特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

イメージングシステム『Gaia Sorter』

高い波長解像度により食物の選別処理を全自動で行います！

『Gaia Sorter』は、均質な光源、分光カメラ、サンプルステージを 用いたコンピュータ制御によるサンプルの全自動ソーティングを行う ハイパースペクトルイメージング装置です。 野菜や果物の成分分類、異物の分離情報、データのフォローアップ等 サンプルの自動ソーティングを実現します。 【特長】 ■果物と野菜の品質保証：水分、糖酸度、傷、あざ、変成作用、残存骨 ■ハイパーソー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ルシール