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食品表示法の完全移行に向けて、分析業務の効率化を! フォスでは様々な…
【掲載製品】一部 ・ケルテックシステム『ケルダール分析装置 8000シリーズ』 ・食物繊維分析装置『ファイバーテック1023システム』 ・燃焼法タンパク質/窒素分析装置『デュマテック8000』 ・酸分解、自動溶媒抽出装置『ハイドロテック8000/ソックステック8000』 ・近赤外...
メーカー・取り扱い企業: フォス・ジャパン株式会社
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利点を考慮すると、食品・飼料業界では燃焼式デュマ法への置き換わりが一層…
たんぱく質の含有量は食品および飼料分析における重要なパラメータの1つで、 材料の栄養価のキャラクタリゼーションに不可欠なものとなっています。 その他の重要な構成成分には、脂肪、食物繊維、炭水化物、および水分や 灰分などがあり、栄養表示要件に加え、たんぱく質含有量も食品加工に 重要な役割を果たす場合があります。 より一般的なたんぱく質測定手法としては、古典的な湿式化学技...
メーカー・取り扱い企業: LECOジャパン合同会社
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製品の中身を守る!食品の主要成分を近赤外光(NIR)によって検査!
『成分検査』は、食品の主要成分である水分・糖分・油分・脂肪・ タンパク質・食物繊維などが、どのくらい含まれているかを検査します。 近赤外光 (NIR)を製品に照射すると、食品内部を拡散しながら透過します。 その際に成分によって近赤外光の吸収される性質を利用し、各成分が ...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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