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  • 特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！ 製品画像

    特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

    PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

    『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

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    メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

  • 保鮮・抗菌剤『カラシード分包』 製品画像

    保鮮・抗菌剤『カラシード分包』

    物流時の食品(野菜・果物など)の鮮度保持・防カビに

    青果物の鮮度保持剤の多くは呼吸により発生したエチレンガスを吸着することで 過熟を抑制させ鮮度を保たせようとします。 カラシードはワサビ・カラシ成分(アリルイソチオシアネート)の働きによって 老化ホ...

    メーカー・取り扱い企業： 株式会社虎変堂

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