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    食品分野におけるメタボリックプロファイリング

    多種多様な物質を含む食品を“包括的”に捉えて分析できる注目のメタボリッ…

    「食品分野におけるメタボリックプロファイリング ~成分、産地、品質評価・向上~」 ■体裁:B5判 326頁 ■定価:40,000+税 ■監修:福崎英一郎 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1編 フードメタボロミクス基盤技術  1章 データベース構築  2章 質量分析  3章 NMR  4章 オンライン固相誘導体...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス

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