急速冷凍冷却装置3Dフリーザー モービルラックタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷凍冷却装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷凍冷却装置3Dフリーザー カートインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷凍冷却装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷凍冷却装置 3Dフリーザー トレーインタイプテーブルモデル

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷凍冷却装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷凍冷却装置3Dフリーザー ラックインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷凍冷却装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷凍冷却装置3Dフリーザー 総合カタログ

時代は2次元冷凍から3次元冷凍へ！食品の品質を保ったまま、素早く急速冷…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を 備えています。冷凍・冷却の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元 的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも 守ることができます。また...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷凍冷却装置3Dフリーザー ストレートタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷凍冷却装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷凍冷却装置3Dフリーザー スパイラルタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷凍冷却装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

SUPER FREEZER(スーパーフリーザー)～超冷凍コンテナ

超低温冷凍性能！マイナス60度の超低温リーファーコンテナ用冷凍ユニット

『SUPER FREEZER』は、マイナス60度の超低温状態を維持しながら、 食品・製品・原料などの長距離輸送を可能にします。 マイナス60度に冷却された貨物を超冷凍コンテナに積載。そのままの状態で輸送、保管ができ、コールドチェーンの中で一貫して温度変化のない状態を維持します。 高級マグロ、メカジキ、ウニ、高級アイスクリーム等の付加価値の高い 高価な食材...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＥＦインターナショナル

食品の冷凍・解凍技術と商品開発

食品の鮮度とおいしさを保つための冷凍・解凍技術を詳解！

冷凍食品に関わる容器、官能評価、規格基準、品質管理、流通を解説！ 冷凍食品の開発事例についても紹介！...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

【導入事例】冷凍・冷蔵コンテナの冷却装置を静音型に交換

電気量削減、騒音低下！故障対応やメンテナンスが容易になった事例をご紹介

冷凍・冷蔵コンテナの冷却装置を静音型に交換した事例をご紹介いたします。 海上用冷凍・冷蔵コンテナの冷凍機器は、比較的電気の消費量が多く音が大きい為 街中に設置の場合、特に夜間は周囲に騒音の苦情の可能性がありました。 そこで、冷凍設備をエアコンと同じ構造の汎用機に交換したところ、 故障対応やメンテナンスが容易になり、音も静かになるので周囲に騒音の迷惑を 掛けることがなくなりました。 ...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

冷凍・冷蔵コンテナ改造事例集

製品保存テスト室や移動可能な小型店舗など！冷凍・冷蔵コンテナの改造事例…

当資料では、冷凍・冷蔵コンテナの改造事例をご紹介しております。 先入れ先出し可能な冷凍冷蔵コンテナをはじめ、コンテナ側面へのドア設置、 冷凍・冷蔵コンテナの冷却装置を静音型に交換した事例などを掲載。 ...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

冷凍装置『凍眠ミニ』

食品にダメージを与えない冷凍なので、解凍後も生のような鮮度を維持します…

『凍眠ミニ』は、飲食店のビジネスモデルを変える冷凍装置です。 通常の急速冷凍は「冷気」で凍らせますが、当製品は-30℃の液体で冷凍。 液体は気体よりも遥かに熱伝導がいいため、通常の急速冷凍よりも さらに急速に冷凍します。 また、「超...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイワコーポ 本社

業務用冷凍・冷蔵庫　高鮮度管理機器　総合カタログ

厨房内の作業環境、作業効率を追求した仕様！業務用冷凍・冷蔵庫、関連機器…

当カタログは、ネクスト・ワンが取り扱うPanasonic社製の 業務用冷凍・冷蔵庫、高鮮度管理機器を掲載した総合カタログです。 -6～12℃の氷温温度帯対応の冷蔵庫「KBシリーズ」をはじめ、 「コールドテーブル冷凍・冷蔵庫」や「恒温高湿庫」などをラインアップ。 ...

メーカー・取り扱い企業： ネクスト・ワン株式会社

急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』＜-30℃＞

食材を圧倒的な速さで凍結！コンパクトでも冷凍スペースが広く、食材を多く…

『SPEED★FREEZER』は、食品会社の冷凍設備を長年手掛けてきた経験と確かな 技術で誕生した急速液体凍結装置です。 -30℃まで冷やした冷却液に食材を浸して驚くほどのスピードで 凍結させることで、食材の細胞破壊を防ぎ、旨みや栄養の流出を抑...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

冷凍・冷蔵機器、厨房機器　レンタル製品カタログ

冷凍・冷蔵機器をはじめ、電気フライヤーや厨房機器、売店ハウスなどを掲載…

当カタログは、冷凍・冷蔵機器、フードサービス機器の 総合レンタル&プランニングと販売を行う株式会社コスモ企画の カタログ『COSMOPLAN Vol.F』です。 平型オープンケースや、ビールケース、2尺業務...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コスモ企画

冷凍・冷蔵庫『JCMR-1280F2-I』

冷凍と冷蔵の切り替えができる冷凍・冷蔵庫！

『JCMR-1280F2-I』は、左右独立温度制御で冷凍と冷蔵の切り替えが可能 な冷凍・冷蔵庫です。 インバーター制御で年間電気代が大幅にコストダウンします。 また、熟成食材の研究や、用途に応じたオリジナル商品などの共同開発を お手伝いし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フード・クック・ラボ

液体急速凍結機【検証】トレイに乗せたままのお造りの冷凍テスト

マグロの切身と柵を使って液体急速冷凍テストを実施しました。

『液体急速冷凍なら、トレイにお造りを乗せたままでも良好な冷凍を する事は可能か？』との、お問合せをよく頂いております。 そこで、実際にトレイの有無がどのような影響を与えるのかを検証してみました。　 ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

食材の冷凍提供トータルソリューション

冷凍による更なる事業展開をお手伝い！「この食材は冷凍できる？」「冷凍の…

ッカーなど お客様の事業に合わせた機器やオプションのご提案をいたします。 食品工場からレストラン・カフェなどの店舗まで幅広く実績がございますので、 「こんなことできないかな？」「この食材は冷凍できる？」など、なんでもご相談ください。 ■鮮魚や食肉を急速冷凍するメリット ・新規販売ルートの開拓 ・鮮度をそのままに冷凍できることで、品質向上 ・下ごしらえの効率化 ■惣菜加工...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

冷凍物流システムの新しい力に！蓄冷式コールドロールボックス

配送中、電源がなくても長時間冷凍・冷蔵品の品質保持ができるコールドロー…

配送中、電源がなくても長時間冷凍・冷蔵品の品質保持ができるコールドロールボックス！利便性と温度管理の安全性を備えた冷凍物流システムです。ｌ 【特　長】 ◆夜間に冷却された冷凍板の冷却力により通電不要で冷凍・冷蔵品を長時間冷...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オグチ

冷凍冷蔵庫『ヴァリオサーモ』

冷凍・冷蔵・解凍の機能を持つ冷凍冷蔵庫です！

『ヴァリオサーモ』は1台で3役を担う品質がとても高い冷凍冷蔵庫の シリーズです。 冷凍・冷蔵・解凍の機能を持ちあわせ、洋菓子をはじめ、焼菓子、 アイスクリームなどをそれぞれ最適な温度で保存が出来ます。 温度は-28℃～+15℃まで対応が可...

メーカー・取り扱い企業： コマジャパン株式会社

冷凍装置『凍眠ミニ』

廃棄ロスを低減可能！‐30℃の液体で冷凍するから「解凍後も美味しいまま…

『凍眠ミニ』は、セントラルキッチンを有さない飲食店など向けに デザインされた小型の液体凍結機です。 大型の「凍眠」同様、液体(アルコール)で食品を冷凍。 約50cm四方のコンパクトサイズであり、100V電源でお使いいただけます。 食材の冷凍保管や作り置きなどはもちろん、ECサイトでの販売を始められる 飲食店様にお選びいただいております。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクニカン 本社

小型冷凍冷蔵庫

冷凍冷蔵庫のコンパクトタイプ！コンテナとプレハブを組み合わせたオリジナ…

『小型冷凍冷蔵庫』は、屋外・屋内問わず設置ができ、移設も簡易な構造の コンテナとプレハブを組み合わせたオリジナル製品です。 1坪タイプと2坪タイプをラインアップ。 省スペースで冷凍・冷蔵ができ、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワコーパレット 東日本営業部

オリジナル冷凍ストッカー(-20℃)『ORシリーズ』

メーカー3年保証！用途に合わせて選べる豊富なサイズ

『ORシリーズ』は、確かな冷凍能力を照明する フォースターマーク付きの製品です。 あらゆる食材に対応できる冷凍機能調整ダイヤル付き。 また、スペースを最大限にいかせる庫内設計となっています。 【特長】 ■確かな...

メーカー・取り扱い企業： シェルパ株式会社

冷凍・冷蔵ショーケース　総合カタログ

CVSや小売店、その他多数のロケーションで高鮮度管理と省エネを実現！

当資料は、三洋東海産機システムが取り扱うパナソニック社製の冷凍・ 冷蔵ショーケースの総合カタログです。 クローズドタイプやオープンタイプの冷蔵ショーケース、冷凍ショーケース をはじめ、ウォークインショーケースなどの別置型ショーケースなどを 多数掲載...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

急速冷却冷凍装置『3D Freezer コンベヤータイプ』

食品工場の生産性が3D冷凍で飛躍的に向上！ダクトレス構造の急速冷却冷凍…

『3D Freezer バッチタイプ』は、電気代を節約し、高効率な運転を 実現する急速冷却冷凍装置です。 冷凍機への負荷を大幅に軽減します。デフロストの頻度が少なくなるため 作業効率が大幅に改善されます。 冷却、冷凍のどちらへの用途にも目的に応じて使用可能です。食材を 包み込...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

ポータブル冷凍・冷蔵庫『MOBICOOL MCG15』

家の中での持ち運びにも便利！ポータブル2Wayコンプレッサー式冷凍庫/…

『MOBICOOL MCG15』は、AC100VとDC12Vの2Way電源に対応しているため、 ご家庭やお車での移動時にご使用いただけるスウェディッシュデザインの 冷凍・冷蔵庫です。 1℃単位で温度設定ができ、フルーツやスイーツ、シャンパンなどをお好みの 温度帯に素早く冷やすことが可能。 設定可能温度範囲はプラス12℃～マイナス20℃までとなっており...

メーカー・取り扱い企業： ドメティック株式会社

冷凍冷蔵ユニット「冷凍・冷蔵ＺＥＡＳシリーズ」

インバーター採用の冷凍冷蔵ユニット。抜群の省エネ性を実現。

ダイキン工業の冷凍冷蔵ユニット「冷凍・冷蔵ＺＥＡＳシリーズ」は、全機種Ｒ４１０Ａ採用、高効率ＤＣインバーター採用で電気代を大幅削減。環境負荷低減に貢献します。 また、全馬力で「インバーターホットガスデフロスト方...

メーカー・取り扱い企業： ダイキン工業株式会社 低温事業本部　冷設システムグループ

冷凍ショーケース『平型ショーケース』

催事・イベント・売店等で、バラエティ豊かな冷凍商品を販売

『平型ショーケース』は、当社が取扱うパナソニック社製の冷凍ショーケースです。 前面ガラス・庫内照明とワイドな開口で、陳列商品をアピール。 冷蔵タイプとフェイスがピッタリなので、冷凍・冷蔵の併設販売で威力を 発揮します。 また、どこからでも見...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

【導入事例】先入れ先出し可能な冷凍冷蔵コンテナ

大幅な省力化！確実に冷蔵原料や製品を先入れ先出しできるようになった事例…

先入れ先出し可能な『冷凍冷蔵コンテナ』を導入した事例をご紹介いたします。 コンテナは片側しかドアがなく、冷凍・冷蔵原料や製品を先入れ先出しを するために、置いてあるパレットの入れ替えをしなければなりませんでした。 ...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

オリジナル超低温冷凍ストッカー『ORシリーズ』

管理コストやランニングコストを削減！外気温の影響を受けにくく大きな冷凍…

当社のオリジナル超低温冷凍ストッカー『ORシリーズ』のご紹介です。 当製品は、「フロン排出抑制法」対象外のため、専門業者による 定期点検が不要です。そのため、管理コストを削減。 また、フロン製品と比較して消費電...

メーカー・取り扱い企業： シェルパ株式会社

白くまストック　冷蔵・冷凍品一時預かりサービス

小ロットOK。急な入出庫もフレキシブルに対応いたします

『白くまストック　冷蔵・冷凍品一時預かり』は、急速冷凍機レンタル＆ 都心の短期・小ロットに特化した冷蔵冷凍一時保管に冷凍配送を 組み合わせたワンストップのサービスです。 最短1日からのお預かり可能で、もちろん入出庫は...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ストレート

業務用冷凍冷蔵庫　総合カタログ

業務用の冷凍庫・冷蔵庫・コールドテーブルを幅広く取り揃えております！

当カタログは、ビーエム株式会社が取り扱う業務用の冷蔵庫・冷凍庫・ コールドテーブルを掲載しております。 種類豊富にサイズや形式をご用意。規格品の業務用冷蔵庫以外にも、 お客様のお店や使用用途に合った特注対応もございます。 ご要望の際はお気軽に、お...

メーカー・取り扱い企業： ビーエム株式会社

冷凍用フリーサイズボックス

冷凍用では､きまったサイズしかないことに困っていませんか？冷凍でも自由…

当社で取り扱っている『冷凍用フリーサイズボックス』をご紹介いたします。 冷凍用では､きまったサイズしかないことに困っていませんか。 当製品は「縦・横・高さ」自由設計のオーダーメイドで、輸送効率アップ。 また、油...

メーカー・取り扱い企業： 第一大宮株式会社 本社

ヤマザキ・シー・エー株式会社『冷凍・冷蔵設備』のご紹介

冷凍・冷蔵のあらゆるニーズにお応えします！

ヤマザキ・シー・エー株式会社では、各種オープンケースやショーケース 等の食品店舗関連機器をはじめ、冷凍・冷蔵庫、超低温冷凍庫等の 『冷凍・冷蔵設備』をご提供しております。 スーパーマーケットやコンビニエンスストアのコールドケースから、 食品加工における急速凍結庫、低温保管庫まで、冷凍・冷蔵...

メーカー・取り扱い企業： ヤマザキ・シー・エー株式会社 本社・浜松支店

【ハイスピード凍結庫】牛肉レバーで冷凍比較！　※資料集進呈中

緩慢凍結とフリーズウィンの凍結を比較！　風の循環で食品の細胞を振動させ…

せないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 凍結記録が残せるため、徹底した品質管理が可能です。 鮮度維持が難しい魚介類や肉などの生鮮食品をはじめ、 冷凍に向かないきのこ加工品や、焼き・炒め、揚げ、 煮物などの温かい調理品の冷却から冷凍まで幅広い食品食材の対応が可能です。 【牛肉レバーの冷凍比較】 １、冷凍前（ラップをかけてた状態） ２、...

メーカー・取り扱い企業： 板倉冷機工業株式会社

食品・食材品質管理にお困りの方必見　【急速冷凍の秘訣】

ハンドブック進呈！多くの企業が急速冷凍で業績にいい影響　導入業者の事例…

当カタログでは、“急速冷凍の秘訣”についてご紹介しています。 多くの会社が急速冷凍で売上を伸ばしています。 「品質を落とさずに店舗展開したい」「業務を効率化し労働環境を改善したい」 「廃棄している食品を捨てずに...

メーカー・取り扱い企業： デイブレイク株式会社

冷凍コンテナ＜販売・レンタル＞

建物を必要とせず、屋外スペースがあれば自由に置けます！

『冷凍コンテナ』は、もともと海上輸送で使われていたものを陸上でも 使用できるよう改造したものです。 -25℃～+20℃まで温度設定が可能で肉や魚などの冷凍貯蔵（マイナスの 温度帯）、野菜、果物、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

プレハブ冷凍・冷蔵庫用 新開き扉シリーズ『シリウスドア』

シンプル構造で出入りが一層スムーズに！断熱性や施工性、扉の剛性がアップ…

新開き扉シリーズ『シリウスドア』は、プレハブ冷凍・冷蔵庫用の開き扉です。 プレハブ冷凍・冷蔵庫の顔として断熱性・施工性をアップ。 シンプルな構造で、跨ぎ込み高さを15mmと低く設定。出入りが一層 スムーズになります。 この他に...

メーカー・取り扱い企業： ガリレイパネルクリエイト株式会社

卓上型冷凍専用ショーケース『FRISTA』

レジ前で“もう一品”

『FRISTA』は、カウンターに置けるコンパクトな冷凍ショーケース です。 カウンターやレジ前に冷凍商品を展開することができ、 常温品や冷蔵品とのクロス販売やプライベートブランド商品の訴求、 催事やトレンド商品の販売など、様々なシーンでご利...

メーカー・取り扱い企業： レイテック株式会社

冷凍ショーケース『クローズド型ショーケース 』

広く見やすい開口部！選びやすさ、取りやすさを配慮した冷凍ショーケース

『クローズド型ショーケース 』は、当社が取扱うパナソニック社製の クローズドタイプの冷凍ショーケースです。 シェード部刷り込み幅を132mm確保し、目を引く演出が可能な 「パノラミックシリーズ」や、中身が見やすい曲面ガラス式で 商品を効果的にPRできる「曲面ガラスタイプ」をラ...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

業務用冷凍・冷蔵庫『Kシリーズ』

エコを身近に感じられる業務用冷凍・冷蔵庫「Kシリーズ」

『Kシリーズ』は、2016年度のトップランナー基準をクリアし、省エネ性能を実現した業務用冷凍・冷蔵庫です。 機器が環境に合わせて節電運動する「エコナビ」を搭載。厨房内で働く 人が無理なく自然体で節電するのをサポートします。 【特長】 ■冷却ユニットに新規制御プログラムを搭載...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

【大型冷凍冷蔵倉庫】特定防火設備／防熱扉　レッドヒートバリア

【食品加工工場／冷凍冷蔵倉庫向け】一つの扉で、防熱・防火・安全の3機能…

電動式 ・両引き扉、片引き扉 ・上下式扉（バーチカル） 手動式 ・片開き扉 ※冷凍・冷蔵倉庫の防火区画（面積区画）の点検口に最適！ ＜特定防火設備 認定番号＞ ・両引き扉　EA-0275 ・片引き扉　EA-0196 ・上下式扉　EA-0276 ・片開き扉　EA-03...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

バッテリー駆動移動式冷凍冷蔵庫『COOL MAGIC』

100V電源があれば簡単にどこでも冷却可能！高性能真空断熱材搭載コンテ…

『COOL MAGIC』は、高性能真空断熱材の搭載により、20時間の安定保冷を 実現するバッテリー駆動移動式冷凍冷蔵庫です。 バッテリー駆動・畜冷剤内蔵によりコンセントを抜いた後もコンテナ内の 保冷が可能。 冷凍トラックや大型設備のような電源敷設工事が不要なため、手軽に 導入いただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンユー印刷

冷凍ショーケース『SNOWMAN』

催事売場での展開やスポット商材のアイキャッチに好適な冷凍ショーケース！

『SNOWMAN』は、正面・左右の3面にデザインシートを貼付けすることで、 様々な角度から広告宣伝を行える冷凍ショーケースです。 下段が低くなるよう設計されているため、お子様向けの商品などを 陳列することで購買数UPに貢献。 また、庫内に設置されたLED照明が商品を明るく照らし、 陳列商品を...

メーカー・取り扱い企業： レイテック株式会社

冷凍技術『プロトン凍結』

氷の結晶を小さくより均一に形成！細胞の破壊を防ぎ、ドリップを軽減。弾力…

『プロトン凍結』は、当社製「プロトン凍結機」で凍結(冷凍)されたものを 言い、急速凍結の環境下に均等磁束と電磁波を加えて凍結(冷凍)することで、 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。 食品・食材が凍る時の「氷の粒」を出来るだけ大...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ