原材料～完成品を高精度に迅速分析！分析業務の効率化に！

食品表示法の完全移行に向けて、分析業務の効率化を！ フォスでは様々な…

【掲載製品】一部 ・ケルテックシステム『ケルダール分析装置 8000シリーズ』 ・食物繊維分析装置『ファイバーテック1023システム』 ・燃焼法タンパク質/窒素分析装置『デュマテック8000』 ・酸分解、自動溶媒抽出装置『ハイドロテック8000/ソックステック8000』 ・近赤外...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

近赤外分析計『食品中の栄養成分分析装置　2600XT-R』

測定時間は最短30秒！試薬が不要で操作も簡単。栄養成分表示の義務化への…

栄養成分分析装置『2600XT-R』は、栄養成分基本5項目や 食物繊維・灰分・水分など様々な成分を最短30秒で測定可能。 砕いた試料を袋に入れて密封し、測定部に載せてボタンを押すだけで測定可能。 試薬が不要なため、分析コストの低減に貢献します。惣菜やお弁当な...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社

分析・測定『食品製造業様向け 栄養成分分析』

健康で豊かな食生活のために！食品表示法に対応した栄養成分分析

分6項目セット 　・水分、たんぱく質、脂質、灰分、炭水化物、エネルギー ■栄養成分7項目セット（義務表示項目） 　・上記6項目+食塩相当量 ■栄養成分9項目セット 　・上記7項目+糖質、食物繊維(プロスキー法)　など ［ミネラル類］ ■ミネラル8項目セット 　・カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン ■ミネラル9項目セット 　・上記8項目+ナトリウ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

ケルダール vs デュマ ‐ 概要と比較

利点を考慮すると、食品・飼料業界では燃焼式デュマ法への置き換わりが一層…

たんぱく質の含有量は食品および飼料分析における重要なパラメータの1つで、 材料の栄養価のキャラクタリゼーションに不可欠なものとなっています。 その他の重要な構成成分には、脂肪、食物繊維、炭水化物、および水分や 灰分などがあり、栄養表示要件に加え、たんぱく質含有量も食品加工に 重要な役割を果たす場合があります。 より一般的なたんぱく質測定手法としては、古典的な湿式化学技...

メーカー・取り扱い企業： LECOジャパン合同会社

品質検査『成分検査とは』

製品の中身を守る！食品の主要成分を近赤外光（NIR）によって検査！

『成分検査』は、食品の主要成分である水分・糖分・油分・脂肪・ タンパク質・食物繊維などが、どのくらい含まれているかを検査します。 近赤外光 (NIR)を製品に照射すると、食品内部を拡散しながら透過します。 その際に成分によって近赤外光の吸収される性質を利用し、各成分が ...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部