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【YSKを知る】天然素材

食生活のさまざまなところで活躍！"おいしさ"と"健康"の素を独自の技術で取り出して製品化

YSKは、天然素材から調味料や健康食品素材をつくる道をひたすら歩んできました。世界中の厳選した天然素材から"おいしさ"と"健康"の素を当社独自の …

メーカー・取扱い企業：焼津水産化学工業株式会社静岡本部

塩味調味料『SR-536P』

粉末状を必要とするドライミックス品や表面コーティングする製品等に適します

『SR-536P』は、乳清ミネラルをベースとし、塩化ナトリウムを 57%におさえた、マイルドな旨味を持つ塩味調味料です。乳清ミネラルと塩化カリウムで塩化ナトリウムを置き換えていますので、 …

メーカー・取扱い企業：協同乳業株式会社

調味料『北海道ホタテエキスパウダー35』

「北海道産」の表示が可能！素材の風味・うま味を味わえる魚介系調味料シリーズ

『北海道ホタテエキスパウダー35』は、北海道産ホタテのエキスをパウダー化した調味料です。加水分解はしておらず、添加物は不使用。素材の風味や、うま味を味わうことができます。【使用…

メーカー・取扱い企業：株式会社コスモ

塩『リーズナブルタイプ』

厳選した国産原料を使用！

『リーズナブルタイプ』は、海藻の持つ旨味にこだわった淡路島の藻塩です。薄茶色が特長の藻塩となっており、用途やシーンに合わせて「1kg」と「20kg」からお選びいただけます。さら…

メーカー・取扱い企業：株式会社多田フィロソフィ

食品添加物製剤『ヴィネッタライト』

お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げて臭みも抑える軟化調味料！

『ヴィネッタライト』は、焼き縮みを抑制し歩留まりを向上する食肉・魚介用肉質改良剤製剤です。レンジで再加熱してもふっくら仕上げます。また、チャック付きの包装なので、飲食店・介護施設…

メーカー・取扱い企業：内外マシーナリー株式会社

パウダー『焦がし醤油パウダー』

糖加工技術の応用で焦がし醤油本来の自然な風味と高い力価を再現したパウダー

『焦がし醤油パウダー』は、本醸造醤油を原料にした自然で本格的な香ばしさを持ったパウダーです。香ばしい香味と調味効果を持ち合わせた素材として、惣菜や加工食品はもちろん、レンジやスチームコ…

メーカー・取扱い企業：昭和化学工業株式会社本社

だし調味料『風味の雫煮干』

香気成分のバランスが、素だしに近い組成！本物の香りを再現いたしました

『風味の雫煮干』は、ドリップ抽出で素材の香りとうま味をそのままにしただし調味料です。産地を限定しており、長崎県産煮干のみを使用。当社独自のドリップ抽出技術により、濃縮工程を経ずに濃厚…

メーカー・取扱い企業：焼津水産化学工業株式会社静岡本部

恒温機『調味液循環恒温機』

食品調味液などを循環させながら温度を上昇させる恒温機！

『調味液循環恒温機』は、漬込み時間の短縮がはかれる恒温機です。調味液が一粒一粒にムラなくしみ込み、おいしく漬け上がります。また、調味漬け込みタンクの回転率が良くなり、設備の効率化を図れ…

メーカー・取扱い企業：有限会社泰洋電機

塩『瀬戸内の藻塩』

プロの料理人も認める味！

『リーズナブルタイプ』は、PREMIUM藻塩のにがりに海藻をさらに漬け込み、美味しさがUPした淡路島の藻塩です。使用用途に合わせて、サラサラタイプの「ドライタイプ」と、大量ニーズに最適…

メーカー・取扱い企業：株式会社多田フィロソフィ

エキス『旨みたっぷりYSK昆布』

道産昆布の粉末を5％そのまま配合！さらりとしたペーストに仕上げました

当社が取り扱う『旨みたっぷりYSK昆布』をご紹介します。道産昆布の粉末を5％そのまま配合。微粒子化により、舌触りが気にならないさらりとしたペーストに仕上げました。昆布本来の旨み成分…

メーカー・取扱い企業：焼津水産化学工業株式会社静岡本部

調味料『業務用五島灘の塩』

自然豊かな崎戸町で大事に作り上げました

『業務用五島灘の塩』は、長崎県西端の五島灘に面した崎戸町のきれいな海水が原料の塩です。本製品は、万全な品質管理のもと製造しており、加工食品全般にお使いいただけます。他にも「平…

メーカー・取扱い企業：株式会社菱塩

食品添加物『L-酒石酸水素カリウム』

膨脹剤、pH調整剤、調味料に使用が最適！

『L-酒石酸水素カリウム』は、膨脹剤、pH調整剤、調味料として使用される食品添加物です。性状は、白色の結晶性の粉末で、清涼な酸味を呈しているのが特長です。また、当商品は、99.0%以上…

メーカー・取扱い企業：株式会社アグロケミ

塩『芳醇タイプ』

海水と海藻の旨味成分を濃縮！

『芳醇タイプ』は、海藻の持つ芳醇な旨味と茶色の色が特長の淡路島の藻塩です。芳醇な旨味でご好評をいただいており、「1kg」の大容量タイプと「2g、2g×200、1g」の少量タイプをライン…

メーカー・取扱い企業：株式会社多田フィロソフィ

オーダーメイド配合調味料　製造サービス

オーダーメイドの配合調味料をご提案します！

当社では、商品製造に使う調味料を、お客様ご希望の割合であらかじめ配合したオーダーメイドの配合調味料を製造するサービスを行っています。専門知識をもったスタッフが、お客様が抱える問題点の解決に…

メーカー・取扱い企業：トリイ株式会社

果汁取り扱い製品

添加物一切なしの果汁100%！絞りたてをすぐにビンに詰めしております

当社の果汁製品は、それぞれ一番の旬の時期に収穫した「ゆず」「すだち」「ゆこう」の果実を使用しています。絞りたてをすぐにビンに詰め、適温に保たれた冷蔵庫で貯蔵。添加物一切なしの果汁1…

メーカー・取扱い企業：木星株式会社

粉末酢

粉末だからできること

さらさらと流動性の良い、高酸度の粉末酢です。添加物（酸味料）とは異なる、酢の自然な酸味・旨味・コク味・醸造香を付与可能です。醸造酢、米酢の粉末をラインアップ。各種調味料や即席麺、スナッ…

メーカー・取扱い企業：佐藤食品工業株式会社

富士食品工業株式会社『加工原料調味料のご案内』製品カタログ

和・洋・中を問わず幅広く使用可能な加工原料調味料を多数掲載！

『加工原料調味料のご案内』は、主にスープ・調味料全般、及びその他食品の製造・販売を行っている富士食品工業株式会社の製品カタログです。「バーテックス IG20」をはじめとする味のバランスに優…

メーカー・取扱い企業：富士食品工業株式会社

日香化成株式会社　事業紹介

たれ・スープ・調味液のことは当社にご相談ください！

日香化成株式会社は、食品添加物製造販売、タレ・ソース類の製造販売を行っております。豊富な経験と実績を活かし、お客様が求めているイメージの物をより忠実に再現いたします。また、お客…

メーカー・取扱い企業：日香化成株式会社本社

焼津水産化学工業株式会社　事業紹介

液体調味料・粉体調味料・機能性素材のことなら当社にお任せください！

焼津水産化学工業株式会社は、天然素材にこだわり、おいしく健康によい天然調味料の製造を行っている会社です。食品メーカーをはじめ健康・医療・美容関連の企業が、当社の調味料や機能性素材を原材…

メーカー・取扱い企業：焼津水産化学工業株式会社静岡本部

株式会社大榮貿易公司『李錦記業務用製品』総合カタログ

香港からお届けする伝統と信頼の中華調味料を掲載！

当カタログは、株式会社大榮貿易公司の取り扱う調味料メーカー「李錦記」の業務用製品を掲載したカタログです。オイスターソ－スや辛味調味料、スープベースなど、本場の味をお届けする本格的なライ…

メーカー・取扱い企業：株式会社大榮貿易公司大阪事務所

三和商事株式会社　事業紹介

輸入食品素材、食品添加物、食品機械など多岐にわたる営業品目で貴社をサポート

三和商事株式会社は、主に天然系調味料や化学調味料、輸入食品素材などを取り扱っている会社です。澱粉、グルタミン酸ソーダなどの輸入食品素材から天然系･化学調味料、食品香料、さまざまなライン…

メーカー・取扱い企業：三和商事株式会社

ココノエフーズ株式会社『調味料のOEM生産』のご紹介

善き食品OEMパートナーとしてあらゆるご要望にお応えします！

ココノエフーズ株式会社では、あらゆるお客様のフードビジネスをお手伝いする『調味料のOEM生産』をご提供しております。工場設備や各種管理のコストをかけなくても、オリジナルブランドの調味料…

メーカー・取扱い企業：ココノエフーズ株式会社

ドイツ産岩塩『アルペンザルツ』

素材本来の美味しさを引き立てる、コクのあるまろやかな岩塩

『アルペンザルツ』は、ドイツアルプスの天然水で岩塩層から塩を溶かし、汲み上げた塩水を煮沸して、不純物を丁寧に取り除いたうえで、岩塩を再結晶化したドイツ岩塩です。カルシウムが豊富に含まれ…

メーカー・取扱い企業： SKWイーストアジア株式会社ネイチャープロダクツ部

【業務用】粉末鶏もも焼きの素

こしょう・にんにくをたっぷり使いパンチのある味に仕上げている！

『粉末鶏もも焼きの素』は、香川県名物「骨付鳥」をモデルにした、鶏もも焼き用調味料です。耐熱性のある原料を使用していますので、加熱しても風味を損なわずスパイシーなまま料理を提供可能。 …

メーカー・取扱い企業：泉万醸造株式会社

取扱い製品カタログ

高品質なパウダーを多数掲載

佐藤食品工業株式会社の、レギュラー製品カタログです。世界初の粉末酒をはじめとして、食彩パウダー（果物・野菜）、茶エキス、天然調味料など香り高く、高品質なパウダーを多数掲載しています。（天然…

メーカー・取扱い企業：佐藤食品工業株式会社

東海物産株式会社　事業紹介

当社は調味料の未来を作る会社です

東海物産株式会社は、業務用調味料・食品添加物・健康機能性素材の製造加工販売を軸に事業を展開している会社です。当社では、安心でおいしい天然調味料をお届けするため、素材選びから加工方法まで…

メーカー・取扱い企業：東海物産株式会社

【YSKを知る】おいしさ

さまざまな食材の"旨み"や"香り"を探求！食品に"おいしさ"をプラスする調味料類をお届け

YSKは、食品に"旨み"や"香り"を添える天然調味料などの製品を主に加工食品メーカー向けに原料として提供しています。厳選した天然食材から、それぞれ特…

メーカー・取扱い企業：焼津水産化学工業株式会社静岡本部

クエン酸

原料から国産にこだわりました！純国産クエン酸

当社は、クエン酸の製造を行っております。鹿児島は広大なシラス大地に覆われ、昔からサツマイモの産地として有名です。その鹿児島産のサツマイモを由来原料として、鹿児島県内の工場で発酵法(…

メーカー・取扱い企業：九州化工株式会社

食品原材料

高い技術力により開発された製品は、安全性・品質・価格競争力で高評価！

当社では、スプレミート(大豆加工品)や、各種シーズニング、フレーバーなどの食品原材料を取り扱っております。お客様の求めるオリジナルテイスト・風味の実現をお手伝い。既存製品に限らず、お客…

メーカー・取扱い企業：日本ハンディウェア株式会社本社

東洋スープ株式会社　事業紹介

めんつゆ・中華スープ類・ドレッシング類など、多彩な開発実績！

東洋スープ株式会社は、主に業務用液体、粉末スープの製造販売を行っている会社です。当社では、各種液体調味料をはじめ、各種粉末調味料などを取り扱っており、液体食品、粉末食品の製造から小分包…

メーカー・取扱い企業：東洋スープ株式会社

有機砂糖『オーガニックシュガー』

農薬・化学薬品不使用！砂糖本来の自然な味わいが特長の有機砂糖

『オーガニックシュガー』は、オーガニック生産方法を忠実に守ってつくられた、農薬・化学薬品不使用の有機砂糖です。除草剤を使わず、焼畑もせず、有機栽培されたさとうきびを原料に使用。砂糖本来…

メーカー・取扱い企業：ダーボン・オーガニック・ジャパン株式会社本社

アイン食品株式会社　事業紹介

調味料の製造販売からメニュー提案までしっかりサポート！

アイン食品株式会社は、主にだし・スープ・たれの開発・製造・販売などを行う業務用調味料メーカーです。各ジャンルの第一線で活躍した料理人が開発にて味づくりを担当し、専門性の高い料理や創作料…

メーカー・取扱い企業：アイン食品株式会社近畿営業部

岩塩『アンデスの紅塩』

肉料理との相性抜群！健康を気にされる方にも好評な岩塩

『アンデスの紅塩』は、アンデス山脈で採掘される美味しい岩塩です。舌で溶ける速度が遅く、少しずつ塩味を感じます。素材の味わいを損なうことなく、お料理をお楽しみいただけます。当社は現地…

メーカー・取扱い企業：株式会社ティーエスケー京都本社

【業務用】浅漬けの素

漬物メーカーの自信作！切った野菜に漬け込むだけでおいしい浅漬けの出来上がり！

『浅漬けの素』は、あっさりとした塩味の中に、醤油の風味と唐辛子の辛味をほどよく利かせました。切った野菜に漬け込むだけで、おいしい浅漬けが出来上がります。漬物メーカーの自信作です。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社新進

業務用だし　OEM『マエカワだしオーダーシステム』

うま味調味料を使用しない天然のおいしさ！お客様独自の味をそのまま実現いたします

当社では、永年蓄積した製造技術と豊富で鮮度の良い原材料を活かし、うま味調味料を使用しないお客様独自の「おだし」を提供いたします。 ISO22000認証・オーガニック認定を取得した加西工場にて…

メーカー・取扱い企業：マエカワテイスト株式会社

【食品添加物】調味料製剤『コクキングデリカ』

当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有している調味料製剤をご紹介！

『コクキングデリカ』は、独自配合をした調味料製剤です。特殊配合によりアミノ酸の旨味を最大限に引き立て、旨味の付与以外にアミン臭、酸味などに対する風味改良効果も期待できます。惣菜向…

メーカー・取扱い企業：株式会社アセラ本社

【業務用】みそだれ 15gと1kg

味噌とごまの風味がすぐれた甘口のたれ！炒め物の味付けにも使用できる

当社では、15gと1kgの業務用「みそだれ」を取り扱っております。味噌をベースに米みそ・砂糖・ごま等の調味料をブレンドし、じっくり加熱しながらねり上げ、つやのあるたれに仕上げた製品。 …

メーカー・取扱い企業：泉万醸造株式会社

各種ソース類　OEM、PB製品化サービス

ラベルデザインもオリジナルで制作可能！経験と技術でお応えいたします

当社ではOEM、PB製品のご注文を承っております。皆様からの様々なご要望に応じて各種ソース類、焼肉のたれ、冷凍お好み焼等当社製品をオーダーメードで製造することが可能です。食品メーカ…

メーカー・取扱い企業：サンフーズ株式会社

株式会社多田フィロソフィ　事業紹介

いのちむすぶよろこびのばづくり

株式会社多田フィロソフィは、主に藻塩製造販売、機能性食品素材原料及び製品の販売などを行っている会社です。当社は食品事業、バイオテック事業、冷蔵倉庫事業（大洋冷蔵）の 3つの事業を展開して…

メーカー・取扱い企業：株式会社多田フィロソフィ

クリスタル岩塩

どんな料理にも合う素直でマイルドな味のクリスタル岩塩

当社では、岩塩層（地下400～700m）から発掘した透明度が高く水晶のような塩『クリスタル岩塩』の輸入、販売を行っております。粒の大きさによって「粗目」「細目」の2種類をご用意し、それぞれ…

メーカー・取扱い企業：名エン株式会社

【業務用】手羽先のたれ

煮物にも利用可能！にんにくの香りがほのかにきき、より一層食欲をそそります

『手羽先のたれ』は、名古屋名物“手羽先の唐揚げ"を簡単に作ることができる、しょうゆ風味のたれです。手羽先を2度揚げし、すぐに当製品(手羽先10本に対し大さじ2)と共にボールで…

メーカー・取扱い企業：泉万醸造株式会社

タレ　PBサービス

業務用、お土産用プライベートブランドは当社にお任せください

当社では、焼き肉のタレやギョウザのタレなど、業務用・1食用(小袋包装) 問わず、少量にてお好みの味を製造いたします。粉末は1g～10g、0.5kg～20kgまで、液体は1cc～100cc、0…

メーカー・取扱い企業：有限会社丸井食品三重工場本社

【YSKを知る】健康

「体に良い成分」「健康に生活するために役立つ成分」である機能性素材を提供！

YSKは、天然素材が持つ「体に良いモノ」を探求し、“食”に“健康”をプラスする健康食品素材を提供し、食と健康の大切さを伝えています。機能性素材の源を海洋性食材に求め、「体に良い成分」「健康…

メーカー・取扱い企業：焼津水産化学工業株式会社静岡本部

植物性たん白加水分解物『アミシン(R)』

お料理にうま味と深みのエッセンスを提供する天然素材

『アミシン(R)』は、植物性タンパク質を原料に、タンパク質の素であるアミノ酸まで加水分解して、精製して造られた「たん白加水分解物」です。グルタミン酸の含有量が高いので先味が強く、パンチのあ…

メーカー・取扱い企業：株式会社新進

材料『キューブチョコシリーズ　華やぎビター』

口どけが良く焼き残るキューブ状チョコレート

『キューブチョコシリーズ　華やぎビター』は、個性豊かなガーナ・ベネズエラ産の厳選カカオをブレンドした華やかに薫る本格派ビターチョコレートです。口どけがよく、焼き残るキューブ状。 …

メーカー・取扱い企業：月島食品工業株式会社

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