機器にご使用いただいております。 工場の製造工程で起こる様々なトラブル（うまく搬送できない・すべらない、規格外品の発生、刃物での切り損じなど）を解決いたします。 ...

メーカー・取り扱い企業： 太陽誘電ケミカルテクノロジー株式会社 第二工場

アップサイクル粉砕機・小型エアー射出成型機

JIMTOF2024出展！小型軽量で移動や保管が簡単な粉砕機と効率を最…

当社で取り扱っている「アップサイクル粉砕機・小型エアー射出成型機」 についてご紹介いたします。 「アップサイクル粉砕機」は、投入口に安全装置を設け、子供が粉砕部に 手を突っ込むのを防ぎ、安全に粉砕できるように設計。 「小型エアー射出成型機」は、2箇所のガス発生部から出る有害ガスを直接吸入し、 活性炭フィルターを通して浄化するVOC削減装置を搭載しております。 【アップサイク...

メーカー・取り扱い企業： 安藤株式会社

断熱材・耐熱材　ルミボード切削加工

ルミボードはケイ酸カルシウムを主原料とした耐熱材・断熱材です。耐熱温度…

ルミボードはケイ酸カルシウムを主原料とした耐熱材・断熱材です。 アルミ溶湯に対して非濡れ性で湯離れが良いので、溶融アルミニウム合金と直接接触するアルミ溶湯保持炉などの断熱材として最適です。 特長 1.アルミ溶湯に対して非濡れ性で湯離れが良い材質です。 2.断熱性に優れています。 3.耐熱温度1000度（使用条件にもよります）。 4.アスベスト（石綿）を含みません。 用途 1...

メーカー・取り扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場

【省力・自動化機械サービス】製缶加工

特殊な溶接・現場施工工事などの施策・制作を行います！

弊社では、40年以上の空圧関連装置、機器を手掛けており、 製造・組立・機械加工など開発以外にも幅広い対応力があります。 ３DCAD・特殊な溶接(モノにもよる)、 製缶加工・現場施工工事等可能な限りの対応が可能です。 また、独創的な提案力で固定観念の払拭をし、 貴社のコスト削減・CO2削減にお役立ちします。 ＜特長＞ ■製缶加工 ■特殊な溶接・現場施工工事に対応 ■各種...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トリーエンジニアリング

バリオ

茹でる・焼く・炒める・煮る・揚げる、さらに圧力調理もすべてこの1台で。

当製品は、「茹でる」「炒める」「焼く」「煮る」「揚げる」、さらに 圧力調理・真空調理をこれ一台で、アラカルト料理から大量調理までこなす 画期的な加熱調理機器です。 大量の料理を迅速かつ高品質で、安全に提供することが求められるホテル 等で好適な「大容量パン・シリーズ」と、多彩なメニューを効率的に 調理可能な「デュアルパン・シリーズ」をご用意しております。 【特長】 ■鍋の役割を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

製パン・製菓生産ライン　製造サービス

製パン・製菓工場の自動化ラインをトータルコーディネートします

当社では、これまでの実績と経験を活かし、生産ラインのトータル コーディネートに対応しております。 各機械の力に頼るのではなく、全体のバランスを考えたエンジニアリング力を 強みに、ラインを流れる製品に合わせて様々なご要望にお応えします。 また、生産能力、工場レイアウト、予算などお客様のニーズに合わせて 適切な自動化装置をオーダーメイドで提供することも可能です。 【機器例】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本動熱機製作所

防腐補助剤『VELSAN(R)SC』

100％リニューアブル資源が原料！ボディウォッシュなどにお使いいただけ…

当社では、100%植物由来の防腐補助剤『VELSAN(R)SC』を 取り扱っております。 相乗効果による防腐剤ブースターシステムの構築により、 防腐剤の効果を最大限に発揮致します。 ご要望の際はお気軽にご連絡ください。 【特長】 ■ECOCERT認定、中国IECIC登録済、グローバルで制限なく使用可能 ■防腐剤としての相乗効果で、防腐剤量の減量が可能 ■防腐剤として記載され...

メーカー・取り扱い企業： CLARIANT 日本支社

【洋菓子用】『万能充填機ゼウス ARZ-4W型』

【訪問デモ行います】人気の充填機を改良！分解が簡単で衛生的。1台で多種…

ジャパンシステムの『万能充填機ゼウス ARZ-4W型』は、六葉ローター方式で充填するため生地の傷みがなく、デリケートな生地にも対応可能な充填機です。 当社の人気製品である従来機(AR-52-4W型)から、軽量化・小型化を実現し、メンテナンス性も向上。 また、コンベアベルトの交換や洗浄が簡単になり、機能面で大きくパワーアップしています。 【特長】 ■グラム単位の高い充填精度 ■デリケートな生地に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンシステム 愛知本社

ミートスライサー『HMS-330H/350H ΣSIGMA』

非常停止ボタン標準装備・ロック機構付の安全重視の生肉用スライサー

ミートスライサー『HMS-330H/HMS-350H ΣSIGMA』は、非常停止ボタン標準装備で緊急時には即座に停止、また、ロック機構付レバースイッチ採用の安全重視の生肉スライサーです。 当て板を外すと機械が作動しない当て板センサも付いています。 上押えローラーの特殊形状でスライス作業時、肉の横ブレを防止します。 作業空間が広くなり、スライスされた肉の受け取り易さを向上させました。 【...

メーカー・取り扱い企業： 和田商事株式会社

凝固装置『シルクホープII』

高温豆乳のにがり100%寄せ！

『シルクホープII』は、 にがり0～100％に対応している絹ごし豆腐凝固 装置です。 均一な撹拌寄せを実現しました。 豆乳の高さにより羽の段数をチェンジできるため、より多品種アイテムへの 対応を可能にしています。 ワンタッチ方式を採用しているから取外しが自由なため、清掃時もラクラク 行えます。 【特長】 ■にがり0～100％に対応 ■均一な撹拌寄せ ■羽の段数を自由に変...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

『ボックスミンチ WMG-B32』

5馬力のハイパワーモーターで生産性を向上！特殊ロール採用で鮮度保持も実…

『ボックスミンチ WMG-B32』は、モーター容量UPで毎時600Kgの ビッグな処理能力で生産性が大幅に向上するミンチ機です。 ワイドになった肉受け皿により、作業効率もアップ。当社独自の 特殊ロール採用により肉の練れを防ぎ、肉のみずみずしさや 自然な色を保持した製品作りができます。 また、粗挽きから細挽きまで用途に合わせたプレート・ナイフを 各種ご用意しています。 【特...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

マックスオーブン

製品の仕上がりはジューシーで歩留まりも抜群！熱伝導が早い為、調理時間の…

当製品は、MAX350℃の過熱蒸気にて製品を加熱調理するオーブンです。 庫内の相対湿度は常に100％の状態において加湿焼成。 また、低酸素状態の為、製品が酸化しにくく、食品に含まれる油脂の酸化も 抑えられます。 さらに野菜の加熱蒸気による煮処理では、野菜本来の硬さを保持した製品に 仕上がります。 【特長】 ■過熱蒸気の温度は100～350℃まで調整可能 ■庫内の相対湿度...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所

スライサー『DIVIDER660＋』

【TREIF　part of　marel】様々なカット製品を提案出来る…

『DIVIDER660＋』は、最大幅320mmの大容量投入チャンバーを有する 幅広い種類のカット製品に適したスライサーです。 待機時間が少なく、省エネかつパワフルな駆動、正確かつ高効率な 処理能力で、お客様のニーズに柔軟に対応。 カッティングだけでなく、衛生管理の観点からも、絶対的な プレミアムレベルの品質を提供します。 【特長】 ■傾斜シャフトを用いたSASプロセスと、...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

バーミキュライトボード　　バーミキュライトプレート

薪ストーブ断熱材・断熱ボード・耐火ボード・保温ボード・防火ボード・鋼鉄…

1. 耐熱性があり、断熱性・強度にも優れています。 2. 最高使用温度 1000℃から1200℃の高温用まで対応。 3. 優れた圧力強度（最大13Mpa）・断熱性（熱伝導率0.07～0.3〔W／（m・K），at800℃〕の他に熱膨張無し、熱収縮率が極めて小さい（1％以下）、圧力変形を最小限に抑え、長期の連続使用による永久歪みを極小に抑えた最も高い信頼性を有した断熱板です、機能性と経済性を併せ持...

メーカー・取り扱い企業： 深圳市藍風翔科技有限会社

オーブン『南蛮窯』

究極の密閉性を誇るオーブンの名作！

『南蛮窯』は、ただひたすら最高の焼成レベルを目指し密閉性を追及した オーブンです。 扉の構造と、特殊炉内構造が究極の密閉性を実現。商品の出し入れに時間 がかかっても、窯自体の力で素早く復帰し、連続焼成した場合でも、窯が 追いかける状態で焼成できます。 また荒火、軟火、極軟と菓子に合わせた3つの火を選ぶことができ、 菓子に最も適した火力で焼成することが可能です。 2段、3段タイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

刺身つま製造機『イナづま太郎』

HACCP対策機！高品質のつま作りのベストセラー製品【デモ機貸出＆テス…

『イナづま太郎』は、操作が簡単で安全かつ確実な刺身つま製造機です。 材料が振れないため安定したつまができ、短いつまも簡単にできます。 静かで場所をとらない縦型設計。 作業性と安全性を重視していますので、材料を投入筒に入れるだけで、 どんな方でもらくらく操作ができます。 【特長】 ■安定したつまができる ■作業性、安全性を重視 ■切削速度の調整が可能 ■小型・コンパクト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

食品業界・医薬品向けコーティング装置『コータロー』

食品業界（菓子・健康食品）・医薬品向け！更に進化した次世代コーティング…

『コータロー』は、レボパンと渦流式を融合した、食品業界・医薬品向け マルチスピンコーティング装置です。 コーティングする粉や液の展延スピードが速く、従来のレボパン（回転式）に比べて 生産効率が2倍以上です。 また、コーティング対象のセンター1つひとつが停滞なく常に運動するので、 アベック、貼り付き、粉や液の材料ロスを大幅に軽減します。 標準器、超万能機、従来機、粉掛け専用機の4...

メーカー・取り扱い企業： ユニテクノロジー株式会社

硬質ポリウレタン成形 真空断熱材（VIP）入り断熱ボード

住宅⽤高断熱壁やCOOL貨物コンテナの断熱材に！業界トップクラスの断熱…

多田プラスチック工業では、真空断熱材（VIP）入り断熱ボードの 対応ができます。 当社の高断熱ウレタンの中心部に真空断熱材を配置する技術により 貨物用COOLコンテナ用として採用されました。 また、その技術を生かし真空断熱材を配した保冷ボックスを開発。 コンテナを冷却する電力量を減らすため、全面の壁の断熱性を 上げることで「エココンテナ」として流通しています。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 多田プラスチック工業株式会社

ポーションカッター『I-Cut 56』

【marel】高速で正確なポーショニング！加工精度を追求し、新たな電気…

『I-Cut 56』は、牛肉や豚肉のポーショニングに好適なポーションカッターです。 機械ソフトウェアが原料を360°からレーザーを駆使して読み取り、指定された プログラム内で好適な加工パターンをソフトウェアが計算。一つの原料を1枚ずつの 排出、バッチ排出など多彩で柔軟なプログラムを組合わせることができます。 また、プログラムの変更、呼び出しもタッチスクリーンで容易に操作することがで...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

高速ワイドスライサー『NYL-310V2』

最大スライス幅310mm、最高速275枚/分！HACCPに対応した安全…

『NYL-310V2』は、最大スライス幅310mmのワイドなスライサーです。 外モモなどの大きな肉も難なくスライス可能。マイコン制御で毎分275枚を ムラなく均一に高速スライス・配列します。 見やすく操作しやすいカラータッチパネルを搭載しており、マイコン制御の 簡単操作で、作業状態や記憶データの照会、機械の状況のチェックが一目で 把握でき、安全で能率的な作業がおこなえます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

工業用磁選部品「マグネットバーシリーズ」

国内製の高品質部品！ 工業用の強力マグネット部品

マグネットバーは、ステンレスパイプの中へ複数の磁石を並べた構造をもつ磁石製品です。 これにより、強力な磁力を持たせています。 食品・医薬品・化学品の製造工程で発生する微鉄粉及びステンレス系摩耗粉や衣類の製造工程で発生する抜き忘れの縫い針等の磁性異物を、マグネットバーの強力な磁力で吸着除去します。 検品工程や攪拌直前のマテハン機器のローラー部分などで使用します。手動での検品工程でもお使いいただ...

メーカー・取り扱い企業： マグテック株式会社

カカオ豆 皮むき・選別機『皮むきマル』

ショコラティエ待望！コンパクトタイプでお手入れが簡単なステンレス仕様！

『皮むきマル』は、株式会社立花商店が取り扱う、ネクスト社製の カカオ豆 皮むき・選別機です。 コンパクトタイプでスペースを取らず、お手入れが簡単なステンレス仕様。 酸化を最小限に抑えローストしたカカオ豆の美味しさを引き出します。 さらに、日本で開発・生産している安心設計であるほか、 カカオ豆の粉砕時、香りを保持する為に温度が上がる事を防いでいます。 集塵装置(オプション)を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社立花商店 東京支店

製氷機『フレークアイス』

コストパフォーマンスに優れ、冷却用などさまざまな分野で活躍！

『フレークアイス』は、小指大の粒状の氷です。 製氷コストが安く経済的なため、主にスーパーマーケットのアイスベッド （鮮度保持）用として利用されるほか、冷却用としてさまざまな分野で 幅広く応用されています。 製氷能力＆貯水量アップ、メンテナンスもしやすい「アンダーカンタータイプ」と 配管用のスペースが不要な省スペース設計の「スタックオンタイプ」をご用意しています。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

トパーズオペラ コンベクションオーブン

従来のトパーズオーブンからグレードアップ！焼成室の棚の間隔が変えられま…

当製品は、パワー向上により、製品を短時間で、焼きムラなく均一に、 より美味しく焼き上げることを実現したパヴァイエ社のオーブンです。 特殊内部構造と優れた密閉性により、通常のコンベクションオーブンでは 難しいしっとりとした商品を焼くことが可能。 また、ペイストリーパックには、風量調整機能、オートダンパー、 レシピがプログラミングできる機能を搭載しています。 【特長】 ■熱風...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大久保商会

サイレントカッター『CM-14/CM-21/CM-41』

温度を見ながらの処理が可能！肉本来の性質を損なわないカッター

『CM-14/CM-21/CM-41』は、肉本来の性質を損なわないサイレントカッターです。 ナイフとボールは各2段階の調節ができ、計4通りの設計が可能。ボディ 主要部分はステンレス製で、サビに強く洗浄しやすいため衛生的です。 【特長】 ■ナイフとボールは各2段階の調節が可能 ■インターロック機構搭載 ■サビに強く洗浄しやすいため衛生的 ■温度を見ながらの処理が可能 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

カラー包丁

汚れが溜まりにくいステンレス一体型のカラー包丁で食材ごとに使い分け！

当社では、汚れが溜まりにくいステンレス一体型のカラー包丁を提供しております。 リベット型や差し込み包丁のように柄の部分に食べ物のカスが溜まりにくく、 汚水や汚れの染み込みを防止するためとても衛生的。 柄の部分は抗菌剤配合塗料を焼き付け塗装しているので、さらに衛生的な製品です。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■刃部とグリップがステンレス一体型構造で汚...

メーカー・取り扱い企業： ハセガワ株式会社

小型卓上真空タンブラー『フレーバーメーカー F-15』※動画あり

【製品開発用・研究用】卓上で使えるコンパクトサイズ！簡単3ステップ操作…

『F-15』は、プロの味を生み出す、高品質でコンパクトな 小型卓上真空タンブラーです。 バット等で肉に調味料を浸漬させる方法と比べ、当製品でタンブリングすることにより、 10倍以上の水分が、短時間で肉に浸透していきます。 この作用により、食材は水分を多く含んだ「ジューシー」な仕上がりとなり、 さらには歩留まりも向上します。 「肉汁が滴るご馳走」を、あなたのお店でも提供できます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

冷凍スライサー『スーパービッグ350DX WBG-350DX』

タンク前方停止！薄切りも厚切りも完全スライスできます

『スーパービッグ350DX WBG-350DX』は、薄切りも厚切りも完全スライスできる 冷凍スライサーです。 刃物カバーと丸刃中当て板を一体化し、安全性及び掃除性の向上を計りました。 さらに、従来機から一新して、刃物駆動部から当て板駆動部まで一体構造のため 隙間ゼロでサニタリー性がUP。 また、機械を停止させたいとき、タンクは常に手前側に停止するため、原料投入が 容易に行うこと...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

横型高速度パンミキサー『CH型』

小麦粉、副資材を均一にミキシング！品質の安定した生地を短時間で作ること…

『CH型』は、半世紀の歳月をかけて培われた“技術”と“理論”を 注ぎ込み、造り上げた究極のパンミキサーです。 形の異なる2種類のロッドをZ型アジテーターに装着することにより、 少量の生地でも掛かりが良く、材料を均一にミキシングします。 吸水率の高い、品質の安定した生地を短時間で作ることができます。 【特長】 ■従来のミキサーより吸水率をあげることができる ■水切れが良く、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長

餃子（ギョーザ）成形機『DEC-100G』

手作り風の柔らかい餃子が作れる！良品稼働率が高い餃子（ギョーザ）成形機

『DEC-100G』は、打ち抜かれた薄皮に、具（肉、野菜等）を定量充填し、 包み込むまでを完全自動化した餃子（ギョーザ）成形機です。 ホッパーにペースト状の具（肉・野菜の混合物等）を投入し、 丸型に打ち抜かれた皮に定量の具を充填し包み込み成形します。 成形された餃子は、コンベヤー上に一列にならんで搬出されます。 トレー詰を連結すれば自動トレー詰ができます。 【特長】 ■手...

メーカー・取り扱い企業： 大英技研株式会社

コンティアニケーキミキサー『FCM-900』

分子化された乳化状生地を連続的に量産できるミキサー！

『FCM-900』は、「プレッシャーケーキミキサー」や 「バーチカルミキサー」のバッチ方式であらかじめ混合された生地を さらに高度の分子化された乳化状生地とし連続的に量産する コンティアニケーキミキサーです。 マシュマロ、クリーム、アイシングは勿論、バター、チーズ、 マヨネーズ、サラダドレッシングのように高度の乳化を必要とする製品に 適しています。 【特長】 ■乳化状生地は...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店

全自動精揉機『HSA-120』

絶妙なバランスで上質の手揉みを再現！品質・衛生面を追求したこだわりの設…

『HSA-120』は、分銅サスペンションを搭載し、絶妙なバランスで 上質な手揉みを再現した全自動精揉機です。 分銅と揉圧盤との間に設けられた分銅サスペンションによって分銅加圧の クッションとなり、茶葉の抱え込み効果が向上しました。 これによって今まで以上に細く丸よれした形状、ツヤのあるお茶に仕上がります。 【特長】 ■分銅サスペンション搭載 ■揉盤ダクの谷間に茶粉が溜まら...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

バースポンプ『CL-4型（標準機）／CL-3型（小型機）』

高所への輸送・遠距離輸送に！輸送物の練り・攪拌がないため食品を傷めない…

バースポンプ『CL-4型（標準機）／CL-3型（小型機）』は、材料を投入するだけで、どなたでも簡単に高所への輸送ができます。 重い材料を運ぶ労力、怪我の危険を無くし、生産効率向上に貢献します。 輸送物の練り・攪拌が無く、固形物や繊維質を傷めない為、食感に影響を与えません。 餃子・焼売等の具、ハンバーグ、すり身等食品原料の成形機・充填機への輸送に適しています。 【特徴】 ○シンプルな構...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

プレミアムフォーマー

【marel】調理後も常に製品の品質を維持しながら、さまざまな質感や形…

「プレミアムフォーマー」は、新鮮なパティを成型するための製造機です。 垂直な繊維や絡み合った繊維等、さまざまな繊維の方向を持つ多彩な種類の パティを成型可能。標準的なパティ、柔らかいフレッシュなパティ、手作りの パティ、肉屋のパティなど様々なオプションをご用意。 常に望ましい形状と重さを持つ、一貫したパティを作り出し、成型工程においては、 肉の食感を考慮し、肉へのダメージを最小限...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

【解決事例】小流量気体加熱器

流速スピードを上げ、ヒーターの接触面積を大きくする！解決事例をご紹介

新熱工業が解決した事例をご紹介します。 0.1L/min～10L/minの少ないガスを350℃まで上げたいとご要望がありました。 当社がラインアップしている標準品は、数百L/minを想定にしたものなので、 要求される流量では小さ過ぎる。 ガスは水などと異なり、熱が伝わりにくいので、ポイントは、流速スピードを 上げ、ヒーターの接触面積を大きくすることだと考えました。 そこ...

メーカー・取り扱い企業： 新熱工業株式会社 本社