【ウェビナー開催】レジンの充填不要なメンブレンクロマトグラフィー

PRレジンの充填不要。すぐに使用できる、Sartobind Rapid A…

ダウンストリームプロセス精製工程を改善することで製品コストを削減することが可能であるため、ダウンストリームプロセスの生産性を向上させることに大きな関心が寄せられています。本ウェビナーでは、アフィニティー・レジンの充填が不要で、プロセス時間の短縮が実現できるSartobind Rapid Aの特長をご紹介いたします。 【セミナー概要】 ■開催日程：11月21日(木) 15時～(約20分) ■開催方...

メーカー・取り扱い企業： ザルトリウス・ステディム・ジャパン

KrosFlo KR2i RPM システム

PRサイクル時間を短縮！歩留率を向上させることでプロセスの効率性を高めます

当社では、リアルタイムプロセス管理とラボスケールタンジェンシャル フローろ過(TFF)を統合した『KrosFlo KR2i RPM システム』を 取り扱っております。 当システムは、KrosFlo KR2i システムとCTech FlowVPX 可変光路長紫外可視分光光度計を組み合わせ、インライン濃度 モニタリングとエンドポイント制御を備えた自動TFFを提供。 KR2iとFlo...

メーカー・取り扱い企業： レプリジェンジャパン合同会社

『-120℃超低温保冷庫』※-150℃機鋭意開発中※

通常の製氷機氷の「2.5倍長持ち」！AC100Vの家庭用電源があればど…

株式会社エイディーディーでは、-120℃の超低温保冷庫を実現することに成功いたしました！ 【特徴】 ■通常の製氷機の氷の2.5倍長持ち！ ■AC100の家庭用電源があればどこでも使える！ ■設置が簡単！ ■小型サイズで移動がらくらく！ ■長期保存にぴったりなので正確な研究データが測定可能！ ～-150℃機鋭意開発中！-150℃機の詳細についてもPDFよりご確認頂けます！～ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイディーディー

最鮮ホタテ

世界三大漁場三陸沖産！獲れたてより“新鮮"、獲れたてより“美味しい"

株式会社ハイブリッドラボにて取り扱う『最鮮ホタテ』について、 ご紹介いたします。 技術の掛け合わせとプロのこだわりによって水揚げ時よりさらに美味しさを 引き出し、新鮮なままお届けすることを実現。 先進技術で超急速凍結をするため、鮮度は水揚げ時のまま。高鮮度のホタテは 加熱しても身が縮みにくく、加熱前の大きさをキープすることができます。 【特長】 ■一般的な品に比べ旨味成分...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハイブリッドラボ

【導入事例】鮮温庫販売　秋田県横手市

補助金を活用して導入！新たに当社の鮮温庫を増設された事例をご紹介

秋田県の菊生産農家様へ3坪型の鮮温庫を販売設置した事例をご紹介します。 補助金を活用して導入いただきました。これまでは、1坪程度のプレハブ冷蔵庫を 使用されていましたが、扱い量が増えてきたことから、今回、政府の補助金が 受給できたこともあり、新たに当社の鮮温庫を増設されました。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【事例概要】 ■導入製品：3坪型の鮮温庫 ■導入企...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

【導入事例】キュアリングコンテナ販売　宮城県岩沼市

利便性と低コスト！コンテナ内で一定の庫内環境を保ちながら長期貯蔵

宮城県のサツマイモ生産者様へ20フィートタイプの キュアリングコンテナを販売設置した事例をご紹介します。 農園で収穫したサツマイモをこのコンテナでキュアリング処理を行った後、 コンテナ内で一定の庫内環境を保ちながら長期貯蔵してから出荷します。 このようにキュアリングコンテナは、空き地スペースに容易に 設置することが出来る利便性と低コストが最大級のメリットです。 【事例概要】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

【導入事例】鮮温庫増設　新潟県新潟市

2台目の導入をご決断！エアカーテンなどのオプション設備等も設置した事例…

新潟県の花き生産・卸売業者様へ10坪型の鮮温庫を 販売設置した事例をご紹介します。 1台目をご導入いただいてから、当社の鮮温庫の性能を 十分に実感していただき、2台目の導入をご決断いただきました。 今回は、政府の補助金を受給できたこともあり、 エアカーテンなどのオプション設備等も設置いたしました。 【事例概要】 ■導入製品：10坪型の鮮温庫 ■導入企業：花き生産・卸売業...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

【導入事例】鮮温庫改造　岩手県

柔軟な出荷対応、また作り置きを実施！労働時間の平準化等が期待できます

岩手県の花小売店様に鮮温庫を導入いただいた事例をご紹介します。 今回は、既にプレハブ冷蔵庫を所有されていたので、既設のプレハブ冷蔵庫を 鮮温庫に改造する形となりました。 通常のプレハブ冷蔵庫と比べて花の貯蔵期間を延ばす事ができますので、 市場価格が安い時期に仕入れを行ったり、柔軟な出荷対応、 また作り置きを実施する事で、労働時間の平準化等が期待できます。 【事例概要】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

バルブ部門

半導体製造や貯蔵設備など！厳しい環境の中で高度の品質が要求される設備の…

西谷商事株式会社の『バルブ部門』をご紹介します。 超低温の液体窒素、液体酸素を扱う宇宙開発関連設備や エレクトロニクスの半導体製造、液化天然ガスの貯蔵設備などに対応。 いずれも厳しい環境の中で高度の品質が要求される設備のバルブを扱っております。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■超低温の液体窒素、液体酸素を扱う宇宙開発関連設備 ■エレクトロニクスの...

メーカー・取り扱い企業： 西谷商事株式会社 大阪本社/東京支社

【お役立ち資料進呈】いまさら聞けない危険物庫の基礎知識

消防法で定められている危険物！貯蔵管理するための施設などの情報をまとめ…

当資料では、危険物と危険物庫について基礎的な情報をまとめております。 危険物とは何かや、種類、具体例のほか、危険物庫の規制区分 などについても掲載。また、少量危険物庫、危険物貯蔵庫 についてもご紹介しております。 各項目ごとに詳しくわかりやすく掲載しておりますので、 是非ご一読ください。 【掲載内容】 ■危険物とは何？ ■どういった種類があるか？ ■具体例は？ ■危...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社アークテック

【導入事例】冷凍コンテナ販売　福岡県京都郡

特に外気温の高い夏季において暑熱による牧草の品質劣化を防ぐ事例をご紹介…

福岡県の畜産飼料販売業者様へ40フィートタイプの 冷凍コンテナを販売設置した事例をご紹介します。 　 特に外気温の高い夏季において、暑熱による牧草の 品質劣化を防ぐ目的で、冷蔵コンテナを利用されています。　 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【事例概要】 ■導入製品：40フィートタイプの冷凍コンテナ ■導入企業：畜産飼料販売業者様 ■目的：暑熱による牧草の品質劣...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

【導入事例】冷凍コンテナ販売　岐阜県加茂郡

コンテナの側面に扉を追加で取付けることで、商品の先入れ先出しの運用が可…

岐阜県の養豚業者様へ20フィートタイプの冷凍コンテナを 販売設置した事例をご紹介します。 コンテナの側面に扉を追加で取付けることで、 商品の先入れ先出しの運用が可能となりました。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【事例概要】 ■導入製品：20フィートタイプの冷凍コンテナ ■導入企業：養豚業者様 ■結果 ・コンテナの側面に扉を追加で取付けることで、 　商品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

【導入事例】冷凍コンテナ販売　三重県名張市

高級ブランド品である松坂牛をマイナス25℃の低温で冷凍貯蔵！

三重県の精肉店様へ12フィートタイプの冷凍コンテナを 販売設置した事例をご紹介します。 主に高級ブランド品である松坂牛をマイナス25℃の低温で 冷凍貯蔵する目的でご利用いただいております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。　 【事例概要】 ■導入製品：12フィートタイプの冷凍コンテナ ■導入企業：精肉店様 ■目的：松坂牛をマイナス25℃の低温で冷凍貯蔵 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

『フレッシュキーパー（FSタイプ）』

温かいものをあたたかく、冷たいものをつめたく！

『フレッシュキーパー』は、発泡スチロール製食品用容器です。 様々な用途に応じたバリエーション・サイズも豊富に取り揃えております。 【製品例】 ■FBシリーズ ■AFシリーズ ■SCBシリーズ ■牛乳シリーズ ■おせちシリーズ ■Fシリーズ　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【その他製品例】 ■FMシリーズ ■SHシリーズ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キラメイク 本社・城南工場

【導入事例】鮮温庫増設　群馬県高崎市

新たに鮮温庫を2基ご購入！過去に当社の鮮温庫をご購入いただいているお客…

群馬県の生花店様へ3.5坪型及び3坪型の鮮温庫を 販売設置した事例をご紹介します。 過去に当社の鮮温庫をご購入いただいているお客様で、 今回は、政府の補助金を受給できたこともあり、 新たに鮮温庫を2基ご購入いただきました。　　 既存の古いプレハブ冷蔵庫を撤去し、 そこに新しい鮮温庫を設置いたしました。 【事例概要】 ■導入製品：3.5坪型及び3坪型の鮮温庫 ■導入企業...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

【導入事例】鮮温庫販売　岩手県滝沢市

計画的な仕入れ、販売が可能！切り花の寿命を飛躍的に伸張させることが出来…

岩手県の生花店様へ4坪型の鮮温庫を販売設置した事例をご紹介します。 花きの卸値は、物日の前後で大きく変動しますが、切り花の寿命を 飛躍的に伸張させることが出来る鮮温庫を用いることで、 計画的な仕入れ、販売が可能となります。　 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【事例概要】 ■導入製品：4坪型の鮮温庫 ■導入企業：生花店様 ※詳しくはPDF資料をご覧いただく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

【導入事例】冷凍コンテナ販売　福井県敦賀市

4.5坪とコンパクトなサイズ！冷凍倉庫と同様の鮮度保持が可能な事例をご…

福井県の飲食店様へ20フィートタイプの冷凍コンテナを 販売設置した事例をご紹介します。 海鮮料理に使用する輸入冷凍蟹やウナギ等を、マイナス30℃で 低温貯蔵されています。 20フィートタイプの冷凍コンテナは、4.5坪とコンパクトなサイズですが、 冷凍倉庫と同様の鮮度保持が可能です。　 【事例概要】 ■導入製品：20フィートタイプの冷凍コンテナ ■導入企業：飲食店様 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

【導入事例】冷凍機設置　三重県伊賀市

冷蔵機器を取付！収穫したコメの貯蔵用として使用されている事例をご紹介

三重県の建設会社様がご利用されていた保冷車用の コンテナに冷蔵機器の取付を行った事例をご紹介します。 同社では、コメの生産を副業として行われており、 収穫したコメの貯蔵用として使用されています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【事例概要】 ■導入製品：冷蔵機器 ■導入企業：建設会社様 ■目的：収穫したコメの貯蔵用として使用 ※詳しくはPDF資料をご覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

【導入事例】鮮温庫・プレハブ冷蔵庫　静岡県

補助金を活用しての導入！お盆の需要期を迎えるにあたり鮮温庫が活躍

静岡県の花き卸売業者様へ4坪型の鮮温庫を販売設置した 事例をご紹介します。 今回は、補助金を活用しての導入となりました。 これからお盆の需要期を迎えるにあたり、 鮮温庫が活躍してくれそうです。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【事例概要】 ■導入製品：4坪型の鮮温庫 ■導入企業：花き卸売業者様 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭メンテックス

野菜・果実・花卉の採れたて鮮度を長期間維持する恒温恒湿コンテナ

画期的な方法で庫内を恒温高湿度（98%以上）で無風の状態をつくり、野菜…

採れたての状態を冷蔵庫などで長く保存するためには、栽培した時と同じ環境を作ることが必要です。 今までのように、冷風を当てる冷却方法だと被冷却物は冷えると同時に乾燥して、劣化を速め、廃棄せざるを得なくなります。 そこで、「恒温恒湿コンテナ」は角パイプをコンテナ内部の壁に接触させた状態で這わせ、その管内にチラーユニットで冷却された液（ブライン）を循環させ、壁面全体を冷やします。 これによ...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

低温冷水装置『AQUA COOL』 ※新製品

鮮度維持や食中毒菌の増殖抑制に！目的に応じて冷却水循環式・非循環式を選…

『AQUA COOL』は、食中毒菌の増殖抑制や食品の鮮度・食感の 維持に欠かせない“低温冷水”を安定的に供給する装置です。 二重管方式の熱交換で大流量を確保しているほか、カラー液晶の タッチパネルを採用。見やすい画面デザインで操作も簡単です。 常にきれいな水を供給して蒸気釜や野菜などの安全・衛生を保つ 「シングルユース式」と、冷水タンクが不要で省スペースな 「リユース式」をご用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

急速冷凍冷却装置3Dフリーザー 総合カタログ

時代は2次元冷凍から3次元冷凍へ！食品の品質を保ったまま、素早く急速冷…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を 備えています。冷凍・冷却の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元 的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも 守ることができます。また、温かい食品を、そのまま冷凍することを可能 にし、食品の品質を最大限に保ち、さまざまな課題を解決します。 【製品ラインナップ】 ■3Dフリーザー　テーブルモデル・1ドアモデ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

【資料進呈】-70℃の超低温リーファーコンテナの定置倉庫活用

冷凍倉庫不要！リーファーコンテナで即座に導入できる超低温保管ソリューシ…

本資料では「超低温リーファーコンテナの定置倉庫としての活用」をテーマに、 概要や特徴、導入のメリットなどについて紹介しています。 マイナス70℃まで対応可能な「Super Freezer」や、マイナス40℃〜プラス30℃に対応する「Magnum Plus」についても解説。 それぞれの製品仕様と実際の導入事例が、初心者にもわかりやすくまとめられています。 【掲載内容】 1.リーファーコンテナの概...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＥＦインターナショナル

『保温・保冷コンテナーBOX』

温かい料理は温かいままに、冷たい料理は冷たいままに、皆様のもとへ届けた…

『保温・保冷コンテナーBOX』の内部は、空気の層が幾重にも重なった 構造をしており、保温・保冷はもちろん撥水性にも優れています。 季節を問わず、いかなる気候においても、食材や料理の美味しさを そのままお客様の元へお届けできます。 保温・保冷の両方に使用でき、さらに蓄熱剤・蓄冷剤を使用することで、 コンテナーBOXの保温・保冷性をより高めることもできます。 【特長】 ■軽量...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイキュウ 本社

【※増えていませんか？転倒事故！】労働災害に備えた転倒防止対策

全国の労働災害において、転倒事故は年々増加傾向にあります！作業者の安全…

・プロマットグリーン 　品番：AMR2003GR 　サイズ：幅90ｃｍ×長さ20ｍ×厚み4ｍｍ　吸収量：約65リットル 　耐久性が高くクッション性のあるマットです。 ・プロマット 　品番：AMR2001 　サイズ：幅9０ｃｍ×長さ30.5m×厚み2ｍｍ　吸収量：約49リットル 　摩耗性が高く歩行者の往来が多い場所でも使用できます。 ・バイナグリップ 　品番：VYN060X...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

冷蔵庫・ミニバー『Eco－Line』

機能やデザインへ妥協のないユーザーフレンドリーモデル

ドメティックは1970年代に世界に先駆け《ミニバー》を開発し、既に世界の一流ホテル等に450万台以上の導入実績を挙げ、さらなる飛躍を続けております。 90年以上経験を誇るドメティック独自の《アブソープションシステム》により無振動・超静音の冷却システムで快適な客室空間を実現します。 ※こちらの製品は一般住宅向けには販売しておりません。 ※詳しくはPDFダウンロード、またはお問い合わせくださ...

メーカー・取り扱い企業： ドメティック株式会社

ホテル客室向け　電子式セーフティBOX『MD310』9L

手軽に高レベルのセキュリティを！少量の貴重品保管場所として最適なセキュ…

安全な貴重品保管場所に、必ずしも高いコストをかける必要はありません。スタンダードクラスのプロセーフなら、客室内に安全な場所を低コストで確保することができます。 【特長】 ■卓越した防犯性と機能性！ ■見やすいLEDディスプレー ■操作しやすいラバーキーパッド ■4～６桁のコード入力で使用可能 ※詳しくはPDFダウンロード、またはお問い合わせください。 ※こちらの製品は一時的な...

メーカー・取り扱い企業： ドメティック株式会社

液体式急速冷凍機『フリーズマスター』

－35℃に維持した超低温の液体を使用し急速に冷凍できる急速冷凍機。うま…

急速冷凍でおいしさの感動をそのままに。 フリーズマスターがそれを実現します。 様々な方式の急速冷凍技術がありますが、 当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較的安価に導入できることが特徴です。 急速冷凍機の導入を検討しているお客様のよくあるお悩みを当社が解決します。 【急速冷凍機導入におけるよくあるお悩み】 ・どんな冷凍方法があるの？ ・導入するにはどうしたら...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カンネツ

空調ダクトに設置可能なダクトタイプ　イオンクラスター除菌脱臭装置

「イオンクラスターの効果」「他社イオン発生装置との違い」「導入事例」等…

小型の空調ダクトに設置可能なh-ioncluster除菌脱臭装置 給気側のダクトに設置することで住宅・オフィスや商業施設等の空間除菌・脱臭・VOC除去 【特長】 ■ 優れた除菌・脱臭・VOC除去効果 強いエネルギーを持つイオンクラスターを発生させる h-ioncluster発生素子AIO-2を搭載。 これまで医療機関や研究施設等に多く導入されています。 ■ 省エネ 連...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社spe

冷蔵機器『ミニバー＆プロセーフ＆ワインセラー』総合カタログ

ホテル・病院・店舗に！デザイン性と機能性を備えた製品を多数掲載！

ドメティック社が取り扱う小型冷蔵庫・セーフティボックスを掲載した総合カタログです。無振動・超静音で稼動する冷却システム「アブソープションシステム（アンモニア吸収方式）」を使用した冷却機器のほか、高い冷却力の「コンプレッサー方式」のワインセラー、軽量コンパクトな「ぺルチェ方式」の製品など、デザイン性と機能性を備えた製品を多数掲載しています。 【掲載内容】 ■製品検索チャート ■ミニバー（小...

メーカー・取り扱い企業： ドメティック株式会社

厨房でも使えるコンパクト急速液体凍結機『RF-1』

レストラン・居酒屋・カフェ等の限られた厨房スペースでも使用可能な小型急…

液体凍結機（リ・ジョイスフリーザー）は−35℃に冷やし込まれたアルコール内に、 真空・脱気包装された食品を浸漬させて凍結させます。 液体は、エアーと比べて熱伝達率が約20倍と言われており、その特性を最大限に生かして、 品質劣化を最小限に抑えた高品質冷凍が可能です。 今回開発した『RF-1』は従来機種よりも更に小型化を実現。 昨今のウイルス感染拡大の影響から、レストラン・居酒屋・カ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

超急速凍結機【最大－75℃対応】

独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】

独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 ー1℃～ー5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコス）を実...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

ウォータークーラー『WMS-M12T』 タンクトップ/冷水専用

水以外の飲料も対応可能！人の集う場所で一工夫できる飲料を提供！

『WMS-M12T』は、WMSシリーズに新たに登場した卓上タンクトップ タイプのウォータークーラーです。 攪拌機能付きで、水以外のジュース・水出しパックなどいろいろな飲料で 使用できます。攪拌の羽も取り外せるので、お手入れも簡単です。 また、ECOモードやリズムFAN機能を搭載しているので、最大12リットルの 飲料もしっかり冷やします。 【特長】 ■水以外の飲料も対応でき...

メーカー・取り扱い企業： 西山工業株式会社

液体急速凍結機【検証】トレイに乗せたままのお造りの冷凍テスト

マグロの切身と柵を使って液体急速冷凍テストを実施しました。

『液体急速冷凍なら、トレイにお造りを乗せたままでも良好な冷凍を する事は可能か？』との、お問合せをよく頂いております。 そこで、実際にトレイの有無がどのような影響を与えるのかを検証してみました。　 当社の液体凍結機は通常のエアーブラスト方式に比べて熱伝導率が約20倍。 鮮度を保ったままの急速冷凍が可能です。 鮮魚だけではなく、精肉・青果・加工品等さまざまな食品でご使用いただけ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

食材の冷凍提供トータルソリューション

冷凍による更なる事業展開をお手伝い！「この食材は冷凍できる？」「冷凍の…

液体急速凍結機だけに留まらず、凍結前に使用する真空包装機や、凍結後の食材を保存しておくための低温ストッカーなど お客様の事業に合わせた機器やオプションのご提案をいたします。 食品工場からレストラン・カフェなどの店舗まで幅広く実績がございますので、 「こんなことできないかな？」「この食材は冷凍できる？」など、なんでもご相談ください。 ■鮮魚や食肉を急速冷凍するメリット ・新規販売ル...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

食品ロス削減に向けたロングライフ化技術

おいしさと安全性を両立させるロングライフ食品の技術革新の最新動向を追う…

SDGsに貢献するロングライフ食品の可能性と持続可能な社会を目指す食品開発の最前線を紹介！ 長期保存可能な食品開発の最新動向と食品ロス対策に繋がる新ビジネスについても詳解！...「食品ロス削減に向けたロングライフ化技術」 ■体裁：冊子：B5判 308頁／PDF版(CD or ダウンロード) ■定価：43,000円＋税 ■監修：北澤裕明、安藤泰雅 ■発行：エヌ・ティー・エス 序 章　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

現代おさかな事典　第2版　～漁場から食卓まで～

各魚種の生物学、漁業、流通、利用法、食文化まで多様な視点から解説と、学…

27年ぶりの大改訂！ 日本に生息する魚介藻類の中から、一般に馴染みの深い380種を選択...「現代おさかな事典　第2版　～漁場から食卓まで～」 ■体裁：冊子：B5判 1504頁／PDF版(CD or ダウンロード) ■定価：38,000円＋税 ■監修：奥谷喬司 ■発行：エヌ・ティー・エス 魚類の博物学 第1部　現代の魚 　1章　栽培漁業の現場 　2章　川と湖の魚たちは今 　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

革新的冷却技術　～メカニズムから素子・材料・システム開発まで～

省エネ化・低温室効果を期待できる新しい冷却技術とシステム開発の最新研究…

温暖化とエネルギー危機に対抗する革新的冷却技術の最新技術動向を紹介する！ 持続可能なエネルギー社会に貢献する新しい冷却技術とそれを実現するための材料開発の最新動向を詳解する！...「革新的冷却技術　～メカニズムから素子・材料・システム開発まで～」 ■体裁：冊子：B5判 272頁／PDF版(CD or ダウンロード) ■定価：44,000円＋税 ■発行：エヌ・ティー・エス 序 章　冷却...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

液体凍結機『リ・ジョイスフリーザー』オーダーメイド

オーダーメイドで最適化！ピッタリの液体急速冷凍機をどうぞ

当社の液体急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は、カタログからお選びいただく以外に、オーダーメイドでのご注文が可能です。オーダーメイド、と言うと「その分お高いんでしょ…？」と思われるかもしれませんが、当社は設計と開発、その両方を自社で行うため、比較的安価でご提供が可能です。また、運用後の作業効率を考えると、オーダーメイドに初期投資として費用をかけることは、長い目で見てお得なケースもあります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

カタログ進呈【ドックシェルター】冷凍冷蔵倉庫／配送・物流センター

倉庫や配送センターの入出庫口とトラックとの隙間を減らし、気密性を高め建…

KONGOドックシェルターは、クッション性抜群の軟質ウレタンフォームパットで、プラットフォーム開口部と車両の隙間を極限まで密閉。 豊富なパーツで、多彩な物流ニーズに対応します。 KONGO独自開発の過熱防止システムで、テールランプ接触部の蓄熱を抑え安全性・耐久性が向上するオプション「用心防」も装備可能です。 ◆100の施設あれば、100通りのアジャストが必要です。 荷物の積み下ろしのた...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

『エスレンコンテナ』

合理化をお手伝いするロングラン商品

『エスレンコンテナ』は、ポリオレフィン等衛生協議会の自主規制基準に 適合している衛生的な容器です。 内外装に使われているポリプロピレン樹脂はポリバケツやビールコンテナで 使用されるプラスチックです。耐衝撃性に優れ、繰り返し使えます。 また、接着剤を一切使用しない設計なので、食品関係にも適しており、 コンパクトな寸法と軽量性で女性でも楽に扱うことができます。 【特長】 ■繰...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キラメイク 本社・城南工場

液体急速凍結機の導入事例23『あんこう等の魚介類』

その品質に思った以上の良さを実感！コスパと性能を照らし合わせ、液体凍結…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社 多奈可や様の声】 エタノールを冷凍庫にいれ、簡易式の急速冷凍庫を試していました。 店の冷凍庫は-24℃位までしか下がりませんが、ドリップなどの出が少ない 急速冷凍の良さを知り、調べた結果、コスパと性能を照らし合わせた上で、 数ある急速冷凍機のな...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

超急速凍結機のIFTが展示会に出展致します

-55℃/-75℃液体急速凍結機を実現したIFTが24回ジャパン・イン…

この度、弊社は8月24日～26日、東京ビッグサイトにて開催される第24回ジャパン・インターナショナル・シーフードショーに出展します（出展エリア：鮮度流通技術展、出展ブース：B-47）。 業界最高クラスの-55℃/-75℃液体急速凍結機F55／F75シリーズのほか、水産加工業者様をはじめとする導入事例やユーザー評価を展示します。 是非、現地にて弊社の急速凍結機（F55／F75シリーズ）をご覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

ホタルイカの食中毒対策に！急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

ホタルイカを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！−35 ℃15時間以…

ホタルイカ、スケトウダラ、ハタハタ、スルメイカを生食した場合、旋尾線虫という寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状は腸閉塞症もしくは皮膚爬行症で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■旋尾線虫の予防方法 冷凍（中心温度−30 ℃で4日間以上、もしくは−35 ℃で15時間以上、または−40 ℃で40 分以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまい...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

食品製造業向けソリューション

まだ間に合う！HACCP完全義務化

2021年6月「HACCP完全義務化」を控え、『継続的な監視・記録』をいかにスピーディかつ手軽(スモールスタート）にできるかを提案いたします。 HACCPに未対応の施設は急ピッチで対応を求められ、短期間で導入しなければなりません。 既存の厨房機器はそのままに、省スペースで設置しやすいデバイスと無線ネットワークを組み合わせることで、お客様のご要望に合ったシステム導入が可能です。 また導入後に、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日新システムズ

【導入事例集】液体急速凍結機『リ・ジョイスフリーザー』

様々なニーズに応える豊富なラインアップ！液体急速凍結機の導入事例を18…

当資料では、真空包装した食品を-35℃に冷却されたアルコール液槽に浸漬し凍結する液体急速凍結機『リ・ジョイスフリーザー』を導入していただいた企業様の導入事例をご紹介しています。 凍結テストサービスを実施しておりますので、急速凍結機に興味はあるけれど実際の凍結結果が気になっている… というお客様、まずはテストサービスの凍結結果にご満足いただいてから検討されることをオススメいたします。 【事例】 ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社