【無料配布中】食品産業向け　異物混入対策型ユニフォーム　カタログ

PRサステナブル社会の実現に向けて、「生分解性ポリエステル」を採用。環境負…

食品加工現場で厳しく求められている、異物混入の防止対策。 ミドリ安全のプロホワイトは、さまざまな視点から“食の安全”を追求した多彩なアイテムをお届けしてきました。また、持続可能な製品を製造するために環境に配慮したアイテムの開発にも積極的に取り組んでいます。 「生分解性ポリエステル」を採用したユニフォームをラインアップに加え、動きやすさはもちろん、「安全」「環境」に対する時代のニーズにきめ細かく...

メーカー・取り扱い企業： ミドリ安全株式会社

手袋カタログvol.10

PR"手指を守る"基本は手袋です。労働災害の中で最も多…

保護手袋を装着することで防げる事故は確実にあります。ミドリ安全は、作業内容や用途に合わせて適切な手袋をご用意。汚れの防止、防寒はもちろん、油・溶剤・薬品に対する手の保護や切創・すべり・火傷防止等に対応した各種の保護手袋など、作業動作と作業環境に合った手袋を選んで、事故を―る防ぎましょう。 【作業動作】持つ・掴む・摘む・握る・触る 　→手の動きによってグリップ性、フィット性など求められるものが変...

メーカー・取り扱い企業： ミドリ安全株式会社

SOD活性誘導素材『GliSODin』

からだ本来が持っている抗酸化能力を高める！SOD活性誘導素材

『GliSODin』は、南フランス産メロンより抽出したSOD（活性酸素除去酵素） により、身体が本来もつヒトSOD産生を誘導する、まったく新しいコンセプトの メロン抽出物素材です。 世界の国々で販売されグローバルな販売実績と研究を誇る機能性食品原料。 本格的な抗酸化酵素活性の上昇までには2～3週間かかるものの、 いったん上昇すれば持続性があり、また無色・無味無臭のため扱いやすいです。...

メーカー・取り扱い企業： コンビ株式会社 ライフサイエンス事業部

鮮度保持フィルム『SLE-K』　低コスト・短納期可能！　

【無料サンプル進呈中】自社製造により多種多様な素材やサンプル作成にも対…

『SLE-K』は、生鮮食品から加工食品まで鮮度・食味保持に特化した機能性フィルムです。 ​『SLE-K』を使用することにより、生鮮食品や加工食品に含まれる水分の活性化機能が向上し、食品のみずみずしさを保ちます。その為、ドリップの減少、退色・変色の抑制、嵩減りの減少、味覚・食感の維持などの効果があります。 ​【特長】 ■生鮮品や加工食品の鮮度保持を可能にし、長持ちさせる ■食材の品質...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宏栄 大阪本社

粉体冷却装置(CHB)

粉粒体が有する水分の蒸発潜熱を利用して均一に冷却します！

【適した材料】 ■数％以上の自由水分を有し、隅々に真空条件が行き渡る 　粉粒体状の食品素材。必要に応じて撹拌有無を選択できます。 【実証済み材料】 ■小麦粉、そば粉、米粉、そばの実、大豆、など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソディック 食品機械事業部

食品飲料プロセスに最適！シリコーンホース 標準ブレードタイプ

製薬、食品、飲料、化粧品、化成品などのプロセス装置。製品への臭い移りを…

【TH20】シリコーンブレードホース 高い視認性を誇る半透明シリコーン材の中間層に、耐熱性合成繊維を入れ込むことで、柔軟性や耐久性も同時に確保。 また、付加架橋式でシリコーン成型することで、分解生成物を残さず臭い移りを大幅に抑えました。 【特長】 ■半透明シリコーン ■視認性＋柔軟性＋強度 ■付加架橋式シリコーン成型 ■臭い移り低減 ■加締め加工による確かな耐久性 ■...

メーカー・取り扱い企業： 東葛テクノ株式会社

マリーンバイオ株式会社　会社案内

沖縄の大切な資源である「サンゴの恵み」を生かした商品作りに取り組んでい…

当社は、コーラルサンドをベースに食品素材、化粧品、医薬部外品及び 医薬品素材、土壌改良剤、工業廃水処理剤などの各関連分野で新商品の 開発に取り組み、今では世界各国で数多くの特許を取得し、国内外で 高い評価をいただいております。 ...

メーカー・取り扱い企業： マリーンバイオ株式会社

うるち米澱粉『ファインスノウ』

品質に優れた機能性食品素材です

「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使用することができます。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■極めて細かい粒子 ■懸濁液での沈降（沈殿）が遅い ■無味無臭...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

千葉製粉株式会社　事業紹介

製粉・機能素材・食品事業を行う千葉製粉株式会社の事業紹介

千葉製粉株式会社では、製粉事業から生み出される 小麦粉・グルテン・プレミックスなどの食品素材を使用した研究を行い、 様々な製品として販売しております。 製品では、小麦粉やプレミックス等の食品類だけでなく 化粧品・医薬品素材の販売も行っています。 【事業内容】 ■製粉部門...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

食品包装機用カッター　カッターの交換頻度が激減！無駄な工数削減！

耐久性に優れた超硬合金製カッターで刃の長寿命化に貢献！　様々な素材の研…

弊社の食品包装機用カッター『超硬カッターNOVAS』は、 超硬材の素であるタングステンとコバルトを独自の配合比率で混ぜ、 硬くて粘りがある耐久性に優れた超硬合金製カッターです。 弊社の食品包装機用カッターは、一般的にご使用されている 鉄やステンレス製のカッターに比べ、強度、耐摩耗性が高いため 約3倍～12倍の長寿命化が実現できます。 その為刃の交換頻度が減り、生産効率の向上や、...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社山本圭商店

千葉製粉株式会社　総合パンフレット〔2017年度版〕

さまざまな原料（畜産・水産・野菜）を接着できる接着剤などについて掲載！

千葉製粉株式会社では、製粉事業から生み出される小麦粉・グルテン・ プレミックスなどの食品素材を使用した研究を行い、様々な製品として 販売しております。 当カタログでは、成型ステーキや骨なし魚などの用途でお使いいただける 接着剤「パールミート」をはじめとする機能素材事業本部の製品...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

金属探知機に反応するゴム素材のパッキン『MPFパッキン』

【サンプル提供可能】異物混入対策にお使いいただける金属探知機に反応する…

『MPFパッキン』は、ゴム素材でありながら金属探知機に反応するパッキンです。 これまでの異物混入対策で使われてきた、ステンレスやフッ素樹脂製の製品と 比べて取扱が容易で、保持力は従来のゴムと遜色がありません。 様々な用途に合うように4種類の材質をご用意しています。 その他、「MPFフッ素樹脂(PTFE)へルールパッキン」「MPF Oリング」を ラインアップしています。 ...

メーカー・取り扱い企業： マスオカ東京株式会社

クッション材表皮塗料「Dip塗装」　※オリジナルの開発素材！

単独気泡ならそのまま柔軟な表皮を付けることが可能。連泡品ならエアレック…

「あったらいいな」をカタチにするため、独自開発した素材や国内外問わず発掘した新英産業のオリジナル商品です。 お客様のご要望に応じて他にない多種多様な素材を取り扱っております。 「Dip塗装」はアメリカのフレキサーバー社との契約により実現した、クッション材表皮塗料です。 単独気泡なら、そのまま柔軟な表皮を付ける事ができます。連泡品であれば、エアレックスを張り付ける事でDip加工することが可...

メーカー・取り扱い企業： 新英産業株式会社

コンベアベルト

食品衛生法に適合しています！

食品製造の搬送・加工工程には、目的や使用条件に合わせて、 多種多様なコンベアベルトが組み込まれています。 当社はお客様のニーズに合った好適なベルトを提案・供給いたします。 ポリエステル、ポリオレフィン、ガラス繊維、ポリアミド(アラミド繊維)、 綿など豊富な素材で、設置場所・環境に合わせて選択できます。 また、素材はすべて日本製となっております。 【特長】 ■多様なオプション ...

メーカー・取り扱い企業： サカエトレーディング株式会社

健康食品原料『シャタバリ（アスパラガスラセモサス抽出物）』

滋養強壮、女性の健康に用いられてきたインドではポピュラーな素材

■健康食品原料『シャタバリ（アスパラガスラセモサス抽出物）』 サポニン含量で規格化した健康食品素材（食品原料）です 〈原料植物について〉 野菜のアスパラガスと同じ属で、主にインドに自生しています。 アーユルヴェーダ（インド伝承医学）においては、地下部を「若返りのハーブ」の１つとして重用する ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

素材『桜の花エキス』

抗糖化・美白・美肌・アンチエイジング素材に最適！

『桜の花エキス』は、当社が原料調達の難点を解決し、バルクとして安定 供給を可能にした製品です。 桜の花の成分や機能性に注目し研究を行い、エキスを抽出し、その機能性を 調べた結果、シワやたるみの原因になるコラーゲンの糖化を抑制する抗糖化 作用や線維芽細胞のコラーゲン格子形成の増加作用などが認められました。 美や女性、和、気品、春など、情緒的価値を極めて連想しやすい素材で ある桜を...

メーカー・取り扱い企業： オリザ油化株式会社

食品添加物アルコール製剤『セハノールSS-1 NV63』

ウイルス減少99.9999%を達成した、画期的なアルコール製剤！

【容量・規格】 500mlトリガー付 4L詰替用 18kgキュービテナー 【成分(重量％)】 ■エタノール：55.18％(63度) ■クエン酸：2.00％ ■食品素材：0.20％ ■グリセリン脂肪酸エステル：0.04％ ■乳酸ナトリウム：0.01％ ■精製水：42.57％ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セハージャパン 東京本社、仙台営業所、名古屋営業所、大阪営業所、九州営業所

機能性素材『アルガトリウム』

機能性素材の世界展示会で最優秀機能性食品イノベーション原料賞を受賞！

『アルガトリウム』は、スペインのブルディテクノロジー社が開発した、DHA （ドコサヘキサエン酸）を高含有した天然素材です。 当製品は、マグロ魚油をブルディテクノロジー社独自の製造技術である酵素法 により濃縮精製したもので、DHAだけでなくオメガ3脂肪酸を豊富に含んで います。 高い抗酸化保護力を持ち、活性酸素の蓄積を大きく抑制する働きがあります。 【特長】 ■活性型DHA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・シー・コーポレーション

株式会社アグロケミ 取扱商品一覧

食品素材や食品添加物、健康食品素材を多数掲載中！

当カタログは、主に食品素材や食品添加物、健康食品素材の輸入販売を 行っている株式会社アグロケミの取扱商品カタログです。 「アセスルファムカリウム」や「アスパルテーム」などの甘味料や、 「カフェイン」などの苦味料を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アグロケミ

食品工場排気向けセラミック脱臭フィルター『ゼオガイア』

電気・水不使用！1つのフィルターで幅広い臭気を強力に脱臭

『ゼオガイア』は、表面の複数のサイズの無数の細孔に臭気分子が 捕捉されることで吸着脱臭する、食品工場排気向けセラミック 脱臭フィルターです。 不燃性材料のみで構成。吸着と徐放を繰り返すことで、脱臭フィルターに 負荷が蓄積することを防ぎ、交換サイクルのロングスパン化が期待出来ます。 また、独自のケーシング設計により、メンテナンス時のフィルター交換を 簡易化しました。 排気風量やにおいの強さに応...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カルモア

食品受託加工【粉砕】

時代のニーズに応える最高水準のものづくり

食品の粉砕のことならお任せください。 お客様から原料をお預かりし、徹底した品質管理のもと加工させていただきます。お好みの粒度域に調整することが可能です。 また、当社では粉砕工程の他にもさまざまなラインを持っています。洗浄殺菌・乾燥・混合・造粒・分析測定から、協力会社を含め最終製品化までの加工も手配致します。 少量試作から承っております。まずはご相談だけでも！ご連絡お待ちしております。...平...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社はつらつ

『デンプン』の基礎知識！特性や効能を商品開発に活かしませんか？

「冷蔵・冷凍・加熱・攪拌・弾力・モチモチ感を付与したい」「よく伸びる耐…

グリコ栄養食品株式会社の取り扱うデンプン商品をご紹介いたします。 小麦デンプン、タピオカデンプン、とうもろこしデンプンなど、様々な植物由来のデンプンが食品に使用されています。 多彩な商品ラインナップにより、ご希望の食感・用途に合わせて幅広くご使用いただけます。 【このような課題をお持ちではないでしょうか？】 ■冷蔵・冷凍・加熱・攪拌などに対して様々な耐性を付与したい ■弾力を付与した...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

呈味改善素材『パラチノース加熱物』

味をシャープに発現させ、後味を改善させる呈味改善素材

『パラチノース加熱物』は、食品の好ましくない味や香りの改善、 引き立て効果がある呈味改善素材です。 味をシャープに発現させ、後味を改善する効果があります。 また、雑味を低減し、味を整える効果もあります。 【特長】 ■原料は糖質パラチノース ■甘味度は砂糖の約15％ ■優れた経時安定性 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...【使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ロッテ 健康事業部

健康食品　OEM・ODMサービス

100個の小ロットから対応可能なサプリメント・健康食品のOEM！

当社では、健康食品（サプリメント）に用いられるほとんど全ての製剤を 製造することができます。 ハードカプセル・錠剤（打錠）・顆粒に加え、ゼリーやドリンクなどの他、 健康食品・医薬品・化粧品等の受託製造OEM業に従事してきた経験や技術を 活かした自社オリジナルの製剤開発にも取り組んでいます。 また、細胞やミトコンドリアを活性化し、活性酸素からミトコンドリアを守る サプリメント素材...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ナックス

潤滑性表面処理『テクノフォス』

包装機械用部品や食品機械部品などへの使用に適した潤滑性表面処理！

『テクノフォス』は、無電解ニッケル皮膜の硬さに、フッ素樹脂のなめらかさをプラスした表面処理です。 フッ素樹脂塗装とは異なり、剥離が生じません。 食品衛生法にも適合しており、食品加工装置や包装機器に使用されています。 処理可能最大寸法(mm):1800×1800×450 《　特　徴　》 ・無電解ニッケルめっき膜にフッ素樹脂をコーティングしているため、非常に滑らかで硬い表面で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭プレシジョン 京都西工場

『電解マーキングシステム』食品・医薬品分野向け小冊子　進呈中

装置・器具などの金属に“消えないマーキング”！衛生管理や異物混入防止に

当社で取り扱う『オストリングマーキングシステム』は、 金属などの通電性のある素材に対して、電圧と専用電解液の化学反応により “消えない電解マーキング”施すマーキング方式です。 シール、塗料、打刻などのマーキングで発生していた 「剥がれによる異物混入」や「洗浄時のマーキング消去リスク」 「変形によるワークへの悪影響」などの問題を解決します。 【電解マーキングの特長】 ■通電性があれ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社シンアイ産業

低速運転専用ギヤポンプ　CSB型（大東工業製）※高粘度の食品に！

クリーム、バター、マヨネーズなど、高粘度の食品材料の搬送に！小型軽量で…

低速運転専用ギヤポンプ『CSB型シリーズ』（大東工業株式会社製）は、クリーム、バター、マヨネーズなど、高粘度の食品・食品材料・食品素材の搬送に適した、汎用のオールステンレス（SUS）ポンプです。 また、オイルシールはバイトン、テフロンより選択でき、対象の搬送物に合わせて選定できます。 【特長】 ■低速(Vベルト、ギヤー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社坂商会

アイス用 紙フィルム

紙容器にシールでき、食品の保存や持ち運びに便利。容器/フィルム共に紙製…

紙フィルムは、プラスチック製品に比べて環境にやさしい素材であり、その利用は環境問題に対する取り組みの一つとなります。 紙フィルムは木材などの天然素材から作られているため、製造時の環境負荷が低く、再生利用も可能です。また、紙容器にシールができるため、食品の保存や持ち運びに便利であり、環境に配慮した選択として広く受け入れられていくと考えています。 フィルムサンプルもお送りできますので、お気...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤマツジ

食品用　樹脂ホース　

低価格・短納期でご提供可能！酒類の製造に好適な食品サニタリーホース

当社で取り扱う、食品用樹脂ホース『TL-OHB』をご紹介します。 エチルアルコール96％を流しても硬化し難く、酒類の製造に好適。 シリコーンホースと比べ安価です。 減圧は出来ませんが、ゴムホースよりも軽く、 樹脂製ホースとしては比較的柔軟な為、取扱い易いホースです。 【特長】 ■可塑剤を含まない低臭気素材 ■乳製品や油を含む製品にもご使用可能 ■樹脂製ホースとしては比較...

メーカー・取り扱い企業： テクノライン株式会社 静岡事業所

食品保存用カルシウム調味料『カルキープL』

安心の食品素材！広範囲の食品にご利用頂けます

『カルキープL』は、健康に良いと人気のある醸造酢に 貝殻を高温で処理したカルシウムを組合せた 食品保存と品質向上のための調味料です。 食品の劣化をもたらす細菌に対して優れた繁殖抑制効果を発揮。 また、保存の効果が優秀であるだけではなく 食味向上の機能もあるので本来の調味料としてもご利用いただけます。 原材料表示は醸造酢と貝カルシウムのみですむという 食の安全への要求が高い時代...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カランテ 本社

『栄養補助食品・健康食品のOEMサービス』のご案内

自然素材を生かした健康食品・サプリメントの企画・開発・提案

当社では、本物志向のヒット商品の企画のご提案から開発、販売サポート まで一貫した管理体制でお客様のニーズに全力で対応する 『栄養補助食品・健康食品のOEMサービス』をご提供しております。 形状や色、容器のデザインといった製品本体はもちろん、ネーミングから パッケージデザイン、価格設定までトータルプロデュースいたします。 その他にも、商品の有効性をPRする書籍の出版や 著名な専門...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフアイコーポレイション 本社

保水性糖質素材『ピュアトース』のチカラ

食品製造にかかわる商品開発担当者・研究者の皆様へ！相対甘味度は砂糖の約…

おいしい商品をつくるため、もっとしっとり感がほしい すっきりした甘さで素材を活かしたい、離水を抑えたいなど お考えの製品開発ご担当者様、品質管理ご担当者様。 しかし、下記のようなお悩み、ありませんか？ "水分を多くすると、水分活性が上がってしまう"糖質割合が多いと、 甘味が強くなりすぎる"結晶性糖質だと結晶が出やすくなり、多く 配合できない" 『ピュアトース』は、保水効果が高...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

健康食品『もろみ酢粉末』

有効成分を完全に残したままもろみ酢原液を濃縮粉末化させました！

『もろみ酢粉末』は、もろみ酢の原液を、有効成分を完全に残したまま 濃縮粉末化させた健康食品素材です。 分離後、残った粕を乾燥粉末化し、飼料等に活用可能です。 これにより、蒸留粕を廃棄することなく全て有効活用することができます。 【特長】 ■有効成分を完全に残したまま濃縮粉末...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クレイ沖縄

低塩商品向け素材『ソルトブースター』

塩味増強効果は10％～30％！アレルゲンフリーの低塩商品向け素材

『ソルトブースター』は、当社独自の開発香料NFTを基軸とした素材です。 塩味増強効果は10％～30％。 塩化カリウムの苦味を軽減します。 食品全般にご使用いただけます。 【特長】 ■アレルゲンフリー ■粉末・ペースト・液体の3タイプ ■最終製品への表示は、粉末・ペーストタイプで「香料、 　調味料(無機塩等)」、液体タイプで「香料」 ■粉末タイプの塩分含有量(Na換算)...

メーカー・取り扱い企業： 長岡香料株式会社 東京事業部

【事例紹介】超速乾、高強度、無機材料で食品工場で問題ない床補修

超速乾、高強度、無機材料で食品工場でも問題ない床補修

食品メーカー様の工場で、床塗装が剥れ始めていましたが次のような問題がありました。 問題点 1. コンビニエンスストアーに製品を納めているため、補修の時間がほとんど取れない。 2. 製造現場と施工場所が近いため、製品に影響が出てしまう有機溶剤の使用や臭い移りのする材料は避けたい。 3. 長寿命で耐熱性の良い補修を希望。...セラミック素材で補修することを提案しました。 補修と仕上げが同...

メーカー・取り扱い企業： 蒲田工業株式会社

テープ留め省略化・省資源化　プラスチック食品容器(CBFN御重)

丼・重メニューの【強化×作業改善×環境対応】に貢献！

■環境に配慮した「バイオBF」の共蓋登場 　本体同様、独自素材「バイオBF」を使用した共蓋が84・85サイズに登場。 　安定した積み重ねが可能な天面リブなど容器としての機能性はしっかり押さえつつ、 　環境対応もさりげなくアピールできる製品です。 ■『強嵌合』初の共蓋仕様 　本体と同素材の共蓋で『強嵌合』を実現。 　持ち上げ時の外れにくさ、音で伝わる嵌めやすさなど、盛付け作業の時短に貢献する『強嵌合...

メーカー・取り扱い企業： シーピー化成株式会社 東京オフィス　営業開発本部

台湾産　水酸化カリウム(苛性カリ)

化学品原料、食品添加物、洗剤、化粧品、電池、肥料原料等に是非ご検討くだ…

弊社が取り扱う水酸化カリウムはアルカリ製品で、さまざまな用途において優れた性能を発揮します。 以下に水酸化カリウムの主な特徴をご紹介いたします： 1.強力なアルカリ性：水酸化カリウムは強力なアルカリ性を持ち、幅広い化学プロセスや工業用途に適しています。酸中和や中和反応の促進、脱脂に効果的に使用できます。 2.優れた溶解性：水に対してよく溶け、均一な溶液を形成します。これにより、正確な濃度や希釈...

メーカー・取り扱い企業： 興和株式会社 資源素材部　無機材料課

食品容器・包装に使えるシール検査器

包装・容器のシール漏れを精密検知！インライン化で手軽に全数検査できるヤ…

ヤマハファインテック「シール検査器」は、インライン化でシール漏れを高速・全数検査できる検査装置です。通常、検知が難しいレトルトパックのシール漏れや食品容器のピンホールなどの検査に適しています。 その他にも、食品・化粧品包装容器のピンホール検査に好適な水素式リークテスターを出展します。エアリークや加圧など、従来の検査方式では検出しにくい柔素材の包装や二重PET容器を自動で高精度に検査可能です。...

メーカー・取り扱い企業： ヤマハファインテック株式会社

機能性食品原料 オリジナル原料『ROSE CRYSTA-70』

メタボリックシンドローム対策に！バラ花びらポリフェノールを含む機能性食…

『ROSE CRYSTA-70』(高濃度バラポリフェノール)は、 バラ花びらエキスから抽出されたポリフェノールを濃縮した機能性素材です。 野生種のバラ花びらから抽出、濃縮、スプレードライしたエキスパウダーで、 バラ花びら由来のポリフェノールを70％以上含んでいます。 食事後の脂肪吸収抑制作用および、血糖値上昇抑制作用、肌の弾力性の改善、 美白作用などがあります。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東洋発酵

【卵不足でお困りですか？】パン向け卵代替製品のご紹介

パン作りを行う際の卵の代わりとして、「生地に練り込む」「生地に塗る」の…

卵不足でお困りではありませんか？ 「生地への練り込み」「生地への塗布」それぞれの用途における卵の効果と、それに置き換え可能なミヨシ油脂の製品をご紹介します。 1．パン生地への練り込み用途での卵代替製品 【卵をパン生地へ練り込むと・・・】 ・生地をなめらかに、ソフトにします ・しっとり食感の付与し、それを維持します ・パン生地の窯伸びを良好にします ・風味や色づきが向上します ...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

ワイピングクロス　エコノミーワイパー（パルプ100％）

抜群の吸収力！衛生的な天然素材！！食品工場等でも安心して使える、3枚重…

『ワイピングクロス　エコノミーワイパー』は、パルプ100％素材のため吸収スピードに優れています。 3枚重ねになっていますので手持ちのボリューム感があり、抜群の吸収力がある丈夫なワイピングクロスです。 天然素材のため、とても衛生的で各種工場での油分拭き取りや、多量の水分吸収・除去作業に最適です。 食品衛生法に適合し、ポリパック包装にもなっていますので、食品工場でも安心してご利用いただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社橋本クロス

小麦アルブミンNA-1

小麦由来の機能性表示食品素材（食後血糖の上昇抑制）

■特徴１：小麦由来の素材です 小麦アルブミンNA-1は小麦の水溶性タンパク画分を抽出したもので、主成分の0.19小麦アルブミンをはじめとする複数のタンパク質から構成されています。 ■特徴２：関与成分は0.19小麦アルブミンです ★0.19小麦アルブミンとは ・小麦には複数のアルブミンが含まれています。 ⇒0.19小麦アルブミンはその中の一つです。 ⇒0.19小麦アルブミンはその中で...

メーカー・取り扱い企業： 日清ファルマ株式会社

食品添加物『インパクト-A』

水産練製品、畜産練製品、生洋菓子、惣菜、米飯等の保存に最適！

【メリット】 ■食品素材を使用しているため安全 ■保存料として使用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： アサマ化成株式会社

健康食品『antia（アンティエ）』

天然素材を用いた、インド伝承医学アーユルヴェーダ由来の健康食品をご提案…

『antia（アンティエ）』は、ゴツコラをはじめ、コタラヒムブツ、 アムラといった厳選した機能性ハーブの主原料にしたサプリメントです。 このほかに、脳の老化防止と活性効果のあるヤマブシタケエキスと ヤマイモエキス、栄養機能性食品である亜鉛を加えました。 日本では、まだ馴染みがあまりありませんが、健康食品業界の間では、 インドの「アーユルヴェーダ」を取り入れた健康法が広がりを見せて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アクア・R＆E研究所

新型コロナウイルス不活化！除菌効果抜群！『ジョキンスキープラス』

新型コロナウイルス不活化！洗浄と同時にウイルスや細菌を直後～３０秒で９…

■汚れの多いところでも除菌効果を発揮！ 洗浄と同時にウイルスや細菌を直後～３０秒で９９．９９９％～９９．９９９９％除菌！ ■希釈しても除菌効果が落ちない！ 水で希釈して浸漬除菌が可能。（推奨濃度：原液～１０倍希釈） ■タンパク質の除去にも優れる タンパク質の分解にも優れている為、血液汚れも簡単に除去。 ■安全性が高い ミネラルと食品添加物からつくられ、安全性が高い。 ■長期保存が可...

メーカー・取り扱い企業： 合同会社アドミライ

高品質耐熱塗料『サーモジンCT20シリーズ』

厚生省食品衛生法適合品！鉄鋳物、アルミ鋳物、ステンレス鋼板などの素材に…

『サーモジンCT20シリーズ』は、耐熱200℃での色調が豊富な、 ポリエステル変性シリコーン樹脂系焼付型耐熱塗料です。 焼成温度が180～200℃と低いので加工費用がコストダウンになり、 さらに添加剤の種類により非粘着性、離型性を付与可能。 この他、耐熱温度300℃で、ホットプレートの表裏面や鍋ステーキ皿の 内外面に使用できる「サーモジンCT30シリーズ」もご用意しております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 東京熱化学工業株式会社

日本バイオコン株式会社　事業紹介

天然素材を世界から食を通じての貢献

日本バイオコン株式会社は、主に酵素、天然色素、増粘剤などの 食品添加物、健康食品素材、医薬品・化粧品原料、レトルト殺菌機、 各種乾燥機、メガザイム社分析キット・試薬、飼料などを取り扱って いる商社です。 また、レトルト殺菌機、乾燥機（ハイパードライ、減圧乾燥機）の テ...

メーカー・取り扱い企業： 日本バイオコン株式会社