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実験に新たな光を！自動核酸抽出精製システム ※デモ機貸出アリ
PR【キャンペーン開催中！】自動核酸抽出精製システムを40％オフでご提供可…
新年度スタートに合わせて大変お得なキャンペーンを開催いたします！ 『GenePure Pro』は、ホロマグネティックロッドとダイナミックな精製技術 により、磁気ビーズの残留を低減できる自動核酸精製システムです。 コックピットパネル型のユニークなデザインにより、全てのプログラム・ パラメータを同時に表示。直感的に操作でき、誤操作を防ぎます。 当製品に搭載された加熱機能により、細胞の溶解・核酸の...
メーカー・取り扱い企業： バイオアライフサイエンスジャパン株式会社
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DNAコード化ライブラリー(DEL)：創薬スクリーニングの新手法
PR研究の初期段階を加速！NGSで化合物スクリーニングができるDNAコード…
効率的な化合物スクリーニング手法として、 創薬の現場などで一般的な手法として確立されてきているDNAコード化ライブラリー（DEL）。 Sigma-Aldrichでは多くの研究者がDELの技術を広く利用できるようするために、 独自のダイナミックライブラリー技術を持つDyNAbind社の協力を得てDELを簡易キット化しました。 準備された実験プロトコルに従いスクリーニングを進めた後は、...
メーカー・取り扱い企業： メルク株式会社ライフサイエンス（シグマ アルドリッチ ジャパン合同会社）
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食品の鮮度とおいしさを保つための冷凍・解凍技術を詳解！
「食品の冷凍・解凍技術と商品開発」 ■体裁：B5判 380頁 ■定価：44,000円＋税 ■監修：堀越 智、渡辺 学 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1編 冷凍解凍の基盤技術 1章 食品冷凍の基礎 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス
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【バックアップ電源 UPS】壁のコンセント接続 保冷庫（フリーザー 冷…
■工事不要の移動ができる業務用小型蓄電池 非常用モバイル蓄電システム『PEシリーズ』は万が一の停電時にも、非常用電源･バックアップ電力の備えとして、病院･医療･福祉施設や公共施設、企業･事業所等における業務継続を可能にする可搬型の業務用小型蓄電池です ■病院･医療･介護現場の安心･安全に 非常用モバイル蓄電システム『PEシリーズ』は病院･医療機関や介護施設、バイオベンチャーなどに...
メーカー・取り扱い企業： 東栄電業株式会社 【GSユアサ代理店】 【京セラソーラー認定技術代理店】
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青果物の鮮度評価・保持技術～収穫後の生理・化学的特性から輸出事例
青果物の収穫後の生理特性から、鮮度保持のための技術・材料・輸送までをこ…
青果物は、収穫後も生きている。その生理メカニズムを1章から5章で解説、6章では鮮度の評価技術、7章で商品価値低下を防ぐ鮮度＝品質保持技術を解説、8章では輸出を含めた事例、9章では認証制度を紹介する。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス
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【失敗しない為のUPS選定シリーズ】壁のコンセント接続 デジタル複合機…
■工事不要の移動ができる業務用小型蓄電池 非常用モバイル蓄電システム『PEシリーズ』は万が一の停電時にも、非常用電源･バックアップ電力の備えとして、官公庁・病院･医療･福祉施設や公共施設、企業･事業所等における業務継続を可能にする可搬型の業務用小型蓄電池です ■様々な機器にしっかり対応 消費電力300W以下で約10時間バックアップ ■UPS、バックアップ電源の専門店 東...
メーカー・取り扱い企業： 東栄電業株式会社 【GSユアサ代理店】 【京セラソーラー認定技術代理店】
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おいしさと安全性を両立させるロングライフ食品の技術革新の最新動向を追う…
「食品ロス削減に向けたロングライフ化技術」 ■体裁：冊子：B5判 308頁／PDF版(CD or ダウンロード) ■定価：43,000円＋税 ■監修：北澤裕明、安藤泰雅 ■発行：エヌ・ティー・エス 序 章 食品のロングライフ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス
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革新的冷却技術 ～メカニズムから素子・材料・システム開発まで～
省エネ化・低温室効果を期待できる新しい冷却技術とシステム開発の最新研究…
温暖化とエネルギー危機に対抗する革新的冷却技術の最新技術動向を紹介する！ 持続可能なエネルギー社会に貢献する新しい冷却技術とそれを実現するための材料開発の最新動向を詳解する！...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス
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凍結時間を20％短縮！薄く平面的な食品を効率良く凍結・冷却する技術です…
『インピンジメント/衝突噴流式凍結・冷却技術』は、食品加工関連機器の製造・ 販売などを行っているジョンビーン・テクノロジーのカタログです。 冷凍食品製造プロセスにおける先駆的なフリーザー「アドバンテック 衝突噴流式フリーザー」の 特...
メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社
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時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…
3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン
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時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…
3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン
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時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…
3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン
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時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…
3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン
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時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…
3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン
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氷の結晶を小さくより均一に形成！細胞の破壊を防ぎ、ドリップを軽減。弾力…
『プロトン凍結』は、当社製「プロトン凍結機」で凍結(冷凍)されたものを 言い、急速凍結の環境下に均等磁束と電磁波を加えて凍結(冷凍)することで、 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。 食品・食材が凍る時の「氷の粒」を出来るだけ大きくしないように することで、冷凍による劣化を抑えた状態で凍結します。 したがって食品・食材の細胞破壊を防ぎ、うま味成分が多く含まれ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ
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時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…
3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン
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食材を圧倒的な速さで凍結！コンパクトでも冷凍スペースが広く、食材を多く…
『SPEED★FREEZER』は、食品会社の冷凍設備を長年手掛けてきた経験と確かな 技術で誕生した急速液体凍結装置です。 -30℃まで冷やした冷却液に食材を浸して驚くほどのスピードで 凍結させることで、食材の細胞破壊を防ぎ、旨みや栄養の流出を抑え、 味・鮮度・食感・見た目などの品質を...
メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社
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独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…
く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコス）を実現 ■小型化・省エネ・高性能を同時に実現する高度な設計思想 ■極低温のため、連続投入...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT
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独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…
く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコス）を実現 ■小型化・省エネ・高性能を同時に実現する高度な設計思想 ■極低温のため、連続投入...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT
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独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…
く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を実現 ■小型化・省エネ・高性能を同時に実現する高度な設計思想 ■極低温のため、連続投...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT
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◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…
第1編 食品の安全を支える基礎知識 1章 食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章 消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章 フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編 食品衛生における微生物コントロール 1章 食中毒・変敗原因微生物の基礎 2章 異常品の原因究明と微生物検査手順 3章 微生物コントロールにおける損傷菌の問題と対策 4章 高圧殺菌...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス
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-55℃/-75℃液体急速凍結機を実現したIFTが24回ジャパン・イン…
この度、弊社は8月24日～26日、東京ビッグサイトにて開催される第24回ジャパン・インターナショナル・シーフードショーに出展します（出展エリア：鮮度流通技術展、出展ブース：B-47）。 業界最高クラスの-55℃/-75℃液体急速凍結機F55／F75シリーズのほか、水産加工業者様をはじめとする導入事例やユーザー評価を展示します。 是非、現地にて弊...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT
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空気清浄機 WT-002シリーズ イオンクラスター除菌脱臭装置
「イオンクラスターの効果」「他社イオン発生装置との違い」「導入事例」等…
て実証済みです。新型コロナウイルスを含むウイルスや悪臭を効果的に除去する能力が認められ、これまでに約2万台以上の販売実績を誇ります。日本、アメリカ、EU、インド、中国、韓国などで特許を取得した独自の技術を駆使しています。 WT-002シリーズは感染リスクが高い環境においても活躍し、高度な空気質の管理が必要な病院、介護施設、保育施設だけでなく、有害物質（VOC）を扱う医療機関の病理検査室や研究施設...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社spe
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時代は2次元冷凍から3次元冷凍へ！食品の品質を保ったまま、素早く急速冷…
3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を 備えています。冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元 的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも 守ることができます。ま...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン
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『液冷式冷凍』常識を超える超高速凍結機 （従来の液冷タイプと比較し熱交…
ZER0-03超高速凍結機は超低温の液体に商品を漬け込む事により瞬間で凍結する液体凍結機になりますが、商品の熱を取り去る吸熱と排熱に新しい技術（特許技術）を導入する事により、従来の液冷タイプに比べて熱交換効率が4倍と飛躍的に高くなり、凍結ムラや解凍後の再現性、1時間当たりの生産性、運用コストなどが安くなりました。 1, 1時間当たりの生産...
メーカー・取り扱い企業： 双日マシナリー 株式会社 環境・生活産業システム本部
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求められる省エネ・節電対策に！先進技術が生み出す冷凍・冷蔵システムの新…
高騰、そして環境対策への対応。 産業界はこれまで以上にエネルギーの有効活用が求められています。 ダイキンではこうした背景の下、冷凍・空調・冷媒を一貫して手がける メーカーとして、独自の冷凍技術と先進の空調技術、そして新しい冷媒を 組合せた、信頼性の高いコンデンシングユニットでお応えしています。 【掲載内容（抜粋）】 ■製品概要 ■CCUコントローラー概要 ■ZEAS-CCU...
メーカー・取り扱い企業： ダイキン工業株式会社 低温事業本部 冷設システムグループ
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通常冷却では60～120分かかるところ、真空冷却機を利用することで約8…
焼成後のパンや焼き菓子の冷却時間に悩まされていませんか？ 当資料では、冷却時間を短縮するウェーバー・クーリング社の真空冷却について 詳しくご紹介しております。 製パンの革新的技術や真空冷却のメリット、We Bakeの特長などを豊富に掲載。 通常の冷却では焼成後冷却用のラックやコンベアに乗せて約60～120分かかるところが 真空冷却機を利用することで冷却時間を約8～13分に...
メーカー・取り扱い企業： パシフィック洋行株式会社 機械部・ベークウェアー部
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「外食産業が抱える問題」から「冷凍保存のメリット」を解説！
れる冷凍機が望まれますが、従来の冷凍機製品は 「冷凍品質」「導入コスト」「スペースなどの制限」といった問題点がありました。 こうした問題点を解決する手段として、当社は独自のコンプレッサー改造技術を利用し、 アルコールの温度を-55℃/-75℃まで下げられる冷凍機をご提案しております。 ★詳細は、下記ダウンロードボタンより「解説資料」をご覧ください。 【掲載内容（一部）】 ■...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT
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【2018年春に向け鋭意開発中！】『-150℃超低温保冷庫』
「-150℃で世界が変わる」未来が広がる超低温保冷庫！医療や研究・技術…
株式会社エイディーディーでは、「株式会社トライアングル」、「株式会社新冷熱技研」と3社合同で、 各社が持つ冷凍技術のノウハウを結集し、『-150℃超低温保冷庫』の開発を行っています！ 【-150℃で世界が変わる！】 〇2017年4月から鳥取大学共同で細胞保存や冷凍技術に関する実証実験中 〇-120℃対...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイディーディー
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食品の安全性・作業効率・業務のスピード向上を実現できる提案をいたします…
」や、 「厨房設備・店舗設備」など、大型物流センターや製造センター、販売 店舗などの設備を中心にラインアップ。 その他にも、画期的な霜取り機能「ハイスピードデフロトシステム」など、 商品技術開発についてもご紹介しています。 【掲載内容】 ■冷凍冷蔵設備 ■空調設備 ■厨房設備・店舗設備 ■商品技術開発 ■ステンレス製品開発製造 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気...
メーカー・取り扱い企業： 板倉冷機工業株式会社
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【資料】WEBER VACUUM COOLING＜真空冷却＞
スマートに焼成して品質向上！パン、焼き菓子製造のためのインスピレーショ…
当資料では、ウェーバー・クーリング社の真空冷却について 詳しくご紹介しております。 製パンの革新的技術や真空冷却のメリット、We Bakeの特長などを豊富に掲載。 専門知識とスケールメリットを活かし、抜群の費用対効果を持つ製品を 開発しています。製品選定の際に、ぜひご一読ください。 【...
メーカー・取り扱い企業： パシフィック洋行株式会社 機械部・ベークウェアー部
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お好み味はなんですか？長年の実績を誇るアイスの元を作る機械！
1963年(昭和38年)以来、技術者の養成と豊富な技術資料の蓄積によりアイスクリームフリーザーの納入実績は、今日では約750シリンダーに至り、機械とともに多くの経験を積み重ねて参りました。 長年の実績と多くの知識により、お好みのア...
メーカー・取り扱い企業： シーピーエンジニアリング株式会社
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当社独自の温度管理技術！食品等の集合物流に適した容器のご紹介
『セットボックス』は、当社独自の温度管理技術で冷凍食品など容器内 温度を一定に保ち、集合輸送するのに適した計量コンテナです。 予冷から保冷まで一貫物流での温度管理状況の実測実験を行い、性能を 確認しています。 【特長】 ■容...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社キラメイク 本社・城南工場
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【総合カタログ 進呈】冷蔵・冷凍庫 / 食品加工室向け断熱パネル
ノンフロン断熱パネル「エコネアシリーズ」をはじめとして、「冷凍冷蔵空間…
当カタログは、冷蔵･冷凍庫や食品加工室向けのパネルや開き扉などを 掲載したガリレイパネルクリエイト株式会社の総合カタログです。 当社は、多彩な高機能断熱パネルに加えて、独自の設計施工技術を活用し、 「冷凍冷蔵空間」や「クリーンな作業空間」の実現に取り組み、さまざまな ニーズに好適なソリューションを提案しております。 断熱パネル「エコネアシリーズ」をはじめ、プレハブ冷凍・冷...
メーカー・取り扱い企業： ガリレイパネルクリエイト株式会社
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フリーズドライの加工技術を幅広い食材に
ております。 調達した食材はそのまま販売するだけでなく、お客様が求める品質、 コストやマーケットの需要などさまざまなニーズに合わせて加工。 商品の専門性に応じた工場を選定するなど確かな技術を提供し、 お得意様とともに満足度の高い商品開発に取り組みます。 【フリーズドライ製品】 現在、国内に在庫しております。 ■小葱 ■油揚げ ■ほうれん草 ■小松菜 ■おくら など...
メーカー・取り扱い企業： ICS-net株式会社
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氷鮮庫
独自の冷却技術で庫内温度湿度を平均５℃９５%にすることが出来ます。冷水を使用しているため、庫内の温度湿度変化に大きなブレはなく食材などを安定して保管・貯蔵することが出来ます。 また、高湿度の為食材などの乾燥を防...
メーカー・取り扱い企業： KE・OSマシナリー株式会社
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【技術資料】JBTスパイラルフリーザーと他社フリーザーの比較
冷気を垂直気流で循環させるので、短時間で凍結が可能！ジョンビーンのフリ…
当資料は、ジョンビーン・テクノロジーのスパイラルフリーザー『GYRoCOMPACT』と 他社フリーザーの違いをわかりやすくご紹介しています。 フリーザー基本設計の違い（概略）をはじめ、ベルトの違いや、 連続稼働時間の違いなどを掲載しています。 【掲載内容】 ■フリーザー基本設計の違い（概略） ■気流の違い ■ベルトの違い ■冷風ファンの違い ■連続稼働時間の違い ※...
メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社
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魅力的なディスプレイ！右ヒンジガラスドア30Lクラスのアブソープション…
【その他の特長】 ■環境に配慮した吸収式冷却技術：完全クロメートフリー ■究極の冷却性能とエネルギー効率のためのCPCロジック ■全Evolutionモデル対応のスタイリッシュなアルミニウムハンドル ■トップランクの効率と冷却 ■3つの冷...
メーカー・取り扱い企業： ドメティック株式会社
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急速冷凍と製品にストレスを与えない保存冷凍技術が融合した製品をラインア…
当カタログは、急速冷凍技術を洋菓子ベーカリー業界に導入した、 オランダを拠点としているメーカーの急速冷凍庫の製品カタログです。 世界特許を持つKOMAの80/20システムは、食品の鮮度・品質を長期間キープ。 「Hシ...
メーカー・取り扱い企業： コマジャパン株式会社
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【冷凍機・制御システム採用事例】メルセデス・ベンツUSA本社様
システム全体の信頼性及び従業員の快適性向上！さまざまな効果をもたらした…
ンツ様にてターボ冷凍機と制御システムが採用された 事例をご紹介します。 同社で冷凍機に不具合が発生、交換にあたり施設マネージャーが 求めたのは、信頼性と耐久性、そして高効率を同時に実現する技術と、 冷凍機のレンタル代を最小限に抑えるための迅速な対応でした。 当社のターボ冷凍機と制御システム導入により、信頼性と効率の向上、 省エネとコスト削減、性能の最適化と快適性の両立の3つ効果...
メーカー・取り扱い企業： トレイン・ジャパン株式会社
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【超低温氷を活かした応用】『-120℃超低温保冷庫』の使い方！
冷蔵・冷凍・瞬間冷却、「冷やし嵌め」技術に応用可能な超低温氷が作れます…
株式会社エイディーディーが開発に実現した、『-120℃の超低温保冷庫』は 各分野で様々な使い方が可能です。 【超低温氷を活かした利用】 ・冷蔵 ・冷凍 ・瞬間冷却 ・「冷やし嵌め」技術 など ■用途に応じてカスタマイズも可能ですので、ぜひ一度ご相談ください！■ ～-150℃機鋭意開発中！-150℃機の詳細についてもPDFよりご確認頂けます！～ ※詳しくはPDF...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイディーディー
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今の品質に満足していませんか？食材を置いておくだけで、さらにおいしくな…
『旨味キーパー』は、ほとんどの食品が水分で構成されているところに着目し、電界により食品内部の水分を微振動させることで“最速熟成”を実現した技術です。 今お使いの冷蔵庫に導入できるので、大きな設備投資が不要。 是非、当社製品の電界シート「旨味キーパー」をお試し下さい。 【メリット】 ■長期保存が可能 ■冷凍食品の解凍では、...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フード・クック・ラボ
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お客様のご要望に合わせた仕様で製作！驚きの凍結スピードで、食材の品質を…
せん。 残った食材なども新鮮なまま凍結保存できるため、フードロス削減に大きく 貢献できる製品となっております。 【特長】 ■高級ブライン液を使用 ■企業努力により、低コスト化を実現 ■当社独自の技術・製法により、効率的に冷却 ■食材の出し入れが簡単で、作業効率が大幅にアップ ■鮭の切り身は、中心温度が－18℃に達するのに15分しかかからない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問...
メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社
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独自のヒートポンプ開発技術を活用し-55℃を実現。小型化とハイパフォー…
『F55-10』は、-55℃の急速凍結機です。 当社では、豊富なオプションとお客様の規模や用途に応じて 5kg/H～1t/H処理の装置をオーダーメイド対応で製作が可能です。 また、作業環境に適したさまざまなオプション装置(電動リフターや 専用台車など)も好適設計でご提案いたします。 【特長】 ■食品の品質保持 ■食品ロス削減 ■食材のドロップ削減 ■食品添加物削減 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT
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確かな技術とシンプルな設計！より効率的で信頼性の高い冷凍機を提供可能
『MAGNUM PLUS』は、優れた温度制御を誇り、冷蔵/冷凍・陸上/海上を 問わず、利用可能なリーファーコンテナ用冷凍機です。 抜群の冷却速度、緻密な温度制御を実現。 構成部品の軽量化を実現し、冷凍機全体の重量が軽くなることにより、 コンテナへの貨物積載能力が格段にアップします。 【特長】 ■フェイスマークで運転状況を視覚的に容易に判断可能 ■分かりやすいメニュー構成で...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＥＦインターナショナル
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革新的な凍結フードテックで食材の鮮度や料理を再現できる業界最強最速※1…
自に開発した水を最適化する周波数（W.O.W：Water Optimizing Wave）による食材内水分の極小化・整列化とアルコールの温度をマイナス55度まで低下可能な冷媒巡回を向上させた特殊凍結技術を搭載したドリップレス凍結ができる「W.O.W Freezer」を開発しました。 これにより、採れたて食材やレストラン料理メニューがそのまま再現でき、これまでの冷凍食品の概念が覆ります。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エバートロン
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製パン・製菓プロセス用製品設備についてご紹介します！
界有数の機械装置一式を扱っています。 当社は原材料の受入れからバルクハンドリング、液体および粉末の処理、 制御システム、焼き、冷却、及び包装まで製パン製菓製品加工の プロセス全体に及ぶ専門技術とソリューションを一括で提供致します。 【掲載内容（一部）】 ■Our experience at your service ■Cake lines ■Pie lines ■Soft ...
メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社
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光触媒で空気がよみがえる業務用空気清浄機 「貯蔵中の農産物鮮度保持に…
光触媒技術を応用した業務用空気清浄機「エアーリバイブ」は、ウイルス・有害物質・細菌・悪臭成分が含まれた環境内の空気を装置内に取込み光触媒の強力な酸化分解で空気を蘇らせます。 光触媒の安全性についても、人体に...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社浜松パルス 都田工場
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魚や肉汁等が付着した臭いを綺麗に洗い流す消臭洗剤です
★我樹丸の成分は、カラダにやさしいヤシカリ石鹸と、独自のバイオ技術で開発した酵素と水の３点で作られています。化学成分が一切含まれていないため、レストランの厨房や、小さなお子さんのいるご家庭でも安心してお使いになれます。一般用と業務用の２種類を用意しています。★５０...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社北海道環境バイオセクター
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－35℃に維持した超低温の液体を使用し急速に冷凍できる急速冷凍機。うま…
急速冷凍でおいしさの感動をそのままに。 フリーズマスターがそれを実現します。 様々な方式の急速冷凍技術がありますが、 当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較的安価に導入できることが特徴です。 急速冷凍機の導入を検討しているお客様のよくあるお悩みを当社が解決します。 【急速...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社カンネツ
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食材の時を止めて、できなかった常識を打破する！ 急速冷凍で『美味…
います。 急速冷凍は、 氷結晶が粗大化しやすい−1℃から−5℃の温度帯を超低温で急速に通過させ、氷結晶を小さくすることによって、食品の損傷や劣化を抑えることができます。 様々な方式の急速冷凍技術がありますが、当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較的安価に導入できることが特徴です。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社カンネツ
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発売以来２０年余の品質と実績！驚異のマイナス３℃解凍！凍らせずに保存と…
食品の鮮度を落とさないためには、新鮮なうちに急速冷凍するのが良いとされています。そのため、急速冷凍技術は次々と新しいものが開発され注目されています。一方、解凍方法は流水・常温・パーシャル・電子レンジなどで行われていることが多く、これらに付いては旨み成分の流出・雑菌の繁殖・細胞膜破壊・不均等な解凍など...
メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社
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【高効率熱交換器】かながわ産業Navi大賞フロンティア部門優秀賞
高効率熱交換器。 家庭用燃料電池システム「エネファーム」に10万台採…
ーブ（Shooting Clover Fin Tube)とは 加工前の素管の伝熱面積を維持したまま断面を多葉形状に成型する事で、流路断面積を小さくし、流体の速度向上、熱伝達率の向上を実現した新しい技術です。 詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社リガルジョイント
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テトラパックの連続アイスクリームフリーザーは、先進の機能、信頼性、洗浄…
、または二酸化炭素 (CO2) を使用できる集中冷蔵ユニットに接続されます。 （Tetra Hoyer DeepBlue CK） 低温処理のセカンドステージ用フリーザーです。マイクロフォーム技術を使用し、安定してきめが細かい、きわめてクリーミーな製品を実現します。...
メーカー・取り扱い企業： 日本テトラパック株式会社
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ODA経験豊富な著者がビジネスチャンスを掴むコツをやさしく解説
ODA経験豊富な著者がビジネスチャンスを掴むコツをやさしく解説～」 ■体裁：A5判 144頁 ■定価：1,500円＋税 ■著者：田中好雄 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1章 総論 海外技術移転の現状と課題を探る - 国際化・Globalization への対応 - 第2章 各論 食品包装・流通技術士の活動の軌跡 - 高度化・Innovation への対応 - 第3章 食品包装・...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス
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谷口ヒーターズが開発した特許潜水ヒーターと温調盤を組み合わせた薬液保温…
ーと温調盤セットは常温管理（～35℃）を目的とした 貯蔵槽（管理槽・予備槽）向の製品です。 従来の貯蔵槽向の製品では槽の高さに合わせた長い「Ｌ型ヒーター」が主流でしたが、谷口ヒーターズでは特許防水技術を活かし、かつ比重の高い（～1.3MAX）薬液向けの「-SL（スーパーローワット）」仕様を採用した潜水ヒーターを30年前から販売しています。 トラック搬送すら困難な従来のＬ型ヒーターとは異なり、運...
メーカー・取り扱い企業： 谷口ヒーターズ株式会社 千葉事業所
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少ロット多品種生産に！トンネルフリーザーの技術を活かしたバッチ式フリー…
当製品は、商品を台車に積載させたままフリーザーに搬入し冷却、凍結を行う バッチタイプ運用のフリーザーです。 据付は“掘り込み式”をはじめ、“スロープ式”や“リフター式”、“親子台車式”が可能。 フリーザー前後の工程がバッチ式の場合や商品が少量、多品種に適しています。 また、新システムでは自動フラッシング機能搭載により発泡器系統の固化防止に 配慮しており、ポンプはトップランナー対応...
メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社
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粉粒体設備に貢献する新しいバルクハンドリング技術！本体がフィルター効果…
『NBS』は、貯蔵粉粒体を容易に排出することが出来るサイロです。 特殊織り構造のため温度、湿度の影響が少なく、結露もほとんど ないので、金属製サイロに比べ（当社比較）衛生的。 外部からサイロが透けて見えるので、貯蔵粉体の残量を目視で 確認することが出来ます。又、サイロ吊り部にロードセルを 設けると、残量を数値化できます。 【特長】 ■本体がフィルター効果を発揮 ■粉体残...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネオテック
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製品の鮮度を保つ！原料を加工するうえで欠かせない急速冷凍機を多数ご紹介…
品質を落とさずに食品を冷凍することを可能にした ショックフリーザーやブラストチラー、加熱直後の高温の食材をそのまま粗熱とりから冷却までするブラストチラーなど様々な機械をご用意。 最近では冷凍技術が進み、高湿度冷気を使い全体を均一に冷却できる3D冷凍方式のフリーザーも登場しています。 当社では、導入前のサンプルを使ったテストから運用支援まで、総合的に サポートいたしますのでお気軽にご...
メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部
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高いコストパフォーマンスを発揮する低温チラーユニット！
『Under3』は、当社のチラー制御技術により常に3℃以下の清水を 安定供給可能な低温チラーユニットです。 冷凍機停止中に起こる温度上昇もなく、畜氷式とは異なり使用氷量の 制限もなく連絡供給が可能です。 また、既存の設備に...
メーカー・取り扱い企業： タカギ冷機株式会社
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小売店やコンビニの冷蔵庫から、超大型低温倉庫・食品工場の内装まで、温度…
面材ラインナップ ◯プレハブ冷蔵庫・冷凍庫 ◯冷凍冷蔵倉庫向けパネル ◯食品工場向け内装断熱パネル ◯日軽新耐震天井『NEQRES（R）シリーズ』 ◯施工事例 ◯図面 ◯技術資料 ◎詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： 日軽パネルシステム株式会社
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超静音（０db）・無振動の吸収式冷却システムを採用！自動霜取りシステム…
動霜取りシステムによりメンテナンスが簡単で、可動式の棚によりフレキシブルな収納が可能なので、ホテルへの設置に適しております。 【特長】 ■お客様の安眠を妨げない超静音（0db）・無振動の冷却技術 ■可動式の棚によりフレキシブルな収納が可能 ■自動霜取りシステムによりメンテナンスが簡単 ■冷却強度の調整が可能 など ※その他セキュリティボックスも...
メーカー・取り扱い企業： ドメティック株式会社
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ついに販売開始！温風乾燥試験機と新機能搭載の2製品をご案内！
『FOOMA JAPAN 2024』に出展！乾燥データ抽出…
株式会社木原製作所 -
表面改質技術『COT処理』※検証動画公開
医薬品・食品の付着防止と滑り性改善に。皮膜剥落による異物混入リ…
千代田交易株式会社 -
CPP15μmのフィルム厚を実現するラミネート加工『イチゴラミ』
CPP15μmの極薄押出しラミネート加工による、軽包装フィルム…
ニットーパック株式会社 -
排水処理でコスト&CO2削減 FOOMA JAPAN2024出展
排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶ…
株式会社エイブル -
超急速凍結機【最大－75℃対応】
独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－7…
株式会社IFT -
技術資料『JIS規格「分銅」と製造工程の紹介』
JIS分銅の製造から市場供給までの流れをご紹介。JIS規格の概…
株式会社村上衡器製作所 -
3M(TM)ハーベスト RC BT500
ボトルトップ型クロマトグラフィーデバイス！簡単10分*、500…
スリーエム ヘルスケア ジャパン合同会社 フィルター製品事業部 -
エスキューは、肌診断機の研究者と販売部門の【橋渡し役】です！
肌のポテンシャルをタイプ別に診断する「ポテンシャルファインダー…
株式会社エスキュー