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48件 - メーカー・取り扱い企業
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アレルゲンの迅速なふき取り検査に!『アレルゲンアイ シリーズ』
PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能!H…
「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目(大豆、ごま、アーモンド)を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水(要希釈)に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック(5回用)も...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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PR原料や工程で発生するダマ(凝集塊)で困っていませんか?分解・清掃が容易…
当社のランデルミルは、回転するローターの衝撃とせん断でパンチングスクリーンの穴径以下にダマをほぐします。 工程中に発生する二次凝集した塊状物をほぐしたり、紙袋やフレコンなど原料中のダマをほぐし生産工程をスムーズに稼働させます。 粉体処理の工程、特にふるい分け、混合、乾燥、輸送、粉砕、計量等のコンディショニングに有効です。 また、やむなく人手でほぐし作業をされている場合、機械化することで人件費...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社徳寿工作所
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3年以上熟成発酵させた植物発酵ペースト原料 健康食品OEM・PB
厳選した70種類以上の素材を使用した植物発酵エキス(ペーストタイプ)!
素材のエキス抽出は旬の素材を1つ1つ丁寧にエキス抽出した後、混ぜ合わせ3年以上長期発酵・熟成させています。 70種類以上の素材の恵みと発酵によるチカラで、偏りがちな食生活が気になる方を応援します。 ビン詰め、分包、ドリンク、ゼリー、丸剤など、幅広い剤型に加工できます。 【特長】 ■四季折々の旬の素材(野菜・果物・海藻・穀類等)を使用 ■3年以上発酵・熟成 ■香料・着色料・保存料不使用...※...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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アレルゲンフリー食品の開発などに!米の新しい使い方をご提案
高速攪拌することで作られる新しいタイプの米製品 『こめゲル』を開発しています。 水分を調整することでゴム状~糊状まで幅広く調節が可能で、洋菓子や 料理などに利用できます。 目的とする食品にあった硬さのゲルをご利用下さい。 【特長】 ■優れた保水性 ■膨らみ改善 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: みたけ食品工業株式会社
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生めとともに歩み続けて半世紀!梅飲料や梅果実加工品ならプラム食品株式会…
プラム食品株式会社は、主に梅飲料や梅果実加工品の製造販売を行って いる会社です。 「100%梅果汁」をはじめ、「梅エキス」や「プラムエキストラクト」など、 その他にも様々な梅果汁、梅果実加工品、リキ...
メーカー・取り扱い企業: プラム食品株式会社
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小ロットでのオリジナルミックス粉の生産が可能!
ヤマト食品株式会社では、餡子をはじめとする食品原材料のOEMを承ります。 専門店様向けに小麦粉・膨張剤・香料などの粉類を簡単な取り扱いで最高に おいしく焼成できる様に常に製品開発を行っております。 ...
メーカー・取り扱い企業: ヤマト食品株式会社 東京営業所
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100%梅果汁や完熟梅ピューレなど!梅果汁や梅果実加工品などを多数掲載
『製品一覧』は、主に梅飲料や梅果実加工品の製造販売を行っているプラム 食品株式会社の製品カタログです。 「100%梅果汁」をはじめ、「梅エキス」や「プラムエキストラクト 60%」などの梅果汁を掲載。 また、「完熟梅ピューレ」や「梅肉」などの梅果実加工品、酒類...
メーカー・取り扱い企業: プラム食品株式会社
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豚骨に由来する強いコク味、複雑味!各種食品に自然な調理感を付与します
『ポークミートエキスFP-301』は、ポークエキスを基材とし、豚骨に由来 する強いコク味、複雑味を持ったエキス調味料です。 各種食品に自然な調理感を与えるとともに、マイルドな厚みの演出が可能です。 本製品以外にも、当社独自の製法技術「酵素分解法」を活かしたミート エキスや、ポークの抽出エキスを基材として使用した製品をバリ...
メーカー・取り扱い企業: 富士食品工業株式会社
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製菓・製パン原料、酵素処理ペーストなどの開発・製造は当社にお任せくださ…
当社では、素材の味をそのままに、製菓・製パンの原材料、 無添加100%のペースト食材を開発・製造しております。 当社の持つ食品の加工技術により、食品素材の特性を生かし、 よりおいしく安全な商品をご提供できる「オンリーワン」商品づくりを 目指しています。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【業務内...
メーカー・取り扱い企業: 花太刀食品工業株式会社
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高品質の卵黄風味油!食品にコクと深みを与え、ワンランク上の商品に仕上げ…
『ヨークオイルHF』は、鶏卵の卵黄を原料とし、独自の抽出技術により 製造された高品質の卵黄風味油です。 卵風味の付与はもとより食品にコクと深みを与え、ワンランク上の商品に 仕上げます。 脂質を主成分としておりますので、卵黄そのままでは調理加熱時に たんぱく変性を起こしてしまう場合をはじめ、各種食品に卵黄風味油として ...
メーカー・取り扱い企業: キユーピー株式会社 ファインケミカル
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可能な限り小ロットでの製造をご提案いたします
小島食品製造株式会社では、ジャム・フルーツソース・カップ・ ジュース・各種液体調味料等の製造を行っています。 一般社団法人 日本農林規格協会(JAS協会)に準拠した製造管理を 徹底しており、安心し...
メーカー・取り扱い企業: 小島食品製造株式会社
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厳選した70種類以上の素材を使用した植物発酵エキス(ペーストタイプ)!
素材のエキス抽出は旬の素材を1つ1つ丁寧にエキス抽出した後、混ぜ合わせ3年以上長期発酵・熟成させています。 70種類以上の素材の恵みと発酵によるチカラで、偏りがちな食生活が気になる方を応援します。 ビン詰め、分包、ドリンク、ゼリー、丸剤など、幅広い剤型に加工できます。 【特長】 ■四季折々の旬の素材(野菜・果物・海藻・穀類等)を使用 ■3年以上発酵・熟成 ■香料・着色料・保存料不使用...※...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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高度な生物活性機能のあるフコイダンは、消化器系、運動疲労の回復に適して…
当社では、メカブ抽出物(フコイダン含有50%)をオーストラリアより 直接輸入し、機能性原料『フコイダン』を主原料とした健康食品の 企画開発を行っております。 オーストラリア産フコイダンは、認定された有機製品。 遺伝子組み換え不使用、菜食主義者に適し、 添加物または防腐剤を含まず、 高度に精製された海洋由来成分で...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社グッドライフプランニング
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【総合カタログ進呈中】食品素材とシステム商品の情報を多数掲載
総合カタログ進呈中!透析技術を駆使した食品系商品からシステム系商品まで…
った電気透析・ 機能性膜技術の販売と活用提案を行っている株式会社サンアクティスの総合カタログです。 当カタログでは、脱塩濃縮梅酢から分離・精製した「プラムサワー、梅エキス」をはじめとする 食品系商品のほか、「電気透析装置」や、「超精密濾過装置(MFフィルター)」などの システム系商品を掲載しています。 【掲載内容】 ■脱塩濃縮梅酢 ■梅干エキス ■その他梅関係素材 ■梅以...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンアクティス
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クセが無く、幅広い用途に使用できるペースト状のチキンエキス
『チキン白湯エキス』は、新鮮な原料を使用し鶏本来の自然な香り、上質な 炊き出し感を付与します。 自然乳化により適度な白濁感と濃厚感、脂のコク味と鶏本来の旨みを付与。 クセが無く、幅広い用途に使用でき、和・洋・中のベースとして、また 味の特徴付けとして、幅広い応用が可能です。 【特長】 ■上質な炊き出し感を付与 ■適度な白濁感と濃厚感 ■クセが無い ■幅広い用途に使用可...
メーカー・取り扱い企業: 富士食品工業株式会社
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コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを付与!
『エキストラートY』は、動物性たん白質を主原料とするペーストタイプの エキスです。 コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを与えるアミノ酸系調味料です。 本製品のうま味調味料不使用タイプの「エキストラートY(N)」や、豚骨・ 豚肉たん白質を分解し、独自の技術で濃縮した「エキストラートYP」など もご用意しております。 【特長】 ■コク・濃厚感をもつ ■のびやかなおいしさ ...
メーカー・取り扱い企業: 富士食品工業株式会社
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選べる赤・青・無着色の3種類!円やかさを有する製品です
『調味梅肉』は、梅肉そのままの味をいかし、塩分を控え目に調味し 円やかさを有する食品・飲料原材料です。 紀州産の梅を使用しており、赤・青・無着色の3種類をラインアップして います。 当社では本製品の他にも多種多様な梅果汁や加工品をご用意しております。 お気軽にお問い...
メーカー・取り扱い企業: プラム食品株式会社
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100%天然素材でオリジナルメニューを!豊かな素材メリットを活かしてく…
『ミクロペースト』は、冷凍状態の素材をそのままペースト化できる "凍結磨砕法"を採用した食品素材です。 素材の栄養素を有効なままペースト化しておりますので、 手軽に自然の栄養素を摂ることが可能。 また、野菜の鮮やかな色と豊かな風味で差別化した商品づくりができます。 野菜らし...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社新進
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濃厚な美味しさ・ヘルシー・乳製品や卵などの7大アレルゲンフリー!
【食品へ使用した場合の表示例】 ■食用植物油脂 ■大豆粉 ■乳化剤 ■安定剤(増粘多糖類) ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 泰喜物産株式会社
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国産フルーツの加工も対応!レモンや苺、りんごなど豊富にラインアップ
当社では、冷凍国産カットフルーツを取り扱っています。 3mmスライスの“広島レモン”をはじめ、皮むき・ブロックカットの “沖縄パイナップル”や、洗浄・バラ凍結した“山梨・長野ピオーネ”、 “山梨シャインマスカット”などをラインアップ。 また、国産フルーツの加工も承っておりますので、ご用命の際は、 お気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ(抜粋)】 ■広島レモン ■...
メーカー・取り扱い企業: 三和食品株式会社
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オリーブオイル、ハイオレイックヒマワリ油、アボカドオイルなど、スペイン…
スペイン産原料由来のオイル中心に、多数そろえており、下記のオイルにつきましては、価格競争力があり、人気の高いオイルとなっております。 ・オリーブオイル/エクストラバージンオイル オリーブの生産量NO.1のスペイン中でも、価格競争力があります また、特徴的な品種を厳選し、風味あるものを4種類ほど、揃えております。 ・アボカドオイル/アボカドバージンオイル 100%スペイン産のアボ...
メーカー・取り扱い企業: リバソン株式会社
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ドレッシング・タレ・製菓・生地にも混ぜやすい!ごま屋のねりごまです
添加物不使用、ごま100%のねりごまです。 厳選したごまを丹念に練り上げ、 コクのある旨みを追求しました。 ※乳化剤や増粘剤などの添加物は一切使用しておりません。 スタンドパウチタイプのため、 油が分離しても手を触れずに混ぜられます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ↓↓みたけオンラインショッピングで購入可能! https://sho...
メーカー・取り扱い企業: みたけ食品工業株式会社
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業界では定評の高品質ラード「舞味」をはじめ、豊富な製品を取り揃えていま…
油脂製品のの製造・販売・受託研究・技術相談を行う、 横関油脂工業株式会社の総合カタログです。 このカタログでは、高品質ラード・食用硬化油など 食品用油脂製品を多彩なラインアップで掲載しています。 【掲載製品】 ■食品用油脂製品 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 横関油脂工業株式会社 本社・工場
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【無料サンプル進呈中】フードロス削減に!ケーキなどの食感の経時変化を抑…
ケークトロンは起泡性、気泡安定性に優れたペースト状の起泡性乳化油脂です。 焼成に技術が必要とされるスポンジケーキが誰でも簡単に焼成でき、「時短」や「人手不足」、さらに「食感」と「日持ち」の両面で賞味期限・消費期限の延長に寄与する2021年の新製品です。 【製品特徴】 ■起泡性に優れているため、あらゆる製法に対応できます。 ■生地の気泡を安定に保つため、ボリュームのある菓子に仕上げま...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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アリイナーゼを酵素失活!臭いに変化する前のアリインをそのままにんにくに…
『こく味にんにく』は、アリインを高濃度に含む、臭いを抑えた 生にんにくペーストです。 食品に添加することで素材の味を生かし、より深みのある味を表現可能。 にんにくの有効成分により、食品の後味に旨味・こく味を付与し、 魚臭・畜肉臭などにマスキング効果があります。 【特長】 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アセラ 本社
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粉体溶解機『パウダーミキサー』※ホモジナイザーいらずで乳化まで!
粉体と液体を分散・溶解・乳化。真空タンクの設置で脱気運転も可能…
株式会社ヒガシモトキカイ -
美と健康を保つためのエイジングケア植物性乳酸菌OS-1010
当社が開発した乳酸菌OS-1010は、ミトコンドリアを増強、活…
株式会社大阪ソーダ 事業開発本部&ヘルスケア事業部 -
【人手に頼っていた重筋作業を改善】段ボールケース開梱・取出し装置
【人手に頼っていた重筋作業を改善】原料段ボールケースの開梱と原…
株式会社ニッコー -
うま味を残して塩分カット!『セレミオン』を試してみませんか?
液体食品の減塩でお困りの方に朗報!電気透析装置は常温で不要な塩…
AGC株式会社 化学品カンパニー -
麹菌発酵による高吸収型イソフラボン「アグリマックス(R)」
大豆胚芽+独自の麹菌発酵製法で生まれたアグリコン型イソフラボン…
ニチモウバイオティックス株式会社 -
なぜおこる?袋体が固まる理由と対処策方法
素材別粗砕実績表進呈中!粗砕機を使って固結した袋体材料をらくら…
シンコー化成株式会社 -
フレキシブル局所排気システム「SDシステム」【作業環境を実現!】
作業場等で発生する臭い、ガス、微塵、煙をシャットアウトしクリー…
日本ブロアー株式会社 -
食品衛生法に適合!コーティング技術※採用事例集 進呈
食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も…
株式会社日本プロトン -
液体用ラウンド式マグネットフィルター(フラット)
食品・工業製品等の製造工程中のパイプ送路に設置し微鉄粉を除去。
株式会社サンギョウサプライ -
【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介
新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモ…
ロンザ株式会社