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97件 - メーカー・取り扱い企業
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高性能除水装置『スイトール』【抜群の除水力と低騒音を実現!】
PR技術資料『除水作業の5つの問題を解決する方法』進呈中!ブロア、エアー、…
除水作業が不十分な場合、残水による臭いやカビ、段ボール箱の破損 などを防止するため、再度拭き取り作業を行っています。『スイトール』 は、抗菌入り特殊ウレタンスポンジを採用し、コンパクトで効率良い除水 が可能です。対象物の厚みを調整し、固形物のつぶれの心配もありません。 ◎技術資料『除水作業の5つの問題を解決する方法(NEW)』を進呈中です! 【特長】 ■抗菌剤入り特殊ウレタンスポン...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所
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【食肉業界必見!】多品種包丁研磨ロボット「とぎロボVer.2」
もう包丁研ぎ職人さんは要らない?食肉・解体作業で使用する包丁が簡単操作…
食肉加工の解体作業などで使用する包丁は、毎日作業終了後に研磨が必要 ですが、包丁研ぎ職人さん数が減少し、これまで通りの研磨ができずに お困りの企業様も増えています。 そんな包丁研磨作業の問題を解消できるのが「とぎロボ」です。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所
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場所を取らないスリムタイプ!包丁や大型のまな板を紫外線で殺菌します!
『超スリムくん』は包丁や、大型のまな板を紫外線で殺菌する 超スリム包丁・まな板殺菌庫です。 場所を取らないスリムタイプです。 まな板×4・包丁×8まで収納可能な「超スリムくん」と、まな板×6・ 包丁×16...
メーカー・取り扱い企業: エイシン電機株式会社
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大・小とニーズに合わせて選択可能!包丁を挿すだけで衛生的に保管できます
当社が取り扱う業務用厨房機器『包丁殺菌庫』をご紹介します。 包丁を挿すだけで衛生的に保管でき、赤外線で減菌。 包丁掛が12本差しの「大」と、7本差しの「小」をラインアップ しているので、お好みでニーズに合わせて選択いた...
メーカー・取り扱い企業: 三宝ステンレス工業株式会社
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丸刃と包丁の砥ぎ機です。 丸刃も包丁もこれ一台で経済的!大量に食…
水流循環 丸刃砥ぎ機 ミニ『DX-10BT』です。 当製品は、丸刃も包丁も研げます! ”ドリマックス製品付属の丸刃研ぎ器の仕上がりでは物足りない”、 ”大量に食材を切る為、すぐに切れ味が悪くなる”という方にお勧め。 詳細については、下記のPDFダウンロード...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ドリマックス
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使い易い左右双方向回転式!和洋中華、どんな包丁も素早く研ぎ上げます
株式会社ドリマックスでは、『DX-10』を取り扱っています。 当製品は、世界でも新しい、砥石の表面に水が流れる水流循環式の砥ぎ機です。 使い易い左右双方向回転式で60年の実績がある小型包丁研ぎ機の決定版。 和洋中華、どんな包丁も素早く研ぎ上げます。 詳細については、下記のPDFダウンロードよりご覧ください。 【仕様】 ■機械寸法:W270×L210×H260(mm) ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ドリマックス
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「刃物のまち」で生まれた包丁をはじめキッチン用品などを掲載!
当カタログは、世界中のお客様に向け包丁を中心としたキッチン用品から 洋食器、贈答品までを展開している株式会社ヤクセルの製品を 掲載したカタログです。 優れた切れ味と錆に強いダマスカス鋼の「曜」をはじめ、 気持ちの良い切れ味で...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヤクセル
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設置場所を選ばないコンパクトな包丁差しです
ト設計のため、従来通り開き扉の裏面はもちろん、引出前板の裏面などの狭いスペースに設置が可能です。シンク用フロアユニットの幕板部を付属のヒンジとステーで開閉可能にすると、奥行40mmの狭小スペースにも包丁を収納することができます。包丁差しユニットは連結式ですので、収納部の幅に合わせて必用な数だけご使用いただけます。(※3連入りと4連入り以外は受注生産になりますのでお問合せください)包丁差しユニットは...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カワノ
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コンパクトなのにスイカ包丁ラクラク収納!壁掛式の殺菌灯付き包丁差しをご…
『キンキラー』は、壁掛式の殺菌灯付き包丁差しです。 赤痢菌・チフス菌・大腸菌・ブドウ球菌・枯草菌等、さまざまなバイ菌に キキメを発揮。太陽光線の64倍もある殺菌力です。 また、コンパクトなのにスイカ包丁もラクラク収納でき、7...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ピオニーコーポレーション
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光触媒と強力殺菌ランプのW効果!
包丁掛け部に光触媒を塗布しているので、柄の接触部分も殺菌できる、いまだかつてない包丁殺菌庫です。 その他にもこちらにあります。 http://asahi-sg.co.jp/products/health/735/...
メーカー・取り扱い企業: 朝日産業株式会社
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プロ中のプロをも魅了する「切れ」と「バランス」
『SAKON+』は、IHI社との共同開発で生まれた特許Vee-Tech加工により 刃先のギザギザが一般的ステンレス包丁の40倍も長く残るようになった 包丁シリーズです。 マイクロスパーク・コーティングによる毎秒1万回以上の放電により ステンレス素材の深くまで超硬の炭化チタン粒子をブレンドし、 あえて摩耗...
メーカー・取り扱い企業: 穂岐山刃物株式会社 本社・工場
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日本包丁を長期間サビから守ります!
当社では、塩化ビニール製で外部の湿気を遮断し、綿袋が刃先を保護する 『御料理包丁 サビ止除菌剤入保管ケース』を取り扱っています。 綿布製の袋に「ラップラ2クン」洗浄サビ止め剤が入っており、 除菌効果を発揮。 毎日の調理後の保管に、長期の保存用容器としてご利用いただ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社OLI Lab
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機能満載!洗うだけでは除菌しきれない「菌」を効果的に殺菌します。
『D-8S・D-4S』は、キャビネット内の殺菌灯から照射される紫外線で 「菌」を効果的に殺菌する包丁殺菌庫です。 食品に直接触れる包丁には、洗浄だけでは除菌しきれない大腸菌郡や 黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、サルモネラ菌、カンピロバクターなど、 食中毒の原因となる目に見えない雑菌がいっぱ...
メーカー・取り扱い企業: 大一産業株式会社
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磨き抜かれたクオリティー!『堺孝行刃物』を豊富にラインアップ!
当カタログは、先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技で、上質な 包丁を作り出す株式会社青木刃物製作所の『堺孝行刃物』を掲載した 製品カタログです。 錆びに強いSW鋼を本焼に仕上げた切れ味するどい刺身包丁『銀龍』や、 最高級品質である白一鋼を鍛造し研ぎあげた...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社青木刃物製作所
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耐摩擦性に優れ切れ味が長期間持続する本焼入れ包丁!
『MV鋼 本焼シリーズ』は、業務用などにも適した焼きの入った包丁です。 焼入れの組織が微細で均一であるため、耐摩擦性に優れ、 切れ味が長期間持続します。 また手で研ぎ上げられた本製品は、驚くほどの切れ味です。 【特長】 ■本焼入れ(三段階焼...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マサヒロ
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手作り日本製桐箱 錆止め剤入り
「ラップラクン」錆止め除菌剤袋ケースが中に入った、しっかりした桐箱 包丁ケースです。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社OLI Lab
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最高級の切れ味と長切れをご堪能ください!
『匠の技 竜神シリーズ』は、握り部分に清潔で錆びにくい、 18-8ステンレス材を使用した食卓用ナイフ・ステンレス製包丁です。 デザインは鎌倉彫りをイメージし、当社独自の特殊加工を施しました。 また、江戸研ぎを採用(片方傾かなハマグリライン)し、その技と 技術を習得した職人が時間をかけて1本、1本、心を...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社大真産業
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誤って包丁を取り出すことを防止!ツーロックタイプの包丁差し
当製品は、誤って包丁を取り出すことを防ぐことができる チャイルドロック付きの包丁差しです。 ロックをかける時はつまみを押しながら、ロックをかけるので 小さなお子さんにはロックを解除するのは難しいので安全です。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カワノ
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素材の味は「刃」で決まる!切った食材の鮮度維持にも違いが出ます!
たします。 素材の味は「刃」で決まり、また切った食材の鮮度維持にも違いが出ます。 当製品は、大きな丸刃(φ200)の研磨に適しており、丸刃駆動ユニットを 前後に動かして研ぎます。また、包丁も研ぐことが可能です。 【丸刃対応機種】 ■F-2000S/D ■F-2100S/D ■F-2200S/D ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ドリマックス
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食中毒のリスクを未然に回避!殺菌能力を高めるオールステンレス・内部鏡面…
大一産業株式会社では、『コンパクト包丁殺菌庫』を取り扱っています。 包丁殺菌の死角、それは“包丁の柄”。二次汚染の原因となっています。 刃だけでなく柄まで確実に殺菌する当製品は、食中毒のリスクを未然に回避。 扉を開けると殺...
メーカー・取り扱い企業: 大一産業株式会社
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食器・包丁・まな板の消毒に!人の手に触れる場所に置いても安心な小型消毒…
『KSB-M02/M02KB』は、小規模厨房などの食器・包丁・まな板の消毒に最適な小型消毒保管庫。 マイコン制御により設定温度に達してから運転時間をカウントするため、 80℃・5分以上の消毒運転を確実に行えます。 また、運転時の本体外装温度は6...
メーカー・取り扱い企業: コトヒラ工業株式会社
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石川式そば2号機は多くの老舗名店でご利用頂いており、小さいそば粉の玉が…
そば2号機はこの重要な作業を人の手以上の品質で行います。 籐製品は、そば打ちの作業の中で一番難しい水回しの作業を手際よく行います。 古くから伝えられているそば打ち技術の言葉に「一鉢二延し三包丁」があります。 鉢は木鉢の作業は木鉢でそば粉と水を混ぜ合わせてまとめ玉にすることで水回しのことです。延しは麺棒で薄く延ばすことで包丁は延したそば生地を包丁で切ることです。 手打ちそばの工程を大...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社石川工場
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取り外し簡単で、お手入れらくらく衛生管理!
当社では、いつでも容器の内側・外側が洗えて、常に清潔に保つことができる 『プロ用衛生包丁差し』を取り扱っています。 刃渡り36.5cm、刃幅は中華包丁に対応しており、薬品や温度変化に強く、 しかも軽量です。 また、8種類の取り付け金具と2種類のスペーサーで、どこでもしっか...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社OLI Lab
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プラズマと紫外線による二重除菌システム!熱風分配方式による乾燥
『SK-N1100』は、ナイフ等を衛生的に使用できる プラズマUV方式のまな板・調理具消毒器です。 まな板8枚、包丁10本を収納できる「SK-N1350」や寸法が W600×D600×1550mmの「SK-N1550」もラインアップ。 また、UVランプにより包丁を除菌する 包丁消毒器「SK-15U」もご...
メーカー・取り扱い企業: NSET株式会社
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一般包丁専門!荒研ぎ用に使用が最適な砥石!
『キングトイシの王様 PB-01』は、荒研ぎや刃こぼれの修正用に最適な 砥石です。 ステンレスをはじめ、打刃物包丁にご使用いただけます。 当製品以外にも、刃付け用の「砥石の王様 PB-02」や超仕上用の「砥石の 王様 PB-03」など、用途に合わせてお選びいただけるようにラインアップ をご用意しており...
メーカー・取り扱い企業: 松永トイシ株式会社
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手打ち風味をそのまま機械化した自動包丁切り麺機!
『琴平』は、伝統的な手打ち製麺技術を再現できる高性能製麺機です。 機械式ミキサーとの併用により、力のいる手打ち作業も楽々可能。 簡単操作で女性の方や経験のない方でも安心して使用できます。 コンパクト設計で、さらに移動に便利なキャスターが搭載されています。 【ラインアップ】 ■新型No.1型:一度に5kgの麵玉を処理し、増量可能 ■新型No.2型:手打ち麺台の感じを生かし、作...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社大成機械工業
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確実な衛生管理には必須アイテムの消毒機器!
『メイクリーン』は、高熱によって菌を死滅させる、熱風消毒を行う 包丁まな板消毒保管機です。 庫内の空気を熱風に変え、強制循環させることで、 庫内の温度を隙間なく昇温させて収納物を確実に消毒・乾燥させます。 標準設定は、90℃で90分の消毒運転を行います...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社中西製作所
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切れ味や機能にこだわりながら使いやすさとデザインを追求した逸品達
『プログレード』 は、刃物メーカーの技術を活かし、切る・むく・おろす にこだわった調理道具シリーズです。 滑りやすい豚バラのブロック肉や鶏肉の皮も簡単に切れる「肉専包丁」を はじめ、硬いかぼちゃが軽い力で切れる「かぼちゃ包丁」や、柔らかい サンドイッチから固いフランスパンまで軽い力で切れる「パンナイフ」 などをご用意しております。 ※詳しくはPDFをダ...
メーカー・取り扱い企業: 下村工業株式会社 本社
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トン!とん!トン! と包丁がわりに。牛蒡、人参、大根にも対応する切断機…
のヘタを切ることができる 簡易型切断機です。 材料を投入筒より入れ、決めた長さに25から110mmまで無段で切断可能。 素人でも簡単に操作ができます。 使いやすさと便利さは抜群です。包丁代わりに御利用ください。 【特長】 ■投入口から材料を入れれば設定された寸法にカットし排出 ■落差で切削 ■素人でも簡単に操作可能 ■材料の長さは5mmから120(L)mm位まで無断調...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社イナモク
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庫内に熱をムラなく発生させ、収納物を熱消毒!ワンタッチの自動運転で操作…
DS-5 外形寸法(開口×奥行×高さ):540mm×550mm×1,850mm 収容篭数:5 ・IHDK-5 外形寸法(開口×奥行×高さ):540mm×550mm×1,850mm 収容包丁数:20 収容まな板数:10 ■KSHシリーズ(100V仕様) ・KSH-R1K 外径寸法(開口×奥行×高さ):530mm×550mm×1,600mm 収納包丁数:30 収納まな板数...
メーカー・取り扱い企業: イシダ厨機株式会社
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業務用 厨房用品・調理道具・シルバーウェアなどのご紹介です。
より安く、より早く、より使いやすい商品を提供するよう努力をいたしております。 「厨房用品 HACCP サポートシリーズ No.5」カタログでは、ステンレスホテルパン・キッチンポット・シェフナイフ・包丁・まな板など多数掲載しています。 【掲載製品】 ○ステンレスホテルパン・カバー・目皿 ○キッチンポット・運搬台車 ○シェフナイフ・包丁・まな板 ○キャップ・マスク・手袋・シューズ ○...
メーカー・取り扱い企業: スギコ産業 | 杉山工業株式会社
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錆びません!除菌します!ノロウイルス消毒します!臭いません!強アルカリ…
包丁のサビや、衛生管理に関するプロの料理人様へのご提案の一つ として、包丁専用除菌サビ止め剤『ラップラクン』をご紹介しております。 京都で生まれて55年の実績です。 当社が取り扱う『ラップラクン』は、有害物質を一切含まず、除菌効果 があります。包丁の使用後に、残留カスを洗い流し、水溶液に漬けるだけ で防錆・防菌効果を発揮します。 試供品(30g入り)をご用意しておりますので、是非一度お試し下さい。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社OLI Lab
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食中毒事故を未然に防ぐ!目に見えない菌を数値化する効果的な衛生管理をお…
リスクマネジメントをサポートする 『ふき取り検査』を行っています。 厨房内の汚染度や清浄度を数値で確認可能。 主な検査箇所は、スタッフ様の「手指」、「冷蔵庫の取っ手」、 「まな板」「包丁」などの調理器具です。 これにより、洗浄・殺菌方法の改善、さらに、スタッフ様の衛生意識の向上に 役立てることができます。 【特長】 ■見えない菌を把握し、食中毒事故を未然に防ぐ ■...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社森山環境科学研究所
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油性分の含有率も高く、水切れが速く、抗菌力にも優れたまな板
『四万十ひのき極めまな板』は、天然木の導管の断面である木口に 食品にも安心なナノテクを応用し、ポリマーコーティング技術を生かして つくられたまな板です。 四万十ひのきの木肌は包丁の刃と相性が良く、他の素材とは 比較にならないほど包丁を長持ちさせ、長時間使用しても手が疲れません。 【特長】 ■厚みわずか2cmの軽量化に成功 ■両サイドの丸見で持ちやすく、水切りが良...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社土佐龍
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サビに強い新素材のステンレス特殊刃物!用途に合わせ形状を設計します!
株式会社大野ナイフ製作所は、家庭用、業務用刃物(各種包丁・ナイフ)製造卸、各種ナイフ製造卸取扱い製品貿易などを行っております。 サビに強い当社の新素材「大気圧高窒素マルテンサイト系ステンレスON1113」を使用した機械用刃物をつくることが可能です。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社大野ナイフ製作所
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名人技!包丁による「引き切り」を実現!ランニングコストが安い電動はも骨…
『はも骨切り名人』は、皮には程良い「切り目」加工が可能な 名人シリーズの電動はも骨切り機です。 名人技で包丁による「引き切り」を実現します。 切断ピッチも切断速度も調整可能。 簡単操作でランニングコストが安いです。 【特長】 ■皮には程良い「切り目」加工 ■切断ピッチ、切断速度:可変 ...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社サンテクノ久我
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手や包丁よりも綺麗に皮むき!拳サイズから大物サイズまで対応できる卓上皮…
の皮引きが可能な、水産加工用卓上皮むき機です。 ヒラメ1枚の皮引きに必要な時間は、手作業で行うと約1分8秒のところ、 本製品ではわずか7秒と約90%の処理時間の短縮を実現。 さらに手や包丁よりも綺麗に皮引きすることが可能で、触れる時間も 大幅に短縮されるため、鮮度が落ちません。 【特長】 ■簡単操作 ■ステンレスで衛生的 ■作業効率向上 ■工事不要 ■人件費削減 ...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社太洋興業
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バックパネルに包丁差しなどのアクセサリーを取り付けることができます。
る幅はわずか5mmで、ガラスを広く使えて シンプルなデザインを演出できるアルミフレームドアです。 裏面にバックパネルがあるので収納物が倒れてもガラスの破損を防ぎます。 また、バックパネルに包丁差しなどのアクセサリーを取り付けることができます。 さらに、小さな亜鉛ダイキャスト製コーナーキャップ(PAT.P)を採用しており、 目立たず安全にお使いいただけます。 【特長】 ■シ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カワノ
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中仕上用の砥石です!
『キングデラックス No.700L型(本職用)』は、本職包丁砥ぎ用の砥石 です。 粒度は♯700中仕上げ用となっており、永久不変の品質を誇り、短時間で 切れ味が冴えするどい刃が付きます。 また、それにより作業の能率を高めることが可能です。 ...
メーカー・取り扱い企業: 松永トイシ株式会社
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当社取り扱いの和包丁、洋包丁を豊富にラインアップ!
当カタログは、株式会社兼光産業が取り扱う安全衛生管理に適した オールステンレス製の包丁を掲載しております。 ステンレスの一体構造のため、熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が 可能で、衛生的な包丁を幅広くをご紹介しています。 【掲載製品】 ■和包丁 ■洋包丁 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社兼光産業
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ライフスタイルで選べるプロケアシリーズ。詰替用の調整次亜塩素酸水もご用…
臭 ■浴室と用具の除菌・消臭 ※酸性洗剤との併用は危険ですので、使用できません。 ■ペット用品(サークル・トイレ)の除菌・消臭 <4倍希釈> ■冷蔵庫、テーブルなどの除菌・消臭 ■包丁、まな板などの調理器具や食器の除菌 ※包丁・まな板などに使用する場合、除菌後(漬け込み・スプレー噴射など)は、水で洗い流してください。 ■室内のタバコ臭、ペット臭などの消臭 ■プロミスト(超...
メーカー・取り扱い企業: プーキートレーディング株式会社
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包丁でむいたようなみずみずしいツヤを生み出す、かつらむき器などをご紹介
割りカッターです。 使い方はきゅうりを入れて押し、下から引き抜くだけです。 また「ベジキュー」は、最大取付幅が180mmの幅広かつらむき器です。 ハンドルを回すと左右にスライドする刃物は、包丁でむいたような みずみずしいツヤを生み出します。 【特長】 <ベジスプリッター> ■シンプル構造 ■切れ味抜群 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社千葉工業所
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各種電解水生成装置をまとめてご紹介!洗浄・除菌が必要な食品工場などに好…
★こうした酸性電解水を生成する装置を多数掲載している総合カタログを只今進呈中! 例えば、「EW2000D」はどこにでも設置できる小型・軽量サイズで、 酸性電解水は食品添加物のため、厨房内の食材や包丁の除菌・洗浄に利用できます。 原料は水と食塩水のみで非常に経済的です。 衛生管理・除菌用途以外にも工業洗浄用・環境掃除用などご用途に合わせた装置を選んでいただけます。 ※詳しくはお問い合わせ、また...
メーカー・取り扱い企業: アマノ株式会社
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高性能除水装置『スイトール』【抜群の除水力と低騒音を実現!】
技術資料『除水作業の5つの問題を解決する方法』進呈中!ブロア、エアー、…
7D-02 ・スイトール+協働ロボットでワークのデパレと自動投入 ・段ボールケース開梱装置+AMR+協働ロボットでワークの自動搬送と自動投入を。今回は空段ボール潰し装置を連動させた実演展示 ・包丁自動研磨ロボット「とぎロボ」の実演展示 ※ぜひ会場でご覧ください! ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所