【解説資料】撹拌機の購入を失敗しないコツ

PR「攪拌機を買いたい」と思ったら読むPDF資料

撹拌機はさまざまなメーカーからいくつもの機種が発売されており、「種類が多すぎて、どれが良いのかわからない！」「ちゃんと混ざる？」「どうやって買うの？」と思われがちです。 　 このPDF資料では、撹拌機を購入する際に知っておきたい撹拌機選びのコツや、撹拌機の購入方法についてご紹介します。 　 撹拌機の購入を初めて担当する方、撹拌機を検討しようと思っている方におすすめです。...【資料の内容】...

メーカー・取り扱い企業： MONOVATE(旧：日東金属工業)株式会社 八潮工場

【食品工場の実績多数】シャッター代替に！磁動式ビニールカーテン

PR【HACCP対策】防虫タイプで衛生管理！冷蔵設備、冷凍設備での採用実績…

『MAGLEN』は、特殊磁石を組み込んだビニールカーテンを通るだけで、 "磁動"でカーテン同士がピタッと引っつき、扉や間仕切りの役割を担い、 開閉作業での隙間を極力減らす製品です。 異物混入、防虫、隙間対策、温度管理等の目的で食品工場にも採用されおり、電気を使用しないので 省エネ対策品としても注目されています。 ＊HACCP対策をされている工場にも広く導入されています 人やライ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所

導入工事不要、屋内外対応の自動搬送サービス"eve auto"

eve autoは、屋内外での搬送自動化ニーズに対応するために開発され…

gまでの牽引能力もしくは300kgまでの積載能力を併せ持ちます。 また、運行管理システムを標準装備しており、直観的なインターフェースで人との協働を実現しました。 ◆特徴◆ ・工事不要で導入可能 ・1,500kgまで牽引可能 ・傾斜、段差のある屋外を含む環境でも利用可能 ・導入後のルート編集も容易 ・運行管理システムや自動運転専用保険も標準装備 ・運用サポート、車両メンテナン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社eve autonomy

【SteriMixerシリーズ導入事例】動物生命科学研究センター

"飼育室前手洗い"や"ケージ洗浄用散水"に活用！スーパー次亜水生成装置…

滋賀県大津市の動物生命科学研究センターに、スーパー次亜水生成装置 『Steri Mixerシリーズ』を導入した事例をご紹介します。 スーパー次亜水は糞便などの菌を減らす他に、手指や器材の洗浄用として、 また作業や実験用着衣の除菌としても用いることとし、飼育室、手術室の全て、 さらに廊下、トイレ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

調味料メーカーのための粉体溶解機/ポンプが革新的な生産体験を提供

ダマゼロの革新技術で業務効率UP！容易な取り付けでコスト削減も実現する…

液体（水20℃）に対して、粉体の90kgを濃度10％に攪拌するまでの処理時間がわずか2分という迅速かつ効率的な実績を誇ります。 調味料メーカーの設備課や工場の責任者は、この粉体溶解機/ポンプを導入することで、生産効率の向上と品質の確保が実現可能です。 ※詳しくはPDFダウンロードいただくか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

液体急速凍結機の導入事例22『鯖、鰯』

鯖、鰯の冷凍用に購入！当初の計画よりも活躍の幅が広がっています

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【三陸飼料株式会社　かねき食品工業様の声】 三陸沖で取れる鯖、鰯の冷凍用に購入しましたが、他社がなかなか出来ない 小ロットでの惣菜製造や、製品開発プロジェクトにも使用しており、 活躍の幅が広がっています。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

流動食メーカーの課題を救う革新的な溶解装置！

粉体の投入のしやすさと品質向上を実現！独自機構による圧倒的生産効率！

インペラーの材質、ベースや一部インペラーの形状に至るまで様々な特殊仕様が可能です。 ■コスト削減に貢献 IE3プレミアム効率対応モーターを標準搭載しています。 ■フォロー体制 製品を導入いただいた後のメンテナンスサービス、万一のトラブル対応も評価をいただいています。 主要消耗部品は常時在庫しており、ユーザー様の生産に支障が無いよう対応します。...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

粉体溶解機/ポンプがもたらす効率向上と品質革新

作業者の負担を軽減する新時代の溶解技術！工場の課題を解決し、生産スピー…

インペラーの材質、ベースや一部インペラーの形状に至るまで様々な特殊仕様が可能です。 ■コスト削減に貢献 IE3プレミアム効率対応モーターを標準搭載しています。 ■フォロー体制 製品を導入いただいた後のメンテナンスサービス、万一のトラブル対応も評価をいただいています。 主要消耗部品は常時在庫しており、ユーザー様の生産に支障が無いよう対応します。...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

革新的な粉体溶解機でお菓子メーカーの生産性向上！

ダマ、ゼロで業務効率UP！新時代の粉体溶解機がお菓子メーカーをサポート…

インペラーの材質、ベースや一部インペラーの形状に至るまで様々な特殊仕様が可能です。 ■コスト削減に貢献 IE3プレミアム効率対応モーターを標準搭載しています。 ■フォロー体制 製品を導入いただいた後のメンテナンスサービス、万一のトラブル対応も評価をいただいています。 主要消耗部品は常時在庫しており、ユーザー様の生産に支障が無いよう対応します。...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

効率と品質向上！新しい粉体溶解機が飲料メーカーの生産を変えます

作業者負担軽減、品質向上に革新！進化した粉体溶解機でスピーディーな生産…

インペラーの材質、ベースや一部インペラーの形状に至るまで様々な特殊仕様が可能です。 ■コスト削減に貢献 IE3プレミアム効率対応モーターを標準搭載しています。 ■フォロー体制 製品を導入いただいた後のメンテナンスサービス、万一のトラブル対応も評価をいただいています。 主要消耗部品は常時在庫しており、ユーザー様の生産に支障が無いよう対応します。...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

革新的な粉体溶解機/粉末溶解ポンプで薬品メーカーの課題を解決！

業界を変える溶解技術！負担軽減と品質向上で工場の未来を切り拓く

インペラーの材質、ベースや一部インペラーの形状に至るまで様々な特殊仕様が可能です。 ■コスト削減に貢献 IE3プレミアム効率対応モーターを標準搭載しています。 ■フォロー体制 製品を導入いただいた後のメンテナンスサービス、万一のトラブル対応も評価をいただいています。 主要消耗部品は常時在庫しており、ユーザー様の生産に支障が無いよう対応します。...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

清酒メーカーに革新をもたらす！粉体溶解機

負担軽減と品質向上、これ一台で実現。清酒メーカーのための革新的な粉体溶…

インペラーの材質、ベースや一部インペラーの形状に至るまで様々な特殊仕様が可能です。 ■コスト削減に貢献 IE3プレミアム効率対応モーターを標準搭載しています。 ■フォロー体制 製品を導入いただいた後のメンテナンスサービス、万一のトラブル対応も評価をいただいています。 主要消耗部品は常時在庫しており、ユーザー様の生産に支障が無いよう対応します。...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

効率向上と品質革新！新しい粉体溶解機が拓く乳製品生産革命

ダマ、ゼロの生産革新！ヨーグルト製造者必見、業界トップの粉体溶解機が解…

インペラーの材質、ベースや一部インペラーの形状に至るまで様々な特殊仕様が可能です。 ■コスト削減に貢献 IE3プレミアム効率対応モーターを標準搭載しています。 ■フォロー体制 製品を導入いただいた後のメンテナンスサービス、万一のトラブル対応も評価をいただいています。 主要消耗部品は常時在庫しており、ユーザー様の生産に支障が無いよう対応します。...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

革新的な粉体溶解機/ポンプでマヨネーズ生産を効率化！

腰掛け投入口で負担軽減、ダマなしの革新技術が品質向上へ。設備課・工場責…

インペラーの材質、ベースや一部インペラーの形状に至るまで様々な特殊仕様が可能です。 ■コスト削減に貢献 IE3プレミアム効率対応モーターを標準搭載しています。 ■フォロー体制 製品を導入いただいた後のメンテナンスサービス、万一のトラブル対応も評価をいただいています。 主要消耗部品は常時在庫しており、ユーザー様の生産に支障が無いよう対応します。...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

多目的撹拌装置しおまる活用事例【根菜類の洗浄】

品質安定の自動洗浄が可能！根野菜の洗浄にもしおまるが活躍します！

【ユーザー様の声】 目に見えない土や砂も取り除けます。 X線による製品検査では、しおまる導入前は1日の洗浄で400kgあたり 最大10kgの洗浄不良品の生姜が発生していました。 導入後の不良品の発生はほぼゼロにまで改善されました。 簡易的な皮むきもできるため、後工程が軽減されます...

メーカー・取り扱い企業： 石村工業株式会社

食肉筋切り機『ミートテンダーライザー』

ベストセラー機種！原料肉を程よく柔らかくし、塩漬効率をさせます！

離を保持する構造と、各カバーに設けられた 緊急停止式のインターロックによって安全性を確保しています。 刃物から全て一貫生産で、本体はオールステンレスにより完全オーバー ホールが可能です。 導入時と同じ性能で永くお使いいただく事、資源を 再利用することも大切に考えています。 【特長】 ■原料肉を程よく柔らかくし、塩漬効率を上昇させる ■運転中の刃部に直接触れられない構造で高い安...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

革新的な粉体溶解機で生産性向上！ワインメーカー必見の効率化装置

作業負担軽減と品質向上を実現。新たな溶解技術で生産性を飛躍的に向上させ…

インペラーの材質、ベースや一部インペラーの形状に至るまで様々な特殊仕様が可能です。 ■コスト削減に貢献 IE3プレミアム効率対応モーターを標準搭載しています。 ■フォロー体制 製品を導入いただいた後のメンテナンスサービス、万一のトラブル対応も評価をいただいています。 主要消耗部品は常時在庫しており、ユーザー様の生産に支障が無いよう対応します。...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

粉体溶解機で水族館や生ハム工場の課題解決！

塩の投入のしやすさと品質向上を実現！粉体溶解機が水族館や生ハム工場の未…

インペラーの材質、ベースや一部インペラーの形状に至るまで様々な特殊仕様が可能です。 ■コスト削減に貢献 IE3プレミアム効率対応モーターを標準搭載しています。 ■フォロー体制 製品を導入いただいた後のメンテナンスサービス、万一のトラブル対応も評価をいただいています。 主要消耗部品は常時在庫しており、ユーザー様の生産に支障が無いよう対応します。...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

【食品工場の方必見！】粉体溶解機

様々な粉体の前分散・溶解を可能にし、生産性の向上に寄与します。

インペラーの材質、ベースや一部インペラーの形状に至るまで様々な特殊仕様が可能です。 ■コスト削減に貢献 IE3プレミアム効率対応モーターを標準搭載しています。 ■フォロー体制 製品を導入いただいた後のメンテナンスサービス、万一のトラブル対応も評価をいただいています。 主要消耗部品は常時在庫しており、ユーザー様の生産に支障が無いよう対応します。...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

【食品工場向け】スーパー次亜水生成装置『Steri Mini』

【無料サンプル提供中！】スーパー次亜水の無料サンプル(20Lまで）あり…

に弱酸性に調整し、使いたいときに蛇口をひねるだけで、濃度・pHが調整された新鮮なスーパー次亜水を使うことができます。 生成装置の中で最も小型の『Steri Mini』は、工事も簡単で、早ければ導入その日に使用することも可能です。 小型ですが、生成水量は1時間あたり600L。水をためるのを待つのがストレスになりません。 『Steri Mini』で生成されたスーパー次亜水は、食品添加...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

スーパー次亜水生成装置『Steri Revo』

1時間1000Lの生成量！　蛇口をひねればスーパ次亜水がすぐに使える。…

■錆に強い外装ステンレス仕様 (SUS304) ■1000L/時間という豊富な生成量 ■コンパクトで設置場所を選ばず、給水と100V電源があればOK! ■大掛かりな設置工事が不要で、既設での導入が可能に。 ■除菌・消臭に手軽に使えて施設全体の環境改善に力を発揮！ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

ローストビーフの製造機械『加熱装置・コンベア式炙り機』

大量生産対応可能！加熱工程を効率化できるボイル設備・炙り機です。ロース…

漬し、一定時間後に取り出す「バッチ式」です。 　ユーザー様の重労働を解消し日々の作業を安全、安心してご使用いただけます。 ■吊り下げ式モデル 　ホイストを使用し重労働を解消、コストを下げて導入していただくことができます。 【コンベア式炙り機仕様】 ■バーナー3連タイプ ■バーナー2連＋藁BOXタイプ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

スライス肉盛付けロボット『RP-001シリーズ』

盛付け種類毎に20アイテムの登録が可能！洗浄時もロボットパッカーの移動…

『RP-001シリーズ』は、ロボットハンドを交換することで、多種多様な 盛付を可能にするスライス肉盛付けロボットです。 既に導入済みのスライサー「AZ-342」「AXY-302」への後付け (現地改造取付け)が可能。トレー供給装置も標準装備しております。 また、ハンド交換を伴うアイテム変更は工具を使わず容易に 型替...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

可食インク　フラットベッドプリンター『NE-200H』

高速高性能！コンパクトなA4サイズの可食プリンター

0H』は、食品に直接印刷できる業界最小クラス（A4）の 可食フラットベッドプリンターです。 贈答用、小ロット印刷に最適で、操作も簡単、小さいから場所もとらず、 小規模な店舗様にもスムーズに導入できます。 プリンターもインクも安心、安全の日本製です。 【特長】 ■A4サイズ28秒の高速印刷 ■プリンター部が簡単に取り外しでき、メンテナンスにも対応可能 ■プリンター部は女性...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニューマインド 東京事業所

JBT 超高圧処理装置(HPP) AVUREシリーズ

製造食品内に存在する細菌類を不活性化！

【HPPのメリット】 ■低殺菌、微生物の制御をし、賞味期限を延ばすことが可能 ■添加物を加えること無く、オーガニックな製品にも適している ■既存製品の改良、新製品の開発などにも新しい技術として導入可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※英語版カタログをダウンロードいただけます。...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

『連続式ボイル殺菌槽・チラー槽』

大量生産が可能、ボイル殺菌・冷却工程の作業効率アップ！真空包装食品にお…

続式以外のラインアップ】 ■昇降装置付きモデル 　ユーザー様の重労働を解消し日々の作業を安全、安心してご使用いただけます。 ■吊り下げ式モデル 　ホイストを使用し重労働を解消、コストを下げて導入していただくことができます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

水圧式ニラ洗浄そぐり機『NY-2012』

ニラ出荷作業の省力化と改善を実現！人手不足に悩む生産者のご要望に応えま…

で）と手作業の5～6倍の処理が可能。 また、本製品は、そぐり位置を4つの位置から選べる設計のため、 様々なタイプのニラに対応いたします。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【導入メリット】 ■効率良く省力化 ■即戦力 ■衛生的 ■増収入 ■高耐久性 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： ヤマト商工有限会社

SCHRÖDER インジェクター装置『IMAX』

生産性の向上！循環濾過やMMIプログラム制御など新たな技術の導入

当社で取り扱う、『IMAX』をご紹介いたします。 塩水やエマルジョンは、ポンプおよびパイプシステムを通じて処理対象の 材料に直接注入され、骨なし肉や骨付き肉、魚、チーズなどの処理に対応可能。 装置は、手動式インジェクターから高性能の工業用インジェクターまで 各種取り揃えております。 【特長】 ■10％以下から100％以上までの幅広い注入率 ■99％の注入精度 ■1時間あたりのスループットは最...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

SCHRÖDER マッサージ装置『MAX』

生産効率の向上！パドルシャフトや塩水吸入システムなど新たな技術の導入

当社で取り扱う、『MAX』をご紹介いたします。 パドルシャフトに螺旋状に取り付けられたパドルブレードに、モーターから 直接動力を伝達することによってマッサージ効果を得ることが可能。 パドル配置は、コンテナ内の素材を水平・垂直両方向に動かして 均等なマッサージ効果が得られるように特に考えられたものです。 【特長】 ■マッサージ時間の短縮 ■歩留の改善 ■スライサーリジェクトの低減 ■より均質な...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

角折り機(GW-22MC)　設置事例

記憶された寸法に自動的に切断可能な「角折り機」を導入した事例をご紹介

平成28年5月に『角折り機(GW-22MC)』を当社お客様へ設置させて頂きました。 当製品は、丸いものでも四角く包む「角折り包装機」のエコノミータイプ、 「GW-22型」のマイコンを搭載。 最大で50種類の製品別に、紙長さ、各種タイミング、 ヒータ温度などの記憶ができ、製品切り替えが簡単です。 【概要】 ■製品：角折り機(GW-22MC) ■設置時期：平成28年5月 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌパック

【Steri Mixerシリーズ導入事例】精神科病院

消毒剤の使用量は当初の10分の1程度に！スーパー次亜水生成装置の導入事…

神奈川県川崎市の精神科病院に、スーパー次亜水生成装置 『Steri Mixerシリーズ』を導入した事例をご紹介します。 空間除菌、手洗い、消臭等にとても有効だということで導入。 スーパー次亜水は、食材の洗浄や環境除菌において、それ自身の 安全性が高いため、院内で積極的に使用して...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

液体急速凍結機の導入事例13『車海老』

より良い品質を求めて冷凍！リ・ジョイスフリーザーの導入で生産調整も可能…

低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【車海老の養殖業様の声】 車海老の養殖を行っていますが、生き物ですので成長はまちまち… 生産調整を兼ねて、リ・ジョイスフリーザーを導入しました。 飛行機が欠航すると出荷できなくなることもありましたが、冷凍であれば 飛行機に限らず送れるため、輸送コストも下げられます。何より品質の良い 冷凍ができるようになったため、自信をもって...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例17『技術力向上と産業振興の促進』

県内企業の技術力向上と産業振興を促進するために液体急速凍結機を導入！

ー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【工業技術センター様の声】 中小企業の技術向上や製品開発等の支援のため、 液体急速凍結機を導入しました。加工機器として一般に開放しており、 県内だけでなく県外企業の方にもご利用いただいております。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例20『業務改善、商品開発にも役立った』

計画生産などの目的に導入！業務改善に加え、製品開発にも役立ちました

-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【オーケーズデリカ株式会社様の声】 品質を保ったままの長期保存によって業務の簡略化、計画生産など、 業務改善を目的に導入しました。 災害などの緊急時にも安定して提供できる食事として、ストックできる 冷凍惣菜の製品開発にも役立っています。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせくだ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

【Steri Mixerシリーズ導入事例】多摩総合医療センター

病棟内の衛生管理や快適な空間づくりに大きく貢献！スーパー次亜水生成装置…

病院を総合し、日本最大級PFI事業として生まれ変わった東京都を 代表する総合医療施設。 この中で、精神科病棟及び小児科病棟にてスーパー次亜水システム 『Steri Mixerシリーズ』が導入されました。 スーパー次亜水の空間消臭・除菌セントラルシステム、ナースセンター内 へのスーパー次亜水水栓の設置により、病棟内の衛生管理や快適な 空間づくりに大きく貢献します。 【シス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

液体急速凍結機の導入事例19『食材のロスを防ぐことが可能』

製品の導入により、一番の課題だった「食材のロス」を防ぐことができました…

-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【有限会社ジャッキーステーキハウス様の声】 コロナ禍による売上の低下、食材のロス、県外発送のニーズ増加を きっかけに導入を決めました。 解凍後も冷蔵していた状態とほとんど変わらない結果に驚きました。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例21『刺身用として販売する魚介類』

導入した加工施設はHACCP対応施設へ改修！付加価値の高い製品として販…

』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社ベストサプライ様の声】 新規事業として始めた刺身用として販売する魚介類の冷凍に向け、導入。 HACCP対応施設へと改修ができたため、さらに付加価値の高い製品として 販路を拡大しています。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例11『黒さつま鶏のさしみ』

南九州の郷土料理である黒さつま鶏の刺身や正肉を急速冷凍することで、全国…

スフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【鹿児島県　真栄ファーム様の声】 この度、品質向上を目的に『液体急速凍結機』なるものを導入いたしました。 従来の急速冷凍機より格段にグレードアップし、今までの３分の1のスピードで深部までカチコチになります！ （1枚のもも肉が10分でカチカチです） スピーディに冷凍することで、細胞破...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例14『イワシシラス』

冷凍で販売エリアを拡大！HACCP対応で付加価値を高めることができまし…

リーザーを使ってイワシシラスを始めとした製品の冷凍を 行っています。冷凍によって大阪府下・近畿圏だけでなく、海外市場への 輸出事業も拡大することができています。 また、リ・ジョイスフリーザーを導入した加工施設はHACCP対応施設へと 改修を行い、さらに付加価値を高めることができました。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPD...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例16『カット・調理した食材キット』

瞬間冷凍で酸化も防げる!リ・ジョイスフリーザーだからこそできる満足品質…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【満足品質の製品づくり】 カット・調理した冷凍食材キットの1アイテムとして、野菜を冷凍しています。 色や香りまで茹で水に流れ出ずに残り、素材本来の味わいを引き出した 仕上りになります。瞬間冷凍することで酸化も防げるので、美味しさ・香りが 長持ちします。解凍...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例15『食べやすく調整した商品をパック』

湯せんや流水解凍で簡単に調理可能！介護施設の人手不足を救います

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【小規模な介護施設様の声】 比較的小規模な介護施設での厨房業務は、食材の管理から栄養管理に 基づいた献立づくり、栄養士・調理師の確保など、悩みが多くありました。 当社では高齢者向けに食べやすく調整した製品を一食ずつパックし、急速 冷凍したものを販売していま...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例12『淡路ビーフ、鮮魚（鯛など）』

産地の品質をそのままに食材をご家庭等へお届けするために液体急速凍結機を…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【兵庫県　あわじ島まるごと株式会社「美菜恋来屋」様の声】 淡路島南あわじ市にある農畜水産物大規模直売所「美菜恋来屋」が、 EC・通販サイトを強化し、淡路島の食材を日本各地にお届けするにあたり、 産地の品質をそのままに食材をご家庭等へお届けするために 液体急...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例18『ギフト用製品』

ギフト用製品に活用！美味しさ、新鮮さをそのままお客様にお届け

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【有限会社 観音池ポーク様の声】 従来の緩慢冷凍では製品全体にまんべんなくエアーを当てることができず、 凍結にムラがあり、品質が低下していました。液体凍結ではスピードが速く、 品質劣化を抑え、高品質を保持できます。 ギフト用製品に活用していきます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

スーパー次亜水生成装置『Steri Mini』

スポット使用や既設への設置におすすめです。小型ですが６００L/hでしっ…

に弱酸性に調整し、使いたいときに蛇口をひねるだけで、濃度・pHが調整された新鮮なスーパー次亜水を使うことができます。 生成装置の中で最も小型の『Steri Mini』は、工事も簡単で、早ければ導入その日に使用することも可能です。 小型ですが、生成水量は1時間あたり600L。水をためるのを待つのがストレスになりません。 『Steri Mini』で生成されたスーパー次亜水は、食材の洗...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

ハム・ソーセージの加熱装置・冷却装置

少量生産・大量生産どちらも対応可能！加熱冷却工程を効率化できるボイル・…

漬し、一定時間後に取り出す「バッチ式」です。 　ユーザー様の重労働を解消し日々の作業を安全、安心してご使用いただけます。 ■吊り下げ式モデル 　ホイストを使用し重労働を解消、コストを下げて導入していただくことができます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社