洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

超高感度分析用超純水装置『PURELAB Chorus 1』

PRPFAS分析にも、超高感度TQ ICPMSにも使い分け不要！

今使っている超純水装置ではPFAS分析に使えない！ またPFAS分析用の超純水を購入して使うのはコストがかかるし、面倒だ！ こんな悩みをお持ちの分析者の方はいませんか？ エルガ・ラボウォーターの『PURELAB Chorus 1 Analytical Research』ならPFAS分析にそのまま使えます。 同時にTQ ICPMSでの超微量元素分析にもそのまま使えます！ 【LCMSMSを用いた超...

メーカー・取り扱い企業： ヴェオリア・ジェネッツ株式会社 エルガ・ラボウォーター事業部

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」スパイラルタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

します。 3Dフリーザーでは、高湿度冷気［3D冷気］で包み込むように均一に急速冷却するので、氷結晶は小さく歪になりません。さらに、氷結晶が小さいため解凍時間も短縮できます。 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」スパイラルタイプについて 設置場所を選ばないコンパクト設計 1設置スペースの大幅な削減が可能 2冷却/冷凍専用、共用モデルをラインアップ 3滑らかな動きのメッシュベルト ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ストレートタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

します。 3Dフリーザーでは、高湿度冷気［3D冷気］で包み込むように均一に急速冷却するので、氷結晶は小さく歪になりません。さらに、氷結晶が小さいため解凍時間も短縮できます。 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ストレートタイプについて 設置場所を選ばないコンパクト設計 1設置スペースの大幅な削減が可能 2冷却/冷凍専用、共用モデルをラインアップ 3滑らかな動きのメッシュベルト ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」総合カタログ

時代は2次元冷凍から3次元冷凍へ！食品の品質を保ったまま、素早く急速冷…

します。 3Dフリーザーでは、高湿度冷気［3D冷気］で包み込むように均一に急速冷却するので、氷結晶は小さく歪になりません。さらに、氷結晶が小さいため解凍時間も短縮できます。 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」スパイラルタイプについて 設置場所を選ばないコンパクト設計 1設置スペースの大幅な削減が可能 2冷却/冷凍専用、共用モデルをラインアップ 3滑らかな動きのメッシュベルト ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」モービルラックタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

します。 3Dフリーザーでは、高湿度冷気［3D冷気］で包み込むように均一に急速冷却するので、氷結晶は小さく歪になりません。さらに、氷結晶が小さいため解凍時間も短縮できます。 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」モービルラックタイプについて 冷凍機を内蔵し、設置場所を選ばないコンパクトモデル。色々な規格のトレイに対応、コンデンシングユニットを内蔵し、配管工事が不要、ダクトレス構造で衛生的...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」トレーインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

します。 3Dフリーザーでは、高湿度冷気［3D冷気］で包み込むように均一に急速冷却するので、氷結晶は小さく歪になりません。さらに、氷結晶が小さいため解凍時間も短縮できます。 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」トレーインタイプについて 冷凍機を内蔵し、設置場所を選ばないコンパクトモデル。色々な規格のトレイに対応、コンデンシングユニットを内蔵し、配管工事が不要、ダクトレス構造で衛生的な庫...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」カートインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

します。 3Dフリーザーでは、高湿度冷気［3D冷気］で包み込むように均一に急速冷却するので、氷結晶は小さく歪になりません。さらに、氷結晶が小さいため解凍時間も短縮できます。 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」カートインタイプについて 設置場所を選ばないコンパクトモデル。色々な規格のトレイに対応、ダクトレス構造で衛生的な庫内環境が維持できます、直感的に操作できるタッチパネル、メモリー機...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ラックインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

します。 3Dフリーザーでは、高湿度冷気［3D冷気］で包み込むように均一に急速冷却するので、氷結晶は小さく歪になりません。さらに、氷結晶が小さいため解凍時間も短縮できます。 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ラックインタイプについて 用途に合わせたオーダー設計に柔軟対応タイプ。ラック運用で作業効率を向上、製造工程に合わせて個別設計が可能です。コントローラーの設置が自由。直感的に操作で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

空気清浄機 WT-002シリーズ イオンクラスター除菌脱臭装置

「イオンクラスターの効果」「他社イオン発生装置との違い」「導入事例」等…

空気清浄機と除菌脱臭装置についてご説明いたします。まず、空気清浄機には、浮遊する微小粒子を吸引してフィルターで除去する吸引式の空気清浄機と、空気中に浄化物質を放出して積極的に空気を浄化する放出式の空気清浄機の2つの種類があ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社spe

昇降装置冷却槽

冷却作業を効率よく、省スペースで!!

●安心、安全、どなたでも作業可能 　　温度はデジタル表示で確認しやすく、温度と時間管理が完全自動化の為、運転中は他の作業が可能です。 ●昇降装置付 　　商品の投入、取り出しは自動昇降装置がある為、安全で容易に作業できます。 ●簡単お手入れ 　　本体は外装、湯槽ともステンレスを採用していますのでお手入れ簡単です。 ●豊富なオプ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

真空装置

実験装置から産業用生産装置まで製作可能！

実験装置から産業用生産装置まで製作いたします！ また、真空紫外分光装置は光研工業（株）とタイアップし、ご要望の真空装置を数多く製作し、お使いいただいております。 □その他機能や詳細については、お問合...

メーカー・取り扱い企業： 川口液化ケミカル株式会社 川口事業所

小型オゾン発生装置『TOT700 シリーズ』

薄型で超小型のオゾン発生装置です！

特殊電機株式会社『TOT700シリーズ』は薄型で超小型のオゾン発生装置です。 ネオン管を放電管に使用しています。 また、入力電圧はDC6V、12V、24Vの3種類があります。 標準仕様以外の電圧等、カスタム仕様も制作が可能です。 ご希望の使用条件をお気...

メーカー・取り扱い企業： 特殊電機株式会社

【導入事例】簡易真空冷却、真空乾燥装置

海上用コンテナタンクを改造！真空と冷却を同時に可能とした事例をご紹介

「簡易真空冷却、真空乾燥装置」を導入した事例をご紹介いたします。 野菜（特に白菜やキャベツなどの葉物）を収穫後、付着水分が多いため そのまま冷蔵庫に入れても一定温度に冷えるまでには時間が掛かり、 鮮度の劣化に影響して...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』＜-30℃＞

食材を圧倒的な速さで凍結！コンパクトでも冷凍スペースが広く、食材を多く…

『SPEED★FREEZER』は、食品会社の冷凍設備を長年手掛けてきた経験と確かな 技術で誕生した急速液体凍結装置です。 -30℃まで冷やした冷却液に食材を浸して驚くほどのスピードで 凍結させることで、食材の細胞破壊を防ぎ、旨みや栄養の流出を抑え、 味・鮮度・食感・見た目などの品質を保持。 そのため解凍後の...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

空調ダクトに設置可能なダクトタイプ　イオンクラスター除菌脱臭装置

「イオンクラスターの効果」「他社イオン発生装置との違い」「導入事例」等…

小型の空調ダクトに設置可能なh-ioncluster除菌脱臭装置 給気側のダクトに設置することで住宅・オフィスや商業施設等の空間除菌・脱臭・VOC除去 【特長】 ■ 優れた除菌・脱臭・VOC除去効果 強いエネルギーを持つイオンクラスターを発生させる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社spe

アルコールブラインテンパリング装置

テンパリングで歩留まり向上！ 作業効率アップ！ テンパリング装置の…

・－35℃のアルコールの中に肉やハムを浸漬させて表面を凍結させることで、切りやすくする装置です。 ・切りやすくなることで歩留まりの向上や、作業効率がアップします。 ご不明な点やご質問があれば、お気軽にお問合せ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

ノンフロン冷却水循環装置『RC2シリーズ』『RC5』

代替フロン不使用の環境配慮型で、高い冷却能力も実現。メンテナンスも簡単

当社では、ノンフロンで高い冷却能力を発揮する高効率冷却ユニットを 搭載したコンパクト設計のチラーをラインアップしています。 温度精度±0.1Kの精密な冷却制御が可能。SUS製のメッシュフィルターは アクセスしやすく、メンテナンスの負担を軽減しています。 シリーズ最小の『RC2 lite』や最大1400Wで低温域でも 高い冷却能力する『RC5』など5機種を用意しており、 用途にあ...

メーカー・取り扱い企業： IKAジャパン株式会社

急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』

お客様のご要望に合わせた仕様で製作！驚きの凍結スピードで、食材の品質を…

『SPEED★FREEZER』は、食材を圧倒的な速さで凍らせることが可能な装置です。 －30℃まで冷やした冷却液に食材を浸し、驚くほどのスピードで凍らせる ことで、食材の細胞破壊を防止。旨みや栄養の流出を抑え、味・鮮度・食感・ 見た目を保ちます。解凍後のドリップ(うま味成分...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

小型チラー冷却水循環装置『ACE-200e』

ジクロロメタン、エーテル類など低沸点溶媒の還流に適した冷却水循環装置

『ACE-200e』は、循環水を5℃まで冷却できる 小型チラー冷却水循環装置です。 小型ながら180W（at10℃）の冷却能力、最大揚程4m・ 最大流量5.5Ｌ/min（50Hz）と十分な能力を持っています。 また、設置面積はB5サイズ（180W×260D）、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイラコーポレーション

架台装置『フレコン吸引架台』

増加するフレコンバックに入った原料を簡単に低価格で吸引輸送ラインへ接続…

コン原料ダイレクト吸引用架台です。 フレコンバック内原料が軽くなるにつれスプリングバランサーで巻き上げられ 原料を全量排出へ導きます。 【特長】 ■価格が安く、他のフレコン内原料吸引装置・排出装置・吸取装置・ 　抜き取り装置に比べてシンプルで購入しやすい価格で使いやすさも良好、 　フレコンバック原料を確実に全量排出させる事ができる ■複数台を準備して輸送経路切替システムを使う...

メーカー・取り扱い企業： 三興商事株式会社

鮮度維持装置「センドキーパー」※レンタルシステム

比べてください！イオンの力で鮮度と旨味UP、新鮮さを保持しながらワンラ…

賞味期限の常識を覆します。新鮮なモノ、足の早いモノほどはっきり分かる、生鮮食品を通常の２～５倍（弊社実験含む）にする鮮度維持能力 イオンバランスを整えて食品の劣化速度を抑えることで鮮度を保つだけでなく輸送途中で失われた負電荷を与えることで採れたて・もぎたての新鮮さ（色つや・味）が復活します ・常温・冷蔵時の効果：水分蒸発の抑制、酸化の抑制、菌繁殖の抑制 ・チルド（－1℃～０℃の温度帯）での効...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマーク・トップパフォーマーエージェント

雪状ドライアイス簡易発生装置『スノーホーン』

－79℃！雪状のドライアイスを効率よく簡単に造る装置です

『スノーホーン』は、サイホン管付炭酸ガスボンベ、もしくは 液化炭酸ガスLGCに接続するだけで簡単に雪状のドライアイスを 製造できるドライアイス簡易発生装置です。 バルブを開けるだけで、必要なときに必要な量のドライアイスを製造可能。 取扱いが簡単で、場所も取らず設備費が少なくすみます。 【使用例】 ■工場：冷やし嵌め等の急速冷却用途 ...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター炭酸株式会社

ゴンドラ連続式液体凍結装置『SF-1160H』

低ランニングコストと省力化を併せ持つゴンドラ連続式液体凍結装置！

『SF-1160H』は、解凍時ののドリップが極めて少ない高品質な冷凍を ハイスピードかつ大量処理で実現する連続式液体冷凍結装置です。 オールSUS仕様となっており、省スペース・低コストで導入可能。 高級鮮魚、刺身、揚げ物、焼き物、果物、農産物のIQFほか、様々な 食材の冷凍が可能です。 【特長】 ■ゴ...

メーカー・取り扱い企業： エーシー・フードテック株式会社

急速冷却冷凍装置『3D Freezer コンベヤータイプ』

食品工場の生産性が3D冷凍で飛躍的に向上！ダクトレス構造の急速冷却冷凍…

『3D Freezer バッチタイプ』は、電気代を節約し、高効率な運転を 実現する急速冷却冷凍装置です。 冷凍機への負荷を大幅に軽減します。デフロストの頻度が少なくなるため 作業効率が大幅に改善されます。 冷却、冷凍のどちらへの用途にも目的に応じて使用可能です。食材を 包み込むよ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

電場鮮度保持装置

既存のリーファーコンテナや冷蔵庫に取付することにより、鮮度保持機能付冷…

電場鮮度保持装置で冷蔵庫内を過冷却状態にし、通常より低温度帯での保存を可能にしました。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＳＰＤコンテナ

【導入事例】冷凍・冷蔵コンテナの冷却装置を静音型に交換

電気量削減、騒音低下！故障対応やメンテナンスが容易になった事例をご紹介

冷凍・冷蔵コンテナの冷却装置を静音型に交換した事例をご紹介いたします。 海上用冷凍・冷蔵コンテナの冷凍機器は、比較的電気の消費量が多く音が大きい為 街中に設置の場合、特に夜間は周囲に騒音の苦情の可能性がありました。 ...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

連続洗浄殺菌装置『WS-3600』

洗浄+殺菌、ボイル+冷却、加熱+殺菌+すすぎ等組合せは自在！

商品が入った樹脂コンテナ等をそのままゴンドラへ乗せるだけ。 コンテナに収まる商品であれば形状を選びません。 洗浄+殺菌、ボイル+冷却、加熱+殺菌+すすぎ等組合せは自在、オーダーメイドも可能です。 ゴンドラ数：機内25個（1個あたりの最大積載荷重：約15Kg） 【商品の品質向上】 ボイル殺菌＆冷却機能により雑菌の繁殖を抑え、商品の鮮度と美味しさを長時間持続させることが出来ます。 ...

メーカー・取り扱い企業： エーシー・フードテック株式会社

暖房の省エネ諦めてませんか？節電装置『Miラクルコイル』で解決

暖房の省エネまだまだ打つ手あります！暖房時の消費電力量21％削減実績あ…

『Miラクルコイル』は、 消費電力・契約電力の大幅削減が可能な空調機・冷凍機・チラー用の省エネ装置です。 室外機の凝縮器の後に当製品を設置することで、凝縮しきれなかった冷媒を凝縮し液化率を高めます。 液化率を高めることで、室内機の吹き出しの能力が向上し、設定温度への到達時間が短くなり、圧...

メーカー・取り扱い企業： イー・ティー・エー株式会社

高機能チラー(恒温循環制御装置)

チラーでやりたかった目的を果たす製品をラインアップ！

株式会社AMU冷熱では、3つの新しい制御方式を採用した 『高機能チラー(恒温循環制御装置)』を取り扱っております。 制御回路内に水槽が無く、昇降温の応答が非常に高速な 「ハイレスポンスチラー」をはじめ、オートチューニングボタン1発で 高安定度で温度制御可能な「ピンポイントチラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社AMU冷熱

日空工業株式会社 事業紹介

[真空技術]をベースにした産業機器をニーズに応じてご提供致します！

業を展開している 会社です。 重工業分野では自動車からロケットまで、また、電機分野では、弱電・ 充電分野を幅広くカバーしております。 当社では、さまざまな産業分野のニーズにお応えした装置をお届けしています。 また、箱型棚式真空乾燥機やバキュームタンブルドライヤのような テスト機をそろえております。 お気軽にご相談ください。 【事業内容】 ■重工業分野 ■電気分野...

メーカー・取り扱い企業： 日空工業株式会社

コンパクトチラー

コンパクトチラー

１００V仕様の小型急速冷水装置です。 5面冷却の為効率が良く安定した冷水が作れます。 槽内有効寸法５２０×５２０×H２６５mm外形寸法は７５０×７５０×H８００mmの大変コンパクトな冷却装置です。 冷凍機も機器内臓型でキャ...

メーカー・取り扱い企業： KE・OSマシナリー株式会社

冷凍装置『凍眠ミニ』

食品にダメージを与えない冷凍なので、解凍後も生のような鮮度を維持します…

『凍眠ミニ』は、飲食店のビジネスモデルを変える冷凍装置です。 通常の急速冷凍は「冷気」で凍らせますが、当製品は-30℃の液体で冷凍。 液体は気体よりも遥かに熱伝導がいいため、通常の急速冷凍よりも さらに急速に冷凍します。 また、「超」急...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイワコーポ 本社

急速冷却冷凍装置『3D Freezer 冷凍機一体タイプ』

空冷式のコンプレッサー内蔵！冷却、冷凍のどちらの用途にも目的に応じて使…

『3D Freezer 冷凍機一体タイプ』は、設置場所を選ばない コンパクト設計の急速冷却冷凍装置です。 空冷式のコンプレッサーを内蔵しているため、冷媒配管工事不要。 地球環境にやさしい新冷媒R-404aを採用しています。 また、庫内はダクトレス構造のため、衛生面において雑菌の ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

野菜・果実・花卉の採れたて鮮度を長期間維持する恒温恒湿コンテナ

画期的な方法で庫内を恒温高湿度（98%以上）で無風の状態をつくり、野菜…

野菜、果実、花卉など被冷却物を覆っている水蒸気バリアーを壊さずに冷却し、乾燥を防ぎます。また、壁面全体が冷却体なので、庫内温度のバラツキを最小に抑えます。 また、特殊なマイクロミストによる加湿装置で98%以上の湿度を維持します。 しかし、高湿度にありがちな、野菜・果実表面への水滴の付着や、段ボールの湿気は皆無です。 このように、採れたての鮮度・品質を長期間保ち、劣化にともなう廃棄ロス...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

アルコールバッチ式急速凍結装置『LSHOCK』

アルコールブラインを活用した高品質！冷凍機内蔵でよりコンパクトに

『LSHOCK』は、食材への熱伝導率が高く、冷却スピードが 速いことが特長のアルコールバッチ式急速凍結装置です。 アルコールをポンプで強制循環させることで、アルコールの 液温が安定し、均一に食材を凍結する事が可能。 また、製品本体に冷凍機を内蔵しているため、配管工事が不要、 電気・圧縮空...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

凍結機『小型急速液体凍結機』

急速冷凍の進化型！超小型で高品質な凍結！

の細胞破壊を抑えてドリップの流出もストップ。凍結時間は従来の冷蔵庫の 1/6～1/10で完了するため電気代のコスト削減に貢献します。 また、お客様の規模や用途に応じ、5～100kg/h処理の装置をオーダーメイド対応で 制作可能です。また、作業環境に適したさまざまなオプション装置 （電源リフターや専用台車など）最適設計でご提案致します。 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■凍結...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

冷凍・冷蔵コンテナ改造事例集

製品保存テスト室や移動可能な小型店舗など！冷凍・冷蔵コンテナの改造事例…

当資料では、冷凍・冷蔵コンテナの改造事例をご紹介しております。 先入れ先出し可能な冷凍冷蔵コンテナをはじめ、コンテナ側面へのドア設置、 冷凍・冷蔵コンテナの冷却装置を静音型に交換した事例などを掲載。 当社は、長年培われたノウハウと確かな技術力で、食品製造機械を中心とする 食品工場設備全般の設計・製造・施工・販売を行います。 【掲載事例（抜粋）】 ...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

クーリングトンネル『SuperMicroCooling2000』

フロンガス不使用で環境に優しい！全長2mのコンパクトなクーリングトンネ…

『Super Micro Cooling2000』は、フロンガスを使わず環境に優しく経済的な クーリングトンネルです。 フロンガスを使用しない環境に優しいスターリング・フリーピストン冷却装置 が使用されており、電源は100V 130Wと経済的です。 温度センサーが温度を検知し、2機のファンモーターが自動で動作しチョコレート の冷却にちょうど良い環境を作り出します。 【特...

メーカー・取り扱い企業： アゼット株式会社

急速凍結機『F55-10』

独自のヒートポンプ開発技術を活用し-55℃を実現。小型化とハイパフォー…

『F55-10』は、-55℃の急速凍結機です。 当社では、豊富なオプションとお客様の規模や用途に応じて 5kg/H～1t/H処理の装置をオーダーメイド対応で製作が可能です。 また、作業環境に適したさまざまなオプション装置(電動リフターや 専用台車など)も好適設計でご提案いたします。 【特長】 ■食品の品質保持 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

氷鮮庫

氷鮮庫

冷水を使用しているため、庫内の温度湿度変化に大きなブレはなく食材などを安定して保管・貯蔵することが出来ます。 また、高湿度の為食材などの乾燥を防ぐことができ目減り防止に最適です。オプションでオゾン装置やエチレンカット装置も取り付けることができる為食材のみならず生花などの貯蔵にも最適です。...

メーカー・取り扱い企業： KE・OSマシナリー株式会社

LSHOCK　アルコールバッチ式急速凍結装置

超急速凍結が可能！ 安心安全高品質のアルコールフリーザーです。

『LSHOCK　アルコールバッチ式急速凍結装置』は、バッチ式で少量多品種にも 対応し、食肉・水産関連のお客様にオススメのアルコールフリーザーです。 -35℃のアルコールブラインに浸漬し急速凍結。 液体は気体に比べて熱伝導率が優れて...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

人工海水製氷装置『sea snow』

より遠くへ、より鮮度よく。魚が凍らないぎりぎりの温度をキープ！

『sea snow』は、海水または塩水を使用して出来た雪状の氷をつくる 人工海水製氷装置です。 従来使用されているクラッシュアイスとは異なり、マイナス温度(-1℃前後)を 長期間保ちます。雪状なので魚体のいたみを防ぐとともに、魚体に近い 塩分濃度(1%前後)なので浸透圧による...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社MARS Company

高電圧発生装置式　食品鮮度保持庫『ピュアシリーズ』

食材に電子エネルギーを与え長期間の鮮度保持を実現した高性能冷蔵庫

『ピュアシリーズ』は、食材の鮮度を保持するための、高電圧発生装置式 の冷蔵庫です。 食材に多く含まれる水分に電子エネルギーを与えることにより、お肉は もちろん、魚や野菜など、通常よりも長期間鮮度が保持されます。 また、庫内にヒーターとファンを設置...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社名岐

【ステンレスモーター導入事例】フリーザー装置に採用(1)

製造した商品の廃棄リスクおよび交換頻度が高い場合にはトータルコストの軽…

ステンレスモーター『サスモ』が、食品・食材を凍結させるフリーザー装置に 採用されました。 フリーザー装置内の洗浄などを繰り返すことにより、「鉄製モーターの 塗装の剥離、サビの発生および剥離」や、「アルミ製モーターの白サビ(粉)の 発生および剥離」の2つの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンエコテック

【循環式水冷却装置】MC Series

省エネと精密温度制御を追及したインバーターエコチラー

※MC Seriesの選定のためにはお客様装置の発熱量を知る必要があります。 　発熱量の求め方はPDFよりダウンロードをお願いします。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社メイワ

真空冷却装置

真空を利用して食品の鮮度を長く保持します。

水の蒸発温度は空気の圧力と共に下がる特性があり、 その特性を利用して圧力を低減させるだけで食品の水分を表面より蒸発させて冷却を実現します。 【特徴】 ■採れたての野菜を真空冷却で処理したものは呼吸熱を抑え、長距離運送中の鮮度保持が可能になります。 ■惣菜、ご飯等の加工食品も真空冷却を利用することで菌が繫殖しやすい温度帯を短時間で通過させ、菌の増殖を防ぐ効果があります。 ■運搬・保管時...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ