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糖分解酵素の阻害効果を確認いたします。 50％を抑制する阻害剤の濃度(IC50)を求めることができます。
当社で行っている「二糖分解酵素の阻害活性分析」ついて ご紹介いたします。 二糖類であるマルトースやスクロース、ラクトースは、それぞれマルターゼ、 スクラーゼ、ラクターゼの糖分解酵素によりグ …
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アミラーゼ活性の50%を抑制する阻害剤の濃度(IC50)を求めます！
当社で行っている「アミラーゼの阻害活性分析」ついてご紹介いたします。 食品に含まれるデンプンは唾液に含まれるアミラーゼによってオリゴ糖に 分解され、その後、マルターゼによりグルコースに分解され…
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使用機器：GC/MS サンプルの前処理法などを含めて目的に応じた分析をご提案します！
当社で行っている「茶葉の種類による脂肪酸組成の違い」の測定について ご紹介いたします。 お茶は基本的に同じ茶葉を用いて作られますが、それぞれの製造工程が 異なります。煎茶は無発酵で作られ、ウ…
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使用機器：GC/MS ウルメイワシの腹部、背、皮、目の周り(ゼラチン部分)について脂肪酸組成分析のご紹介
当社で行っている「魚の部位による脂肪酸組成の違い」の測定について ご紹介いたします。 各部位の脂質に各脂肪酸が含まれる割合や各脂肪酸の量を測定することは、 それぞれの部位における脂肪酸の割合…
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使用機器：GC/MS 昆虫の体表面の脂肪酸成分、微生物に含まれる脂肪酸成分についての分析を行っています！
当社では「昆虫の体表面の脂肪酸分析」を行っています。 昆虫は外骨格で覆われており、その表面にはワックスとして脂質成分が 分泌されており乾燥から身を守っています。また、昆虫特有の個体認識に 関…
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使用機器：GC/MS 微生物に含まれる分岐脂肪酸、ヒドロキシ脂肪酸の分析も可能です！
当社で行っている「微生物の脂肪酸分析」をご紹介いたします。 バクテリア、プランクトン、藻類など、微生物の脂質の脂肪酸分析を 行っております。 脂質に各脂肪酸が含まれる割合や各脂肪酸の量を…
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使用機器：GC/MS 一般的な食用油の脂肪酸組成などの分析を行っています！
当社で行っている「植物組織の脂肪酸分析」をご紹介いたします。 植物組織(細胞)に含まれる脂肪酸の分析を行っております。 脂質に各脂肪酸が含まれる割合や各脂肪酸の量を測定することは、 それぞれ…
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サンプルの前処理法などを含めて目的に応じた分析をご提案します！
使用機器：GC/MS 当社で行っている「動物組織(細胞)の脂肪酸分析」をご紹介いたします。 筋肉、脂肪、臓器などの組織や血液細胞、培養細胞などの脂肪酸組成の 分析、目的の脂肪酸成分の分析を実施。 …
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データについては、報告書とあわせてエクセルファイルでのご報告も行っております！
使用機器 : GC/MS 当社では、脂質に含まれる「脂肪酸の定量分析」を行っています。 標準品を用い検量線を作成し、脂肪酸濃度を算出します。脂肪酸濃度は ”mg/g”や ”mg/mL”などの単位で…
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オレイン酸やパルミチン酸、バクセン酸、EPAやDHAを含む3成分について標準品を用い分析！
当社で行っている「脂肪酸の組成分析」について、ご紹介いたします。 装置によって各脂肪酸の検出感度が違います。その違いを補正するために 標準品を測定し補正係数を求め、実測面積から補正面積を算出。…
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実験計画立案の際の事前評価にも有用！薄層クロマトグラフィー(TLC)分画による分画のご紹介
当社で行っている「脂質の種類ごとの脂肪酸分析」について、 ご紹介いたします。 抽出した脂質は性質の異なるさまざまな脂質クラスを含んでおり、 それらをクラスごとに分画することで、目的の画分に絞…
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臨床用、研究用で広く用いられる酵素！種類や反応などについて詳しく解説
唾液中のアミラーゼや、胃液中のペプシン、膵液中のリパーゼなど、食物の 消化に関与するものと、細胞や組織を機能させるために必要な酵素である 核酸合成酵素やリン酸化酵素、タンパク質合成酵素、またプログ…
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マルターゼ、スクラーゼ、ラクターゼをご紹介！単糖の吸収機構についても解説
当記事では、「糖分解酵素-マルターゼ、スクラーゼ、ラクターゼ」について ご紹介しております。 糖質を分解する酵素には、アミラーゼを始め多くの酵素が知られています。 マルターゼやスクラーゼ、ラ…
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血圧上昇に関与する物質！ACEについての豆知識をご紹介します
Angiotensin IとAngiotensin IIは血圧調節に関わる分子です。 ACE2は新型コロナウイルスの認識タンパクとして知られていますが、 今回は、ACEについての豆知識です。 …
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【豆知識】スーパーオキサイドディスムターゼ＜酵素の仕事シリーズ＞
エネルギーを生み出すために必要な酵素！エネルギー生産の仕組み・役割について詳しく解説
SOD(Superoxide dismutase：スーパーオキサイド不均化酵素ー過酸化水素と 酸素に不均化する酵素)は、生物が酸素を使ってエネルギーを生み出すために 必要な酵素の一つです。 …
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細菌や植物が保有している酵素！セルラーゼ活性測定法について詳しく解説
当記事では、セルラーゼについてご紹介しております。 セルラーゼは細菌や植物が保有している酵素で、β－1, 4－グルカン構造を持つ セルロースなどのグリコシド結合を切断します。 セルラーゼにはセルロ…
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脂質のエステル結合を加水分解する酵素！リパーゼ活性測定法について詳しく解説
当記事では、リパーゼについて詳しくご紹介しております。 脂質には単純脂質と複合脂質があり、単純脂質には、中性脂肪や コレステロールエステルなどがあり、複合脂質には、リン脂質や糖脂質、 また、…
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デンプン等のグルコシド結合を加水分解する酵素！アミラーゼ活性測定法について詳しく解説
当記事では、アミラーゼについてご紹介しております。 糖質であるデンプン等のグルコシド結合を加水分解する酵素で、動物では 唾液や膵液に、植物ではダイコンなどに含まれています。 また、麹菌や…
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タンパク質のペプチド結合を加水分解する酵素！プロテアーゼ活性測定法について詳しく解説
当記事では、プロテアーゼについてご紹介しております。 タンパク質のペプチド結合を加水分解する酵素で、タンパク質やペプチドを 分解する数多くのプロテアーゼが知られています。 タンパク質のペ…
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機能を知るためには分析が必要！酵素の役割と分析方法を中心にご紹介
酵素と聞いて何を思い浮かべますか。ジアスターゼのような消化酵素、 あるいは美容健康食品でしょうか。 最初に発見された酵素はジアスターゼという酵素です。以来、これまでに 数千種類もの酵素が見い…
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酵素が活性を失う仕組みと失活させないための工夫についてご紹介！
当記事では、酵素の失活についてご紹介しております。 タンパク質は多数のアミノ酸が連なり、それが折りたたまれ集合体を作って さまざまな機能を発揮します。酵素もタンパク質の一つで生命維持に必要な …
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研究開発だけでなく臨床診断やモノづくりにも活用！幾つかの酵素についてご紹介
当記事では、酵素の活性測定についてご紹介しております。 タンパク質はアミノ酸がたくさん連なった一本の鎖状分子が 折りたたまれた構造をしています。 折りたたみは鎖状分子内のアミノ酸同士の水…
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薬剤や環境などが細胞に与えるダメージの程度を細胞機能を指標として数値化！
当記事では、細胞活性評価法についてご紹介しております。 細胞を実験に使用できるようになったのは、細胞培養技術と株細胞の樹立による ところが大きく、20世紀初頭から半ばにかけて行われた研究の成果…
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植物にも含まれており酸化劣化を防ぐ役割！抗酸化物の抗酸化能測定法についてご紹介
当記事では、抗酸化能測定についてご紹介しております。 地球は空気で包まれており、私たちはその中の酸素を使って生命を 維持しています。いわゆる好気性雰囲気下で生きていくことができる生物です。 …
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菌の集団を保護する役割！バイオフィルムの形成や問題をご紹介
バイオフィルムは身の回りの様々な場所に存在しています。 例えば、歯の表面や台所や洗面台、お風呂場の流しのヌメリなどが バイオフィルムです。 日常生活において、バイオフィルムの存在はヌメリの気…
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バイオフィルムの量や菌の活性を測るなど！豆知識のご紹介
台所やお風呂場の流しに発生する「ヌメリ」はバイオフィルムと呼ばれ、 清掃が行き届かないといつのまにかヌルヌルし、放置しておくと水が 流れなくなるほどに増殖する場合もあり、汚くて厄介なものという …
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脂質分子の構造や取り込みとエネルギー生産経路などを解説！
生体は細胞の集合体で細胞は脂質分子からなる膜によって内部と外部に 区分けされています。 膜には細胞を形作る細胞膜や細胞内小器官を形成するオルガネラ膜などがあり、 それらの膜を通して外と内が繋…
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前処理や分離方法、ガスクロマトグラフ分析用サンプル調整など！豆知識をご紹介
当記事では、脂肪酸の分析方法をご紹介しております。 私達を含め、地球上の生物は水を主な成分としてタンパク質、核酸、糖質、 脂質、電解質などから成り立っています。それらは様々な方法で分析する …
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体にとってはタンパク質や炭水化物と並んで必須の栄養素！細胞膜形成などに必要
当記事では、脂肪酸分析についてご紹介しております。 脂質と聞くと、体への脂肪蓄積⇒体重増加⇒肥満、がイメージされる と思います。また、さらに動脈硬化や循環器系障害などをイメージ される方が多…
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当社では、サンプルの前処理法などを含めて目的に応じた分析をご提案！
「糖分析」についてご紹介いたします。 糖は植物や動物の主要な生体成分の一つで、単糖とよばれる基本的な構造の 糖から、複数個の単糖が結合したオリゴ糖や多糖と呼ばれる高分子の糖まで 多くの糖の存…
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当社では色差計を用いた分析で、溶液や粉末などの色味の違いを数値化してご提供！
「色差分析」についてご紹介いたします。 色はその物体から出てくる光が人の目によって感知され、その信号が脳で 処理されて色として認識されます。 そのため、物体から出てくる光が反射されたもの…
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細胞を使った分析は、基礎研究を初め医薬品開発や抽出物の評価など幅広い分野で実施！
「細胞アッセイ」についてご紹介いたします。 例えば細胞に対する薬剤の毒性を数値化したり、新規化合物の毒性や 増殖活性を評価する場面で日常的に使用。 研究用途では、細胞内のオルガネラの可視…
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ご要望に応じた酵素活性分析や、小スケールでの酵素を用いたサンプルの加工も行っています！
「酵素活性分析によって分かること」についてご紹介いたします。 酵素活性測定は機能解析、原因究明、開発研究など様々な目的で 実施。 酵素が関与する反応は、生体の機能発現、微生物による発酵、…
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構成される脂質分子の種類は膨大！脂質の分析は脂肪酸として分析するのが一般的
当社では、血球や細胞など微量サンプル、貴重サンプルの「脂肪酸分析」に 対応しています。 脂質に各脂肪酸が含まれる割合や各脂肪酸の量を測定することは、 それぞれのサンプルの状態を知ることにつな…
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脂質のエステル結合の切断に関与する酵素！動物、植物、菌等、多くの生物に存在
当社で行う『酵素活性分析＜リパーゼ活性＞』について、ご紹介いたします。 オリーブオイルの乳化液にバッファーを加え、それに抽出した酵素液を 添加混合し、正確な温度及び時間で酵素作用を実施。 …
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動物では腸上皮細胞に存在！工業用途の酵素として酵母や麹から生産されるラクターゼ
当社で行う『酵素活性分析＜ラクターゼ活性＞』について、 ご紹介いたします。 ラクターゼ活性分析には発色基質として2-ニトロフェニルガラクト ピラノシドを使用。 酵素反応によって生じた2-ニトロフェ…
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唾液や腸液に含まれる消化酵素の一つ！発酵加工品や加工食品での分析事例あり
当社で行う『酵素活性分析＜マルターゼ活性＞』について、 ご紹介いたします。 マルトースは還元糖であるため、基質にマルトースを使って還元糖として グルコース量を求める測定法は使用不可。 そのため、発…
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酸性プロテアーゼ、中性プロテアーゼなどの選択性の低いプロテアーゼ活性を測定！
当社で行う『酵素活性分析＜プロテアーゼ活性＞』について、 ご紹介いたします。 選択性の低いプロテアーゼ活性を測定する一般的な方法としては、 ミルクカゼイン基質溶液に、抽出した酵素液を添加し、…
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細菌や植物が保有している酵素！セルロースなどのグリコシド結合を切断
当社で行う『酵素活性分析＜セルラーゼ活性＞』について、 ご紹介いたします。 セルロースには水溶性がありません。そのためセルラーゼ活性分析には、 水溶性のカルボキシメチルセルロースが用いられま…
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腸液に含まれる消化酵素の一つ！発酵加工品、加工食品などでの分析事例あり
当社で行う『酵素活性分析＜スクラーゼ活性＞』について、 ご紹介いたします。 スクラーゼは腸液に含まれる消化酵素の一つで、一般的なスクラーゼ 活性分析にはスクロース溶液を使用。 酵素反応…
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糖質であるデンプン等のグルコシド結合を加水分解する酵素！アミラーゼ活性を測定
当社で行う『酵素活性分析＜アミラーゼ活性＞』について、 ご紹介いたします。 アミラーゼ活性を測定する一般的な方法としては、デンプン溶液に抽出した 酵素液を添加し、正確な温度及び時間で酵素反応…
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廃棄物の有効活用や抗酸化能のユニット化などの評価に！さまざまな物質の抗酸化能を測定
当社で行う、「抗酸化能測定」についてご紹介いたします。 生体は酸素によってエネルギー生産を行っていますが、同時に 活性酸素も生じます。様々な食品にはポリフェノールやビタミンCなどに 代表され…
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3HB-GGG(ペプチド)をACE基質として、ACEに対する阻害剤の活性をWST法で求めます！
当社で行う、「アンジオテンシン変換酵素(ACE)阻害活性分析」について ご紹介いたします。 アンジオテンシン変換酵素(Angiotensin Converting Enzyme ACE)は、 …
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医薬品を含め、様々な用途に数多くの阻害剤が開発されています！
当社で行う、「阻害活性分析」についてご紹介いたします。 酵素など反応の触媒として機能する物質は量ではなく、その活性で評価。 酵素は生体や環境中での膨大な反応に関与しており、その活性を抑制すること に…
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より使用する環境に即した条件での評価も行っています！
当社で行う、「複合菌を用いたバイオフィルム評価」についてご紹介いたします。 通常、薬剤や処理基板の抗バイオフィルム活性を測定するには、 表皮ブドウ球菌や緑膿菌など、菌株を規定して単一菌を用いて…
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