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21件 - メーカー・取り扱い企業
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PR医薬品・食品の付着防止と滑り性改善に。皮膜剥落による異物混入リスクがゼ…
『COT処理』は、独自の表面改質加工により、母材の表面に滑らかで微細な凹凸や、 マルチスケール構造を形成し、滑り性や離型性、洗浄性を高める技術です。 基材表面を改質する技術のため、皮膜剥落による異物混入リスクがなく、 用途に合わせて表面構造を高精度に制御でき、複雑形状品にも施工可能です。 金属、樹脂、セラミック、ガラスなど様々な素材に施工でき、 熱による変形・変色が懸念される薄板...
メーカー・取り扱い企業: 千代田交易株式会社
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PR味にこだわる企業のために、完全オリジナルシーズニング(粉体調味料)を開…
当社では、オリジナルシーズニングを企画から一貫した流れでサポートします。 お客様の「こんな味が欲しい!」というご要望にあわせて、 長年蓄積したノウハウと、日々の営業で培われている最新の情報から 『味のコンサルタント』として好適な提案をさせていただきます。 特に、高級志向の店舗やこだわりをもってPB商品を 製造されている企業様とのお取引を得意としております。 もちろんNBでも多種多様な商品がござ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社丸福
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ミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に!動物性原料やアレル…
『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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ヴィーガンチーズ向け素材。Cheese Booster Vegan(チ…
「ニュートリショナルイースト Cheese Booster Vegan」は、パン酵母から作られたニュートリショナルイーストです。 乳製品不使用のベジタリアン、ヴィーガン向けのチーズ製品に最適です。 (乳製品不使用チーズ、代替チーズ、ヴィーガンチーズ、イミテーションチーズ、アナログチーズ、プラントベースチーズ、植物性チーズ代替品) <特長> ●チーズ風味の付与 ●...
メーカー・取り扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
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乳酸菌(生菌)。使いきりやすい100g包装品。
高濃度カゼイ菌 3,000 億 cfu/g Lacticaseibacillus casei (ラクチカゼイバチルス・カゼイ) (旧学名:Lactobacillus casei) チーズ由来。...
メーカー・取り扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
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『着香』以外の効果を持つ食品用香料です!
人向け」など既存製品のマイナーチェンジが可能です。 ○苦味フレーバー 添加することで苦味を付与します。苦味は味に奥行きや深みを生み出すため、工夫次第で様々な製品にご使用頂けます。 ○チーズエンハンサー チーズ使用製品のチーズ風味を増強します。チーズフレーバーの添加よりも自然に風味を引き立てます。 ○ソルトエンハンサー 塩味の増強効果があるため減塩効果が期待できます。 ...
メーカー・取り扱い企業: サンアイ化学工業株式会社
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味付け・容量・包装デザインのオーダーにお応えします!
マリンフード株式会社は、マーガリン、チーズ、ホットケーキを 主力とする多彩な商品の製造・販売を手掛ける食品メーカーです。 昭和32年の設立から現在まで長い歴史を有し、学校やホテル、 レストラン、喫茶店や食品メーカーなどに向けた業...
メーカー・取り扱い企業: マリンフード株式会社 本社豊中工場
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多様な風味を付与する酵母エキス
iandeシリーズ、Asadaシリーズ) ◎うま味強化(Aromorシリーズ) ◎シーフード風味強化(Seafood Booster ASIA、Shrimp/Prawn Booster) ◎チーズ風味強化 (Cheese Booster Plus) (主要製品) ■ Bouillon N , LS ,V:スタンダードな酵母エキス ■ Viande R:肉汁様の風味を有する酵母...
メーカー・取り扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
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有機JAS認定!栄養成分、機能性成分が豊富な純自然の環境で育った無農薬…
汁。 栄養成分、機能性成分が最も豊富で、ビタミンCは滅菌後でも160~180mg/dLとミカンの5~6倍も豊富。 有機JAS, EU, USDA認定の当にノニ本来のフルーティ、ビオの味、ブルーチーズの匂いとも表現されています。 高血圧、糖尿病、うつ病、鎮痛、抗菌、抗変異原性、DNA傷害抑制、抗酸化、脳卒中延命、血小板凝集抑制、血液流動性改善など様々な作用を確認。 有用成分クマリン誘導体、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部
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ドライブレンドのプロテイン飲料・栄養補給食品などに使用可能な分離大豆タ…
RO 710」や「SUPRO XT219-D」など、ソレイ社の Non‐GMO分離大豆タンパク(タンパク質90%以上)を取り扱っております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■チーズホエイからイオン交換処理により生産 ■ナトリウムなどのミネラルが少ない ■タンパク質含有量が95%以上 ■起泡力・ゲル化力・乳化力を保有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社光洋商会
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生乳や脱脂粉乳(還元乳)やホエーなどを原料とした様々な用途に適用!
『GODO-YNL』は、酵母(Kluyveromyces lactis)より生産される 酵母中性ラクターゼ(乳糖分解酵素)です。 チーズなどの発酵乳中より見出された微生物のため、安心して利用可能。 β-D-ガラクトシド結合を有する糖類の非還元末端β-D-ガラクトース残基を 加水分解することができます。 【効果】 ■...
メーカー・取り扱い企業: 合同酒精株式会社 酵素医薬品本部
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コク向上・エグ味のマスキングなど!乳風味や果汁風味などを引き立て高級感…
わいにします。 他にも、風味をひき立たせたい素材を組み合わせていただくことで効果を 発揮します。 【風味向上例(一部)】 ■乳風味の向上・コク向上 ・素材例[牛乳/生クリーム/チーズ/ヨーグルト/バター] ・使用例[乳製品を使った菓子/アイス(冷菓)/飲料] ■果汁風味の向上・エグ味のマスキング ・素材例[マンゴー/グレープフルーツ/柚子/いちご] ・使用例[ゼ...
メーカー・取り扱い企業: 群栄化学工業株式会社
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ユニークなもち感・糸ひき感、優れた老化耐性を。長く伸びる食感を創ります
キシプロピルでん粉です。 保水性が高く、強いもち感、伸びる食感を付与。 また、老化耐性に優れ、食感や機能が長く持続します。 さらに、冷めた状態でも長く伸びるので、フィリングやソース、チーズなど 様々な加工食品に広く応用が可能です。 【特長】 ■保水性が高く、強いもち感、伸びる食感を付与 ■老化耐性に優れ、食感や機能が長く持続 ■糊化開始温度が低く短時間で粘度を発現 ...
メーカー・取り扱い企業: イングレディオン・ジャパン株式会社
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【必須アミノ酸についての働きをご紹介!】疲労回復や筋肉強化に有効!
取扱い規格:FA 分子式:C6H13NO2 分子量:131.17 CAS No.:73-32-5 多く含まれている食品: 鶏肉、子牛肉、牛乳、チーズ 他...
メーカー・取り扱い企業: 日本理化学薬品株式会社
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【必須アミノ酸についての働きをご紹介!】安眠効果や精神安定効果
取扱い規格:外原規 分子式:C11H12N2O2 分子量:204.23 CAS No.:73-22-3 多く含まれている食品: レバー、牛乳、 チーズ、バナナ、パイナップル、緑黄色野菜、大豆、高野豆腐、きな粉 他...
メーカー・取り扱い企業: 日本理化学薬品株式会社
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【必須アミノ酸についての働きをご紹介!】成長促進や慢性関節炎の緩和
取扱い規格:FA 分子式:C6H9N3O2 分子量:155.15 CAS No.:71-00-1 多く含まれている食品: 鶏肉、子牛肉、ハム、イワシ、カツオ、マグロ、チーズ、ドライミルク 他...
メーカー・取り扱い企業: 日本理化学薬品株式会社
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優良な菌株として発見され農研機構が長年研究してきた乳酸菌!
当社で取り扱う『乳酸菌 H61株』をご紹介いたします。 1958年にチーズのスターターから優良な菌株として発見。 農研機構が長年研究してきた製品です。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【仕様】 ■主成分:乳酸菌 ■規格成分:6,700億個...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・シー・コーポレーション
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【必須アミノ酸についての働きをご紹介!】たんぱく質の合成や肝機能向上に…
取扱い規格:FA 分子式:C5H11NO2 分子量:117.15 CAS No.:72-18-4 多く含まれている食品: 鶏肉、子牛肉、レバー、魚、ドライミルク、チーズ、ゴマ、落花生 他...
メーカー・取り扱い企業: 日本理化学薬品株式会社
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【必須アミノ酸についての働きをご紹介!】肝機能向上・筋肉強化
取扱い規格:JIS 分子式:C6H13NO2 分子量:131.17 CAS No.:61-90-5 多く含まれている食品: 牛肉、レバー、ハム、とうもろこし、牛乳、チーズ、あじ、ほうれん草 他...
メーカー・取り扱い企業: 日本理化学薬品株式会社
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フェイクチーズの世界市場レポート2023-2029
2023年1月17日に、QYResearchは「グローバルフェイクチーズに関する調査レポート, 2023年-2029年の市場推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報」の調査資料を発表しました。フェイクチーズの市場生産能力、生産量、販売量、売上高、価...
メーカー・取り扱い企業: QY Research株式会社 QY Research
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植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』
ミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に!動物性原料…
上越スターチ株式会社 本社