リーファーコンテナ用冷凍機『MAGNUM PLUS』

確かな技術とシンプルな設計！より効率的で信頼性の高い冷凍機を提供可能

『MAGNUM PLUS』は、優れた温度制御を誇り、冷蔵/冷凍・陸上/海上を 問わず、利用可能なリーファーコンテナ用冷凍機です。 抜群の冷却速度、緻密な温度制御を実現。 構成部品の軽量化を実現し、冷凍機全体の重量が軽くなることにより、 コンテナへの貨物積載能力が格段にアップします。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＥＦインターナショナル

資料進呈『従来冷凍機製品の課題と解決策』

「外食産業が抱える問題」から「冷凍保存のメリット」を解説！

食品ロス削減の主な解決手段となるのが「冷凍保存」です。 外食企業のニーズに柔軟に応えられる冷凍機が望まれますが、従来の冷凍機製品は 「冷凍品質」「導入コスト」「スペースなどの制限」といった問題点がありました。 こうした問題点を解決する手段として、当社は独自のコンプレッサー改造技術を利...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

液体式急速冷凍機『フリーズマスター』

－35℃に維持した超低温の液体を使用し急速に冷凍できる急速冷凍機。うま…

ままに。 フリーズマスターがそれを実現します。 様々な方式の急速冷凍技術がありますが、 当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較的安価に導入できることが特徴です。 急速冷凍機の導入を検討しているお客様のよくあるお悩みを当社が解決します。 【急速冷凍機導入におけるよくあるお悩み】 ・どんな冷凍方法があるの？ ・導入するにはどうしたらいいの？ ・うちの食材に最...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カンネツ

コンデンシングユニット　屋内設置型空冷式冷凍機

エアドライヤー・ショーケース・冷却遠心機などの屋内設置型空冷式冷凍機コ…

６０ｗ～３００ｗクラスの屋内設置形空冷式冷凍機です。 【特　長】 ◆小形冷凍機の豊富なラインアップ（全１９機種） 　●ＳＲＭタイプ（中温用）は蒸発温度－２５℃まで 　●ＳＲＨタイプ（中高温用）は蒸発温度－１０℃まで ◆ドライヤを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三芝製作所

『液冷式冷凍』超高速凍結機 ZERO-03

『液冷式冷凍』常識を超える超高速凍結機　（従来の液冷タイプと比較し熱交…

製品名 : 超高速凍結機「ZERO-03」 本体寸法 : D：860mm W：1650mm H：2278mm 電源 : 3相 200V 50/60Hz 運転電流 : 凍結機：2.7A 冷凍機 : 26.8/26.4A 消費電力 : 凍結機：0.7kW 冷凍機 : 6.95kW/8.15kW 冷凍機 : 単段スクロール冷凍機 圧縮機定格出力 : 7.4kW 冷却槽内ブライン : エタノ...

メーカー・取り扱い企業： 双日マシナリー 株式会社 環境・生活産業システム本部

CO2冷媒冷凍機『スーパーグリーン』

フロンガスのR404Aに比べて20％以上の省エネ！経済性にも優れたCO…

『スーパーグリーン』は、二酸化炭素・CO2を冷媒とする新しい冷凍機システムです。 CO2は自然冷媒でオゾン層破壊や地球温暖化に悪影響が無い上、無味無臭で無害のため、 自然環境に配慮しながら安全なシステムが構築できます。 スーパーマーケットやコンビニ...

メーカー・取り扱い企業： 日本熱源システム株式会社

空冷一体屋外設置形インバータ冷凍機　ODC-FRシリーズ

省エネルギ効果を抜群に発揮するインバータ冷凍機。

省エネルギ効果を抜群に発揮するインバータ冷凍機。一定速冷凍機としても使用可能です。...

メーカー・取り扱い企業： タカギ冷機株式会社

液体式急速冷凍機『フリーズマスター』

食材の時を止めて、できなかった常識を打破する！ 急速冷凍で『美味…

急速冷凍機のご提案を通して、お客様の課題解決を強力にサポートいたします。 ✅ 販路拡大 採りたて、作りたての美味しさをそのままに ✅ フードロスの削減 食材を廃棄することなく需要に合わせて供給可能に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カンネツ

0.1Wトップロード冷凍機システム『SB-0.1-TRB』

トップローディング方式を採用！100V(単相)空冷式で設置場所を選びま…

『SB-0.1-TRB』は、トップローディング方式により サンプル交換が容易なトップロード冷凍機システムです。 100V(単相)空冷式で設置場所を選びません。 温度範囲は4K台～300K台で、冷却能力は0.1W / 4.2Kです。 そのほか、減圧することで1.5K台の測定も可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サーマルブロック

【CO2冷媒冷凍機】フロンガス→CO2への置換により温暖化防止に

環境性、省エネ性、安全性、BCP対応を兼ね備えた「CO2冷媒冷凍機スー…

フロンR22は2020年に全廃になりました。 代替フロンも地球温暖化係数が高く段階的な削減が義務付けられています。 多くのお客様から 「CO2は地球温暖化の原因なのに、それを冷媒に使った冷凍機は環境に良いのか？」 と言うご質問を受けます。 CO2は確かに温室効果ガスのひとつです。 CO2の増加が地球温暖化の主因と考えられています。 ただし、大きな誤解は、【CO2そのもの...

メーカー・取り扱い企業： 夏原工業株式会社

【冷凍機・制御システム採用事例】メルセデス・ベンツUSA本社様

システム全体の信頼性及び従業員の快適性向上！さまざまな効果をもたらした…

メルセデス・ベンツ様にてターボ冷凍機と制御システムが採用された 事例をご紹介します。 同社で冷凍機に不具合が発生、交換にあたり施設マネージャーが 求めたのは、信頼性と耐久性、そして高効率を同時に実現する技術と、 冷凍機の...

メーカー・取り扱い企業： トレイン・ジャパン株式会社

液体式急速冷凍機『凍眠』

ほぼ生と同じ状態の美味しさをキープ！断面図はもちろん、食感も全く違いま…

『凍眠』は、解凍後、ほぼ生と同じ状態の美味しさをキープできる 液体式急速冷凍機です。 食材を棚にのせそのまま下の液槽に沈めるため、凍結後の保管、解凍に 特別な装置はいりません。 また「マルウ水産様」では、当製品を使用したことで、一般生菌数も 抑えられ、販路も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイワコーポ 本社

アンモニア冷媒冷凍機

産業用と空調用の大型機にアンモニア冷凍機の提案

かつて主流だった特定フロンR22は2020年に全廃になりました。代替フロンも地球温暖化係数が高く段階的な削減が義務付けられています。環境負荷の小さい自然冷媒が時代の主流になりつつあります。...■高い省エネ性 　すべてのGEA社のブルーシリーズは、突出した省エネ性を発揮します。 　優れた熱交換器を採用し、冷媒充填量も最小限となっています。 　従来のチラーに比べて最大で20%近く削減でき、低い...

メーカー・取り扱い企業： 夏原工業株式会社

急速冷却冷凍装置『3D Freezer 冷凍機一体タイプ』

空冷式のコンプレッサー内蔵！冷却、冷凍のどちらの用途にも目的に応じて使…

『3D Freezer 冷凍機一体タイプ』は、設置場所を選ばない コンパクト設計の急速冷却冷凍装置です。 空冷式のコンプレッサーを内蔵しているため、冷媒配管工事不要。 地球環境にやさしい新冷媒R-404aを採用してい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

特殊急速冷凍機　導入・運用支援サービス

冷凍から解凍までを熟知した適切な機種提案をいたします！

当社の特殊急速冷凍機導入・運用支援サービスでは、中立的な立場で 冷凍から保管、解凍までの適したソリューションをワンストップで ご提供します。 凍結比較テストルームで複数の急速冷凍機を比較実験が可能。 また...

メーカー・取り扱い企業： デイブレイク株式会社

クーリングトンネル,冷凍機

エンローバーやケトルと併用する事でライン化ができ作業効率の大幅な向上が…

自動制御により庫内を常に一定の温度にコントロールし最良の冷却効果を発揮します。 テイクオフテーブル(出側ベルト部)などのスペースにトッピング装置などの設置ができます。 オプションにて前後ベルトの自動蛇行調整なども取り付け可能。 ご希望の仕様を打ち合わせ後、製品仕様などを決めさせていただきますのでまずはお気軽にお問い合わせください。...各仕様により異なるため先ずはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社S・K・I

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」モービルラックタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

］で包み込むように均一に急速冷却するので、氷結晶は小さく歪になりません。さらに、氷結晶が小さいため解凍時間も短縮できます。 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」モービルラックタイプについて 冷凍機を内蔵し、設置場所を選ばないコンパクトモデル。色々な規格のトレイに対応、コンデンシングユニットを内蔵し、配管工事が不要、ダクトレス構造で衛生的な庫内環境が維持できます、直感的に操作できるタッチパネ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」トレーインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

冷気］で包み込むように均一に急速冷却するので、氷結晶は小さく歪になりません。さらに、氷結晶が小さいため解凍時間も短縮できます。 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」トレーインタイプについて 冷凍機を内蔵し、設置場所を選ばないコンパクトモデル。色々な規格のトレイに対応、コンデンシングユニットを内蔵し、配管工事が不要、ダクトレス構造で衛生的な庫内環境が維持できます、直感的に操作できるタッチパネ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

アルコールバッチ式急速凍結装置『LSHOCK』

アルコールブラインを活用した高品質！冷凍機内蔵でよりコンパクトに

ードが 速いことが特長のアルコールバッチ式急速凍結装置です。 アルコールをポンプで強制循環させることで、アルコールの 液温が安定し、均一に食材を凍結する事が可能。 また、製品本体に冷凍機を内蔵しているため、配管工事が不要、 電気・圧縮空気があればすぐにご使用出来ます。 【特長】 ■高品質な急速凍結 ■冷凍機内蔵で配管工事が不要 ■冷却ムラが少ない ■従来よりさらに...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

氷冷式冷水器『湖水／角型湖水』

お店の用途規模に合わせて3機種ご用意！麺の味を引き締め本来の味を引き出…

【仕様（抜粋）】 ＜湖水＞ ■電源：三相・200V、50/60Hz ■外形寸法：W660×D1050×H770mm（冷凍機別設置） ■製品重量：60kg（冷凍機別/FK-66FFR）、50Kg（冷凍機別/FK-66FR） ＜角型湖水＞ ■電源：単相・100V、50/60Hz ■外形寸法：W600×D600×H...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社富士工業所

NOBRAC（ノブラック）＜自然冷媒採用CO2冷凍機ユニット＞

省エネと負荷側の状況に応じた安定運転！無味、無臭、不燃性の為、取扱が容…

GALILEIグループのカーボンニュートラルへの実現に向けた機器、サービスを 総称する新たなブランド「NOBRAC（ノブラック）」についてご紹介します。 当ブランドの「自然冷媒採用CO2冷凍機ユニット」は、安全性の高い 自然冷媒を採用し、無味、無臭、不燃性の為、取扱が容易で安全。 また、アンモニア（NH3）で必要な無害化のための除外設備が不要で、 一般的な冷媒と比較して、消費...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

液体凍結機『リ・ジョイスフリーザー』オーダーメイド

オーダーメイドで最適化！ピッタリの液体急速冷凍機をどうぞ

当社の液体急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は、カタログからお選びいただく以外に、オーダーメイドでのご注文が可能です。オーダーメイド、と言うと「その分お高いんでしょ…？」と思われるかもしれませんが、当社は設計と開発...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

ReCella(リセラ）150L

50cm大の魚を丸ごと急速冷凍できる卓上型小型液体凍結機。100V電源…

弊社が開発した卓上型液体急速冷凍機ReCella(リセラ）150Lは、主に厨房で使っていただくための急速冷凍機です。厨房の作業台に載せて家庭用100V電源で使用することができ、消費電力も一般の冷蔵庫と殆んど変わりません。食品を冷凍...

メーカー・取り扱い企業： アルバネクス株式会社

液体急速凍結機の導入事例23『あんこう等の魚介類』

その品質に思った以上の良さを実感！コスパと性能を照らし合わせ、液体凍結…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社 多奈可や様の声】 エタノールを冷凍庫にいれ、簡易式の急速...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

WMNトンネルフリーザー＜タンク式 スタンダードタイプ＞

発泡器系統の固化防止に配慮！ウィンナーや生餃子などに対応したトンネルフ…

【標準仕様（一部）】 ＜凍結仕様（冷凍麺250g/トレー）＞ ■ベルト巾：1200m/m ■生産量：200kg/hr ■機巾：1810mm ■庫長：10000mm ■冷凍機公称：24kW ■TF電気容量：8.8kW ＜冷却仕様（蒸蒲鉾80g/ヶ）＞ ■ベルト巾：1200m/m ■生産量：200kg/hr ■機巾：1810mm ■庫長：10000mm ...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

WSJ型トンネルフリーザー（タンク式スーパージェットタイプ）

タンク構造のボディとスーパージェット急速凍結システムを融合したフリーザ…

【標準仕様（一部）】 ＜凍結仕様（冷凍麺250g/トレー＞ ■ベルト巾：1200m/m ■生産量：400Kg/hr ■機巾：2160mm ■庫長：10000mm ■冷凍機公称：55kW ■TF電気容量：13.1kW ＜冷却仕様（蒸蒲鉾80g/ヶ）＞ ■ベルト巾：1200m/m ■生産量：300Kg/hr ■機巾：2160mm ■庫長：4000mm ...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

テント『テント組立式冷蔵庫』

だれでも簡単に組立・解体可能！

【仕様】 〔Aタイプ〕 ■寸法：2.7mW×3.6mL×1.8mH（肩高） ■冷蔵庫寸法：2.7mW×3.6mL×1.8mH ■重量：200kg（冷凍機十テント） 〔Bタイプ〕 ■寸法：3.0mW×60mL×19mH（肩高） ■冷蔵庫寸法：3.0mW×6.0mL×1.9mH ■重量：220kg（冷凍機＋テント） 〔共通仕様〕 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北信帆布

超小型トンネルフリーザー『CUBIQ』

設置場所に困らない、超コンパクト設計！短納期と低コストを実現しました！

【仕様】 ■外形寸法 ・機巾：1,700mm（ベルト巾900mm） ・庫長：1,900mm ・機高：2,100mm（有効通過高75mm） ■参考ユーティリティ（水冷式冷凍機） ・電気：3相200V 15kW ・デフロスト水：25A×85L/min ・冷却水：32A×30L/min（～40℃） ・排水：50A×1 ※空冷式冷凍機に変更可能 ※詳しくはP...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

ブラストチラー/ショックフリーザー

急速冷却することで安全性だけでなく料理のおいしさ・品質をキープ！

コーダーへの対応（オプション） ■USBメモリへの温度データの記録（オプション） ■自動洗浄機能（QXCシリーズ）で衛生的に。人手不足も解消 ■自動洗浄機能付ブラストチラーカートインタイプ[冷凍機別置型] ■ブラストチラー カートインタイプ[冷凍機別置型] ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

タカハシガリレイ株式会社 ピックアップアイテム

フードロスの削減！よりおいしく、より日持ちする製品の開発に貢献

などの ピックアップアイテムを掲載しています。 食を科学するテストラボ「MILAB」や、食を科学し価値創造に 貢献する「フードサイエンスソリューション」をはじめ、 NOBRAC CO2冷凍機ユニット「NFZ シリーズ」などをご紹介。 また、作業環境を大きく改善する、多彩なオプションの 「リフレクトウイング」と「ドライコンポ」も掲載しております。 【掲載内容(抜粋)】 ...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

白くまストック　急冷サービスステーション

冷蔵冷凍一時保管に冷凍配送を組み合わせたワンストップのサービス

『白くまストック　急冷サービスステーション』は、急速冷凍機を 時間制レンタルで一度にお試しいただける施設です。 急速冷凍機レンタル＆都心の短期・小ロットに特化。 時間制レンタルなので、何度でも納得のいくまで商品化の模索も可能。 また、急速...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ストレート

フロン漏えい検知システム『フロンキーパー』

冷凍冷蔵設備のloT化！フロン漏えい管理システムで電気代を削減します

『フロンキーパー』は、冷凍機に取り付け、超音波を利用することで、 フロン漏えいを約10％の段階で、早期発見することが出来る自社開発の 漏えい検知装置です。 外気温度、液冷媒温度、吐出温度、吸入温度、電力量（電流）等...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ナンバ 本社

小型冷凍冷蔵庫

冷凍冷蔵庫のコンパクトタイプ！コンテナとプレハブを組み合わせたオリジナ…

せたオリジナル製品です。 1坪タイプと2坪タイプをラインアップ。 省スペースで冷凍・冷蔵ができ、+5℃から-25℃程度までの温度管理が できます。 また、省エネかつ静音タイプの冷凍機をセットアップしています。 【特長】 ■省スペースで冷凍・冷蔵が可能 ■省エネかつ静音タイプの冷凍機をセットアップ ■+5℃から-25℃程度までの温度管理が可能 ■屋外・屋内問わず設...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワコーパレット 東日本営業部

ペストリーフリーザー『MRシリーズ』

冷凍生地の作成や成形冷凍生地の保冷に！理想的な環境を約束するフリーザー

『MRシリーズ』は、冷凍生地の作成や成形冷凍生地の保管に適し、 信頼性をアップしたペストリーフリーザーです。 パン生地の発酵を押さえるために、パワフルな冷凍機を全機種に搭載。 冷気がまんべんなく庫内にいきわたりムラがありません。 また、冷風が生地に直接あたらないので、生地に優しい冷却ができます。 【特長】 ■パワフルな冷凍機を全機種に搭...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ベーカーズ・プロダクション 本社

急速冷却冷凍装置『3D Freezer コンベヤータイプ』

食品工場の生産性が3D冷凍で飛躍的に向上！ダクトレス構造の急速冷却冷凍…

『3D Freezer バッチタイプ』は、電気代を節約し、高効率な運転を 実現する急速冷却冷凍装置です。 冷凍機への負荷を大幅に軽減します。デフロストの頻度が少なくなるため 作業効率が大幅に改善されます。 冷却、冷凍のどちらへの用途にも目的に応じて使用可能です。食材を 包み込むように冷却・冷凍する...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

コンパクトチラー

コンパクトチラー

仕様の小型急速冷水装置です。 5面冷却の為効率が良く安定した冷水が作れます。 槽内有効寸法５２０×５２０×H２６５mm外形寸法は７５０×７５０×H８００mmの大変コンパクトな冷却装置です。 冷凍機も機器内臓型でキャスター付の為移動や設置も楽々です。また断熱蓋には操作盤が付いて全てが一つにまとまった装置です。 水は循環式の為、節水にも貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： KE・OSマシナリー株式会社

Dohmeyer製液体窒素フリーザー

-180℃まで急冷可能！ドリップロスの少ない液体窒素式冷凍機

スペース削減！ 液体窒素を冷媒として利用しており、冷凍機が不要なため、設置面積当たりの冷凍能力を最大化することが出来ます。製造量(冷凍量)の変動にも柔軟に対応することが可能です。 操作性向上！ 液体窒素の温度は一定で、消費量の調整が可能であるた...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター株式会社

液体急速凍結機の導入事例23『明石海峡の生シラス』

100Vで使用できる小型液体急速凍結機を使えば、生のままでは流通が難し…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社海蓮丸様へ導入】 明石海峡でとれたシラスを、生のまま流通さ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』＜-30℃＞

食材を圧倒的な速さで凍結！コンパクトでも冷凍スペースが広く、食材を多く…

【ラインアップ】 ■「SPEED FREEZER」SF-3：小型タイプ ■「SPEED FREEZER」SF-2：冷凍機一体型 ■「SPEED FREEZER」SF-1：セパレートタイプ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

液体急速凍結機の導入事例24『お店の味と変わらない冷凍カレー』

キッチンにも入る当社最小型機。瞬間冷凍することで「お店の味と変わらない…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【『RF-1』を導入したNICONICO CURRY様の声】 「自宅...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

食品・食材品質管理にお困りの方必見　【急速冷凍の秘訣】

ハンドブック進呈！多くの企業が急速冷凍で業績にいい影響　導入業者の事例…

しています。 「品質を落とさずに店舗展開したい」「業務を効率化し労働環境を改善したい」 「廃棄している食品を捨てずに有効活用したい」など、こういった悩みを 解決するために多くの企業で急速冷凍機が使われ始めています。 もし急速冷凍で何かできるのではと思った方は是非一度お気軽にご連絡ください。 【掲載内容（抜粋）】 ■急速冷凍とは ■急速冷凍と一般の冷凍の違い ■事例と成...

メーカー・取り扱い企業： デイブレイク株式会社

『3D Freezer　総合カタログ』　※無料プレゼント

「食の未来」を変える！3D冷凍による可能性の追求！

合カタログ』は、食材を全方位からの3D冷気で 包み込み、均等な氷結晶を生成させることで超高品質冷凍が可能な 急速冷却冷凍装置を掲載したカタログです。 設置場所を選ばないコンパクト設計な「冷凍機一体タイプ」をはじめ、 「バッチタイプ」や「ストレートタイプ」などをラインアップしています。 【掲載内容】 ■3D冷凍が超高品質冷凍な理由 ■世界各国から認められた冷凍技術 ■本フリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

ホタルイカの食中毒対策に！急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

ホタルイカを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！−35 ℃15時間以…

ホタルイカ、スケトウダラ、ハタハタ、スルメイカを生食した場合、旋尾線虫という寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状は腸閉塞症もしくは皮膚爬行症で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■旋尾線虫の予防方法 冷凍（中心温度−30 ℃で4日間以上、もしくは−35 ℃で15時間以上、または−40 ℃で40 分以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまい...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

試作品・量産予定品『PONACON-COOL』

量産開始に向け推進中！ポナコンの性能を全て完備しています

『PONACON-COOL』は、保冷庫「ポナコン」の機能を全て完備。 冷凍機を搭載し、コールドチェーンにおける運用に大活躍いたします。 女性でも簡単に動かすことが可能。冷凍機は床下に収納され、 庫内は水洗いできます。 【特長】 ■使用電源は100V(50...

メーカー・取り扱い企業： 関東冷熱工業株式会社

液体急速凍結機の導入事例22『鯖、鰯』

鯖、鰯の冷凍用に購入！当初の計画よりも活躍の幅が広がっています

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【三陸飼料株式会社　かねき食品工業様の声】 三陸沖で取れる鯖、鰯の冷...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社