食物繊維『フラフトファイバー』

整腸作用や血糖値の上昇抑制、血中糖質の低減などの効果が得られる

『フラフトファイバー』は、砂糖から生まれたピュアな食物繊維です。 当製品は、水溶性食物繊維の一種であるイヌリンの中でも、 イヌリン合成酵素により砂糖から作られた非常に純度の高い イヌリンです。 イヌリンには、整腸作用や血糖値の上昇抑制、血中糖質の低減 などの効果が研究成果として報告されております。 また、アプリケーショ...

メーカー・取り扱い企業： フジ日本精糖株式会社

原料『ローヤルゼリー』

美容や健康維持に！特有の成分デセン酸を含むローヤルゼリー

【製品ラインアップ】 ■生ローヤルゼリー ■有機生ローヤルゼリー ■純末ローヤルゼリー ■純末ローヤルゼリー（L） ■脱蛋白ローヤルゼリー粉末 ■酵素処理ローヤルゼリー粉末 ■ローヤルゼリー抽出液 ■日本薬局方ハチミツ ■日本薬局方ローヤルゼリー「日蜂の王乳」 ■日本薬局方ローヤルゼリー「日蜂の王乳・末」　など ※詳しくはカタログを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社秋田屋本店

国産原料『ハトムギCRDエキス末』

国内生産されたハトムギを使用しております！

【仕様（抜粋）】 ■食品への表示例 ・全粒ハトムギエキス、酵素処理全粒ハトムギエキス ■荷姿 ・1kg、10kg（ポリエチレン袋二重＋段ボール箱） ■保存方法 ・日光を避け、涼しい場所に保管 ■品質保証期間 ・製造後720日間（未開封） 　開封後...

メーカー・取り扱い企業： ユニキス株式会社

デキストリン『NSDシリーズ』

甘味を抑制し風味を活かした食品加工が可能。食品の酸化防止、乾燥防止に役…

『NSDシリーズ』は、食用澱粉を原料に酵素加水分解、粉末化した デキストリンです。 溶解したとき最も粘度の高い「NSD100」から、最も粘度の低い「NSD700」 まで、DEの異なる4タイプをご用意。 また、ぶどう糖、麦芽糖...

メーカー・取り扱い企業： サンエイ糖化株式会社

白インゲン豆エキスパウダー『Phase2』

ダイエットや生活習慣病、抗糖尿病の効果も期待される白インゲン豆エキスパ…

ーです。炭水化物の吸収を減らすことが臨床的に証明されています。 【特長】 ■a-アミラーゼを抑制するダイエット素材 ■GRASを取得で様々な角度から安全性を確認・維持 ■食事のデンプンの酵素消化を減らす ■ペット向けダイエット素材としても安心 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルファリンク HEAD OFFICE

健康維持食品商材　『ダービリア・フコイダン－プラス』

抗炎症作用の特許成分「マグジサリシレートⓇ」を含有したフコイダン。

様々な作用が報告されています。 ダービリア・フコイダンは南極近海（チリ沖）に生息するコンブに似た海洋植物ダービリアアンタークティカを原料に製造しています。また、炎症や痛みの原因物質の生成に関与する酵素COX-2（シクロオキシゲナーゼ2）の選択的阻害作用を持つマグジサリシレートⓇ（特許第5147218 号）を含有しています。...

メーカー・取り扱い企業： ハイドロックス株式会社 愛媛営業所

原料『サーモン・オリバー・ペプチド』

やっかいものの酵素の働きを抑えるサーモン由来プラセンタ！

『サーモン・オリバー・ペプチド』は、サケ目サケ科(Salmonidae)の 卵巣外皮を加水分解抽出して得られた、ペプチドの粉末ドライ品です。 抗酸化機能や美白などに効果があり、メタボにも効果が期待されます。 また、製造ロットごとに品質管理を行い、第三者機関にて、 全ロットの検査を行っております。 【特長】 ■安全 ■国産の天然鮭を使用 ■イスラム圏でも使用可能 ※...

メーカー・取り扱い企業： 日本食菌工業株式会社 本社

畜肉・魚介類用 品質改良剤『クレフルN』

【無料サンプル進呈中！】肉をやわらかくジューシーに仕上げます！畜肉・魚…

『クレフルN』は、畜肉・魚介類用の品質改良剤です。 タンパク質に作用し、畜肉・魚介類をやわらかくします。 酵素を使用しないため、肉がやわらかくなりすぎるのを防ぎます。 肉のくさみを低減し、ジューシーさを保持し、 調理時および冷解凍時のドリップロスを減らします。 【特長】 ■食感の改良 ■ボ...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

機能性食品原料『キシロオリゴ糖』

キシラナーゼを作用させて糖化、分離・精製したものです

『キシロオリゴ糖』は、キシロンと呼ばれる食物繊維を酵素分解して 作られるオリゴ糖です。 木糖とも呼ばれるキシロースが2～10個結合したもので、キシロンは 木材や藁、トウモロコシの芯、タケノコなどに含まれています。 ご要望の際はお気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： IOSジャパン株式会社

健康食品原料『キシロオリゴ糖』

少量で整腸作用を発揮できる健康食品原料です。

『キシロオリゴ糖』は、オリゴ糖類の中で特に効果的にビフィズス菌の 栄養源となり、少量で整腸作用を発揮できる健康食品原料です。 キシランに酵素(キシラナーゼ)を作用させて糖化し、分離・精製 したものが『キシロオリゴ糖』です。 キシロオリゴ糖含量が 95％の白色粉末品と、含量が70％の淡黄色液体品 からお選び頂けます。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アグロケミ

米麴粉末『アスペルパウダーPro』

特にプロテアーゼ活性が高く、必須アミノ酸・BCAAを多く含む！

【アスペルパウダーのプロテインへの活用例】 ■米麹の酵素が、タンパク質を分解 ■腸内環境改善 ■タンパク質の効率摂取 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーセーフーズ

食品素材『サンマルト(R)』

甘味低減や老化抑制、打錠用の賦形剤など幅広く使える低甘味糖質

『サンマルト(R)』は、でん粉に酵素を作用させて作られた高純度の精製マルトースです。 『サンマルト(R)』には、粒度の異なる「シロ」と「ミドリ」、及びスプレードライ方式で製造した「S」の３つのタイプがあります。 低甘味で温和な甘味質...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

低甘味で、粉末化した高純度のデキストリン『サンデックシリーズ』

低甘味(砂糖の1/10程度の甘さ)で、粉末化基材・食品の増粘・増量剤・…

『サンデックシリーズ』は、澱粉を酵素により加水分解し、 精製後、噴霧乾燥により粉末化した高純度のデキストリンです。 食品の変質、劣化を防止することに加え、 呈味成分や芳香成分の保護効果に優れていることから、 粉末製品の粉末...

メーカー・取り扱い企業： 三和澱粉工業株式会社

スーパーフード「菊芋のチカラ」

スーパーフード「菊芋」を乾燥・粉末化した製品！ 加工食品の付加価値の…

コスト面からイヌリンはあまり一般的ではありませんでした。 菊芋は主成分のイヌリン以外に、抗酸化・脂肪燃焼のポリフェノール、免疫両区アップ・血流改善のサボニン、コレステロール値の低下のペクチン、SOD酵素の主成分のセレン、インスリンの貯蔵機能にかかわる亜鉛、疲労回復・エネルギー生成に関与するビタミンB群といったその他有用な成分を多く含んでいるのがスーパーフードと言われるゆえんである。 商品として...

メーカー・取り扱い企業： サニー産業株式会社

食品ロスの削減につながる『搾汁残渣などの濃縮エキス化・粉末化』

野菜・果物の活用の幅、もっと広げてみませんか？食品ロスの削減、新商品の…

品、健康食品、飲料などの原材料として有効活用するお手伝いをしています。 ＜当社の技術で、食品ロスの解消につながった一例＞ 「リンゴ搾汁残渣を利用した、リンゴシロップ」 リンゴの搾りかすを、酵素処理後に搾汁して濃縮。 新たな商品として生まれ変わりました。 「今まで廃棄していた蒸留水から作った、メロンSui」 果汁の濃縮時に排出される蒸留水を活用し、飲料として商品化。 当社の設備...

メーカー・取り扱い企業： 浜理薬品栄養科学株式会社 食品原料部

ルテイン抽出物＆ルテインオイル

農薬不使用、Non-GMOのマリーゴールド由来のルテインで、目の健康を…

原産国：インド 包装形態：25kg　プラスチックドラム 製品ラインアップ ・ルテイン フリー体粉末: 　体内で直接吸収されやすい形状のルテイン。 ・ルテインエステル体粉末: 　酵素の力で体内でフリー体に変わり吸収される形状のルテイン。 ・CWD（水分散性）粉末: 　飲料製品にも使用できる水に分散しやすい形状のルテイン。 ・ルテインオイル: 　液体形状で利用可能なル...

メーカー・取り扱い企業： リバソン株式会社

Fermenta Biotech Limited　会社案内

製造工場のあるクルル及びダヘジは、ターネーの研究開発センターと共に世界…

ットワークを通じて医薬、 健康食品、サプリメント、食品、ペットフード、飼料等、様々な用途に 供給し続けています。 ビタミンD3以外でもバイオテクノロジーを基盤とした技術を抗生物質合成の 酵素やニッチなAPIの開発・製造に役立てています。 【製品ラインアップ】 ■コルカルシフェロール濃縮（粉末）「VITADEE 100 CWD/500 CWD」 ■コルカルシフェロール（結晶性ビ...

メーカー・取り扱い企業： Fermenta Biotech Limited

『加工でんぷん』

使用用途に適するように新たな機能を付加したでん粉素材

【種類】 ■でん粉誘導体 ■焙焼デキストリン ■酵素変成デキストリン ■酸化・酸処理でん粉 ■アルファ化でん粉 ■その他の加工でん粉 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 日澱化學株式会社

にんにくのにおいのメカニズム

気になるのは食後のにおい！にんにくのにおいのメカニズムについてご紹介し…

にんにくには無味無臭成分の「アリイン」という成分と「アリイナーゼ」 という酵素があります。 にんにくの皮を剥いた程度の状態ではさほど臭いはありませんが、 にんにくの細胞を傷つけることで、アリイナーゼが空気中の酸素に触れ アリインと反応して強い薬効と臭いの素の成分「ア...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本エルブ

ハナビラタケ滅菌パウダー『LB-Scr』

β1-3Dグルカンに特化しない自然体を目標に生産された原材料

【関連製品】 ■インタートレードビューティーグルカン 　・水溶性化粧品原料：ハナビラタケエキス 　・製造工程に一切の酵素処理を行っていない 　・肌に塗る化粧品原料として安心安全と高い機能性を維持した素材 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社インタートレードヘルスケア 本社

ナットウキナーゼＨＴＮＫ－Ｊ【納豆の有用成分を使いやすい粉末で】

伝統食品「納豆」の有用成分を使いやすい粉末に！血栓の主成分であるフィブ…

納豆には健康に役立つ成分が多数含まれており、その中の1つ「ナットウキナーゼ」は、納豆菌が産生する酵素です。ナットウキナーゼは血栓の主成分であるフィブリンを分解する作用などが注目されています。「ナットウキナーゼＨＴＮＫ－Ｊ」は納豆菌培養液から抽出した粉末状の食品原料です。カプセル等のサプリメントへ加...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

【製品例】ハイブリット・サプリ『発酵黒マカ―リック』

マカとニンニクを同時発酵熟成した黒のWパワー！当社製品例のご紹介です

株式会社光健が取り扱う『発酵黒マカ―リック』をご紹介します。 当製品は、マカとニンニクの健康効果を酵素の力で、それぞれが持つ 秘められた強力パワーを相乗的に引出し高めたハイブリット・サプリです。 アブラナ科の根菜であるマカは、収穫後に天日乾燥することで豊富な アミノ酸やミネラル分が醸成され...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社光健

納豆菌培養エキス末『Nattoesse(TM)』

納豆菌を用いて大豆、植物ミネラルなどを発酵させ、そのエキスを乾燥粉末化…

ス末です。 その他のGABA、サポニン、イソフラボンなどの有効成分は残してあります。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■納豆の持つ有効成分、たんぱく質分解 ■酵素等を含む ■ビタミンKは除去 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社オトコーポレーション

沖縄すっぽん

沖縄のたっぷりの太陽とマンゴーやパインをはじめとする餌でのびのびと育っ…

沖縄すっぽん粉末　50または100メッシュ品 沖縄すっぽんエキス 沖縄すっぽんエキス末 酵素分解エキス（末） その他、活でも提供可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： ジャパンウェルネストレード株式会社

発酵花粉エキス末

自然発酵されて吸収性が高まったラトビア産花粉エキスのフリーズドライパウ…

発酵花粉エキス末は、現地では「ビーブレッド（Bee bread）」と呼ばれ、蜜蜂が各種の花から運んできた花粉が蜜蜂の分泌する酵素や蜂蜜等とブレンドされ巣房の中で自然発酵してできたもので、「蜂のパン」の名前のとおり、蜜蜂の食の源です。 北欧、特にラトビアでは、高品質の蜂蜜だけでなく、ビーブレッドは自然食品として親しまれており...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ナチュラリンク