住友化学のエンプラで再生医療や低侵襲医療機器の未来を一歩先へ

PR耐久性・信頼性・コストのバランスと実績重視の方へ。タンパク質吸着問題の…

住友化学では、タンパク質吸着問題の解決や医療機器の小型化・軽量化に貢献する ISO10993準拠やUSP ClassVI適合の「スーパーエンプラ」を取り扱っております。 【導入メリット】 ■国内製造による「安定供給、リードタイム短縮化」 ■高精度な設計や部品小型化による「医療機器の高性能化」 ■優れた成形性や耐久性により「PEEK代替」や「部品のコストダウン」としても採用実績あり ・必要な特性に...

メーカー・取り扱い企業： 住友化学株式会社 機能材料事業部 エンジニアリングプラスチックス部

IHC検証済み直接標識抗体

PR【自社検証済みで二次抗体不要！】多様なラインナップが揃った免疫組織化学…

限られた組織サンプルから最大限のデータを得るためにはマルチプレックスIHCが不可欠です。弊社の直接標識抗体は、厳密に検証された業界最高水準の抗体であり、迅速に特異的な染色結果を得られます。 また、目的の標的に適した様々な交差種やAlexa Fluor(R)標識を選択できる高い柔軟性を有しています。ぜひお試しください。 ※詳細はPDFをダウンロードいただき、ご覧ください。 【プライバシーポリシー...

メーカー・取り扱い企業： セルシグナリングテクノロジージャパン株式会社

高効率ガスフライヤー ※加熱調理室の過酷な作業環境の課題を解決！

【課題解決資料を進呈中！】人手不足改善、働く人にとって快適な作業環境を…

当製品は、直火加熱方式で高い熱効率を実現するガス式フライヤーです。 フライヤー稼働時、食用油の温度が150〜200℃のため、燃焼排ガスの温度は300℃以上にもなります。 この排ガス熱量を熱交換器で回収し、燃焼空気の予熱温用に有効活用することで、 排気熱を100℃以下にすることが可能です。 また、揚げ始め・途中・揚げ終わりの3点制御で温度ムラを抑え、 安定した商品づくりを実現できます。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

連続式小型電気フライヤー『DEC-B型』

小型機ならではの使いやすさと高品質な揚げ物調理

投入部にキャタピラコンベヤを採用しているので、 竜田揚げ・かき揚げ・天ぷら等の商品も衣がコンベヤに絡まるのを防ぎ、きれいな形に仕上がります。 長年の研究により理想的な揚げ温度を確立し、油温を適正温度で管理。 温度ドロップをなくし、カラリとした揚げ上がりを実現。 【特徴】 ■厚みのある食材もしっかり「挟み揚げる」 ■衣もきれいに揚がるキャタピラコンベヤ ■キャタピラの高さは２段階に調節が可能 ■...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

連続式電気フライヤー『DESKC型』

タッチパネルとデジタル表示で調理条件管理！美味しい揚物を追求します

連続式電気フライヤー『DESKC型』は、 充実したHACCP対応品でタッチパネルとデジタル表示で調理条件を管理し、 出口芯温計や充実した安全装置がついています。 また、キャタピラ＆ネット搬送方式でコンベヤーが完全洗浄でき、 サニタリー性も向上します。 内蔵型循環濾過システムが標準装備になっています。 【特長】 ■美味しい揚げ物の追求 　・キャタピラ＆ネット搬送方式 ■サニタリー性の向上 　・コ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

エプロン方式フライヤー『A型』

多品種調理に理想的な環境を実現！弓状フライング理論でカラッとした揚げ上…

当製品は、エプロンコンベヤ方式で理想的な加熱調理を実現する エプロン方式フライヤーです。 バーナーより発生する燃焼ガスを油槽加熱部で滞留させることにより 伝熱効率を向上。 また特殊ステンレス油槽との併用でさらに熱効率が向上し、省エネ化にも 繋がります。 【特長】 ■エプロンコンベヤ方式で理想的な加熱調理を実現 ■弓状フライング理論でカラッとした揚げ上がり ■滞留燃焼方式の採用で伝熱効率を向上...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

過熱水蒸気オーブン＜BSCE型＞

過熱水蒸気で美味しく、ジューシーに仕上げる！蒸し〜焼きまで幅広く対応

当製品は、100℃以上に加熱した水蒸気を利用して、食材に 熱を素早く伝え、旨味の流出を防ぐ過熱水蒸気オーブンです。 野菜は色鮮やかに、肉や魚はジューシーかつヘルシーに調理。 独自の内部循環システムで必要最小限の蒸気量で省エネ調理を 実現します。 【特長】 ■蒸し〜焼きまで幅広く対応 ■理想のカスタマイズをご提案 ■高い操作性で均一な調理 ※詳しくは関連リンクをご覧...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

滞溜燃焼方式ガスフライヤー『DSKC-A』

タッチパネルとデジタル表示で調理条件管理！美味しい揚物を追求します

学校給食用フライヤー(DSKC型)は、充実したＨＡＣＣＰ対応品でタッチパネルとデジタル表示で調理条件を管理し、出口芯温計などの充実した安全装置がついています。また、キャタピラネット搬送方式でネットコンベヤーが分解洗浄できるのでサニタリー性も向上します。内蔵型循環濾過システムが標準装備になっています。 詳細は下記のURLより資料請求もしくはお問合せをお願いいたします。...【特長】 ○美味しい揚...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

スパイラルオーブン＜HTS型＞

食品工場での大量＆低温長調理時間に好適！周辺環境に配慮した3つの静音フ…

当製品は、省スペース型でありながらも継続的で 安定した調理で風味を保つスパイラルオーブンです。 最小限のロス、食肉・魚介類をはじめに多種多様な 食品の生産を実現。 自動ダンパーコントロールシステムで、水平流と 垂直流を自由に切り替え安定した調理を行います。 【特長】 ■食品工場での大量＆低温長調理時間に好適 ■水平流と垂直流のハイブリッド気流 ■周辺環境に配慮した3つ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

【事例紹介進呈】高効率ガスフライヤー『DOBC-B型』

作業環境の改善に！直火加熱方式で高い熱効率を実現するガス式フライヤー

当製品は、熱効率を向上させ、快適でクリーンな作業環境を実現する 高効率ガスフライヤーです。 フライヤー稼働時、食用油の温度が150〜200℃のため、燃焼排ガスの温度 は300℃以上に。この排ガス熱量を熱交換器で回収し、燃焼空気の予熱温用 に有効活用。排気熱を100℃以下にすることができます。 揚げ始め・途中・揚げ終わりの3点制御で温度ムラを抑え、安定した 商品づくりを実現できま...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.005

チャットツールの弊害や、感情を上手く伝える工夫についてもご紹介！

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2021年5月号です。 今回は「コミュニケーション・ツールの活用術」として、ZoomやTeamsに よるコミュニケーションや、非言語メッセージの重要性などを解説。 また、異物混入を低減する取り組みの様子を、当社品質保証部の課長へ インタビューした内容も掲載しておりますので、ぜひ、ダウンロードして ご覧ください。 【TOPICS...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

炙り焼き機＜BT型＞

美味しさの仕上げに炙り焼き工程をプラス！強制燃焼方式で丸みのある商品に…

当製品は、強火の炎が商品の表面を焦がし、焦げ目の美味しさを 商品の付加価値として作り出す炙り焼き機です。 調理加熱された肉・魚・豆腐等の表面処理は勿論、「たたき」にも 使えます。 煙が発生しやすい食材でもノズルの目詰まりが無く、メンテナンスが 軽減され、安定して使用可能です。 【特長】 ■美味しさの仕上げに炙り焼き工程をプラス ■強制燃焼方式で丸みのある商品にも対応 ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.023

ものづくりの魅力を地域、日本、そして世界へ伝え続けている会社へ訪問！

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2024年10月号です。 今回は、ただの"ものづくり"を超える工場として、株式会社能作様を訪問し、 錫の歴史や、食品業界における錫などの記事を掲載。 また、広報部レポートでは、地域の伝統を守り未来へつなぐ「デザイン経営」 という手法について述べております。 【掲載内容】 ■「美味しさ」をつくる達人に、逢いにゆく ・株式会社 ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

タンク式濾過機＜HYT型＞

油を長持ちさせ、美味しさを保つ！廃油交換コストの削減・環境への配慮にも…

当製品は、フライヤー本体下に収納できるタンク式濾過機です。 微粒カスまで濾過を行うことで油本体の寿命が延び、いつでも美味しい 揚げ上がりをキープ。 濾過の性能はもちろん、存在のしやすさ・高い操作性で省人化にも貢献します。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■環境に配慮したフライヤー ■フライヤーに合わせた省スペース設計 ■省人化にも貢献 ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.013

2022年を振り返る！社員の個人力・企業の組織力強化の取組等をご紹介

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2022年年末号です。 今回は、社内の取組や表彰についてご紹介しております。 ベスト社員を表彰する「ハイコック賞」は、「今期すばらしく貢献したと 思う人」に投票する社員参加型の投票制度であることを説明し、表彰者を ご紹介。 その他に「令和3年度石川県産業振興賞」や「令和4年度文部科学大臣表彰 "創意工夫功労賞"受賞」などといった表...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.011

ドイツやタイで開催された展示会をご紹介！広報部のレポートも掲載しており…

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2022年8月号です。 今回は、ドイツと展示会「IFFA」での情報を少しお届けし、「展示会最前線 inタイ」では、タイで開催された世界食品業界注目の展示会もご紹介。 その他にも、40回目の出展となった「FOOMA JAPAN 2022」の振り返りとして 広報部レポートも掲載しておりますので、ぜひダウンロードしてご覧ください。 【...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.003

当社フライヤーも特長とともにご紹介！低温調理についても解説

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2021年1月号です。 「食材に優しい調理温度」では、低温で揚げるとんかつや天ぷら、低温 調理について解説。衛生面との葛藤も述べています。 その他にも、金沢の畑で栽培したレンコンを自らの加工場でスライスして 素揚げした「加賀れんこんちっぷ」もご紹介しております。 ぜひ、ご一読ください。 【TOPICS】 ■HI-COOK T...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

学校給食用フライヤー

揚げ物の調理に！少ない油量で調理が可能！

学校給食用フライヤーは、主に揚げ物の調理に使用される業務用の ガス方式フライヤーです。 ガス滞留燃焼方式により、直火式で熱効率40％を達成。集中排気で 作業環境も改善。また、安全対策も充実しています。 油槽はステンレス製が標準仕様となっています。 その他、小規模厨房用フライヤーも同カタログに掲載しております。 【特長】 ■高新油回転率で廃油を軽減 ■調理条件をデジタル管...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

ハイブリッドスチーマー＜VH型＞

フードはリフトアップ式！ネット、内壁が開放状態となり容易に洗浄が可能

当製品は、リフトアップ機構、ウォーターシールの 機能付きを実現したハイブリッドスチーマーです。 各ブロックを独立制御するため、安定した温度維持と ムラのない加熱が可能。 シール部もウォーターシールを採用しているため、 サイドの蒸気漏れがなく、破損の心配がありません。 【特長】 ■高機能そして低価格 ■ブロック別湿度制御によりムラの無い加熱 ■洗浄が簡単な、高いサニタリ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.001

ほっと一息つきたいCafe timeに！ゆったりとした時間をお楽しみく…

本誌は、お客様と食への思いをともに語らう。そんな心落ち着く素敵な時間 を提供したいという思いから発行したコミュニケーション誌です。 トレンドでは、ライフスタイルをスマートに変えたシェアリングサービス として「電動キックボード Lime」をご紹介。 また、「HI-COOK」の過熱水蒸気調理についての解説や、高効率フライヤー やプレート型成型機なども写真付きで掲載しております。 ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

小型ガスフライヤー『DC-G型』

バッター付きの商品も美味しくきれい仕上げる！空調設備の負荷を低減も実現

当製品は、手作り天ぷらからパン粉付け食材・冷凍食材まで、 コンパクトで幅広いメニューに対応する小型ガス式フライヤーです。 上下のネットで製品を包み込み搬送するため、反転は不要。 ふっくら・形のきれいな商品に仕上がります。 また、濾過機・油煙除去装置・冷却沈殿貯油タンクなど、環境に配慮した 専用周辺機器を多数ご用意しております。 【特長】 ■キャタピラコンベヤを採用 ■快適・安全な調理環境を実...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.012

5Sを推進するために考えるべき観点を4つにまとめたもの「ECRS」も解…

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2022年9月号です。 今回の「HI-COOK Eye」では、整理・整頓・清掃・清潔・躾の5Sについて 述べており、改善のススメもご紹介。 その他にも、人づくりで国が躍進したシンガポールの事例から「経済成長の 源泉となる教育制度」といった内容も掲載しております。 【TOPICS】 ■HI-COOK Eye ・5S、改善のスス...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.007

生産・消費ステージでのニーズに貢献する冷凍技術についてもご紹介！

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2021年10月号です。 トレンドでは、コロナ禍におけるデバイスの進化について、スマートウォッチの 登場や、加速するデバイスの進化と未来などといった内容を述べています。 その他にも、食料不足が世界規模で深刻化していることや、近年飛躍的に 進化する冷凍技術を駆使した食品保存がその解決策として期待されていること などが掲載されております...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.010

コントロールが難しい炭のおはなしや、時代に翻弄されるペット事情の解説も…

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2022年5月号です。 今回は「黒炭と白炭」「炭の輻射熱」といった「炭のおはなし」をご紹介。 炭火焼きの香りや、薪の熾火(おきび)などの記事もございます。 また、ペット関連市場の動向として「ペットフード市場規模推移」や 「ペットフードの形態」などについても述べております。 【TOPICS】 ■HI-COOK Eye ・炭のお...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.004

おいしさ作りのパートナー！安心と信頼の過熱調理器もご紹介

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2021年3月号です。 HI-COOK Eyeでは、「調理器のカーボンニュートラル考」として、 電気フライヤーとガスフライヤーのCO2発生量を計算したり、水素の可能性 について述べています。 その他に、当社で取り扱っているガスフライヤーや、インピンジメント オーブンを、写真・特長とともにご紹介しております。ぜひ、ご覧ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

ブラスト方式ガスフライヤー『DBC-B型』

強制燃焼方式で省エネ・高効率を実現！環境にも配慮した燃焼方式

当製品は、燃焼に必要な空気を送風機で強制的に送り込みきれいに 燃焼させる事で、ガスの消費量を抑えつつも、高い燃焼能力を実現する 連続式ガスフライヤーです。 当社の独自理論「弓状フライング理論」に基づき、揚げ始め・揚げる途中・ 揚げ終わりの3箇所の油温を3点制御で管理。 また、油煙を低音でクリーンな排気にする油煙除去装置(OMC型)や油の 劣化を抑制する冷却沈殿貯油タンク(STC...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.009

高温加熱で調理し、幅広いメニューに対応できる加湿型加熱調理器もご紹介！

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌のVol.9です。 今回のトレンドでは、「世代理解のススメ」として、ロスジェネ世代や ミレニアル世代、Z世代といった呼び方や傾向をご紹介。 その他にも、日本の農業を次世代へつなげる「スマート技術」と新しい 農業観といった記事も掲載しております。ぜひ、ご覧ください。 【TOPICS】 ■Trend ・世代理解のススメ ■HI-...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

連続式電気フライヤー『DEBC-B型』

衣付き商品も美しく揚がる！投入口の油深は3段階に調整可能

当製品は、独自理論「弓状フライング理論」に基づき、 揚げ始め・揚げる途中・揚げ終わりの3箇所の油温を3点制御で管理する 連続式電気フライヤーです。 搬送ネットと潜行ネットの間隔を食材に合わせ、油の張り込み量を 最小限に抑えることで新油回転率が向上。 廃油が減少することで油のコスト低減にも繋がります。 【特長】 ■弓状フライング理論に基づく温度制御 ■搬送・潜行ネットとキャタピラコンベヤで美し...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

ガス熱風方式オーブン『エアフォースオーブン　シリーズ』

素早くムラのない焼き上がり！

『エアフォースオーブン　シリーズ』は、ガスの熱風で商品を焼き上げる ガス熱風方式オーブンです。 インピンジメント焼き方式で商品を素早くムラなく焼き上げます。 また、特殊ノズルによって焦げ目も綺麗に付きます。 オーブン内部の上下の独立ファン方式によって、焼き条件を上下で別々に 制御することが可能です。 ガス熱風式オーブンとして、同カタログにMPOオーブンも掲載しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.008

常温・高温での油脂の劣化と劣化度指標や、熱源の温度と劣化について解説！

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2022年1月号です。 本号のHI-COOK Eyeでは、油の劣化とその抑制について取り上げており、 新油回転率や、油の不純物を取り除くことなどを述べています。 その他にも、「見える化による生産性向上と作業負担の軽減」「アプリを 活用したデジタル化」などといった加速する製造業の働き方改革の記事も 掲載しております。 【TOPI...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

CornDog用フライヤー＜Z型＞

高品質な仕上がりへ！ターンキーシステムで串刺しから空冷までご提案

当製品は、特殊クリップを使用した搬送方式により、商品を立てた状態で 揚げる事が可能なCornDog用フライヤーです。 串刺し方法とフライヤー搬送方法はお互いに関連しておりますので、 バッター付け装置を含めた一連のラインプランニングをご提案。 生産能力に合わせて手動・半自動・全自動の3つのバリエーションから 選ぶことができます。 【特長】 ■商品を立てて揚げるから高品質な仕...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

熱交換器式フライヤー『DLNC型』

省スペース！大容量熱源！美味しさを逃さず調理！

『DLNC型』は、ガス方式によって揚げ物などができる熱交換器式 フライヤーです。 油槽の大きさに関係なく大量の熱量を供給することができ、また、油量の 抑制と温度低下がありません。 投入口より高温油で、表面硬化が早くドリップも少なく美味しさを 逃しません。また、油の加熱温度が低く、加熱劣化を抑制します。 さらに、強力循環で浮遊カスも瞬時に排出します。 ガス方式は集中排気によ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.002

リモートワークが定着し、コミュニケーションツールが変化！

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2020年11月号です。 トレンドでは、メールからチャット、電話からWEB会議ツールといった コミュニケーションツールの変化について掲載。 その他にも、植物肉や代替肉、培養肉、大豆ミートなどの「新たな食材」に 関する記事や、コロナ禍でのタイ国内の様子もご紹介しております。 【TOPICS】 ■トレンド ・ツールの変化を追い越...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

ハイブリッドフライヤー＜DELC型＞

人も油も設備もオールコストダウン！電気の使用量と待ち時間を大幅にカット…

当製品は、蒸気加熱＋電気加熱で省エネ化を実現するハイブリッド フライヤーです。 低温では蒸気加熱、高温では電気加熱を採用。 さらにコンピュータが温度を監視して、加熱源を切り替えます。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【オールコストダウン】 ■立ち上がりが早いので人件費のコストダウン ■既設のボイラーを使用できるので設備費のコストダウン ■蒸気で急速加...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

IH鉄板焼オーブン＜SMO型＞

加熱部分が汚れず、洗浄が簡単！安定した温度制御を実現するオーブン

当製品は、高周波電磁誘導で集中加熱する IH鉄板焼オーブンです。 引火による火災の心配がなく、加熱部分が 汚れず、洗浄が簡単。 ご用命の際は当社へお気軽にお問い合わせ ください。 【特長】 ■高周波電磁誘導で集中加熱 ■引火による火災の心配がない ■安定した温度制御 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくは関連リンクをご...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

HI-COOK Cafe vol.006

打ち粉付け機や、ミキサー、バッタリング機やパン粉付け機も写真付きでご紹…

本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2021年8月号です。 HI-COOK Eyeでは「豚肉と調理温度の関係」や、「揚げ油のこだわり」 といった「とんかつを熟考する」記事を掲載。 「HI-COOKを訪ねる旅」では、給食弁当を大阪で広めた万福様をご紹介。 人気のおかずベスト5や、高効率フライヤー導入時の話も掲載しております。 【TOPICS】 ■HI-COOK E...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

赤外線滞留オーブン＜BHB型＞

網焼きに好適！焼き加減はコンベヤスピード、各バーナの調節により自由に出…

当製品は、網焼きに好適なサイドファイヤーシステムで 素晴らしい焼き上がりを実現する赤外線滞留オーブンです。 下火赤外線バーナの輻射熱と、バーナからの上昇高温燃焼流を トンネルオーブン内に自然対流で導き上火用としており、 商品を上下両面から加熱。 商品を乾燥させず素晴らしい焦げ目とテリをつけて焼き上げます。 【特長】 ■網焼きに好適なサイドファイヤーシステムで素晴らしい焼き...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

表面網目焼き機＜HN型＞

コンパクトサイズで省スペース！強力な加熱バーナーと回転ドラムの構成

当製品は、レーザー加工により、富んだ焦げ目パターンを 実現する表面網目焼き機です。 強力な加熱バーナーと回転ドラムの構成。 糖液タイプも用意しており、商品特性に合わせて選択可能。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■コンパクトサイズで省スペース ■任意の焦げ目 ■糖液タイプも用意 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

高効率ガスフライヤー『DOBC-B型』

高効率ガスフライヤー『DOBC-B型』

当製品は、熱効率を向上させ、快適でクリーンな作業環境を実現する 高効率ガスフライヤーです。 揚げ始め・中間・揚げ終わりの各ゾーンで温度コントロールができる ため、商品の温度が安定。ムラなくしっかりと揚がり、おいしい商品に 仕上がります。 また、吊り下げ式タッチパネルの採用で、作業者の操作性を向上。 投入口での作業スペースを確保します。 【特長】 ■3点温度制御で均一な調理を実現 ■温度コント...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

コンパクトフライヤー『DEBUT』

個食対応コンパクトフライヤー

当製品は、コンベヤUターン方式のコンパクトな設計で、小規模の厨房で 1人でも作業が可能なコンパクトフライヤーです。 デジタル温度計が油温を正確にコントロールして適温指示ランプで 作業状態をお知らせ。調理時間は任意に時間設定が可能です。 コンベヤーエプロン等、油槽内の部品を簡単に外すことができ、 隅々まで洗浄できます。 【特長】 ■オープンキッチンでおいしさを"魅”せる ■調理条件をデジタル管...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社