【研究施設】低風量型ドラフトチャンバー　MDA

PR最大級の内部有効空間をもつ化学用フードのフラグシップモデル

＜確固たる低風量化を支える深化した機構＞ 低風量型ドラフトチャンバー先進国のヨーロッパで約35,000台の実績のあるワルドナー社のサポート技術に、ダルトン独自の技術を融合させたグローバルスタンダードです。 ＜様々なシーンで万一に備える安全性の追求＞ ドラフトチャンバーに対する長年培ったノウハウとプライドをもってダルトン独自の厳しい基準で、ディテールまで配慮された基本性能です。 ＜行...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

小型通気式固体培養装置

PRシンプルな構造とすぐれた操作性！微生物によるものづくり

『小型通気式固体培養装置』は、実用規模の固体培養装置と同質の 基質通気式品温制御を採用した製品です。 産業化を想定した通気式固体培養を再現性高く行うことが可能。 また、品温制御が連続基質通風方式のため、産業化を見据えた培養実験を 小規模で再現性高く行うことが出来ます。 原料投入から洗浄までの全ての工程を一人で対応できるシンプルな 構造と優れた操作性は、高い評価を得ています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

フードディフェンス支援システム『CertifGate(R)』

アクティブRFIDで広がるソリューション！敷地へのアクセス管理サポート…

『CertifGate(R)』は、近づくだけの簡単認証で入退管理ができ、さらに 「誰が」「いつ」「どこに」をリアルタイムに位置検知するシステムです。 フードディフェンスの導入を検討中の方や、「ISO22000」から 「FSSC22000へステップアップしたい」というお客様の課題を、 これまでに約60工場への導入実績がある当社のシステムが解決します...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社立山科学 ハイテクノロジーズ 東京支社

マスク一体型クリーンフード『LR3088』

立体マスクで蒸れ感軽減！後頭部ダブルアジャスター調整式！

HEPAマスクを採用した、マスク一体型クリーンフードです。 後頭部にダブルアジャスターがついていて、 サイズ調整が可能になっています。 立体マスクの採用により、蒸れ感の低減と作業時の コミュニケーションの能力が向上する構造になっています...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社MCC

漢方由来のスーパーフード『クコシエキスA』

古くて新しい話題のスーパーフード　飲料用など幅広い用途に使えるペースト…

クコの実はナス科の果実で、医薬品（漢方薬）や食品に使われています。医薬品の公定書である日本薬局方には、「枸杞子（クコシ）」の名称で収載されています。 古くから強壮作用、肝機能保護、疲れ目の緩和などの効果があるとされ、使用されてきました。最近では美白・美肌効果、メタボリックシンドローム、肥満、糖尿病などの生活習慣病に対する効果、抗老化、抗酸化、認知機能、QOLの改善などのアンチエイジング効果、免疫...

メーカー・取り扱い企業： 松浦薬業株式会社

キャットフードの缶詰の世界市場成長率2024-2030年

キャットフードの缶詰の世界市場：メーカー、地域、タイプ、アプリケーショ…

グローバル市場調査レポート出版社であるQYResearchは「世界のキャットフードの缶詰の供給、需要、主要メーカー、2024 ～ 2030 年レポート」レポートには、世界市場、主要地域、主要国におけるキャットフードの缶詰の販売量と販売収益を調査しています。同時に、キャットフード...

メーカー・取り扱い企業： QY Research株式会社 QY Research

災害時の保存食に！HOT PLUS あったかフードボックス

収納も温めもこれ一台で！災害時「ホッと」する温かい食事をプラス

『HOT PLUS あったかフードボックス』は、普段は食品の収納容器として、 いざという時には"水だけで"温め可能な加熱容器になる製品です。 パックご飯やレトルト食品などの日常的な収納や、非常食や災害食などの、 長期保存...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社SYNCHRO

フードサービス機器　総合カタログ

食品の新鮮さや美味しさを守る、様々な厨房機器をご紹介

当資料は、三洋東海産機システムが取り扱うパナソニック社製のフード サービス機器の総合カタログです。 業務用冷凍・冷蔵庫をはじめ、製氷機や業務用の食器洗浄機・加熱調理機器など 様々な製品をご紹介しています。 【掲載内容 ※抜粋】 ■業務用冷凍・...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

食品工場の衛生管理向け　フードクロス

食品工場などでの異物混入対策に、丈夫な使い捨てワイパーで徹底した衛生管…

糸くず・毛羽の出にくいレーヨン素材を使用した、橋本クロスの『フードクロス』は、異物混入防止に便利な全面色つきタイプです。 １枚づつ使えて衛生的で、作業台等の液剤を含ませた除菌清掃にもご利用いただけます。 ピンク・ブルー、4つ折り・ロールタイプと用途にあわせて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社橋本クロス

小型風量計『TABmaster mini　Model 6750』

マンション・オフィスの換気測定や空調機器の点検に最適な風量計！フードを…

小型風量計「TABmaster mini Model 6750」は、マンション・オフィスの換気測定や空調機器の点検・調整に最適な風量計です。フードを給排気孔に当てるだけで風量がひと目で分かり、測定者の違いによる人的な測定誤差をなくし、個人の測定スキルに依存しない高い再現性を担保します。 【特長】 ■フードを給排気孔に当てるだけで風量...

メーカー・取り扱い企業： 日本カノマックス株式会社

異物混入防止フード

着脱動作アシスト機能付。改良型アジャスタにより頭囲のゆるみを解消

『異物混入防止フード』は、環境配慮型素材の製品です。 通気機能の向上により呼気による曇りを軽減し、 着脱動作アシスト機能で毛髪落下を軽減。 モスアイ構造のシールドとの併用で、様々な作業環境を サポート...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゴールドウイン

【バイオアルシー導入事例】チョコレート製造会社Tフード

【バイオアルシー導入事例】チョコレート製造会社Tフード

バイオアルシーの導入事例のご紹介です。 【納入先】 チョコレート製造会社Tフード 【経緯】 チョコレートは油分が多いため、たくさんの薬品を使うなど、処理コストが高く困っていました。 生産量が増え、設備新設のタイミングでバイオアルシーを検討頂き、導入して頂きました。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本アルシー株式会社 本社

超音波フードカッター　ケーキカットに切れ味革命　自動機搭載にも

切れすぎて笑っちゃう。誰でも簡単に「おいしい見た目」を実現！

刃を微細に超音波振動させて切断する超音波フードカッターは、圧倒的な切断力とカット性能の高さが特長です。 切りくずを出さない、生クリームを崩さずにカットするのはもちろん、大福のように粘性のある食品や、-20℃の冷凍ケーキをそのままカットす...

メーカー・取り扱い企業： 精電舎電子工業株式会社 本社、柏工場、営業所（仙台、北関東、東京、湘南、名古屋、大阪、広島、福岡）、室蘭事務所

クリーンルーム用『キムテック A6 カバーオール』

前面フィルムラミネートで優れた液体防護性のシングルユース（使い捨て）の…

クラス1000以上のクリーンルームでの使用を推奨しております。 フード付きで前面がフィルムラミネート処理されており、液体飛沫に対する防護性があります。また背面は通気性のSMS不織布を採用しております。 ※詳細はカタログをご確認頂くか、お気軽にお問い合せください...

メーカー・取り扱い企業： キンバリークラーク・ジャパン合同会社 キムテック サイエンティフィック事業部

クリーンルーム用品『フード』

耳の部分がメッシュ！後頭部にマジックテープが付いているためサイズ調整も…

当製品は、クリーンルーム内にてご使用いただくフードです。 後頭部にマジックテープがついているため、サイズ調整も可能。 耳の部分がメッシュ状になっており、聞こえやすいです。 この他にも、マジックテープ付きで脱着が簡単な「マスク」をはじ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ブラストン

【産業調査レポート】世界のファストフード市場

世界のファストフード市場2021年-2028年：製品別（ハンバーガー・…

グランドビューリサーチ社は、ファストフードの世界市場規模が2028年までに8,139億ドルに達し、年平均4.6％成長すると予想しています。本市場調査資料は、世界のファストフード市場を調査対象とし、調査手法・範囲、エグゼクティブサマリー、市...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

フードBOX　No.１

本体はスタッキングでき省スペースに役立ちます。本体とフタは別売りです。

底のコーナーを厚くし、落下衝撃に対して強い構造になっています。 また、本体上部の四つ角に肉厚部を設けることにより、本体同士を積み重ねた際に上に重ねた本体の底が、下の本体内に深く入りすぎることを防ぎ、容易に積み重ねと取り外しができます。 ...材質/本体：ポリプロピレン　フタ：ポリエチレン 耐熱温度/本体：-20℃～120℃　フタ-20℃～70℃ サイズ/360×270×H118ｍｍ 本体...

メーカー・取り扱い企業： 石川樹脂工業株式会社

自然給気専用　角形パイプフード『GFPT-100M』

水切り板／防虫アミ付き！外風対策品としてお使いいただけます

角形パイプフード（ステングレー）のご紹介です。 給気専用で、ステンレス製です。 外風対策品としてお使いいただけます。 【製品仕様】 ■角形 ■適合パイプ（mm）：φ100 ■アミ付：10メッシ...

メーカー・取り扱い企業： 高須産業株式会社 本社・工場

『耐油・耐水 疲労軽減フードプロセスマット』

100％ニトリルゴム製。ウェットエリアで最も効果を発揮する、耐久性･耐…

耐油・耐水 疲労軽減フードプロセスマット ●N526-1824BL サイズ：幅 46cm×長さ 61cm×厚み 12.7mm 重量 約 3kg ●N526-0023BL サイズ：幅 61cm×長さ 91cm×...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

【化粧品原料】スーパーフード由来原料

話題のスーパーフード由来の化粧品原料、取りそろえております。

※スーパーフードの定義は、一般社団法人日本スーパーフード協会の推奨品目を参考にしました。...

メーカー・取り扱い企業： 山川貿易株式会社

食品食感試験機 レオメーター FRTSシリーズ

食品の食感を簡単に測定！　嚥下困難者用食品やユニバーサルデザインフード…

ての測定モードで算出できません。対象測定モードの詳細は、弊社にお問合せ下さい。 ■下記規格に一部準拠した測定が可能 消費者庁「嚥下困難者用食品」 日本介護食品協議会「ユニバーサルデザインフード」 JIS K6503 ISO16305 ISO9665 ■付属USBメモリにワンタッチでデータを保存可能 ■アタッチメントを付け替えることで、様々な食品の食感を測定可能 （付...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イマダ

【産業調査レポート】世界のスーパーフード入り飲料市場

世界のスーパーフード入り飲料市場2021-2027：種類別（アルコール…

Bizwit Research社は、2020年におよそXX億ドルであった世界のスーパーフード入り飲料市場規模が、2021年から2027年の間にXX％以上成長すると予測しています。本調査レポートは、スーパーフード入り飲料の世界市場について調査・分析し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

食品加工機械 総合カタログ【練製品から伝統食品、化学まで！】

食品加工機械の総合カタログ進呈中！練製品から伝統食品の加工機械、ペット…

統食品の加工機械をはじめとして「化学」「医薬」「飼料」など様々な分野の機械を掲載しております。 【総合カタログ掲載内容】 ■練り製品関連機器 ■豆腐間違機器 ■海苔関連機器 ■ペットフード関連機器 ■製菓… ※総合カタログご希望の方は資料請求して頂くか、 　　　　　　　　　　　ダウンロードからPDFデータをご覧下さい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

アラパーカー(兼用フード付き上着・兼用パンツ）

異物混入対策を強化したフード・上着一体型白衣

・より安心・より安全なフード一体型パターン ・異物混入の一因となる付属品の使用を極力削減 ・動きやすさに配慮した特殊設計と伸縮性 ・シャリ感のある清涼素材&下着などが透けにくい...

メーカー・取り扱い企業： アラマークユニフォームサービスジャパン株式会社

【事例】粉体計量・反転投入ユニット

集塵フードには集塵機を接続！粉体投入時に舞い上がる粉を回収します

『粉体計量・反転投入ユニット』をオーダーメイドで製作し、食品業界様へ 納入した事例をご紹介します。 集塵フード付きホッパー・集塵機・受け容器・秤・台車・反転投入用の蓋・ リフターのセット。集塵フードには集塵機を接続し、粉体投入時に舞い 上がる粉を回収します。 ホッパーと受け容器は、ポリエステル製...

メーカー・取り扱い企業： MONOVATE(旧：日東金属工業)株式会社 八潮工場

スチールベンチフード

ワイドな作業空間、優れた排気機能の実験フード

ワイドフリーベンチと組み合わせることにより、さらに”安全・安心”の実験環境を作り出すことができます！...特長 ・中間ポストレスでワイドな作業面 ・ワイドフリーベンチとの組み合わせでさらに自由 ・サイドバッフル板で効果的な排気...

メーカー・取り扱い企業： 三進金属工業株式会社

商品コンサル『商品表示確認業務』

法令に遵守した正確な商品表示を豊富な知識と経験をもとにコンサルティング

当社の『商品表示確認業務』についてご紹介します。 商品についている表示はメーカー任せにしていて良いものではありません。 消費者に対して販売する責任があり、それは商品表示だけではなく、店内の POPやプライスカードなども含まれます。 これから益々発展するECビジネスにおいても、消費者はそこに表示された 情報をもとに選択することになります。 そこに誤った表示や誇大広告などが...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社BMLフード・サイエンス

「フードディフェンス」対策資料 無料配布中！

FSSC22000はVersion4.1では「フードディフェンス」の対…

これまでのFSSC22000は「フードセーフティー」に重きが置かれていましたが、Version4.1から「フードディフェンス」の対策も必要となりました。 この資料では外部からの悪意ある侵入者を防ぐ為のシステムをご提案いたします。...

メーカー・取り扱い企業： パブリックシステム株式会社

オンラインフードオーダーシステム市場レポート2023-2029

オンラインフードオーダーシステムの市場規模、2029年までCAGR4.…

QYResearchは「グローバルオンラインフードオーダーシステムに関する市場レポート, 2023年-2029年の推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報」の調査資料を発表しました。オンラインフードオーダーシステムの市場規模、...

メーカー・取り扱い企業： QY Research株式会社 QY Research

原料をサクッと切断！水洗い可能な「フードカッター」

安心安全の簡単操作！氷点下でも切れ、鮮度を保持して時短に。『試しに使っ…

『フードカッター』はバターやチーズ等の荒切断に好適な機器です。 手作業による負荷を軽減します。 ボタン一つで切断可能なので誰でも簡単操作！ 切断寸法はスライドテーブルで切断幅の調整が可能！ エ...

メーカー・取り扱い企業： 山科精器株式会社

食品コンサル『厨房衛生点検業務』

年間50,000ヶ所以上の豊富な厨房衛生点検実績とプロの確かな視点で、…

当社の『厨房衛生点検業務』についてご紹介します。 衛生管理のルールを定め、実践し、お客様に安心と安全を提供することは 食品を提供するものの義務です。 当社では、レストラン、スーパー、ホテル等の厨房での原材料～料理の管理、 厨房環境、調理者に至るまで衛生管理のプロの視点で確認します。 また衛生レベルの向上サポート（教育、マニュアル、改善指導）でお客様の 品質・衛生の向上に役立...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社BMLフード・サイエンス

総合カタログ『FTEフリーザー』

床タンク構造・総タンク構造のフリーザーを多数ご紹介！

当カタログは、冷凍・冷蔵庫、急速凍結設備など施設設備・機器や トンネル式フリーザー、冷水設備など生産設備・機器を取扱っている フードテクノエンジニアリング株式会社の総合カタログです。 インピンジメントフリーザーやスーパーエコフリーザー、 フローフリーズフリーザーなど掲載しております。 ご要望の際は、お気軽にご相談くだ...

メーカー・取り扱い企業： フードテクノエンジニアリング株式会社

レンジフード（キッチン用換気扇）

深型シロッコファンや浅型ターボファンなど！さまざまなタイプをご用意しま…

当社のレンジフードは、「ワイドスリム型シロッコファン」や 「浅型シロッコファン」など、さまざまタイプをご用意しております。 カラーは、ブラック、ホワイト、シルバーをラインアップ。 浅型・深型用横幕板や...

メーカー・取り扱い企業： 関厨房商会株式会社

生分解性タマリンドガム複合化フィルム（可食性・ガスバリア性）

天然素材のタマリンドガムを主剤とした複合化フィルム。EVOHと同等の酸…

MP五協が、長年にわたり食品・化粧品向けに輸入してきタマリンドガムを 「環境に優しい社会」実現のために、工業分野へのタマリンドガムを使用を検討してまいりました。 タマリンドガム複合材料は、CNFの生分解性、タマリンドガムが持つ可食の特徴を持っております。この特徴を生かして、コーティング液として可食インキや紙コーティング剤、フィルムとして、可食フィルム、生分解性シートなどの使用が期待できます ...

メーカー・取り扱い企業： MP五協フード＆ケミカル株式会社

発生源対策クリーン換気装置 『Table LAMIKOACH』

卓上作業に最適！持ち運びも可能なコンパクトタイプのクリーン換気装置

『Table LAMIKOACH（テーブルラミコーチ）』は、クリーン化された 空気を吹き出すプッシュフードと、その気流をバランスよく吸引する プルフードによって構成されるコンタミナント対策用換気装置です。 プッシュフードから吹き出すクリーンな気流がエリア内部で発生した コンタミナントをしっ...

メーカー・取り扱い企業： TSP株式会社

各種食物繊維のご紹介

不溶性食物繊維ならではの高い保油力！ 畜肉加工食品、菓子類、パン生地…

オルガノフードテックの取り扱う『食物繊維』についてご紹介します。 オーツ麦の外皮を有効利用した『オルプラス OAT-MT50』や、 『オルプラス OAT-MT200』をはじめ、エンドウの外皮を有効利用し...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

Web報告サービス

どこのPCからでもアクセス自由、検査結果の新しい報告スタイル

当社の『Web報告サービス』についてご紹介します。 検査結果の新しい報告スタイルです。システムの利用料は無料。 どこのPCからでもアクセス自由で、検査結果をCSVでダウンロードして、 社印付きの成績書をPDFで確認することができます。 アクセス権限の設定により、閲覧範囲を指定する、特定の条件を指定して 検索できるなど、目的に合せて検査結果を閲覧・活用できる報告サービスです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社BMLフード・サイエンス

呼び出しベル『フードコート』活用事例【デモ機無料貸出中】

順番待ちをしているお客様のお呼び出しに！フードコートでの活用事例をご紹…

当社で取り扱う、呼び出しベル『GuestReceiver ZERO/ZERO WHITE』の フードコートでの活用事例をご紹介いたします。 フードコートや飲食店テイクアウトでは、順番待ちをしているお客様を お呼び出しするのにご利用いただいております。 お客様に受信機をお渡しいただけ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マイコール

『明治コーラルカルシウム』Ca強化素材、ミネラル豊富

微細粉末だから使いやすい！ミネラル豊富な海からの贈り物

『明治コーラルカルシウム』はきれいな海域の海底から得られた造礁サンゴ の風化物を選別、微粉砕した天然の未焼成カルシウムです。 カルシウムの他マグネシウム、鉄、カリウム、リンなどのミネラルも豊富に 含んでいます。 【特長】 ■微細粉末だから使いやすい ■多孔質の無味無臭の白色粉末 ■テクスチャーを大切にする飲料やデザートに応用してもザラツキが少ない ※詳しくはPDF資料を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

ガスバリア性付与！植物由来原料を使用したフィルム・コーティング剤

植物由来のタマリンド樹脂は、EVOHと同等のガスバリア性を付与。紙・フ…

MP五協は、タマリンドガム複合材料の主剤のタマリンドガムは、食品用途（増粘剤・安定剤・ゲル化剤等）・化粧品用途（保湿・保湿剤剤等）に広く販売をしております。 今回は、そのタマリンドガムを工業用途に検討した結果、EVOHと同等の酸素ガス透過率の特徴を発見し、この特徴を生かして、紙・フィルムへのガスバリア性コーティング液として、またガスバリア性フィルムとして、EVOHの代替、可食フィルム、生分解性シ...

メーカー・取り扱い企業： MP五協フード＆ケミカル株式会社

粉体の顆粒化・結晶物粉砕・添加・混合などさまざまな受託加工案内

食品加工ならお任せあれ！コンサルティングから製品化まで一貫してサポート…

オルガノフードテックでは、試作からOEMまでお客様のニーズにお応えします。 OEM受託では、各種食品の試作設備や評価装置を完備した FSSC22000認証取得の自社工場で 提案性のある高品質な製品開発...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

食品コンサル『食品表示確認業務』

法令に遵守した正確な食品表示！多彩な分野において、専門知識を持ったスタ…

当社の『食品表示確認業務』についてご紹介します。 新聞で時折り目にする表示間違いによるお詫び広告や回収告知。企業に とっては大きな問題です。それは製造メーカーだけでなく、販売を行った 小売り、卸しなどの流通業者にも様々な影響を及ぼします。 表示作成は、幅広い知識を必要とする専門性の高い業務で、次々に出てくる 法律や基準の改正にも対応が必要です。 当社では、食品の一括表示、レ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社BMLフード・サイエンス

ワゴン台車自動洗浄機

高圧温水洗浄による洗浄！洗浄時間をタイマーにて調整可能な自動洗浄機

『ワゴン台車自動洗浄機』は、高圧ポンプ、油圧ポンプ、温水タンクを 装置本体に装備したコンパクト設計の洗浄機です。 ワゴンの内側はもとより、外側、底面、キャスター部の洗浄が可能。 洗浄時間はタイマーにて調整ができます。 また、油圧クランプによる確実なワゴンの固定が可能です。 【特長】 ■コンパクト設計 ■高圧温水洗浄（20kg/cm2、40℃～50℃）による洗浄 ■ワゴン...

メーカー・取り扱い企業： フードテクノエンジニアリング株式会社

給食サービス

毎月趣向を凝らしたメニューをお出しし、愛情の伝わる給食を提供します

当社は、病院・高齢者施設・保育所などの給食を通して、 自然と笑顔がこぼれる美味しい食をご提供しております。 栄養士・調理師会ではお互いに連携し、その専門性をもとに 現場の業務改善、メニューや商品開発を実施。 また、調理した食事を急速冷却し、チルド状態で保存し、専用の配膳トレーで 食事の提供時間に合わせて加熱するニュークックチルなどのシステムも 導入しています。 【ラインア...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エポカフードサービス

天然素材のタマリンドガム複合材料（フィルム・コーティング用材料）

天然素材のタマリンドシードガムを使用した複合化材料。MP五協FCにて生…

タマリンドシードガム複合材料は、CNFの生分解性、タマリンドガムが持つ可食の特徴を持っております。この特徴を生かして、コーティング液として可食インキや紙コーティング剤、フィルムとして、可食フィルム、生分解性シートなどの使用が期待できます 昨今の環境対応の動きの中、当社強みの増粘多糖類の開発技術を生かし、業界を問わず、あらゆる分野でのタマリンドシードガム複合材料の導入を目指していきます。 【...

メーカー・取り扱い企業： MP五協フード＆ケミカル株式会社

オーツ麦食物繊維『オルプラス OAT-MT50』

すりおろし食感・ふんわり食感を付与！ニュートラルな風味で、食品の風味に…

『オルプラス OAT-MT50』は、オーツ麦の外皮を有効利用した食物繊維です。 平均繊維長は50ミクロン。固形分中97%以上の食物繊維含量で、不溶性が 主体となっています(理論値不溶性：水溶性＝98：2)。 また、ニュートラルな風味で、食品の風味に影響を与えません。 さらに不溶性ならではの3次元構造を形成し、保形性に効果があります。 【特長】 ■オーツ麦の外皮を有効利用 ...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

食品リサイクル＆バイオガス発電サービス

地球環境、排出事業者様にも配慮した100％リサイクルへ

当社は、微生物の働き（メタン発酵）によって、食品廃棄物からバイオガスを 発生させ、再生可能エネルギーとして発電し、電力を供給するサービスを 展開いたします。 また、ご希望により食品廃棄物を当社にお任せいただいた排出事業者様に 食品廃棄物から得られた電力をJFEグループの「株式会社アーバンエナジー」を 通じて還元するオプションサービス「創電割」もご用意いたしております。 ※創電割：廃...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Jバイオフードリサイクル

オーツ麦食物繊維『オルプラス OAT-MT200』

オーツ麦の外皮を有効利用！3次元構造を形成し、保形性に効果があります

『オルプラス OAT-MT200』は、オーツ麦の外皮を有効利用した食物繊維です。 平均繊維長は180ミクロン。固形分中97%以上の食物繊維含量で、不溶性が 主体となっています(理論値不溶性：水溶性＝98：2)。 また、ニュートラルな風味で、食品の風味に影響を与えません。 さらに不溶性ならではの3次元構造を形成し、保形性に効果があります。 【特長】 ■オーツ麦の外皮を有効利用...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

HACCP・食品衛生・食品安全　研修サービス

現場ですぐに使える、技術・知識・経験を身につける研修です！

当協会の研修事業では、HACCPコーディネーター養成から、一般衛生管理まで、 現場で生かせる知識を身につける事のできる研修会を各種実施しております。 その他、クックチル・真空調理・レトルトなどの新調理技術とスチーム コンベクションオーブンなどの先進機器の活用など、技術とノウハウで 調理を科学的でシステマチックに構築することのできる人材を養成いたします。 ご要望の際はお気軽にお問い...

メーカー・取り扱い企業： 一般社団法人日本フードラボ&トレーニング協会

『総合カタログ』健康素材を幅広く取扱い、いつでもご相談ください！

(株)明治と共同して研究開発した、おいしくて健康に役立つ食品素材のご紹…

明治グループの食薬事業で培った豊富なノウハウをベースに製造した、 健康に貢献する食品素材を掲載しております。 信頼性のあるデータに裏付けられたメイオリゴ・カシスポリフェノール等の 素材は、さまざまな特定保健用食品にも採用されています。 【掲載品目】 ■整腸作用・美容作用・カルシウム吸収促進等の機能性食品素材 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

ワークステーション

粉体除去作業も手軽に行えます。

フードと集塵機が一体となったブースです。 ワークステーションのフード内部で、製品や部品の表面に付着した粉塵・切り粉などを 圧縮エアーで吹き飛ばしてもフード外には出てきません。 特異なフードと適正な集塵能力で快適な作業環境を作ります。 取扱は、移動式で設置場所を任意に決められます。 又、フード内には、蛍光灯を装備し作業時のワークと手元を照らし作業性を高めます。 製品も作業用途に合わせご提供します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本精密株式会社

溶接作業時など　マスクフィットテスター

2023年4月から義務化されたマスクフィットテスト 。呼吸用保護具のフ…

ティングテスターMT-05U型 　　短縮法：当社取扱い　マスクフィットテスターAccuFIT9000 PRO 　　　　　　※標準法の約1/3の時間で測定可能 ・定性的フィットテスト：被験者がフードを被り、フードの中にサッカリンなどを噴霧して、 　甘味成分の味覚の有無で密着性を確認する方法。　※半面形面体のみ 　当社取扱い　フィットテストキットFT-10、FIT-2型 ・使い捨て式防じ...

メーカー・取り扱い企業： ミドリ安全株式会社

ガス式パススルータイプ食器洗浄機『PT-ECシリーズ』

超高効率ガスブースター内蔵タイプ！さらにEnergyPlusならフード…

ーズ』は、超高効率ガスブースターを内蔵した ガス式パススルータイプ食器洗浄機です。 排気ヒートリカバリーシステム「EnergyPlus」仕様なら、放出される 排気温度は30℃以下となり、フードも給湯設備も必要ありません。 また、超高効率ガスバーナー「エコンバスター」による高い燃焼効率と 断熱性の高い設計で、ガス消費量を11.0kWに抑えることに成功しました。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

解凍装置『サイド・サテライトシステム』

操作盤はタッチパネルなので操作が簡単！詳細設定も可能な解凍装置

『サイド・サテライトシステム』は、洗浄性を高めるため、冷熱コイルゾーンを 側面に設置し、低天井、シンプル構造を実現した解凍装置です。 凝縮潜熱を利用した解凍方式なので、製品の表面と中心の温度差が小さく、 従来解凍よりドリップを抑えることができます。 また、製品の用途、解凍温度などの設定条件は将来的な変化も考え、多様な 解凍パターンが設定可能です。 【特長】 ■解凍装置の進...

メーカー・取り扱い企業： フードテクノエンジニアリング株式会社

料理長研修サービス

現場で即成果が上がるためのポイント、売れる料理と売れない料理の違いを教…

当社では、売れる商品を創り出す自走式の料理長になりたい方へ 料理長研修をご案内しております。 お客様に喜ばれ続けた「売れる商品」「名物商品」のレシピを完全公開。 料理長が貴社の研修をサポートします。この研修でノウハウを身に 着けていただき、お店に持ち帰ってすぐにご活用できます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■商品開発のヒントが学べます ■人間と...

メーカー・取り扱い企業： 合同会社フードスクエアカンパニー

6次産業化支援サービス

1次産業者、外食産業、給食産業、食品加工者の方や食のイベント企画などを…

当協会の支援事業では、農林漁業生産だけでなく加工・流通販売を 一体的に行い、農林漁業者と行政・商工業者が連携して事業を展開する、 6次産業化をお手伝いしております。 商品開発、加工オペレーション及び衛生管理、加工施設の設計・導入機器提案、 飲食店運営等の農林漁業の可能性を広げる取組みを支援します。 その他、海外展示会への出展や販路開拓などでの障壁対策を未然に構築し スムーズに正...

メーカー・取り扱い企業： 一般社団法人日本フードラボ&トレーニング協会

圧損ゼロ！画期的集塵システム！　集塵装置付き作業台

消費電力＆CO2排出量を50％削減し、作業時間とコストを節約する画期的…

りなくゼロに！ ○高性能フィルターを採用！ ○レイアウト変更が簡単！ ○短時間メンテナンス（工具レス＆簡単ユニット）！ ○配管不要でコンパクト！ 【機種別特徴】 ○ワイドビューフード仕様（VDタイプ） →フード前面の窓は透明アクリルの為、良好な視界を確保。 →鉄製フードで丈夫。 ○透明プラスチッククリアフード仕様（PDPタイプ） →全面透明プラスチックのクリアフー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社淀川電機製作所

直読式風量計 Model8375　レンタル

専用フードをフードベースに取り付けて風量を測定。

本体はフードベースから取り外すことが可能で、ピトー管による風量測定、静圧測定用プローブによる静圧測定などを行うことができます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レックス

中央監視/省エネ監視システム

食品工場をトータルプロデュース！トレーサビリティを強力にサポートします

『中央監視/省エネ監視システム』は、冷熱設備の温度監視を集中的に監視する システムです。 現在食品工場に必須の省エネ対策も含め「温度管理（施設・設備の状況把握）」 「衛生管理」「PL法対策の記録保存」「エネルギー管理」が可能になります。 また、施設・設備の監視だけでなく、工場全体の機器の運転監視から、更に 全体のデマンド制御を取り込むことも可能になり、記録は全て管理保管されます。...

メーカー・取り扱い企業： フードテクノエンジニアリング株式会社

食品添加物『ラクハート』

食品加工・製造に不可欠な除菌効果！

『ラクハート』は、剥離・離形効果と除菌効果をあわせもつエタノール 製剤です。 食品のこびりつきを防止するので、食品の型崩れ防止、製造ラインの 汚れ付着を防止し、作業後の洗浄も簡単になります。 また、アルコール臭が軽減されほとんど無味無臭なので、食品の味や 香りを損ないません。 【特長】 ■除菌効果 ■剥離・離形効果 ■ほとんど無味無臭 ■食品の味や香りを損なわない ...

メーカー・取り扱い企業： 日本化薬フードテクノ株式会社

『旨味キーパー』※食品保存の期間が2倍に！

今の品質に満足していませんか？食材を置いておくだけで、さらにおいしくな…

『旨味キーパー』は、ほとんどの食品が水分で構成されているところに着目し、電界により食品内部の水分を微振動させることで“最速熟成”を実現した技術です。 今お使いの冷蔵庫に導入できるので、大きな設備投資が不要。 是非、当社製品の電界シート「旨味キーパー」をお試し下さい。 【メリット】 ■長期保存が可能 ■冷凍食品の解凍では、ドリップ（旨味）の流出を防ぐ ■解凍後も食材の鮮度が長持ち...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フード・クック・ラボ

植物性たん白　ラインアップ

植物性たん白を各種ラインアップ

ジタリアン・ビーガン）が増えています。 また、たん白は重要な栄養素であることの認識の高まりを受け、 アスリートだけでなく、健康を意識した一般消費者への利用も広がっています。 オルガノフードテックでは、風味や物性・粘性の異なる エンドウ、ソラマメ、リョクトウ、ヒヨコマメ由来の各種たん白を取り揃え、 さまざまなニーズにお応えします。 ...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社