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わずか1分の急速解凍で利益アップ!電子レンジよ断然高性能な解凍機です。
【ハイコムのマイクロ波解凍機のポイント】 ○多品目メニュー&簡単操作 ○ばんじゅうに入れたまま解凍可能 ○狭くても置ける小型サイズ ○電気代は0.09円/500g&使う時だけなので経済的 その他詳細は、カタログをダウンロード、もしくはお問合せ下さい。 ...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社
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食品の鮮度とおいしさを保つための冷凍・解凍技術を詳解!
「食品の冷凍・解凍技術と商品開発」 ■体裁:B5判 380頁 ■定価:44,000円+税 ■監修:堀越 智、渡辺 学 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1編 冷凍解凍の基盤技術 1章 食品冷凍の基礎 2章 食品解凍の基礎 3章 食材の冷凍技術 4章 食材の...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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鶏肉の解凍!生産量に影響することなく、品質改善を図る事が出来た事例
替えを検討 ■導入後の効果 ・見た目が良くなり食べてみると美味しくなったと感じた ・最終加工品の見た目も良くなった ・ドリップ量が4%改善 ・1日600kg解凍するので年間200万円の改善につながった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンテツ技研 神戸事業所
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