調味料の製品を探す | イプロス医薬食品技術

鰹節エキス（液体）

かつお本来の旨味・香りをそのまま液体に

とりたてのだしの風味をしっかりと再現した、液体状の鰹節エキスです。醤油との調和性や風味の持続性が高く、清澄に溶けるため、加工や添加がしやすく、幅広い用途でご利用いただけます。国産限定、…

メーカー・取扱い企業：佐藤食品工業株式会社

調味料受託製造（OEM）サービス

天然由来の原料による調味料の開発・ご相談なら、当社まで

当社では、貴社のご要望に応じて調味料を製造するOEMサービスを提供しています。トータルサポート（商品開発をワンストップで総合的支援）で、商品開発・開発提案・原料提案を実施。長年の調…

メーカー・取扱い企業：株式会社大徳

株式会社エヌ・ハーベスト　商品カタログ

当社の取り扱い製品群を多数掲載！

主に有機農法に基づく農産物、スパイス、ハーブ、紅茶、コーヒーおよび食料品、食材の輸入、卸し、販売およびコンサルティング業務などを行っている、株式会社エヌ・ハーベストのカタログです。「有…

メーカー・取扱い企業：株式会社エヌ・ハーベスト

【中華街横浜大飯店】中華調味料カタログ

こだわりの厳選素材を贅沢に使用。横浜大飯店の厨房でも使っている製品をご用意しました

当カタログは、株式会社大榮貿易公司の取り扱う『中華調味料』についてご紹介しています。うま味が濃厚なので少量で料理にコクが出る「中華街のオイスターソース」をはじめ、大豆みそに花椒と唐辛子…

メーカー・取扱い企業：株式会社大榮貿易公司大阪事務所

加工原料調味料『ビーフェックスADミートパウダー』

新商品！牛肉を抽出・磨砕し牛肉本来の旨みを引き出した製品です

『ビーフェックスADミートパウダー』は、牛肉を抽出・磨砕することで、牛肉本来の旨みを引き出した加工原料調味料です。さらに、独自の加工技術により、ボイルドビーフ風味を付与し、じっくり煮込…

メーカー・取扱い企業：富士食品工業株式会社

エキス『香り三昧昆布H（日高）』

日高昆布にこだわり製造！旨み成分のグルタミン酸、アスパラギン酸を豊富に含有

『香り三昧昆布H（日高）』は、香料やうま味調味料、酵母エキスなどを使わない無添加品でありながら、香り高く自然な味と香りが自慢の製品です。昆布の自然な風味をそのままに、当社独自の抽出方法に…

メーカー・取扱い企業：焼津水産化学工業株式会社静岡本部

調味料『ナチュラルエキス』

素材の風味を引き出す旨味調味料！

『ナチュラルエキス』は、昆布・煮干・椎茸を水出し濃縮した調味料です。保存料、防腐剤は使用しておらず、カラダにやさしいです。塩カド・酢カド・苦みなどを抑制し味をまろやかにするなど、本製品を …

メーカー・取扱い企業：日華フーズ株式会社

食品素材『Rico（リコ）シリーズ』

豊富なラインアップ！全量に約2％混ぜるだけで素材にさらなる際立ちを与えます

『Rico（リコ）シリーズ』は、デザート・スイーツ系素材、フレーバー、天然色素を使用した食品素材です。スペイン語で"可愛い""美味しい"という意味を…

メーカー・取扱い企業：ゴールデンケリーパテント香料株式会社本社・工場

寿し酢や加工酢、たれ、ソース等、液体調味料のOEM製造サービス

貴社の商品を開発・ご提案致します！コスト的に難しい小ロット生産承ります！

当社の液体調味料のOEM製造サービスでは、お客様の多様なニーズにお応えすべく、小ロット生産(100L程度～)が可能です。商品のご希望をお聞かせいただければ、試作、製造、納品まで一貫して行い…

メーカー・取扱い企業：山二造酢株式会社

【カタログ】調味料

職人が一つひとつ作り上げるこだわりの味わいを皆様にお届けします

当カタログは、ぽん酢とたで酢の老舗専門メーカーである株式会社大徳が取り扱っている調味料をご紹介しております。柚子、すだち、ゆこうといった天然柑橘類のやさしく爽やかな酸味と、昆布や鰹節な…

メーカー・取扱い企業：株式会社大徳

加工原料調味料『オイスターエキスNo.2500』

オイスター風味と強いコク味！幅広い用途に使用できるスタンダードタイプ

『オイスターエキスNo.2500』は、独特のオイスター風味と強いコク味があるスタンダードタイプのオイスターエキスです。富士食品工業独自の製法技術により、カキ独特の「風味」「うま味」「コ…

メーカー・取扱い企業：富士食品工業株式会社

加工原料調味料『ポークミートエキスFP-301』

豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します

『ポークミートエキスFP-301』は、ポークエキスを基材とし、豚骨に由来する強いコク味、複雑味を持ったエキス調味料です。各種食品に自然な調理感を与えるとともに、マイルドな厚みの演出が可能で…

メーカー・取扱い企業：富士食品工業株式会社

食品素材『Orchard（オーチャード）シリーズ』

天然のフルーツ素材を用い、時代に合った柔らかく優しい風味をあたえます！

『Orchard（オーチャード）シリーズ』は、天然のフルーツ素材、フレーバー、色素を使用した食品素材です。英語で"果樹園"という意味を持つ当シリーズは、約1～2％（対全…

メーカー・取扱い企業：ゴールデンケリーパテント香料株式会社本社・工場

調味液　OEMサービス

お客様のニーズに合わせた素早い対応と高い開発力！

当社では、調味液・たれ類・つゆ・専用醤油類のOEM開発を行っています。お得意様からのご要望に対し年間約50種類ものサンプル造りに力を注ぎ約3日間で試作の開発が可能。多品種少量生産や短期…

メーカー・取扱い企業：下津醤油株式会社

加工原料調味料『チキン白湯エキス』

クセが無く、幅広い用途に使用できるペースト状のチキンエキス

『チキン白湯エキス』は、新鮮な原料を使用し鶏本来の自然な香り、上質な炊き出し感を付与します。自然乳化により適度な白濁感と濃厚感、脂のコク味と鶏本来の旨みを付与。クセが無く、幅広い用…

メーカー・取扱い企業：富士食品工業株式会社

加工原料調味料『フレバロン（ごま）』

油脂本来の香りをそのまま再現！

『フレバロン（ごま）』は、水溶性の基材を用いて、油脂を顆粒化した食品素材です。油脂を乳化することなく顆粒内部に保持しているため、各種食品へ添加した場合、油脂本来の香りをそのまま再現でき…

メーカー・取扱い企業：富士食品工業株式会社

加工原料調味料『チキンブイヨンNo.2』

ナチュラルな調理感を付与！本格的なブイヨンタイプの調味料

『チキンブイヨンNo.2』は、鶏がらと野菜をじっくり煮込んだ独特の調理感を持った本格的なブイヨンタイプの調味料です。うま味調味料、酸分解物は使用しておらず、自然な風味を持ちます。幅…

メーカー・取扱い企業：富士食品工業株式会社

エビオイルNo.2

優れた耐熱性！高温調理時でもエビの風味を損なうことなく仕上がります

『エビオイルNo.2』は、当社の強みである天然原料の調達力と抽出技術、シーズニング技術を生かした製品です。エビの香りを付与し、調理感、炒め感を出すことが可能。香ばしい香りが強く、少量で…

メーカー・取扱い企業：焼津水産化学工業株式会社静岡本部

加工原料調味料『エキストラートY』

コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを付与！

『エキストラートY』は、動物性たん白質を主原料とするペーストタイプのエキスです。コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを与えるアミノ酸系調味料です。本製品のうま味調味料不使用タイプの…

メーカー・取扱い企業：富士食品工業株式会社

加工原料調味料『炊味厨房かつおL』

鰹節の特長を最大限に活用！

『炊味厨房かつおL』は、「薫感」「節感」「肉感」を併せ持つ、かつおエキス調味料です。独自の抽出・加工プロセスと配合技術により、鰹節の強く厚い香気・強いだし様の味質・優れた加熱耐性を実現…

メーカー・取扱い企業：富士食品工業株式会社

呈味力シリーズ（粉末）

素材の風味を底上げするベースアップ調味料

少量添加するだけで、料理全体の風味を底上げするベースアップ調味料です。魚介系（鮭、真鯛、海老みそ）、畜肉系（鶏レバー）をラインアップ。全品、うま味調味料無添加で低塩分（食塩分：1.5-3.…

メーカー・取扱い企業：佐藤食品工業株式会社

凍結含浸専用調味料『TORON(とろん)』

病院、介護施設で凍結含浸食を手軽に調理できる！

当社は、凍結含浸専用調味料『TORON(とろん)』を取り扱っております。凍結含浸食とは、見た目の形はそのままで歯茎や舌で簡単につぶせる軟らか介護食です。(広島県保有特許) 食材の見た…

メーカー・取扱い企業：有限会社クリスターコーポレーション

加工原料調味料『ウェルネックスYN-1』

減塩下でも物足りなさを改善！味のバランス調整ができる塩味様呈味増強素材

『ウェルネックスYN-1』は、塩味様呈味を発現する減塩用食品素材です。呈味バランスにすぐれ、汎用の酵母エキスとしても使用可能。減塩下でも素材の味を引上げ、おいしさを追及できますので、うま味…

メーカー・取扱い企業：富士食品工業株式会社

つゆ・たれ・調味料のOEM・開発サービス

あらゆる種類のつゆ、たれ、調味料をあらゆる容器に充填可能！小ロットにも対応

当社のOEM・開発サービスでは、醤油をベースとし、あらゆる調味料を製造してきたノウハウを生かしてお客様のご要望にお応えいたします。ペットボトル・瓶充填機やパウチ充填機、レトルト釜、小袋充填…

メーカー・取扱い企業：大醤株式会社

【業務用】ポルチーニクリームソース

具材にのりやすい！フレーバーを使用し、強い風味を出している

『ポルチーニクリームソース』は、コトコトと長時間かけて牛のうま味を引き出した味わい深いフォンドボーと本醸造しょうゆ・ワインをベースにした香り高い製品です。ポルチーニは乾燥ポルチーニを粉…

メーカー・取扱い企業：泉万醸造株式会社

業務用調味料　OEM商品開発サービス

長年の「実績と信用」が強みです！「味のお悩み」は当社にお任せください

当社では、業態別各社からのOEM商品の開発を行っております。冷凍・チルド・常温の3つの温度帯にわたり、お客様のご使用に適した温度帯の商品をご提案いたします。商品の「もっと使いやすく…

メーカー・取扱い企業：株式会社カザミフーズ

食品素材『桜（サクラソース）』

春の香りをお菓子作りに是非！鮮やかな桜色で咲き誇る桜の花びらをイメージした食品素材

『桜（サクラソース）』は、桜素材、フレーバー、天然色素を使用した食品素材です。鮮やかな桜色で咲き誇る桜の花びらをイメージしており、本物の桜の花を使用していることにより上品な味わいになり…

メーカー・取扱い企業：ゴールデンケリーパテント香料株式会社本社・工場

調味料『ガストリックソースN』

砂糖と米酢を長年のノウハウによって焙焼させた”コク出し調味料”

『ガストリックソースN』は、フランスで古くから使用されている万能調味料です。メイラード反応を利用しており、還元糖とアミノ酸化合物とが化学的に作用し、「長時間煮込んだ様な旨み」や「後味の…

メーカー・取扱い企業：仙波糖化工業株式会社東京支社

食品保存用カルシウム調味料『カルキープL』

安心の食品素材！広範囲の食品にご利用頂けます

『カルキープL』は、健康に良いと人気のある醸造酢に貝殻を高温で処理したカルシウムを組合せた食品保存と品質向上のための調味料です。食品の劣化をもたらす細菌に対して優れた繁殖抑制効果を発揮…

メーカー・取扱い企業：株式会社カランテ本社

業務用小麦フリー丸大豆たまり醤油

豆味噌の里で生まれたうま味のしずく。大豆のおかげで、際立つうま味と栄養！

当社は、業務用小麦フリー丸大豆たまり醤油製造販売を行っております。丸大豆100％使用、且つ小麦を一切使っていない100％大豆だけの正真正銘のたまり醤油です。柔らかなうま味をストレートに感じ…

メーカー・取扱い企業：株式会社ジェイ・パントリー

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