お菓子・スナック　OEMサービス

自社の工場だからできるオリジナルのお菓子

当社では大手お菓子メーカー様はじめ、コンビニ、スーパー、 企業のノベルティから、コンサート・イベントでの配布用、お土産屋、 飲食FC店など、幅広いお客様からOEM商品の依頼を受けております。 工場を持っているからこその小回りがきく体制。 価格も適正なコストパフォーマンスで商品をお出しできます。 まずはお気軽に、お見積り・ご質問など、ぜひ当社までお問い合わせください。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： ニッポー株式会社

業務用整水器『厨房名水 NDX-360/500PLW』

料理の決め手は水できまります。プロが選ぶ業務用アルカリイオン整水器。

NDX-360/500PLW』は業務用アルカリイオン整水器です。 【特長】 ■コンパクトなボディで大容量の生成能力 ■使いやすい操作性 ■電極洗浄時の排水をカット ■安産な水を守る衛生管理機能 ■メンテナンス性の向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌデイ

食品添加物『ピルツコール45』

食品への展開や機械器具の衛生管理などに！微生物に対して幅広い増殖抑制効…

『ピルツコール45』は、除菌力の強い食品用エタノールと既存添加物である モウソウチク乾留物及び有機酸を効果的に配合したアルコール製剤です。 エタノールが素早く除菌し、揮散蒸発した後もモウソウチク乾留物で 除菌効果が持続。 当製品自体が食品添加物の登録製品ですので直接食品にも使用でき、 食中毒の原因となる微生物に対して幅広い増殖抑制効果が期待できます。 【特長】 ■モウソウ...

メーカー・取り扱い企業： 白井松新薬株式会社

水溶性洗浄剤『洗浄マジック』【業務用洗剤】

作業が簡単！スピーディーで低コスト！手品のように汚れを除去する水溶性特…

【ラインアップ】 ■10シリーズ：カビ除去、除菌・抗菌施工(衛生管理)用 ■20シリーズ：サビ汚れ除去・水垢除去 ■30シリーズ：油汚れ除去 ■40シリーズ：タイル洗浄・ステンレス洗浄 ■50シリーズ：木部洗浄用 ■石材シリーズ：石材洗浄 【適用設...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オクタニ 山口本社/東京/横須賀/大阪/九州/シンガポール

乾燥機能付オゾン殺菌庫『殺菌ロッカー』

ユニフォームの衛生管理

『殺菌ロッカー』は、紫外線とオゾンにより白衣やシューズなどの 衣料類を殺菌し衛生的に保管する乾燥機能付オゾン殺菌庫です。 乾燥から殺菌、停止、とワンタッチで自動運転。 各時間設定も可能で管理者ロックもついています。 また、大腸菌(O-157)やノロウイルス、白癬菌(水虫菌)などの あらゆる菌種に効果があります。 【特長】 ■殺菌効果 ■耐食性 　・本体や内部の棚など主...

メーカー・取り扱い企業： イシダ厨機株式会社

高濃度中性電解水

濃度調整可能！低刺激・高分解力の除菌・消臭用の電解水

当社では、塩と水だけを成分とし、電気分解で作られる除菌・消臭剤で ある高濃度中性電解水を取り扱っております。 近年、医療・食品分野をはじめとした、様々な衛生管理の場面で 「除菌・消臭用の電解水」が活用されつつあります。 然しながら「除菌・消臭用の電解水」を生成する装置の設置は 高額であり、導入コストが課題。 そこで当社では、より効率的にご使用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オルタナ

アッセンブリー『小型エアフィルターシリーズ』

ISO 9001認証を取得した品質管理システムのもとで製造！流量特性、…

『小型エアフィルターシリーズ』は、製薬、食品分野の種々の プロセスにおける小～中流量用空気の減菌用アッセンブリーです。 流量に合わせて選定できるよう4タイプのサイズをご用意。 フィルターカートリッジは、国内外で実績がある疎水性の ポリテトラフロロエチレン（PTFE）膜を使用した“エンフロンPFR”です。 【特長】 ■FDA、GMPのガイドラインに記載されている完全性試験が可...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポール株式会社　食品事業部

除菌用エタノール製剤『アルタンノロエース』

様々なウイルス・細菌対策に！広島大学と共同研究で開発した柿渋パワー製剤

『アルタンノロエース』は、調理器具・調理用具・食器や、トイレの 衛生管理にご使用いただける除菌用エタノール製剤（食品添加物）です。 気になるベタつきやニオイを大幅に改善し、色の変化も最大限まで抑え、 様々な場所で安心してお使いいただけます。 【成分】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タミヤ

ハイクロソフト水生成装置『ウェル クリン・テ・プラス』

高度な衛生管理が求められる現場へ！環境に配慮したハイクロソフト水生成装…

『ウェル クリン・テ・プラス』は、非接触型光センサーを搭載し、 手を触れずに操作可能なハイクロソフト水生成装置です。 高除菌力で塩素ガスが発生しにくいpH領域のため、安全性に優れた 次亜塩素酸水を生成できます。 また、消臭作用で腐敗臭、たばこ臭など悪臭カット、周辺への拡散を 防止します。 【特長】 ■高除菌力 ■消臭効果 ■環境に配慮 ■低コスト ■非接触型光セン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社OSGコーポレーション

【カタログ】IH調理機器

厨房用IHコンロの他、客席用IHテーブル（ビルトインタイプ）も掲載！

会社中部コーポレーションが取り扱っている IH調理機器を掲載しております。 作業環境や目的に合わせてバラエティ豊かな機器をラインアップ。 厨房環境改善はもとより、調理のマニュアル化や衛生管理の徹底が 可能となり、作業の効率化、生産性アップのお手伝いができる製品を 多数ご紹介しております。 【掲載内容】 ■IHコンロ ■IH餃子焼き器 ■ビルトインIHコンロ ■IH鉄...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中部コーポレーション 中部事業所　フード機器事業部

【コンパクト！】微酸性電解水生成装置　小型タイプ

生成量:10L/min、有効塩素濃度:40ppm。食材洗浄・衛生管理に…

『KSAW-S01』は、小型タイプの微酸性電解水（次亜塩素酸水）生成装置です。 塩酸の消費量が低く、1L当たり0.8円の低ランニングコスト。 生成水を貯水し（500Lタンク）、瞬時の吐水量を上げる（50L/minまたは 100L/min）ことが可能な「生成水貯水タンクユニット」をオプションで ご用意しております。 【特長】 ■コンパクト＆高生産量 ■有効塩素濃度：固定40...

メーカー・取り扱い企業： コトヒラ工業株式会社

害虫忌避剤『ウィルバス インセントブロック』

衛生管理のブランドウィルバスシリーズに害虫忌避剤が新たにラインアップ！

『ウィルバス インセントブロック』は、害虫駆除専門業者のプロの間でも 持続性が認められ採用が増えている忌避剤です。 コンビニ・ホテル・飲食店・ガソリンスタンド等の店舗、食品加工工場から 住居まで。壁・軒下をはじめ、看板・出入口・換気扇周りなどの害虫やクモが 気になるところにスプレーするだけの簡単施工。 クモ・ハエ・カメムシ・ユスリカなどが寄り付きません。 【特長】 ■防虫...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クレスト

オゾン水生成システム『O3MAX Water System』

薬品は使用せず水道水のみで安定的に「除菌」「消臭」に使えるオゾン水の生…

けで、高い安心感を低ランニングコストで実現。 　O3MAX ウォーターシステムは、コンパクトサイズなので狭い空間にも対応。簡単な工事で水道管に設置できます。専用の添加剤なども不要なので、低コストな衛生管理を実現します。 ●独自WOP技術（高度水酸化プロセス技術）で、水だけで高純度オゾンを高効率生成。 　O3MAX ウォーターシステムでは、水道水を瞬時にオゾン水に変えるWOP技術を採用。あらゆる店...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カナデン 本社

ハイクロソフト水生成装置『ウェルクリン・テ・プラス』

高除菌力で塩素ガスが発生しにくいpH領域！洗浄後のすすぎ水として使用可…

『ウェルクリン・テ・プラス』は、非接触型光センサーを搭載し、 手を触れずに操作できるハイクロソフト水生成装置です。 ハイクロソフト水は高い安全性が認められ、 様々な衛生管理などに幅広く利用されています。 洗浄後のすすぎ水として使用可能。消臭作用で腐敗臭、たばこ臭など 悪臭カットにより、周辺への拡散を防止します。 【特長】 ■高除菌力 ■消臭効果 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社池田商会

ふるい用 目詰まり除去用タッピングボール

素材も大きさも豊富にラインアップ！お探しのタッピングボールがきっと見つ…

『ふるい用 目詰まり除去用タッピングボール』は、品質が悪いと 異物混入の原因にもなり得るボールですが、当社では内側に空隙が無い タイプなども取り扱っております。 様々な材質（ポリウレタン、シリコン、EPDMなど）や様々なサイズで ご用意可能。また、硬度も数種類ラインアップしております。 ボールの品質管理でお困りの方はサンプル供給などもできますので 是非ご相談願います。特殊サイズ...

メーカー・取り扱い企業： ラサ工業株式会社 本社

環境浄化バイオ製剤『ビーエヌクリーン』

安全・無害な微生物(BN菌)を配合！排水処理や衛生管理の現場に

『ビーエヌクリーン』は厨房やトイレなど、私たちの身の回りの環境を改善 することを目的に開発されたバイオ製剤です。 悪臭や油脂を分解する、安全・無害な微生物(BN菌/Bacillus subtilis BN1001) を配合しています。除害施設や厨房のシンクなどに使しますと、排水やグリース トラップの油脂が分解減少され、悪臭の減少や排水管の詰まりを防止します。 【BN菌の特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

6次産業化支援サービス

1次産業者、外食産業、給食産業、食品加工者の方や食のイベント企画などを…

事業では、農林漁業生産だけでなく加工・流通販売を 一体的に行い、農林漁業者と行政・商工業者が連携して事業を展開する、 6次産業化をお手伝いしております。 商品開発、加工オペレーション及び衛生管理、加工施設の設計・導入機器提案、 飲食店運営等の農林漁業の可能性を広げる取組みを支援します。 その他、海外展示会への出展や販路開拓などでの障壁対策を未然に構築し スムーズに正しい輸送方法...

メーカー・取り扱い企業： 一般社団法人日本フードラボ&トレーニング協会

業務用　モンブラン絞り機『Mont Deco』

絞りたて出来立てモンブランが提供できる業務用モンブランマシン！

『Mont Deco（モントデコ）』は、国産メーカー製造、品質・精度の高い マシンで良質なモンブランを製造できる業務用モンブラン絞り機です。 シリンダー部分は取り外し・分解洗浄が可能。 衛生管理がし易く、絞り口プレートも付け替えできます。 ​ また、基本付属品として、4枚のプレート（穴直径1.0mm×2種、 穴直径1.5mm×2種）が含まれており、​個別オーダーも承っております。​...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社MAC 本社

軽スイ 洗浄モップ

5色の品揃え！超極細毛先が、凸凹の中に入り込んだ汚れをカキ出します

ノンスリップ床、エンボス床も軽い力で清掃が可能 ■超極細な毛先が細かい凸凹に入り込んだ汚れをカキ出しワイピング ■洗剤と併用することでより効果的に汚れを落とせる ■消毒液（次亜塩素酸等）での衛生管理が行える ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイセン 本社

解凍装置『サイド・サテライトシステム』

操作盤はタッチパネルなので操作が簡単！詳細設定も可能な解凍装置

リップを抑えることができます。 また、製品の用途、解凍温度などの設定条件は将来的な変化も考え、多様な 解凍パターンが設定可能です。 【特長】 ■解凍装置の進化型 ■品質保持 ■衛生管理 ■機能性 ■簡単に使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： フードテクノエンジニアリング株式会社

環境対応型塗膜剥離剤『スーパーペリバーAFH-水系』

外装塗膜材を湿潤剥離可能！作業環境に配慮した環境対応型塗膜剥離剤

『スーパーペリバーAFH-水系』は、発がん性が認められている 塩素系剤(ジクロロメタン等)を含まない低臭タイプの 環境対応型塗膜剥離剤です。 アスベスト含有塗膜にも対応が出来ます。 旧塗膜を軟化させて湿潤剥離するため、有害物質を含む旧塗膜が飛散しません。 【特長】 ■発がん性が認められている塩素系剤(ジクロロメタン等)を含まない ■低臭タイプ ■外装塗膜材を湿潤剥離可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 大伸化学株式会社 本社

板金プレス用潤滑剤『E・ウォータープレス』

工程・産廃削減へ！防錆性・洗浄性に優れ、作業環境を向上！水道水で希釈可…

『E・ウォータープレス』は、プレス機周りの油ダレ・ゴミの付着・ エマルションの腐敗臭がなく、板金プレス工程の作業環境向上に活躍する潤滑剤です。 極圧剤(塩素・リン・硫黄)を含まず、界面活性剤の独自ノウハウで製造。 濡れ性も良く、防錆性・洗浄性にも優れ、高い加工性能・潤滑性能を実現しました。 【特長】 ■水道水で希釈可能 ■脱脂時間が約6分の1になるため、脱脂剤・脱脂廃液の削減が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社永和商事

ライフサイエンス研究　サポートサービス

ライフサイエンスの研究を基礎から応用までトータルでサポート！

当社は、理化学機器や装置、研究用試薬、臨床検査機器、臨床検査薬、 工業薬品、消耗品・器具、備品まで、ライフサイエンスの研究や業務に 必要な多様な商品を扱っています。 ラボラトリーデザインも扱い、ご要望の施設を一から提案することが可能。 ライフサイエンスの研究を基礎から応用までトータルでサポートいたします。 また、当社では購入いただいた機器をラボに設置する際のお手伝いから 保守・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社片岡

防虫カーテン『オプトロンカーテン部材』

明かりを入れたい場所に適した透明度の高いタイプも！防虫カーテンの部材

『オプトロンカーテン部材』は、出入り口やパーティション、ブースなどの 衛生管理・防虫に適した防虫カーテンに用いられる防虫シートです。 帯電防止に優れ、ホコリを寄せ付けず衛生的。 シート表面のリブで、シート同士が貼りつきにくくなっています。 透明度の高いタイプも...

メーカー・取り扱い企業： 大成ファインケミカル株式会社 機能商品事業部

紫外線殺菌システム ステリアイシリーズ製品カタログ

さまざまな殺菌分野に紫外線パワーを！衛生的品質が求められるいま、紫外線…

HACCPをサポートする「紫外線殺菌システム」を多数掲載したカタログです。 「紫外線殺菌システム」は、表面・水・空気の殺菌方法として信頼を獲得。 現在、幅広い場面で採用され衛生管理の一助を担っています。 当カタログでは、製品のカラー画像や図と共に特長、また事例も 掲載されているためわかりやすく、製品の選定に役立つ一冊となっています。 【掲載内容（抜粋）】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 岩崎電気株式会社 光・環境事業部

でんでん帽

安全・清潔を徹底追求！帽子の内側に毛髪フケを吸着させる帯電加工を施しま…

東京メディカルでは『でんでん帽』を取り扱っております。 毛髪の脱落を防ぎ、衛生上のトラブルを未然に防止。 50枚/箱入りの為、在庫管理及び保管が便利です。 また、より衛生的である為に1枚づつポリ袋に入れてあります。 保管時にゴミ・ホコリをよせつけません。※CA-106・CA-107を除く 【特長】 ■安全・清潔を徹底追求 ■静電荷不織布使用 ■1枚づつポリ袋入り ■保...

メーカー・取り扱い企業： 東京メディカル株式会社

新日本ウエックス株式会社 ユニフォームレンタルサービスのご紹介

リネンの引取りから在庫管理までをワンストップでご提供いたします

新日本ウエックス株式会社では、ユニフォームレンタルサービスを 行っております。 ドイツの品質保証規格「RAL」を取得し、衛生で高品質なリネンの使用 などを数値検証いたしました。 また、自社ルートセールススタッフが引き取りから在庫確認までを行い、 コストや在庫の最適化についてもご提案いたします。 日本全国で自社拠点を展開する事で、エリア問わず安定したサービスを ご提供いたします...

メーカー・取り扱い企業： 新日本ウエックス株式会社

パン・菓子製造業向けスチールベルト

製菓・製パン産業の多様なニーズに応える包括的ソリューションについてご紹…

日本ベルティング株式会社では『パン・菓子製造業向けスチールベルト』を 取り扱っております。 当製品は摩耗耐性があり、ベルト表面は洗浄が容易。またサービスは幅広く 充実しており、製品の新規溶接・修理・点検から、新規装置の計画、 既設装置の更新や点検に至るまで提供しています。 もちろんお客様からの特別なご要望に対しても、お打合せの上、 ご対応させていただきます。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： ベルンドルフバンドジャパン株式会社

厨房設備　設計施工サービス

“厨房”という調理環境を通じて食文化の向上に貢献します！

当社では、厨房設備の設計施工サービスをご提供いたします。 施設の規模・内容に沿った好適な厨房設計や、基準に沿った動線の確保、 衛生管理基準に則ったレイアウトをご提案。 安全で効率的な施工体制を整え、確実で迅速な搬入・設置作業を実施します。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【設計業務の流れ】 1.導入...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中松

除菌用エタノール製剤『アルタンノロエース』

広島大学と共同開発した柿渋含有の除菌用アルコールスプレー

『アルタンノロエース』は、厨房だけでなく施設内でもさまざまな ウイルスによる食中毒対策に使用可能な除菌用エタノール製剤です。 食品や調理器具をはじめ、施設内の人がふれる場所、トイレなどの衛生管理に適しています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■広島大学との共同開発 ■食品への配慮 ■噴霧後の水洗いやふき取り不要 ※詳しくはPDFをダウンロードし...

メーカー・取り扱い企業： アルタン株式会社 本社

【安全ミラー】入場チェックミラー『ワーレン』

食品工場の異物混入対策に！

『ワーレン』は、ハンマーで叩いても割れない姿見のミラーです。 像の大きさが１：１の平面タイプで超軽量で設置も簡単です。 食品工場では、衛生管理上、製造ラインに入る前に制服が正しく着用できているか、毛髪やゴミ等の異物除去ができているかなどのチェックを鏡の前で行っており、この鏡がもし破損や飛散した場合には製造ライン内に異物混入のリスクがあり...

メーカー・取り扱い企業： コミー株式会社 営業本部

折りたたみ式足踏みスプレースタンド『fumocca（フモッカ）』

人の出入りが多い場所でのウイルス対策・衛生管理に。2ステップでラクラク…

『fumocca（フモッカ）』は、手を触れずに安心して消毒ができる 折りたたみ式足踏みスプレースタンドです。 工場などで通い箱として使用されることの多いプラダンを使用。 汚れが付着しても、布でサッと拭くだけでお手入れカンタンです。 他にも、かわいいデザインでお子様に安心な高さの 「fumocca mini（フモッカ ミニ）」も取り扱っております。 【特長】 ■2ステップで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アクト石原

蒸気熱殺菌冷却装置『リフト・スチーマー・Z』

コスト削減・品質の管理に最適な全自動バケット式蒸気熱殺菌冷却装置！

『リフト・スチーマー・Z』は、スチーム温度を均一かつ精密安定的に コントロールすることが出来る全自動バケット式蒸気熱殺菌冷却装置です。 熱伝導特性の優位さにより、風味、香り、色合い、食感などが温水加熱方式 に比べ向上。さらに蒸気の外漏れ解消により蒸気使用量を大幅に削減に 成功しました。 大型の自動連続スチーム処理装置でありながら、独自のチェーン駆動 システムにより、駆動の安定均...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日阪プロダクツ

スーパーシリーズ オール304ソリッドシェルフ

SUS304のソリッドシェルフとテーパーで構成！タフな環境でも耐性を発…

』をご紹介いたします。 テーパーから棚板のコーナーパーツに至るまで、SUS304(18-8)ステンレスを 全面展開した屈強なシェルフユニット。 優れた耐錆、耐薬品性で過酷な条件下でも衛生管理と作業性を確保し、 高温多湿、冷凍・冷蔵庫などタフな環境に対応します。 【特長】 ■材質：SUS304(18-8)ステンレスステンレス、1.2mm厚平板 No.4仕上げ、 　四方を折り...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

卓上型デポジッター『クリームプレッサー WP-3』

食品衛生、安全性、安心を追求した定量充填機

『クリームプレッサー WP-3』は、ポンプはもちろん本体が水洗いできるため、 いつでも衛生的に保つことができる卓上型デポジッターです。 食品と接する部品がすべて、工具なしで簡単に分解洗浄できます。 また、食品と接するパーツ（ポンプ）が簡単に脱着可能。ポンプを複数台 持つことで、アレルゲン製品もポンプ別での管理が簡単に行えます。 【機能】 ■防水規格 IP65 ■タッチパネ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社光陽機械製作所

電動噴霧器『フォグマスタ』

室内をしっかり守る除菌ができます！

当社では、衛生管理を必要とする場所での除菌・消臭から、殺虫剤噴霧や 防塵対策・湿度保持に適した電動噴霧器『フォグマスタ』を取り扱っています。 パワーのあるアルミニウム製のトライジェットとマイクロジェット、 ...

メーカー・取り扱い企業： プロト・ワン有限会社

サージカルマスク『JS-99』

東レ尖端素材採用/高級不織布！4層構造フィルターのサージカルマスクをご…

『JS-99』は、清潔・安心で日本製のサージカルマスクです。 東レ尖端素材の不織布は衛生材、医療用、産業用、農業用などに 使用されており、厳選された品質管理により、無臭のマスクを実現。 高い伸縮性を有しており、耳紐がやわらかく長時間の使用が可能で、 人体工学的3D設計により、高密着な製品となっております。 【特長】 ■東大阪工場で生産、清潔・安心の日本製 ■全ての不織布が...

メーカー・取り扱い企業： 金井貿易株式会社

IH回転釜『TIH-S』

東京電力との共同開発製品！ドライ仕様と良好な加熱分布で調理と衛生管理の…

『TIH-S』は、給水方式を簡素化することで低価格化を実現したIH回転釜です。 インバーターにより釜全体にまんべんなく加熱できるため、調理のばらつきの 心配がありません。 内輪・外輪の加熱はタッチパネルで簡単に操作可能で、内輪単独加熱により、 少量の調理にも適しています。 その他に、ガス式間接煮炊釜「KGC-60（ほっとけとーる）」やスープ、お粥及び 味噌汁等の専用調理釜「...

メーカー・取り扱い企業： 桐山工業株式会社

実践的なリスクアセスメントのための閉鎖空間トレーニング

安全な環境下でリスクとハザードを明確にし、安全な作業に必要な技術と知識…

ドレーゲルジャパン株式会社は『実践的なリスクアセスメントのための 閉鎖空間トレーニング』を行っております。 「入槽作業トレーニング」では、作業者に向けた体験型のトレーニングを 通じて、世界各国で実績のある正しい保護具の利用方法と実践的な体験、 技術・知識を安全な場所でご提供。 また、トレーニングによるリスクアセスメントならびにお客様の使用環境に 添ったリスクマネージメントのサポ...

メーカー・取り扱い企業： ドレーゲルジャパン株式会社　セイフティー事業部

生産支援サービス

培養サイズのスケールアップによりコストダウンを実現します！

ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■当社保有技術を生かし、培養・精製方法を最適化 ■培養サイズのスケールアップ（～60kL）により、コストダウンが可能 ■高度な衛生管理で、生菌（乳酸菌など）の提供も可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 合同酒精株式会社 酵素医薬品本部

発酵と醸造のいろは　～伝統技法からデータに基づく製造技術まで～

発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…

　1章　発酵・醸造の基礎 　2章　主な発酵微生物とその取扱い～性質，選別，育種，培養，利用など～ 　3章　食品発酵でおこる化学反応 　4章　食品工場へのHACCP　導入と発酵食品の衛生管理 第2編　発酵・醸造食品製造における伝統技術と最新技術 　1章　日本酒 　2章　ワイン 　3章　ビール生産の歴史と製造技術 　4章　本格焼酎の歴史と製造技術 　5章　泡盛の歴史と製造技...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

サンコリサルモネラ簡易検出紙セット

従来の方法よりも時間が短縮され、検査コストも大幅に安くなる検出紙セット…

【サンコリについて】 ■細菌性食中毒を未然に予防することができる ■誰でも簡単、安価に衛生管理ができる細菌検査キット ■難しい技術、専門知識はいらない ■多様な使い方が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： サン化学株式会社

プラズマUV方式作業靴消毒器『SK-N7100』

長靴・短靴をプラズマと紫外線で除菌して熱風乾燥させ、清潔に保管！

『SK-N7100』は、厨房の作業環境を整え、食中毒や事故を予防する プラズマUV方式の作業靴消毒器です。 靴底が見えて保管できるため、衛生管理がしやすく、 二重構造ドアにより耐久性を強化。 また、寸法がW1200×D600×H1900mmの「SK-N71020」や 30足を収納できる「SK-N71030」もございます。 ...

メーカー・取り扱い企業： NSET株式会社

ハト対策

環境改善によりハトを追い出します！忌避剤を塗布して寄せ付けない方法も可…

森山環境科学研究所では、人の健康と環境に配慮し衛生管理をサポートする 『ハト対策』を行っています。 防鳥施工や鷹匠による追い払いなどの措置といった、ハトを寄せ付けない 環境対策をご提案。 ハト除けネットは、倉庫搬入口、マンションのベラ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社森山環境科学研究所

IoTサービス『MaDoMi』

戸締りや換気状態の確認を、いつでもどこでも遠隔監視可能に！

間になりがちな倉庫などで、換気の習慣化の為のツールとしてご利用可能 ■オフィス 　・フロア数や窓の数が多いオフィスでも、ブラウザ上で全ての換気状況を確認可能 ■飲食店 　・人の出入りが多く衛生管理も重要な飲食店でも換気のエビデンスとしてご利用可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ORSO