ノンフロン横型超低温フリーザー『TDE超低温フリーザー』

PR新たにUSBデータダウンロード機能が搭載され、頻繁な入庫や長期保管用途…

H-Driveシステムを搭載したThermo Scientific TDEシリーズ横型超低温フリーザーは、-50 ℃から-86 ℃の範囲で温度設定でき、ドア開放後の迅速な温度回復とピーク変動に対する優れた保温機能の組み合わせにより、頻繁な入庫や長期保管用途に適しています。 【パフォーマンス】 H-driveノンフロン技術を搭載した新しい横型超低温フリーザーは、従来の代替フロン冷媒を使用した機種よ...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

混合機 加熱タイプ『RMH』

カプセル表面温度を常温から200℃程度まで加熱可能！

『RMH』は回転、揺動運動に加熱機能を加えた混合機です。 カプセル表面温度を常温から200℃程度まで加熱できます。 また、遠赤外線ヒータにてカプセル表面温度をコントロールし、粉体温度も 計測しながら理想的な反応処理が可能です。 【特長】 ■加熱タイプ ■...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電機株式会社 機器事業部

［導入事例］鶏肉加工会社での高周波解凍装置の実績は？

前日からの調温の手間いらず、当日解凍でも歩留まり向上！

が悪かった。出荷時間は午前中のため、早朝から出勤することも日常茶飯事… 【導入後】 ■カット当日に冷凍庫から出庫して解凍。当日の朝もゆっくり目の出勤で充分生産が間に合うように。さらに高周波解凍は温度ムラなく解凍できるため、カット時の歩留まりも大幅に改善しました！ 【解凍テスト承ります】 詳しくはカタログをダウンロード、又はお問合せください...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

マイクロ波解凍装置　メディア紹介

氷点以下の温度まで解凍可能な「マイクロ波解凍装置」がメディアに紹介され…

当社が取り扱っている『マイクロ波解凍装置』が新聞・雑誌等 メディアに紹介されました。 『マイクロ波解凍装置』は、温度制御に優れており、複数のマグネトロンを 使用し、各食材に合わせて照射するため均一に加熱することが可能な装置です。 特に解凍の場合には氷結晶帯を急速解凍により短時間で通過するため、 品質の高...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

飲料加熱機『リキッド・ウォーマー FLW-202B』

驚きの静音性！幅広い冷蔵ドリンクとスープに対応した自動瞬間飲料加熱機を…

『リキッド・ウォーマー FLW-202B』は、スチームで温める秒速加熱ウォーマーです。 高温高圧蒸気をいつでも供給。20秒以内でドリンクを80℃に加熱。 温度センサー付きで好みの温度に設定できます。 また、機器正面の泡立ち切り替えバルブを上部に設置し、回すだけで、 高品質な泡立ちのオン・オフの切り替えができます。 【特長】 ■20秒以内で...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

ブライン冷却加熱装置『マック冷温媒ユニット』

HFC冷媒、水冷式！冷媒循環温度-25℃・温媒循環温度+180℃で広範…

テナンスは簡単。 用途に応じた高効率なプレート式冷却器を使用し、加熱ヒーターを装備、 冷却加熱の完全自動制御を行います。 【特長】 ■新冷媒対応 ■-25℃～+180℃まで広範囲の温度制御を実現 ■用途に応じた高効率なプレート式冷却器を使用 ■完全な保護装置の装備で安全操作を行う ■液晶パネルによる簡単な操作及び豊富な情報を表示 ■ブライン エチレングリコール シリコンオ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マック

断熱材・耐熱材　ルミボード切削加工

ルミボードはケイ酸カルシウムを主原料とした耐熱材・断熱材です。耐熱温度…

いので、溶融アルミニウム合金と直接接触するアルミ溶湯保持炉などの断熱材として最適です。 特長 1.アルミ溶湯に対して非濡れ性で湯離れが良い材質です。 2.断熱性に優れています。 3.耐熱温度1000度（使用条件にもよります）。 4.アスベスト（石綿）を含みません。 用途 1.アルミ鋳造やアルミダイカストなど、溶融アルミニウム合金と直接接触する部材 具体的には以下のような使用...

メーカー・取り扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場

【ELT SENSOR】CO2濃度センサー　リレー出力方式

CO2濃度に連動したシステムの構築が可能！オフィスから農業まで、幅広く…

CD-400シリーズは　CO2／温度（オプション）の上下限値範囲の設定が可能なリレー出力機能が付いたトランスミッターです。 CO2濃度値を設定をすることにより、換気システム含めた、色々な 装置と連動できます。 1.　壁への取り付け...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セイワ 東京本社、関西支社、名古屋営業所、中国無錫　　グループ会社　エレクトロン（長野県松本市）

ＩＨ式低床加熱器

ハイパワーＩＨ電磁加熱。温調器やタイマー・水給口も併設可能

IHによる強い火力と、電気制御による細かな温度設定で、大容量・長時間の煮炊き物も万全です。フルパワーでの急速沸騰や、最小パワーでの長時間の煮こみも思いのまま。直火を使用していないため火事の心配もなく、吹き零れなどによる炎の立ち消えももちろん起こ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

【新製品】配管加熱機器『ヒートブロックユニット』

施工時間を70％短縮！温度分布のばらつきを約1/2に！マグネット固定で…

『ヒートブロックユニット』は、複雑に組み上がった配管ラインでも、 ヒーター施工を簡略化でき、更に温度分布が均一化される配管加熱機器です。 施工時に工具挿入方向などの制約条件がなく、マグネット固定でワンタッチで楽に取り付け可能です。 配管以外にもバルブや継手、クランプなど様々なシーンに使用可...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シンワバネス

解凍機「解凍マイスター　ＦＨ-Ａ２０００システム」

高湿ミストでスピーディ解凍！ 庫内の菌対策も万全！

凍システムを採用。 品質にやさしく解凍ミスがほとんどありません。庫内の菌対策にもオプション対応が可能です。 台車連結方式で解凍量にスピーディにフレキシブルな対応駕できます。また、センサー運転も低温度解凍もタッチパネルで、簡単に操作が出来ます。 ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社

大気圧バッチ式オーミックヒーター C-Joule LAB 100

C-Joule LAB 100は、幅広い製品の加熱や調理を実験するラボ…

C-Joule LAB 100は、幅広い製品の加熱や調理を実験するラボスケールの大気圧バッチ式オーミックヒーターです。 このバッチヒーターには、4つの温度プローブと電圧、電流、電力のデータロギングを組み込んだPLCとタッチスクリーンコントローラーが付属しています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイビック・リサーチ

食品・製菓機械『トンネルオーブン』

誤差±1℃の正確な温度調節機能で、生地に合う焼き上がりを実現！燃焼排気…

『トンネルオーブン』は、セットした生地を自動で加熱するトンネル状の炉(窯)です。 1本のバーナーに1台の低圧小型燃焼ブロワーをセットした、 新燃焼システムによる温度コントロール方式を採用し、正確な温度調節を可能にしています。 また、80W燃焼用小型シロッコファンを採用することで、ブロワーからの騒音も完全にシャットアウト。 「高圧ブロワーによるエアー...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

株式会社フロンティアエンジニアリング　ジュール加熱システム

固形入り、高粘性、ペースト食材の殺菌処理ができるシステム

粘性のある食品、固形物入りの食品を短時間にて連続殺菌する装置です。 食品の体積全体に流れた電気がすべて熱発生するためムラがなく均一殺菌ができ、 従来の加熱方式と比較して1/10の速さで目的の温度まで急速加熱が可能 です。 熱履歴が少なく、熱ダメージの少ない高品質の食品処理が可能です。また、 液体と固形が同時に熱発生するため、殺菌温度到達後の余分な保持時間が 必要ありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロンティアエンジニアリング つくば研究所

解凍装置『サイド・サテライトシステム』

操作盤はタッチパネルなので操作が簡単！詳細設定も可能な解凍装置

『サイド・サテライトシステム』は、洗浄性を高めるため、冷熱コイルゾーンを 側面に設置し、低天井、シンプル構造を実現した解凍装置です。 凝縮潜熱を利用した解凍方式なので、製品の表面と中心の温度差が小さく、 従来解凍よりドリップを抑えることができます。 また、製品の用途、解凍温度などの設定条件は将来的な変化も考え、多様な 解凍パターンが設定可能です。 【特長】 ■解凍装置...

メーカー・取り扱い企業： フードテクノエンジニアリング株式会社

厨房型解凍マイスター『FH-03/FH-01』

ドリップゼロを実現！食品の品種やサイズに応じて温度コントロールが可能な…

『FH-03/FH-01』は、マイナス温度の極めて0℃に近い-1.0℃付近の温度帯に 特にこだわり、素材本来のおいしさを追求した厨房型解凍マイスターです。 従来方法(当社解凍機)と異なり、ミストを使用せず解凍後は素材のおいしさを ...

メーカー・取り扱い企業： 極東貿易株式会社

冷凍冷蔵庫『ヴァリオサーモ』

冷凍・冷蔵・解凍の機能を持つ冷凍冷蔵庫です！

『ヴァリオサーモ』は1台で3役を担う品質がとても高い冷凍冷蔵庫の シリーズです。 冷凍・冷蔵・解凍の機能を持ちあわせ、洋菓子をはじめ、焼菓子、 アイスクリームなどをそれぞれ最適な温度で保存が出来ます。 温度は-28℃～+15℃まで対応が可能になっていています。 用途によってお選びいただけるよう、ラインアップを揃えております。 また、標準付属品・最大トレイ数は各製品によ...

メーカー・取り扱い企業： コマジャパン株式会社

防爆型IH反応釜

ＩＨ加熱による、防爆型反応釜です。

常時パージガスを流す構造の製品です。 可燃性の危険物である熱媒油を使用しないため安全。 反応釜とインバータのみで構成されるため、省スペース・省メンテナンスとなっております。 450℃までの幅広い温度範囲をカバーし取扱いの面倒な熱媒油や溶融塩は、もう必要ありません。 【特長】 ■可燃性の危険物である熱媒油を使用しないため安全 ■450℃までの幅広い温度範囲をカバー ■取扱いの面倒な熱媒油や溶融...

メーカー・取り扱い企業： 伊藤工機株式会社 本社

精度の高い熱風調整が可能な熱風発生器

要望に合わせた技術仕様でカスタム設計！より精度の高い熱風調整やコントロ…

ので、加熱物の用途が限定される ＜間接式熱風発生器（バーナー）＞ ■熱交換器を通して空気とバーナーの燃焼排ガスを熱交換 ■クリーンな熱風を発生させる ■ほとんどの加熱物に対応するが、熱風温度は最高200℃程度 ＜蒸気エロフィン式熱風発生器＞ ■ボイラーで発生させた蒸気をエロフィン熱交換器を通して空気と熱交換 ■クリーンな熱風を発生させる ■別途ボイラーと配管設備が必要 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河村バーナー製作所

高熱発生器『NCL3000』

価格以上の実力派！長時間、安定した発熱を維持！アナログ式温度調節の高熱…

ディア次第で様々な用途でご使用いただける 業務用ヒーターやドライヤーを取り扱っております。 『NCL3000』は、長時間、安定した発熱を維持することができる高熱発生器です。 アナログ式温度調節で、20-600℃まで対応します。 【特長】 ■長時間、安定した発熱を維持 ■アナログ式温度調節 ■温度範囲：20-600℃ ■電源電圧：単相 220V 3KW ※詳しくはP...

メーカー・取り扱い企業： ケーユーシステム株式会社

海産物、わかめ、野菜、お茶などオーダーメイドの食品乾燥装置

風の量や温度帯により変色してしまうなど、食品乾燥におけるよくある課題も…

『熱風発生器』を中心に、加熱・乾燥に関わる装置全般に対応。 特に食品乾燥では、風量や温度帯の調節や装置の洗浄の問題など よくあるお困りごとのノウハウを蓄積しており、 お客様の課題に合わせて、ご提案させていただきます。 スチームヒーター式や電気ヒーター式、ガスヒーター式など、 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河村バーナー製作所

『シリコンラバーヒーター』

【UL規格に準拠】配管など狭い場所でも使用可。自由形状加工・カスタマイ…

【仕様】 ◎耐熱温度 　SRシリーズ：連続使用温度200℃／最高使用温度230℃ 　HTシリーズ：連続使用温度260℃／最高使用温度280℃ ◎電気特性（SR・HT共） 　容量公差：表値の±10％ 　絶縁抵抗...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シンワバネス

低温高湿ミスト式解凍庫「解凍マイスター」

解凍後の鮮度・品質を優先したいお客様向け低温高湿ミスト式解凍システムを…

プが少ない高品質かつ解凍状態の品温にばらつきの無い解凍を実現致します。 水産業界、食肉加工業界等で多数の導入実績がございます。 独自設計の解凍ファンユニットおよび制御プログラムにより、庫内の温度ムラを無くし、均一で質の高い解凍を可能にしました。 また、庫内に紫外線殺菌灯を装備し、庫内の衛生環境も大きく向上しております。 解凍量が約100kg～200kgのセントラルキッチン向けの「小...

メーカー・取り扱い企業： 極東貿易株式会社

保温BOX『ホットウォーマー』

ボタン一つで簡単温度管理！業務用保温BOX

『ホットウォーマー』は、食品の保温・乾燥から食品以外の製品の保温・乾燥まで 幅広く使用できる業務用の保温BOXです。 温度は30～65度まで0.1℃刻みで設定することができ、操作はボタン一つと 容易なため、作業効率の向上に貢献します。 また、本体はステンレス外面使用で汚れにくく、見た目も鮮やかで、断熱材には ...

メーカー・取り扱い企業： 関東冷熱工業株式会社

［導入事例］解凍装置でバターやマーガリンの解凍・溶解はできるの？

必要な時に必要な分だけ解凍や溶解を可能に！仕上がり状態も時間調整で変更…

工場での解凍作業として『高周波解凍装置』の導入を頂いております。解凍作業に非常に手間がかかっていたものが、大幅に改善されたとのお声を頂きました！ 【導入前】 ■冷蔵室での解凍を行っていたが、温度管理が難しいことと、解凍が間に合わない場合に機械に負荷をかけてしまう。生産量が多い場合は解凍だけでもスペースを取ってしまい作業場所も圧迫されていた。 【導入後】 ■短時間且つ均一解凍・溶解が...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

保温BOX『ホットウォーマーEV』

電気ヒーター式！温度コントロールか自由自在！

用しています。 内部にはスライド式の棚が標準装備されているため、商品・製品の出し入れが 簡単で作業時間短縮に貢献します。 また、操作が簡単なデジタル式タッチキーを採用しており、大文字の温度表示で 見やすく、温度調節を容易に管理することが出来ます。 【特長】 ■100V電源（家庭用）での使用が可能（EV-100Ｖのみ） ■オールシーズン使用可能 ■高い堅牢性 ■デジタル...

メーカー・取り扱い企業： 関東冷熱工業株式会社

［解凍装置］高周波解凍装置（大型連続式タイプ）

冷凍から加熱まで大量の冷凍製品を連続・高速に処理！

テンパトロンは、高周波の優れた内部加熱特性を生かし、-20℃程度でブロック状に凍結された牛肉類、豚肉類、鶏肉類、 魚肉類などの製品を、次加工に適したマイナス温度（-1℃?-5℃）まで一気に解凍。 5分?30分という短時間で均一解凍できる装置です。 【効果】 ●作業は全自動なので、作業の負担を軽減し、効率と生産性を 　高めます。 ●ベルト送り方...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

解凍機『解凍マイスター』

低温高湿ミスト解凍システムを採用！品質に配慮し解凍ミスがほとんどありま…

H-W300」や同一制御タイプの 「FH-600」をご用意しております。 【特長】 ■解凍ミスがほとんどでない ■コントロール盤の進歩により誰でも簡単に扱いができ、熟練工が不要 ■解凍温度が低め運転が可能になり、品質が安定 ■設備費が解凍機の中で平均的 ■品質管理が行きとどき、季節の温度変化にも即応可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社

高出力円筒形ヒーターモジュール　スパータルSMU

発熱体最高使用温度：1550℃！モジュールヒーター

■□特徴□■ ■発熱体最高使用温度：　1550℃ ■炉内　最高使用温度 ：　1500℃ ■急速加熱と正確な温度制御が必要な実験炉や生産炉で使用 ■形状は、シリンダータイプで径、長さはカスタマイズ可能 ■SMUが提供できる機能...

メーカー・取り扱い企業： アレイマジャパン株式会社 カンタルカンパニー

［導入事例］解凍装置でキャンディやキャラメルを融解できるんです！

成型不良の飴でも品質を損なわず融解。廃棄ロスをゼロに！

が可能です。 融解した飴を再利用することで、成形不良による廃棄ロスをゼロにします。 【高周波加熱のメリット】 ・外部加熱とは異なり厚みに左右されずに短時間(3分～10分)の融解が可能 ・温度ムラが少なく、風味を損なわずに再利用が可能 ・装置は電気のみで稼働。水やエアーもいらず設備が容易。 【テスト承ります】 ・立会い実験：　 　　弊社工場にて、お客様立ち合いの中テストを...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［解凍装置］超短時間でムラなく解凍！

独自の電波加熱技術で短時間且つ均一な食品解凍を実現します！

解凍 ◆電波が内部から解凍するため厚みのある食品でも解凍可能 ◆専有面積に対する能力が非常に高いため、省スペース化を実現 ◆バッチ式、連続式などご要望に応じた提案が可能 ◆解凍用途に限らず、温度管理がシビアな加温、乾燥、殺菌用途にも応用可能 　テンパトロンシリーズでは、多量処理での連続式から少量多品種対応の小型バッチ式まで、お客様のニーズに合わせた装置をご提案させて頂いております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［導入事例］食品倉庫や冷凍倉庫での使用する解凍装置とは？

高周波は段ボールのまま食品の解凍が可能。解凍後の配送で付加価値を！

【特徴】 ○短時間且つ温度ムラの無い均一な解凍が可能 ○段ボールのままでも解凍可能、現場の環境に合わせて ○中心と表面の温度差が少なく、カット時の歩留まりも向上 ○摺動部が少なくメンテナンスが容易 ○ユーティリティは...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

【加熱ムラなし！】ボイル式業務用低温調理器

40℃～60℃まで任意の温度に設定＆キープが可能！お湯での調理で加熱ム…

当社の『ボイル式業務用低温調理器』は温度と時間管理が完全自動化の為、誰でもボタン一つで安全で簡単に操作が可能です。 少量生産から大量生産まで、ニーズに応じた装置をご提案させていただきます。 【特長】 ■温度はデジタル表示で確認し...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

3000℃超高温加熱の受託実験サービス

設備検討の事前検証にお役立てください！小ロットの受託生産もお受け致しま…

ボン坩堝で不活性雰囲気中3000℃以上の加熱実験が可能です。 高周波誘導加熱により、3000℃/hの昇温レートを実現し再現性・安定性の良い パワー制御を採用しております。 また2色放射温度計により正確な温度測定が可能です。 【実験仕様】 ■加熱温度：最高3000℃ ■雰囲気：真空排気後、大気圧による不活性ガス雰囲気 ■推奨るつぼ：カーボン、内径φ50(t2)xH48mm ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一機電

［加熱装置］マイクロ波加熱装置での穀物やスパイスの殺虫は？

電波による内部加熱で殺虫処理。高品質且つ短時間を実現する加熱方法です。

◆マイクロ波加熱により内部も外部も同時に温度上昇と昇温後の温度安定化が可能。 ◆短時間処理なので、少量多品種での処理も可能。 多量処理での連続式から少量処理対応の小型バッチ式まで、様々な装置を取り揃えております。詳しくはお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［導入事例］高周波解凍装置での魚介類（イカ・タコ・魚）実績は？

短時間で均一解凍できる高周波解凍装置 ◆冷凍イカ、タコや冷凍魚貝類製…

◆水などを一切使わないので、金汚染などの心配がありません。コストのかかる排水処理の問題もありません。 ◆10分から20分で最適な温度に解凍が可能。 ◆短時間解凍の為、少量多品種、急な準備に最適です。 ◆解凍・加温能力は90kg/h?150kg/h(FRT-8型) 　テンパトロンシリーズでは、多量処理での連続式から少量多品種...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［導入事例］惣菜工場での高周波解凍装置を使った液卵解凍は？

当社独自の解凍方式で当日解凍、当日生産を実現します！液卵、パスタソース…

【特徴】 ○短時間且つ温度ムラの無い均一な解凍が可能 ○段ボールのままでも解凍可能、現場の環境に合わせて ○中心と表面の温度差が少なく、うまみ成分の流出削減にも貢献 ○摺動部が少なくメンテナンスが容易 ○ユーティリテ...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

プレートヒーター

様々なシーンで利用可能！作り立ての温かさ・美味しさをお客様にお届けしま…

タイジ株式会社では、お料理を際立たせるシンプルなデザインと好適な 温度を保つ機能性を追究した『プレートヒーター』を取り扱っております。 プレート本体を極限まで薄く、プレート表面にセラミックプリント 強化ガラスを採用した「ハイグレードタイプ」と、温度調節機能付き...

メーカー・取り扱い企業： タイジ株式会社

加熱反応/噴霧熱分解装置

各ゾーン独立温度設定が可能、安全機器を装備している当社の装置をご紹介！

は、超音波霧化方式により、霧化微粒子の液滴形状、 大きさなどが、スプレーノズル式霧化方式より安定しています。 【特長】 ＜ロータリー式加熱反応装置＞ ■3ゾーン式電気管状炉加熱方式 ■温度ムラを極力抑えている ■プログラムコントローラーによる温度制御が可能 ■回転しながらの過熱が可能 ■特殊シール構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： オーエヌ総合電機株式会社

オートスチーマー

大幅な省エネルギー化に！逃げる蒸気を最小限にとどめ、蒸気ロスが少なく済…

に庫内に 充満させます。そうすることにより十分にムラなく蒸気が充満し、 前後ダクトに逃げる蒸気を最小限にとどめる為、蒸気ロスが少なく済み、 大幅な省エネルギー化になります。 また、蒸気の温度制御は比例制御の為、温度誤差、温度ムラがほとんどなく 製品歩留まりも向上します。 【特長】 ■大幅な省エネルギー化 ■ムラなく蒸気が充満 ■蒸気ロスが少なくて済む ■製品歩留まりも向...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所

エアヒーター(熱風発生器)『カンタルフローヒーター』

1100℃のクリーンガスを生成可能！900℃以上のクリーンガスは不可能…

タルフローヒーター』は、1100℃のガス生成が可能な 新しいエアヒーターです。 高温使用、材料安定性に優れるカンタル線を使用。 より高い熱交換性を実現しました。 非常にコンパクトで、温度制御が容易です（特別な制御不要）。 4種類の標準タイプをご用意しており、標準品では対応できない 特殊品も製作可能です。 【特長】 ■出力2.6-48kW ■最大90m3/h ■最...

メーカー・取り扱い企業： アレイマジャパン株式会社 カンタルカンパニー

［導入事例］高周波解凍装置で冷凍魚を缶詰用に解凍できるの？

高周波解凍装置を導入することで「原料崩し・流水ほぐし」の工程の削減が実…

高周波解凍装置「FRT‐20BS」は、一度に大量の均一解凍が可能な解凍装置です。 急速解凍が可能で、スムーズに調理工程に入れるため、原料搬入前の「原料崩し」作業が省けます。 短時間且つ温度ムラの無い均一な食品解凍が可能。中心と表面の温度差が少なく、うまみ成分の流出削減にも貢献！ 【導入前の課題】 ■従来の流水解凍では、解凍前に冷凍原料を崩す必要がある上に、解凍時間がかかり、非...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

瀬田興産化工株式会社　DPH／過熱水蒸気　食品への応用例

設定温度まで数分で立ち上がり温度精度が良く温度変更もスピーディー！

過熱水蒸気　食品への応用例」でご紹介するのは、「次世代型の食品加工・加熱技術（脂質・香味成分の酸化抑制）」です。 高温の過熱蒸気が食品に作用し、急激に加熱されます。 このときの蒸気速度、蒸気温度、蒸射時間、蒸射位置を操作することで 「焼成モード」「乾燥モード」「蒸しモード」「殺菌モード」を使い分け、 食品の加熱調理が行えます。 他にも「無酸素加熱技術」「反応・分解技術」を紹介して...

メーカー・取り扱い企業： 瀬田興産化工株式会社

【特許技術】全自動調理器『ソフトスチーム加工機』

１０数年にわたり食材別・調理目的別に加熱プログラムを開発、タッチパネル…

『ソフトスチーム加工機』は、飽和湿り空気により、100℃以下で 正確な温度制御が可能な全自動調理器です。 温度制御した飽和湿り空気導入により、庫内を素早く均一安定化。 また、食材成分に応じた最適温度の保湿加熱により、 高品質・高機能化を実現します。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社T.M.L

高温高出力半円筒形ヒーターモジュール　スーパータルSHC-HT

スーパータル　HT （高温用半円筒型、最高炉内温度1675℃）

□特徴□ ■最高炉内温度1675度 ■急速加熱と正確な温度制御が必要な実験炉や生産炉で使用 ■形状は、ハーフシリンダータイプで径、長さはカスタマイズ可能 ■タイプ：SHC　HT ■発熱部長さ：150mm ■全長：...

メーカー・取り扱い企業： アレイマジャパン株式会社 カンタルカンパニー

加圧バッチ式オーミックヒーター C-Joule LAB 150

C-Joule LAB 100の加圧バージョンであり、最大150℃まで…

方形の製品チャンバー • 5.5 BarGでブローする安全弁とインターロックで完全な安全を提供 • 凝縮蒸気回収容器付属 • 製品の取り扱いと容器の洗浄を容易にする傾斜機構 • USBによる温度、圧力、電圧、電流、電力のデータロギング • 高温の表面をなくし、製品汚れ、熱劣化、カラメル化を低減 • 独自の制御システムで、設定値への正確な温度制御を実現 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイビック・リサーチ