新商品、新メニューの開発に！シーズニング・OEM開発提案

PR味にこだわる企業のために、完全オリジナルシーズニング（粉体調味料）を開…

当社では、オリジナルシーズニングを企画から一貫した流れでサポートします。 お客様の「こんな味が欲しい！」というご要望にあわせて、 長年蓄積したノウハウと、日々の営業で培われている最新の情報から 『味のコンサルタント』として好適な提案をさせていただきます。 特に、高級志向の店舗やこだわりをもってPB商品を 製造されている企業様とのお取引を得意としております。 もちろんNBでも多種多様な商品がござ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸福

植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

フーリエ変換近赤外分光計（FT-NIR）『MPA II』

液体・固体・半固体など様々な試料の測定に対応！迅速かつ高精度な分析が可…

ンパクなど 【モニタリング例】 ◎化学反応　◎混合プロセス　◎材料組成　◎蒸留と精製　◎晶析 ◎乾燥プロセス　◎NIRスペクトル 【乳製品測定用モデル】 生乳やクリーム、バター、チーズ、粉乳、加工乳、乳飲料等の成分分析用に 最適化された、乳製品測定用モデル「MPA-D」もご用意しております。 ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 オプティクス事業部

実施例『卓上型NMRを用いた発酵プロセスモニター』

ベンチトップNMRを使用した、発酵プロセスのモニター方法をご紹介

使用して 砂糖からエタノールへの発酵をサンプル処理を行わずにモニターする 方法を掲載しています。 発酵とは、微生物の助けを借りて製品を改変または生産することです。 制御下での発酵の例はチーズまたはワインの生産です。 工業プロセスでは、汚染で制御されていない発酵が起こると製品の 全バッチを損なう可能性があるため、発酵の進行をモニターすることが 重要です。 【掲載内容】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社朝日ラボ交易 営業本部