食品・飲料原材料の製品一覧 （53ページ目）
-
-
-
製法特許取得済の独自技術！加工は全て人の手で丁寧に行われています
当社が取り扱う、『発酵黒生姜』の魅力についてご紹介します。 製法特許を取得した独自の技術で生姜を発酵・熟成。 体を温める精油成分として知られる「ショウガオール」が豊富で、 生の生姜に比べ約5…
メーカー・取扱い企業： 株式会社エヌ・エル・エー 本社
-
-
-
-
古くからお茶や漢方薬として使用されていた桑の葉のエキス末！
当製品は、共同研究により開発された桑の葉を使用したエキス末です。 アレルギー反応を起こした細胞の遺伝子発現を抑制することにより、 花粉症状を抑制することが期待できる製品です。 また、当製…
メーカー・取扱い企業： 池田薬草株式会社
-
-
-
-
リフトアップ作用を確認！エラスチンは靭帯の構成成分であり、靭帯へ弾力を与えます
エラスチンの美バスト作用についてご紹介いたします。 年齢と共にクーパー靭帯が伸びてしまうため、バストは下垂します。 エラスチンは靭帯の構成成分であり、靭帯へ弾力を与えます。 脂肪によって…
メーカー・取扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部
-
-
-
-
漢方の知識をご紹介！生薬の基本作用「昇降浮沈」について解説しています
中医学において、「昇(しょう)」は嘔吐、しゃっくり、喘息などの 上向きの症状、「降(こう)」は脱肛、尿モレ、月経過多などの下向きの症状、 「浮(ふ)」は寝汗などの外向きの症状、「沈(ちん)」は表証…
メーカー・取扱い企業： 福田龍株式会社 本社
-
-
-
-
製菓から食品、醸造まで幅広い分野で活躍！豊かな暮らしの創造に貢献しています
『ドライミリング加工』は、化学処理を行わずに胚乳部を主製品として、 ひきわり工程を経て、コーングリッツ、コーンフラワーなど各種製品を取り出す製法です。 当社では、厳しいチェックの元に主に米国か…
メーカー・取扱い企業： 株式会社サニーメイズ
-
-
-
-
ジンセノサイド組成で特許を取得！高麗人参のパワーをさらに高めた独自素材
『紅参熟成エキス粉末』は、高麗人参に豊富に含まれるサポニンの一種、 ジンセノサイドという有用成分を粉末にした滋養素材です。 一定の条件下で熟成させることで、ジンセノサイドの糖鎖分解が進み、 …
メーカー・取扱い企業： 金氏高麗人参株式会社
-
-
-
-
ヒシエキスの頻尿に対する3方向からの効果をご紹介
頻尿に対する「ヒシエキス」の効果についてご紹介いたします。 江戸時代の書物である”本朝食鑑”のヒシの項目において「消渇（糖尿病などにより小便の頻度が高いもの）を止め」という記載が確認されておりま…
メーカー・取扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部
-
-
-
-
ドリンクよりも錠剤がおすすめなケース事例をご紹介します！
お望みの素材や、想定されている市場や客層によっては、ドリンクよりも 錠剤の方が適している、よりお客様の思いにかなった製品が出来る、 ということがあります。 『水に溶けにくい成分を使いたい』こ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社米田兄弟社
-
-
-
-
多くの機能性成分を含有する青ポンカンをエアードライ製法で粉末化！
『AD青ポンカンパウダー』は、青ポンカン（ポンカン未熟果）を丸ごと エアードライ製法で粉末化した食品原材料です。 青ポンカンには青みかんと同様にヘスペリジンやノビレチンなど、 多くの機能性成…
メーカー・取扱い企業： 伊方サービス株式会社
-
-
-
-
注目の抗疲労素材「イミダゾールペプチド」を使用した機能性食品素材をご紹介
「イミダゾールペプチド」とは、アンセリンやカルノシンの総称で、 脊椎動物の筋肉や脳に多く存在するペプチド成分です。 当社では、鶏ムネ肉を原料とし、イミダゾールペプチドの濃度を15％以上に 調…
メーカー・取扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所
-
-
-
-
栽培期間中無農薬・無化学肥料！一般飲食物添加物として承認され着色目的で食品に添加可能
ツジコーでは、東南アジア原産のマメ科の植物『バタフライピー (チョウマメ)』を取り扱っております。 当社のラオス・タイの提携農園にて、栽培期間中無農薬・無化学肥料で 丁寧に手摘みで収穫したナ…
メーカー・取扱い企業： ツジコー株式会社 野洲事業部・スマートアグリ推進
-
-
-
-
頬の弾力性増加や目尻シワや体感の改善！メイクのノリや持ちを体感できました
エラスチンの肌への作用についてご紹介いたします。 肌は表皮・真皮・皮下組織から構成されており、肌のエラスチンは 真皮にコラーゲン線維を束ねる形で存在し、弾力性やハリを与えています。 しか…
メーカー・取扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部
-
-
-
-
ローヤルゼリー製品・植物発酵エキスの加工製造を行う第1工場をご紹介
森川健康堂株式会社は、自社ブランド商品の販売、お客様ご要望の処方に基づくOEM供給、 原料の販売供給を3つの柱とし、健康補助食品、化粧品、その他健康関連の製造および 販売を手がけている企業です。 当…
メーカー・取扱い企業： 森川健康堂株式会社
-
-
-
-
pH5以下に保つことによって、一般細菌の静菌を行うことも可能！食品の保存性もアップ！
各pHで加熱したときの『ピュアトース』の着色度の変化は、異性化糖より 小さく粉末マルトースよりもやや小さいです。 pH5以下においては加熱による着色がほとんどなく、安定的な状態を保ちます。 …
メーカー・取扱い企業： 群栄化学工業株式会社
-
-
-
-
体内のたんぱく質の約1/3を占める、一般加工食品にも広くご使用いただける機能性食品素材をご紹介
「コラーゲン」とは、皮膚や骨の主要なたんぱく質です。 皮膚の組織ではエラスチンと共に真皮に存在し、皮膚の強さや弾力性を 与える役割を担っています。 当社では、国産鶏の足を原料として、国内で抽…
メーカー・取扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所
-
-
-
-
エアードライ製法で粉末化！料理・製菓・製麺・飲料などに最適なみかんパウダー
『みかんパウダーF』は、温州みかんの果皮をエアードライ製法で粉末化 した食品原材料です。 みかんパウダーを低コストで使用いただけるよう、安価製品として ご提供しています。 料理・製菓・…
メーカー・取扱い企業： 伊方サービス株式会社
-
-
-
-
写真や図表で分かりやすく解説！お米澱粉の特徴や利用例などを詳しく記載した資料を無料進呈中！※「超入門編」も別で進呈中
お米の澱粉について、もっと詳しく知りたい！ お米の澱粉の利用例を詳しく教えてほしい！ そんな声を多くいただき、この度 解説資料『お米の澱粉～応用編～』を作成いたしました。 本資料では、顕微…
メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社
-
-
-
-
従来の削り・粉砕・ダシパック機能を集約！様々なロット製造にも対応します
丸啓鰹節株式会社は、主に鰹節の製造、加工、卸、販売を行っている会社 です。 当社の本社では、大規模な冷蔵保管設備も有るため、大量の原料保管を しています。 また、最新の設備による洗練された…
メーカー・取扱い企業： 丸啓鰹節株式会社
-
-
-
-
試験条件：糖質濃度10％、pH6.0、加熱時間120分の加熱による着色性データをご紹介！
『ピュアトース』を加熱したときの着色度の変化は、異性化糖や 粉末マルトースよりも小さいです。 着色性は糖度や副原料などの影響も受けるため、ご使用いただく 製造条件や設備に合わせてご使用くださ…
メーカー・取扱い企業： 群栄化学工業株式会社
-
-
-
-
クマイザサ粉末やツルアラメエキス末など国産原料8種類を一覧でご紹介！
当資料では、株式会社ユニアルが取り扱う国産原料を一覧で ご紹介しております。 各原料の製品名、製品特長、さらに機能性をご確認頂けます。 当社は、民間伝承の健康素材の開発に取り組み、国産原…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ユニアル
-
-
-
-
エラスチン摂取による膝痛軽減作用が確認！二重盲検法での試験結果をご紹介いたします
膝関節痛の自覚症状のある45～75才の日本人男女21名（各群7名）に対し、 エラスチン配合サプリメント、またエラスチン＋グルコサミン配合サプリ メント摂取による膝痛軽減の影響を、二重盲検法で試験し…
メーカー・取扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部
-
-
-
-
膝痛軽減作用で機能性表示受理！カツオ由来エラスチンペプチドはひざ関節の動きをサポートします！
カツオエラスチン75mg/day摂取により、下記の機能性表示が受理されております。 ■ 機能性表示ヘルスクレーム 「カツオ由来エラスチンペプチドには、ひざ関節に違和感を持つ健康な中高年のひ…
メーカー・取扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部
-
-
-
-
「脂肪の消費」で機能性表示食品の受理実績あり！研究レビュー、届出資料もおまかせください
当社では、食品・食品添加物用原料『ブラックジンジャー』を取り扱っています。 本品にはブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンが含まれます。 ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンは日…
メーカー・取扱い企業： 丸善製薬株式会社 食品営業部
-
-
-
-
適度な甘さと酸っぱさ！梅そのものの風味を有する製品です
『しそ巻き甘露梅』は、適度な甘さと酸っぱさで梅そのものの風味を有する 食品・飲料原材料です。 1粒重量が20gのMサイズの紀州産の梅を使用。 また、容量は1kgでご用意いたします。 当…
メーカー・取扱い企業： プラム食品株式会社
-
-
-
-
糖化ストレスに対する効果！抗糖化に関わる「ヒシエキス」の３つの作用をご紹介
■AGEsの生成を抑制 791種の植物エキスのなかでも、糖化ストレスの原因となる糖化したたんぱく質（AGEs）の形成を抑制する活性が高いことが分かっております。 ■生成されたAGEsを分解 …
メーカー・取扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部
-
-
-
-
滑らかで歯切れのよい食感を付与！ユニークな物性を貴社の商品開発にご利用ください
『かんざんS』は、椰子の幹中から取れるサゴ椰子澱粉です。 麺類や和菓子、洋菓子、パン等の食感改良に好適。 糊液はやや透明でゲル化しやすく、滑らかで歯切れのよい 食感や弾力性を付与します。 …
メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社
-
-
-
-
風味豊かでバラエティーに富んだ「粗砕品」「粉末」を製造
丸啓鰹節株式会社は、主に鰹節の製造、加工、卸、販売を行っている会社 です。 当社の丸啓海岸第一工場では、主に各種粗砕品、各種粉末類を製造して おります。 粗砕から充填、荷積みまでの全てを機…
メーカー・取扱い企業： 丸啓鰹節株式会社
-
-
-
-
「脂肪の減少」で機能性表示食品の受理実績あり！研究レビュー、届出資料もおまかせください
当社では、食品・食品添加物用原料『ブラックジンジャー』を取り扱っています。 本品にはブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンが含まれます。 ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンは腹…
メーカー・取扱い企業： 丸善製薬株式会社 食品営業部
-
-
-
-
「うるち米澱粉」と「もち米澱粉」の製品特性などをわかりやすく解説した資料を無料進呈中！※ひとめでわかる利用例付き
各種澱粉をはじめとした、機能性食品素材の製造販売を行っている当社より、 解説資料『お米の澱粉～超入門編～』をプレゼント！ お米澱粉毎の特性や利用例などを表を用いて詳しく解説した、 どなたでも…
メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社
-
-
-
-
「寿」の文字を刻印した甘露梅！
『甘露梅（寿印）』は、「寿」の文字を刻印した甘露梅です。 紀州産の梅を使用しており、適度な甘さと酸っぱさで梅そのものの風味 を有しています。 当社では本製品の他にも多種多様な梅果汁や加工…
メーカー・取扱い企業： プラム食品株式会社
-
-
-
-
膝関節痛を改善！膝の痛みに対する効果をヒト経口摂取で確認したヒアルロン酸です。
『ヒアベスト(J)』は、ヒト経口摂取試験より、膝関節痛を改善することが 確認された食品用機能性ヒアルロン酸です。 当製品は、既存添加物名簿収載品目における「ヒアルロン酸」に適合。 膝のスムー…
メーカー・取扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル
-
-
-
-
当社が取り扱う高麗人参素材の腸内フローラ改善効果ついて詳しく解説しています
当資料では、当社高麗人参素材の腸内フローラ改善効果について解説しています。 紅参微粉末・紅参熟成エキス粉末摂取による腸内フローラの改善作用の 試験概要をはじめ、未病ケア効果などを掲載しておりま…
メーカー・取扱い企業： 金氏高麗人参株式会社
-
-
-
-
褐色・蛍光が低減するヒシエキス！顔全体のくすみ、透明感に有意な向上の体感がありました
糖化による黄色は、肌の黄色いくすみになってしまいます。 そこで、褐色・蛍光が低減するヒシエキスを摂取し、糖化度と 肌状態について試験を行いました。 結果、肌のハリや弾力に向上や肌の透明感…
メーカー・取扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部
-
-
-
-
でん粉損傷が少ないうるち米水挽き米粉で作った米粉めんは劣化しにくく、なめらかな食感になります。商品名：ブランネージュ
上越スターチは、"水挽き技術"で製粉した米粉を製造しており、 水挽き製粉は、澱粉にやさしい製粉方法です。 当社が取り扱う『ブランネージュ/ソフトネージュ(新規用途)』は、 …
メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社
-
-
-
-
ジャパンローヤルゼリー株式会社では食品・飲料メーカー向けに原料販売を行ってります。
ローヤルゼリープロテインは、運動能力や身体機能にさまざまな ロコモ対策としてメリットをもたらします。 当社では、食料・飲料メーカー向けにローヤルゼリーを はじめとする、健康素材を用いたプラン…
メーカー・取扱い企業： ジャパンローヤルゼリー株式会社 東京本社
-
-
-
-
水飴と置き換えた際にも違和感なくご使用可能！食品にボディ感を与える保水性糖質素材
『ピュアトース』は、マルトース系水飴と同等の粘度を示し、 食品にボディ感を与えます。 そのため、水飴と置き換えた際にも違和感なくご使用いただけます。 高温になるにつれて粘度が低くなり作業…
メーカー・取扱い企業： 群栄化学工業株式会社
-
-
-
-
ミネラル特有の不快味をマスキング！加熱による塩の形成を抑制し清澄性を保ちます
『オリゴ糖酸』は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質で食品素材 として広く利用できます。 カルシウムや鉄などミネラルを可溶化することが可能。 甘い水飴の様な見た目をしていますが、甘さは…
メーカー・取扱い企業： サンエイ糖化株式会社
-
-
-
-
マルトビオン酸カルシウムを主成分とした機能性素材の特徴を表・グラフ・画像を用いて詳しくご案内！
『オリゴ糖酸』は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質で食品素材 として広く利用できます。 当資料では、ミネラル吸収促進について表やグラフ、画像を用いて詳しく掲載。 腸内でミネラルの可溶…
メーカー・取扱い企業： サンエイ糖化株式会社
-
-
-
-
甘さの後引きを改善し、自然な後味に整える効果もある素材をご紹介します！
『オリゴ糖酸』は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質で食品素材 として広く利用できます。 甘い水飴の様な見た目をしていますが、甘さはとても弱く、酸味を持った ユニークな味質特性。 カ…
メーカー・取扱い企業： サンエイ糖化株式会社
-
-
-
-
累計100万枚の実績 安心安全テープレス封緘「マルチロック」
誰でも簡単 順番に織り込むだけでロック完了！驚異の100万枚の実績！ナビエースのテープレスシリーズ「マルチロック」
■こんなことでお困りではないですか? ・野菜の出荷箱の組立が手間で困っている ・消費者流通への対応で、ボクサーやテープを使わずに封緘したい ・ラインでの手詰めに時間がかかって困っている ・梱包…
メーカー・取扱い企業： ナビエース株式会社
-
-
-
-
腸内でミネラルを可溶化・維持・吸収促進！ミネラルは健康維持に欠かせません。
『オリゴ糖酸』は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質で食品素材 として広く利用できます。 カルシウムや鉄などミネラルを可溶化することが可能です。 甘い水飴の様な見た目をしていますが、甘…
メーカー・取扱い企業： サンエイ糖化株式会社
-
