食品・飲料原材料の製品一覧 （2ページ目）
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天然調味料素材として国内外で市場を拡大！さまざまなタイプをご用意しています
樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである ドイツ・Ohly（オーリー）社の『食品用酵母エキス』を取り扱っています。 スタンダードな遊離アミノ酸リッチタイプから核酸リッチタイプ、ペプ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会
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わずかな配合量で生体利用効率を高める作用が期待される「バイオぺリン」をはじめ3種類の抽出物を配合！
当社で取り扱っている、肝臓サポート素材の『リヴロンガ』をご紹介します。 ウコン抽出物「クルクミンC3コンプレックス」、ガルシニアインディカ抽出物 「リヴィノール」、黒胡椒抽出物「バイオぺリン」…
メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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多様な風味を付与する酵母エキス
時間を掛けて醸造されたビール酵母を原料に製造されています。 ◎スタンダードタイプ（Bouillonシリーズ） ◎ミートタイプ（Viandeシリーズ、Asadaシリーズ） ◎うま味強化（Aromo…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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代替肉製品、ベジタリアン･ヴィーガン向けの製品に（マスキング、風味付与）
Veatyシリーズで製品をトータルサポート【マスキング、風味付与】できます。 大豆たんぱくのマスキングには「Soy Masker」、エンドウ豆たんぱくには「Pea Masker」など、素材にあわせ…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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100％天然素材使用で添加物等は不使用！エビ、カニ、タラ類、ロブスター等ラインアップ
『シーフードパウダー』は、北大西洋・バレンツ海で獲れる新鮮なシーフードを 粉末に加工した食品素材です。 すべての素材は養殖ではなく、天然で漁獲。 漁獲されてから冷凍加工することなく、その…
メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会
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自然の持つ力を発揮させる。岡山県吉備高原で育まれた貴重な植物素材配合
機能性食品開発研究所では、自然本来のチカラを活かした 『植物発酵エキス』を提供しております。 厳選した素材は、それぞれ栄養価の高い旬の時期に 収穫する事にこだわっています。 ペースト原料、液体原料…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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滋養強壮、女性の健康に用いられてきたインドではポピュラーな素材
■健康食品原料『シャタバリ（アスパラガスラセモサス抽出物）』 サポニン含量で規格化した健康食品素材（食品原料）です 〈原料植物について〉 野菜のアスパラガスと同じ属で、主にインドに自生しています。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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3M(TM)Liqui-Cel 分離膜モジュールEXFシリーズ
炭酸飲料の開発に。内部の中空糸膜が高効率なガス溶解を実現。設備の省エネ・省スペース化も可能 ※動画公開中
『3M(TM)Liqui-Cel(TM) EXFシリーズ分離膜モジュール』は、 炭酸ガス(気体)を液中に効率よく溶解できるデバイスです。 温度を大きく下げることなく溶解作業が行え、消費電力の低…
メーカー・取扱い企業： スリーエム ヘルスケア ジャパン合同会社 フィルター製品事業部
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全イソフラボン9～11％！5kg、1kg入りの荷姿でご用意しております。
『フジフラボンP10』は、大豆イソフラボンを含む、 性状が淡黄白色粉末の製品です。 大豆イソフラボンとは、主に大豆の胚芽に多く含まれる フラボノイドの一種であり、ゲニステイン、ダイゼイン、 …
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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保形性・保水性に優れた伊那寒天。柔らかさと粘りを併せ持ち、フレーバーリリースに優れ、多くの用途に利用可能な食品原料です。
『柔ーyawara』は、保形性・保水性に優れた伊那寒天です。 柔らかで粘りを併せ持ち、フレーバーリリースに優れ、 なめらかなゼリーを作ることに優れています。 保形性・保水性に優れ、離水の少な…
メーカー・取扱い企業： 伊那食品工業株式会社
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コレウスフォルスコリ由来のダイエット向け素材
『フォースコリンパワー(R)』は、除脂肪体重(Lean Body Mass)に 着目した健康食品原料です。 コレウスフォルスコリ抽出物の主要有効成分であるフォルスコリン 含有量を最大95％ま…
メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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食品素材『スペイン産 乾燥オリーブ』（ドレッシング・ピザなど）
独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます！とても貴重なオリーブの乾燥品
当社では、VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産の塩蔵オリーブを使用した、AD（熱風乾燥）品です。 適度な油分を含んでいる為、独特な歯ごたえがあり具材感を付与で…
メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会
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本機能性を活用した自社の新たな機能性表示食品の開発等を進めていく予定です！
フジッコ株式会社は、「黒大豆ポリフェノール」を機能性関与成分とした 「一過性の疲労感や日中の一時的な眠気を軽減」する機能に関する機能性 表示食品について消費者庁へ届出を行い、2022年12月5日に…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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動物由来のものや、大腸菌DNAを含まない！酵⺟細胞で異種発現
「組換えk-カゼイン」は、全⽜乳カゼインのk-カゼイン画分の ⾮ウシバージョンの製品です。 ⼀般的なウシのものは、⾮晶質リン酸カルシウムを安定化するための 有⽤なツールであり、作⽤します。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社河口・サポート
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LALLEMAND/ラルマン社製ワイン醸造用原料
ラルマン社のワイン醸造用原料の商品です。 各地の有名なワイナリーでも大人気の商品です。醗酵力に優れ、使い易く、様々なワインタイプ・多様化するニーズに対応できます。また、マロラクティック発酵用乳酸菌…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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最高級の素材を豊富な経験に基づいた技術で提供！
当社では、高い品質の『FFC酵素』を提供いたします。 お客様が安心してご利用頂けるように配慮しており、素材も厳選して使用。 OEM・PB受託製品化を積極的に行っており、研究設備と技術・経験のある ス…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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健康食品原料『ボスウェリンスーパー（ボスウェリアセラタ抽出物）』
有効成分ボスウェリン酸の中でも特に効果の高いAKBBAを規格化した原料
【健康食品原料『ボスウェリンスーパー（ボスウェリアセラタ抽出物）』】 ボスウェリンは有効成分ボスウェリン酸で規格した抗炎症用途の健康食品原料です。 関節炎の痛みは骨と骨の間でクッションの働きをする軟…
メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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アレンジ方法多数！老化が遅く固くなりにくいゼリー用複合製剤
『イナアガーK』は、冷凍対応タイプの食品添加物ゼリー用 複合製剤です。 粘りのある葛ゼリーでも切り分けやすく作業性は良好。 冷凍保存が可能なほか、解凍後も離水がありません。 また、炊き…
メーカー・取扱い企業： 伊那食品工業株式会社
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イタリア原産のパセリ100％の食品素材のご紹介
当社では、各種乾燥野菜、果実を取り扱っております。 本品は、イタリア産フラットパセリを使用した、AD（熱風乾燥）品のフレークです。 国内の専門業者での目視選別を実施した製品もご用意できます。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会
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植物性キトサン。アレルゲンフリー
麹カビ（Aspergillus Niger）の細胞壁から得られた、高品質のアレルゲンフリーの植物性キトサンです。 ウェイトマネジメントの健康食品向けの製品です。 また、加工助剤、抗菌用途等にご使用…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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小ロットからOK！ファスティングに欠かせない酵素ドリンクのオリジナル原料開発から製品作りまで何でもご相談下さい。
ファスティングとは食事の代わりにファスティングドリンク（代謝酵素入りドリンク）を飲用する身体のリセット方法です。 当社では長年にわたり培った乳酸菌発酵技術をファスティング飲料の原材料・素材として…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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しょうゆ風味の酵母エキス（粉末品）、アレルゲンフリー（大豆、小麦）
So YE Sauce は、国内メーカー製醤油を参考に開発された しょうゆ風味の酵母エキスです。 原材料は酵母エキス(もしくは酵母エキスと食塩)のみで、大豆および小麦アレルゲンを含みません （…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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オープンマーケット向けを推奨！植物発酵エキスのFCS010をご紹介します
『植物発酵エキス FCS010』は、様々な剤型に加工可能な粉末原料です。 剤型のバリエーションが豊富で、スムージータイプへの応用が可能。 オープンマーケット向けを推奨します。 【特長】 ■素材数…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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極性脂質を豊富に含む食用オーツ麦オイル。クリーンラベル製品に。
従来、オーツ麦油脂の効率的な回収には数種類の有機溶媒が必要でしたが、エタノールと水のみによるオイル抽出・分別法が開発され、食品グレードのオーツ麦オイル製品が実現しました。 乳化力を持つ植物オイル。 …
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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プテロカルプス（インドキノキ）からプテロスチルベンを抽出した健康食品素材（食品原料）
プテロカルプス（インドキノキ）からプテロスチルベンを抽出したアーユルヴェーダ原料。プテロスチルベンとエピカテキンを規格し正常な血糖値をサポートします。
メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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ドリンク、ゼリーなどの加工に好適！長期熟成・発酵させた植物発酵エキスペースト配合！
『植物発酵エキス LCS005』は、美容・健康ドリンクにおける定番の液体原料です。 長期熟成・発酵させた植物発酵エキスペーストを配合。 ドリンク、ゼリーなどの加工に適しています。 【…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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３年以上熟成発酵させた植物発酵ペースト原料 健康食品OEM・PB
厳選した70種類以上の素材を使用した植物発酵エキス(ペーストタイプ)！
素材のエキス抽出は旬の素材を1つ1つ丁寧にエキス抽出した後、混ぜ合わせ3年以上長期発酵・熟成させています。 70種類以上の素材の恵みと発酵によるチカラで、偏りがちな食生活が気になる方を応援します。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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LALLEMAND/ラルマン社製 クラフトビール醸造用原料
ラルマン社の乾燥酵母(ドライイースト)、乳酸菌、酵母発酵助成剤(栄養剤/ニュートリエント)を取り扱っています。 世界のクラフトブルワリー業界で高い評価を得ています。ビール用発酵助剤やバーレーワイン用…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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東南アジア熱帯雨林付近に自生するハーブ、「トンカットアリ」を粉末状に濃縮。
当社が取り扱っている粉末原料『トンカットアリ100倍濃縮エキス末』をご紹介します。 粉末化したトンカットアリを蒸留水で煮て100倍濃縮させた後、フリーズドライ加工しました。 打錠やカプセル、顆粒に…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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リトアニア産 乾燥ビール酵母
リトアニア及び近隣国で製造されたビール醸造後、ろ過された酵母を乾燥しています。長時間の発酵により、酵母にたんぱく質、アミノ酸、ビタミンが豊富に含まれています。 食品や調味料原料、健康食品、ペットフ…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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血糖値サポートとして知られる伝統的素材（健康食品原料）
インド産のギムネマシルベスタ葉の抽出物です（粉末品）。
メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度サリバリウス菌 1,000 億 cfu/g Ligilactobacillus salivarius （リジラクトバチルス・サリバリウス） （旧学名：Lactobacillus saliv…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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美と健康を保つためのエイジングケア植物性乳酸菌OS-1010
当社が開発した乳酸菌OS-1010は、ミトコンドリアを増強、活性化する効果がある植物性乳酸菌です。
長年にわたる大阪ソーダグループのバイオ研究において、ミトコンドリアの増強、活性化効果がある乳酸菌OS-1010を発見し、製品化に成功しました。 乳酸菌OS-1010はエイジングケア素材として機能性食品…
メーカー・取扱い企業： 株式会社大阪ソーダ 事業開発本部＆ヘルスケア事業部
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乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度ラムノーサス菌 2,500 億 cfu/g Lacticaseibacillus rhamnosus （ラクチカゼイバチルス・ラムノーサス） （旧学名：Lactobacillus rham…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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風味豊かなココナッツミルクパウダー
新鮮なココナッツの実からつくられた、風味の良いココナッツミルクパウダーです。 カレーやエスニックフード、デザートなどに。 中鎖脂肪酸 (MCT) を約40%含んでいます（参考値）
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度ラブレ菌 3,000 億 cfu/g Levilactobacillus brevis （レビラクトバチルス・ブレビス） （旧学名：Lactobacillus brevis） 発酵パン…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度ロイテリ菌 1,000 億 cfu/g Limosilactobacillus reuteri （リモシラクトバチルス・ロイテリ） （旧学名：Lactobacillus reuteri） …
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度ラクティス菌 2,000 億 cfu/g Lactococcus lactis （ラクトコッカス・ラクティス） 発酵乳由来。L.lactisは、GABAやナイシンを産生することが報告さ…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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フェムケア向け乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度ジェンセニイ菌 1,000 億 cfu/g Lactobacillus jensenii （ラクトバチルス・ジェンセニイ） 女性のデリケートゾーン由来。フェムケア向けの製品に。
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度カゼイ菌 3,000 億 cfu/g Lacticaseibacillus casei （ラクチカゼイバチルス・カゼイ） （旧学名：Lactobacillus casei） チーズ由来…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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ペットフード向け 乾燥ビール酵母
ビール醸造後の酵母を加熱・乾燥し、不活性化したベトナム産の乾燥ビール酵母 です。 アミノ酸、たんぱく質等の栄養素を豊富に含んでいます。 ※人間の食用ではなく、ペットフード用の製品です。
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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ソーセージ製造時のリン酸塩の代替に
Meaty J,LS は、 ソーセージのジューシーさや弾力の付与、リン酸塩の代替としての使用可能な酵母エキスです ＜特長＞ ● ソーセージ製造時のリン酸塩の代替に ● コーシャー、ハラル対…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度アシドフィルス菌 1,000 億 cfu/g Lactobacillus acidophilus（ラクトバチルス・アシドフィルス） 発酵乳由来。
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度ブルガリカス菌 500 億 cfu/g Lactobacillus bulgaricus（ラクトバチルス・ブルガリカス） 発酵乳由来。
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度ガセリ菌 1,000 億 cfu/g Lactobacillus gasseri （ラクトバチルス・ガセリ） ヒト由来。
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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サプリメント・健康食品・一般食品としてお子様や妊婦の方にも！【脳機能サポート、血流改善、内臓脂肪ケア、アイケア】に期待
【Omegavie Algaeシリーズの特長】 ■ 酸化しづらい特許製法で製造 Polaris社独自の酸化遅延に関する特許技術「Qualitysilver(クオリティシルバー)」を施したDHA…
メーカー・取扱い企業： 島貿易株式会社
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関節の健康のために！グルコサミン+コンドロイチンよりも高い有効性があります。
『UC-ll』は、栄養補助食品として使用するための粉末形態の非変性 II型コラーゲン含有軟骨抽出物の販売名です。 関節の鎮痛、可動性及び柔軟性の改善。 グルコサミン+コンドロイチンよりも高い…
メーカー・取扱い企業： ロンザ株式会社
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ブラゼインの⽣産など！フードテックの分野でしっかりとしたプロジェクトを確⽴
LEVPROT BIOSCIENCE 社は、ISO9001およびISO13485に 準拠したスペインの企業です。 主に感染症の検出に焦点を当て、体外診断検査メーカー向けに⾼性能の 組換えタン…
メーカー・取扱い企業： 株式会社河口・サポート
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内生胞子を形成。優れた耐酸・耐熱性。糖化菌。
納豆菌・枯草菌などのバチルス属の菌は、高温などの過酷な条件下におかれると、内生胞子を形成するため非常に安定で、耐酸・耐熱性に優れています。 ■納豆菌 Bacillus subtilis natto …
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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食品素材『グリルイースト』ソーセージ・ベジミートなどの風味づけに
国内工場にて燻製加工！食品添加物を使用せず食品素材のみでスモーク風味を実現！
『グリルイースト』は、酵母粉末をスモークした食品素材です。 国内工場にて燻製加工しており、くん液等の食品添加物を使用せず、 食品素材のみでスモーク風味を実現します。 燻製に使用するチップ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会
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脱気・溶解用『3M(TM)Liqui-Cel 分離膜モジュール』
飲料の品質向上・開発に。高効率な脱気・ガス溶解を実現。改正食品衛生法のポジティブリストに対応
『3M(TM)Liqui-Cel(TM) 分離膜モジュール』は、 液体に含まれた酸素の脱気や、液中への二酸化炭素、窒素などの溶解が効率よく行えるデバイスです。 コンパクトかつシンプルな構造で、…
メーカー・取扱い企業： スリーエム ヘルスケア ジャパン合同会社 フィルター製品事業部
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食品形態に容易に応用可能！様々な効果が期待できるクロノケアSP
老化予防、美容・対疲労効果、肝機能改善が期待できる「クロノケアSP」の機能性や化学構造、試験結果をまとめた技術資料！ ※無料進呈
クロノケアSPはフジッコが開発した健康食品です。 対メタボ効果、老化予防、肝機能改善、美容効果、対疲労効果が期待できる上に、水溶性が高いため飲料やゼリーなど食品形態にも容易に応用が可能です。 …
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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ハバネロピューレを種まで細かく粉砕、滑らかにした製品
新鮮なハバネロチリペッパーから作られたハバネロピューレを、より細かく種まで粉砕し、滑らかに加工した製品です。 ハバネロ本来の非常に強い辛味だけでなく、粉末品と比べて 乾燥工程を経ていないため…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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発酵食品メーカーによる植物発酵エキス配合！香料・着色料・保存料不使用
株式会社機能性食品開発研究所で取り扱う、『吉備のクラフトコーラ』を ご紹介いたします。 自然豊かな岡山県吉備中央町で、地元の契約農家さんが大事に育てたフルーツと 11種類のスパイス・ハーブを…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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Oxxynea 5-a-day（オキシネア 5-a-day）
野菜不足解消の一助に。｢野菜･フルーツ5種類 400g/日摂取｣相当のポリフェノールを充足。
Oxxynea 5-a-dayは、厳選された野菜とフルーツから抽出された フルーツ野菜エキスパウダーです。 野菜とフルーツの摂取不足は、 肥満や脂質異常症、高血圧、糖尿病などの非感染性疾患(N…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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フジッコの40年にわたる大豆製品の取り組みの中で開発されたフジフラボンK25！骨の健康に関する機能性表示食品の開発・販売に！
フジッコは、40年にわたる大豆製品との取り組みの中で、大豆胚芽に含まれるイソフラボンに着目、その分離・抽出に成功し、『フジフラボン』としてお届けしています。 本製品は機能性表示食品対応素材ですの…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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高効率で自在な回転制御により多彩な細断・ペースト化を実現！
加熱・冷却式ボールカッター『BC40』は、高速回転で多彩な細断混合、 ペースト化ができます。 高効率インバーターモーターにより、目的に合わせてナイフの回転数を 自由に設定可能。球位置は3ポジ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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食感（硬さ、歯ごたえ、もちもち感）を改良！食品の食感改良用途に幅広くご利用いただいています
当社が取り扱う、練込でん粉『かんざんシリーズ』をご紹介します。 麺類をはじめ、水産練り製品や米菓、食品のとろみ付けなどに好適。 食感（硬さ、歯ごたえ、もちもち感）を改良し、外観上の艶や、 滑…
メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社
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キチングルカン（キチンとβ-グルカンの共重合体）。プレバイオティクス素材。
KiOtransine（キオトランジン）は、特許製法で麹カビ（Aspergillus Niger）の細胞壁から得られた、キチングルカン（キチンとβ‐グルカンで構成される共重合体）です。 KiOtra…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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耐シェア性・耐熱性・耐酸性・保型性に優れる加工デンプン
『アドバンススノウP(新規用途)』は、ファインスノウ(米澱粉)を リン酸架橋処理した加工デンプンです。 ファインスノウの特長を持ちながら、耐シェア性、耐熱性、耐酸性、 保型性に優れます。 …
メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社
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