食品原材料（粉末）の製品一覧 （8ページ目）

シナモン抽出エキス『シニュリンPF』

シナモン抽出エキス『シニュリンPF』の原料の概要から研究報告までをご紹介！シナモンが注目されるきっかけとは？

当資料は、シナモン抽出エキス『シニュリンPF』の原料の概要から研究報告までをご紹介しています。当製品を用いた臨床試験では、摂取することで空腹時血糖値、収縮期血圧、除脂肪体重などに効果があることが確認さ…

メーカー・取扱い企業： 株式会社アルファリンク HEAD OFFICE

ココアパウダー『RICH TERRACOTTA』

オランダdeZaan社ブランド脂肪分20~22%のココアパウダーです!

「RICH TERRACOTTA（リッチテラコッタ）」 脂肪分20~22%の製菓用ココアパウダーです。 チョコレート、ナッツ、キャラメル、クリームのノートがあり、ビスケット、ケーキ、パン、アイ…

メーカー・取扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

メシマコブ菌糸体

メシマコブ菌糸体をタンク培養して滅菌粉砕した素材!!

メシマコブはキコブタケの仲間に属する多年生のサルノシカケで、抗腫瘍活性を有するきのことして注目されております。 弊社メシマコブ菌糸体はメシマコブ菌糸体をタンク培養して滅菌粉砕した素材になります。 …

メーカー・取扱い企業： ヤヱガキ醗酵技研株式会社

海藻パウダー『ふのり』

「海藻の良さをもっと多くの人に伝えていきたい」こだわりの無添加、海藻パウダー！

株式会社大平昆布は、海藻加工メーカーとして出し昆布・煮昆布・きざ み昆布・とろろ昆布・昆布粉末・塩蔵昆布などの昆布類、三陸産生わか め・めかぶなどのわかめ類、ふのり、ひじきなど豊富な種類を取り揃え…

メーカー・取扱い企業： 株式会社大平昆布

クチナシエキス『クロセチン10』

薬草、天然色素、スパイスとして伝統的に使用！天然カロテノイド

『クロセチン10』は、クチナシの果実に含まれる天然のカロテノイドの クチナシエキスです。 薬草、天然色素、スパイスとして伝統的に使用。 また、一般的なカロテノイドと比較して分子量が小さく…

メーカー・取扱い企業： 海佑商事株式会社

食品素材『枝豆パウダー』

宮崎県産原料100%！和菓子・洋菓子などさまざまな用途に使用可能な枝豆パウダー

『枝豆パウダー』は、宮崎県産の枝豆だけを使用した枝豆粉末です。 塩茹でを行わず、100%本来の味をお楽しみいただくことができ、 年中、旬の味を味わえます。 安全・安心を徹底した当社国内工…

メーカー・取扱い企業： 株式会社マエダ・スーパー・テクノ

海藻パウダー『めかぶ・わかめ』

「海藻の良さをもっと多くの人に伝えていきたい」こだわりの無添加、海藻パウダー！

株式会社大平昆布は、海藻加工メーカーとして出し昆布・煮昆布・きざ み昆布・とろろ昆布・昆布粉末・塩蔵昆布などの昆布類、三陸産生わか め・めかぶなどのわかめ類、ふのり、ひじきなど豊富な種類を取り揃え…

メーカー・取扱い企業： 株式会社大平昆布

納豆菌、枯草菌

内生胞子を形成。優れた耐酸・耐熱性。糖化菌。

納豆菌・枯草菌などのバチルス属の菌は、高温などの過酷な条件下におかれると、内生胞子を形成するため非常に安定で、耐酸・耐熱性に優れています。 ■納豆菌　Bacillus subtilis natto　…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

野菜ミックスパウダー『超ベジ』

ポリフェノールや食物繊維が豊富に含まれる野菜ミックスパウダー！

九州ベジパウダーが取り扱う野菜ミックスパウダー『超ベジ』をご紹介します。 当製品は、100%九州産の特選野菜を、瞬時に粉末化するターボドライ製法で製造した機能性に優れる製品で、一般的な乾燥野菜粉…

メーカー・取扱い企業： 九州ベジパウダー株式会社

健康食品　OEM受託製造サービス

製造から包装までの一貫体制！お客様にご満足頂ける商品作りをします

当社では、酵素発酵植物エキスを原料とした健康食品の受託製造を 行なっております。 老舗メーカーとしてのノウハウを活かし、酵素発酵飲料や粉末食品の 受託製造をお引き受けしています。 ご要…

メーカー・取扱い企業： 大和酵素株式会社

オーツ麦オイル　SWEOAT OIL

極性脂質を豊富に含む食用オーツ麦オイル。クリーンラベル製品に。

従来、オーツ麦油脂の効率的な回収には数種類の有機溶媒が必要でしたが、エタノールと水のみによるオイル抽出・分別法が開発され、食品グレードのオーツ麦オイル製品が実現しました。 乳化力を持つ植物オイル。 …

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

食品・医薬分野向け　高純度カルシウム製品

医療・医薬・化粧品分野、食品分野で要望される、不純物含有量が少ない高純度なカルシウム製品をご提供しております。

高純度で不純物含有量の少ない酸化カルシウム（生石灰）、水酸化カルシウム（消石灰）を取り揃えております。医薬・医療用途や、高純度が要求される工業原料用途、食品添加物において、カルシウム製品をご検討の際に…

メーカー・取扱い企業： 井上石灰工業株式会社

海藻パウダー『あかもく』

「海藻の良さをもっと多くの人に伝えていきたい」こだわりの無添加、海藻パウダー！

株式会社大平昆布は、海藻加工メーカーとして出し昆布・煮昆布・きざ み昆布・とろろ昆布・昆布粉末・塩蔵昆布などの昆布類、三陸産生わか め・めかぶなどのわかめ類、ふのり、ひじきなど豊富な種類を取り揃え…

メーカー・取扱い企業： 株式会社大平昆布

海藻パウダー『ひじき』

「海藻の良さをもっと多くの人に伝えていきたい」こだわりの無添加、海藻パウダー！

株式会社大平昆布は、海藻加工メーカーとして出し昆布・煮昆布・きざ み昆布・とろろ昆布・昆布粉末・塩蔵昆布などの昆布類、三陸産生わか め・めかぶなどのわかめ類、ふのり、ひじきなど豊富な種類を取り揃え…

メーカー・取扱い企業： 株式会社大平昆布

ビール醸造用酵母

LALLEMAND/ラルマン社製 クラフトビール醸造用原料

ラルマン社の乾燥酵母(ドライイースト)、乳酸菌、酵母発酵助成剤(栄養剤/ニュートリエント)を取り扱っています。 世界のクラフトブルワリー業界で高い評価を得ています。ビール用発酵助剤やバーレーワイン用…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

冬虫夏草（サナギタケ）子実体粉末

コルジピン含有量を規格化

台湾製冬虫夏草（サナギタケ）自社培養、その特有成分コルジセピンは抗がん剤として認められ、品質管理上に含有量を規格化しております。日本輸出及び製品化の実績があり、100％天然物原料で一切添加物使用してお…

メーカー・取扱い企業： 大榮バイオテクノロジー株式会社

アガリクス菌糸体FM

アガリクス菌糸体をタンク培養して滅菌粉砕した素材

アガリクスはブラジル原産のキノコでマッシュルームと同属にあり、アガリクスが生産するβ-グルカンは、抗腫瘍効果・抗ガン効果・免疫増強効果を有することで知られています。 アガリクス菌糸体FMはアガリクス…

メーカー・取扱い企業： ヤヱガキ醗酵技研株式会社

製粉設備 フローバランサ MZAH

高精度な計量、供給・配合、混合のためのソリューション

フローバランサ MZAHは、流動性原料の流れを重量配分し、異なる種類の原料を混合したり、製品の流れを調整して指定された処理力を維持します。 原料の比重や含水量の変動に関係なく、処理能力を一定に保…

メーカー・取扱い企業： ビューラー株式会社

あまみちゃん(顆粒タイプ)　300g

食物繊維を取りながら、糖質オフ・カロリーオフの 天然由来の低糖質甘味料「あまみちゃん」

「健康的に、美味しく、甘いものを誰もが食べることが出来る世の中を作る！」をコンセプトに、砂糖の代替食品として、天然由来の低糖質甘味料「あまみちゃん(顆粒タイプ)」を2021年4月から販売開始。 …

メーカー・取扱い企業： FONTEC R＆D株式会社 本社

乾燥ビール酵母

リトアニア産 乾燥ビール酵母

リトアニア及び近隣国で製造されたビール醸造後、ろ過された酵母を乾燥しています。長時間の発酵により、酵母にたんぱく質、アミノ酸、ビタミンが豊富に含まれています。 食品や調味料原料、健康食品、ペットフ…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

高濃度サリバリウス菌

乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。

高濃度サリバリウス菌　1,000 億 cfu/g Ligilactobacillus salivarius　（リジラクトバチルス・サリバリウス） （旧学名：Lactobacillus saliv…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

イワシ節粉

国産のいわし節粉末です。

国産のいわし節　100％品粉末です。(砂糖・塩なども無添加) ラーメン・そばなどの出汁など、さまざまな用途でお使いいただけます。 たんぱくやカルシウムも豊富に含む優秀な成分のいわし原料です。

メーカー・取扱い企業： 株式会社プローバル

高濃度ラムノーサス菌

乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。

高濃度ラムノーサス菌　2,500 億 cfu/g 　Lacticaseibacillus rhamnosus （ラクチカゼイバチルス・ラムノーサス） （旧学名：Lactobacillus rham…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

高濃度ラブレ菌

乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。

高濃度ラブレ菌　3,000 億 cfu/g Levilactobacillus brevis （レビラクトバチルス・ブレビス） （旧学名：Lactobacillus brevis） 発酵パン…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

ココナッツミルクパウダー

風味豊かなココナッツミルクパウダー

新鮮なココナッツの実からつくられた、風味の良いココナッツミルクパウダーです。 カレーやエスニックフード、デザートなどに。 中鎖脂肪酸 (MCT) を約40%含んでいます（参考値）

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

機能性表示食品制度対応「ローズマリーエキス末」

機能性表示食品制度 随一の「チル系(眠気軽減・イライラ感軽減)」訴求可能な植物素材。

■当原料の特徴 ・ローズマリー由来ロスマリン酸20.0%以上規格のハイスペック品。 ・低容量、低価格。 ・機能性表示食品制度対応(眠気・イライラ感軽減、当惑感低減 原料換算40mg/日〜)。 ・FSS…

メーカー・取扱い企業： AL-FOODS株式会社

乾燥おから（おからパウダー）

食品用の乾燥おから（おからパウダー）を製造販売しております。

豆腐製造時に副産物としてでてくる「おから」を乾燥させた「おからパウダー」は、食物繊維をはじめとして栄養価の高い食品です。小麦粉の代替として、菓子やパンといった料理にも活用頂けます。

メーカー・取扱い企業： 株式会社みすずコーポレーション

高濃度ラクティス菌

乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。

高濃度ラクティス菌　2,000 億 cfu/g 　Lactococcus lactis　（ラクトコッカス・ラクティス） 発酵乳由来。L.lactisは、GABAやナイシンを産生することが報告さ…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

高濃度ロイテリ菌

乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。

高濃度ロイテリ菌　1,000 億 cfu/g Limosilactobacillus reuteri （リモシラクトバチルス・ロイテリ） （旧学名：Lactobacillus reuteri） …

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

高濃度ジェンセニイ菌

フェムケア向け乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。

高濃度ジェンセニイ菌　1,000 億 cfu/g 　Lactobacillus jensenii （ラクトバチルス・ジェンセニイ） 女性のデリケートゾーン由来。フェムケア向けの製品に。

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

高濃度カゼイ菌

乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。

高濃度カゼイ菌　3,000 億 cfu/g Lacticaseibacillus casei （ラクチカゼイバチルス・カゼイ） （旧学名：Lactobacillus casei） チーズ由来…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

酵素処理デンプン『GMIX(ジーミックス)』

「硬さと保形性」と「十分な伸び」を両立した、グリコ栄養食品オリジナルの加工デンプン

『GMIX(ジーミックス)』は、酵素処理技術により開発されたグリコ栄養食品 オリジナルの新しい酵素処理デンプン「E-スターチ」を配合した商品シリーズです。 従来の加工デンプンでは、架橋化すると…

メーカー・取扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

乾燥ビール酵母（ペットフード用）

ペットフード向け 乾燥ビール酵母

ビール醸造後の酵母を加熱・乾燥し、不活性化したベトナム産の乾燥ビール酵母 です。 アミノ酸、たんぱく質等の栄養素を豊富に含んでいます。 ※人間の食用ではなく、ペットフード用の製品です。

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

高濃度アシドフィルス菌

乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。

高濃度アシドフィルス菌　1,000 億 cfu/g Lactobacillus acidophilus（ラクトバチルス・アシドフィルス） 発酵乳由来。

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

高濃度ブルガリカス菌

乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。

高濃度ブルガリカス菌　500 億 cfu/g Lactobacillus bulgaricus（ラクトバチルス・ブルガリカス） 発酵乳由来。

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

高濃度ガセリ菌

乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。

高濃度ガセリ菌　1,000 億 cfu/g 　Lactobacillus gasseri　（ラクトバチルス・ガセリ） ヒト由来。

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

ソフト・もっちり感を付与！国産米使用のアルファ化米粉「こめとろ」

アルファ化加工によるべたつきを改善し、ソフト感かつもっちり感を付与できる国産米使用のアルファ化米粉です。

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示対象品目に該当せず、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づ…

メーカー・取扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

機能性表示食品対応！赤パプリカ由来の抗酸化素材【PapriX】

機能性表示食品のトリプル・ヘルスクレームを実現する赤パプリカ由来のキサントフィル製剤で、現代人に不足している野菜のチカラを！

グリコ栄養食品では、さまざまな機能性素材を取り扱っています。 昨今、日本人の野菜摂取量は減少傾向にあり、一部の世代では深刻な摂取不足となっています。 また、私たちは外部環境の悪化や心的ストレス…

メーカー・取扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

小麦粉製品の新しい食感付与に！アルファ化米粉「こめとろ」のご紹介

小麦粉の一部を置換しても同等の製造適正があり、米特有のソフト感かつもっちり感を付与できるこめとろを事例とともにご紹介します。

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示対象品目に該当せず、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づ…

メーカー・取扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

湯種／ケトリング工程の省略に！アルファ化米粉「こめとろ」のご紹介

湯種工程やケトリング工程を省略し、ベーカリーアイテムにもっちり感を再現できるアルファ化米粉こめとろをご紹介します。

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示対象品目に該当せず、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づ…

メーカー・取扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

米粉製品の品質改良に活用できるアルファ化米粉「こめとろ」のご紹介

食物アレルギー表示対象品目に該当せず、食品素材として米粉製品の品質改良に貢献するこめとろについて事例とともにご紹介します。

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示対象品目に該当せず、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づ…

メーカー・取扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

高吸収ケルセチン『ケルセフィット』

【機能性表示食品実績有】フィトソーム技術により約20倍に高吸収化。抗アレルギー、老化細胞除去、スポーツ、新型コロナ対応等。

『ケルセフィット』は、エンジュ由来ケルセチンを含有した特許出願中の高吸収型ケルセチンです。インデナ独自のフィトソーム技術により、生体吸収性を約20倍に大幅に改善し、全体的な健康をサポートする今注目のケ…

メーカー・取扱い企業： インデナジャパン株式会社

着色料

さまざまな食品にご利用いただけるよう多彩に着色料製品をラインナップしております。

グリコ栄養食品株式会社の取り扱う着色料をご紹介いたします。 着色料には、食品の色調の変動を抑え、また、加工工程や保存中の変色・退色を補って色調を整える効果があります。 食品に彩りを添え、おいしさや…

メーカー・取扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

ラクトフェリン【VLF-1】

健康と美の未来をサポートする「ラクトフェリン VLF-1」

私たちの「ラクトフェリン VLF-1」は、スイスの新鮮な生乳を原料に、最先端の技術で製造された高品質なラクトフェリン製品です。ラクトフェリンは鉄結合性の糖タンパク質で、免疫力を高める効果があるとされて…

メーカー・取扱い企業： リバソン株式会社

作業性改善や食感改良が可能！アルファ化米粉「こめとろ」の基礎物性

食品製造での加水や加熱を想定したこめとろの基礎物性をご紹介します。

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示対象品目に該当せず、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づ…

メーカー・取扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部