ソーセージ | イプロス医薬食品技術

誰にもやさしい親切構造・タフで頼れる信頼設計の卓上万能スライサー …

イサーです。厚み調節が簡単で無駄なくスライス。アルマイト・ステンレス製でいつもピカピカ。分解が可能でラクラクお手入れ。安全・確実・高能率です。【特長】 ○卓上万能スライサー →ハム・ソーセージから野菜類など ○誰にもやさしい親切構造 ○タフで頼れる信頼設計 ○クラッチの入切で手動・自動のスライス可能 ○従来機の機能を維持し、徹底したコスト削減で実現したリーズナブルな価格 ...

メーカー・取り扱い企業：ワタナベフーマック株式会社本社

小型ヒーター式ボイル槽

小型で省スペース！ステンレス採用でお手入れも簡単なボイル槽

■使用例・食品充填後の加熱殺菌、ボイル殺菌（湯煎殺菌）設備として・ハムやソーセージの加工として・生食用食肉の加熱調理機として・ローストビーフなどのボイル設備・炙り機として ■オーダーメイドも承ります！！...

メーカー・取り扱い企業：米田工機株式会社

ロボットハンド『SOFTmatics』＜デモ機あり＞

シュークリームのようなつぶれやすいもの・不定形なものも、人の指のように…

です。【対象例】・チョコレート　　・練り物・パン　　　　　　・いなり寿司・ロールケーキ　　・チーズケーキ・厚揚げ　　　　　・まんじゅう【検討事例】・おにぎり・ソーセージ ・餃子・大福 ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社パワーテクノ

湿式破砕機『サンカッタ』サイクロンセパレータ『VDF』

リサイクル原料、廃棄物の破砕・圧送・撹拌や、固液分離・回収工程を簡素化…

畜糞尿、生ごみ、下水汚泥）化学工業…ナイロン、ビニール、合成ゴム、生ゴム、顔料、凝集剤、ポパール廃水処理…下水、し尿、生活廃水、工場廃棄物食品工業…果実ジュース、チョコレート、アメ、ソーセージ、砂糖、デンプン、酒、魚肉鉱業…岩綿、石膏、オイルコークス、硫化重金属、苛性ソーダその他…赤土、スレートくず、家畜の餌料、堆肥化肥料、パルプ【『VDF』の用途】 ◎工業排水、排...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニクニ本社、本社営業部、大阪営業所、名古屋営業所、福岡営業所

株式会社ラディクス食品加工機械/クリッパー製品カタログ

食品加工機械及びクリッパーを多数掲載中！

当カタログは、主に食肉加工機器・ネット・ネット周辺機器・各種フィルム、資材・ハム・ソーセージ関連機器を取り扱っている会社の食品加工機とクリッパーの製品を掲載しているカタログです。肉を傷めない回転型ドラムと特殊羽根構造を備えた真空タンブラー『PS/PSCHシリーズ』や、解...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ラディクス

食品添加物製剤

お客様のニーズに合わせた独自の食品添加物製剤の開発などが可能です！

【製品ラインアップ】 ■食品加工用食品添加物　・リンサンエン・シリーズ　・発色剤　他 ■食肉製品用塩漬剤製剤　・ダイイチMIXハム#10 　・ダイイチMIXソーセージ10 ■食肉加工用品質改良剤　・ローストBPMIX 　・ブドアップMA ■リン酸塩代替品　・PIR-Super ■カゼインナトリウム代替品　・エマルSTH II-N ■酢酸...

メーカー・取り扱い企業：株式会社第一化成

食品用ベルト『ハバジットクリーンドライブ』

洗いやすく傷つきにくい、最先端食品用ベルト

分解体性に優れ、水洗いに強い ■アラミド心線の採用によりベルトの伸びを解消 ■HACCP及び欧米の食品規格に適合 ■頻繁に洗浄が必要なウェット環境の製造ラインに最適・食肉、鶏肉、ハム・ソーセージ、挽肉・シーフード、水産加工食品・お惣菜等の中食分野、冷凍加工食品・チーズ、乳製品...

メーカー・取り扱い企業：ハバジット日本株式会社

湿式破砕機『サンカッタ』【破砕、微細化、圧送を1台で！】

破砕、微細化、圧送が1台で完結するので、プロセスの簡素化&コストダウン…

オガス発電（木材、食品残渣、家畜糞尿、生ごみ、下水汚泥） ■化学工業　・ナイロン、ビニール、合成ゴム、生ゴム、顔料、凝集剤、ポパール ■食品工業　・果実ジュース、チョコレート、アメ、ソーセージ、砂糖、　　デンプン、酒、魚肉 ■鉱業　・岩綿、石膏、オイルコークス、硫化重金属、苛性ソーダ ■廃水処理　・下水、し尿、生活廃水、工場廃棄物 ■再生利用　・プラスチック、ビ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニクニ本社、本社営業部、大阪営業所、名古屋営業所、福岡営業所

焼豚スライサー『YBS-1　チャ～スラ』

各部の脱着・掃除がラクな親切設計！誰でも手軽に使えるコンパクトフードス…

『YBS-1　チャ～スラ』は、機能性・衛生性を重視したコンパクト設計で場所をとらず、手軽にお使いいただける自動小型スライサーです。小型ながらチャーシュー、ローストビーフ、ハム、ソーセージ、タン等を最後の一片までムダなくスライス可能。刃物カバー、肉載せ台の着脱が容易で、分解清掃の簡便性が最大の特長です。【特長】 ■小型・軽量で場所をとらない ■幅広いスライ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社なんつね本社

湿式破砕機『サンカッタ』

破砕、微細化、圧送を1台で実現。食品廃棄物の再資源化を促進し食品ロスを…

食品以外にも様々な用途にお使いいただけます。【用途例】「化学工業」…ナイロン、ビニール、合成ゴム、生ゴム、顔料、凝集剤、ポパール「食品工業」…果実ジュース、チョコレート、アメ、ソーセージ、砂糖、デンプン、酒、魚肉「鉱業」…岩綿、石膏、オイルコークス、流化重金属、苛性ソーダ「廃水処理」…下水、し尿、生活廃水、工場廃棄物「再生利用」…プラスチック、ビニール、古紙、ボ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニクニ本社、本社営業部、大阪営業所、名古屋営業所、福岡営業所

小売・外食産業向け　食肉卸サービス

徹底した温度管理・衛生管理の下、多様なお客様のニーズにお応えします

島産豚他国産鶏：鳥取のとり他国産鶏輸入牛、輸入豚：USビーフ、オージービーフ他輸入牛、カナダ産、アメリカ産他輸入豚その他：ラム、マトン、鴨、輸入内臓他加工品：牛肉しぐれ煮、ハム、ソーセージ、ローストビーフ他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社モリタ屋

卓上ニーダーミキサー『RC-40』

衛生面を最大限に配慮したシンプル設計！加工品から餃子まで可能

『RC-40』は、シンプルな設計でも、良質なミキシング能力を発揮する卓上サイズのニーダーミキサーです。肉の劣化を防ぎ、肉本来の性質を損なわない一枚べらを使用。良質な ソーセージ製造に欠かせない気泡のない完璧な練り上げ能力を発揮します。また、タンク内部の回転機構は、容器内に未処理部分を残さないように念入りに設計。T型パドルにより、ムラなく混ぜあがります。 ...

メーカー・取り扱い企業：ワタナベフーマック株式会社本社

ファーストフード電気調理機器『コンベアートースター』

高性能・コンパクト型！抜群の耐久性を誇る電気調理機器シリーズ

でもお手軽に導入できる　・低価格 [ミスターフランクローリンググリラー] ■HR-30 　・2分割(手前と奧)で温度調節が可能で保温と調理が同時にできる　・ローラーグリル方式でソーセージを返す手間がない ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サンテックコーポレーション

波型カッターナイフ『エルザッサー』

練り上がりは刃で決まる。しっかりとしたコシのある、より高品質なエマルジ…

『エルザッサー』は、ソーセージ用のカッターナイフです。カッティング作業の生産性が向上。しっかりとしたコシのある、より高品質なエマルジョン生地が得られます。また、切れ味が持続し研磨回数が減らせます。 ...

メーカー・取り扱い企業：リングトレーディング株式会社

惣菜　OEMサービス

手作りですので、小ロットでの製造・出荷にも対応できます

品を中心に、様々なレシピの惣菜を提案・ご提供することが可能です。また、丸焼き用の大物処理から、ブロック、スライス、挽肉などの処理まで可能な精肉加工・販売事業も展開しており、ハムやソーセージなどの自社ブランドの加工品も製造しております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【当社の特長】 ■食品開発部と品質管理部を併設 ■スーパーやコンビニエンスストア、百貨店の...

メーカー・取り扱い企業：日本畜産株式会社

美しくカットする包装機インナーカット(インサイドカット）シーラー

多連方式で生産能力が向上！食品鮮度を保つインナーカットシーラー(インサ…

トップシールされたフィルムが容器の外にはみ出さない、見た目にも美しいパッケージに仕上がります。昨今大手コンビニエンスストアで採用されている方式です。生肉、魚、ハム、ソーセージ、チーズ、惣菜、サラダなど、様々な食品の包装が可能。バケットレス方式の為、容器サイズ変更時の型替えが容易で、ガス置換(MAP包装)により食品鮮度を保ちます。【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シンワ機械

FAシステム『各種ハンドリングシステム』

各種集積・包装機や、ケーシング・スタッカなど！お客さまの新商品開発に寄…

問わず、さまざまなご要望に対して高度なハンドリング技術による工場の自動化システムをご提案いたします。ご用命の際はお気軽にご相談ください。【ラインアップ(一部)】 ■魚肉ソーセージ集積・搬送装置 ■冷凍うどん集積・包装機 ■ピロー品集積・包装機 ■ピロー菓子集積・包装機 ■コーンアイス集積・包装機 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下...

メーカー・取り扱い企業：シブヤ精機株式会社西日本営業部

縦形ピロー包装機『FW7700Nシリーズ』

『実』にこだわりあり！FUJIがおくる最新型縦ピロー包装機

縦形ピロー包装機『FW7700Nシリーズ』は、主にスナック菓子や ソーセージなどの包装に使用される包装機です。流動性の商品を縦方向に重力を利用して供給し、ピロータイプの袋を作りながら充填するタイプで、粉体、粒体、固形バラ物の包装に適しています。【...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジキカイ

絞り袋 ❘ 二等辺三角形 ❘ 株式会社せき製袋

手による仕上げにこだわった“絞り袋”！

な製品をご用意しています。 ※価格についてはオープン価格となっておりますので、お問い合わせください。【主な用途】 ■生クリームなどのクリーム類 ■クッキー生地 ■あんこ ■ソーセージ　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社せき製袋

手回しアンティーク調スライサー『AF 300 VOL』

加工食品を切る！イタリアスウェドリンガウス社製「魅せる」スライサー

ティーク調のハンドルデザイン、深みのあるワインレッドのカラー、インテリアに馴染みながらそれでいて存在感たっぷりの置いてあるだけで絵になるイタリアンスタイルのスライサーです。生ハムだけでなく、ソーセージ、ベーコンなど古くから続くヨーロッパの食文化と、伝統に育まれたスライサーを貴店のメニュー開発にはもちろん、イメージアップにもお役立てください。【特長】 ○インテリア性の高い、洗練された...

メーカー・取り扱い企業：株式会社なんつね本社

スモークハウス『TKC-2S-S』

設置工事が非常に簡単！ハム・ソーセージ等の薫製に適したスモークハウス

『TKC-2S-S』は、ハイテク技術を見事に結集し、風・煙・熱をコンピュータ制御できるスモークハウスです。プログラムパターンを任意に選択し、自動運転が行えます。制御盤はマイクロコンピュータを内蔵しており、操作が簡単。また、ダンパーはエアーによる開閉のため、誤動作がありません。【TKC-Sシリーズ特長】 ■制御盤はマイクロコンピュータ内蔵で、操作が簡単 ■ダンパ...

メーカー・取り扱い企業：有限会社東京晃線

発電所や変電所の保守、運搬、緊急時などの油漏洩対策をご紹介！

発電所や変電所の保守、運搬、緊急時など、油漏洩に備える製品をまとめてご…

■ピグ油専用エコノミーマット　　水の上に浮き、油のみを回収するマット。 ■ピグエコノミースキミングブーム　　調整池などで使いやすいソーセージのような形の吸収材。 ■ピググリッピーフロアマット　　油、溶剤、水を吸収する通路用マット。汚れが目立ちにくいグレー色。 ■ピグタフチャットグリーン　　油、溶剤、水を吸収する通路用マッ...

メーカー・取り扱い企業：エー・エム・プロダクツ株式会社

チラーユニット『Under3』

高いコストパフォーマンスを発揮する低温チラーユニット！

の冷却 ■清涼飲料、原料水、添加水及び製品の冷却 ■漬物、調味液、製品の冷却、発酵槽の温度管理 ■製パン、パン生地の灌水冷却 ■製菓、原料用灌水冷却、原料浸漬液の冷却 ■畜産物、ハム、ソーセージなどの漬込み冷却 ■薬品、製造工程の冷却、反応熱除去 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：タカギ冷機株式会社

真空包装サービス　三方シール袋『NSシリーズ』

ボイル殺菌・冷凍対応！真空包装はお任せください！

【用途例】 ■農産加工品：カット野菜、きのこ類、豆類、芋類、こんにゃく ■漬物：梅干、しば漬け、らっきょう漬、みそ漬 ■畜産加工品：ハム、ソーセージ、ベーコン、精肉、ホルモン ■水産加工品：切り身、むきえび、いか、貝類 ■練り製品：かまぼこ、はんぺん、ちくわ、さつま揚げ、つみれ ■冷凍食品：コロッケ、ピラフ/炒飯、ハンバーグ、シーフー...

メーカー・取り扱い企業：カウパック株式会社本社事業本部

蓄冷材

ワンウェイの手軽な蓄冷剤から経済的なリサイクルまで用途に合わせてライン…

【用途】 ■ワンウェイ蓄冷剤　・宅配　・生鮮食品の輸送（生肉、ハム、ソーセージ、酒類等）　・洋・和菓子、惣菜、魚介類の販売　・医薬品の保冷配送　・農産物の配送　など ■リサイクル蓄冷剤（プラスチック保冷容器）　・食材、牛乳、乳製品などの繰り返しの配送 ...

メーカー・取り扱い企業：エア・ウォーター炭酸株式会社

食品・口腔用香料　製造サービス

恵まれた環境と設備から、高品質で独創性あふれる香料を

前進を続けて参ります。【仕様例】 ■飲料用香料　コーラ・サイダー・ラムネ　 ■冷菓用香料　アイスクリーム　　 ■製菓用香料　キャンディ・チョコレート ■その他　マーガリン・ハム・ソーセージ　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：宮坂香料株式会社

着色料ベニコウジ色素『MNS』

紅麹菌が産生する色素を含水アルコールにて抽出、精製して得られた赤色色素

質を多く含む食品への表面塗布でも充分な染着をし、色素の溶出や浸透は少なくカニ蒲鉾など各種食品に使用されています。食品に使用したとき、練りこみなど混和着色の場合はやや紫味の赤(魚肉ソーセージの色)。当製品の色素液に浸漬、又は塗布して着色するときは朱赤(やや暗いカニ蒲鉾の色)を呈します。【特長】 ■朱赤系色素として優れた染着性を有する ■タンパク質を多く含む食品への...

メーカー・取り扱い企業：日農食品販売株式会社本社

卵白パウダー

鶏卵の卵白をスプレードライし、熱殺菌後粉末化！通常の卵白よりゲル強度が…

当製品は、凝固力・結着力に優れた卵白粉末です。ハム・ソーセージ等畜肉加工品への品質改良、水産練り製品の結着・弾力強化、保水性の向上、ラーメン・パスタの弾力強化、味覚改善、各種ミックス粉の接着、品質改良に使用可能。なお、保存性に優れますので、...

メーカー・取り扱い企業：日本葉緑素株式会社

【カタログ】業務用食品

“心とからだのトータルな健康づくり”を大切にした業務用食品をご紹介！

【その他掲載内容】 ■大豆ソーセージ ■大豆ツナ風 ■大豆コンビーフ風 ■小麦・大豆ミンチ風 ■小麦ミート風 ■乾燥たん白 ■ゴマクリーム ■無糖ゴマペースト ■アーモンドクリーム ■ピーナッツペースト ■エキ...

メーカー・取り扱い企業：三育フーズ株式会社

ボウルカッター『SM33/SM45』

洗浄しやすいタッチ式キーボードを搭載！バキュームカッタ「CM200/V…

キャリオン株式会社が取り扱うボウルカッター『SM33/SM45』をご紹介します。 ソーセージの小売店や小規模専門店に合う製造量と機械サイズの「SM33/SM45」や「CM50-120」をラインアップ。この他に、堅牢で剛性が高い鋳物構造のバキュームカッタ「CM200/VC...

メーカー・取り扱い企業：キャリオン株式会社

カードラン製剤CD-HK

食肉加工品における乾燥卵白代替に！

【特長】 ■カードランやカラギナンなどを配合 ■インジェクション法でピックル液組成物として利用できます（例：ハム、ベーコンなど） ■練り込みでも利用ができます（例：ハンバーグ、ソーセージなど） ■加熱歩留が向上します ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：オルガノフードテック株式会社

充填委託サービス　【多様な液体、小型容器に詰め替えします！】

接着剤・エンジンオイル・パテ材・グリースなど高粘度の液体の充填も可能！…

【弊社の強み】 ■超高粘度のシリコン樹脂・エポキシ樹脂・接着剤などの液体も安定して充填 ■危険物1類～6類までの危険物の取り扱いが可能 ■2液一体型カートリッジへの充填も可能 ■フィルムソーセージパックへの高速充填設備を保有 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：本橋産業株式会社

マスク個別包装機・食品包装機

マスク個別包装機・食品包装機・その他の包装機械

能付き・インクジェットコーダ可使い捨て三層マスク　1～10枚の個別包装 KN95(N95)立体型マスク　1～5枚の個別包装食品の包装：野菜、お肉、アイスバー、お菓子、乳製品、ソーセージ、インスタントラーメン、クッキー、粘着テープ、石鹸、医薬品などの包装に使えます。...

メーカー・取り扱い企業：大和貿易株式会社

HVP（植物たんぱく加水分解物）

特色のあるリアクションフレーバー

スナックシーズニング、ハム・ソーセージ、タレ、スープ等に欠かせない調味料原料の植物たんぱく加水分解物（HVP）。うまみの強さ、畜肉感、ロースト感を付与します。近年はプラントベースフード・代替肉向けの風味付けでも、お問合せ頂いてお...

メーカー・取り扱い企業：セティ株式会社健康科学部

プラスチック多層チューブフィルム『Filmics NY』

真空・ボイル・冷凍の3工程処理が可能な3層汎用タイプ。MICS化学のロ…

まざまな用途に柔軟な対応ができるプラスチック多層チューブフィルムです。折径は60mm～720mm、厚みは50μm～120μmのサイズに対応。シャケ切り身をはじめ、カット野菜やソーセージ、漬物、かまぼこなどの用途にご使用ください。【特長】 ■真空・ボイル・冷凍の3工程処理が可能 ■3層汎用タイプ ■ロングセラー ■規格袋有 ※詳しくはPDF資料をご覧い...

メーカー・取り扱い企業： MICS化学株式会社

菌カット生成装置『ONG-CA30T』

野菜・魚介類・厨房器具の洗浄！菌カット生成装置をご紹介

野菜・魚介類・厨房器具の洗浄を行うほか、スプレーボトルの利用にて噴霧除菌が可能です。【特長】 ■野菜・魚介類・厨房器具の洗浄 ■練り製品への混入　(かまぼこ・こんにゃく・ソーセージ・ハンバーグ・麺類・カンスイの代用) ■スプレーボトルの利用にて噴霧除菌 ■超音波霧化器スポット除菌 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社オーノギ

食肉加工品　OEMサービス

食肉加工品のOEMは当社にお任せください

。【商品例】 ■鶏肉加工品　・マリネ肉　・加熱加工品（竜田揚げ・ローストチキン・炭火焼グリル・スモーク）　・スライス、ダイスカット　など ■豚肉加工品　・加熱加工品（ソーセージ・チャーシュー・串カツ）　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： Bostonトレーディング株式会社

食肉用異物除去洗浄機KWM-888SS（M）型

豚肉、豚脂の洗浄に！また付着している豚毛などの異物除去に！

ハム・ソーセージの原料になる豚肉、豚脂などの異物除去洗浄機です。食肉専用仕様の洗浄機です。...

メーカー・取り扱い企業：小嶺機械株式会社

【ロータリーポンプ】非接触 × 定量送液　～洗浄性に優れた設計～

高粘度・固形物入り液体にも対応。サニタリー仕様: 食品・化粧品…

ちを抑えて送りたい。 ■洗いやすく、分解組付が簡単なポンプがほしい！＜食品＞ ■高粘度 : 味噌、チーズ、ハチミツ、バター、液卵、ソース、マヨネーズ、ポテトサラダ、もろみ、かまぼこ、ソーセージ、酵母、チョコレート、豆乳 ■固形物入り : 果実入りジュース、果肉入りヨーグルト、ミートソース、カレー ■泡立ち : 醤油、酒、ビール＜化粧品＞ ■高粘度 : クリーム、美容液、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ナカキン

ジルコニア式酸素濃度計／品番　M1548C-561FT

サンプリングしやすく品質管理に最適

デザイン ●RoHS対応、低消費電力環境に配慮した設計 ■選べるサンプリングプローブ ●サンプリング針チューブ ■酸素濃度管理の必要な食品例 ●ポテトチップス　●ハム・ソーセージ　●豆製品 ●かつお節　●レギュラーコーヒー　●インスタントコーヒー ●各種飲料　●生菓子　●ケーキ　●チーズ ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シロ産業

【食品の保存期間延長】ガス包装技術”MAP”とは？※教科書進呈

近年課題となる食品の保存期間。SDGｓ・フードロス削減法などの取り組み…

包装で賞味期限の延長が求められるようになってきております。上記の課題に対して食品の保存期間延長を可能にするのが MAP（ガス置換・ガスパック）と呼ばれる包装技術です。元々ハムやソーセージの包装などに広く普及しておりますが、フードロス削減法や各社のSDGsへの取り組みなどの背景もあり、 MAPの活用用途を広げた多角的な検討が進んでいます。当資料では、MAPの解説から...

メーカー・取り扱い企業：和信溶材株式会社

ダイサー『FLEXON(フレクソン)』

ユーザーの要望を一台に集約。正確なダイスカット＆細切りを実現します

『FLEXON(フレクソン)』は、様々な製品に対応でき、中小規模の工場、及びケータリングビジネスにおける処理ニーズに適しているダイサーです。肉、ソーセージ、チーズなどのダイスカットだけでなく、シュレッドチーズや野菜のスライスも可能。最長550mmの製品を投入でき、最大処理量は 1,400kg/時間です。また、プレ充填チャンバーと送り...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社

安井株式会社　印刷部門事業紹介

あたらしい価値をつくりだすこと

　・清涼飲料　・酒類(清酒・焼酎・ワイン等） ■容器物　・ラミネートパウチ　・テナー容器類 ■印刷物　・化粧箱　・クリアーケース　他〔食品〕 ■ラベル　・ハム・ソーセージ製品用（冷食／加熱用）　・健康食品用　他 ■トレー／包装材　・プラスチックトレー　・ラミネートフィルム　他 ■化粧箱　・贈答用　・通販用　他 ■包装機械／流通用資材 ...

メーカー・取り扱い企業：安井株式会社

X線検査機 X-Ray4215DW【レンタル・販売】

低密度異物検出感度は日本で最有力機！冷凍唐揚げやチーズ中の金属、軟…

・検出異物：金属、ガラス、セラミック、ゴム、アルミ、骨、石、樹脂など・異物検出時：ブザー警報とNG表示。同時に検出異物上に色付け表示・用途：鶏肉の骨の検出、重なりや凸凹のあるソーセージやナゲットなどの加工肉の異物検出・外形寸法：W81×L94×H164ｃｍ・重量：280kg ・開口部：W42×H15ｃｍ（機種名の数字4215は通過口サイズ）・検出感度：SUS球＝...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サンモニター

粉体の顆粒化・結晶物粉砕・添加・混合などさまざまな受託加工案内

食品加工ならお任せあれ！コンサルティングから製品化まで一貫してサポート…

【OEM受託　加工内容／メリット】 ■粉体の顆粒化・粉立ち防止・溶解性UP ■結晶物の粉砕・分級防止・溶解性UP ■キュアリング剤（ハム・ソーセージ）・使いやすさの向上 ■ビタミンミックス・細かな配合が可能・少量からの生産 ■ゲル化剤（ゼリー）・品目に合わせカスタマイズ・使いやすさの向上 ■液体製剤の混合、希釈・濃度希...

メーカー・取り扱い企業：オルガノフードテック株式会社

『連続式ボイル殺菌槽・チラー槽』

大量生産が可能、ボイル殺菌・冷却工程の作業効率アップ！真空包装食品にお…

ー槽』は、毎回の移し替えや出し入れの必要がなく連続運転が可能です。吊り上げ式のように製品落下による破損・事故もなく、特別な免許も不要。水産加工品（練り物など）、農産加工品、ハム・ソーセージ、惣菜品などの真空包装された食品に適しています。また、本体外装、湯槽はステンレスを採用していますのでお手入れ簡単です。【特長】 ■大量生産が可能 ■本体外装、湯槽はステン...

メーカー・取り扱い企業：米田工機株式会社

ワンオールスライサ

製品を一括姿切り！高い生産能力とシャープな切断面が特長の高性能スライサ

『ワンオールスライサ』は、製品を1ブロックごと一括して高速度でスライスすることが可能です。一括切りのため、切断面が外気に曝されることがなく、衛生的。ハム、ソーセージ、生肉はもちろんのこと、魚貝類、練り製品まで、多種多様な用途に使われています。【特長】 ■2.0mmの厚みのハムが1分間に約1,500枚カット可能 ■高速度スライシングによる、シ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社オシキリ東京支店

【オゾン発生器導入事例】パパ・ド・ウルス丘の上食堂様

お客様に安心してお食事や買い物を楽しんでいただくためにオゾン発生器を導…

オゾン発生器「オースリークリア3」と「オゾンクルーラー」を京都と奈良の県境にあるソーセージレストランのパパ・ド・ウルス丘の上食堂様に導入した事例をご紹介します。しっかりしたウイルス対策ができないかと模索をしていました。機械にしてもあまり高額なものは厳しいという状況...

メーカー・取り扱い企業：アースウォーカートレーディング株式会社

セルロースケーシング『ウイニーパック』

スキンレスソーセージ・スモークチーズに！当社が正規代理店を務めるVis…

株式会社クレハトレーディングは、Visko Teepak社の日本代理店として、セルロースケーシング『ウイニーパック』を販売しております。スキンレスソーセージ（皮なしソーセージ）やスモークチーズのケーシングとして利用されるセルロースケーシング。国内で在庫を持っている規格もございます。【特長】 ■燻煙の浸透性に優れ、十分な芳香を持...

メーカー・取り扱い企業：株式会社クレハトレーディング

【食品サンプル模型】食品工場食品原材料工場品質管理編

食品サンプル模型の技術を活用してみませんか。焼き菓子や点心などの活用事…

【その他の掲載事例】 ■麺 ■弁当 ■パン ■笹かまぼこ ■鶏肉 ■スモークチーズ ■ソーセージ ■米菓 ■もち ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社岩崎

真空定量充填機「VF800シリーズ」

ハム・ソーセージから、ピザ生地や菓子、ペットフードまで。信頼される高精…

VF 810をはじめとするVF 800シリーズ真空充填機は、食品加工業界の小規模・中規模生産者向けに最適な設計で、幅広いご要望にお応えします。肉、パンやピザ生地、ベジタリアンやビーガン向け代替肉などのメニュー、乳製品、菓子、ペットフードなどの効率的な加工に最適です。 VF 810の特許取得済みのベーンセル供給システムは、高精度の充填ができ、糊状から流動状まで製品のグラム単位での正確な...

メーカー・取り扱い企業：ムルチバック・ジャパン株式会社本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

【事例】マルシンフーズ株式会社　栃木工場

異なる生産ラインへの衛生的な従事者の動線！壁への接触を防ぐガードパネル…

当社で設計を承った、マルシンフーズ株式会社様の事例をご紹介いたします。昔からのマルシンハンバーグの製造を中心に餃子製造ライン、魚肉ソーセージ製造ラインが並列に並び、それぞれの清潔区域へは二階に設けた専用通路により入場し、退場は一階からの動線を設けました。場内はパレット搬送が多く、プラッターが行き交うのに十分な通路と、 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食品施設計画研究所

真空定量充填機の新入荷情報【8461】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

【用途】ハム・ソーセージなどの充填にご利用なれます。更に詳しく知りたい方は公式サイトでご確認ください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ジャパンプロビジョンマシン

キャリオン株式会社事業紹介

マウラー・アトモス・ミドルビー、カーゲーベッター等の正規代理店

キャリオン株式会社は、主にハム・ソーセージ加工機器を中心に取り扱っている会社です。スモークハウスについては、特注品の製作及び他社取扱製品の修理・改造も承ります。関連する機器やミートワゴンなど直輸入なので非常に安価に提供できる強...

メーカー・取り扱い企業：キャリオン株式会社

Seydelmann ザイデルマン『グラインダー』

冷蔵および冷凍の材料をすばやくカット！野菜やナッツなどにも対応

グラインダー」を取り扱っています。冷蔵および冷凍の材料をすばやくカットし、らせん状のシャフトにより様々な種類の材料を安定して搬送。また、カッティング、ミキシング、エマルジョン化とハム・ソーセージ の異なる製造工程を効率化し、製造時間をセーブする「カッター」もご用意しています。【グラインダー特長】 ■冷蔵及び冷凍の材料をすばやくカット ■様々な種類の材料を安定して搬送 ■野菜やナ...

メーカー・取り扱い企業：ムルチバック・ジャパン株式会社本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

Seydelmann ザイデルマン『プロダクションライン』

全てのザイデルマンマシンは、プロダクションラインとしての統合可能！

体を制御できるため、省人化にも貢献。 ■自動プロセスの各ワークステップは、高い品質と作業効率を確保しながら実施。 ■搬送コンベヤシステムは従来の時間と手間がかかるトロリー搬送を改善。画像は「ソーセージライン」です。 ※イプロス医療食品技術をご覧の方へ：イプロス「ものづくり」のページで、資料ダウンロード・お問合せが可能です。以下のURLをクリックしてください。...

メーカー・取り扱い企業：ムルチバック・ジャパン株式会社本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

ハム・ソーセージの加熱装置・冷却装置

少量生産・大量生産どちらも対応可能！加熱冷却工程を効率化できるボイル・…

当社ではハム・ソーセージの製造で重要となる70～75℃（中心温度62～65℃）で30分のボイル工程で必須となる加熱調理機と、その後の冷却工程で必要なチラー槽を製造しております。お客様のニーズに合わせた製品のご提...

メーカー・取り扱い企業：米田工機株式会社

X線検査機 X-Ray4218DM＋AI［AI搭載］

【レンタル・販売】 “AI搭載機”の最大メリットは？マッチすれば…

らせることが可能です。そのため高精度な異物検査を実現。＜商品の重なりに強く誤検知を低減、微小異物の検出も＞骨検出に威力！商品の重なりに強いため、誤検知の低減に効果を発揮。ハム・ソーセージなどの食肉業界において、従来機種では検査が難しかった異物、特に骨を効果的に検出可能です。また、医療原料粉末入り袋より高さ0.127mm 幅0.140mmという微小異物の検出を実現！...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サンモニター

食品添加物『IMAグッドシリーズ　CI-S』

粗挽き・絹焼きソーセージを問わず強い弾力感としなやかさを付与！

『IMAグッドシリーズ　CI-S』は、強い「弾力感」と「しなやかさ」を付与するソーセージ用の酵素配合品質改良剤です。原料肉に含まれるタンパク質に直接作用し弾力を強化するため、肉が持つ本来の風味を損なうことがありません。原料肉の使用量を低減したときの食感（弾力）低...

メーカー・取り扱い企業：今中株式会社

食品添加物『リン酸塩類』

肉の粘着力や伸展性の向上に！『食品添加物　リン酸塩類』

リン酸水素二ナトリウムは中華麺のかんすいとして、独特の弾力性のある柔らかい面にすることができます。ポリリン酸ナトリウム、メタリン酸ナトリウムはかまぼこ、ハム、ソーセージ等の肉の保水性を高め結着力や伸展性を高めます。...

メーカー・取り扱い企業：関東化学株式会社バイオケミカル部