澱粉 | イプロス医薬食品技術

素材の提供を通じてお客様の抱える課題解決に貢献！

三和澱粉工業株式会社は、澱粉及び澱粉加工品の製造販売や、糖化製品の製造販売を軸に事業を展開している会社です。コーンスターチ部門、加工澱粉部門、糖化製品部門、工業用化工澱粉部門に別れ、それぞれ...

湿熱処理等により澱粉粒子の膨潤が抑制され、耐熱性や機械耐性が向上！

『ナチュラスターシリーズ』は、ソースやタレ向けの増粘安定用物理加工澱粉です。密閉容器中の相対湿度100%の条件下で約100℃～130℃に加熱して製造することで、澱粉粒子内の結晶がより強い状態になり、耐熱性・耐酸性・機械耐性及び粘度の経時安定性が増加しま...

メーカー・取り扱い企業：三和澱粉工業株式会社

打粉澱粉供給装置

導入が容易！製造環境の改善を図ると同時に、切込み作業の効率化が可能！

当製品は、製麺工場様等で使用している打粉澱粉を空気輸送にて複数個所の澱粉散布機へ自動的に供給する装置です。今まで、澱粉散布機毎に打粉澱粉を供給する必要があり、この作業により、製麺室への打粉澱粉外装袋の持ち込みや、粉塵飛散が...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ネオテック

コーンスターチを原料とした打粉用澱粉『サゴ澱粉の代わり』

流動性に優れた打粉用澱粉『サゴ澱粉の代わり』サゴ澱粉の代替品として使用…

【特徴】 ■白度が高く、分散性に優れています。 ■茹で湯の濁りが少なく、茹で湯の粘度上昇が少なくなっています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、サンプルなどお気軽にお問い合わせ下さい。...【用途】 ■そば、うどん、ラーメンなどの麺類の打ち粉 ■非遺伝子組換えのトウモロコシを使用 ■シュウマイ、餃子の皮の打ち粉 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、サンプルなど...

メーカー・取り扱い企業：日本コーンスターチ株式会社本社

うるち米澱粉『ファインスノウ』

品質に優れた機能性食品素材です

「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ使...

メーカー・取り扱い企業：上越スターチ株式会社本社

澱粉粘度計『Viscograph-E』

磨耗や損傷に強い！使い捨てシステムに関連する再発注を避けることが可能

『Viscograph-E』は、ICCおよびAACCIに準拠した澱粉のゲル化特性を測定する標準的な澱粉粘度計です。耐久性に優れたステンレス製ビーカーとスターラーにより、磨耗や損傷に強く、装置の耐用年数の間、精度を保証。また、基準曲線と精密な温...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アントンパール・ジャパン

世界のエンドウ豆澱粉市場調査レポート（～2027）

グローバルにおけるエンドウ豆澱粉市場（～2027）：原料別、グレード別…

360iResearch社は、グローバルにおけるエンドウ豆澱粉市場規模が2021年に223.29百万ドル、2022年に237.11百万ドルとなり、今後年平均6.36％拡大して2027年には323.37百万ドルまで成長すると予測しています。当市場調査レポートは、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マーケットリサーチセンター

世界のワックス状トウモロコシ澱粉（WMS）市場調査資料

ワックス状トウモロコシ澱粉（WMS）のグローバル市場2022-2031…

Transparency Market Research社の本調査レポートでは、グローバルにおけるワックス状トウモロコシ澱粉（WMS）市場規模について調査し、エグゼクティブサマリー、市場概要、主要市場動向、主要成功要因、規制分析、需要分析・予測、価格分析、市場背景、種類別分析（天然、加工）、性質別分析（オーガニック、従来...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マーケットリサーチセンター

澱粉価測定装置『R-1000』

馬鈴しょの比重・澱粉価を、簡単・正確に測定する装置

『R-1000』は、馬鈴しょの重量を空中と水中で計測し、その比重・澱粉価を自動的に演算・印字する装置です。本体・演算部共にステンレス製でサビ・汚れに強く、耐久性抜群です。また、測定データをCSV形式でUSBメモリに書き込みできるので、エクセル等での...

メーカー・取り扱い企業：旭川計量機株式会社本社

澱粉散布機『U.T.10型』

散布面均一！回転式により雑音・振動がまったくない澱粉散布機

『U.T.10型』は、散布の難点である、雑音、均一散布、散布量の自由な調整を追求し、全てを解決した澱粉散布機です。回転式により雑音・振動がまったくありません。振動がないので粉散もありません。散布量はツマミの回転により、極少量より多量まで微調整ができます。本機は他の粉も散布でき、ブリッ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社豊製作所

【課題解決事例集】写真で解説！『お米の澱粉』※無料プレゼント中

当社独自の技術で製造！特性が違うお米の澱粉を用途ごとに使い分けて課題を…

お客様が抱えている課題を解決するお手伝いができればと思い、解説資料『課題解決事例集』を作成いたしました。本資料では、用途別に比較写真を用いて、お米の澱粉の特徴や成果を詳しく解説しています。『お米の澱粉～超入門編～』『お米の澱粉～応用編～』も別ページで掲載しておりますので、本資料と合わせて、是非ご一読ください。【問題解決事例】 ...

メーカー・取り扱い企業：上越スターチ株式会社本社

コーンスターチ・でん粉製造用分離機

シンプルな構造で必要最低限の機能を備え、遠心効果によりスムーズなろ過を…

澱粉のろ過分離を最も効率よく行い、最高の結果を出すために回転数を製品に合わせてコントロールすることができます。 ◎洗浄性に優れているため異物混入（コンタミネーション）を防止します。（1）ケーシング開閉機構ケーシング開閉機構がない場合、内部の洗浄のためにボルトを取り外してケーシングを吊り上げる必要があります。（2）バスケットフラットバスケットフラットではない場合、バスケット底の洗...

メーカー・取り扱い企業：松本機械販売株式会社

米澱粉『アドバンススノウP（新規用途）』

風味が良く、滑らかな食感！ファインスノウをリン酸架橋処理した加工デンプ…

『アドバンススノウP』は、耐熱性・耐酸性・保型性に優れた米澱粉です。 pHが3.5に低下しても、粘度が安定。粒子が残存しており、シェア耐性・耐熱性に優れるほか、滑らかさ、風味にも優れています。この他に、生地のべたつきが少ない『水挽き米粉』もラ...

メーカー・取り扱い企業：上越スターチ株式会社本社

もち米澱粉『JSライススターチGN-20』

艶が良く、透明感のあるロングな糊液！原料素材の風味を損なわずおいしさを…

『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料としたお米の澱粉です。粒子が極めて細かいうえ、老化（離水・ゲル化）が非常に遅く、粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。また、使用できる用途（米以外の穀物代替の新規食品用途...

メーカー・取り扱い企業：上越スターチ株式会社本社

多様なニーズにお応えする『化工澱粉』

コーンスターチ開発で培われた、高い技術を活かした化工澱粉を製造しています。食品用の化工澱粉は、冷凍食品、レトルト食品、タレ･ソース、麺類、練製品、製菓などの食品産業で使用されています。工業用の化工澱粉は製紙業界向けの内添用、表面サイズ用、...

メーカー・取り扱い企業：日本コーンスターチ株式会社本社

低甘味で、粉末化した高純度のデキストリン『サンデックシリーズ』

低甘味(砂糖の1/10程度の甘さ)で、粉末化基材・食品の増粘・増量剤・…

『サンデックシリーズ』は、澱粉を酵素により加水分解し、精製後、噴霧乾燥により粉末化した高純度のデキストリンです。食品の変質、劣化を防止することに加え、呈味成分や芳香成分の保護効果に優れていることから、粉末製品...

メーカー・取り扱い企業：三和澱粉工業株式会社

【資料】米澱粉の基礎物性

「沈降性」、「冷解凍耐性」など、他種澱粉と比較しながらグラフや写真付き…

当資料は、米澱粉の基礎物性について他種澱粉と比較しながらご紹介しています。レーザー回折粒度分布計(水溶媒)により測定した「粒度」をはじめ、「SEM観察」、「沈降性」、「冷解凍耐性」、「老化安定性」な...

メーカー・取り扱い企業：上越スターチ株式会社本社

株式会社瀬野鉄工所事業紹介

国内の澱粉機器製造メーカーとして

株式会社瀬野鉄工所は、主に機械製作、プラント工事、サービス工事を行っている会社です。当初は澱粉機器も製造開発のみでしたが、製紙工場、製糖工場、乳業工場、水産工場、下水処理場、食品工場など、一般産業のメンテナンス会社として高く評価されています。澱粉機械、一般産業用機械、装置の設...

メーカー・取り扱い企業：株式会社瀬野鉄工所

バイオマス（植物由来成分）配合原料『Ecostarch60』

主原材料（澱粉）が生分解性のため、添加量に相当するCO2の削減が図れま…

『Ecostarch60』は、トウモロコシの澱粉を主原料としたバイオマス原料です。トウモロコシの澱粉は食用トウモロコシを使用するのではなく、価格高騰の影響化が少ない工業用トウモロコシ（デントコーン）を使用。また、トウモロコシの...

メーカー・取り扱い企業： JFW木質高度技術研究機構株式会社

澱粉攪拌機の新入荷情報【7407】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　 7407 機械名：　　澱粉攪拌機カテゴリ：充填機・風水力機械 > ポンプ　　　　　　　ミキサー類 > 撹拌機付タンク・パステライザーを入荷しました！商品を詳しく知りたい　あるいは ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ジャパンプロビジョンマシン

バラ緩衝材『Eco Mother（エコマザー）』

詰める・敷く・巻く・包むと選べる4つの機能！幅広い分野・用途で力を発揮…

『Eco Mother（エコマザー）』は、"コーンスターチ（トウモロコシの澱粉）"を使用した無公害性の緩衝材です。詰める・敷く・巻く・包むと選べる4つの機能を備えており、工業包装から商業包装まで、幅広い分野・用途で力を発揮。また、結合材に生分解性樹脂を...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マブチ

米粉粉砕機(乾式／湿式)

お米を米粉に！「和」のテイストから「洋」のテイストまで幅広くお使い頂く…

」のテイストへ拡がっています。グルテンを含みませんので、小麦アレルギーの方にも安心して食べて頂けます。〇乾式粉砕の場合　精米した状態のお米を粉砕し、平均粒径70μm程度で、　損傷澱粉は8～12％。〇湿式粉砕の場合　水を浸透した状態のお米を粉砕する方法で、平均粒径は　30μm程度で各種パン、ケーキ、麺、パスタなど用途を選びません。【ラインアップ】＜乾式...

メーカー・取り扱い企業：槇野産業株式会社

緩衝材

CO2排出量を大幅に削減が可能！環境に配慮した再生可能な緩衝材をご紹介…

当製品は、製紙工場から排出される損紙を粉砕した紙パウダーと工場用澱粉をペレット化されたものを主原料とし、水蒸気で発泡された “加熱処理可能”な緩衝材です。毎日大量に消費されるロジスティクスの緩衝剤を従来のポリスチレン、ポリエチレンポリウレタン等から代替...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ディー・アール・エス（DRS)

澱粉および甘味料用蒸発濃縮ソリューション

より少ない使用量で、より大きな効果！簡単なメンテナンスで安心が続く

当社は、澱粉・甘味料産業についてのノウハウと専門的な知識に基づき、競争力のある蒸発濃縮システムのソリューションを提供します。世界中の何百ものプラントに対し、高い効率性を提供。コンパクトで場所...

メーカー・取り扱い企業：アルファ・ラバル株式会社

化粧品成分　製品カタログ Vol.13.3

様々な製品に利用可能！加工でんぷんを使用した化粧品成分を多数ラインアッ…

、様々な製品に使用されています。【掲載内容】 ■シャンプー・リンス/トリートメント基剤 ■ファンデーション/制汗剤など ■毛髪セット剤/保湿剤/増粘安定剤など ■その他特殊加工澱粉 ■製品規格一覧 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：日澱化學株式会社

スギ製菓株式会社　OEM製品

中も外も！あなた好みの味付けに。こだわりのサクッと食感を実現！

当社では、2005年からOEM事業をスタートし、全国各地の名産品を活かした商品作りを行っております。素材の風味を損なわず、色々な生地の作成が可能。また、北海道の中斜里澱粉を使用することで、サクッとした軽い食感を実現できます。浸み込ませるチョコもご希望により研究させて頂きます。生産ロットは20,000枚～可能です。お気軽にご相談ください。 ...

メーカー・取り扱い企業：スギ製菓株式会社

小麦粉、澱粉、粉乳用充填機

粉体、ペレット製品を高精度に袋詰めします。充填後、口封処理してから…

食品向け紛体、およびペレット製品を袋に詰める充填機（パッカー）です。下記製品の特徴です。・処理量：最大3,000袋/時まで様々な機種があります・使用できる袋：オープントップ袋（紙/ポリ）、外弁袋（クラフト紙）・袋サイズ：10～50kg、最大1,800kgのフレコンまで・充填精度：±20g（25kg袋）・充填方式：インペラー、エア、スクリュー式から製品に最適な方式を選定・...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コーレンス

【ろ過が難しい物質に最適】HERVA【製品カタログ】

今までろ過が難しかった漢方薬、澱粉などのろ過に最適！製品回収効率を高め…

今までろ過の難しかった自然物など難濾過性物質専用遠心分離機、 HERVA[ヘルヴァ]を開発致しました。【特徴】 ■漢方薬や澱粉など、難濾過性物質の分離に最適！ ■結晶漏れもなく製品回収率を高めます！ ■操作性の向上により、作業の時間短縮が可能！ ■品質向上、オペレーターの作業軽減に大きく貢献！ ...

メーカー・取り扱い企業：松本機械販売株式会社

株式会社大脇萬蔵商店　取扱製品カタログ

繊維糊剤や化学品などを多数ラインアップ！

本カタログは、主に布海苔製造販売を行っている株式会社大脇萬蔵商店の製品カタログです。布海苔、澱粉などの繊維糊剤をはじめ、化学品や、食品関係製品などを多数掲載しています。多彩なラインアップから、目的・用途に合わせた製品選びに是非ご活用下さい。【掲載内容】 ■繊維糊剤 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社大脇萬蔵商店

【ピュアトース技術情報】マルトトリオースの優位性

マルトトリオースは水を安定化させる効果が高い！また、でん粉の老化抑制に…

澱粉の老化や食品の乾燥は水分子が動くことにより生じます。つまり、老化や乾燥を防ぐには、水分子を安定化させることが重要です。『ピュアトース』の主成分であるマルトトリオースは、水分子を安定化させる働きがあります。【特長】 ■NMRによる水和状態の安定性解析・ピュアトースはマルトトリオースを55％以上含んでいる・水を安定化させる効果が高い ■糖類によるでん粉の老化抑制 ...

メーカー・取り扱い企業：群栄化学工業株式会社

機械『ハイドロサイクロン』

ケーシングを必要とせず、面シール構造で取扱が簡単な澱粉機械

『ハイドロサイクロン』は、澱粉の濃縮・精製が出来る澱粉機械です。濃縮、精製及び捕集システムは、それぞれの条件に合わせて設計されます。サイクロンブロック、ポンプ、モーター、計装、配管で形成されており、さらに、シ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社瀬野鉄工所

【遠心分離機】スターチノズルセパレーター　SSCシリーズ

懸濁微粒子の洗浄と濃縮に好適！分離板型ノズルセパレーター

『スターチノズルセパレーター　SSCシリーズ』は、主に澱粉精製工程における、水洗、濃縮に代表される用途を持った分離板型ノズルセパレーターです。懸濁微粒子の洗浄と濃縮に好適。スターチ・ミルクと繊維の分離と澱粉濃縮の同時分離や、スターチ中の蛋白含...

メーカー・取り扱い企業：斎藤遠心機工業株式会社本社

【資料】アドバンススノウPの基礎物性

保型性・耐熱性・耐酸性に優れ、曳糸性もない『アドバンススノウP』につい…

当資料は、リン酸架橋米澱粉『アドバンススノウP』の基礎物性について紹介しています。「米澱粉の特長」をはじめ、「RVA粘度」、「シェア耐性・耐熱性試験」、「保存安定性試験」など、表やグラフ、写真付きで掲載。 ...

メーカー・取り扱い企業：上越スターチ株式会社本社

世界の特殊食材市場調査資料（2023～2028）

特殊食材の世界市場（2023～2028）：機能性食品材料、特殊澱粉&増…

でCAGR 5.3%で成長すると予測しています。本資料では、特殊食材の世界市場について多角的に調査し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別分析（機能性食品材料、特殊澱粉&増粘多糖類、甘味料、香料、その他）、用途別分析（飲料、ソース・ドレッシング・調味料、ベーカリー、乳製品、その他）、地域別分析（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ、アメリカ、カナダ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マーケットリサーチセンター

食品用卵黄素材『卵黄レシチンLPL-20S』

消化吸収が良く、食感や安定性に優れた食品製造が可能！

レシチンに比べより安定なO/Wエマルジョンをつくる ■一般的に酸性域や塩類存在下での乳化安定性も他の食品用乳化剤(ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル等)に比べ優れる ■リゾレシチンは澱粉中のアミロースと複合体を作りやすく、特に卵黄リゾレシチンは、顕著な澱粉の老化防止効果や品質改良効果が見られる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：キユーピー株式会社ファインケミカル

食品添加物

当社で取扱う食品添加物一覧です。調味料をはじめ酸味料、酵素、エキス抽出…

パパイン酵素 ■香料：天然香料、合成香料 ■エキス抽出物：昆布エキス、鰹節エキス、魚介系エキス、野菜系エキス、畜肉エキス ■保存料：ソルビン酸 ■増粘剤・安定剤：キサンタンガム、プルラン、澱粉類 ■製造用素材：カラメル、食用澱粉、おろししょうが、おろしニンニク、　　　　　　　ごまペースト、食物繊維、トマトペースト ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下...

メーカー・取り扱い企業：木星株式会社

化粧品用W/Oエマルション型増粘剤『コスモートC、Aシリーズ』

様々なpH域で増粘力を発揮！水への溶解時に中和操作も必要としない自己増…

す。シャンプーやコンディショナー、ボディーソープ、ハンドクリーム、洗顔クリーム、染毛料、コスメパーマなどの増粘剤として有用です。液状品のためハンドリングが良く、一般的なセルロース系、澱粉系やグァム系増粘剤で必要とされる特殊な溶解設備を必要としません。イオン性や目的に合わせて各種製品を使い分けることで様々なpH域で増粘力を発揮し、種々の粘度や使用感触を持った製剤を作り出す...

メーカー・取り扱い企業：センカ株式会社

化粧品にも使えるエマルション型増粘剤『コスモートC-7S2』

簡単に増粘！さらに毛髪の質感・ヘアカラーの色持ちを向上させます！

ラートリートメント等に配合することで染色後の色落ちを抑制させ、櫛通りを良くし、やわらかい仕上がりにします。【特長】 ■目的とする溶解粘度は、添加量により調整可能 ■水に添加したときに澱粉やグァム系のようにダマにならない ■澱粉系よりも曵糸性が低く、高いチクソ性を示す ■酸性～弱アルカリ性領域で増粘効果を示す ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業：センカ株式会社

食品素材『ソイプロテインクリスプ』

業務用米パフのご提案！

『ソイプロテインクリスプ』は、米粉、米澱粉で出来たサクッと軽い食感が特長のパフです。お米の香ばしさや甘さを生かした優しい味わいが魅力。油や人工甘味料は一切使用せず、各種認定証を取得した工場で製造されています。（HACCP...

メーカー・取り扱い企業：株式会社粉由

バイオマスプラスチック『エコスターチ』

バイオマスシートからCO2を削減可能な商品が生まれます！

『エコスターチ』は、バイオマス成分（澱粉）が70%で化石資源を節約可能なバイオマスプラスチックです。従来の製造設備で対応が可能。また、従来の石油樹脂と同等の価格で提供できます。【特長】 ■食品衛生法適合※厚生省告...

メーカー・取り扱い企業：バイオシナジー株式会社

【異物除去用】超高磁力マグネットバー　DBシリーズ

金属異物除去に最適な超強力マグネットバー！長さ１ｍｍ単位でご依頼可能…

異物除去用の棒状マグネットです。業界を問わず広く、長年ご利用頂いております。【適応製品例】・小麦粉　・澱粉粉　・乾燥海産物　・蒟蒻芋粉　・削り節　・天然調味料・フリーズドライ食品　・乾燥野菜　・米菓　・チョコレート　・砂糖・食用油　・クリーム　・ハム・ソーセージ　・魚肉すり身　・香料・繊維　...

メーカー・取り扱い企業：ダイカ株式会社

生分解性バイオマスレジ袋

生分解性樹脂とバイオマス素材でプラスチックの使用量と燃焼時のCO2の削…

・生分解性樹脂ととうもろこし澱粉のインフレーションフィルムから環境対応のレジ袋・ゴミ袋・ショップバッグの製品としてご提供が可能です。・印刷も可能です。・コンポスト条件下で生分解しますが、海水では分解しません。・ペレット...

メーカー・取り扱い企業：バイオシナジー株式会社

今さら聞けない「デンプン・加工デンプン」基礎知識集！

「食感改良・機能性付与」など食品に変化を与えるデンプンについて、メカニ…

工デンプンを効果的にご使用いただけるかと思います。基礎知識集に掲載している情報の概要については、以下の基本情報に掲載しております。皆様の商品開発にお役立ちできれば幸いです。キーワード：澱粉・加工澱粉・食感改良・機能性付与・基礎知識集＊以下関連リンクはグリコ栄養食品のデンプン製品紹介ページに移動します。 ...

メーカー・取り扱い企業：グリコ栄養食品株式会社技術営業部

蒸練々機『60/80/120/160/200/300/400型』

ワークの自動投入装置と組み合わせて自動運転する溜り付蒸練々機をご紹介し…

『60/80/120/160/200/300/400型』は、ワーク（米粉、餅粉、とうもろこし粉、澱粉）をα化、糊化させる横型クッカーです。ドラム（蒸かし部）と双軸の練り出しシャフト（練り出し部）の間にワークを一次的に溜める空間（溜り部）を設けた事を最大の特長とします。攪拌シャフ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社新井機械製作所

強酸、強アルカリの増粘、垂れ防止に有効！『センカアクトゲル』

取り扱いが容易なエマルション型増粘剤で自己増粘タイプ！強酸性、強アルカ…

であるため、各種水形製品の増粘に幅広く使用できます。イオン性や使用するpHに応じた様々なグレードがあります。【特長】 ■短時間の攪拌で増粘効果が得られる ■水に添加したときに澱粉やガム系のようにダマにならない ■澱粉系よりも曳糸性(糸引くような粘性)が低く、高いチクソ性を示す ■センカアクトゲルAP200は中性～強アルカリ領域　センカアクトゲルAS100は弱酸性～ア...

メーカー・取り扱い企業：センカ株式会社