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44件 - メーカー・取り扱い企業
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26件 - カタログ
122件
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特殊乾燥でフードロス問題を解決!魚・肉・野菜等様々な食材に対応!
PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…
『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機(干物乾燥機)です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45%を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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果物・野菜を中心に、さまざまな食材の粉末で食卓を豊かに彩ります
果物類23種、香味野菜エキス2種をラインアップ 素材本来の香り、味わい、色を粉末中に閉じ込めました。 無香料・無着色で自然な風味を付与します。 レモン、ゆず果実を粉末化した「丸ごとパウダー」や、 ネギ、ジンジャーの香りに特化した「香味野菜エキス」など、 特許製法を用いた独自の商品もラインアップしています。 【特長】 ■果物類23種、香味野菜2種をラインアップ ■無香料・無着色 ...
メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社
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【75種の素材配合】自然本来のチカラを活かした植物発酵エキス
【四季折々の旬素材を使用】各食材で個別に仕込み作業を行う別樽仕込みでよ…
日本古来より健康にいいと伝わる「海」「山」「畑」のより良い素材、75種類を厳選しました。厳選した野菜や果物は全て、ひとつひとつ別樽で仕込み、さらに栄養価を高めるために、ミネラル豊富な沖縄県産純黒糖を使い、自然の力でゆっくり抽出! 自然のままの温度で、3年以上発酵・熟成させ、水や防腐剤などの添加物を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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自然本来のチカラを活かした植物発酵エキスのご提案!
日本古来より健康にいいと伝わる「海」「山」「畑」のより良い素材、75種類を厳選しました。 厳選した野菜や果物は全て、ひとつひとつ別樽で仕込み、 さらに栄養価を高めるために、ミネラル豊富な沖縄県産純黒糖を使い、 自然の力でゆっくり抽出! 自然のままの温度で、3年以上発酵・熟成させ、 水や防腐剤な...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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3年以上熟成発酵させた植物発酵ペースト原料 健康食品OEM・PB
厳選した70種類以上の素材を使用した植物発酵エキス(ペーストタイプ)!
類以上の素材の恵みと発酵によるチカラで、偏りがちな食生活が気になる方を応援します。 ビン詰め、分包、ドリンク、ゼリー、丸剤など、幅広い剤型に加工できます。 【特長】 ■四季折々の旬の素材(野菜・果物・海藻・穀類等)を使用 ■3年以上発酵・熟成 ■香料・着色料・保存料不使用...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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厳選した70種類以上の素材を使用した植物発酵エキス(ペーストタイプ)!
類以上の素材の恵みと発酵によるチカラで、偏りがちな食生活が気になる方を応援します。 ビン詰め、分包、ドリンク、ゼリー、丸剤など、幅広い剤型に加工できます。 【特長】 ■四季折々の旬の素材(野菜・果物・海藻・穀類等)を使用 ■3年以上発酵・熟成 ■香料・着色料・保存料不使用...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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有機物の影響を受けにくい!肉類や野菜・果物類に広くお使いいただけます
『ダイヤパワーFP』は、SUS、樹脂を腐食させず有機物の影響を 受けにくい食品添加物(過酢酸製剤)です。 安心の国内生産。 肉類や野菜・果物類に広くお使いいただけ、チラーの運用にも 適します。 【特長】 ■安心の国内生産 ■有機物の影響を受けにくい ■SUS、樹脂を腐食させない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、...
メーカー・取り扱い企業: 山田化成株式会社
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【医学博士監修】天然鉱物AQUA-PSの抗酸化試験【用途多数】
天然鉱物の板を敷くだけ!低コストで酸化を防ぐ!
。 『AQUA-PSは多種多様の微量元素を含み、その各々が発する電磁波の共鳴作用で、 抗菌・抗酸化作用やガスの除去・脱臭効果が生み出されると理解されます。 実証データによると、イチゴなど腐れやすい果物の保存に有効であることや、 精肉・海魚類の新鮮度を維持させる効果があることなどが証明されております。 これらの現象はAQUA-PSから発せられる種々の電磁波によるものと推定され、 特に、新鮮野菜や果...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社エステート.コム
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物流時の食品(野菜・果物など)の鮮度保持・防カビに
青果物の鮮度保持剤の多くは呼吸により発生したエチレンガスを吸着することで 過熟を抑制させ鮮度を保たせようとします。 カラシードはワサビ・カラシ成分(アリルイソチオシアネート)の働きによって 老化ホ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社虎変堂
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飲料水、生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁などの消毒に幅広くご使用で…
食品添加物規格の低食塩次亜塩素酸 ナトリウム製剤です。 ファストフードなどの店舗からホテル・レストランの厨房、食品工場まで 食中毒の対策や水の衛生管理などに強い効果を発揮。 生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁など幅広くご使用できます。 その他、濃度調整が必要なく、そのまま使える「バイゲンラックスクイック200」 「バイゲンラックスクイック500」「バイゲンラックスクイック...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カズサ
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こだわりのかき氷のために!
『天然素材 生シロップ』は、果物・野菜本来の美味しさをキープ する為に一般的な高温殺菌を避けて、独自の低温殺菌製法で製造された 生シロップです。 本来の味、香り、色、自然な生の鮮度感を大切に残しています。 また、人工甘...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社高橋総本店
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配合からパッケージまでご提案します
有限会社ミラクルフードは、主に野菜、果物を原料にした加工食品等の 製造を行っている会社です。 主にツリーケールを使用したFDケールの青汁や、トマト・パプリカ等を 使用したレッドnoスムージーなどの商品を扱っております。 ま...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ミラクルフード
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次亜塩素酸カルシウム プール水・浴場水の水質管理や生野菜、果物の除菌、…
「スタークロン」は、次亜塩素酸カルシウムが成分で、 有効塩素70~77.5%、形状は粉末、顆粒となっております。 プール水・浴場水の水質管理をはじめ、生野菜、果物の除菌、 前処理、食器調理具の除菌、防臭、ふきん類の除菌、消臭、漂白 など、さまざまな面でお使いいただけます。 【仕様】 ■成分:次亜塩素酸カルシウム ■有効塩素:70~77.5% ...
メーカー・取り扱い企業: サイブ株式会社
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女子力向上フルーツパウダー!
『とよみつひめ』は、福岡県があまおうに続いて力を入れているブランド いちじく「博多とよみつひめ」をパウダー状に加工したいちじくパウダー です。 いちじくは古くから「不老長寿の果物」といわれる栄養価の高い果物で、 カリウム、カルシウム、ポリフェノールなどを多く含む、国産のスーパー フードです。 食品素材や健康食品、スムージーなど、女性に人気のアイテムの差別化に 是...
メーカー・取り扱い企業: 大石化成株式会社
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食品ロスの削減につながる『搾汁残渣などの濃縮エキス化・粉末化』
野菜・果物の活用の幅、もっと広げてみませんか?食品ロスの削減、新商品の…
当社は、野菜・果物の搾りかす等の副産物を、濃縮エキスや粉末にして 加工食品、健康食品、飲料などの原材料として有効活用するお手伝いをしています。 <当社の技術で、食品ロスの解消につながった一例> 「リンゴ搾汁...
メーカー・取り扱い企業: 浜理薬品栄養科学株式会社 食品原料部
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高品質なパウダーを多数掲載
佐藤食品工業株式会社の、レギュラー製品カタログです。 世界初の粉末酒をはじめとして、食彩パウダー(果物・野菜)、茶エキス、天然調味料など 香り高く、高品質なパウダーを多数掲載しています。 (天然調味料は、一部液体製品も取扱い) 最少配送ロットは1ケースからご対応致します。 どうぞお気軽に...
メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社
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宮下製氷冷蔵株式会社 生シロップ「削氷(けずりひ)」製造・ご提案
オリジナルな地域素材開発をお考えの方に!オリジナル商品化を叶えます
当社では、極上のかき氷の為の天然素材から作ったかき氷向けシロップの 製造を受託しております。 全国各地の名産の果物・野菜をお預かりし、生シロップにしてその地へ お返しすることが出来ます。 また、貴社のオリジナル商品化も可能です。 オリジナルな地域素材開発をお考えの皆様にもお役に立ちます。 【特長...
メーカー・取り扱い企業: 宮下製氷冷蔵株式会社
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可能な限り小ロットでの製造をご提案いたします
・180ml~900ml ■各種液体調味料製造 ・ビン詰 50g~1kgビンまでのさまざまな種類 ■菓子製造 ■レトルト殺菌 ・温水シャワー式レトルト殺菌釜 ■原料処理 ・果物・野菜の皮むき、種取り、カット、洗浄他 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 小島食品製造株式会社
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LDLコレステロールを下げる植物ステロール!
『Vegapure(R)』は、油糧種子、穀物、ナッツ、マメ科植物、野菜および 果物の種子を含むすべての植物の天然脂質、植物ステロールです。 ドイツのイラテッセンにある先進の工場で製造し、 優れた品質と安定供給を保証します。 【特長】 ■機能性表示食品にも対応するオ...
メーカー・取り扱い企業: BASFジャパン株式会社
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洗うだけで野菜・米・果物を安全に美味しくする除菌・活性剤!
『CALFINE』は、ホッキ貝の殻を特殊焼成し、パウダー状にした100%天然 素材の除菌・活性剤です。 農薬や大腸菌O-157などの汚染物質を簡単に除去することが可能な他、鮮度 保持にも大きな効果を発揮し、食材本来の旨みと味を手軽によみがえらせる ことができます。 薬品処理・化学処理・添加などは一切行っておらず食品や調理器具などに 安心してご使用いただけます。 【特長】 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社コスモスエンタープライズ
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生鮮野菜・果物など食品全般の洗浄に!環境に配慮した乳化剤製剤
『バリアフレッシュ』は、食品と同様に優れた生分解性を持ち、 環境にも配慮した乳化剤製剤です。 コーヒー飲料・アイスクリーム等に広く使用されている乳化剤を 主原料としています。 石油系原料を使用している食品用洗剤と比べて安全性の高さだけでなく、 食品添加物であるためその用途に制限はなく、さまざまな食材に応用でき、 最終的に洗い落とすことで表示は不要です。 【特長】 ■主原...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニフィードエンジニアリング
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確実な除菌・除臭・漂白力で食品衛生を!食品の衛生除菌に優れた強力洗浄漂…
当社が取り扱う『セハージア塩素酸Na』についてご紹介いたします。 当製品は、おしぼりやふきん、まな板などの厨房用品の除菌・除臭・漂白に 優れ、また食品添加物のため、野菜・果物など食品の衛生除菌に優れた 強力洗浄漂白剤です。 ウイルス対策や、床、壁、排水溝の除菌・除臭にもご使用いただけます。 セハージャパンは、業務用厨房の清潔環境づくりをお手伝いいたします。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社セハージャパン 東京本社、仙台営業所、名古屋営業所、大阪営業所、九州営業所
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「果物をかじっているような感覚」、「フレッシュフルーツよりも美味しい」…
『ラビフリュイ』は、数ある品種の中から選びぬいたフルーツだけを 使用しているフルーツ加工品です。 常にベストクオリティな製品を提供するためにその本質的価値を追求してきた 当製品は、世界中で今たくさんのお客様に愛され、そして多大なる信頼を得ています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■人工香料・着色料・保存料一切不使用 ■完熟したフルーツだけを厳選して...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・シー・フーズ
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原材料を旬に応じて仕込み発酵から熟成まで5年以上かけたこだわりをもった…
『まるみ酵素』は、約50種の植物、野菜、果物、野草などを、微生物の力 を借り発酵させ、原料の有効成分を取り出したものです。 やまぶどう、スモモ、くわいちご、やまいちご等大自然の中でたくましく 生き延び、ミネラル、ビタミンをたっぷり含...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社グッドライフプランニング
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携帯に便利な打錠品などに最適な植物発酵エキス!
『ビオチーム』は、独自の発酵技術により酵素(たんぱく質)を吸収 されやすいアミノ酸やペプチドとし、その他有用成分も豊富に含む 植物発酵エキスです。 厳選された40種類以上の植物原料(野菜・果物・海藻など)を培地とし、 独自の有用物質高生産菌(ビオチーム菌)を培養して長期発酵・成熟 させることを特長としています。 低温減圧濃縮したペースト状タイプ、マルチコーティング加工した粉末 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本生物.科学研究所
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食生活のさまざまなところで活躍!"おいしさ"と"健康"の素を独自の技術…
供する製品群】 <海> ■さまざまな魚介類から"おいしさ"を取り出して調味料を製造 ■"健康"のための機能性素材を取り出して、食品メーカーなど幅広い業種に提供 <大地> ■いろいろな野菜や果物などの農産物、牛・豚・鶏などの畜産物から "おいしさ"を取り出して調味料を製造 ■食品メーカーなど幅広い業種に提供 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部
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3年半熟成発酵させた植物性乳酸菌発酵ペースト!
『F酵素』は、80種類以上の原材料を3年半熟成発酵させた 植物性乳酸菌発酵ペーストです。 契約農家で酵素農法により育てられた野菜・果物を皮やヘタなど丸ごと 仕込んでいます。 エキス抽出・発酵には奄美諸島の黒糖を使用。 また、選りすぐりの乳酸菌や酵母菌を使用して長期熟成発酵させています。 【特長】 ■80種類以上の...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社グローリー・インターナショナル
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鹿児島県産のこだわりの原料を使用!独自のエキス分割製法にて製造
『まるみ酵素』は、約50種の植物、野菜、果物、野草などを、微生物の力 を借り発酵させ、原料の有効成分を取り出したものです。 信頼出来る鹿児島県産のものを使用しており、鹿児島県内の製造所にて 独自の製法で製造しています。 発酵に...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社グッドライフプランニング
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国内初!有機JAS認定の植物発酵エキス使用!
有機JAS認定農園で栽培された、35種類の有機野菜や有機果物を材料として使用しています。その材料を有機黒糖に漬け込み、水を一切使わずに植物のエキスを抽出します。エキスを抽出した後に、独自の酵母を入れて発酵をさせていきます。 約1年以上の年月をかけて熟成発酵...
メーカー・取り扱い企業: バイオアイ株式会社
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食品の酵素的褐変を抑えます!
【メリット】 ■果物ペーストの色の変化を抑える ■食品素材を使用しているため安全 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: アサマ化成株式会社
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味わい、安全、健康に直結する素材の視点から、ともに食の明日を創造してい…
■デザート素材 ・プリン用ソース ・フルーツソース(ストロベリー/オレンジ/キウイ/ブルーベリー等) ・その他デザートソース(キャラメル/チョコ/抹茶等) ■乾燥素材 ・野菜/果物類 ・FD成型加工品類 ・魚介類 ・肉類 ・調味料類 ■甘味料 ・ステビア(粉末/顆粒) ・甘草(粉末/顆粒) ■天然着色料 ・カラメル(粉末/液体) ・食品用色...
メーカー・取り扱い企業: 池田糖化工業株式会社
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お客様のご要望にお応えします!
当社は、主に健康食品の製造・販売などを行っている会社です。 低温乾燥で素材の持つ豊富な栄養価や機能性、風味などを損なわないように 乾燥させる有機野菜・果物・酒粕などの乾燥・粉砕・打錠加工をはじめ、 業務用原料供給や、有機加工食品卸・お客様のオリジナル商品の開発・製造 を行っております。 また、ご当地の特産品を粉末に加工して、オリジナル石鹸の...
メーカー・取り扱い企業: 遠赤青汁株式会社
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アカキャベツ色素やムラサキイモ色素など!食品の着色に適した赤系色の着色…
神戸化成の『アントシアニン系色素』は、食品に用いる、赤系色の 着色料です。 アントシアニンは、果物や野菜などに存在するアントシアニジンを基本構造 とするフラボノイド化合物の一種で、赤色~青色の水溶性色素です。 アカキャベツ色素やムラサキイモ色素、アカダイコン色素などがあり、 黄燈系から...
メーカー・取り扱い企業: 神戸化成株式会社
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ホタテ貝殻を100%使用した天然成分!野菜や果物がパリッとシャキっとお…
『ホタテで洗った』は、化学薬品は一切使用していない、食品添加物公定書 8版記載の「貝殻焼成カルシウム」に該当する食品添加物です。 オホーツク海のホタテ貝殻を100%使用した天然成分。 酸化カルシウムの純度は高く95%以上です。 水溶液のPHは12以上と強い抗菌力があり、除菌をはじめ、ワックスや 農薬の除去、鮮度保持に活用できます。 【特長】 ■オホーツク海のホタテ貝殻を1...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社グレー 本社
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用途に合わせて「野菜の除菌もできる食品添加物の塩素系」「洗浄成分配合の…
塩素系除菌漂白剤「キッチンブリーチ」、水に溶けやすい粉末タイプの酸素系除菌漂白剤「ホワイトブリーチ」をご用意。 【ブリーチUC/ブリーチUCコンク 特長】 ■食品添加物タイプ ■野菜・果物の除菌にも使用可能 ■経済的なキュービテナーあり 【キッチンブリーチ 特長】 ■界面活性剤配合 ■洗浄成分がプラスされ除菌漂泊と軽い汚れを除去 【ホワイトブリーチ 特長】 ■酸素...
メーカー・取り扱い企業: セッツ株式会社 衛生管理事業
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お肉、やわらか、魚介ふっくら!果実のちからでジューシーに!厨房でも大活…
『ヴィネッタ』は、果物の力をかりて、お肉・魚介をやわらかくおいしく する粉末の調味料です。 冷めてもやわらかさを保てるほか、お肉の臭みも軽減し、シンプルな味付け でもおいしく仕上がります。 介護施設、病院...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社キティー
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ラクトン+αで香り重視のフレーバーから味に繋がるフレーバーへ。ミルク感…
香り重視のフレーバーから味に繋がるフレーバーへすることが可能。 飲料をはじめ、調味食品や加工食品などの用途にご使用いただけます。 尚、当社は1950年代から香料素材開発に取り組んでおり、果物・乳製品・ 畜肉などの香気成分である「ラクトン」を数多く取り揃えております。 詳細につきましては、お問い合わせください。 【応用例】 ■ミルク感とコクの付与 ■植物性原料(植物油脂等)...
メーカー・取り扱い企業: 曽田香料株式会社 本社事務所
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【サンプル提供可能!】安全・強力殺菌剤『パーサンMP2-J』
有機物環境下でも除菌力が持続する過酢酸製剤! パーサンMP2-Jは食…
【使用基準】 ■野菜・果物:80ppm以下 ■牛肉・豚肉:1,800ppm以下 ■鶏肉:2,000ppm以下 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: タカヤマケミカル株式会社 本社
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食品添加物の殺菌料・漂白剤です。 よりコンパクトに使いやすくなりまし…
【用途】 ■業務用 殺菌料・漂白剤・細菌やウイルスの除菌剤 ■食品衛生、環境衛生に 【使用例】 ■野菜や果物、調理器具 ■冷蔵庫、食器棚 ■ふきん、白衣、シーツなどの白物繊維製品 ■浴槽まわり、トイレまわり、排水溝 【使用場所】 ■食品工場 ■レストラン、飲食店 ■鮮魚店、食肉店 ■病...
メーカー・取り扱い企業: タイキ薬品工業株式会社
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食塩と変わらない味を実現。気になる塩分を抑えて、しかも塩味はそのままで…
、食塩に近い味という結果がでています。 普段お使いの塩と同じようにお使いください。 【特長】 ■気になる塩分を抑えて、塩味はそのまま ■普段お使いの塩と同じように使用可能 ■野菜や果物に豊富に含まれているカリウムをおいしく摂取できる ■海の力(フィッシュペプチド+海藻)でおいしく調味 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部
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くしゃみや目のかゆみなどの予防として期待される素材
『醗酵黒じゃばら』は、柑橘系果物の中でも、フラボノイドの一種である 「ナリルチン」を多く含む果実である「じゃばら」を、発酵熟成処理により 花粉症症状緩和効果を向上させた素材です。 じゃばら特有に苦味が大幅に緩和され、利用...
メーカー・取り扱い企業: 日新蜂蜜株式会社
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飲料水の殺菌や食品製造機械などに安心してご使用頂けます
【用途】 ■生野菜、果物、卵殻等の殺菌 ■食品製造器具、調理器具類の殺菌 ■ダスター、布巾等の殺菌漂白 ■床や壁、排水溝の殺菌、脱臭 ■飲料水、井戸水、清涼飲料水、冷菓製造用原水の殺菌 ※詳しくはPDFをダウ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カズサ
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炭酸次亜塩素酸水JIA.Zは、塩酸を使用せず炭酸を使い溶液いたします。…
く、優れた除菌率と消臭力が違います。 3. 希釈をしない為、phとppmを気にしなくても大丈夫 誰でも簡単に取扱ができます。 4. 口に入っても体に害はありません 野菜、果物にかけて問題ありません。 5. 超音波加湿器でご使用になっても塩素臭を押さえてる為、臭いがきになり なりません。 ...
メーカー・取り扱い企業: フジファイン株式会社 本社
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